Отпечатано в Китае
Панасоник Тайвань Ко., Лтд.
Панасонік Тайвань Ко., Лтд.
Панасоник Тайвань Ко., Лтд.
Panasonic Taiwan Co., Ltd.
Web Site : http://panasonic.net/
©
Panasonic Taiwan Co., Ltd. 2014
DZ50K188
F0314D0
TQ
Автоматическая хлебопечь
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ И РЕЦЕПТЫ (Домашнее использование)
Автоматична хлібопекарня
ІНСТРУКЦІЯ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ І РЕЦЕПТИ (Домашнє використання)
Автоматты наубайхана
ПАЙДАЛАНУҒА АРНАЛҒАН НҰСҚАУЛЫҚ ЖӘНЕ РЕЦЕПТІЛЕР (Үйде пайдалану)
Модель
SD-2511/SD-2510
Здесь представлено изображение модели SD-2511
На цьому зображенні представлена модель SD-2511
Мұнда SD-2511 моделінің суреті берілген
Содержание
Перед началом использования
p p
Правила техники безопасности ························································································································RU3 p p
Важная информация ·········································································································································RU7 p p
Описание/Аксессуары ·······································································································································RU8 p p
Различия между SD-2511 и SD-2510 ················································································································RU9 p p
Ингредиенты для выпечки хлеба ····················································································································RU10
Как пользоваться
p p
Список программ и режимов···························································································································RU12 p p
Выпечка хлеба ·················································································································································RU14 p p
Приготовление теста ·······································································································································RU16 p p
С добавлением дополнительных ингредиентов… ·························································································RU17 p p
Выпечка хлеба с начинкой ······························································································································RU18 p p
Приготовление теста для хлеба с начинкой ··································································································RU20 p p
Выпечка кексов ················································································································································RU21 p p
Приготовление варенья ··································································································································RU22 p p
Приготовление фруктов в сиропе ···················································································································RU23
Рецепты
p p
Рецепты хлеба ·················································································································································RU24 p p
Рецепты без глютена ·······································································································································RU27 p p
Рецепты теста ··················································································································································RU28 p p
Рецепты сладкой выпечки ·······························································································································RU32 p p
Рецепты варенья ·············································································································································RU33 p p
Рецепты фруктов в сиропе ·····························································································································RU34
Как чистить
p p
Уход и чистка ····················································································································································RU35
Для защиты антипригарного покрытия
p p
Для защиты антипригарного покрытия ··········································································································RU36
Проблемы и способы их устранения
p p
Проблемы и способы их устранения ··············································································································RU37 p p
Технические характеристики ··························································································································RU40 p p информация ·····················································································································································RU41
RU2
Благодарим за выбор изделия Panasonic!
p
Этот прибор предназначен исключительно для домашнего использования.
p
Пожалуйста, внимательно прочитайте эту инструкцию, чтобы обеспечить правильную и безопасную эксплуатацию прибора.
p
Прежде чем начинать использовать прибор,
пожалуйста, уделите особое внимание разделу
«Правила техники безопасности» (стр. RU3–RU7).
p
Сохраните эту инструкцию по эксплуатации для дальнейшего использования.
p
Настоящая инструкция по эксплуатации предназначена для двух различных моделей. Имеющиеся в ней пояснения, главным образом, описаны для модели SD-2511 (См. стр. RU9 для ознакомления с различиями в функциях этих двух моделей).
Правила техники безопасности
Обязательно следуйте настоящим инструкциям.
С целью предотвращения несчастных случаев или травмирования пользователя и других лиц, а также для предупреждения порчи имущества следует обязательно придерживаться правил, изложенных ниже.
Следующие таблицы указывают на степень тяжести последствий неправильного обращения с прибором.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
ОСТОРОЖНО
Предупреждает о тяжелых травмах или угрозе для жизни.
Предупреждает о риске получения травмы или повреждения имущества.
p
Символы классифицируются и объясняются следующим образом:
Этот символ означает запрещение.
Этот символ указывает правило, которого следует строго придерживаться.
СТРОГОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
q
Берегите сетевой кабель и штепсельную вилку от повреждений.
Строго запрещается выполнять следующие действия с кабелем питания.
Видоизменять, располагать на или вблизи нагревательных приборов, сгибать, перекручивать, натягивать, прокладывать через острые поверхности, ставить сверху тяжелые предметы, связывать жгутом, а также переносить прибор за его сетевой кабель.
(Это может стать причиной поражения электрическим током или пожара в связи с коротким замыканием.)
Сетевой кабель
Штепсельная вилка q
Запрещено использовать прибор, если его сетевой кабель или штепсельная вилка имеет повреждения, или если штепсельная вилка не плотно входит в сетевую розетку.
( Это может стать причиной поражения электрическим током или пожара в связи с коротким замыканием.)
Если кабель питания прибора поврежден, во избежание опасных ситуаций его следует заменить у производителя, авторизированного сервисного агента или квалифицированного специалиста.
q
Не включайте и не выключайте штепсельную вилку мокрыми руками.
(Это может привести к поражению электротоком.)
●
Прежде чем браться за штепсельную вилку прибора или включать его питание, следует насухо вытереть руки.
RU3
RU4
Правила техники безопасности
Обязательно следуйте настоящим инструкциям.
СТРОГОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
q
Удостоверьтесь, что напряжение, указанное на самом приборе, совпадает с напряжением в сети.
(Иначе это может привести к поражению электротоком или пожару.)
●
Во избежание перегрева не следует подключать к одной розетке несколько бытовых приборов.
Однако если в одну розетку подключается несколько вилок, следует проверить, что общая потребляемая мощность не превышает расчетной мощности сетевой розетки.
q
Плотно вставляйте штепсельную вилку в розетку.
(В противном случае это может привести к поражению электротоком и пожару в связи с перегреванием штепсельной вилки.) q
Регулярно очищайте штепсельную вилку.
(Пыль и влага, скопившиеся на штепсельной вилке могут ослабить изоляцию, что приведет к возникновению пожара.)
Извлеките штепсельную вилку из розетки и протрите сухой тканью.
q
Держите сетевой кабель в недоступном для детей месте. Следите, чтобы сетевой кабель не свисал с края стола или рабочей поверхности.
(Это может привести к ожогам, травмам или поражению электротоком.) q
Не погружайте прибор в воду и не разбрызгивайте на него воду.
(Это может стать причиной поражения электрическим током или пожара в связи с коротким замыканием.) q
Запрещено разбирать, самостоятельно ремонтировать и видоизменять прибор.
(Это может привести к пожару, поражению электротоком или травмам.)
Пожалуйста, свяжитесь с колл-центром для ремонта.
q
Это изделие не предназначено для использования людьми (включая детей) с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями, или лицами без соответствующих знаний и опыта; использование прибора такими людьми допускается только под наблюдением лица, отвечающего за их безопасность, и при условии предоставления с его стороны четких инструкций по работе с прибором.
Следите за детьми, чтобы они не играли с прибором.
(Это может привести к ожогам, травмам или поражению электротоком.) q
Не разрешайте детям приближаться к прибору.
(Это может привести к ожогам и травмам.)
●
Дети не осознают опасности, которые могут возникать в связи с неправильным использованием электроприборов.
СТРОГОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
q
Немедленно прекратите использование прибора и извлеките вилку из розетки в случае, если прибор начнет работать неправильно.
(Это может привести к выделению дыма, пожару, поражению электротоком или ожогам.)
Примеры нарушений работы или поломок
●
Штепсельная вилка и сетевой кабель чрезмерно нагреваются.
●
Сетевой кабель поврежден, или мощность прибора значительно снизилась.
●
Корпус прибора деформировался, имеет повреждения или чрезмерно нагрелся.
●
Во время использования возникает необычный шум при вращении.
●
Возникли прочие неисправности.
Пожалуйста, отключите прибор от сети и свяжитесь с колл-центром для проверки или ремонта.
q
Не позволяйте младенцам и детям играть с упаковочным материалом.
(Это может привести к удушению.) q
Не блокируйте вентиляционные отверстия, не накрывайте их и не дотрагивайтесь до них во время использования.
(Это может вызвать ожог.)
●
Особенно внимательно следите за детьми.
ОСТОРОЖНО
q
Запрещено использовать прибор для каких-либо других целей, отличающихся от описанных в данном руководстве.
(Это может привести к ожогам и травмам.)
●
Компания Panasonic не несет никакой юридической ответственности в случае нарушения правил эксплуатации прибора или несоблюдения данных инструкций.
q
Не вставляйте посторонние предметы в отверстия прибора.
(Это может привести к поражению электротоком.)
●
Особенно это касается металлических предметов, например, булавок и проводов q
Не заменяйте любые части прибора какими-либо запасными частями, кроме оригинальных запчастей для этого прибора.
(Это может привести к пожару, поражению электротоком или травмам.)
RU5
RU6
Правила техники безопасности
Обязательно следуйте настоящим инструкциям.
ОСТОРОЖНО
q
Обязательно беритесь за штепсельную вилку, выключая прибор из сети.
Ни в коем случае не тяните за сетевой кабель.
(В противном случае это может стать причиной поражения электрическим током или пожара в связи с коротким замыканием.) q
Следите, чтобы в процессе работы никто не зацепился или не запутался в сетевом кабеле.
(В противном случае это может привести к ожогам и травмам.) q
Всегда проверяйте, что питание выключено, и что прибор отключен от сети, когда он не используется, а также перед его перемещением и чисткой.
(В противном случае это может стать причиной поражения электрическим током или пожара в связи с утечкой тока.) q
Не используйте прибор в следующих местах.
●
Разместите хлебопекарню на прочной, сухой, чистой, плоской и жаропрочной столешнице на расстоянии не менее 10 см (4 дюймов) от края столешницы.
(Прибор может соскользнуть и упасть с рабочей поверхности.)
●
Не располагайте хлебопекарню на неустойчивых поверхностях или на электроприборах, например, на холодильнике, или на материалах, таких как скатерть.
●
(Это может привести к падению или пожару.)
Во время выпекания корпус нагревается. Хлебопекарня должна быть расположена на расстоянии не менее 5 см (2 дюймов) от стен и других предметов.
(Это может привести к обесцвечиванию или деформации.) q
Не прикасайтесь к горячим поверхностям, таким как форма для выпечки хлеба, внутренние стенки прибора, нагревательный элемент или внутренняя сторона крышки, когда прибор работает или сразу же после использования.
Во время работы прибора его доступные поверхности также нагреваются до высокой температуры.
(Это может вызвать ожог.)
Во избежание ожогов, всегда пользуйтесь рукавицами при выемке формы для хлеба и готового хлеба.
(Не используйте влажные кухонные рукавички.)
Также будьте осторожны при выемке лопатки для замешивания.
Данный символ на приборе указывает на то, что «поверхность горячая и к ней нельзя прикасаться без соблюдения мер предосторожности».
Подключение с заземлением
ВНИМАНИЕ! Это изделие сконструировано для подключения к сети переменного тока с защитным (третьим) проводом заземления (зануления), которая отвечает требованиям р. 7.1 «Правил устройства электроустановок».
Для Вашей безопасности подключайте изделие только к сети переменного тока с защитным заземлением (занулением). Если у Вашей сети нет защитного заземления (зануления), обратитесь к квалифицированному специалисту.
Не переделывайте штепсельную вилку самостоятельно и не используйте переходные устройства.
ПОМНИТЕ! ПРИ ПОДКЛЮЧЕНИИ К СЕТИ БЕЗ ЗАЩИТНОГО ЗАЗЕМЛЕНИЯ (ЗАНУЛЕНИЯ) ВОЗМОЖНО ПОРАЖЕНИЕ
ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ!
Важная информация
p
Не используйте бытовой прибор на открытом воздухе, в непосредственной близости от источников тепла или в комнатах, где высокая влажность.
Нагревательный элемент
(Это может привести к возникновению неполадки или деформации.) p
Не прикладывайте чрезмерных усилий к частям с правой стороны прибора.
(Это может привести к возникновению неполадки или деформации.) p
Этот прибор не рассчитан на работу с наружным таймером или
Датчик температуры системой дистанционного управления.
p
Обязательно чистите прибор после каждого использования.
Внутренняя сторона крышки
RU7
Описание/Аксессуары
Основной блок
Диспенсер для изюма и орехов (Только в модели SD-2511)
Ингредиенты, помещенные в диспенсер для изюма и орехов, автоматически высыпаются в форму для выпечки хлеба, в случае выбора меню выпечки с изюмом (04, 08, 13, 17, 20 и 26).
См. стр. RU17 для ингредиентов, которые могут быть помещены в диспенсер изюма и орехов.
Крышка диспенсера
Крышка
Клапан диспенсера для изюма и орехов (Только в модели SD-2511)
Лопатка для замешивания
(для ржаного хлеба)
(Только в модели SD-2511)
Лопатка для замешивания
(основная)
Ручка
Форма для выпечки хлеба
Панель управления
Защитную пленку можно удалить и выбросить.
RU8
Аксессуары
Мерная чашка для измерения жидкостей
Мерная ложка для измерения сахара, соли, дрожжей, и т.д.
(15 мл) (5 мл)
(макс. 310 мл)
• с делениями по 10 мл
Столовая ложка
•
1
⁄
2
деления
Чайная ложка
•
1
⁄
4
,
1
⁄
2
,
3
⁄
4 деления
Панель управления
n
Статус работы
: отображается для текущей стадии программы. Ингредиенты регулируются на стадии
‘Выстаивание’ перед замешиванием.
: отображается в случае возникновения проблем с электропитанием.
: отображается, если выбрано меню с добавлением дополнительных ингредиентов вручную.
n
Время, оставшееся до полной готовности
Также в случае добавления ингредиентов вручную на дисплее будет отображаться время, оставшееся до закладки дополнительных ингредиентов согласно программе.
Вилка
Меню
Нажмите эту кнопку, чтобы выбрать меню. На экране отобразится номер меню, и при каждом нажатии на эту кнопку номер меню будет меняться на следующий.
(Нажмите и удерживайте кнопку для быстрого перехода)
Информацию по номерам меню см. на стр. RU12 и
RU13.
Размер
Выберите размер хлеба. Доступные меню приведены на стр. RU12.
• XL
• L
• M
Цвет корочки
Выберите цвет корочки.
Доступные меню приведены на стр. RU12.
• Темная
• Средняя
• Светлая
Старт
Нажмите эту кнопку для запуска программы.
Таймер
Установите таймер отсрочки (время до готовности хлеба) или задайте время выпечки/приготовления для меню 14, 27 и 28
(SD-2510: 13, 25 и 26).
‘▲’ Нажмите эту кнопку, чтобы увеличить время.
‘▼’ Нажмите эту кнопку, чтобы уменьшить время.
Стоп
Нажмите эту кнопку для отмены/ остановки программы.
(Для отмены/остановки, удерживайте кнопку более 1 секунды)
Здесь показаны все слова и символы, но во время работы отображается только соответствующая информация.
Различия между SD-2511 и SD-2510
Настоящая инструкция по эксплуатации предназначена для двух различных хлебопечей
n
SD-2511
При использовании изюма, орехов, или злаков, они добавляются автоматически
(стр. RU17).
n
SD-2510
Дополнительные ингредиенты необходимо добавлять вручную после звукового сигнала (стр. RU17).
Диспенсер для изюма и орехов
• Фотографии и иллюстрации в настоящей инструкции по эксплуатации относятся к модели SD-2511.
RU9
Ингредиенты для выпечки хлеба
Мука
Основной компонент хлеба, содержит клейковину, или глютен,
(помогает хлебу подняться, придает ему жесткость).
p
Муку необходимо взвесить на весах.
RU10
Белая мука получается при размоле твердых сортов пшеницы и имеет высокое содержание белков, которые необходимы для набухания клейковины. Образовавшийся углекислый газ во время брожения захватывается упругой сеткой клейковины, вызывая таким образом поднятие теста.
Пшеничная мука
Получается путём размола пшеничных зерен. Отруби и зародыши в процессе переработки удаляются.
Наиболее подходящей для выпечки хлеба является мука с пометкой – хлебопекарная.
Цельная мука
Цельную муку готовят из целого пшеничного зерна, включая отруби и зародыши.
Хлеб из такой муки очень полезен, но требует других условий при выпечке и получается более низким и тяжелым.
(Другие названия – цельнозерновая, зерновая, непросеянная.)
Ржаная мука
Получается путём размола зерен ржи. В ржаной муке по сравнению с пшеничной больше железа, магния и калия, так необходимых человеческому организму. Но содержание глютена в ней ниже, поэтому хлеб получается более плотный и низкий. При выпечке ржаного хлеба не увеличивайте количество ржаной муки в рецепте, это может привести к перегреву мотора.
В рецептах используется обдирная ржаная мука.
Молочные продукты
Придают вкус и питательную ценность.
p
Если вы используете молоко вместо воды, питательная ценность хлеба будет выше, но не используйте таймер, т.к. ночью молоко может прокиснуть.
Уменьшите количество воды пропорционально количеству молока.
Спельтовая мука
Входит в род пшеница, но генетически это абсолютно другой вид.
Хотя спельта содержит глютен, некоторые люди, которые не переносят глютен, могут употреблять спельту.
(Проконсультируйтесь с врачом.)
Хлеб из этой муки имеет плоскую/немного осевшую корку.
Хлеб из цельной спельтовой муки получается низким и более плотным, чем из спельтовой муки высшего сорта.
Мы рекомендуем использовать спельтовую муку высшего сорта в количестве больше половины от всего объема муки, необходимого для приготовления хлеба.
p
Под видом спельты в продаже имеется как сама спельта (Triticum spelta), которая подходит для изготовления хлеба, так и полбаоднозернянка (Triticum monococcum: также называемая мелкой спельтой), которая не подходит для изготовления хлеба. Следует использовать спельту. [в меню 12, 13, 25 или 26 (SD-2510: 11, 12, 23 или 24)]
Вода
p
Используйте обычную воду из крана.
p
В меню 03, 07, 09, 11, 21 и 23 (SD-2510: 03, 07, 10 и 21) следует использовать прохладную воду в холодном помещении.
p
В меню 09, 10, 12, 13, 21, 22, 23, 25 и 26 (SD-2510: 09, 11, 12,
20, 21, 23 и 24) следует использовать охлажденную воду в теплом помещении.
p
Всегда отмеряйте жидкости с помощью имеющейся мерной чашки.
Соль
Улучшает вкус и усиливает действие клейковины по подъему теста.
p
Хлеб может уменьшиться в размере/потерять вкус при неаккуратном использовании.
Жир
Придает вкус и мягкость хлебу.
p
Рекомендуется использовать масло или маргарин.
При использовании хлебопекарной смеси…
Хлебопекарные смеси, содержащие дрожжи
1
Поместите смесь в форму для выпечки хлеба, затем добавьте воды. (Следуйте инструкциям на пакете в отношении количества воды)
2
Выберите меню 03, выберите размер согласно объему смеси, и начните выпекание.
• 600 г – XL • 500 г – L p
Для некоторых смесей, не всегда ясно какое количество дрожжей они содержат, поэтому для достижения оптимальных результатов требуется пройти методом проб и ошибок.
Смесь для выпечки хлеба с отдельным пакетиком с дрожжами
1
Сначала поместите дрожжи в форму для выпечки хлеба, затем сухую смесь, а затем воду.
2
Задайте программу работы машины согласно типу муки, входящей в смесь, и начните выпекание.
• Пшеничная мука, серая мука
меню 01
• Цельная мука, смешанная мука
меню 06
• Ржаная мука
меню 09
(Только в модели SD-2511)
Сахар
(сахарный песок, коричневый сахар, мед, патока и т.д.)
Дает питание дрожжам, придает сладкий вкус хлебу, изменяет цвет корочки.
p
Используйте меньше сахара при использовании изюма или других фруктов, содержащих фруктозу.
Вы можете улучшить вкус вашего хлеба, добавив другие ингредиенты:
Яйца
Отруби
Зародыши пшеницы
Специи
Улучшают пищевую ценность и цвет хлеба (Количество воды должно быть пропорционально уменьшено).
Взбейте яйца при их добавлении.
Повышают содержание волокон в хлебе.
• Используйте макс. 75 мл (5 столовых ложек).
Придают хлебу ореховый вкус.
• Используйте макс. 60 мл (4 столовых ложек).
Улучшают вкус хлеба.
• Используйте их в небольшом количестве (1-2 столовых ложки).
Сухие дрожжи
Обеспечивают подъем теста.
p
Убедитесь в том, что используете дрожжи, не требующие предварительного брожения (не используйте свежие дрожжи или сухие дрожжи, требующие брожения до использования) p
Рекомендуются дрожжи, имеющие на пакете надпись ‘быстродействующие дрожжи’.
p
При использовании дрожжей из пакетов, немедленно закройте пакет после использования, и храните его в холодильнике. (Используйте в течение срока, рекомендованного производителем)
RU11
Список программ и режимов
Доступные функции и необходимое время
• Необходимое время для каждого процесса зависит от температуры в помещении.
Опции
Процессы
Номер Меню
SD-2511 SD-2510
Меню
01 01 Основной
02 02
Основной
Малодрожжевой хлеб
06 06 Диетический
09 — Ржаной
10 09 Французский
12 11 Однозерновой
14 13 Выпечка
l l l l l l
Выравнивание температуры
30 мин–
60 мин
ЗАМЕС ПОДЪЕМ ВЫПЕЧКА
15–30 мин
4
1 час 50 мин–
2 часа 20 мин 50–55 мин
Всего
4 часа–
4 часа 5 мин
30 мин–
60 мин
15–30 мин
4
2 часа 40 мин–
2 часа 50 мин 50–55 мин l l
— —
15–20 мин примерно 35–40 мин l l
1 l
3 l l l l
—
— l l
— l
— l
3
—
—
—
— l l
30 мин–
60 мин
30 мин–
60 мин
15–30 мин
10–30 мин
4
4
1 час–
1 час 40 мин 15–25 мин
4
15 мин–
25 мин
15–25 мин
4
1 час–
1 час 40 мин 15–25 мин
4
45 мин–
60 мин примерно
10 мин
40 мин–
2 часа 5 мин 10–20 мин
1 час 50 мин–
2 часа 20 мин 50 мин
1 час 45 мин–
2 часа 10 мин 50–55 мин
2 часа 10 мин–
2 часа 50 мин 50 мин
1 час 30 мин–
1 час 40 мин 45 мин
2 часа 10 мин–
2 часа 50 мин 50 мин
1 час 20 мин–
1 час 35 мин 1 час
2 часа 45 мин–
4 часа 10 мин 55 мин
— l
2
— —
15–20 мин 40 — 45 мин 50–55 мин l
— l l
— l
3
30 мин–
1 час 15 мин 15–30 мин
4
30 мин–
1 час 15 мин 15–30 мин
4
— — — — —
1 час 50 мин–
2 часа 45 мин 55 мин
1 час 50 мин–
2 часа 45 мин 55 мин
—
30 мин–
1 час 30 мин
4 часа 50 мин–
4 часа 55 мин
1 час 55 мин–
2 часа
4 часа
4 часа–
4 часа 5 мин
5 часа
3 часа
5 часа
3 часа 30 мин
6 часа
1 час 50 мин–
1 час 55 мин
4 часа 30 мин
4 часа 30 мин
30 мин–
1 час 30 мин
Опции
Номер Меню
SD-2511 SD-2510
Меню
15 14 Основной
16 15
Основной
Малодрожжевой хлеб
— — —
— — —
— — —
19 18 Диетический
— — —
— — —
21 — Ржаной
22 20 Французский
23 21 Пельмени
— — —
— — —
— — —
— — —
24 22 Пицца
25 23 Однозерновой
27 25 Варенье
— — l
— — —
— — —
— — —
— — —
Процессы
Выравнивание температуры
30 мин–
50 мин
ЗАМЕС ПОДЪЕМ ВЫПЕЧКА
15–30 мин
4
1 час 10 мин–
1 час 30 мин
—
Всего
2 часа 20 мин
30 мин–
50 мин
15–30 мин
4
1 час 45 мин–
2 часа 10 мин
—
2 часа 50 мин
30 мин–
50 мин
15–30 мин
4
30 мин–
50 мин
10–30 мин
4
55 мин–
1 час 25 мин 15–25 мин
4
55 мин–
1 час 25 мин 15–25 мин
4
45 мин–
60 мин примерно
10 мин
40 мин–
1 час 45 мин 10–20 мин
1 час 10 мин–
1 час 30 мин
1 час 5 мин–
1 час 20 мин
1 час 30 мин–
2 часа
1 час 30 мин–
2 часа
—
1 час 35 мин–
2 часа 40 мин
—
(ЗАМЕС)
10–18 мин
20 мин
(ПОДЪЕМ)
7–15 мин
30 мин–
1 час 5 мин 15–30 мин
4
30 мин–
1 час 5 мин 15–30 мин
4
—
(ЗАМЕС) примерно
10 мин
1 час 10 мин–
1 час 55 мин
1 час 10 мин–
1 час 55 мин
— — —
— — —
—
—
—
—
—
—
—
20 мин
(ПОДЪЕМ) примерно
10 мин
45 мин
—
2 часа 45 мин
—
—
—
2 часа 20 мин
2 часа 20 мин
3 часа 15 мин
3 часа 15 мин
2 часа
3 часа 35 мин
2 часа 45 мин
1 час 30 мин–
2 часа 30 мин
1 час–
1 час 40 мин
RU12
1 имеется только ‘СВЕТЛАЯ’ или ‘СРЕДНЯЯ’.
2 имеется только ‘СРЕДНЯЯ’ или ‘ТЕМНАЯ’.
3 Таймер может использоваться только в модели SD-2511.
4 Период замеса включает период подъема.
• Хлебопекарня будет работать непродолжительное время в течение периода подъема (чтобы обеспечить оптимальное развитие глютена).
RU13
Выпечка хлеба
См. стр. RU24-RU26 для Рецепты хлеба
Поместите ингредиенты в форму для выпечки хлеба
Лопатка для замешивания
Установите программу и нажмите пуск Выньте хлеб
RU14
1
Выньте форму для выпечки хлеба и
установите лопатку для замешивания
1
Поверните форму для выпечки хлеба вокруг своей оси.
2
Выньте ее.
2
Поместите отмеренные ингредиенты
в форму для выпечки хлеба
1
Поместите сухие дрожжи на дно
(так, чтобы на них потом не попала жидкость).
3
Наденьте лопатку для замешивания жестко на вал.
2
Покройте дрожжи всеми сухими ингредиентами
(мука, сахар, соль и т.д).
• Муку необходимо взвесить на весах.
3
Влейте воду и другие жидкости.
Проверьте пространство вокруг вала и внутри лопатки для замешивания и убедитесь в том, что они чистые. (стр. RU35)
• Для выпечки ржаного хлеба и замеса ржаного теста используйте специальную лопатку для замешивания.
(Только в модели SD-2511)
• Лопатка свободно установлена, но она должна касаться дна формы для выпечки хлеба.
Выпечка хлеба с добавлением ингредиентов (стр. RU17)
(Только в модели SD-2511) очистите и просушите заранее
3
Вставьте вилку хлебопекарни
в розетку 220–230 В
Сотрите воду и муку с внешних поверхностей формы.
Установите форму в хлебопечку, слегка поворачивая её по часовой стрелке.
Опустите вниз ручку формы.
Закройте крышку.
• Не открывайте крышку, пока хлеб не будет полностью готов (иначе это отрицательно скажется на его качестве).
1
Откройте крышку диспенсера.
2
Поместите ингредиенты.
3
Закройте крышку.
4
Выберите меню выпечки
(Отображается на дисплее, когда выбрано меню ‘01’.)
6
Выключите питание
когда хлеб готов
(раздастся 8 коротких звуковых сигналов, и на панели управления будет мигать индикатор ‘Конец’.) l
См. стр. RU12 относительно возможного размера и цвета корочки.
n
Для изменения размера n
Для изменения цвета корочки
7
Немедленно выньте хлеб,
Рукавица
5
n
Для установки таймера
Например, сейчас 21:00, а вы хотите, чтобы хлеб был готов в 6:30 завтра утром.
Установите таймер на ‘9:30’ (9ч 30 мин от настоящего момента).
12 12
9 3 9 3
6
9ч 30 мин от настоящего момента
Текущее время
6
Время готовности
• Одно нажатие на кнопку изменяет значение таймера на 10 минут
(удерживайте кнопку для более быстрого перехода)
Нажмите кнопку ‘Старт’
p
Ожидаемое время до завершения выбранной программы p
Если вначале была нажата кнопка ‘Старт’, то начнется выполнение меню
01.
Форма для выпечки хлеба пусть остынет, например, на решётке
8
Отключите питание
(взявшись за вилку) после использования
p
Если вы не нажмёте кнопку ‘Стоп’ и не вынете хлеб из хлебопекарни, чтобы он остыл, прибор будет продолжать поддерживать тепло для уменьшения конденсации пара внутри буханки.
p
Хотя это и ускорит образование румяной корки, тем не менее, выключите прибор после завершения выпечки, немедленно выньте хлеб из прибора, чтобы он остыл.
p
Если вы оставите хлеб остывать, не вынимая его из формы, это приведёт к образованию конденсата. Поэтому охлаждайте хлеб на решётке, чтобы не испортить форму вашего хлеба.
RU15
RU16
Приготовление теста
См. стр. RU28-RU31 для Рецепты теста
Для отмены/ остановки после запуска
(удерживайте кнопку более 1 секунды)
1 2 3
Подготовка
(стр. RU14)
1
Установите лопатку для замешивания в форму для выпечки хлеба.
2
Помещайте ингредиенты в форму для выпечки хлеба в порядке, перечисленном в рецепте приготовления.
3
Установите форму для выпечки хлеба в корпус, и включите устройство в розетку.
1
Выберите меню приготовления теста
[Отображается на дисплее, когда выбрано меню ‘15’ (SD-2510: ‘14’).]
l
Функция таймера недоступна в меню приготовления теста
[кроме меню 24 (SD-2510: 22)].
l
Если необходимо добавить в тесто дополнительные ингредиенты, см. стр. RU17.
2
Запустите устройство
l
Во всех меню кроме 23, 24, 27 и 28 (SD-2510:
21, 22, 25 и 26) ‘Выстаивание’ начнется срезу же после запуска, за которым последуют
‘Замес’ и ‘Подъем’.
Ожидаемое время до завершения выбранной программы l
Загорится индикатор начала приготовления.
3
Нажмите ‘Стоп’ и выньте тесто,
когда раздастся 8 коротких звуковых сигналов, и на панели управления будет мигать индикатор ‘Конец’. l
Индикатор начала приготовления погаснет.
p
Подбейте тесто в шар, накройте, дайте подойти ещё раз и готовьте согласно выбранному рецепту.
С добавлением дополнительных ингредиентов…
Нажимайте эту кнопку, чтобы узнать, сколько времени осталось до конца процесса приготовления, когда на дисплее отображается время до закладки дополнительных ингредиентов. (Только в модели SD-2510)
Добавка дополнительных ингредиентов в хлеб или тесто
Выбрав один из номеров меню, указанных ниже, вы сможете смешать ваши любимые ингредиенты с тестом для приготовления всех видов хлеба с добавками.
(SD-2511) 04, 05, 08, 13, 17, 18, 20, 26
(SD-2510) 04, 05, 08, 12, 16, 17, 19, 24
p
SD-2511 (с диспенсером для изюма и орехов)
p
SD-2510 (без диспенсера для изюма и орехов)
Просто поместите дополнительные ингредиенты в диспенсер или прямо в форму хлебопекарни перед запуском.
Дождитесь звукового сигнала, после чего добавьте необходимые ингредиенты в форму хлебопекарни.
Сухие ингредиенты, нерастворимые ингредиенты
Поместите дополнительные ингредиенты в диспенсер для изюма и орехов и закройте крышку.
Влажные/вязкие ингредиенты, растворимые ингредиенты*
Поместите эти ингредиенты вместе с другими в форму.
Сухофрукты p
Порежьте на кубики размером примерно 5 мм.
p
Ингредиенты, покрытые сахаром, могут прилипнуть к диспенсеру и не попасть в форму.
Орехи p
Мелко размелите.
p
Орехи маскируют вкус клейковины, поэтому избегайте их чрезмерной добавки.
Свежие фрукты, заспиртованные фрукты p
Используйте количество строго по рецепту, так как входящая в состав ингредиентов вода может повлиять на качество хлеба.
Мягкий сыр, шоколад
Семечки
Травы
Ветчина, салями p
Использование больших, твердых семечек может привести к образованию царапин на покрытии диспенсера и формы для выпечки хлеба.
p
Используйте до 1-2 чайных ложки сухих трав. Для свежих трав, следуйте инструкциям в рецепте.
p
Иногда жирные ингредиенты могут прилипать к диспенсеру и не попадать в форму для выпечки хлеба.
* Эти ингредиенты нельзя помещать в диспенсер для изюма и орехов, т.к. они могут прилипнуть к диспенсеру и не попасть в форму.
• Руководствуйтесь рецептом для определения количества для каждого ингредиента.
RU17
RU18
Выпечка хлеба с начинкой
n
Для отмены/ остановки после пуска
(удерживайте кнопку более 1 секунды)
1 2, 3 4
Подготовка
(стр. RU14)
1
Установите лопатку для замешивания в форму для выпечки хлеба.
2
Помещайте ингредиенты в форму для выпечки хлеба в порядке, перечисленном в рецепте приготовления.
3
Установите форму для выпечки хлеба в корпус, и включите устройство в розетку.
1
Выберите меню ‘05’
l
‘Выстаивание’ начнется сразу же после запуска, за которым последуют ‘Замес’ и
‘Подъем’.
2
Запустите устройство
l
Загорится индикатор начала приготовления.
l
После установки времени добавления отображается время, оставшееся до добавления дополнительных ингредиентов.
Время до добавления дополнительных ингредиентов
* Вышеуказанное относится к высокой температуре в помещении.
‘28’ отображается при низкой температуре в помещении.
См. стр. RU25 для
Рецепты хлеба с начинкой
3
Добавьте дополнительные ингредиенты, когда прозвучит сигнал, затем нажмите ‘Старт’ еще раз
Завершите добавление дополнительных ингредиентов, пока мигает ‘ ’.
После нажатия кнопки ‘Старт’
На дисплее отображается время до завершения программы
* Вышеуказанное время относится к высокой температуре в помещении.
Остающееся время меняется в зависимости от температуры в помещении.
Низкая температура: 3:00 — 3:03
Высокая температура: 2:40 — 2:43 l
Максимальный вес ингредиентов для хлеба размера M – 100 г; размера L – 125 г.
l
Даже без нажатия кнопки ‘Старт’ замес будет продолжен по истечении 2 минут. Замес не начнется сразу, даже если нажать кнопку
‘Старт’ после добавления ингредиентов.
l
Не добавляйте ингредиенты после того, как на дисплее начнет отображаться оставшееся время до конца процесса приготовления.
(стр. RU40)
4
Нажмите ‘Стоп’ и выньте хлеб,
когда раздастся 8 коротких звуковых сигналов, и на панели управления будет мигать индикатор ‘Конец’. l
Индикатор начала приготовления погаснет.
RU19
Приготовление теста для хлеба с начинкой
См. стр. RU28-RU31 для Рецепты теста n
Для отмены/ остановки после пуска
(удерживайте кнопку более 1 секунды)
1 2, 3 4
Подготовка
(стр. RU14)
1
Установите лопатку для замешивания в форму для выпечки хлеба.
2
Помещайте ингредиенты в форму для выпечки хлеба в порядке, перечисленном в рецепте приготовления.
3
Установите форму для выпечки хлеба в корпус, и включите устройство в розетку.
1
Выберите меню ‘18’ (SD-2510: ‘17’)
l
‘Выстаивание’ начнется сразу же после запуска, за которым последуют ‘Замес’ и
‘Подъем’.
2
Запустите устройство
Время до добавления дополнительных ингредиентов
* Вышеуказанное относится к высокой температуре в помещении.
‘58’ отображается при низкой температуре в помещении.
l
Загорится индикатор начала приготовления.
3
Добавьте дополнительные ингредиенты, когда прозвучит сигнал, затем нажмите ‘Старт’ еще раз
Завершите добавление дополнительных ингредиентов, пока мигает ‘ ’.
l
Максимальный вес ингредиентов для хлеба размера M – 100 г; размера L – 125 г.
l
Даже без нажатия кнопки ‘Старт’ замес будет продолжен по истечении 2 минут. Замес не начнется сразу, даже если нажать кнопку
‘Старт’ после добавления ингредиентов.
l
Не добавляйте ингредиенты после того, как на дисплее начнет отображаться оставшееся время. (стр. RU40)
После нажатия кнопки ‘Старт’
RU20
На дисплее отображается время до завершения программы
* Вышеуказанное относится к высокой температуре в помещении.
Остающееся время меняется в зависимости от температуры в помещении.
Низкая температура: 1:20 — 1:22
Высокая температура: 1:10 — 1:12
4
Нажмите ‘Стоп’ и выньте тесто,
когда раздастся 8 коротких звуковых сигналов, и на панели управления будет мигать индикатор ‘Конец’. l
Индикатор начала приготовления погаснет.
p
Подбейте тесто в шар, накройте, дайте подойти ещё раз и готовьте согласно выбранному рецепту.
Выпечка кексов
См. стр. RU32 для
Рецепты сладкой выпечки n
Для отмены/ остановки после пуска
(удерживайте кнопку более 1 секунды)
• Выньте лопатку для замешивания
1
2
3 4
Подготовка
1
Подготовьте ингредиенты согласно рецепту.
2
Положите в форму для выпечки хлеба бумагу для выпечки и положите ингредиенты.
3
Установите форму в корпус, и подключите хлебопекарню к электросети.
1
Выберите меню ‘14’ (SD-2510: ‘13’)
• Положите бумагу для выпечки (Тесто может подгореть, если будет непосредственно касаться формы) l
Функция таймера недоступна в меню 14
(SD-2510: 13).
(С помощью кнопки Таймер можно установить только время выпекания.)
2
Задайте время выпечки
3
Запустите устройство
Ожидаемое время до завершения выбранной программы l
Загорится индикатор начала приготовления.
4
Нажмите ‘Стоп’, когда машина подаст звуковой сигнал, и на панели будет мигать индикатор ‘Конец’,
проверьте готовность, и выньте форму
l
Индикатор начала приготовления погаснет.
Если процесс выпечки не завершен
Повторите шаги 1-3
(Дополнительное время приготовления можно устанавливать дважды.
Каждый раз это время должно составлять не более 50 минут. Таймер начнет работать снова, показывая 1 минуту, когда хлебопекарня нагреется. Увеличьте время до нужного значения, нажимая кнопку таймера)
Будьте осторожны!
Горячее! l
Для проверки готовности вставьте деревянную палочку в середину теста – если оно готово, то палочка выйдет сухой.
RU21
Приготовление варенья
См. стр. RU33-RU34 для Рецепты варенья
Для отмены/ остановки после пуска
(удерживайте кнопку более 1 секунды)
RU22
1
2
3 4
Подготовка
1
Подготовьте ингредиенты согласно рецепту.
2
Установите лопатку для замешивания в форму для выпечки хлеба.
3
Поместите ингредиенты в форму для выпечки хлеба в следующем порядке: половина фруктов → половина сахара → оставшаяся половина фруктов → оставшаяся половина сахара → лимонный сок.
Установите форму для выпечки хлеба в корпус, и подключите хлебопекарню к электросети.
1
2
3
Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)
Установите время приготовления
Запустите устройство
Ожидаемое время до завершения выбранной программы l
Загорится индикатор начала приготовления.
l
Функция таймера недоступна в меню 27 (SD-2510: 25).
(С помощью кнопки Таймер можно установить только время приготовления.) l
Для того чтобы приготовить варенье правильной густоты очень важно использовать адекватное количество сахара, кислоты и пектина.
l
Фрукты с высоким содержанием пектина хорошо желируются. Фрукты с низким содержанием пектина желируются хуже.
l
Используйте свежие спелые плоды. Переспелые и недоспелые фрукты плохо желируются.
l
Используя рецепты из настоящего руководства, вы сможете готовить варенья умеренной густоты. Это связано с тем, что в них используется сравнительно небольшое количество сахара.
l
Придерживайтесь количества продуктов, указанного в рецепта.
• Не увеличивайте и не уменьшайте количество фруктов. Это может привести к переливанию варенья через край формы или пригоранию.
• Количество сахара не должно превышать половины количества фруктов. Иначе это может привести к переливанию варенья через край формы или пригоранию. При использовании меньшего количества сахара варенье плохо загустеет.
* Если используемые фрукты имеют высокую кислотность, то вы можете уменьшить количество лимонного сока, но не уменьшайте его чрезмерно, так как варенье плохо загустеет.
l
Если задать недостаточное время приготовления, то в варенье останутся частички фруктов, и оно получится водянистым.
• Варенье будет продолжать загустевать по мере охлаждения. Следите за тем, чтобы не переварить его.
4 когда раздастся 8 коротких звуковых сигналов, и на панели управления будет мигать индикатор ‘Конец’.
Нажмите ‘Стоп’ и выньте форму для выпечки
l
Индикатор начала приготовления погаснет.
n
Если приготовление не закончилось
Повторите шаги 1–3
(Дополнительное время приготовления можно устанавливать дважды.
Каждый раз это время должно составлять от 10 до 40 минут. Таймер начнет работать снова, показывая 1 минуту, когда хлебопекарня нагреется.
Увеличьте время до нужного значения, нажимая кнопку таймера.) l
Переложите готовое варенье в отдельную емкость, как можно быстрее. Выкладывая варенье, соблюдайте осторожность, чтобы не обжечься.
l
Варенье может подгореть, если оставить его в форме.
l
Храните варенье в прохладном, темном месте.
Из-за того, что в домашних вареньях используется меньшее количество сахара, срок их хранения гораздо меньше, чем у магазинных. Храните открытое варенье в холодильнике и употребляйте сразу же после открытия.
Приготовление фруктов в сиропе
См. стр. RU34 для
Рецепты фруктов в сиропе
Для отмены/ остановки после пуска
(удерживайте кнопку более 1 секунды)
1
2
3 4
Подготовка
1
Подготовьте ингредиенты в соответствии с рецептом. (Снимите лопатку для замешивания.)
2
Поместите ингредиенты в форму для выпечки хлеба в следующем порядке: фрукты → сахар →жидкость и накройте бумагой для выпечки как крышкой.
3
Установите форму для выпечки в хлебопекарню и включите прибор в розетку.
1
Выберите меню ‘28’ (SD-2510: ‘26’)
l
Функция таймера недоступна в меню 28
(SD-2510: 26).
(С помощью кнопки Таймер можно установить только время приготовления.)
2
3
Установите время приготовления
Запустите устройство
l
Придерживайтесь количества продуктов, указанного в рецепта.
• Не увеличивайте и не уменьшайте количество фруктов. Иначе это может привести к переливанию фруктов в сиропе через край формы или пригоранию.
• Чтобы приготовить фрукты в сиропе с целыми кусочками фруктов, выбирайте фрукты, которые не развариваются.
• Очень важно накрыть форму с фруктами в сиропе бумажной крышкой. Используйте не промасленную бумагу для выпечки.
(Отрежьте кусок бумаги для выпечки в соответствии с размером формы для выпечки и сделайте отверстие около 1 см в центре листа.)
• Когда сироп закипит, извлеките персики с помощью шумовки, когда приготовление завершится. Аккуратно вылейте сироп на фрукты и оставьте охладиться.
Ожидаемое время до завершения выбранной программы l
Загорится индикатор начала приготовления.
4
Нажмите ‘Стоп’ и достаньте фрукты в сиропе
когда раздастся 8 коротких звуковых сигналов, и на панели управления будет мигать индикатор ‘Конец’.
l
Индикатор начала приготовления погаснет.
n
Если приготовление не закончилось
Повторите шаги 1–3
(Дополнительное время приготовления можно устанавливать дважды.
Каждый раз это время должно составлять от 10 до 40 минут. Таймер начнет работать снова, показывая 1 минуту, когда хлебопекарня нагреется.
Увеличьте время до нужного значения, нажимая кнопку таймера.)
RU23
RU24
Рецепты хлеба
[01 Основной]
[02 Основной
Малодрожжевой хлеб]
[03 Основной быстрый]
[04 Основной с изюмом]
[05 Основной Хлеб с начинкой]
(Пшеничная мука)
: Таймер может использоваться для рецептов с этим символом
(4-13 часов)
Обычный белый хлеб
Выберите меню ‘01’ или ‘03’
Дрожжи -B 1 ч.л.
M L
1
1
⁄
2
ч.л.
Дрожжи -R
Пшеничная мука
Соль
Сахар
Масло растит.
Вода
2 ч.л.
400 г
1 ч.л.
1 ст.л.
1 ст.л.
260 мл
2
1
⁄
2
ч.л.
500 г
1,5 ч.л.
1,5 ст.л.
1,5 ст.л.
330 мл
Яичный хлеб
Выберите меню ‘01’
Сухие дрожжи 1 ч.л.
M
Пшеничная мука
Соль
Сахар
Сухое молоко
Сливочное масло
Яйца
Вода
400 г
1
2
⁄
3
ч.л.
1
2
⁄
3
ст.л.
1
2
⁄
3
ст.л.
1
2
⁄
3
ст.л.
2 шт.
160 мл
L
1
1
⁄
2
ч.л.
500 г
2 ч.л.
2 ст.л.
2 ст.л.
2 ст.л.
2 шт.
230 мл
2 ч.л.
XL
3 ч.л.
600 г
2 ч.л.
2 ст.л.
2 ст.л.
370 мл
2 ч.л.
XL
600 г
2
1
⁄
2
ч.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
2 шт.
270 мл
Молочный хлеб
Выберите меню ‘01’ или ‘03’
Дрожжи -B 1 ч.л.
M L
1
1
⁄
2
ч.л.
Дрожжи -R
Пшеничная мука
Соль
Сахар
Сливочное масло
Молоко
2 ч.л.
400 г
1 ч.л.
1 ст.л.
1 ст.л.
260 мл
2
1
⁄
2
ч.л.
500 г
1,5 ч.л.
1,5 ст.л.
1,5 ст.л.
350 мл
Примечание: Результат зависит от качества муки.
2 ч.л.
XL
3 ч.л.
600 г
2 ч.л.
2 ст.л.
2 ст.л.
410 мл
Хлеб из нескольких видов муки
Выберите меню ‘01’
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Мука кукурузная
Хлопья геркулеса/ ржаные, ячменя
Соль
Сахар
Сухое молоко
Масло
Вода
M
1
1
⁄
4
ч.л.
4 ст.л.
1
1
⁄
2
ч.л.
1
1
⁄
2
ст.л.
1
1
⁄
2
ст.л.
1
1
⁄
2
ст.л.
220 мл
L
1
1
⁄
2
ч.л.
2 ч.л.
XL
225 г 300 г 375 г
4 ст.л. (40 г) 6 ст.л. (60 г) 8 ст.л. (80 г)
6 ст.л.
2 ч.л.
2 ст.л.
2 ст.л.
2 ст.л.
270 мл
8 ст.л.
2
1
⁄
2
ч.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
330 мл
Малодрожжевой хлеб (Основной)
Выберите меню ‘02’
Сухие дрожжи
1
M
⁄
2
ч.л.
3
⁄
4
ч.л.
L
Пшеничная мука
Сахар
400 г
1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Вода 260 мл
500 г
1,5 ст.л.
1,5 ст.л.
1,5 ч.л.
330 мл
1 ч.л.
XL
600 г
2 ст.л.
2 ст.л.
2 ч.л.
370 мл
Хлеб из муки из цельного зерна
Выберите меню ‘02’
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Цельная мука
1
⁄
2
ч.л.
M
3
⁄
4
ч.л.
L
1 ч.л.
XL
320 г (80%) 400 г (80%) 480 г (80%)
80 г (20%) 100 г (20%) 120 г (20%)
Сахар 1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль
Вода
1 ч.л.
260 мл
1,5 ст.л.
1,5 ст.л.
1,5 ч.л.
330 мл
2 ст.л.
2 ст.л.
2 ч.л.
370 мл
Хлеб из ржаной муки
Выберите меню ‘02’
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Ржаная мука
1
⁄
2
ч.л.
M
3
⁄
4
ч.л.
L
1 ч.л.
XL
320 г (80%) 400 г (80%) 480 г (80%)
80 г (20%) 100 г (20%) 120 г (20%)
Сахар 1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль
Вода
1 ч.л.
260 мл
1,5 ст.л.
1,5 ст.л.
1,5 ч.л.
330 мл
2 ст.л.
2 ст.л.
2 ч.л.
370 мл
Обычный белый хлеб с изюмом
Выберите меню ‘04’
Сухие дрожжи 1 ч.л.
M L
1
1
⁄
2
ч.л.
Пшеничная мука
Соль
Сахар
Сливочное масло
400 г
1 ч.л.
1 ст.л.
20 г
Вода 260 мл
Изюм (сухофрукты)
80 г
500 г
1,5 ч.л.
1,5 ст.л.
30 г
330 мл
100 г
Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой
Выберите меню ‘04’
M L XL
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Пшеничная мука с отрубями
Соль
Сахар
1 ч.л.
200 г
200 г
1
2
⁄
3
ч.л.
1
2
⁄
3
ст.л.
Растительное масло 1
2
⁄
3
ст.л.
Сырокопченая колбаса порубленная
Тертый сыр
Измельченный чеснок
Вода
2 ст.л.
2 ст.л.
1 ст.л.
260 мл
1
1
⁄
2
ч.л.
250 г
250 г
2 ч.л.
2 ст.л.
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
1
1
⁄
4
ст.л.
330 мл
2 ч.л.
300 г
300 г
2
1
⁄
2
ч.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
3 ст.л.
3 ст.л.
1
1
⁄
2
ст.л.
370 мл
2 ч.л.
XL
600 г
2 ч.л.
2 ст.л.
40 г
370 мл
120 г
Хлеб с медом и орехами
Выберите меню ‘04’
M
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Соль
Сахар
Сухое молоко
Сливочное масло
Мед
Сухофрукты порубленные
Грецкие орехи порубленные
Вода
1 ч.л.
400 г
1
2
⁄
3
ч.л.
1
2
⁄
3
ст.л.
1
2
⁄
3
ст.л.
1
2
⁄
3
ст.л.
1
2
⁄
3
ст.л.
40 г
20 г
260 мл
Хлеб с начинкой (Основной)
Выберите меню ‘05’
Сухие дрожжи 1 ч.л.
M L
1
1
⁄
2
ч.л.
Пшеничная мука
Сахар
Бекон
400 г
1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Вода 260 мл
100 г
500 г
1,5 ст.л.
1,5 ст.л.
1,5 ч.л.
330 мл
120 г
L
1
1
⁄
2
ч.л.
500 г
2 ч.л.
2 ст.л.
2 ст.л.
2 ст.л.
2 ст.л.
60 г
40 г
330 мл
2 ч.л.
XL
600 г
2 ст.л.
2 ст.л.
2 ч.л.
370 мл
150 г
2 ч.л.
XL
600 г
2
1
⁄
2
ч.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
80 г
60 г
370 мл
Бекон и сыр
Выберите меню ‘05’
Сухие дрожжи 1 ч.л.
M
Пшеничная мука
Сахар
400 г
1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Вода
Бекон
Сыр
260 мл
50 г
50 г
Сушеные томаты и розмарин
Выберите меню ‘05’
Сухие дрожжи 1 ч.л.
M L
1
1
⁄
2
ч.л.
Пшеничная мука
Сахар
400 г
1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
500 г
1,5 ст.л.
1,5 ст.л.
1,5 ч.л.
Вода 260 мл 330 мл
Сушеные томаты
70 г
Розмарин
90 г по вкусу по вкусу
L
1
1
⁄
2
ч.л.
500 г
1,5 ст.л.
1,5 ст.л.
1,5 ч.л.
330 мл
60 г
60 г
2 ч.л.
XL
600 г
2 ст.л.
2 ст.л.
2 ч.л.
370 мл
75 г
75 г
2 ч.л.
XL
600 г
2 ст.л.
2 ст.л.
2 ч.л.
370 мл
110 г по вкусу
[06 Диетический]
[07 Диетический быстрый]
[08 Диетический с изюмом]
(Цельная мука)
: Таймер может использоваться для рецептов с этим символом
(5-13 часов)
Диетический хлеб
Выберите меню ‘06’ или ‘07’
Дрожжи -B 1 ч.л.
M L
1
1
⁄
2
ч.л.
Дрожжи -R
Цельная мука
Соль
Сахар
2 ч.л.
400 г
1 ч.л.
1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Вода 260 мл
2
1
⁄
2
ч.л.
500 г
1,5 ч.л.
1,5 ст.л.
1,5 ст.л.
330 мл
Диетический хлеб с изюмом
Выберите меню ‘08’
Сухие дрожжи 1 ч.л.
M L
1
1
⁄
2
ч.л.
Пшеничная
Цельная мука
Соль
Сахар
200 г
200 г
1 ч.л.
1 ст.л.
Растительное масло 1,5 ст.л.
Вода 280 мл
Изюм (сухофрукты)
80 г
250 г
250 г
1,5 ч.л.
1,5 ст.л.
2 ст.л.
330 мл
100 г
2 ч.л.
XL
3 ч.л.
600 г
2 ч.л.
2 ст.л.
2 ст.л.
370 мл
2 ч.л.
XL
300 г
300 г
2 ч.л.
2 ст.л.
2,5 ст.л.
370 мл
120 г
Хлеб с маслинами
Выберите меню ‘08’
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Цельная мука
Соль
Сухое молоко
Орегано (сухой)
Сливочное масло
Вода
Целые маслины без косточек
—
—
—
—
—
M
—
—
—
—
L
1
1
⁄
2
ч.л.
200 г
200 г
1 ч.л.
1
1
⁄
2
ст.л.
1 ст.л.
1 ст.л. (15 г)
320 мл
50 г
—
—
—
—
—
XL
—
—
—
—
Примечание
: Таймер может использоваться ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка
Дрожжи -B: для обычной выпечки
Дрожжи -R: для ускоренной выпечки
: Таймер использовать нельзя
: Поместите в диспенсер изюма и орехов
: Завершите добавление дополнительных ингредиентов, пока мигает ‘ ’.
RU25
RU26
Рецепты хлеба
[06 Диетический]
[07 Диетический быстрый]
[08 Диетический с изюмом]
(Цельная мука)
: Таймер может использоваться для рецептов с этим символом
(5-13 часов)
Хлеб на йогурте
Выберите меню ‘06’ или ‘07’
Дрожжи -B 1 ч.л.
M L
1
1
⁄
2
ч.л.
Дрожжи -R
Пшеничная мука
Цельная мука
Соль
Сахар
Сливочное масло
Йогурт
Молоко
1
1
⁄
2
ч.л.
150 г
200 г
1 ч.л.
1 ст.л.
1 ст.л.
(20 г)
120 г
140 мл
2 ч.л.
150 г
300 г
1,5 ч.л.
1,5 ст.л.
1,5 ст.л.
(30 г)
150 г
190 мл
2 ч.л.
XL
2
1
⁄
2
ч.л.
200 г
350 г
2 ч.л.
2 ст.л.
2 ст.л. (40 г)
180 г
240 мл
Кулич
Выберите меню ‘08’
Сухие дрожжи
Мука пшеничная
Соль
Яйца
Сахар
Ванилин
Сливочное масло
Сок цитрус.
Изюм, цукаты и орехи
—
—
—
—
—
M
—
—
—
—
L
2,5 ч.л..
450 г
0,5 ч.л.
4 шт.
4 ст.л.
1 ч.л.
100 г
50 мл
Полный диспенсер
—
—
—
—
—
XL
—
—
—
—
[09 Ржаной]
(Только в модели SD-2511)
(Ржаная мука)
: Таймер может использоваться для рецептов с этим символом
(4-13 часов)
Хлеб «Заварной»
Выберите меню ‘09’
(Только в модели SD-2511)
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 225 г
Ржаная мука
Соль
325 г
1
1
⁄
2
ч.л.
Растительное масло
Ржаной солод
Кипяток для солода
Мед
Кориандр
Вода
2 ст.л.
4 ст.л. (40 г)
80 мл
2 ст.л.
1 ч.л.
330 мл
Примечание: Солод залить кипятком, хорошо перемешать, остудить и добавить к остальным ингредиентам.
[10 Французский]
(SD-2511)
[09 Французский]
(SD-2510)
(Пшеничная мука/цельная мука)
Французский хлеб
Выберите меню ‘10’
(SD-2510: ‘09’)
Сухие дрожжи 1 ч.л.
Пшеничная мука 400 г
Соль
Сухое молоко
1
1
1
1
⁄
4
⁄
2
ч.л.
ст.л.
Сливочное масло 1 ст.л. (15 г)
Вода 280 мл
: Таймер может использоваться для рецептов с этим символом
(6-13 часов)
Хлеб на квасе
Выберите меню ‘09’
(Только в модели SD-2511)
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 300 г
Ржаная мука
Соль
Сахар
Тмин
Квас
(негазированный, на солоде)
260 г
1
1
⁄
2
ч.л.
1
1
⁄
2
ст.л.
1 ст.л.
400 мл
Простой хлеб
Выберите меню ‘10’
(SD-2510: ‘09’)
Сухие дрожжи 1 ч.л.
Пшеничная мука 400 г
Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 1 ст.л.
Вода 300 мл
Хлеб с отрубями
Выберите меню ‘09’
(Только в модели SD-2511)
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 225 г
Ржаная мука 200 г
Ржаные отруби 3 ст.л.
Сахар
Соль
1
1
⁄
2
ст.л.
1
1
⁄
2
ч.л.
Сухое молоко 2 ст.л.
Вода 300 мл
Хлеб с ржаной мукой
Выберите меню ‘10’
(SD-2510: ‘09’)
Сухие дрожжи 1 ч.л.
Пшеничная мука 350 г
Ржаная мука
Соль
50 г
1 ч.л.
Сливочное масло. 1 ст.л.
Вода 310 мл
[12 Однозерновой]
(SD-2511)
[11 Однозерновой]
(SD-2510)
: Таймер может использоваться для рецептов с этим символом
(4 часа 30 мин-13 часов)
Белый хлеб из спельты
Выберите меню ‘12’ (SD-2510: ‘11’)
1 ч.л.
M L
1
1
⁄
4
ч.л.
Дрожжи
Спельтовая мука высшего сорта
Сахар
400 г
1
1
⁄
2
ч.л.
500 г
2 ч.л.
Соль
Сливочное масло
Вода
1
1
⁄
4
ч.л.
5 г
260 мл
1
1
⁄
2
ч.л.
10 г
340 мл
XL
1
1
⁄
2
ч.л.
600 г
2 ч.л.
1
3
⁄
4
ч.л.
10 г
400 мл
Цельнозерновой хлеб из спельты
Выберите меню ‘12’ (SD-2510: ‘11’)
1 ч.л.
M L
1
1
⁄
4
ч.л.
Дрожжи
Мука из цельного зерна спельты
Спельтовая мука высшего сорта
Сахар
200 г
200 г
1
1
⁄
2
ч.л.
250 г
250 г
2 ч.л.
Соль
Сливочное масло
Вода
1
1
⁄
4
ч.л.
5 г
270 мл
1
1
⁄
2
ч.л.
10 г
350 мл
XL
1
1
⁄
2
ч.л.
300 г
300 г
2 ч.л.
1
3
⁄
4
ч.л.
10 г
420 мл
Рецепты без глютена
[11 Без глютена]
(SD-2511)
[10 Без глютена]
(SD-2510)
(хлебопекарная смесь без глютена)
: Таймер использовать нельзя p
Вы можете выпекать сладкие изделия (кексы и тд) без глютена, заменив муку хлебопекарной смесью без глютена в рецептах кексов на стр. RU32.
p
Хлебную смесь без глютена можно купить в:
• аптеках
• магазинах здоровой пищи
• большинстве супермаркетов
Примечание p
Выпекание хлеба без глютена очень отличается от выпечки других сортов хлеба.
Пожалуйста, прочитайте рекомендации справа.
p
Пожалуйста, узнайте более подробную информацию у производителей муки.
p
Чтобы облегчить нарезание, подождите, пока хлеб не остынет, прежде чем нарезать его.
Белый хлеб из готовой смеси без глютена
Выберите меню ‘11’
(SD-2510: ‘10’)
Вода
Растительное масло
Смесь
(Без глютена)
Дрожжи сухие
430 мл
1 ст.л. (50 г)
500 г
1 ч.л.
Хлеб из готовой смеси без глютена с добавлением сахара и соли
Выберите меню ‘11’
(SD-2510: ‘10’)
Вода
Растительное масло
Соль
Сахар
Хлебопекарная
430 мл
1 ст.л. (50 г)
1 ч.л.
1 ст.л.
смесь без глютена 500 г
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Кукурузный хлеб без глютена
Выберите меню ‘11’
(SD-2510: ‘10’)
Вода 240 мл
Сливочное масло 1 ст.л. (20 г)
Мед
Соль
2 ст.л. (50 г)
1 ч.л.
Паприка молотая 1 ст.л. (10 г)
Мягкий творог 3 ст.л. (50 г)
Хлебопекарная смесь без глютена 310 г
Кукурузная мука 60 г
Дрожжи сухие 2 ч.л.
До выпечки хлеба без глютена
Проконсультируйтесь с вашим врачом и следуйте указаниям, приведённым ниже!
Если вы соблюдаете безглютеновую диету, очень важно не допускать попадания в тесто муки, содержащей глютен. Пожалуйста, особенно тщательно вымойте форму для выпечки хлеба, лопатку для замешивания и другие аксессуары.
Вы можете заказать дополнительные формы для выпечки хлеба и лопатки для замешивания по следующему адресу:
• Центр обслуживания клиентов:
(495) 725-05-65
• Сайт в Интернете:
http://engineering.panasonic.ru
Он готовится не так, как другие сорта хлеба!
Порядок закладки ингредиентов – другой.
Результат зависит от вида муки
Чтобы безглютеновая смесь была хорошо вымешана, пожалуйста, соблюдайте следующий порядок закладки ингредиентов.
(Нарушение порядка закладки может привести к плохому подъёму теста)
Вода, соль, жир
безглютеновая хлебопекарная смесь
сухие дрожжи
Рецепты, приведенные выше, были разработаны для различных типов хлебопекарной смеси, и при этом, конечный результат может отличаться в зависимости от используемой хлебопекарной смеси
(Существует большое разнообразие хлебопекарных смесей без пшеницы).
Удалите муку со стенок формы во время замешивания
Чтобы избежать налипания смеси на стенках формы, пожалуйста, через 5-10 минут после начала замешивания пластмассовой лопаткой счистите налипшую муку внутрь формы. (Будьте осторожны, не касайтесь лопатки для замешивания.)
Необходимо употребить такой хлеб в пищу в течение двух дней
Храните готовый хлеб в прохладном, сухом месте и употребите его в пищу в течение двух дней. Если невозможно использовать его за это время, порежьте его на кусочки, поместите в пакет и затем в морозильник.
Примечание
: Таймер может использоваться ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка
Дрожжи -B: для обычной выпечки
Дрожжи -R: для ускоренной выпечки
: Таймер использовать нельзя
: Поместите в диспенсер изюма и орехов
: Завершите добавление дополнительных ингредиентов, пока мигает ‘ ’.
RU27
RU28
Рецепты теста
[15 Основной]
[16 Основной Малодрожжевой хлеб]
[17 Основной с изюмом]
[18 Основной Хлеб с начинкой] [19 Диетический]
[20 Диетический с изюмом] [21 Ржаной]
[22 Французский] [23 Пельмени] [24 Пицца]
[25 Однозерновой] [26 Однозерновой с изюмом]
(SD-2511)
[14 Основной]
[15 Основной Малодрожжевой хлеб]
[16 Основной с изюмом]
[17 Основной Хлеб с начинкой] [18 Диетический]
[19 Диетический с изюмом] [20 Французский]
[21 Пельмени] [22 Пицца] [23 Однозерновой]
[24 Однозерновой с изюмом]
(SD-2510)
: Таймер использовать нельзя (за исключением пиццы)
Подготовьте ингредиенты согласно рецепту и правильно выберите режим. Когда ваше тесто готово, разделайте его как указано в рецепте, дайте подняться, и затем выпекайте. (При расстойке накройте готовое тесто полиэтиленовым пакетом или тканью, слегка смазанной маслом, для предотвращения высыхания и затвердения.)
Пример – выпекание булочек из пшеничной муки
1
Разделайте тесто, слегка смажьте молоком или соленой водой, и посыпьте маком.
• Булочки
• Узелок
• Ежики
Изюминки
(Смажьте взбитым яйцом)
2
Накройте, и оставьте в теплом месте (около 40°C), пока тесто не поднимется и не увеличится в размере вдвое p
Ориентировочное время: булочки — 25 минут, булочки из цельной муки — 50 минут p
Вы можете ускорить подъем теста, поместив в керамическую форму или в форму из боросиликатного стекла (Pirex), а затем в микроволновую печь (печь 800 WIE).
• Высокая мощность (10 секунд)
Расстойка/Ожид (10 минут)
Высокая мощность (10 секунд)
3
Выпекайте в газовой духовке при 220°C (отметка 7).
p
Ориентировочное время: булочки – 12-15 минут
Основной
Выберите меню ‘15’ (SD-2510: ‘14’)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Соль
Сахар
Сливочное масло
Вода
1 ч.л.
500 г
1,5 ч.л.
1,5 ст.л.
30 г
310 мл
Приготовьте тесто, следуя инструкциям на стр. RU16.
1
Разделите тесто на 12-16 равных частей. Сформуйте из них шарики.
Поместите на противень, смазанный маслом и оставьте на расстойку на
20 минут.
2
Раскатайте шарики в виде конусов на поверхности, присыпанной мукой.
3
С помощью скалки раскатайте каждый шарик в виде треугольника толщиной примерно
1
⁄
2
см.
4
Неплотно скатайте каждый треугольник от основания к вершине.
5
Уложите швом вниз на смазанный противень.
6
Выдержите при 30-35°C в течение 30-50 минут или до увеличения размера вдвое. Если нет печи для подъема теста, оберните его полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте примерно при этой же температуре.
7
Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте маком или кунжутом по вкусу.
8
Выпекайте в предварительно нагретой до 175°С печи в течение
10-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Простое
Выберите меню ‘15’ (SD-2510: ‘14’)
Сухие дрожжи
Мука пшеничная
Соль
Сахар
Яйцо
Масло сливочное
Вода
2 ч.л.
500 г
2 ч.л.
3 ст.л.
2 шт
45 г
220 мл
Беляши
Выберите меню ‘15’ (SD-2510: ‘14’)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Соль
Сахар
Маргарин
Растительное масло
Молоко
1
1
⁄
3
ч.л.
500 г
1 ч.л.
0,5 ст.л.
50 г
1 ст.л.
320 мл
Рыбный пирог
Выберите меню ‘15’ (SD-2510: ‘14’)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Соль
Маргарин
Яйца
Вода
2 ч.л.
600 г
1 ч.л.
120 г
1 шт.
300 мл
Тесто из муки из цельного зерна
Выберите меню ‘16’ (SD-2510: ‘15’)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Цельная мука
Сахар
Растительное масло
Соль
Вода
1 ч.л.
480 г (80%)
120 г (20%)
2 ст.л.
2 ст.л.
2 ч.л.
370 мл
Для оладий
Выберите меню ‘17’ (SD-2510: ‘16’)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Соль
Сахар
Масло растит.
Яйца
Молоко
Изюм
1
1 ч.л.
150 г
⁄
3
ч.л.
1
1
⁄
2
ст.л.
1 ст.л.
1 шт
160 мл
1 ст.л
Бекон и сыр
Выберите меню ‘18’ (SD-2510: ‘17’)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Сахар
Растительное масло
Соль
Вода
Бекон
Сыр
2 ч.л.
600 г
2 ст.л.
2 ст.л.
2 ч.л.
370 мл
75 г
75 г
Диетическое
Выберите меню ‘19’ (SD-2510: ‘18’)
Сухие дрожжи
Цельная мука
Соль
Сахар
Сливочное масло
Вода
1,5 ч.л.
500 г
2 ч.л.
1,5 ст.л.
30 г
340 мл
Плюшка Московская
Выберите меню ‘19’ (SD-2510: ‘18’)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Соль
Сахар
Маргарин
Яйца
Молоко
1
4 ч.л.
600 г
⁄
2
ч.л.
250 г
200 г
4 шт
200 мл
Диетический с изюмом
Выберите меню ‘20’ (SD-2510: ‘19’)
Сухие дрожжи
Цельная мука
Соль
Сахар
Сливочное масло
Вода
Изюм (сухофрукты)
1,5 ч.л.
500 г
2 ч.л.
1,5 ст.л.
30 г
340 мл
100 г
Ромовые бабки
Выберите меню ‘20’ (SD-2510: ‘19’)
Сухие дрожжи
Цельная мука
Соль
Сахар
Масло
Яйца
Вода
Изюм
Ром (для замачивания изюма)
1
2
1
⁄
4
ч.л.
375 г
⁄
2
ч.л.
1 ст.л.
4 ст.л.
2 шт
180 мл
60 г
2 ст.л.
Ржаное
Выберите меню ‘21’ (Только в модели SD-2511)
Дрожжи
Пшеничная мука
Ржаная мука
Соль
Сахар
Добавка Экстра-Р
Вода
2 ч.л.
300 г
260 г
1,5 ч.л.
1,5 ст.л.
1 ст.л.
400 мл
Датские рогалики
Выберите меню ‘21’ (Только в модели SD-2511)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Ржаная мука
Соль
Сахар
Сливочное масло
Вода
Пиво
1,5 ч.л.
400 г
90 г
1,5 ч.л.
1,5 ст.л.
1 ст.л.
200 мл
120 мл
Рыбный пирог
Выберите меню ‘21’ (Только в модели SD-2511)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Ржаная мука
Соль
Сахар
Вода
2 ч.л.
300 г
260 г
1,5 ч.л.
1,5 ст.л.
400 мл
Деревенские лепёшки
Выберите меню ‘21’ (Только в модели SD-2511)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Ржаная мука
Соль
Сахар
Растительное масло
Чеснок измельченный
Вода
2 ч.л.
150 г
390 г
1,5 ч.л.
1,5 ст.л.
1 ст.л.
1 ст.л.
400 мл
Примечание
: Таймер может использоваться : Таймер использовать нельзя ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка
: Поместите в диспенсер изюма и орехов
: Завершите добавление дополнительных ингредиентов, пока мигает ‘ ’.
RU29
RU30
Рецепты теста
Круассаны
Выберите меню ‘22’ (SD-2510: ‘20’)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Соль
Сахар
Сухое молоко
Сливочное масло/ маргарин
Вода
2 ч.л.
500 г
1
1
⁄
2
ч.л.
3 ст.л.
3 ст.л.
2 ст.л.
280 мл
1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям на стр. RU16.
2
Положите тесто в смазанную жиром миску, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин.
3
Раскатайте 140 г масла между двумя листами вощеной бумаги или пленки в прямоугольник 20
30 см, положите охлаждаться в холодильник.
4
Раскатайте тесто таким образом, чтобы получился прямоугольник 45
25 см.
5
6
На
1
⁄
2
раскатанного теста положите охлажденное масло, оставшейся половиной теста накройте масло, а края плотно зажмите.
Положите тесто охлаждаться в холодильник на 20-30 мин.
7
Охлажденное тесто раскатайте опять в прямоугольник размером 25
45 см, сложите втрое и положите опять охлаждаться в холодильник на
20-30 мин.
8
Раскатывать, складывать и охлаждать необходимо еще 2 раза.
9
Последнее охлаждение должно быть 2-3 часа.
10
Достаньте тесто, раскатайте еще раз в прямоугольник, разрежьте на треугольники, как показано на рисунке.
11
Скатайте неплотно трубочки, начиная с широкого края к вершине, а уголки защипните.
12
Положите швом вниз на смазанный маслом противень.
Расстаивайте 20-30 мин до увеличения объема вдвое.
13
Смажьте яйцом и выпекайте при 190°С до подрумянивания.
Французский хлеб
Выберите меню ‘22’ (SD-2510: ‘20’)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Соль
Сливочное масло
Вода
1 ч.л.
400 г
1,5 ч.л.
1 ст.л. (15 г)
280 мл
Пицца
Выберите меню ‘24’ (SD-2510: ‘22’)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Соль
Сахар
Сливочное масло
Вода
0,5 ч.л.
300 г
1 ч.л.
0,5 ст.л.
1 ст.л. (15 г)
200 мл
Тонкая пицца
Выберите меню ‘24’ (SD-2510: ‘22’)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Соль
Растительное масло
Вода
3
2 ч.л.
400 г
⁄
4
ч.л.
2 ст. л.
250 мл
Картофельное тесто для пиццы
Выберите меню ‘24’ (SD-2510: ‘22’)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Картофель отварной
Соль
Сыр тёртый
Сливочное масло
Яйца
Молоко
2 ч.л.
500 г
300 г (4-5шт)
1 ч.л.
2 ст.л. (40 г)
30 г
1 шт
125 мл
Тесто из ржаной муки для пиццы
Выберите меню ‘24’ (SD-2510: ‘22’)
Сухие дрожжи
Пшеничная мука
Ржаная мука
Соль
Сахар
Сливочное масло
Вода
Какао-порошок
Лимонный сок
2 ч.л.
225 г
130 г
0,5 ч.л.
1 ст.л.
2 ст.л.
250 мл
1 ст.л.
2 ч.л.
Булочки из спельтовой муки
8 булочек
Выберите меню ‘25’ (SD-2510: ‘23’)
Дрожжи
Спельтовая мука высшего сорта
Сахар
1
1
⁄
4
ч.л.
500 г
1
1
⁄
2
ч.л.
Соль
Сливочное масло
1
1
⁄
2
ч.л.
10 г
Вода 310 мл
1
Разделите тесто на 8 булочек и дайте им постоять 15 минут.
2
Сформируйте из теста булочки.
3
Выложите на смазанный маслом лоток для выпекания и оставьте постоять при 35˚C, пока булочки не увеличатся в размере в два раза (прибл. 40 минут).
4
Сделайте надрез сверху булочки и выпекайте в духовке при температуре 220˚C в течение 15-20 минут (разрежьте).
Пресное бездрожжевое тесто на пельмени достаточно трудно вымесить — устают руки. А сделать его мягче, тесто не удержит начинку при варке…
Программа меню 23 (SD-2510: 21) предназначена для вымешивания подобного теста. Вы сможете без труда приготовить пельмени, вареники, домашнюю лапшу и даже хворост.
[23 Пельмени]
(SD-2511)
[21 Пельмени]
(SD-2510)
1
Приготовьте тесто, следуя инструкции на стр. RU16.
Обратите внимание!
1) Вода для теста берётся комнатной температуры
2) Не нарушайте соотношение воды и муки. Это может привести к поломке мотора. Если вы предпочитаете более крутое тесто, просто домесите тесто вручную, подсыпая муку, чтобы оно «добрало» нужное количество муки.
2
Можете оставить тесто в хлебопечке на 30 мин-1 час или выложите его в миску и накройте плёнкой или перевёрнутой миской и оставьте при комнатной температуре. За это время набухает клейковина, тесто делается эластичным и легче раскатывается.
Существует несколько способов лепки пельменей, а также много приспособлений для ускорения этого процесса. Ниже приведён традиционный способ.
3
Отрежьте от теста небольшой кусок, остальное тесто укройте, чтобы оно не подсыхало. Лучше ставить миску с тестом в холодильник. Из отрезанного куска скатайте жгут толщиной в палец.
4
Отрежьте от него кусочек (
2 см) и раскатайте его скалкой в как можно более тонкий кружок. Чтобы тесто не прилипало к доске, доска всегда должна быть подпылена мукой. Скалку тоже хорошо протирайте мукой.
5
Положите на кружок фарш, сложите полумесяцем и защипните края. Если края плохо склеиваются, проведите по ним смоченным в воде пальцем.
6
Углы скрепите вместе, делая «ушко».
7
Готовые пельмени складывают на подпыленную мукой доску, а затем прямо на ней замораживают. Температура заморозки должна быть как можно более низкой.
8
Замороженные пельмени снимают с доски и хранят в морозильнике.
Фарш на пельмени выбирайте по вкусу.
Пельмени
Выберите меню ‘23’ (SD-2510: ‘21’)
Пшеничная мука
Соль
Яйца
Вода
450 г
0,5 ч.л.
1 шт.
210 мл
Тесто для вареников
Выберите меню ‘23’ (SD-2510: ‘21’)
Пшеничная мука
Соль
Яйца
Вода
450 г
0,5 ч.л.
2 шт
160 мл
Тесто для домашней лапши
Выберите меню ‘23’ (SD-2510: ‘21’)
Пшеничная мука
Соль
Яйца
Вода
450 г
0,5 ч.л.
3 шт
110 мл
Хворост
Выберите меню ‘23’ (SD-2510: ‘21’)
Пшеничная мука
Соль
Желтки
Сахар
Сметана
Ром (коньяк/водка)
Молоко
450 г
0,5 ч.л.
3 шт
1 ст.л.
1 ст.л.
2 ст.л.
130 мл
Примечание
: Таймер может использоваться : Таймер использовать нельзя ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка
RU31
RU32
Рецепты сладкой выпечки
[14 Выпечка]
(SD-2511)
[13 Выпечка]
(SD-2510)
Вы можете выпекать кексы и шарлотки в программе меню ‘14’
(SD-2510: ‘13’) – режим ‘Выпечка’
(стр. RU21).
: Таймер использовать нельзя p
Ваша хлебопекарня не может использоваться для всей выпечки – например, кексов, требующих горячей печи. Пожалуйста, проверьте отдельные рецепты.
1
2
Смешайте ингредиенты в большой посуде
Кекс (Выпечка)
Выберите меню ‘14’ (SD-2510: ‘13’)
Пшеничная мука
Сахар
Сливочное масло
Яйца
Какао-порошок
Разрыхлитель
175 г (1
1
⁄
6
чашки)
175 г
175 г
3 шт
2 ст.л.
1
1
⁄
2
ч.л.
1
Размягченное масло и сахар взбейте миксером.
2
Добавьте 3 яйца и снова взбейте.
3
Постепенно в эту смесь добавьте муку и разрыхлитель, быстро замесите однородное тесто.
4
Отложите
1
⁄
3
часть получившейся массы в другую миску.
5
Разведите какао в небольшом количестве воды.
6
Добавьте какао в размешайте.
1
⁄
3
часть теста и хорошо
7
Выкладывайте в форму поочередно 2 ложки светлого теста и 1 ложку темного.
8
Выпекайте 60 мин, после чего оставьте в форме на 7-10 мин, затем остудите на подставке.
Дачный кекс
Выберите меню ‘14’ (SD-2510: ‘13’)
Пшеничная мука
Яйца
Сгущенное Молоко
Разрыхлитель или питьевая сода
150 г (1 чашки)
2 шт
400 мл (1 банка)
1
⁄
2
ч.л.
Способ приготовления:
1
Яйца взбейте добела, добавьте сгущенное молоко и погашенную соду или разрыхлитель.
2
Всыпьте муку, замесите однородное тесто.
3
Приготовленное тесто выложите в форму.
4
Выпекайте 60 минут, после чего достаньте форму из хлебопекарни и оставьте в нем кекс на 7-10 минут.
5
Аккуратно достаньте кекс и остудите его на подставке.
3
Выстелите форму для выпечки бумагой для выпечки и выложите туда смесь
Настройте хлебопечь.
(стр. RU21).
Рецепты варенья
[27 Варенье]
(SD-2511)
[25 Варенье]
(SD-2510)
Вы можете приготовить варенье, использовав программу для варенья (стр.
RU22).
: Таймер использовать нельзя
Варенье
Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)
Ягоды
Сахар
Лимонный сок
450 г
450 г
20 мл
1
Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами и сахаром. Затем добавьте лимонный сок.
2
Выберите меню 27 (SD-2510: 25) и установите таймер на 1 час
30 мин.
Примечание:
• При чрезмерном количестве ягод или сахара варенье может сильно вспениться или подгореть. Убедитесь в том, что вы точно соблюдаете дозы, указанные в рецепте.
• После приготовления варенья немедленно перелейте его в другую емкость и вымойте форму для выпечки хлеба, так как варенье может пригореть, если оставить его в горячей форме для выпечки хлеба.
Клубничное варенье
Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)
Клубника, мелко порезанная 600 г
Сахар
Порошковый пектин
400 г
13 г
1
Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами и сахаром.
2
Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для выпечки.
3
Выберите меню 27 (SD-2510: 25) и установите таймер на 1 час
40 минут.
Черничное варенье
Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)
Черника 700 г
Сахар 400 г
1
Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами и сахаром.
2
Выберите меню 27 (SD-2510: 25) и установите таймер на 1 час
50 минут.
Яблочно-ежевичное варенье
Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)
Яблоки, натертые на терке или измельченные
Ежевика
300 г
400 г
Сахар
Порошковый пектин
300 г
6 г
1
Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами и сахаром.
2
Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для выпечки.
3
Выберите меню 27 (SD-2510: 25) и установите таймер на 1 час
40 минут.
Персик Мельба
Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)
Персики, мелко порезанные
Малина
Сахар
Порошковый пектин
500 г
200 г
300 г
8 г
1
Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами и сахаром.
2
Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для выпечки.
3
Выберите меню 27 (SD-2510: 25) и установите таймер на 1 час
40 минут.
Сливовое варенье
Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)
Сливы, мелко порезанные 700 г
Сахар
Порошковый пектин
350 г
6 г
1
Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами и сахаром.
2
Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для выпечки.
3
Выберите меню 27 (SD-2510: 25) и установите таймер на 1 час
40 минут.
Варенье из замороженных ягод
Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)
Замороженная ягодная смесь 700 г
Сахар
Порошковый пектин
400 г
10 г
1
Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами и сахаром.
2
Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для выпечки.
3
Выберите меню 27 (SD-2510: 25) и установите таймер на 1 час
40 минут.
Примечание
: Таймер может использоваться : Таймер использовать нельзя ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка
RU33
Рецепты варенья
Варенье из красной смородины с перцем чили
Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)
Красная смородина, перетертая
Перец чили среднего размера, мелко нарезанный
Корень имбиря, мелко натертый
Апельсины, сок и мелко натертая цедра
Сахар
300 г
1-2
4 см
2
150 г
Порошковый пектин 3 г
1
Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами и сахаром.
2
Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для выпечки.
3
Выберите меню 27 (SD-2510: 25) и установите таймер на 1 час
40 минут.
Абрикосовое варенье
Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)
Абрикосы, мелко порезанные 500 г
Сахар
Порошковый пектин
250 г
6 г
1
Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами и сахаром.
2
Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для выпечки.
3
Выберите меню 27 (SD-2510: 25) и установите таймер на 1 час
30 минут.
RU34
Рецепты фруктов в сиропе
[28 Фрукты в сиропе]
(SD-2511)
[26 Фрукты в сиропе]
(SD-2510)
Персики в сиропе
Выберите меню ‘28’ (SD-2510: ‘26’)
Небольшие персики, очищенные, с удаленной косточкой, разрезанные на
2 части сахар
Лимонный сок
Вода
Стручок ванили
2 (вес нетто 300 г)
60 г
1 ст.л.
1
330 мл
2
⁄
*время приготовления 60 мин
Яблоки в сиропе
Выберите меню ‘28’ (SD-2510: ‘26’)
Яблоки, почищенные, с удаленной сердцевиной, порезанные на 4 кусочка сахар
Лимонный сок
Вода корица
1
1
⁄
2
(вес нетто 300 г)
60-90 г
1 ст.л.
330 мл немного
*время приготовления 90 мин
Груша в сиропе
Выберите меню ‘28’ (SD-2510: ‘26’)
Груши, почищенные, с удаленной сердцевиной, порезанные на 4 кусочка сахар
3 (вес нетто 400 г)
Лимонный сок
Вода
40-60 г
1 ст.л.
*время приготовления 90 мин
300 мл
1
Достаньте форму для выпечки хлеба. (не устанавливайте лопатку для замешивания)
2
Поместите отмеренное количество ингредиентов в форму для выпечки хлеба и накройте бумажной крышкой* фрукты → сахар → остальные ингредиенты + бумажная крышка.
* бумажная крышка: бумага для выпечки с отверстием в центре, которая используется как прокладка под крышку.
3
Выберите меню 28 (SD-2510: 26) и установите время приготовления.
4
Запустите хлебопекарню.
5
Когда приготовление закончится и машина подаст звуковой сигнал, аккуратно переложите фрукты в емкость и оставьте медленно охлаждаться в сиропе, перевернув емкость вверх дном.
Примечание
: Таймер может использоваться : Таймер использовать нельзя ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка
Уход и чистка
Перед чисткой, выньте вилку прибора из розетки и дайте хлебопекарне остыть.
Чтобы не повредить вашу хлебопекарню…
p
Не используйте абразивные вещества
(моющие средства, очищающие пасты и т.д.) p
Не мойте части вашей хлебопекарни в посудомоечной машине!
p
Не используйте бензин, растворитель, спирт и отбеливатель!
p
Вымыв все моющиеся части, вытрите их насухо кухонным полотенцем.
Всегда храните хлебопекарню чистой и хорошо вытертой.
Крышка
Протрите влажной тканью
Отверстие для выхода пара
Протрите влажной тканью
Форма для выпечки хлеба и лопатка для замешивания
Удалите возможные остатки теста, и промойте их водой.
p
Если невозможно вытащить лопатку для замешивания, отмочите ее в теплой воде в течение 5-10 минут.
Не погружайте форму в воду.
Мерная ложка и чашка
Вымойте их водой.
Корпус
Протрите влажной тканью p
Осторожно протрите, так чтобы не повредить датчик температуры.
Датчик температуры
• Цвет внутренней части блока может измениться в процессе использования.
RU35
Уход и чистка
Крышка диспенсера
(Только в модели SD-2511)
Выньте и вымойте ее водой.
p
Поднимите крышку диспенсера под углом приблизительно 75 градусов. Выравняйте соединения и потяните на себя для снятия или нажмите осторожно назад под тем же углом для прикрепления.
(сначала подождите, пока машина охладится: сразу после использования она будет очень горячей).
p
Будьте осторожны и не повредите уплотнение
(повреждение может привести к утечке пара, конденсации или деформации).
Диспенсер для изюма и орехов
(Только в модели SD-2511)
Выньте и вымойте его водой.
Уплотнительная прокладка p
Промывайте его после каждого использования, чтобы удалить остатки.
RU36
Для защиты антипригарного покрытия
На форму для хлеба и лопатку для замешивания нанесено антипригарное покрытие, позволяющее избежать появления пятен и упрощающее выемку хлеба.
Чтобы избежать его повреждения, следуйте приведенным ниже инструкциям.
• Не пользуйтесь твердыми приборами, например, ножом или вилкой, во время выемки хлеба из формы.
Если у вас возникают трудности с извлечением хлеба из формы, см. стр. RU39.
• Перед тем как разрезать буханку хлеба, убедитесь, что внутри нее нет лопатки для замешивания.
Если лопатка находится внутри, подождите, пока она остынет, и выньте ее.
(Не пользуйтесь твердыми или острыми приборами, например, ножом или вилкой.)
Будьте осторожны, чтобы не обжечься, поскольку лопатка для замешивания все еще может быть горячей.
• Пользуйтесь мягкой губкой во время очистки формы для хлеба и лопатки для замешивания.
Не пользуйтесь какими-либо абразивами, например, чистящими порошками или жесткими губками.
p
Твердые, крупнозернистые или крупные ингредиенты, например, непросеянная мука, сахар или добавки орехов и семян могут повредить антипригарное покрытие формы для хлеба. При использовании большой порции ингредиентов разделите их на небольшие части. Придерживайтесь рекомендованных объемов, указанных в рецептах.
Проблемы и способы их устранения
До обращения в сервисный центр, пожалуйста, ознакомьтесь с представленной ниже таблицей.
Проблема Причины
способы устранения
Мой хлеб не поднимается
Верх моего хлеба — неровный
[Обычный хлеб] p
Качество клейковины в вашей муке неподходящее, или вы не используете хлебопекарную муку. (Качество клейковины может меняться в зависимости от температуры, влажности, условий хранения муки, и времени сбора урожая)
Попробуйте другой тип муки, другого производителя или другую партию муки.
p
Тесто стало слишком твердым, так как вы добавили мало жидкости.
Хлебопекарная мука с большим содержанием белка впитывает больше воды, чем другие, поэтому попробуйте добавить дополнительно 10-20 мл воды.
p
Вы используете неподходящие дрожжи.
Используйте сухие дрожжи из пакетиков, где имеется надпись ‘быстродействующие дрожжи’. Этот тип не требует предварительного брожения.
p
Вы положили мало дрожжей, или ваши дрожжи — старые.
Используйте прилагаемую мерную ложку. Проверьте срок годности дрожжей.
(Храните их в холодильнике) p
На дрожжи попала жидкость перед замешиванием.
Проверьте, что вы положили ингредиенты в правильном порядке согласно инструкции, и добавили воду и жидкости в самом конце (стр. RU14).
p
Вы добавили слишком много соли, или недостаточно сахара.
Проверьте рецепт и отмеряйте правильное количество с помощью прилагаемой мерной ложки. p
Проверьте, чтобы соль и сахар не входили в другие ингредиенты.
[Особенный хлеб] p
Полба-однозернянка использовалась для приготовления особенного вида хлеба, и/или когда использовалось много других видов муки, помимо спельтового.
При использовании в рецепте более двух видов муки часть спельтовой муки должна составлять до 60%. Часть ржаной и рисовой муки должна составлять 40% от общего количества муки, а гречневой — 20%.
Мой хлеб слишком рыхлый
Мой хлеб, по-видимому, провалился после подъема.
Мой хлеб слишком сильно поднялся.
Почему мой хлеб получился бледным и липким?
На стенках моего хлеба осталась мука.
p
Вы использовали чрезмерное количество дрожжей.
Проверьте рецепт и отмеряйте правильное количество с помощью прилагаемой мерной ложки.
p
Вы добавили слишком много жидкости.
Некоторые виды муки впитывают больше воды, чем другие, попробуйте уменьшить количество воды на 10-20 мл.
p
Качество вашей муки не удовлетворительное.
Попробуйте муку другого производителя.
p
Вы использовали слишком много жидкости.
Попробуйте уменьшить количество воды на 10-20 мл.
p
Вы используете чрезмерное количество дрожжей/воды.
Проверьте рецепт и отмеряйте правильное количество с помощью прилагаемой мерной ложки (дрожжи)/чашки (вода). p
Проверьте, чтобы излишнее количество воды не поступило из других ингредиентов. p
У вас недостаточно муки.
Аккуратно взвесьте муку с помощью весов.
p
Вы используете недостаточное количество дрожжей, или ваши дрожжи — старые.
Используйте прилагаемую мерную ложку. Проверьте срок годности дрожжей.
(Храните их в холодильнике) p
Произошел сбой в подаче электроэнергии или машина была остановлена во время выпечки хлеба.
Машина выключается, если она остановлена более чем на десять минут. Вам нужно вынуть хлеб из формы и снова запустить цикл с новыми ингредиентами.
p
Вы использовали слишком много муки, или у вас мало жидкости.
Проверьте рецепт и отмерьте правильное количество муки с помощью весов или жидкости мерной чашкой для жидкостей, входящей в комплект.
RU37
RU38
Проблемы и способы их устранения
До обращения в сервисный центр, пожалуйста, ознакомьтесь с представленной ниже таблицей.
Проблема
Почему мой хлеб плохо смешался?
Причины
способы устранения p
Вы не вставили лопатку для замешивания в форму для выпечки хлеба.
До того, как вы загрузите ингредиенты, убедитесь в том, что лопатка находится в форме.
p
Произошел сбой в подаче электроэнергии, или машина была остановлена во время выпечки хлеба.
Машина выключается, если она остановлена более чем на десять минут. Видимо, вам понадобится запустить выпечку хлеба снова, однако, это может привести к отрицательному результату, если замешивание уже началось.
Мой хлеб не выпекся.
Тесто вытекает у дна формы для выпечки хлеба.
Края моего хлеба опустились, а нижняя часть мокрая.
Лопатка для замешивания гремит.
Я чувствую запах горелого при выпечке хлеба.
Дым выходит из отверстия выхода пара.
p
Выбрано одно из меню приготовления теста.
Меню приготовления теста не включает процесс выпечки.
p
Произошел сбой в подаче электроэнергии, или машина была остановлена во время выпечки хлеба.
Машина выключается, если остановлена более чем на десять минут. Можно попытаться испечь тесто в вашей печи, если оно поднялось и расстоялось.
p
Воды было недостаточно и активировалось устройство защиты двигателя. Это происходит только при перегрузке прибора двигателю пришлось работать на предельной мощности.
Обратитесь к продавцу или в сервисный центр для консультации. В следующий раз, проверьте рецепт и отмеряйте правильное количество ингредиентов с помощью прилагаемой мерной чашки.
p
Вы забыли вставить лопатку для замешивания.
Сначала убедитесь в том, что вы вставили лопатку (стр. RU14).
p
Крепежный вал для замешивания в форме для выпечки хлеба не вращается.
Если крепежный вал для замеса не вращается, когда вставлена лопатка, необходимо заменить блок крепежного вала (обратитесь к продавцу или в сервис-центр Panasonic).
p
Небольшое количество теста будет вытекать из вентиляционных отверстий
(однако при этом вращающиеся части не прекратят вращение). Это не является неисправностью, но иногда следует убедиться, что крепежный вал для замеса вращается правильно.
Если крепежный вал не вращается при прикреплении лопатки, вам потребуется заменить блок крепежного вала
(обратитесь к продавцу или в сервисцентр Panasonic).
Крепежный вал
Блок крепежного вала
Вентиляционные отверстия (всего 4)
(низ формы для выпечки хлеба)
Часть № ADA29E165 p
Вы оставили хлеб в форме для выпечки хлеба слишком долго после выпечки.
Сразу вынимайте хлеб после выпечки.
p
Произошел сбой в подаче электроэнергии, или машина остановилась во время выпечки хлеба.
Машина выключается, если она остановилась более чем на десять минут. Можно попытаться выпечь тесто в вашей печи.
p
Это потому что лопатка перемещается на валу (это не является неисправностью).
p
Возможно, ингредиенты просыпались на нагревательный элемент.
Иногда небольшое количество муки, изюма или других ингредиентов могут быть вытряхнуты из формы для выпечки хлеба во время смешивания. Просто слегка протрите элемент после выпечки, после того, как хлебопекарня остынет.
Выньте форму из хлебопекарни для помещения в нее ингредиентов.
Проблема
Лопатка для замешивания находится в хлебе, когда я вынимаю его из формы для выпечки.
Корочка мнется и становится мягкой при охлаждении.
Как можно сделать мою корочку хрустящей?
Мой хлеб липкий и ломти неровные.
Хлеб не вынимается из формы.
При приготовлении варенья оно пригорело, или лопатка для замешивания застряла и не снимается.
Варенье переливается через край.
Варенье получилось слишком жидким и не загустевает.
Можно ли использовать замороженные фрукты?
Какие виды сахара можно использовать для приготовления варенья?
Можно ли для приготовления варенья использовать заспиртованные фрукты?
При приготовлении фруктов в сиропе они потеряли форму.
Причины
способы устранения p
Тесто слишком плотное.
Дайте хлебу полностью остыть и потом вынимайте лопатку. Некоторые типы муки впитывают больше воды, чем другие, поэтому попробуйте добавить дополнительно
10-20 мл воды в следующий раз.
p
Корочка образовалась под лопаткой.
Мойте лопатку и ее вал после каждого использования.
p
Водяной пар, остающийся в хлебе после приготовления, может перейти в корочку и слегка ее смягчить.
Для уменьшения количества водяного пара, попробуйте уменьшить количество воды на
10-20 мл или взять половину объема сахара.
p
Чтобы хлеб получился более хрустящим, используйте меню 10 (SD-2510: 09) или установите цвет корочки на ‘Темная’, или даже поместите хлеб в духовку и выпекайте дополнительные 5-10 минут при 200°C/на отметке 6 для газовой духовки.
p
Он был слишком горячим, когда вы его разрезали.
Дайте хлебу остыть на решетке до его нарезки, чтобы вышел весь пар.
p
Если хлеб невозможно легко вынуть из формы, оставьте ее для охлаждения на 5-10 минут, убедившись, что она не оставлена без присмотра в месте, где это может привести к получению ожогов или возгоранию.
После этого несколько раз встряхните форму для хлеба, используя при этом рукавицы.
(Удерживайте ручку внизу, чтобы она не мешала выемке хлеба.) p
Использовалось слишком маленькое количество фруктов или слишком большое количество сахара.
Поставьте форму для выпечки в раковину и наполовину наполните ее теплой водой.
Оставьте форму для выпечки замоченной в воде до тех пор, пока прилипшие продукты не размокнут, или лопатка не отделится. Когда пригоревшие продукты раскиснут, помойте форму мягкой губкой или т.п. Будьте осторожны с горячей водой.
p
Используется слишком большое количество фруктов.
Используйте только указанное в рецептах (стр. RU33-RU34) количество фруктов и сахара.
p
Использовались недоспелые или переспелые плоды.
p
Вы слишком сильно уменьшили количество лимонного сока или сахара.
p
Вы выбрали недостаточное время приготовления.
p
Использовались фрукты с низким содержанием пектина.
Жидкое варенье можно использовать в качестве соуса к десертам.
Оставьте варенье полностью охладиться. Варенье будет продолжать загустевать по мере охлаждения.
p
Да, замороженные фрукты можно использовать.
p
Можно использовать как сахарную пудру, так и сахарный песок.
Не используйте коричневый, диетический и низкокалорийный сахар, а также искусственные подсластители.
p
Не используйте заспиртованные фрукты. Их качество не подходит для варенья.
p
Было выбрано слишком большое время приготовления. Использовались переспелые фрукты.
RU39
RU40
Проблемы и способы их устранения
До обращения в сервисный центр, пожалуйста, ознакомьтесь с представленной ниже таблицей.
Проблема
Фрукты пропитались сиропом неравномерно.
Причины
способы устранения p
Во время приготовления сиропа вы не накрыли его бумагой, или во время охлаждения вы не переворачивали его вверх вниз.
Дополнительные ингредиенты не смешиваются надлежащим образом в хлебе с начинкой.
p
Добавляли ли вы дополнительные ингредиенты в течение 2 минут после сигнала?
Дополнительные ингредиенты должны быть добавлены, пока на дисплее мигает ‘ ’.
На дисплее появляется надпись .
На дисплее появляется 01.
На дисплее отображается
H01–H02.
На дисплее появляется надпись U50.
p
Произошел сбой в подаче электроэнергии до примерно 10 минут (вилка была случайно вынута, или был включен прерыватель), или имеется другая неисправность с питанием.
Операция не будет прервана, если неисправность с питанием была кратковременной.
Хлебопекарня будет работать снова, если питание восстановлено в течение 10 минут, но конечный результат может пострадать.
p
Произошел сбой в подаче электроэнергии в течение длительного периода времени
(различается в зависимости от обстоятельств – например, сбой в подаче питания, вилка вытащена из розетки, неисправный предохранитель или прерыватель).
Выньте тесто и снова запустите хлебопекарню с новыми ингредиентами.
p
На дисплее отображается ошибка в работе хлебопекарни.
Обратитесь по месту покупки прибора или в сервисный центр Panasonic.
p
Устройство слишком горячее (выше 40°C). Такое может произойти при непрерывном использовании.
Пусть устройство охладится ниже 40°C до его повторного использования
[U50 исчезнет].
Технические характеристики
Питание 220-230 В 50 Гц
Потребляемая мощность
Емкость
503-550 Вт
(Пшеничная мука) макс. 600 г
Емкость диспенсера для изюма и орехов
Таймер
Размеры (Ш
Г
В)
Масса
Аксессуары
(Дрожжи) макс. 12 г макс. 150 г изюма
Цифровой таймер (до 13 часов)
(SD-2511) прибл. 25,6
38,9
38,2 см
(SD-2510) прибл. 25,6
38,9
36,2 см
(SD-2511) прибл. 7,0 кг
(SD-2510) прибл. 6,5 кг
Мерная чашка, мерная ложка мин. 300 г мин. 1,5 г
Страна изготовления:
Производитель: по адресу:
Примечание
Срок службы
Китай
Панасоник Тайвань Ко., Лтд.
579, Юан-Шан Роад, Чанг-Хо Дистрикт, Нью Тайпей Сити, Тайвань
7 лет
Дату изготовления Вы можете определить по номеру, расположенному на упаковке справа и на нижней стороне изделия.
Номер: ХХ ХX XX
5-я и 6-я цифры: день (в цифровом выражении)
1-й — 01, 2-й — 02, 3-й — 03
3-я и 4-я цифры: месяц (в цифровом выражении)
01 — Январь, 02 — Февраль, …12 — Декабрь
1-я и 2-я цифры: год
(последние две цифры года в числовом выражении)
13 — 2013, 14 — 2014, 15 — 2015
Информация об утилизации:
Если от этого изделия необходимо избавиться, обратитесь к местным органам власти или дилеру и спросите о правильном методе утилизации.
Импортёр на территории РФ: ООО «Панасоник Рус»
115191, г. Москва, ул. Большая Тульская, д. 11, 3 этаж.
Информационный центр Panasonic: 8-800-200-21-00
RU41
