Инструкция духовой шкаф gorenje touch control

Руководство по эксплуатации

RU

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ВСТРАИВАЕМАЯ НЕЗАВИСИМАЯ

ДУХОВКА

Уважаемый покупатель!

Предназначение

Инструкция

Заводская табличка

Сервисное обслуживание

Благодарим вас за покупку и надеемся, что вы

сами сможете убедиться в надежности наших

изделий. Желаем, чтобы пользование духовкой доставило вам удовольствие.

Духовка предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Возможности использования духовки подробно описаны далее.

Настоящая инструкция поможет вам быстрее познакомиться с вашей новой духовкой. Внимательно прочитайте инструкцию перед использованием прибора.

Обязательно сохраните инструкцию и другую прилагаемую документацию. При передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эти документы.

Инструкция по эксплуатации

Инструкция по эксплуатации предназначена для потребителя.

В ней описывается духовка и управление ей. Инструкция разработана для нескольких типов приборов, поэтому может включать описание отдельных функций, которых нет в вашей модели.

Инструкция по подключению

Подключение производится согласно разделу «Подключение к электросети», а также согласно действующим предписаниям и стандартам. Подключение может производить только квалифицированный специалист.

Заводская табличка с основными данными прибора находится внизу и видна при открытой дверце духовки. Расшифровку данных заводской таблички вы найдете в разделе «Технические данные».

При возникновении неисправностей, которые вы не можете устранить самостоятельно (см. раздел «Предупреждения и индикация ошибок»), обращайтесь в авторизованный сервисный центр.

Список авторизованных сервисных центров вы можете найти в брошюре «Гарантийные обязательства» и на сайте www.gorenje.

ru.

3

СОДЕРЖАНИЕ

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРИБОРА ………………………………………………………………. 5

Меры предосторожности ………………………………………………………………………………………….5

Предупреждения ……………………………………………………………………………………………………..5

ОПИСАНИЕ ПРИБОРА ……………………………………………………………………………………………………….. 7

Панель управления ………………………………………………………………………………………………….7

Охлаждающий вентилятор (система DC, в некоторых моделях) …………………………………..8

Лампочки-индикаторы (в некоторых моделях) …………………………………………………………..8

Электронный программатор (в некоторых моделях) …………………………………………………..8

ПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВКОЙ ……………………………………………………………………………………………….. 9

Перед первым использованием ……………………………………………………………………………….9

Важные предупреждения …………………………………………………………………………………………9

Электронный аналоговый программатор ………………………………………………………………. 10

Установка текущего времени ……………………………………………………………………………….. 10

Ручной режим………………………………………………………………………………………………………. 11

Программирование времени работы духовки ……………………………………………………….. 11

Будильник ……………………………………………………………………………………………………………. 12

Просмотр времени функций …………………………………………………………………………………. 12

Отмена функции …………………………………………………………………………………………………… 12

Управление духовкой ……………………………………………………………………………………………. 13

Режимы работы духовки ……………………………………………………………………………………….. 14

Уровни приготовления (в зависимости от модели) …………………………………………………. 16

Телескопические направляющие (в зависимости от модели) ………………………………… 17

Другое оборудование духовки (в зависимости от модели) ………………………………………. 17

ПРИГОТОВЛЕНИЕ …………………………………………………………………………………………………………….. 19

Выпечка ………………………………………………………………………………………………………………. 19

Мясо …………………………………………………………………………………………………………………… 23

Приготовление на гриле и зажаривание ……………………………………………………………….. 26

Консервирование ……………………………………………………………………………………………….. 29

Размораживание …………………………………………………………………………………………………. 30

ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ ………………………………………………………………………………………….. 31

Очистка ……………………………………………………………………………………………………………….. 31

Обслуживание (в зависимости от модели) ……………………………………………………………… 34

Замена деталей духовки ……………………………………………………………………………………….. 36

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ И ИНДИКАЦИЯ ОШИБОК ………………………………………………………………… 37

Важные предупреждения ……………………………………………………………………………………… 37

МОНТАЖ И ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ …………………………………………………………………. 39

Монтаж ……………………………………………………………………………………………………………….. 39

Процесс монтажа …………………………………………………………………………………………………. 39

Подключение к электросети ………………………………………………………………………………….. 40

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ………………………………………………………………………………………………….. 42

Заводская табличка ……………………………………………………………………………………………… 42

4

ВАЖНО — ПРОЧТИТЕ ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

ПРИБОРА

меры предосторожности

•Допускается использование прибора детьми старше восьми лет и людьми с ограниченными физическими, двигательными и психическими способностями, а также людьми, не имеющими достаточного опыта или знаний для его использования, только под присмотром или если они были обучены пользованию прибором и осознают возможную опасность, связанную с неправильной эксплуатацией прибора. Не позволяйте детям играть с прибором!

Дети могут очищать и осуществлять обслуживание прибора только под присмотром!

•ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Во время работы прибор и его доступные части сильно нагреваются. Будьте осторожны, не прикасайтесь к нагревательным элементам. Дети младше восьми лет должны постоянно находиться под присмотром!

•Вы можете использовать зонд, предусмотренный только для данной духовки.

•ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Перед заменой лампочки освещения духовки во избежание удара электрическим током обязательно отключите прибор от электросети, выкрутив предохранитель или выключив главный выключатель.

•Для очистки духовки нельзя использовать абразивные чистящие средства и острые металлические скребки, так как они могут повредить поверхность, в результате чего может лопнуть стекло.

•Для очистки прибора не используйте очистители высокого давления и пароструйные очистители, так как это может привести к удару электрическим током.

•Прибор не предназначен для подключения к внешнему таймеру и внешнему блоку дистанционного управления.

Предупреждения

• Допускается использование прибора детьми старше восьми лет и людьми с ограниченными физическими, двигательными и психическими способностями, а также людьми, не имеющими достаточного опыта или знаний для его использования, только под присмотром или если они были обучены пользованию прибором и осознают возможную опасность, связанную с неправильной эксплуатацией прибора. Не позволяйте детям играть с прибором! Дети могут очищать и осуществлять обслуживание прибора только под присмотром!

5

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Во время работы прибор и его доступные части сильно нагреваются. Будьте осторожны, не прикасайтесь к нагревательным элементам. Дети младше восьми лет должны постоянно находиться под присмотром!

• Вы можете использовать зонд, предусмотренный только для данной духовки.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Перед заменой лампочки освещения духовки во избежание удара электрическим током обязательно отключите прибор от электросети, выкрутив предохранитель или выключив главный выключатель.

• Для очистки духовки нельзя использовать абразивные чистящие средства и острые металлические скребки, так как они могут повредить поверхность, в результате чего может лопнуть стекло.

• Для очистки прибора не используйте очистители высокого давления и пароструйные очистители, так как это может привести к удару электрическим током.

• Прибор не предназначен для подключения к внешнему таймеру и внешнему блоку дистанционного управления.

Символ на изделии или его упаковке указывает, что оно не подлежит утилизации в качестве бытовых отходов. Изделие следует сдать в соответствующий пункт приема электронного и электрооборудования для последующей утилизации. Соблюдая правила утилизации изделия, вы поможете предотвратить причинение ущерба окружающей среде и здоровью людей, который возможен вследствие неподобающего обращения с подобными отходами. За более подробной информацией об утилизации изделия просьба обращаться к местным властям, в службу по вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором вы приобрели изделие.

6

ОПИСАНИЕ ПРИБОРА

На рисунке приведена одна из моделей встраиваемых духовок.

Инструкция разработана для разных моделей духовок, поэтому может включать отдельные функции и оборудование, которых нет в вашей духовке.

1.

Панель

2. Ручка дверцы духовки

3. Дверца духовки

Панель управления

Возможны отличия в зависимости от модели духовки.

1 Переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы духовки

2 Электронный программатор (в некоторых

моделях)

3 Переключатель температуры

4 Лампочка-индикатор: горит, пока духовка нагревается и гаснет после достижения установленной температуры (в некоторых

моделях)

7

Охлаждающий вентилятор

(система DC, в некоторых моделях)

Лампочки-индикаторы (в некоторых моделях)

Духовка оборудована охлаждающим вентилятором, который охлаждает корпус и панель управления духовки.

Электронный программатор (в некоторых моделях)

Красная лампочка-индикатор

Красная лампочка-индикатор светится при включенных нагревательных элементах в духовке и гаснет при достижении установленной температуры.

Переключатели с подсветкой (в некоторых моделях)

Если переключатель установлен в каком-либо режиме, его шкала светится. Такие модели не имеют желтой лампочки-индикатора.

Установите на программаторе текущее время в соответствии с прилагаемой инструкцией по пользованию программатором.

Без установки текущего времени пользование духовкой невозможно.

8

ПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВКОЙ

Перед первым использованием

Важные предупреждения

• Выньте все принадлежности из духовки и очистите их теплой водой и средством для ручного мытья посуды. Не используйте абразивные чистящие средства и губки.

• Перед первым использованием рекомендуется прогреть духовку при температуре прибл. 200°С в течение 1 часа 30 минут. При первом нагреве духовки появляется характерный запах нового прибора, поэтому необходимо хорошо проветрить помещение.

• Используйте темные, черные, покрытые силиконом или эмалью, противни, которые хорошо проводят тепло.

• Предварительно разогревайте духовку только в том случае, если это указано в рецепте или в таблицах приготовления в данной инструкции.

• При нагреве пустой духовки используется большое количество энергии. Поэтому при приготовлении большого количества различной выпечки или пиццы по очереди экономится электроэнергия, так как духовка уже разогрета.

• При длительном приготовлении можно выключить духовку приблизительно за 10 минут до конца приготовления и тем самым сэкономить

• Примечание: После завершения приготовления охлаждающий вентилятор перестает работать. Если приготовленное блюдо оставить в духовке, на панели управления и дверце может образоваться конденсат. Во избежание этого установите переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы на некоторое время в положение «Освещение». Охлаждающий вентилятор будет работать, предотвращая образование конденсата.

9

ЭЛЕКТРОННЫЙ

АНАЛОГОВЫЙ

ПРОГРАММАТОР

A Кнопка выбора функций

1 Отсрочка старта

2 Окончание приготовления

3 Будильник

4 Время суток

5 Часы

Установка текущего времени

• Функции выбираются нажатиями на кнопку А. Индикатор выбранной функции мигает на дисплее. Значение функции устанавливается вращением кнопки А, и для подтверждения значения необходимо снова нажать на кнопку А. После установки функции стрелки автоматически переведутся на текущее время. Индикаторы установленных функций горят на дисплее.

• Каждое нажатие на кнопку А подтверждается коротким звуковым сигналом.

• Чтобы отменить установленную функцию, нажмите и удерживайте 2 секунды кнопку А.

• Если индикатор времени суток 4 (после подключения прибора к электросети и в случае отключения электроэнергии) мигает, нажмите и удерживайте 2 секунды кнопку А. Индикатор перестанет мигать.

• Нажимая на кнопку А, выберите индикатор времени суток 4.

Индикатор начнет мигать.

• Вращая кнопку А, установите текущее время.

• Подтвердите установленное время нажатием на кнопку А или оно автоматически сохранится в памяти прибора через несколько секунд.

10

Ручной режим

Программирование времени работы духовки

• После подключения прибора к электросети и в случае отключения электроэнергии мигает индикатор времени суток 4.

• Чтобы духовка работала, нажмите и удерживайте 2 секунды кнопку А. Индикатор перестанет мигать.

• Теперь духовкой можно пользоваться без функций, программирующих время ее работы.

Программатор позволяет запрограммировать время работы духовки двумя способами:

• окончание приготовления: духовка выключится через установленное время,

• отсрочка старта: духовка автоматически включится в установленное время и выключится через заданное вами время.

Окончание приготовления

Данная функция позволяет запрограммировать время отключения духовки (окончание приготовления). Окончание приготовления можно запрограммировать не позже чем через 15 часов с момента установки функции!

• Проверьте, установлено ли точное время суток.

• Нажимая на кнопку А, выберите индикатор окончания приготовления. Индикатор начнет мигать.

• Вращая кнопку А, установите время окончания приготовления.

• Подтвердите установленное время нажатием на кнопку А.

Стрелки автоматически переведутся на текущее время. На дисплее будет гореть индикатор окончания приготовления.

• Включите духовку (выберите режим нагрева и температуру).

Духовка сразу включится и автоматически выключится в установленное время.

• Когда наступит заданное время окончания приготовления, духовка выключится, раздастся прерывистый звуковой сигнал, который можно выключить нажатием на кнопку А, или через 1 минуту сигнал выключится автоматически.

• На дисплее мигает индикатор окончания приготовления. Если приготовление необходимо продолжить, нажмите и удерживайте

2 секунды кнопку А и при необходимости установите новое время продолжительности приготовления.

Отсрочка старта

Данная функция позволяет запрограммировать время, когда духовка начнет работать (начало приготовления), и время отключения духовки (окончание приготовления).

Окончание приготовления можно запрограммировать не позже чем через 12 часов с момента установки функции, максимальная продолжительность приготовления при «Отсрочке старта» составляет 3 часа.

11

Будильник

Просмотр времени функций

Отмена функции

12

• Проверьте, установлено ли точное время суток.

• Установите время начала приготовления. Нажимая на кнопку А, выберите индикатор отсрочки старта. Индикатор начнет мигать.

Вращая кнопку А, установите время начала приготовления.

Подтвердите установленное время нажатием на кнопку А.

Начнет мигать индикатор окончания приготовления.

• Установите время окончания приготовления. Вращая кнопку

А, установите время окончания приготовления. Подтвердите установленное время нажатием на кнопку А.

• Стрелки автоматически переведутся на текущее время.

На дисплее горят индикаторы отсрочки старта и окончания приготовления.

• Программатор ожидает старт начала приготовления.

• Включите духовку (выберите режим нагрева и температуру).

• Духовка в определенное время автоматически включится и выключится в установленное время.

• Когда наступит заданное время окончания приготовления, духовка выключится, раздастся прерывистый звуковой сигнал, который можно выключить нажатием на кнопку А, или через 1 минуту сигнал выключится автоматически.

• На дисплее мигает индикатор 2. Если приготовление необходимо продолжить, нажмите и удерживайте 2 секунды кнопку А и при необходимости установите новое время продолжительности приготовления.

Будильник оповещает, что установленное время истекло, но не отключает духовку.

Будильник можно установить, если духовка не запрограммирована по времени работы.

• Нажимая на кнопку А, выберите индикатор будильника.

Индикатор начнет мигать.

• Вращая кнопку А, установите время будильника. Максимальное время функции составляет 3 часа.

• Подтвердите установленное время нажатием на кнопку А.

Стрелки автоматически переведутся на текущее время. На дисплее будет гореть индикатор будильника.

• По истечении установленного времени раздастся прерывистый звуковой сигнал, который можно выключить, нажав и удерживая

2 секунды кнопку А, или через 1 минуту сигнал выключится автоматически.

Проверить заданное время любой функции можно, нажав на кнопку А. Стрелки на некоторое время покажут время функции, а затем автоматически переведутся на текущее время суток.

Заданное время любой функции можно удалить, нажав и удерживая 2 секунды кнопку А. Индикатор функции погаснет.

Управление духовкой

Управление духовкой осуществляется с помощью переключателя вкл./выкл. и выбора режима работы духовки и переключателем температуры духовки.

Примечание: При использовании режима «Большой гриль» и

«Гриль» установите температурный переключатель в позицию

, .

Переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы духовки.

13

Режимы работы духовки

Освещение

Некоторые модели оснащены двумя лампочками внутреннего освещения: одна находится на задней стенке сверху, другая — на правой стенке посередине.

Освещение можно включить отдельно от других функций.

При выборе других режимов освещение включается автоматически.

Практическое применение: при очистке духовки или при использовании остаточного тепла в конце приготовления.

Классический нагрев (сверху + снизу)

Верхний и нижний нагревательные элементы равномерно излучают тепло внутрь духовки.

Приготовление выпечки и мяса возможно только на одном уровне направляющих.

Большой гриль

При данном режиме работы включаются верхний нагревательный элемент и инфранагреватель. Основное тепло излучает инфранагреватель, расположенный под потолком духовки. Верхний нагревательный элемент способствует эффективному пропеканию блюда по всей поверхности противня/решетки.

Этот режим подходит для приготовления небольших кусков мяса, например, стейков, шницелей, колбасок.

Гриль

Работает инфранагреватель.

Этот режим подходит для поджаривания бутербродов, тостов, пивных колбасок.

Большой гриль + работа вентилятора

Одновременно работают верхний нагревательный элемент, инфранагреватель и вентилятор.

Этот режим предназначен для запекания мяса на гриле и приготовления крупных кусков мяса и птицы на одном уровне направляющих. Он подходит также для запекания блюд до образования хрустящей корочки.

14

Нагрев снизу + вентиляционный нагрев

При этом режиме одновременно работают нижний нагревательный элемент, нагревательный элемент вокруг вентилятора и вентилятор.

Лучше всего этот режим подходит для приготовления пиццы, а также сочной выпечки, фруктовых тортов из дрожжевого или песочного теста и творожных тортов.

Вентиляционный нагрев

При этом режиме одновременно работают нагревательный элемент вокруг вентилятора и вентилятор. Вентилятор создает постоянную циркуляцию горячего воздуха вокруг готовящегося блюда.

Этот режим подходит для приготовления мяса и выпечки на нескольких уровнях. Температура при данном режиме ниже, чем при классическом режиме нагрева.

Размораживание

В этом режиме воздух циркулирует без включения нагревательных элементов. Работает только вентилятор.

Этот режим используется для постепенного размораживания продуктов.

Нагрев снизу + работа вентилятора

В этом режиме одновременно работают нижний нагревательный элемент и вентилятор.

Этот режим подходит для приготовления низко поднимающейся выпечки и консервирования овощей и фруктов. Используйте

1-й уровень направляющих снизу и низкие формы для выпечки, чтобы горячий воздух мог беспрепятственно циркулировать над готовящимся блюдом.

Классический нагрев + работа вентилятора

В этом режиме одновременно работают нижний и верхний нагревательные элементы и вентилятор. Вентилятор обеспечивает равномерное распределение воздуха по пространству духовки.

Этот режим подходит для приготовления любой выпечки, размораживания продуктов, сушки овощей и фруктов. Прежде чем поставить блюдо в духовку, подождите, пока в первый раз не выключится лампочка-индикатор нагрева. Наилучший результат обеспечен при приготовлении на одном уровне. При 2-уровневом приготовлении результат может быть хуже. Используйте 2-й и

4-й уровни снизу. Температура приготовления ниже, чем при классическом режиме нагрева.

15

Нагрев снизу/функция AquaClean

В этом режиме работает только нижний нагревательный элемент.

Используйте этот режим, если необходимо запечь блюдо снизу (например, приготовление сочной выпечки с фруктовой начинкой). Установите необходимую температуру.

Нагрев снизу можно использовать для очистки духовки — функция

AquaClean. Рекомендации по очистке см. в разделе «Очистка и обслуживание».

Уровни приготовления (в зависимости от модели)

• Оборудование (решетка, мелкий и глубокий противни) может устанавливаться в духовку на 4-х уровнях направляющих.

• Обратите внимание, что отсчет уровней производится снизу вверх! В таблицах приготовления описаны отдельные уровни.

• Духовка может быть оборудована съемными или телескопическими направляющими (в зависимости от модели).

Телескопические направляющие могут быть установлены на

2-м, 3-м и 4-м уровне.

При съемных направляющих решетку и противни вставляйте точно между двумя прутками одного уровня.

съемные направляющие телескопические направляющие

16

Телескопические направляющие (в зависимости от модели)

Телескопические направляющие могут быть установлены на

2-м, 3-м и 4-м уровне. Пары телескопических направляющих располагаются на левой и правой стенке духовки на нескольких уровнях.

Варианты телескопических направляющих (в зависимости от модели):

— частично выдвигающиеся телескопические направляющие на

2-х уровнях,

— частично выдвигающиеся телескопические направляющие на

3-х уровнях,

— полностью выдвигающиеся телескопические направляющие на 1-м уровне и частично выдвигающиеся телескопические направляющие на 2-х уровнях,

— полностью выдвигающиеся телескопические направляющие на

3-х уровнях.

Во время работы духовки телескопические направляющие и другое оборудование сильно нагревается. Используйте кухонные рукавицы или прихватки! Опасность ожога!

• Чтобы установить решетку, мелкий или глубокий противень на телескопические направляющие, выдвиньте пару направляющих необходимого уровня.

• Установите противень или решетку на телескопические направляющие и задвиньте в духовку. Убедитесь, что направляющие задвинуты в духовку до конца, и закройте дверцу.

Другое оборудование духовки (в зависимости от модели)

Стеклянный противень предназначен для приготовления овощных,творожных,рыбных блюд и т.д.Также может служить в качестве сервировочного подноса.

На решетку можно ставить посуду с блюдом или непосредственно сами продукты.

На решетке и направляющих имеются ограничители, поэтому когда решетка при извлечении упирается в ограничители, слегка ее приподнимите.

17

18

Мелкий противень предназначен для приготовления различных блюд в том числе мелкой выпечки и пирожков. А также может использоваться как лоток для жира , который стекает во время приготовления

Глубокий противень предназначен для приготовления мяса,запеканок, лазаньи, пирогов.Также может использоваться для сбора жира и мясного сока.

При приготовлении глубокий противень нельзя устанавливать на 1-й уровень направляющих, кроме случаев использования глубокого противня для сбора жира и мясного сока при приготовлении с использованием режима гриля или вертела.

Ручка для извлечения противней облегчает извлечение противней из духовки и снижает опасность ожогов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выпечка

• Для приготовления выпечки используйте режимы ,

(настройки духовки при определенном режиме нагрева

и зависят от модели духовки).

• При приготовлении выпечки обязательно снимите жировой фильтр с задней стенки духовки.

• Данные в таблице, выделенные жирным шрифтом, указывают наиболее подходящий режим приготовления для данного вида выпечки.

Указания

• При приготовлении выпечки учитывайте рекомендации по выбору уровня, температуры и времени приготовления, указанные в таблице. Опыт использования других духовок может отличаться от использования этой духовки. Значения, приведенные в таблице приготовления выпечки, установлены и проверены специально для этой духовки.

• Если вы не найдете необходимого блюда в таблице приготовления, ориентируйтесь на данные подобного мучного изделия.

Приготовление выпечки при «Классическом нагреве»

Классический режим больше всего подходит для приготовления различной выпечки, хлеба и мяса.

• Используйте только один уровень направляющих.

• Используйте темные противни. В светлых противнях выпечка пропекается хуже, так как тепло отражается от светлых стенок.

• Формы устанавливайте на решетку. Извлеките решетку, если вы используете противень, прилагаемый в комплекте к духовке.

• Предварительный разогрев духовки уменьшает время приготовления. Выпечку ставьте в духовку после достижения заданной температуры, то есть после того как лампочка-индикатор нагрева погаснет в первый раз.

Приготовление выпечки при «Вентиляционном нагреве»

Этот режим лучше всего подходит для приготовления печенья и мелкой выпечки на нескольких уровнях духовки с использованием мелкого противня. Рекомендуем предварительно разогреть духовку и использовать 2-й и 3-й уровень направляющих.

Также этот режим подходит для приготовления сочной выпечки и фруктовых тортов, при этом используется один уровень направляющих.

• Температура приготовления при вентиляционном нагреве обычно ниже, чем при классическом нагреве (см. «Таблицу приготовления выпечки»).

• Вы можете готовить разную выпечку одновременно, если температура приготовления приблизительно одинакова.

• Время приготовления может отличаться даже для одинаковых

19

20 противней. При одновременном приготовлении на нескольких уровнях время приготовления для каждого отдельного противня может быть различно. Возможно, придется один противень извлечь из духовки раньше, чем другой (верхний противень).

• Мелкая выпечка, например, пирожки, должна быть по возможности одинаковой величины. Неодинаковая выпечка пропечется неравномерно!

• При одновременном приготовлении большого количества выпечки в духовке образуется большое количество пара, которое может конденсироваться на дверце духовки. Это нормально и не влияет на работу прибора. По окончании приготовления насухо протрите дверцу и стекло дверцы.

Советы по приготовлению выпечки

Как узнать, что выпечка пропеклась?

Проткните выпечку в самом высоком месте деревянной палочкой.

Если на палочке нет сырого теста, выпечка готова. Можно выключить духовку и использовать остаточное тепло.

Выпечка осела

Проверьте рецепт. В следующий раз добавьте в тесто меньше жидкости. Соблюдайте время замешивания теста, особенно при использовании кухонных приборов.

Выпечка снизу слишком светлая

В следующий раз используйте темную форму и поставьте выпечку на один уровень ниже или в конце приготовления включите нижний нагревательный элемент.

Выпечка с сочной начинкой, например, творожный торт, не совсем готова

В следующий раз уменьшите температуру и увеличьте время приготовления.

Предупреждения к таблице приготовления выпечки

• В таблице температура указана в диапазоне от минимального до максимального значения. В первый раз установите минимальную температуру, если выпечка не пропечется, в следующий раз увеличьте температуру.

• Время приготовления указано ориентировочно и может меняться в зависимости от условий приготовления.

• Данные в таблице, выделенные жирным шрифтом, указывают наиболее подходящий режим приготовления для данного вида выпечки.

• Знак звездочка «*» означает, что духовку необходимо предварительно разогреть в данном режиме нагрева.

• При использовании бумаги для выпечки, убедитесь, что она устойчива к высокой температуре.

Таблица приготовления выпечки при режимах «Классический нагрев» и «Вентиляционный нагрев» — при приготовлении на одном уровне

Вид выпечки Уровень

(снизу)

Тем-ра, °С Уровень

(снизу)

Тем-ра, °С

Сладкая выпечка

Мраморный пирог, баба с изюмом

Пирог в четырехугольном противне

Пирог в форме для торта

Чизкейк в форме для торта

Фруктовый торт из песочного теста

Фруктовый торт с пропиткой

Бисквитный торт*

Пирог с обсыпкой

Фруктовый пирог из сдобного теста

Сливовый пирог

Бисквитный рулет*

Пирог из сдобного теста

Плетенка из дрожжевого теста

Рождественский пирог

Яблочный штрудель

Пышные булочки с начинкой

Пикантная выпечка

Киш-лорен

Пицца*

Хлеб

Булочки*

Мелкая выпечка

Песочное печенье*

Мелкое печенье*

Мелкая выпечка из дрожжевого теста

Выпечка из слоеного теста

Пирожное со взбитыми сливками/пирожное с кремом

Запеканки

Рисовая запеканка

Творожная запеканка

160-170

160-170

160-170

170-180

180-190

170-180

170-180

180-190

170-180

180-200

180-190

160-170

180-200

170-180

180-200

170-180

190-210

210-230

190-210

200-220

160-170

160-170

180-190

190-200

180-190

1

1

1

1

2

2

2

2

2

2

2

2

1

1

1

1

1

2

2

2

2

2

2

2

2

1

1

190-200

190-200

2

2

2

2

2

2

2

2

2

1

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

1

2

2

2

2

2

170-180

190-210

170-180

180-190

150-160

150-160

170-180

170-180

180-190

150-160

150-160

150-160

150-160

160-170

160-170

150-160

160-170

150-160

150-160

160-170

150-160

160-170

150-160

170-180

150-160

180-190

180-190

Время приготовления, мин.

50-65

25-45

50-60

30-40

15-25

15-28

20-35

20-30

25-45

50-70

55-70

45-60

65-85

50-70

60-70

30-40

25-35

45-65

35-60

15-25

25-35

35-50

45-70

40-60

40-55

35-50

40-50

21

Вид выпечки Уровень

(снизу)

Тем-ра, °С Уровень

(снизу)

Тем-ра, °С Время приготовления, мин.

Выпечка из замороженных полуфабрикатов

Яблочный, творожный штрудель

Творожный торт

Пицца

Картофель для запекания в духовке*

Крокеты для духовки

2

2

2

2

180-200

180-190

200-220

200-220

2

2

2

2

170-180

160-170

170-180

170-180

50-70

65-85

20-30

20-35

2 200-220 2 170-180 20-35

Предупреждение!

Указанный в таблице уровень приготовления относится к решетке, на которую устанавливается форма для выпечки, и к мелкому противню. Глубокий противень при приготовлении выпечки нельзя устанавливать на 1-й уровень направляющих.

Таблица приготовления выпечки при режиме «Нагрев снизу + вентиляционный нагрев»

Вид выпечки Уровень (снизу) Тем-ра, °С Время приготовления, мин.

Чизкейк (750 г сливочного сыра) из песочного теста

Пицца на дрожжевом тесте*

Киш-лорен из песочного теста

Яблочный пирог из дрожжевого теста с обсыпкой

Фруктовый пирог из сдобного теста

Яблочный штрудель

2

2

2

2

2

2

150-160

200-210

180-200

150-160

150-160

170-180

65-80

15-20

35-40

35-40

45-55

45-65

Таблица приготовления выпечки при режиме «Классический нагрев + работа вентилятора»

Вид выпечки Уровень (снизу) Тем-ра, °С Время приготовления, мин.

Сладкая выпечка

Мраморный пирог, баба с изюмом

Пирог в четырехугольном противне

Пирог в форме для торта

Чизкейк в форме для торта

Фруктовый торт из песочного теста

Фруктовый торт с пропиткой

Бисквитный торт*

Пирог с обсыпкой

Фруктовый пирог из сдобного теста

Сливовый пирог

1

1

1

1

2

2

1

1

1

2

150-160

150-160

150-160

150-160

160-170

160-170

150-160

160-170

150-160

150-160

50-60

55-65

45-55

65-75

45-65

55-65

25-35

25-35

45-60

30-40

22

Вид выпечки Уровень (снизу) Тем-ра, °С Время приготовления, мин.

Бисквитный рулет*

Пирог из сдобного теста

Плетенка из дрожжевого теста

Рождественский пирог

Яблочный штрудель

Пышные булочки с начинкой

Пикантная выпечка

Киш-лорен

Пицца*

Хлеб

Булочки*

Мелкая выпечка

Песочное печенье

Мелкое печенье*

Мелкая выпечка из дрожжевого теста

Выпечка из слоеного теста

Пирожное со взбитыми сливками/пирожное с кремом

Выпечка из замороженных полуфабрикатов

Яблочный, творожный штрудель

Творожный торт

Пицца

2

2

2

2

2

1

1

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

160-170

150-160

160-170

150-160

160-170

150-160

170-180

190-200

170-180

180-190

150-160

150-160

160-170

170-180

170-180

170-180

160-170

170-180

15-23

25-35

35-45

45-65

50-60

35-45

45-55

20-25

50-60

15-20

15-25

15-25

18-23

20-30

20-30

50-70

65-85

20-30

Предупреждение!

Указанный в таблице уровень приготовления относится к решетке, на которую устанавливается форма для выпечки, и к мелкому противню.

Мясо

• Для приготовления мяса используйте режимы и .

• Данные в таблице, выделенные жирным шрифтом, указывают наиболее подходящий режим приготовления для данного блюда.

• При приготовлении мяса устанавливайте жировой фильтр (в зависимости от модели).

Советы по использованию посуды

• Вы можете использовать эмалированную посуду, посуду из огнеупорного стекла, глиняную и чугунную посуду.

• Не используйте противни из нержавеющей стали, так как они отражают тепло.

• Если мясо запекать под крышкой, оно останется более сочным, и духовка не испачкается сильно.

• В открытой посуде мясо запечется быстрее.

23

24

Предупреждения к таблице приготовления мяса

• В таблице приготовления мяса приведены данные о температуре, уровне и времени приготовления. Значения времени являются ориентировочными, так как зависят от вида, веса и качества мяса.

• Приготовление мяса, птицы и рыбы экономично только при весе более 1 кг.

• При приготовлении мяса необходимо добавлять жидкость, чтобы жир и мясной сок не пригорали. Поэтому при продолжительном приготовлении необходимо проверять блюдо и при необходимости добавлять жидкость.

• По истечении половины времени приготовления переверните куски мяса, особенно при приготовлении в противне. Советуем запекать мясо сначала верхней стороной вниз, а затем перевернуть куски.

• При приготовлении больших кусков мяса в духовке может образовываться большое количество пара и конденсата на дверце духовки. Это нормально и не влияет на работу прибора.

По окончании приготовления насухо протрите дверцу и стекло дверцы.

• Не охлаждайте блюда в закрытой духовке во избежание образования конденсата.

Таблица приготовления мяса при режимах «Классический нагрев» и «Вентиляционный нагрев» — при приготовлении на одном уровне

Вид мяса Вес, г

Уровень

(снизу)

Тем-ра, °С Уровень

(снизу)

Тем-ра, °С Время приготовления, мин.

Говядина

Жаркое из говядины

Жаркое из говядины

Ростбиф, средне прожаренный

Ростбиф, хорошо прожаренный

Свинина

Жаркое из свинины с кожицей

Свиная грудинка

Свиная грудинка

Свиная лопатка

Рулет из свинины

Отбивная на косточке

Рубленый бифштекс

Телятина

Рулет из телятины

Телячья нога

Ягнятина

Спинка ягненка

Нога ягненка

Дичь

Спинка зайца

Нога косули

Кабанья нога

Птица

Цыпленок целиком

Жирная курица

Утка

Гусь

Индюк, индюшка

Рыба

Рыба целиком

Рыбная запеканка

1000

1500

1000

1000

1500

1500

2000

1500

1500

1500

1500

1500

1700

1500

1500

1500

1500

1500

1200

1500

1700

4000

5000

1000

1500

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

190-210

190-210

200-210

200-210

180-190

190-200

180-200

190-200

190-200

180-200

200-210

180-200

180-200

190-200

190-200

190-200

190-200

190-200

190-200

190-200

180-190

160-170

150-160

190-200

180-200

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

180-190

170-180

180-200

180-200

170-180

170-180

160-170

160-170

160-170

160-170

170-180

170-190

170-180

170-180

170-180

180-190

170-180

170-180

180-190

180-190

160-170

150-160

140-150

170-180

150-170

100-120

120-150

30-50

40-60

140-160

120-150

150-180

120-140

120-140

100-120

60-70

90-120

120-130

100-120

120-130

100-120

100-120

100-120

60-80

70-90

120-150

180-200

180-240

50-60

50-70

Предупреждение!

Указанный в таблице уровень приготовления относится к глубокому противню.

Маленькие противни и формы ставьте на решетку, которую устанавливайте на 1-й или 2-й уровень направляющих. Глубокий противень нельзя устанавливать на 1-й уровень направляющих.

25

Приготовление на гриле и зажаривание

• Приготовление на гриле производится при закрытой дверце духовки.

• Соблюдайте осторожность при приготовлении на гриле. Из-за высокой температуры решетка и другие элементы духовки сильно нагреваются, поэтому используйте кухонные рукавицы или прихватки и специальные щипцы для мяса!

• При прокалывании мяса может брызнуть горячий жир

(например, из колбасок). Во избежание ожогов используйте щипцы для мяса.

• Постоянно следите за приготовлением в режиме гриля, так как из-за очень высокой температуры мясо может быстро подгореть!

• Не позволяйте детям приближаться к работающей духовке!

• Режим гриля подходит для приготовления нежирных колбасок, кусков мяса или рыбы (стейк, шницель, лосось и т. д.), для приготовления тостов и запекания блюд до образования хрустящей корочки.

Советы по приготовлению мяса на гриле

• В таблице приготовления мяса приведены данные о температуре, уровне и времени приготовления. Значения времени являются ориентировочными, так как зависят от вида, веса и качества мяса.

• При приготовлении мяса рекомендуется устанавливать жировой фильтр (в зависимости от модели).

• Нагревательные элементы при режимах «Большой гриль» и

«Гриль» необходимо предварительно прогреть в течение 5 минут.

• При приготовлении мяса на решетке смажьте ее растительным маслом, чтобы мясо к ней не пригорало.

• Тонкие куски мяса положите на решетку и установите на 4-й уровень.

• Под решетку на 1-й или 2-й уровень вставьте противень для сбора жира.

• При приготовлении на гриле переворачивайте мясо. Первую сторону зажаривайте немного дольше, чем вторую.

• При приготовлении крупных кусков мяса (цыпленок, рыба) вставьте решетку на 2-й уровень, а на 1-й — противень для сбора жира.

• Тонкие куски переворачивайте один раз, толстые — несколько раз. Чтобы из мяса не вытекал сок, используйте щипцы для мяса.

• Темные виды мяса запекаются быстрее и сильнее, чем светлые

(свинина, телятина).

• Каждый раз после приготовления на гриле очищайте духовку и принадлежности, чтобы в следующий раз загрязнения не пригорали.

26

Приготовление на вертеле (в некоторых моделях)

• В комплект вращающегося вертела входят вертел со съемной ручкой и две вилки для мяса с винтами.

• При использовании вертела сначала установите специальную рамку на 3-й уровень снизу.

• Подготовленное мясо насадите на вертел и с двух сторон закрепите его вилками. Закрутите винты на вилках.

• Прикрутите ручку к вертелу. Острый конец вертела вставьте в муфту мотора (отверстие на задней стенке духовки справа), которая закрыта крышкой. Переднюю часть вертела установите в выемку в передней части рамки.

• На уровень ниже установите глубокий противень для сбора жира.

• Вертел включается при установке режима «Большой гриль» .

• Перед тем как закрыть дверцу духовки, открутите ручку вертела.

• Инфранагреватель термостатирован. Работает только при закрытой дверце духовки.

27

Таблица приготовления при режимах «Большой гриль» и «Большой гриль + работа вентилятора»

Вид продукта Вес Уровень

(снизу)

Тем-ра, °С Тем-ра, °С Время приготовления, мин.

Мясо и колбаски

4 отбивные из говяжьего филе, с кровью

4 отбивные из говяжьего филе, средне прожаренные

4 отбивные из говяжьего филе, хорошо прожаренные

4 шницеля из свиной шейки

180 г/шт.

“

“

“

4

4

4

4

Позиция

—

—

—

14-16

16-20

18-21

19-23

4 отбивные на косточке

4 шницеля из телятины

6 отбивных на косточке из баранины

8 колбасок для гриля

3 куска мясного хлеба

Половина цыпленка

“

“

100 г/шт.

100 г/шт.

200 г/шт.

600 г

4

4

2

4

4

4

—

—

—

—

—

—

180-190

20-24

19-22

15-19

11-14

9-15

25 (с одн. стор.),

20 (с др. стор.)

Рыба

Стейки из лосося

4 форели

Тосты

6 кусков белого хлеба

4 куска хлеба из различных сортов муки

Горячие бутерброды

Мясо/птица*

Утка*

Цыпленок*

Жаркое из свинины

Свиная лопатка

Свиная нога

Ростбиф/говяжье филе

Овощи, запеченные под сыром**

Цветная капуста, брюссельская капуста

Спаржа

600 г

200 г/шт.

/

/

6

2000 г

1500 г

1500 г

1500 г

1000 г

1500 г

750 г

750 г

4

4

3

2

4

2

2

2

2

2

2

2

2

—

210

210-220

—

—

—

—

—

—

—

170-180

—

—

—

150-170

160-170

150-160

150-160

150-160

170-180

210-230

210-230

19-22

45-50

1,5-3

2-3

3,5-7

80-100

60-85

90-120

120-160

120-140

40-80

15-25

15-25

Предупреждение!

Указанный в таблице уровень приготовления относится к решетке, на которую выкладывается мясо. В разделе «Мясо/птица» уровень приготовления относится к глубокому противню, кроме цыпленка (цыпленок готовится на решетке). При приготовлении мяса следите, чтобы в противне было достаточно жидкости, иначе мясо может пригореть. Переверните мясо во время приготовления. При приготовлении мяса на решетке на 1-й или 2-й уровень вставьте противень для сбора жира.

Советы

Форель обсушите бумажным полотенцем. Внутрь положите петрушку, соль и чеснок и смажьте сверху растительным маслом. Положите рыбу на решетку, во время приготовления не переворачивайте.

* Можно использовать вертел (см. раздел «Приготовление на вертеле»).

** Предварительно отварите овощи наполовину, выложите в стеклянную форму, полейте соусом бешамель, смешанным с натертым сыром. Установите форму на решетку.

28

Таблица приготовления при режимах «Гриль» и «Большой гриль + работа вентилятора»

Вид продукта Вес Уровень

(снизу)

Тем-ра, °С Тем-ра, °С Время приготовления, мин.

Мясо и колбаски

2 отбивные из говяжьего филе, хорошо прожаренные

2 отбивные на косточке

2 шницеля из свиной шейки

180 г/шт.

180 г/шт.

4

4

4

Позиция

—

18-21

20-22

18-22

4 колбаски для гриля

4 горячих бутерброда

Тосты (подрумянить)

3 форели (на решетке)

Цыпленок (на решетке)

Свиная лопатка

(в глубоком противне)

100 г/шт.

200 г/шт.

1500 г

1500 г

4

2

2

4

4

2

—

—

—

—

—

160-170

160-170

150-160

11-14

5-7

3-4

40-50

60-80

120-160

Консервирование

Для консервирования используйте режим работа вентилятора».

«Нагрев снизу +

Подготовка

• Банки и продукты для консервирования подготовьте как обычно.

Используйте обычные банки с резиновыми прокладками и стеклянной крышкой. Не используйте банки с закручивающимися и металлическими крышками, а также металлические банки.

Лучше всего брать банки одинакового размера, наполненные одинаковыми продуктами. Хорошо закройте банки. На противень можно одновременно установить до 6 литровых банок.

• Резиновые прокладки перед использованием смочите.

• Используйте только свежие продукты.

• Во время консервирования наблюдайте за продуктами, пока жидкость в банках не закипит (появятся пузырьки). Соблюдайте указанное в таблице время консервирования.

Установка

• В глубокий противень налейте около 1 литра подогретой воды

(прибл. 70°С), чтобы в духовке могла установиться необходимая влажность. Поставьте банки в духовку так, чтобы они не касались друг друга и стенок духовки (см. рис.).

• Глубокий противень с банками установите на 2-й уровень снизу.

Извлечение банок

Никогда не ставьте горячие банки на холодную и мокрую поверхность, так как они могут лопнуть.

29

Таблица консервирования

Вид продукта Количество

t° = 170-180°С до появления пузырьков, мин.

После появления пузырьков

Время выдержки в духовке, мин.

Фрукты

Клубника

Фрукты с косточками

Яблочное пюре

Овощи

Маринованные огурцы

Фасоль, морковь

6xшт.х1 л

6xшт.х1 л

6xшт.х1 л прибл. 40-55 прибл. 40-55 прибл. 40-55 выключить выключить выключить

25

30

35

6xшт.х1 л

6xшт.х1 л прибл. 40-55 прибл. 40-55 выключить переключить на

120°С, оставить на 60 мин.

30

30

Предупреждение! Приведенные в таблице значения времени являются ориентировочными. На время может влиять температура в помещении, количество банок, количество и температура продуктов.

Перед тем как выключить духовку или уменьшить температуру, убедитесь, что содержимое банок кипит.

Важно! Следите, когда закипит жидкость в банках (появятся пузырьки).

Размораживание

• Время размораживания замороженных продуктов можно уменьшить с помощью циркуляции воздуха в духовке. В этом случае используйте режим «Размораживание» .

Если вы случайно повернули переключатель температуры, загорится красная лампочка-индикатор, но нагревательные элементы не включатся.

• Этот режим подходит для размораживания тортов со сливками и масляным кремом из масла, пирогов и выпечки, хлеба и булочек, а также фруктов глубокой заморозки.

• Мясо и птицу не размораживайте в духовке по гигиеническим соображениям.

• По возможности переворачивайте или перемешивайте продукты, чтобы они размораживались равномерно.

30

ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

Очистка

Для очистки духовки не используйте очистители высокого давления и пароструйные очистители, так как это может вызвать короткое замыкание и привести к удару электрическим током.

Перед очисткой духовка должна остыть.

Передняя панель духовки

Для очистки передней панели используйте жидкие неабразивные чистящие средства для очистки гладких поверхностей и мягкую тряпку. Нанесите средство на тряпку и протрите загрязненную поверхность. Смойте чистящее средство водой и вытрите переднюю панель насухо. Не наносите чистящее средство непосредственно на поверхность.

Нельзя использовать грубые и агрессивные чистящие средства, острые предметы или губки для посуды, так как они могут оставить царапины.

Передняя панель с деталями из алюминия

(в некоторых моделях)

Используйте жидкие неабразивные чистящие средства, предназначенные для таких поверхностей, и мягкую тряпку.

Нанесите средство на влажную тряпку и протрите поверхность.

Смойте чистящее средство водой и вытрите переднюю панель насухо. Не наносите чистящее средство непосредственно на алюминиевую поверхность.

Нельзя использовать абразивные чистящие средства и губки для посуды.

Следите, чтобы спреи для очистки духовок не попадали на алюминиевую поверхность, так как это приведет к сильному повреждению поверхности.

Передняя панель с деталями из нержавеющей стали (в некоторых моделях)

Используйте мягкое чистящее средство (мыльный раствор) и мягкую тряпку, которая не царапает поверхность.

Нельзя использовать грубые чистящие средства и средства, содержащие растворители. В случае несоблюдения указаний передняя панель может повредиться.

Крашеные поверхности и пластиковые детали (в некоторых моделях)

Переключатели и ручку дверцы чистите мягкой тряпкой и жидким чистящим средством для гладких крашеных поверхностей.

Допускается использование других чистящих средств, предназначенных для ухода за такими поверхностями, при этом следуйте указаниям производителя чистящего средства.

31

32

Духовка

• Вы можете очищать духовку классическим способом

(чистящими средствами, спреем для очистки духовок), но рекомендуем делать это только для очистки трудноудалимых загрязнений. После такой очистки тщательно протрите остатки чистящего средства.

• Для регулярной очистки духовки (после каждого использования) пользуйтесь функцией AquaClean. Поверните переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы в положение .

Установите температуру 70°C. В противень налейте 0,6 л воды и вставьте его на нижний уровень направляющих. Через 30 минут загрязнения на стенках духовки размягчатся и их можно будет протереть влажной тряпкой.

Трудноудалимые загрязнения

Перед очисткой духовка должна остыть.

• Духовку и оборудование чистите после каждого приготовления, чтобы загрязнения не пригорали.

• Жир легче всего устраняется теплым мыльным раствором, пока духовка еще теплая.

• Для пригоревших и сильных загрязнений используйте обычные чистящие средства для духовок. После их использования хорошо очистите духовку водой для устранения остатков чистящего средства.

• Нельзя использовать агрессивные чистящие средства, например, грубые средства для чистки, жесткие губки и мочалки, средства для устранения ржавчины, пятновыводители и под.

• Крашеные, нержавеющие и оцинкованные поверхности и алюминиевые детали не должны контактировать со спреями для очистки духовок, так как они могут привести к изменению цвета и внешнего вида этих поверхностей. Это также относится к элементу термостата и верхним нагревательным элементам.

• При покупке и дозировке чистящих средств помните об окружающей среде и следуйте указаниям производителя чистящего средства.

Очистка потолка духовки (в некоторых моделях)

Для упрощения очистки потолка духовки некоторые модели оборудованы откидными верхним нагревательным элементом и инфранагревателем.

• Перед тем как опустить нагревательные элементы, обязательно отключите прибор от электросети, выкрутив предохранитель или выключив главный выключатель.

• Нагревательные элементы должны предварительно остыть.

Опасность ожога!

• Нагревательные элементы нельзя включать в опущенном положении!

Перед очисткой потолка духовки извлеките противни, решетку и направляющие. Потяните верхние нагревательные элементы, пока поперечный держатель не выскочит из гнезд с правой и левой стороны духовки (см. рис.).

После очистки задвиньте верхние нагревательные элементы обратно, пока держатель не зафиксируется в углублениях.

Уплотнитель дверцы

Следите за чистотой резинового уплотнителя дверцы духовки. Из-за воздействия остатков жира уплотнитель может стать хрупким.

• Очищайте уплотнитель после каждого использования духовки с помощью мягкого средства для ручного мытья посуды и мягкой тряпки. Затем протрите уплотнитель насухо.

• Нельзя мыть уплотнитель в посудомоечной машине. Не используйте абразивные чистящие средства.

Полезные советы

• При запекании больших жирных кусков мяса рекомендуется их заворачивать в алюминиевую фольгу или класть в пакет для запекания, чтобы жир не разбрызгивался в духовке.

• При приготовлении на гриле устанавливайте под решетку с мясом противень для сбора жира и мясного сока.

Оборудование

Противни, решетку и подобное оборудование мойте горячей водой с моющим средством или в посудомоечной машине.

Специальная эмаль

Духовка, внутренняя сторона дверцы духовки и противни покрыты специальной эмалью, имеющей гладкую и стойкую поверхность.

Этот специальный слой дает возможность более простой очистки уже при обычной комнатной температуре.

33

Обслуживание

(в зависимости от модели)

Снятие и установка телескопических направляющих

Для упрощения очистки стенок духовки вы можете снять телескопические направляющие.

• Приподнимите направляющие снизу и извлеките из гнезд.

• Для очистки телескопических направляющих (выдвижные полозья и решетка, на которую они установлены) используйте только обычные чистящие средства. Телескопические направляющие не предназначены для мытья в посудомоечной машине.

Телескопические направляющие нельзя смазывать.

• Установка телескопических направляющих производится в обратном порядке.

Снятие и установка съемных направляющих

Для упрощения очистки стенок духовки вы можете снять съемные направляющие.

• Приподнимите направляющие снизу и извлеките из гнезд.

• Для очистки направляющих используйте только обычные чистящие средства или мойте съемные направляющие в посудомоечной машине.

• Для установки направляющих вставьте их в гнезда и потяните вниз.

СНЯТИЕ И УСТАНОВКА ВНУТРЕННЕГО СТЕКЛА ДВЕРЦЫ (в моделях со сплошным застеклением дверцы)

Если дверца загрязнена внутри между стеклами, вы можете снять внутреннее стекло и очистить загрязнения. Для этого необходимо снять дверцу (см. раздел «Снятие и установка дверцы»).

• Приподнимите держатели с левой и правой стороны (отметка 1 на держателе) и потяните их в направлении от стекла (отметка 2 на держателе) (рис. 1).

2

1 рис. 1

• Возьмите стекло дверцы за нижний край, немного приподнимите, чтобы оно освободилось из держателя, и снимите

(рис. 2).

рис. 2

34

• Чтобы снять внутреннее третье стекло (в некоторых моделях), приподнимите его и извлеките. Также снимите прокладки со стекла (рис. 3).

рис. 3

• Дверца устанавливается в обратном порядке.

Примечание: при установке стекла на место отметки

(полукруг) на дверце и стекле должны совместиться (рис. 4).

рис. 4

СНЯТИЕ И УСТАНОВКА ДВЕРЦЫ С ОДНООСНЫМ ШАРНИРОМ

Обычное закрывание

• Полностью откройте дверцу духовки и откиньте фиксаторы до конца назад (только для дверцы с обычным закрыванием, рис.

1).

рис. 1 рис. 3

• Медленно закрывайте дверцу, пока фиксаторы не упрутся в прорези на дверце. Приблизительно при 15° (относительно закрытой дверцы) дверцу немного приподнимите и извлеките из гнезд шарниров на корпусе прибора (рис. 3).

• Устанавливайте дверцу в обратном порядке. Дверцу вставьте под углом 15° в гнезда шарниров на передней стенке прибора и подтолкните ее вперед и вниз, чтобы шарниры встали в гнезда. Проверьте, правильно ли выемки на шарнирах сели в гнездах.

• Полностью откройте дверцу и до конца поверните фиксаторы в изначальное положение. Медленно закрывайте дверцу, при этом следите, правильно ли она закрывается. Если дверца открывается и закрывается неправильно, проверьте, хорошо ли сели выемки в гнездах шарниров.

35

Замена деталей духовки

Следите, чтобы фиксаторы шарниров при снятии и установке дверцы были надежно установлены в соответствующее положение. Иначе при снятии или установке дверцы из-за мощной пружины шарнир может защелкнуться. Опасность травм и повреждений!

Патрон лампочки духовки находится под напряжением.

Опасность удара электрическим током!

Перед заменой лампочки освещения духовки обязательно отключите прибор от электросети, выкрутив предохранитель или выключив главный выключатель.

Лампочка освещения (в некоторых моделях)

Электрическая лампочка является расходным материалом, гарантия на нее не распространяется!

Для замены вам потребуется лампочка со следующими параметрами: патрон E 14, 230 В, 25 Вт, 300°C.

• Отвинтите стеклянную крышку в направлении против часовой стрелки, замените перегоревшую лампочку новой. Затем установите стеклянную крышку на место и привинтите.

При боковом освещении (в некоторых моделях) можно снять стеклянную крышку с помощью отвертки, которую следует вставить в шлиц и сдвинуть по направлению стрелки (см. рисунок).

В данном приборе используются лампы, специально предназначенные для бытовых приборов. Данные лампы не предназначены для освещения жилых помещений.

36

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ И ИНДИКАЦИЯ ОШИБОК

В течение гарантийного периода ремонт прибора может производить только специалист авторизованного сервисного центра!

Перед ремонтом отключите прибор от электросети, выкрутив предохранитель или выключив главный выключатель или вынув вилку из сетевой розетки.

Не пытайтесь ремонтировать технику самостоятельно во избежание повреждения прибора и травм.

Неквалифицированный ремонт может стать причиной опасности для пользователя. Опасность короткого замыкания и удара электрическим током!

Причиной неполадок в работе могут стать мелкие неисправности. Прежде чем обращаться в сервисный центр, проверьте, можете ли вы их устранить самостоятельно (см. указания ниже).

Важные предупреждения

Производитель не несет ответственность за возможные неисправности, связанные с неправильным подключением, монтажом и использованием прибора. Гарантия на такие неисправности не распространяется.

Храните инструкцию вблизи от прибора. При передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также инструкцию.

Сенсоры не реагируют, информация на дисплее не меняется.

• Отключите духовку от электросети на несколько минут (выкрутив предохранитель или выключив главный выключатель), затем снова подключите духовку к электросети, включите ее и установите текущее время.

• Вызовите специалиста сервисного центра!

Предохранитель бытовой электропроводки постоянно отключается.

Не работает освещение духовки.

Духовка не нагревается.

Выпечка плохо пропеклась.

Дисплей программатора показывает необычные значения или неожиданно включается или выключается.

• Замена лампочки освещения описана в разделе «Замена деталей духовки».

• Вы правильно установили температуру и режим нагрева?

• Дверца духовки закрыта?

• Вы сняли жировой фильтр?

• Вы следовали указаниям и советам раздела «Выпечка»?

• Вы точно следовали указаниям таблиц приготовления выпечки?

• В случае неправильной работы программатора отключите духовку от электросети на несколько минут (выкрутив предохранитель или выключив главный выключатель), затем снова подключите духовку к электросети, включите ее и установите текущее время.

37

Дисплей программатора мигает.

• Отключение электроэнергии или духовка только что была подключена к электросети. Все установки времени обнулены. Для начала работы духовки установите текущее время.

• При программировании времени работы духовки по истечении установленного времени духовка отключится, на дисплее высветится текущее время и раздастся звуковой сигнал. Выньте блюдо из духовки, поверните переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы и переключатель температуры в положение «0».

Перейдите в ручной режим, позволяющий использовать духовку без программирования.

Лампочка-индикатор не горит.

• Вы включили все необходимые переключатели?

• Может быть, отключился предохранитель бытовой электропроводки?

• Вы правильно установили переключатель температуры и переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы?

При невозможности устранить неисправность в соответствии с приведенными рекомендациями обратитесь в сервисный центр.

38

МОНТАЖ И ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ

Монтаж

Важные предупреждения

• Встраивать прибор в элемент кухонной мебели, производить подключение к электросети может только квалифицированный специалист.

• Шпон и другие материалы соседней кухонной мебели должны быть термостойкими (>75°C), в противном случае более низкая термостойкость материалов может привести к их деформации и изменению цвета.

Процесс монтажа

• Шпон и другие материалы элемента кухонной мебели, в которую встраивается прибор, должны быть термостойкими (100°C), в противном случае более низкая термостойкость материалов может привести к их деформации и изменению цвета.

• Перед монтажом прибора в области духовки необходимо устранить заднюю стенку кухонного шкафа.

• Соблюдайте размеры монтажного проема, приведенного на схеме.

• Дно кухонного шкафа должно быть обязательно короче боковых стенок (макс. глубина 530 мм) для обеспечения достаточной циркуляции воздуха.

• Выровняйте кухонный шкаф с помощью уровня.

• Кухонный шкаф, в который встраивается духовка, обязательно должен быть устойчиво зафиксирован, например, соединен с соседними шкафами.

• Задвиньте духовку в монтажный проем настолько, чтобы винты, вставленные в отверстия рамки духовки, уперлись в боковые стенки шкафа.

Переносить и удерживать духовку за ручку дверцы запрещается. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора, может сломаться и повредить дверцу духовки.

• Во время прикручивания не затягивайте винты слишком туго, так как можно повредить стенки кухонного шкафа и эмаль на духовке.

39

Подключение к электросети

• Подключение прибора к электросети и замену присоединительного кабеля может производить только сервисный центр или квалифицированный специалист!

• Производитель не несет ответственность за возможные неисправности, связанные с неправильным подключением.

Гарантия на такие неисправности не распространяется.

• Перед подключением необходимо проверить, совпадает ли напряжение, указанное в заводской табличке, с фактическим напряжением в сети. Присоединительное напряжение в сети (230 В на N) специалист должен проверить с помощью измерительного прибора!

• Перемычки должны быть установлены в соответствии с параметрами подключения.

• При подключении духовки к электросети необходимо предусмотреть размыкающее устройство, отключающее все контакты и с расстоянием между разомкнутыми контактами не менее 3 мм. Подойдут предохранители, защитные переключатели тока и т. п.

40

• Для подключения могут использоваться резиновые соединительные кабели (типа H05RR-F с зелено-желтым защитным проводом), ПВХ изолированные соединительные кабели (типа H05VV-F с зелено-желтым защитным проводом), а также другие равноценные кабели или кабели лучшего качества.

• Следите, чтобы при монтаже кабель не оказался зажат и не попадал на острые края.

• Длина присоединительного кабеля должна составлять не менее

1,5 м, чтобы прибор можно было без труда подключить, прежде чем вы задвинете его в монтажный проем.

• Защитный провод заземления со стороны прибора должен быть длиннее остальных проводов на 10 мм, чтобы при натяжении кабеля он отсоединялся после проводов под напряжением.

Процесс подключения

• На задней стенке прибора откройте крышку клеммной колодки, для чего отверткой подденьте защелки, как показано на крыше колодки.

• Присоединительный кабель обязательно проложите через зажим, предотвращающий избыточное натяжение кабеля. Если зажим не установлен, расположите его так, чтобы одним краем он накладывался на корпус клеммной колодки.

• Подсоединение производится согласно одной из приведенных схем. В зависимости от напряжения в сети поставьте перемычки соответствующим образом.

• Винты кабельного зажима крепко затяните и закройте крышку колодки.

Цвета проводов

L1, L2, L3 = провода, подводящие напряжение. Как правило, цвета проводов: черный, черный, коричневый.

N = нейтральный провод. Обычно цвет провода синий.

Обратите внимание на правильное N-подключение!

PE = защитный провод заземления. Цвет провода — зеленожелтый.

41

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Заводская табличка

A Серийный номер

B Артикул

C Модель

D Тип

E Торговая марка

F Технические данные

G Знаки соответствия

42

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ОСТАВЛЯЕТ ЗА СОБОЙ ПРАВО НА ВНЕСЕНИЕ

ИЗМЕНЕНИЙ, КОТОРЫЕ НЕ ВЛИЯЮТ НА ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРИБОРА.

Инструкцию по эксплуатации прибора также можно найти на сайте: www.gorenje.ru / < http://www.gorenje.ru />

www.gorenje.com

EVP

Cooking with passion.

ru (05-13)

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

3

Электрическая независимая духовка

RUS

Уважаемые покупатели!

Благодарим Вас за покупку и надеемся, что Вы сможете
теперь сами убедиться в надежности наших изделий.
Настоящее руководство по эксплуатации поможет Вам
быстрее ознакомиться с Вашей новой плитой. Просим вас
внимательно прочитать руководство перед началом
работы.

Указания по технике безопасности приводятся на стр. 3
данной инструкции.
При доставке необходимо проверить, не имеет ли Ваш
аппарат повреждений. В случае обнаружения какого-
нибудь повреждения, связанного с транспортировкой,
просим вас проконсультироваться у продавца, у которого
вы купили аппарат. Номер телефона находится на счете
или на бланке заказа.

Содержание

Указания по технике безопасности ……………………… 3

Использование
Утапливаемые ручки с подсветкой
Контрольные лампочки
Выключатель дверцы духовки
Охлаждающий вентилятор

Описание аппарата ……………………………………………… 4
Перед началом работы ………………………………………… 5

Духовка
Советы по использованию духовки

Духовка………………………………………………………………… 5

Электронный программатор с индикацией температуры
Установка текущего времени
Полуавтоматический режим работы с установкой
продолжительности работы
Полуавтоматический режим работы с установкой
завершения работы
Автоматический режим работы с установкой начала и
завершения приготовления
Будильник
Отмена любой установки времени или температуры
Важные предупреждения
Управление
Установка температуры духовки
Режимы работы

Уровни приготовления
Оборудование духовки
Приготовление мучных изделий
Приготовление мясных блюд
Приготовление с помощью инфракрасного нагревателя
Консервирование
Размораживание

Уход и обслуживание…………………………………………..12

Духовка

Устранение неисправностей ……………………………….14

Внимание!
Важно

Замена частей аппарата ………………………………………14

Остальное оборудование
Лампочка духовки

Инструкция по монтажу и подключению …………..15

Техника безопасности при монтаже

Монтаж электрической независимой духовки ……15
Подключение к электрической сети …………………..16
Технические данные ……………………………………………16
Сервисное обслуживание…………………………………….17

Ремонт
Табличка данных

Указания по технике безопасности

• Во избежание опасности удара электрическим током

подключать духовку к электросети может только
сервисная служба или квалифицированный специалист.

• В случае, если ремонт аппарата производит

неспециалист, существует опасность удара
электрическим током или короткого замыкания. Ремонт
может выполнять только специалист или ремонтная
мастерская.

• Перегретый жир легко воспламеняется. Поэтому особое

внимание необходимо уделять при приготовлении блюд
с большим количеством жира или масла.

• Следите, чтобы маленькие дети не находились вблизи

аппарата, а старшие дети пользовались духовкой только
под контролем взрослых.

• Отдельные части духовки нагреваются во время ее

работы (стекло дверцы, ручка дверцы, отверстие, через
которое выходит горячий воздух из духовки, места вокруг
конфорок). Во избежание ожогов необходимо
позаботиться о том, чтобы дети не находились вблизи
работающего аппарата.

• Внимание: опасность ожогов. Нагревательные

элементы, духовка и части прибора сильно нагреваются
во время применения. Поэтому во избежание ожогов
не касайтесь посуды голыми руками.

• Если рядом с духовкой находится подключенный к

электросети прибор, необходимо следить, чтобы провод
прибора не касался работающих конфорок и не был
зажат горячей дверцей духовки.

• Нельзя чистить духовку с помощью устройства,

подающего горячий пар под высоким давлением, так как
оно может вызвать короткое замыкание.

• В течение работы духовки дверца духовки сильно

нагревается. Поэтому в качестве дополнительной
защиты установлено третье стекло (только у некоторых
моделей), вследствие этого снижается поверхностная
температура стекла дверцы духовки.

Символ на изделии или на его упаковке
указывает, что оно не подлежит утилизации в
качестве бытовых отходов. Вместо этого его
следует сдать в соответствующий пункт приемки

электронного и электрооборудования для
последующей утилизации. Соблюдая правила
утилизации изделия, Вы поможете предотвратить
причинение окружающей среде и здоровью людей
потенциального ущерба, который возможен, в
противном случае, вследствие неподобающего
обращения с подобными отходами. За более
подробной информацией об утилизации этого изделия
просьба обращаться к местным властям, в службу по
вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором
Вы приобрели изделие.

Использование

Электрическая духовка предназначена для обычного
приготовления пищи в домашнем хозяйстве, и ее нельзя
использовать для других целей!
Возможности использования духовки подробно описаны
далее.