Инструкция к хлебопечке панасоник sd 2510

инструкцияPanasonic SD-2510

Українська ҚазақРусский

Автоматическая хлебопечь

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ И РЕЦЕПТЫ (Домашнее использование)

Автоматична хлібопекарня

ІНСТРУКЦІЯ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ І РЕЦЕПТИ (Домашнє використання)

Автоматты наубайхана

ПАЙДАЛАНУҒА АРНАЛҒАН НҰСҚАУЛЫҚ ЖӘНЕ РЕЦЕПТІЛЕР (Үйде пайдалану)

Модель SD-2511/SD-2510

Здесь представлено изображение модели SD-2511

На цьому зображенні представлена модель SD-2511

Мұнда SD-2511 моделінің суреті берілген

DZ50K188

F0314D0

TQ

Отпечатано в Китае

Web Site : http://panasonic.net/

Panasonic Taiwan Co., Ltd.

©

Panasonic Taiwan Co., Ltd. 2014

Панасоник Тайвань Ко., Лтд.Панасонік Тайвань Ко., Лтд.Панасоник Тайвань Ко., Лтд.

Посмотреть инструкция для Panasonic SD-2510 бесплатно. Руководство относится к категории хлебопечки, 2 человек(а) дали ему среднюю оценку 7.1. Руководство доступно на следующих языках: русский. У вас есть вопрос о Panasonic SD-2510 или вам нужна помощь? Задайте свой вопрос здесь

Главная

Не можете найти ответ на свой вопрос в руководстве? Вы можете найти ответ на свой вопрос ниже, в разделе часто задаваемых вопросов о Panasonic SD-2510.

Не нашли свой вопрос? Задайте свой вопрос здесь

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Хлебопечь

Инструкция к Хлебопечь Panasonic sd 2510

Автоматическая хлебопечь

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ И РЕЦЕПТЫ (Домашнее использование)

Автоматична хлібопекарня

ІНСТРУКЦІЯ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ І РЕЦЕПТИ (Домашнє використання)

Автоматты наубайхана

ПАЙДАЛАНУҒА АРНАЛҒАН НҰСҚАУЛЫҚ ЖӘНЕ РЕЦЕПТІЛЕР (Үйде пайдалану)

Модель SD-2511/SD-2510

Українська ҚазақРусский

Здесь представлено изображение модели SD-2511

На цьому зображенні представлена модель SD-2511

Мұнда SD-2511 моделінің суреті берілген

Панасоник Тайвань Ко., Лтд.

Панасонік Тайвань Ко., Лтд.

Панасоник Тайвань Ко., Лтд.

Panasonic Taiwan Co., Ltd.

Web Site : http://panasonic.net/

©

Panasonic Taiwan Co., Ltd. 2014

DZ50K188

F0314D0

Отпечатано в Китае

TQ

Содержание

Перед началом использования

 Правила техники безопасности ························································································································RU3

 Важная информация ·········································································································································RU7

 Описание/Аксессуары ·······································································································································RU8

 Различия между SD-2511 и SD-2510 ················································································································RU9

 Ингредиенты для выпечки хлеба ····················································································································RU10

Как пользоваться

 Список программ и режимов···························································································································RU12

 Выпечка хлеба ·················································································································································RU14

 Приготовление теста ·······································································································································RU16

 С добавлением дополнительных ингредиентов… ·························································································RU17

 Выпечка хлеба с начинкой ······························································································································RU18

 Приготовление теста для хлеба с начинкой ··································································································RU20

 Выпечка кексов ················································································································································RU21

Русский

 Приготовление варенья ··································································································································RU22

 Приготовление фруктов в сиропе ···················································································································RU23

Рецепты

 Рецепты хлеба ·················································································································································RU24

 Рецепты без глютена ·······································································································································RU27

 Рецепты теста ··················································································································································RU28

 Рецепты сладкой выпечки ·······························································································································RU32

 Рецепты варенья ·············································································································································RU33

 Рецепты фруктов в сиропе ·····························································································································RU34

Как чистить

 Уход и чистка ····················································································································································RU35

Для защиты антипригарного покрытия

 Для защиты антипригарного покрытия ··········································································································RU36

Проблемы и способы их устранения

 Проблемы и способы их устранения ··············································································································RU37

 Технические характеристики ··························································································································RU40

 информация ·····················································································································································RU41

RU2

RU3

Обязательно следуйте

Правила техники безопасности

настоящим инструкциям.

С целью предотвращения несчастных случаев или травмирования пользователя и других лиц, а также для

предупреждения порчи имущества следует обязательно придерживаться правил, изложенных ниже.

 Следующие таблицы указывают на степень тяжести последствий неправильного

обращения с прибором.

СТРОГОЕ

Предупреждает о тяжелых травмах или угрозе для жизни.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Предупреждает о риске получения травмы или повреждения

ОСТОРОЖНО

имущества.

 Символы классифицируются и объясняются следующим образом:

Этот символ означает запрещение.

Этот символ указывает правило, которого следует строго придерживаться.

СТРОГОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

 Берегите сетевой кабель и штепсельную вилку от повреждений.

Строго запрещается выполнять следующие действия с кабелем

питания.

Видоизменять, располагать на или вблизи нагревательных приборов,

сгибать, перекручивать, натягивать, прокладывать через острые

поверхности, ставить сверху тяжелые предметы, связывать жгутом, а

Сетевой

кабель

также переносить прибор за его сетевой кабель.

(Это может стать причиной поражения электрическим током или пожара

Штепсельная

в связи с коротким замыканием.)

вилка

 Запрещено использовать прибор, если его сетевой кабель или штепсельная

вилка имеет повреждения, или если штепсельная вилка не плотно входит в

сетевую розетку.

( Это может стать причиной поражения электрическим током или пожара в связи с коротким

замыканием.)



Если кабель питания прибора поврежден, во избежание опасных ситуаций его следует заменить у

производителя, авторизированного сервисного агента или квалифицированного специалиста.

 Не включайте и не выключайте штепсельную вилку мокрыми руками.

(Это может привести к поражению электротоком.)

●

Прежде чем браться за штепсельную вилку прибора или включать его питание, следует насухо

вытереть руки.

Обязательно следуйте

Правила техники безопасности

настоящим инструкциям.

СТРОГОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

СТРОГОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

 Удостоверьтесь, что напряжение, указанное на самом приборе, совпадает с

 Немедленно прекратите использование прибора и извлеките вилку из

напряжением в сети.

розетки в случае, если прибор начнет работать неправильно.

(Иначе это может привести к поражению электротоком или пожару.)

(Это может привести к выделению дыма, пожару, поражению электротоком или ожогам.)

●

Во избежание перегрева не следует подключать к одной розетке несколько бытовых приборов.

Примеры нарушений работы или поломок

Однако если в одну розетку подключается несколько вилок, следует проверить, что общая

●

Штепсельная вилка и сетевой кабель чрезмерно нагреваются.

потребляемая мощность не превышает расчетной мощности сетевой розетки.

●

Сетевой кабель поврежден, или мощность прибора значительно снизилась.

●

Корпус прибора деформировался, имеет повреждения или чрезмерно нагрелся.

 Плотно вставляйте штепсельную вилку в розетку.

●

Во время использования возникает необычный шум при вращении.

(В противном случае это может привести к поражению электротоком и пожару в связи с перегреванием

●

Возникли прочие неисправности.

штепсельной вилки.)



Пожалуйста, отключите прибор от сети и свяжитесь с колл-центром для проверки или ремонта.

Русский

 Регулярно очищайте штепсельную вилку.

 Не позволяйте младенцам и детям играть с упаковочным материалом.

(Пыль и влага, скопившиеся на штепсельной вилке могут ослабить изоляцию, что приведет к

(Это может привести к удушению.)

возникновению пожара.)



Извлеките штепсельную вилку из розетки и протрите сухой тканью.

 Не блокируйте вентиляционные отверстия, не накрывайте их и не

дотрагивайтесь до них во время использования.

 Держите сетевой кабель в недоступном для детей месте. Следите, чтобы

(Это может вызвать ожог.)

сетевой кабель не свисал с края стола или рабочей поверхности.

●

Особенно внимательно следите за детьми.

(Это может привести к ожогам, травмам или поражению электротоком.)

 Не погружайте прибор в воду и не разбрызгивайте на него воду.

(Это может стать причиной поражения электрическим током или пожара в связи с коротким

ОСТОРОЖНО

замыканием.)

 Запрещено использовать прибор для каких-либо других целей, отличающихся от

 Запрещено разбирать, самостоятельно ремонтировать и видоизменять

описанных в данном руководстве.

прибор.

(Это может привести к ожогам и травмам.)

(Это может привести к пожару, поражению электротоком или травмам.)

●

Компания Panasonic не несет никакой юридической ответственности в случае нарушения правил



Пожалуйста, свяжитесь с колл-центром для ремонта.

эксплуатации прибора или несоблюдения данных инструкций.

 Это изделие не предназначено для использования людьми (включая

 Не вставляйте посторонние предметы в отверстия прибора.

детей) с ограниченными физическими, сенсорными или умственными

(Это может привести к поражению электротоком.)

способностями, или лицами без соответствующих знаний и опыта;

●

Особенно это касается металлических предметов, например, булавок и проводов

использование прибора такими людьми допускается только под

наблюдением лица, отвечающего за их безопасность, и при условии

 Не заменяйте любые части прибора какими-либо запасными частями, кроме

предоставления с его стороны четких инструкций по работе с прибором.

оригинальных запчастей для этого прибора.

Следите за детьми, чтобы они не играли с прибором.

(Это может привести к пожару, поражению электротоком или травмам.)

(Это может привести к ожогам, травмам или поражению электротоком.)

 Не разрешайте детям приближаться к прибору.

(Это может привести к ожогам и травмам.)

●

Дети не осознают опасности, которые могут возникать в связи с неправильным использованием

электроприборов.

RU4

RU5

Обязательно следуйте

Правила техники безопасности

настоящим инструкциям.

Подключение с заземлением

ОСТОРОЖНО

ВНИМАНИЕ! Это изделие сконструировано для подключения к сети переменного тока с защитным (третьим) проводом

 Обязательно беритесь за штепсельную вилку, выключая прибор из сети.

заземления (зануления), которая отвечает требованиям р. 7.1 «Правил устройства электроустановок».

Ни в коем случае не тяните за сетевой кабель.

Для Вашей безопасности подключайте изделие только к сети переменного тока с защитным заземлением (занулением). Если у Вашей

сети нет защитного заземления (зануления), обратитесь к квалифицированному специалисту.

(В противном случае это может стать причиной поражения электрическим током или пожара в связи с

коротким замыканием.)

Не переделывайте штепсельную вилку самостоятельно и не используйте переходные устройства.

ПОМНИТЕ! ПРИ ПОДКЛЮЧЕНИИ К СЕТИ БЕЗ ЗАЩИТНОГО ЗАЗЕМЛЕНИЯ (ЗАНУЛЕНИЯ) ВОЗМОЖНО ПОРАЖЕНИЕ

ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ!

 Следите, чтобы в процессе работы никто не зацепился или не запутался в

сетевом кабеле.

(В противном случае это может привести к ожогам и травмам.)

 Всегда проверяйте, что питание выключено, и что прибор отключен от сети,

когда он не используется, а также перед его перемещением и чисткой.

Русский

(В противном случае это может стать причиной поражения электрическим током или пожара в связи с

утечкой тока.)

 Не используйте прибор в следующих местах.

●

Разместите хлебопекарню на прочной, сухой, чистой, плоской и

жаропрочной столешнице на расстоянии не менее 10 см (4 дюймов) от

края столешницы.

(Прибор может соскользнуть и упасть с рабочей поверхности.)

●

Не располагайте хлебопекарню на неустойчивых поверхностях или на

электроприборах, например, на холодильнике, или на материалах, таких

как скатерть.

(Это может привести к падению или пожару.)

●

Во время выпекания корпус нагревается. Хлебопекарня должна быть расположена на расстоянии не

менее 5 см (2 дюймов) от стен и других предметов.

(Это может привести к обесцвечиванию или деформации.)

Важная информация

 Не прикасайтесь к горячим поверхностям, таким как форма для выпечки

хлеба, внутренние стенки прибора, нагревательный элемент или внутренняя



Не используйте бытовой прибор на открытом воздухе, в непосредственной близости от источников тепла или

сторона крышки, когда прибор работает или сразу же после использования.

в комнатах, где высокая влажность.

Нагревательный элемент

Во время работы прибора его доступные поверхности также нагреваются до

(Это может привести к возникновению неполадки или деформации.)

высокой температуры.



Не прикладывайте чрезмерных усилий к частям с правой стороны прибора.

(Это может вызвать ожог.)

(Это может привести к возникновению неполадки или деформации.)

Датчик температуры



Во избежание ожогов, всегда пользуйтесь рукавицами при выемке формы для хлеба и готового



Этот прибор не рассчитан на работу с наружным таймером или

хлеба.

системой дистанционного управления.

(Не используйте влажные кухонные рукавички.)



Обязательно чистите прибор после каждого использования.

Внутренняя сторона крышки

Также будьте осторожны при выемке лопатки для замешивания.

Данный символ на приборе указывает на то, что «поверхность горячая

и к ней нельзя прикасаться без соблюдения мер предосторожности».

RU6

RU7

n

Статус работы

Описание/Аксессуары

Основной блок

Панель управления

: отображается для текущей стадии программы. Ингредиенты регулируются на стадии

‘Выстаивание’ перед замешиванием.

: отображается в случае возникновения проблем с электропитанием.

: отображается, если выбрано меню с добавлением дополнительных ингредиентов

вручную.

n

Время, оставшееся до полной готовности

Диспенсер для изюма и орехов (Только в модели SD-2511)

Также в случае добавления ингредиентов

Ингредиенты, помещенные в диспенсер для изюма и орехов, автоматически высыпаются в форму для

вручную на дисплее будет отображаться время,

оставшееся до закладки дополнительных

выпечки хлеба, в случае выбора меню выпечки с изюмом (04, 08, 13, 17, 20 и 26).

ингредиентов согласно программе.

См. стр. RU17 для ингредиентов, которые могут быть помещены в диспенсер изюма и орехов.

Крышка диспенсера

Русский

Крышка

Меню

Размер

Цвет корочки

Старт

Нажмите эту кнопку, чтобы

Выберите размер

Выберите цвет корочки.

Нажмите эту

выбрать меню. На экране

хлеба. Доступные меню

Доступные меню приведены на

кнопку для запуска

Клапан диспенсера для изюма и

отобразится номер меню, и

приведены на стр. RU12.

стр. RU12.

программы.

орехов (Только в модели SD-2511)

при каждом нажатии на эту

•

XL

•

Темная

Лопатка для замешивания

кнопку номер меню будет

(для ржаного хлеба)

меняться на следующий.

•

L

•

Средняя

(Нажмите и удерживайте

(Только в модели SD-2511)

кнопку для быстрого

•

M

•

Светлая

Лопатка для замешивания

перехода)

(основная)

Информацию по номерам

Таймер

Стоп

меню см. на стр. RU12 и

Ручка

Установите таймер отсрочки (время до готовности хлеба) или

Нажмите эту кнопку для отмены/

RU13.

задайте время выпечки/приготовления для меню 14, 27 и 28

остановки программы.

Форма для

(SD-2510: 13, 25 и 26).

(Для отмены/остановки,

выпечки хлеба

‘▲’ Нажмите эту кнопку, чтобы увеличить время.

удерживайте кнопку

‘▼’ Нажмите эту кнопку, чтобы уменьшить время.

более 1 секунды)

Панель управления

Защитную пленку можно удалить и

Здесь показаны все слова и символы, но во время работы отображается только соответствующая информация.

выбросить.

Различия между SD-2511 и SD-2510

Настоящая инструкция по эксплуатации предназначена для двух различных хлебопечей

n SD-2511

n SD-2510

Аксессуары

При использовании изюма, орехов, или злаков, они

Дополнительные ингредиенты необходимо добавлять вручную

добавляются автоматически

после звукового сигнала (стр. RU17).

Мерная чашка

Мерная ложка

для измерения жидкостей

для измерения сахара, соли,

(стр. RU17).

дрожжей, и т.д.

Диспенсер для

(15 мл) (5 мл)

изюма и орехов

(макс. 310 мл)

Столовая ложка

Чайная

•

с делениями по 10 мл

•

1

⁄2 деления

ложка

•

1

⁄4,

1

⁄2,

3

⁄4

• Фотографии и иллюстрации в настоящей инструкции по

деления

Вилка

эксплуатации относятся к модели SD-2511.

RU8

RU9

Ингредиенты для выпечки хлеба

Мука

Вода

При использовании

Основной компонент хлеба, содержит клейковину, или глютен,



Используйте обычную воду из крана.

(помогает хлебу подняться, придает ему жесткость).



В меню 03, 07, 09, 11, 21 и 23 (SD-2510: 03, 07, 10 и 21)

хлебопекарной смеси…



Муку необходимо взвесить на весах.

следует использовать прохладную воду в холодном

помещении.



Хлебопекарные смеси, содержащие дрожжи



В меню 09, 10, 12, 13, 21, 22, 23, 25 и 26 (SD-2510: 09, 11, 12,

Белая мука получается при размоле твердых

1

Поместите смесь в форму для выпечки хлеба,

20, 21, 23 и 24) следует использовать охлажденную воду в

сортов пшеницы и имеет высокое содержание

затем добавьте воды. (Следуйте инструкциям на

теплом помещении.

пакете в отношении количества воды)

белков, которые необходимы для набухания



Всегда отмеряйте жидкости с помощью имеющейся мерной

2

Выберите меню 03, выберите размер согласно

клейковины. Образовавшийся углекислый газ

чашки.

объему смеси, и начните выпекание.

во время брожения захватывается упругой

•

600 г – XL

•

500 г – L

сеткой клейковины, вызывая таким образом



Для некоторых смесей, не всегда ясно какое

поднятие теста.

Соль

количество дрожжей они содержат, поэтому для

Улучшает вкус и усиливает действие

достижения оптимальных результатов требуется

клейковины по подъему теста.

пройти методом проб и ошибок.

Русский

Пшеничная



Хлеб может уменьшиться в размере/потерять вкус при

неаккуратном использовании.



Смесь для выпечки хлеба с отдельным

мука

пакетиком с дрожжами

Получается путём размола

1

Сначала поместите дрожжи в форму для выпечки

пшеничных зерен. Отруби

хлеба, затем сухую смесь, а затем воду.

2

Задайте программу работы машины согласно типу

и зародыши в процессе

муки, входящей в смесь, и начните выпекание.

переработки удаляются.

•

Пшеничная мука, серая мука  меню 01

Наиболее подходящей для

Жир

•

Цельная мука, смешанная мука  меню 06

выпечки хлеба является мука с

Придает вкус и мягкость хлебу.

•

Ржаная мука  меню 09

пометкой – хлебопекарная.



Рекомендуется использовать масло или маргарин.

(Только в модели SD-2511)

Цельная мука



Вы можете улучшить вкус вашего хлеба, добавив

Цельную муку готовят из целого пшеничного

другие ингредиенты:

зерна, включая отруби и зародыши.

Хлеб из такой муки очень полезен, но требует

(сахарный песок, коричневый сахар,

Яйца Улучшают пищевую ценность и цвет

других условий при выпечке и получается более

Сахар

мед, патока и т.д.)

хлеба (Количество воды должно быть

низким и тяжелым.

Дает питание дрожжам, придает сладкий вкус

пропорционально уменьшено).

(Другие названия – цельнозерновая, зерновая, непросеянная.)

хлебу, изменяет цвет корочки.

Взбейте яйца при их добавлении.



Используйте меньше сахара при использовании изюма

Отруби

Повышают содержание волокон в

или других фруктов, содержащих фруктозу.

хлебе.

Ржаная мука

Молочные продукты

•

Используйте макс. 75 мл (5 столовых

Получается путём размола зерен ржи. В ржаной муке по

Придают вкус и питательную ценность.

ложек).

сравнению с пшеничной больше железа, магния и калия,



Если вы используете молоко вместо воды,

Зародыши

Придают хлебу ореховый вкус.

так необходимых человеческому организму. Но содержание

питательная ценность хлеба будет выше, но не

пшеницы

•

Используйте макс. 60 мл (4 столовых

глютена в ней ниже, поэтому хлеб получается более плотный и

используйте таймер, т.к. ночью молоко может

ложек).

прокиснуть.

низкий. При выпечке ржаного хлеба не увеличивайте количество

Специи

Улучшают вкус хлеба.

 Уменьшите количество воды пропорционально

•

Используйте их в небольшом

ржаной муки в рецепте, это может привести к перегреву мотора.

количеству молока.

количестве (1-2 столовых ложки).

В рецептах используется обдирная ржаная мука.

Спельтовая мука

Сухие дрожжи

Входит в род пшеница, но генетически это абсолютно другой вид.

Обеспечивают подъем теста.

Хотя спельта содержит глютен, некоторые люди, которые не переносят глютен, могут употреблять спельту.



Убедитесь в том, что используете дрожжи, не требующие предварительного брожения (не используйте

(Проконсультируйтесь с врачом.)

свежие дрожжи или сухие дрожжи, требующие брожения до использования)



Рекомендуются дрожжи, имеющие на пакете надпись ‘быстродействующие дрожжи’.

Хлеб из этой муки имеет плоскую/немного осевшую корку.



При использовании дрожжей из пакетов, немедленно закройте пакет после использования, и храните его в

Хлеб из цельной спельтовой муки получается низким и более плотным, чем из спельтовой муки высшего сорта.

холодильнике. (Используйте в течение срока, рекомендованного производителем)

Мы рекомендуем использовать спельтовую муку высшего сорта в количестве больше половины от всего объема

муки, необходимого для приготовления хлеба.



Под видом спельты в продаже имеется как сама спельта (Triticum spelta), которая подходит для изготовления хлеба, так и полба-

однозернянка (Triticum monococcum: также называемая мелкой спельтой), которая не подходит для изготовления хлеба. Следует

использовать спельту. [в меню 12, 13, 25 или 26 (SD-2510: 11, 12, 23 или 24)]

RU10

RU11

Список программ и режимов



Доступные функции и необходимое время

•

Необходимое время для каждого процесса зависит от температуры в помещении.

Опции Процессы

Опции Процессы

Номер Меню

Цвет

Выравнивание

Меню

Размер

Таймер

ЗАМЕС ПОДЪЕМ ВЫПЕЧКА Всего

Номер Меню

Цвет

Выравнивание

SD-2511 SD-2510

корочки

температуры

Меню

Размер

Таймер

ЗАМЕС ПОДЪЕМ ВЫПЕЧКА Всего

SD-2511 SD-2510

корочки

температуры

30 мин–

01 01 Основной

l l l

15–30 мин



4

1 час 50 мин–

4 часа–

50–55 мин

30 мин–

1 час 10 мин–

60 мин

2 часа 20 мин

4 часа 5 мин

15 14 Основной

— — —

50 мин

15–30 мин



4

1 час 30 мин

—

2 часа 20 мин

Основной

30 мин–

2 часа 40 мин–

4 часа 50 мин–

Основной

02 02

Малодрожжевой

l l l

15–30 мин



4

50–55 мин

30 мин–

60 мин

2 часа 50 мин

4 часа 55 мин

16 15

Малодрожжевой

— — —

15–30 мин



4

1 час 45 мин–

50 мин

—

2 часа 50 мин

хлеб

2 часа 10 мин

хлеб

Основной

примерно

1 час 55 мин–

03 03

l l

— —

15–20 мин

35–40 мин

Основной с

30 мин–

1 час 10 мин–

быстрый

1 час

2 часа

17 16

— — —

50 мин

15–30 мин



4

—

2 часа 20 мин

изюмом

1 час 30 мин

Основной с

30 мин–

1 час 50 мин–

Русский

04 04

l l

1

l

3

60 мин

15–30 мин



4

50 мин 4 часа

Основной Хлеб

30 мин–

1 час 5 мин–

изюмом

2 часа 20 мин

18 17

— — —

10–30 мин



4

—

2 часа 20 мин

с начинкой

50 мин

1 час 20 мин

Основной Хлеб

30 мин–

05 05

l l l

10–30 мин



4

1 час 45 мин–

4 часа–

50–55 мин

55 мин–

1 час 30 мин–

с начинкой

60 мин

2 часа 10 мин

4 часа 5 мин

19 18

Диетический

— — —

1 час 25 мин

15–25 мин



4

3 часа 15 мин

2 часа

—

1 час–

2 часа 10 мин–

06 06

Диетический

l

—

l

1 час 40 мин

15–25 мин



4

50 мин 5 часа

Диетический

55 мин–

1 час 30 мин–

2 часа 50 мин

20 19

— — —

15–25 мин



4

—

3 часа 15 мин

с изюмом

1 час 25 мин

2 часа

Диетический

15 мин–

07 07

l

— —

15–25 мин



4

1 час 30 мин–

45 мин 3 часа

45 мин–

примерно

быстрый

25 мин

1 час 40 мин

21 — Ржаной

— — —

2 часа

60 мин

10 мин

— —

Диетический

1 час–

2 часа 10 мин–

Выпечки

08 08

l

—

l

3

15–25 мин



4

50 мин 5 часа

40 мин–

1 час 35 мин–

с изюмом

1 час 40 мин

2 часа 50 мин

Тесто

22 20

Французский

— — —

10–20 мин

—

3 часа 35 мин

1 час 45 мин

2 часа 40 мин

45 мин–

примерно

1 час 20 мин–

09 — Ржаной

— —

l

1 час 3 часа 30 мин

60 мин

10 мин

1 час 35 мин

23 21 Пельмени

— — — —

20 мин

— —

20 мин

40 мин–

2 часа 45 мин–

10 09

Французский

— —

l

10–20 мин

55 мин 6 часа

2 часа 5 мин

4 часа 10 мин

(ЗАМЕС)

(ПОДЪЕМ)

(ЗАМЕС)

(ПОДЪЕМ)

24 22 Пицца

— —

l

примерно

примерно

45 мин

Без

1 час 50 мин–

10–18 мин

7–15 мин

11 10

—

l

2

— —

15–20 мин 40 — 45 мин 50–55 мин

10 мин

10 мин

глютена

1 час 55 мин

30 мин–

30 мин–

1 час 50 мин–

25 23

Однозерновой

— — —

15–30 мин



4

1 час 10 мин–

—

2 часа 45 мин

12 11

Однозерновой

l

—

l

1 час 15 мин

15–30 мин



4

55 мин 4 часа 30 мин

1 час 5 мин

1 час 55 мин

2 часа 45 мин

Однозерновой

30 мин–

1 час 10 мин–

Однозерновой

30 мин–

1 час 50 мин–

26 24

— — —

15–30 мин



4

—

2 часа 45 мин

13 12

l

—

l

3

15–30 мин



4

55 мин 4 часа 30 мин

с изюмом

1 час 5 мин

1 час 55 мин

с изюмом

1 час 15 мин

2 часа 45 мин

1 час 30 мин–

30 мин–

30 мин–

27 25 Варенье

— — — — — — —

14 13 Выпечка

— — — — — —

2 часа 30 мин

1 час 30 мин

1 час 30 мин

Фрукты в

1 час–

28 26

— — — — — — —

сиропе

1 час 40 мин



1 имеется только ‘СВЕТЛАЯ’ или ‘СРЕДНЯЯ’.



2 имеется только ‘СРЕДНЯЯ’ или ‘ТЕМНАЯ’.



3 Таймер может использоваться только в модели SD-2511.



4 Период замеса включает период подъема.

• Хлебопекарня будет работать непродолжительное время в течение периода подъема (чтобы обеспечить оптимальное развитие глютена).

RU12

RU13

Поместите ингредиенты в форму для выпечки хлеба Установите программу и нажмите пуск Выньте хлеб

Лопатка для замешивания

Русский

Выньте форму для выпечки хлеба и

Поместите отмеренные ингредиенты

Выберите меню выпечки

1

установите лопатку для

2

в форму для выпечки хлеба

4

(Отображается на дисплее, когда выбрано меню ‘01’.)

1

Поместите сухие дрожжи на

замешивания

дно

(так, чтобы на них потом не

1

Поверните форму для

попала жидкость).

выпечки хлеба вокруг

своей оси.

2

Выньте ее.

l

См. стр. RU12 относительно возможного размера и цвета корочки.

2

Покройте дрожжи всеми

сухими ингредиентами

n

Для изменения размера

n

Для изменения цвета

(мука, сахар, соль и т.д).

корочки

• Муку необходимо взвесить

3

Наденьте лопатку для

на весах.

замешивания жестко на

вал.

3

Влейте воду и другие

жидкости.

n

Для установки таймера 

Проверьте пространство

Например, сейчас 21:00, а вы хотите, чтобы хлеб был готов в 6:30

вокруг вала и внутри

завтра утром.

лопатки для замешивания

и убедитесь в том, что они



Установите таймер на ‘9:30’ (9ч 30 мин от настоящего момента).

чистые. (стр. RU35)



Сотрите воду и муку с

•

Для выпечки ржаного хлеба и замеса

внешних поверхностей формы.

ржаного теста используйте специальную



Установите форму в

лопатку для замешивания.

хлебопечку, слегка поворачивая

(Только в модели SD-2511)

её по часовой стрелке.

Опустите вниз ручку формы.

•

Лопатка свободно установлена, но она должна



Закройте крышку.

касаться дна формы для выпечки хлеба.

•

Не открывайте крышку, пока

хлеб не будет полностью

готов (иначе это отрицательно

скажется на его качестве).

Вставьте вилку

3

хлебопекарни

в розетку 220–230 В

RU14

RU15

Выпечка хлеба

См. стр. RU24-RU26

для Рецепты хлеба

Выключите питание

6

когда хлеб готов

(раздастся 8 коротких звуковых

сигналов, и на панели управления будет

мигать индикатор ‘Конец’.)

Немедленно выньте

7

хлеб,

Рукавица

Форма для

выпечки

хлеба

пусть остынет, например, на решётке

9ч 30 мин

Отключите питание

от настоящего момента

Текущее время Время готовности

8

(взявшись за вилку)

•

Одно нажатие на кнопку изменяет значение таймера на 10 минут

после использования

(удерживайте кнопку для более быстрого перехода)



Если вы не нажмёте кнопку ‘Стоп’ и не

вынете хлеб из хлебопекарни, чтобы

Выпечка хлеба с добавлением

он остыл, прибор будет продолжать

ингредиентов (стр. RU17)

поддерживать тепло для уменьшения

(Только в модели SD-2511)

Нажмите кнопку ‘Старт’

конденсации пара внутри буханки.



Хотя это и ускорит образование

очистите и

5

румяной корки, тем не менее,

просушите

выключите прибор после завершения

заранее

выпечки, немедленно выньте хлеб из

прибора, чтобы он остыл.



Если вы оставите хлеб остывать, не

1

Откройте крышку



Ожидаемое время до завершения выбранной программы

вынимая его из формы, это приведёт

диспенсера.

к образованию конденсата. Поэтому

2

Поместите ингредиенты.



Если вначале была нажата кнопка ‘Старт’, то начнется выполнение меню

охлаждайте хлеб на решётке, чтобы

3

Закройте крышку.

01.

не испортить форму вашего хлеба.

Приготовление теста

С добавлением дополнительных ингредиентов…

См. стр. RU28-RU31

для Рецепты теста



Для отмены/

остановки после

запуска

(удерживайте кнопку

более 1 секунды)

Нажимайте эту кнопку, чтобы узнать, сколько времени осталось до конца процесса приготовления, когда

1

32

на дисплее отображается время до закладки дополнительных ингредиентов. (Только в модели SD-2510)

Подготовка

1

Установите лопатку для замешивания в форму для выпечки хлеба.

Добавка дополнительных ингредиентов в хлеб или тесто

(стр. RU14)

2

Помещайте ингредиенты в форму для выпечки хлеба в порядке, перечисленном в рецепте приготовления.

Русский

3

Установите форму для выпечки хлеба в корпус, и включите устройство в розетку.

Выбрав один из номеров меню, указанных ниже, вы сможете смешать ваши любимые ингредиенты с тестом для приготовления всех

видов хлеба с добавками.

Выберите меню приготовления теста

(SD-2511) 04, 05, 08, 13, 17, 18, 20, 26

1

[Отображается на дисплее, когда выбрано меню ‘15’ (SD-2510: ‘14’).]

l

Функция таймера недоступна в меню

(SD-2510) 04, 05, 08, 12, 16, 17, 19, 24

приготовления теста

[кроме меню 24 (SD-2510: 22)].



SD-2511

(с диспенсером для изюма и орехов)



SD-2510

(без диспенсера для изюма и орехов)

l

Если необходимо добавить в тесто

дополнительные ингредиенты, см. стр. RU17.

Просто поместите

Дождитесь звукового

дополнительные ингредиенты

сигнала, после чего добавьте

в диспенсер или прямо в форму

хлебопекарни перед

необходимые ингредиенты в

Запустите устройство

запуском.

форму хлебопекарни.

l

Во всех меню кроме 23, 24, 27 и 28 (SD-2510:

2

21, 22, 25 и 26) ‘Выстаивание’ начнется срезу

же после запуска, за которым последуют

‘Замес’ и ‘Подъем’.

Сухие ингредиенты,

Влажные/вязкие ингредиенты,

нерастворимые ингредиенты

растворимые ингредиенты*

 Поместите дополнительные ингредиенты в

 Поместите эти ингредиенты вместе

Ожидаемое время до завершения выбранной программы

диспенсер для изюма и орехов и закройте

с другими в форму.

l

Загорится индикатор начала приготовления.

крышку.

Сухофрукты



Порежьте на кубики размером примерно 5 мм.

Свежие фрукты, заспиртованные фрукты

Нажмите ‘Стоп’ и выньте тесто,



Ингредиенты, покрытые сахаром, могут



Используйте количество строго по

прилипнуть к диспенсеру и не попасть в форму.

рецепту, так как входящая в состав

3

когда раздастся 8 коротких звуковых сигналов, и на панели управления



Подбейте тесто в шар, накройте, дайте

подойти ещё раз и готовьте согласно

ингредиентов вода может повлиять на

будет мигать индикатор ‘Конец’.

l

Индикатор начала приготовления погаснет.

выбранному рецепту.

качество хлеба.

Орехи



Мелко размелите.

Мягкий сыр, шоколад



Орехи маскируют вкус клейковины, поэтому

избегайте их чрезмерной добавки.

Семечки



Использование больших, твердых семечек может

* Эти ингредиенты нельзя помещать в диспенсер для

привести к образованию царапин на покрытии

изюма и орехов, т.к. они могут прилипнуть к диспенсеру

диспенсера и формы для выпечки хлеба.

и не попасть в форму.

Травы



Используйте до 1-2 чайных ложки сухих трав. Для

свежих трав, следуйте инструкциям в рецепте.

Ветчина,



Иногда жирные ингредиенты могут прилипать к

салями

диспенсеру и не попадать в форму для выпечки

хлеба.

•

Руководствуйтесь рецептом для определения количества для каждого ингредиента.

RU16

RU17

Выпечка хлеба с начинкой

См. стр. RU25 для

Рецепты хлеба с

начинкой

n

Для отмены/

остановки после

пуска

(удерживайте кнопку

более 1 секунды)

1

42, 3

Подготовка

1

Установите лопатку для замешивания в форму для выпечки хлеба.

(стр. RU14)

2

Помещайте ингредиенты в форму для выпечки хлеба в порядке, перечисленном в рецепте приготовления.

Русский

3

Установите форму для выпечки хлеба в корпус, и включите устройство в розетку.

Выберите меню ‘05’

Добавьте дополнительные

l

‘Выстаивание’ начнется сразу же после

1

3

ингредиенты, когда прозвучит сигнал,

l

Максимальный вес ингредиентов для хлеба

запуска, за которым последуют ‘Замес’ и

размера M – 100 г; размера L – 125 г.

‘Подъем’.

затем нажмите ‘Старт’ еще раз

l

Даже без нажатия кнопки ‘Старт’ замес будет

Завершите добавление дополнительных ингредиентов, пока мигает ‘ ’.

продолжен по истечении 2 минут. Замес не

начнется сразу, даже если нажать кнопку

После нажатия

‘Старт’ после добавления ингредиентов.

кнопки ‘Старт’

l

Не добавляйте ингредиенты после того, как

Запустите устройство

на дисплее начнет отображаться оставшееся

На дисплее отображается время до завершения программы

* Вышеуказанное время относится к высокой температуре в

время до конца процесса приготовления.

2

помещении.

(стр. RU40)

Остающееся время меняется в зависимости от температуры

в помещении.

Низкая температура: 3:00 — 3:03

Высокая температура: 2:40 — 2:43

l

Загорится индикатор начала приготовления.

l

После установки времени добавления отображается время, оставшееся

до добавления дополнительных ингредиентов.

Нажмите ‘Стоп’ и выньте хлеб,

4

когда раздастся 8 коротких звуковых сигналов, и на панели управления

будет мигать индикатор ‘Конец’.

l

Индикатор начала приготовления погаснет.

Время до добавления дополнительных ингредиентов

* Вышеуказанное относится к высокой температуре в

помещении.

‘28’ отображается при низкой температуре в помещении.

RU18

RU19

Приготовление теста для хлеба с начинкой

Выпечка кексов

См. стр. RU28-RU31

См. стр. RU32 для

для Рецепты теста

Рецепты сладкой

выпечки

n

Для отмены/

n

Для отмены/

остановки после

остановки после

пуска

пуска

(удерживайте кнопку

(удерживайте кнопку

более 1 секунды)

более 1 секунды)

•

Выньте лопатку для замешивания

1

42, 3

1

2

3

4

Подготовка

1

Установите лопатку для замешивания в форму для выпечки хлеба.

Подготовка

1

Подготовьте ингредиенты согласно рецепту.

(стр. RU14)

2

Помещайте ингредиенты в форму для выпечки хлеба в порядке, перечисленном в рецепте приготовления.

2

Положите в форму для выпечки хлеба бумагу для выпечки и

Русский

3

Установите форму для выпечки хлеба в корпус, и включите устройство в розетку.

положите ингредиенты.

•

Положите бумагу для выпечки (Тесто может

3

Установите форму в корпус, и подключите хлебопекарню к электросети.

подгореть, если будет непосредственно касаться

Выберите меню ‘18’ (SD-2510: ‘17’)

формы)

l

‘Выстаивание’ начнется сразу же после

1

Выберите меню ‘14’ (SD-2510: ‘13’)

запуска, за которым последуют ‘Замес’ и

‘Подъем’.

1

l

Функция таймера недоступна в меню 14

(SD-2510: 13).

(С помощью кнопки Таймер можно установить

только время выпекания.)

Запустите устройство

2

Задайте время выпечки

2

Время до добавления дополнительных ингредиентов

* Вышеуказанное относится к высокой температуре в

помещении.

‘58’ отображается при низкой температуре в помещении.

l

Загорится индикатор начала приготовления.

Запустите устройство

3

Добавьте дополнительные

l

Максимальный вес ингредиентов для хлеба

3

ингредиенты, когда прозвучит сигнал,

размера M – 100 г; размера L – 125 г.

l

Даже без нажатия кнопки ‘Старт’ замес будет

Ожидаемое время до завершения выбранной программы

затем нажмите ‘Старт’ еще раз

продолжен по истечении 2 минут. Замес не

Завершите добавление дополнительных ингредиентов, пока мигает ‘ ’.

l

Загорится индикатор начала приготовления.

начнется сразу, даже если нажать кнопку

‘Старт’ после добавления ингредиентов.

После нажатия

l

Не добавляйте ингредиенты после того, как

кнопки ‘Старт’

на дисплее начнет отображаться оставшееся

На дисплее отображается время до завершения программы

время. (стр. RU40)

Нажмите ‘Стоп’, когда машина подаст звуковой сигнал, и на панели

будет мигать индикатор ‘Конец’,

*

Вышеуказанное относится к высокой температуре в помещении.

Будьте осторожны!

4

Остающееся время меняется в зависимости от температуры

Горячее!

проверьте готовность, и выньте форму

в помещении.

Низкая температура: 1:20 — 1:22

l

Индикатор начала приготовления погаснет.

Высокая температура: 1:10 — 1:12



Если процесс выпечки не завершен  Повторите шаги 1-3

l

Для проверки готовности вставьте

(Дополнительное время приготовления можно устанавливать дважды.

деревянную палочку в середину теста – если

Каждый раз это время должно составлять не более 50 минут. Таймер

Нажмите ‘Стоп’ и выньте тесто,

оно готово, то палочка выйдет сухой.



Подбейте тесто в шар, накройте, дайте

начнет работать снова, показывая 1 минуту, когда хлебопекарня

4

когда раздастся 8 коротких звуковых сигналов, и на панели управления

нагреется. Увеличьте время до нужного значения, нажимая кнопку

будет мигать индикатор ‘Конец’.

подойти ещё раз и готовьте согласно

таймера)

выбранному рецепту.

RU20

l

Индикатор начала приготовления погаснет.

RU21

Приготовление варенья

Приготовление фруктов в сиропе

См. стр. RU34 для

См. стр. RU33-RU34

Рецепты фруктов в

для Рецепты варенья

сиропе



Для отмены/



Для отмены/

остановки после

остановки после

пуска

пуска

(удерживайте кнопку

(удерживайте кнопку

более 1 секунды)

более 1 секунды)

1

2

3

4

1

2

3

4

Подготовка

1

Подготовьте ингредиенты согласно рецепту.

Подготовка

1

Подготовьте ингредиенты в соответствии с рецептом. (Снимите лопатку для замешивания.)

2

Установите лопатку для замешивания в форму для выпечки хлеба.

2

Поместите ингредиенты в форму для выпечки хлеба в следующем порядке:

Русский

3

Поместите ингредиенты в форму для выпечки хлеба в следующем порядке:

фрукты → сахар →жидкость и накройте бумагой для выпечки как крышкой.

половина фруктов → половина сахара → оставшаяся половина фруктов → оставшаяся половина сахара → лимонный сок.

3

Установите форму для выпечки в хлебопекарню и включите прибор в розетку.



Установите форму для выпечки хлеба в корпус, и подключите хлебопекарню к электросети.

Выберите меню ‘28’ (SD-2510: ‘26’)

Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)

l

Функция таймера недоступна в меню 27 (SD-2510: 25).

l

Функция таймера недоступна в меню 28

(С помощью кнопки Таймер можно установить

1

(SD-2510: 26).

1

только время приготовления.)

l

Для того чтобы приготовить варенье правильной

(С помощью кнопки Таймер можно установить

густоты очень важно использовать адекватное

только время приготовления.)

количество сахара, кислоты и пектина.

l

Придерживайтесь количества продуктов,

l

Фрукты с высоким содержанием пектина хорошо

указанного в рецепта.

желируются. Фрукты с низким содержанием пектина

желируются хуже.

•

Не увеличивайте и не уменьшайте

l

Используйте свежие спелые плоды. Переспелые и

количество фруктов. Иначе это может

Установите время приготовления

Установите время приготовления

недоспелые фрукты плохо желируются.

привести к переливанию фруктов в сиропе

l

Используя рецепты из настоящего руководства, вы

2

через край формы или пригоранию.

2

сможете готовить варенья умеренной густоты. Это

•

Чтобы приготовить фрукты в сиропе с

связано с тем, что в них используется сравнительно

целыми кусочками фруктов, выбирайте

небольшое количество сахара.

фрукты, которые не развариваются.

l

Придерживайтесь количества продуктов, указанного

в рецепта.

•

Очень важно накрыть форму с фруктами

•

Не увеличивайте и не уменьшайте количество

в сиропе бумажной крышкой. Используйте

фруктов. Это может привести к переливанию

не промасленную бумагу для выпечки.

варенья через край формы или пригоранию.

Запустите устройство

(Отрежьте кусок бумаги для выпечки в

Запустите устройство

•

Количество сахара не должно превышать половины

соответствии с размером формы для выпечки

количества фруктов. Иначе это может привести

3

и сделайте отверстие около 1 см в центре

3

к переливанию варенья через край формы или

листа.)

пригоранию. При использовании меньшего

количества сахара варенье плохо загустеет.

•

Когда сироп закипит, извлеките персики с

* Если используемые фрукты имеют высокую

помощью шумовки, когда приготовление

кислотность, то вы можете уменьшить

завершится. Аккуратно вылейте сироп на

количество лимонного сока, но не уменьшайте

Ожидаемое время до завершения выбранной программы

фрукты и оставьте охладиться.

Ожидаемое время до завершения выбранной программы

его чрезмерно, так как варенье плохо загустеет.

l

Загорится индикатор начала приготовления.

l

Загорится индикатор начала приготовления.

l

Если задать недостаточное время приготовления,

то в варенье останутся частички фруктов, и оно

получится водянистым.

•

Варенье будет продолжать загустевать по мере

охлаждения. Следите за тем, чтобы не переварить его.

когда раздастся 8 коротких звуковых сигналов, и на панели

l

Переложите готовое варенье в отдельную емкость,

Нажмите ‘Стоп’ и достаньте фрукты в

управления будет мигать индикатор ‘Конец’.

как можно быстрее. Выкладывая варенье,

4

4

соблюдайте осторожность, чтобы не обжечься.

сиропе

Нажмите ‘Стоп’ и выньте форму для

l

Варенье может подгореть, если оставить его в

когда раздастся 8 коротких звуковых сигналов, и на панели управления

выпечки

форме.

будет мигать индикатор ‘Конец’.

l

Храните варенье в прохладном, темном месте.

l

Индикатор начала приготовления погаснет.

l

Индикатор начала приготовления погаснет.

Из-за того, что в домашних вареньях используется

n

Если приготовление не закончилось  Повторите шаги 1–3

меньшее количество сахара, срок их хранения

n

Если приготовление не закончилось  Повторите шаги 1–3

(Дополнительное время приготовления можно устанавливать дважды.

гораздо меньше, чем у магазинных. Храните

(Дополнительное время приготовления можно устанавливать дважды.

Каждый раз это время должно составлять от 10 до 40 минут. Таймер

открытое варенье в холодильнике и употребляйте

Каждый раз это время должно составлять от 10 до 40 минут. Таймер

начнет работать снова, показывая 1 минуту, когда хлебопекарня нагреется.

сразу же после открытия.

начнет работать снова, показывая 1 минуту, когда хлебопекарня нагреется.

Увеличьте время до нужного значения, нажимая кнопку таймера.)

RU22

Увеличьте время до нужного значения, нажимая кнопку таймера.)

RU23

Рецепты хлеба

Обычный белый хлеб

Хлеб из муки из цельного зерна

Хлеб с медом и орехами

Бекон и сыр

Выберите меню ‘01’ или ‘03’

Выберите меню ‘02’

Выберите меню ‘04’

Выберите меню ‘05’

M L XL

M L XL

M L XL

M L XL

Дрожжи -B 1 ч.л. 1

1

⁄2 ч.л. 2 ч.л.

Сухие дрожжи

1

⁄2 ч.л.

3

⁄4 ч.л. 1 ч.л.

Сухие дрожжи 1 ч.л. 1

1

⁄2 ч.л. 2 ч.л.

Сухие дрожжи 1 ч.л. 1

1

⁄2 ч.л. 2 ч.л.

Дрожжи -R 2 ч.л. 2

1

⁄2 ч.л. 3 ч.л.

Пшеничная мука 320 г (80%) 400 г (80%) 480 г (80%)

Пшеничная мука 400 г 500 г 600 г

Пшеничная мука 400 г 500 г 600 г

Пшеничная мука 400 г 500 г 600 г

Цельная мука 80 г (20%) 100 г (20%) 120 г (20%)

Соль 1

2

⁄3 ч.л. 2 ч.л. 2

1

⁄2 ч.л.

Сахар 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Соль 1 ч.л. 1,5 ч.л. 2 ч.л.

Сахар 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Сахар 1

2

⁄3 ст.л. 2 ст.л. 2

1

⁄2 ст.л.

Растительное масло 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Сахар 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Растительное масло 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Сухое молоко 1

2

⁄3 ст.л. 2 ст.л. 2

1

⁄2 ст.л.

Соль 1 ч.л. 1,5 ч.л. 2 ч.л.

[01 Основной]

Масло растит. 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Соль 1 ч.л. 1,5 ч.л. 2 ч.л.

Сливочное масло 1

2

⁄3 ст.л. 2 ст.л. 2

1

⁄2 ст.л.

Вода 260 мл 330 мл 370 мл

Вода 260 мл 330 мл 370 мл

Вода 260 мл 330 мл 370 мл

Мед 1

2

⁄3 ст.л. 2 ст.л. 2

1

[02 Основной

⁄2 ст.л.

Бекон



50 г 60 г 75 г

Сухофрукты

Малодрожжевой



40 г 60 г 80 г

Сыр

50 г 60 г 75 г

Яичный хлеб

Хлеб из ржаной муки

порубленные

хлеб]

Выберите меню ‘01’

Грецкие орехи

Выберите меню ‘02’

порубленные



20 г 40 г 60 г

Сушеные томаты и розмарин

[03 Основной

M L XL

M L XL

Вода 260 мл 330 мл 370 мл

Выберите меню ‘05’

Сухие дрожжи 1 ч.л. 1

1

быстрый]

⁄2 ч.л. 2 ч.л.

Сухие дрожжи

1

⁄2 ч.л.

3

⁄4 ч.л. 1 ч.л.

M L XL

Пшеничная мука 400 г 500 г 600 г

[04 Основной с

1

Соль 1

2

⁄3 ч.л. 2 ч.л. 2

1

Пшеничная мука 320 г (80%) 400 г (80%) 480 г (80%)

Хлеб с начинкой (Основной)

Сухие дрожжи 1 ч.л. 1

⁄2 ч.л. 2 ч.л.

⁄2 ч.л.

изюмом]

Ржаная мука 80 г (20%) 100 г (20%) 120 г (20%)

Сахар 1

2

⁄3 ст.л. 2 ст.л.

2

Выберите меню ‘05’

Пшеничная мука 400 г 500 г 600 г

Русский

⁄2 ст.л.

1

[05 Основной Хлеб с

Сухое молоко 1

2

Сахар 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Сахар 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

⁄3 ст.л. 2 ст.л.

2

1

⁄2 ст.л.

M L XL

Сливочное масло 1

2

Растительное масло 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

⁄3 ст.л. 2 ст.л.

2

1

⁄2 ст.л.

Сухие дрожжи 1 ч.л. 1

1

⁄2 ч.л. 2 ч.л.

Растительное масло 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

начинкой]

Соль 1 ч.л. 1,5 ч.л. 2 ч.л.

Пшеничная мука 400 г 500 г 600 г

Соль 1 ч.л. 1,5 ч.л. 2 ч.л.

(Пшеничная мука)

Яйца 2 шт. 2 шт. 2 шт.

Вода 260 мл 330 мл 370 мл

Сахар 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Вода 260 мл 330 мл 370 мл

Вода 160 мл 230 мл 270 мл

Растительное масло 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Сушеные томаты



70 г 90 г 110 г

Молочный хлеб

Обычный белый хлеб с изюмом

Розмарин



по вкусу по вкусу по вкусу

: Таймер может

Соль 1 ч.л. 1,5 ч.л. 2 ч.л.

использоваться для

Выберите меню ‘01’ или ‘03’

Выберите меню ‘04’

Вода 260 мл 330 мл 370 мл

рецептов с этим символом

M L XL

M L XL

Бекон



100 г 120 г 150 г

(4-13 часов)

Дрожжи -B 1 ч.л. 1

1

⁄2 ч.л. 2 ч.л.

Сухие дрожжи 1 ч.л. 1

1

⁄2 ч.л. 2 ч.л.

Дрожжи -R 2 ч.л. 2

1

⁄2 ч.л. 3 ч.л.

Пшеничная мука 400 г 500 г 600 г

Пшеничная мука 400 г 500 г 600 г

Соль 1 ч.л. 1,5 ч.л. 2 ч.л.

Соль 1 ч.л. 1,5 ч.л. 2 ч.л.

Сахар 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

[06 Диетический]

Диетический хлеб

Хлеб с маслинами

Сахар 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Сливочное масло 20 г 30 г 40 г

Вода 260 мл 330 мл 370 мл

[07 Диетический

Выберите меню ‘06’ или ‘07’

Выберите меню ‘08’

Сливочное масло 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Молоко 260 мл 350 мл 410 мл

Изюм (сухофрукты)



80 г 100 г 120 г

быстрый]

M L XL

M L XL

Дрожжи -B 1 ч.л. 1

1

1

[08 Диетический с

⁄2 ч.л. 2 ч.л.

Сухие дрожжи — 1

⁄2 ч.л. —

Примечание: Результат зависит от качества муки.

Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой

Дрожжи -R 2 ч.л. 2

1

⁄2 ч.л. 3 ч.л.

Пшеничная мука — 200 г —

Хлеб из нескольких видов муки

изюмом]

Выберите меню ‘04’

Цельная мука 400 г 500 г 600 г

Цельная мука — 200 г —

Выберите меню ‘01’

M L XL

(Цельная мука)

Соль 1 ч.л. 1,5 ч.л. 2 ч.л.

Соль — 1 ч.л. —

M L XL

Сухие дрожжи 1 ч.л. 1

1

⁄2 ч.л. 2 ч.л.

Сахар 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Сухое молоко — 1

1

⁄2 ст.л. —

Сухие дрожжи 1

1

⁄4 ч.л. 1

1

⁄2 ч.л. 2 ч.л.

Пшеничная мука 200 г 250 г 300 г

: Таймер может

Растительное масло 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Орегано (сухой) — 1 ст.л. —

Пшеничная мука 225 г 300 г 375 г

Пшеничная мука с

200 г 250 г 300 г

использоваться для

Вода 260 мл 330 мл 370 мл

Сливочное масло — 1 ст.л. (15 г) —

Мука кукурузная 4 ст.л. (40 г) 6 ст.л. (60 г) 8 ст.л. (80 г)

отрубями

Вода — 320 мл —

Соль 1

2

⁄3 ч.л. 2 ч.л. 2

1

рецептов с этим символом

Хлопья геркулеса/

⁄2 ч.л.

Диетический хлеб с изюмом

Целые маслины без

— 50 г —

ржаные, ячменя

4 ст.л. 6 ст.л. 8 ст.л.

(5-13 часов)

Сахар 1

2

⁄3 ст.л. 2 ст.л. 2

1

⁄2 ст.л.

косточек



Соль 1

1

⁄2 ч.л. 2 ч.л. 2

1

⁄2 ч.л.

Растительное масло 1

2

⁄3 ст.л. 2 ст.л. 2

1

Выберите меню ‘08’

⁄2 ст.л.

M L XL

Сахар 1

1

⁄2 ст.л. 2 ст.л.

2

⁄2 ст.л.

1

Сырокопченая

1

колбаса

2 ст.л. 2

1

⁄2 ст.л. 3 ст.л.

Сухие дрожжи 1 ч.л. 1

⁄2 ч.л. 2 ч.л.

Сухое молоко 1

1

⁄2 ст.л. 2 ст.л.

2

1

⁄2 ст.л.



Пшеничная 200 г 250 г 300 г

Масло 1

1

⁄2 ст.л. 2 ст.л. 2

1

порубленная

⁄2 ст.л.

Тертый сыр 2 ст.л. 2

1

⁄2 ст.л. 3 ст.л.

Цельная мука 200 г 250 г 300 г

Вода 220 мл 270 мл 330 мл

Измельченный

чеснок

1 ст.л. 1

1

⁄4 ст.л. 1

⁄2 ст.л.

1

Соль 1 ч.л. 1,5 ч.л. 2 ч.л.

Сахар 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Малодрожжевой хлеб (Основной)

Вода 260 мл 330 мл 370 мл

Растительное масло 1,5 ст.л. 2 ст.л. 2,5 ст.л.

Выберите меню ‘02’

Вода 280 мл 330 мл 370 мл

M L XL

Изюм (сухофрукты)



80 г 100 г 120 г

Сухие дрожжи

1

⁄2 ч.л.

3

⁄4 ч.л. 1 ч.л.

Пшеничная мука 400 г 500 г 600 г

Сахар 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Растительное масло 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

Соль 1 ч.л. 1,5 ч.л. 2 ч.л.

Вода 260 мл 330 мл 370 мл

Примечание

: Таймер может использоваться

: Таймер использовать нельзя

ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка



: Поместите в диспенсер изюма и орехов

Дрожжи -B: для обычной выпечки

: Завершите добавление

Дрожжи -R: для ускоренной выпечки

дополнительных ингредиентов, пока

мигает ‘ ’.

RU24 RU25

Рецепты хлеба

Рецепты без глютена

[06 Диетический]

Хлеб на йогурте

Кулич

Белый хлеб из готовой смеси

Хлеб из готовой смеси без

Кукурузный хлеб без глютена

[07 Диетический

Выберите меню ‘06’ или ‘07’

Выберите меню ‘08’

без глютена

глютена с добавлением

Выберите меню ‘11’

M L XL

M L XL

Выберите меню ‘11’

сахара и соли

быстрый]

(SD-2510: ‘10’)

Дрожжи -B 1 ч.л. 1

1

⁄2 ч.л. 2 ч.л.

Сухие дрожжи — 2,5 ч.л.. —

(SD-2510: ‘10’)

Выберите меню ‘11’

Вода 240 мл

[08 Диетический с

Дрожжи -R 1

1

⁄2 ч.л. 2 ч.л. 2

1

⁄2 ч.л.

Мука пшеничная — 450 г —

Вода 430 мл

(SD-2510: ‘10’)

Сливочное масло 1 ст.л. (20 г)

изюмом]

Пшеничная мука 150 г 150 г 200 г

Соль — 0,5 ч.л. —

Растительное

Мед 2 ст.л. (50 г)

1 ст.л. (50 г)

Вода 430 мл

(Цельная мука)

масло

Растительное

Соль 1 ч.л.

Цельная мука 200 г 300 г 350 г

Яйца — 4 шт. —

Смесь

1 ст.л. (50 г)

Паприка молотая 1 ст.л. (10 г)

Сахар — 4 ст.л. —

(Без глютена)

500 г

масло

Соль 1 ч.л. 1,5 ч.л. 2 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Мягкий творог 3 ст.л. (50 г)

Сахар 1 ст.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л.

[11 Без глютена]

: Таймер может

Ванилин — 1 ч.л. —

Дрожжи сухие 1 ч.л.

Сахар 1 ст.л.

Хлебопекарная

смесь без глютена

310 г

использоваться для

Сливочное масло

1 ст.л.

1,5 ст.л.

(SD-2511)

(20 г)

(30 г)

2 ст.л. (40 г)

Сливочное масло — 100 г —

Хлебопекарная

500 г

Кукурузная мука 60 г

рецептов с этим символом

Сок цитрус. — 50 мл —

[10 Без глютена]

смесь без глютена

Дрожжи сухие 2 ч.л.

(5-13 часов)

Йогурт 120 г 150 г 180 г

Изюм, цукаты и

Полный

Дрожжи сухие 1 ч.л.

Молоко 140 мл 190 мл 240 мл

орехи



—

диспенсер

—

(SD-2510)

(хлебопекарная смесь без

глютена)

До выпечки хлеба без глютена

: Таймер использовать

[09 Ржаной]

Хлеб «Заварной»

Хлеб на квасе

Хлеб с отрубями

нельзя



Проконсультируйтесь с вашим врачом и следуйте указаниям, приведённым

(Только в модели SD-2511)

Выберите меню ‘09’

Выберите меню ‘09’

Выберите меню ‘09’

ниже!

Русский

(Ржаная мука)

(Только в модели SD-2511)

(Только в модели SD-2511)

(Только в модели SD-2511)



Вы можете выпекать сладкие

Если вы соблюдаете безглютеновую диету,

 Вы можете заказать дополнительные

Сухие дрожжи 2 ч.л.

Сухие дрожжи 2 ч.л.

Сухие дрожжи 2 ч.л.

изделия (кексы и тд) без

очень важно не допускать попадания в тесто

формы для выпечки хлеба и лопатки для

Пшеничная мука 225 г

Пшеничная мука 300 г

Пшеничная мука 225 г

глютена, заменив муку

муки, содержащей глютен. Пожалуйста,

замешивания по следующему адресу:

: Таймер может

Ржаная мука 325 г

Ржаная мука 260 г

Ржаная мука 200 г

хлебопекарной смесью без

особенно тщательно вымойте форму для

•

Центр обслуживания клиентов:

использоваться для

Соль 1

1

⁄2 ч.л.

Соль 1

1

⁄2 ч.л.

Ржаные отруби 3 ст.л.

глютена в рецептах кексов на

выпечки хлеба, лопатку для замешивания и

(495) 725-05-65

рецептов с этим символом

Растительное

⁄2 ст.л.

стр. RU32.

другие аксессуары.

•

Сайт в Интернете:

(4-13 часов)

масло

2 ст.л.

Сахар 1

1

⁄2 ст.л.

Сахар 1

1

Тмин 1 ст.л.

Соль 1

1

⁄2 ч.л.



Хлебную смесь без глютена

Ржаной солод 4 ст.л. (40 г)

Квас

Сухое молоко 2 ст.л.

можно купить в:

http://engineering.panasonic.ru

Кипяток для

(негазированный,

400 мл

•

аптеках

80 мл

Вода 300 мл

солода

на солоде)

•

магазинах здоровой пищи



Он готовится не так, как другие сорта хлеба!

•

большинстве супермаркетов

Мед 2 ст.л.

Порядок закладки ингредиентов – другой.

Результат зависит от вида муки

Кориандр 1 ч.л.

Чтобы безглютеновая смесь была хорошо

Рецепты, приведенные выше, были

Вода 330 мл

Примечание

вымешана, пожалуйста, соблюдайте

разработаны для различных типов

Примечание: Солод залить кипятком,



Выпекание хлеба без

следующий порядок закладки ингредиентов.

хлебопекарной смеси, и при этом, конечный

хорошо перемешать, остудить и

глютена очень отличается от

(Нарушение порядка закладки может

результат может отличаться в зависимости

добавить к остальным ингредиентам.

выпечки других сортов хлеба.

привести к плохому подъёму теста)

от используемой хлебопекарной смеси

Пожалуйста, прочитайте

 Вода, соль, жир  безглютеновая

рекомендации справа.

(Существует большое разнообразие



Пожалуйста, узнайте более

хлебопекарная смесь  сухие дрожжи

хлебопекарных смесей без пшеницы).

[10 Французский]

Французский хлеб

Простой хлеб

Хлеб с ржаной мукой

подробную информацию у

(SD-2511)

Выберите меню ‘10’

Выберите меню ‘10’

Выберите меню ‘10’

производителей муки.

Удалите муку со стенок формы во время

Необходимо употребить такой хлеб в пищу в

[09 Французский]

(SD-2510: ‘09’)

(SD-2510: ‘09’)

(SD-2510: ‘09’)



Чтобы облегчить нарезание,

замешивания

течение двух дней

подождите, пока хлеб не

(SD-2510)

Сухие дрожжи 1 ч.л.

Сухие дрожжи 1 ч.л.

Сухие дрожжи 1 ч.л.

остынет, прежде чем нарезать

Чтобы избежать налипания смеси на стенках

Храните готовый хлеб в прохладном, сухом

(Пшеничная мука/цельная

Пшеничная мука 400 г

Пшеничная мука 400 г

Пшеничная мука 350 г

Соль 1

1

его.

формы, пожалуйста, через 5-10 минут

месте и употребите его в пищу в течение

⁄4 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Ржаная мука 50 г

мука)

1

после начала замешивания пластмассовой

Сухое молоко 1

⁄2 ст.л.

Сливочное масло 1 ст.л.

Соль 1 ч.л.

двух дней. Если невозможно использовать

Сливочное масло 1 ст.л. (15 г)

Вода 300 мл

Сливочное масло. 1 ст.л.

лопаткой счистите налипшую муку внутрь

его за это время, порежьте его на кусочки,

Вода 280 мл

Вода 310 мл

формы. (Будьте осторожны, не касайтесь

поместите в пакет и затем в морозильник.

: Таймер может

лопатки для замешивания.)

использоваться для

рецептов с этим символом

(6-13 часов)

[12 Однозерновой]

Белый хлеб из спельты

Цельнозерновой хлеб из спельты

(SD-2511)

Выберите меню ‘12’ (SD-2510: ‘11’)

Выберите меню ‘12’ (SD-2510: ‘11’)

[11 Однозерновой]

M L XL

M L XL

(SD-2510)

Дрожжи 1 ч.л. 1

1

⁄4 ч.л. 1

1

⁄2 ч.л.

Дрожжи 1 ч.л. 1

1

⁄4 ч.л. 1

1

⁄2 ч.л.

Спельтовая мука

Мука из цельного

высшего сорта

400 г 500 г 600 г

зерна спельты

200 г 250 г 300 г

: Таймер может

Сахар 1

1

⁄2 ч.л. 2 ч.л. 2 ч.л.

Спельтовая мука

200 г 250 г 300 г

использоваться для

Соль 1

1

⁄4 ч.л. 1

1

⁄2 ч.л. 1

3

⁄4 ч.л.

высшего сорта

рецептов с этим символом

Сахар 1

1

Сливочное масло 5 г 10 г 10 г

⁄2 ч.л. 2 ч.л. 2 ч.л.

Примечание

(4 часа 30 мин-13 часов)

Вода 260 мл 340 мл 400 мл

Соль 1

1

⁄4 ч.л. 1

1

⁄2 ч.л. 1

3

⁄4 ч.л.

Сливочное масло 5 г 10 г 10 г

: Таймер может использоваться

: Таймер использовать нельзя

Вода 270 мл 350 мл 420 мл

ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка



: Поместите в диспенсер изюма и орехов

Дрожжи -B: для обычной выпечки

: Завершите добавление

Дрожжи -R: для ускоренной выпечки

дополнительных ингредиентов, пока

мигает ‘ ’.

RU26 RU27

Рецепты теста

[15 Основной]

Основной

Рыбный пирог

Диетический с изюмом

[16 Основной Малодрожжевой хлеб]

Выберите меню ‘15’ (SD-2510: ‘14’)

Выберите меню ‘15’ (SD-2510: ‘14’)

Выберите меню ‘20’ (SD-2510: ‘19’)

[17 Основной с изюмом]

Сухие дрожжи 1 ч.л.

Сухие дрожжи 2 ч.л.

Сухие дрожжи 1,5 ч.л.

Пшеничная мука 500 г

Пшеничная мука 600 г

Цельная мука 500 г

[18 Основной Хлеб с начинкой] [19 Диетический]

Соль 1,5 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Соль 2 ч.л.

[20 Диетический с изюмом] [21 Ржаной]

Сахар 1,5 ст.л.

Маргарин 120 г

Сахар 1,5 ст.л.

Сливочное масло 30 г

Яйца 1 шт.

Сливочное масло 30 г

[22 Французский] [23 Пельмени] [24 Пицца]

Вода 310 мл

Вода 300 мл

Вода 340 мл

[25 Однозерновой] [26 Однозерновой с изюмом]

Приготовьте тесто, следуя инструкциям на стр. RU16.

Изюм (сухофрукты)



100 г

(SD-2511)

Тесто из муки из цельного зерна

Разделите тесто на 12-16 равных

Выберите меню ‘16’ (SD-2510: ‘15’)

Ромовые бабки

[14 Основной]

1

частей. Сформуйте из них шарики.

Сухие дрожжи 1 ч.л.

Выберите меню ‘20’ (SD-2510: ‘19’)

[15 Основной Малодрожжевой хлеб]

Поместите на противень, смазанный

Пшеничная мука 480 г (80%)

Сухие дрожжи 2

1

⁄4 ч.л.

маслом и оставьте на расстойку на

Цельная мука 120 г (20%)

Цельная мука 375 г

[16 Основной с изюмом]

20 минут.

Сахар 2 ст.л.

Соль

1

⁄2 ч.л.

[17 Основной Хлеб с начинкой] [18 Диетический]

Растительное масло 2 ст.л.

Раскатайте шарики в виде конусов на поверхности,

Сахар 1 ст.л.

[19 Диетический с изюмом] [20 Французский]

Соль 2 ч.л.

Масло 4 ст.л.

2

присыпанной мукой.

Вода 370 мл

Яйца 2 шт

[21 Пельмени] [22 Пицца] [23 Однозерновой]

Вода 180 мл

Русский

[24 Однозерновой с изюмом]

(SD-2510)

С помощью скалки раскатайте каждый шарик в виде

Для оладий

Изюм



60 г

треугольника толщиной примерно

1

3

⁄2 см.

Выберите меню ‘17’ (SD-2510: ‘16’)

Ром (для замачивания

2 ст.л.

: Таймер использовать нельзя (за исключением пиццы)

Сухие дрожжи 1 ч.л.

изюма)

Неплотно скатайте каждый треугольник от основания к вершине.

Пшеничная мука 150 г

Подготовьте ингредиенты согласно рецепту и правильно выберите режим. Когда

Соль

1

⁄3 ч.л.

Ржаное

ваше тесто готово, разделайте его как указано в рецепте, дайте подняться,

4

Сахар 1

1

⁄2 ст.л.

Выберите меню ‘21’ (Только в модели SD-2511)

и затем выпекайте. (При расстойке накройте готовое тесто полиэтиленовым

Масло растит. 1 ст.л.

Дрожжи 2 ч.л.

пакетом или тканью, слегка смазанной маслом, для предотвращения

Уложите швом вниз на смазанный противень.

Яйца 1 шт

Пшеничная мука 300 г

высыхания и затвердения.)

5

Молоко 160 мл

Ржаная мука 260 г

Изюм



1 ст.л

Соль 1,5 ч.л.

Выдержите при 30-35°C в течение 30-50 минут или до

Сахар 1,5 ст.л.

Добавка Экстра-Р 1 ст.л.

6

увеличения размера вдвое. Если нет печи для подъема теста,

Бекон и сыр

оберните его полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в

Вода 400 мл

Пример – выпекание булочек из пшеничной муки

Выберите меню ‘18’ (SD-2510: ‘17’)

теплом месте примерно при этой же температуре.

Сухие дрожжи 2 ч.л.

1

Разделайте тесто, слегка смажьте молоком или соленой

Пшеничная мука 600 г

Датские рогалики

водой, и посыпьте маком.

Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте маком или

Сахар 2 ст.л.

Выберите меню ‘21’ (Только в модели SD-2511)

•

Булочки

7

кунжутом по вкусу.

Растительное масло 2 ст.л.

Сухие дрожжи 1,5 ч.л.

Соль 2 ч.л.

Пшеничная мука 400 г

Вода 370 мл

Ржаная мука 90 г

Выпекайте в предварительно нагретой до 175°С печи в течение

Бекон



75 г

Соль 1,5 ч.л.

8

10-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Сыр

75 г

Сахар 1,5 ст.л.

Сливочное масло 1 ст.л.

Диетическое

Вода 200 мл

Простое

Пиво 120 мл

•

Узелок

Выберите меню ‘19’ (SD-2510: ‘18’)

Выберите меню ‘15’ (SD-2510: ‘14’)

Сухие дрожжи 1,5 ч.л.

Сухие дрожжи 2 ч.л.

Рыбный пирог

Цельная мука 500 г

Мука пшеничная 500 г

Соль 2 ч.л.

Выберите меню ‘21’ (Только в модели SD-2511)

Соль 2 ч.л.

Сахар 1,5 ст.л.

Сухие дрожжи 2 ч.л.

Сахар 3 ст.л.

Сливочное масло 30 г

Пшеничная мука 300 г

Яйцо 2 шт

Вода 340 мл

Ржаная мука 260 г

•

Ежики

Масло сливочное 45 г

Соль 1,5 ч.л.

Вода 220 мл

Плюшка Московская

Сахар 1,5 ст.л.

Вода 400 мл

Беляши

Выберите меню ‘19’ (SD-2510: ‘18’)

Сухие дрожжи 4 ч.л.

Изюминки

Выберите меню ‘15’ (SD-2510: ‘14’)

Деревенские лепёшки

Пшеничная мука 600 г

(Смажьте взбитым яйцом)

Сухие дрожжи 1

1

⁄3 ч.л.

Соль

1

⁄2 ч.л.

Выберите меню ‘21’ (Только в модели SD-2511)

Пшеничная мука 500 г

Сахар 250 г

Сухие дрожжи 2 ч.л.

Соль 1 ч.л.

2

Накройте, и оставьте в теплом месте (около 40°C), пока

Маргарин 200 г

Пшеничная мука 150 г

Сахар 0,5 ст.л.

тесто не поднимется и не увеличится в размере вдвое

Яйца 4 шт

Ржаная мука 390 г

Маргарин 50 г



Ориентировочное время: булочки — 25 минут, булочки из цельной

Молоко 200 мл

Соль 1,5 ч.л.

Растительное масло 1 ст.л.

муки — 50 минут

Сахар 1,5 ст.л.

Молоко 320 мл



Вы можете ускорить подъем теста, поместив в керамическую

Растительное масло 1 ст.л.

форму или в форму из боросиликатного стекла (Pirex), а затем в

Чеснок измельченный 1 ст.л.

микроволновую печь (печь 800 WIE).

Вода 400 мл

•

Высокая мощность (10 секунд)  Расстойка/Ожид (10 минут)

 Высокая мощность (10 секунд)

3

Выпекайте в газовой духовке при 220°C (отметка 7).

Примечание



Ориентировочное время: булочки – 12-15 минут

: Таймер может использоваться : Таймер использовать нельзя

ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка



: Поместите в диспенсер изюма и орехов

RU28 RU29

: Завершите добавление дополнительных ингредиентов, пока мигает ‘ ’.

Рецепты теста

Круассаны

Французский хлеб

Пресное бездрожжевое тесто на пельмени достаточно трудно вымесить —

Пельмени

устают руки. А сделать его мягче, тесто не удержит начинку при варке…

Выберите меню ‘22’ (SD-2510: ‘20’)

Выберите меню ‘22’ (SD-2510: ‘20’)

Программа меню 23 (SD-2510: 21) предназначена для вымешивания подобного

Выберите меню ‘23’ (SD-2510: ‘21’)

Сухие дрожжи 2 ч.л.

Сухие дрожжи 1 ч.л.

теста. Вы сможете без труда приготовить пельмени, вареники, домашнюю

Пшеничная мука 450 г

Пшеничная мука 500 г

Пшеничная мука 400 г

лапшу и даже хворост.

Соль 0,5 ч.л.

Соль 1

1

⁄2 ч.л.

Соль 1,5 ч.л.

Яйца 1 шт.

Сахар 3 ст.л.

Сливочное масло 1 ст.л. (15 г)

[23 Пельмени] (SD-2511)

Вода 210 мл

Сухое молоко 3 ст.л.

Вода 280 мл

[21 Пельмени] (SD-2510)

Сливочное масло/

Тесто для вареников

маргарин

2 ст.л.

Пицца

Приготовьте тесто, следуя инструкции на стр. RU16.

Вода 280 мл

Обратите внимание!

Выберите меню ‘23’ (SD-2510: ‘21’)

Выберите меню ‘24’ (SD-2510: ‘22’)

1

1) Вода для теста берётся комнатной температуры

Пшеничная мука 450 г

Сухие дрожжи 0,5 ч.л.

2) Не нарушайте соотношение воды и муки. Это может

Соль 0,5 ч.л.

Приготовьте тесто, следуя инструкциям на стр. RU16.

Пшеничная мука 300 г

привести к поломке мотора. Если вы предпочитаете более

Яйца 2 шт

Соль 1 ч.л.

крутое тесто, просто домесите тесто вручную, подсыпая

Вода 160 мл

1

Сахар 0,5 ст.л.

муку, чтобы оно «добрало» нужное количество муки.

Тесто для домашней лапши

Положите тесто в смазанную жиром миску, накройте пленкой и

Сливочное масло 1 ст.л. (15 г)

поставьте в холодильник на 30 мин.

Вода 200 мл

Выберите меню ‘23’ (SD-2510: ‘21’)

2

Можете оставить тесто в хлебопечке на 30 мин-1 час или

Тонкая пицца

2

выложите его в миску и накройте плёнкой или перевёрнутой

Пшеничная мука 450 г

Раскатайте 140 г масла между двумя

миской и оставьте при комнатной температуре. За это время

Соль 0,5 ч.л.

Яйца 3 шт

Русский

3

листами вощеной бумаги или пленки в

Выберите меню ‘24’ (SD-2510: ‘22’)

набухает клейковина, тесто делается эластичным и легче

прямоугольник 20



30 см, положите

Сухие дрожжи 2 ч.л.

Вода 110 мл

раскатывается.

охлаждаться в холодильник.

Пшеничная мука 400 г

Существует несколько способов лепки пельменей, а также

Соль

3

⁄4 ч.л.

Хворост

много приспособлений для ускорения этого процесса. Ниже

Растительное масло 2 ст. л.

приведён традиционный способ.

Выберите меню ‘23’ (SD-2510: ‘21’)

Вода 250 мл

Пшеничная мука 450 г

Раскатайте тесто таким образом, чтобы получился

Соль 0,5 ч.л.

4

прямоугольник 45



25 см.

Картофельное тесто для пиццы

Отрежьте от теста небольшой кусок, остальное тесто укройте,

Желтки 3 шт

На

1

чтобы оно не подсыхало. Лучше ставить миску с тестом в

⁄2 раскатанного теста положите охлажденное масло,

Выберите меню ‘24’ (SD-2510: ‘22’)

3

Сахар 1 ст.л.

холодильник. Из отрезанного куска скатайте жгут толщиной в

Сметана 1 ст.л.

5

оставшейся половиной теста накройте масло, а края плотно

Сухие дрожжи 2 ч.л.

палец.

зажмите.

Пшеничная мука 500 г

Ром (коньяк/водка) 2 ст.л.

Картофель отварной 300 г (4-5шт)

Молоко 130 мл

Положите тесто охлаждаться в холодильник на 20-30 мин.

Соль 1 ч.л.

Отрежьте от него кусочек (2 см) и раскатайте его скалкой в

Сыр тёртый 2 ст.л. (40 г)

6

Сливочное масло 30 г

4

как можно более тонкий кружок. Чтобы тесто не прилипало к

доске, доска всегда должна быть подпылена мукой. Скалку тоже

Охлажденное тесто раскатайте опять в

Яйца 1 шт

хорошо протирайте мукой.

7

прямоугольник размером 25



45 см,

Молоко 125 мл

сложите втрое и положите опять

Положите на кружок фарш, сложите полумесяцем и защипните

охлаждаться в холодильник на

Тесто из ржаной муки для пиццы

5

края. Если края плохо склеиваются, проведите по ним

20-30 мин.

Выберите меню ‘24’ (SD-2510: ‘22’)

смоченным в воде пальцем.

Сухие дрожжи 2 ч.л.

Раскатывать, складывать и охлаждать необходимо еще 2 раза.

Пшеничная мука 225 г

Ржаная мука 130 г

Углы скрепите вместе, делая «ушко».

8

Соль 0,5 ч.л.

6

Последнее охлаждение должно быть 2-3 часа.

Сахар 1 ст.л.

Сливочное масло 2 ст.л.

9

Вода 250 мл

Готовые пельмени складывают на подпыленную мукой доску,

Достаньте тесто, раскатайте еще раз в

Какао-порошок 1 ст.л.

7

а затем прямо на ней замораживают. Температура заморозки

должна быть как можно более низкой.

10

прямоугольник, разрежьте на

Лимонный сок 2 ч.л.

треугольники, как показано на рисунке.

Булочки из спельтовой муки

Замороженные пельмени снимают с доски и хранят в

8 булочек

8

морозильнике.

Выберите меню ‘25’ (SD-2510: ‘23’)

Фарш на пельмени выбирайте по вкусу.

Скатайте неплотно трубочки, начиная с

Дрожжи

1

1

⁄4

ч.л.

11

широкого края к вершине, а уголки

Спельтовая мука высшего

защипните.

сорта

500 г

Сахар 1

1

⁄2 ч.л.

Соль 1

1

⁄2 ч.л.

Сливочное масло 10 г

Положите швом вниз на смазанный маслом противень.

Вода 310 мл

12

Расстаивайте 20-30 мин до увеличения объема вдвое.

Разделите тесто на 8 булочек и дайте им постоять 15 минут.

Смажьте яйцом и выпекайте при 190°С

1

13

до подрумянивания.

Сформируйте из теста булочки.

2

Выложите на смазанный маслом лоток для выпекания и

3

оставьте постоять при 35˚C, пока булочки не увеличатся в

размере в два раза (прибл. 40 минут).

Примечание

Сделайте надрез сверху булочки и выпекайте в духовке при

: Таймер может использоваться : Таймер использовать нельзя

4

температуре 220˚C в течение 15-20 минут (разрежьте).

ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка

RU30 RU31

Рецепты сладкой выпечки

Рецепты варенья

Кекс (Выпечка)

Дачный кекс

[27 Варенье] (SD-2511)

Персик Мельба

Выберите меню ‘14’ (SD-2510: ‘13’)

Выберите меню ‘14’ (SD-2510: ‘13’)

[25 Варенье] (SD-2510)

Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)

Пшеничная мука 175 г (1

1

⁄6 чашки)

Пшеничная мука 150 г (1 чашки)

Вы можете приготовить варенье, использовав программу для варенья (стр.

Персики, мелко порезанные 500 г

Сахар 175 г

Яйца 2 шт

RU22).

Малина 200 г

Сливочное масло 175 г

Сгущенное Молоко 400 мл (1 банка)

Сахар 300 г

Яйца 3 шт

Разрыхлитель или

: Таймер использовать нельзя

1

питьевая сода

⁄2 ч.л.

Порошковый пектин 8 г

Какао-порошок 2 ст.л.

Разрыхлитель 1

1

⁄2 ч.л.

Способ приготовления:

Варенье

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

Размягченное масло и сахар взбейте миксером.

Яйца взбейте добела, добавьте сгущенное

Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами

1

1

молоко и погашенную соду или разрыхлитель.

Ягоды 450 г

и сахаром.

[14 Выпечка] (SD-2511)

Сахар 450 г

Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для

Лимонный сок 20 мл

[13 Выпечка] (SD-2510)

Добавьте 3 яйца и снова взбейте.

Всыпьте муку, замесите однородное тесто.

2

выпечки.

Вы можете выпекать кексы и

2

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

Выберите меню

27 (SD-2510: 25)

и установите таймер на 1 час

шарлотки в программе меню ‘14’

2

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами

(SD-2510: ‘13’) – режим ‘Выпечка’

3

40 минут.

и сахаром. Затем добавьте лимонный сок.

(стр. RU21).

Постепенно в эту смесь добавьте муку и

Приготовленное тесто выложите в форму.

разрыхлитель, быстро замесите однородное

Выберите меню 27 (SD-2510: 25) и установите таймер на 1 час

Сливовое варенье

: Таймер использовать

3

3

нельзя

тесто.

2

30 мин.

Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)

Русский

Отложите

1

⁄3 часть получившейся массы в

Выпекайте 60 минут, после чего достаньте

Примечание:

Сливы, мелко порезанные 700 г



Ваша хлебопекарня не

Сахар 350 г

может использоваться для

4

другую миску.

4

форму из хлебопекарни и оставьте в нем кекс

•

При чрезмерном количестве ягод или сахара варенье может сильно

всей выпечки – например,

на 7-10 минут.

вспениться или подгореть. Убедитесь в том, что вы точно соблюдаете дозы,

Порошковый пектин 6 г

кексов, требующих горячей

указанные в рецепте.

Разведите какао в небольшом количестве воды.

печи. Пожалуйста, проверьте

Аккуратно достаньте кекс и остудите его на

•

После приготовления варенья немедленно перелейте его в другую емкость

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

отдельные рецепты.

5

5

подставке.

и вымойте форму для выпечки хлеба, так как варенье может пригореть, если

оставить его в горячей форме для выпечки хлеба.

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами

и сахаром.

1

Добавьте какао в

1

⁄3 часть теста и хорошо

Клубничное варенье

Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для

6

размешайте.

2

выпечки.

Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)

Клубника, мелко порезанная 600 г

Выберите меню

27 (SD-2510: 25)

и установите таймер на 1 час

Выкладывайте в форму поочередно 2 ложки

Сахар 400 г

3

40 минут.

7

светлого теста и 1 ложку темного.

Порошковый пектин 13 г

Смешайте ингредиенты в

Варенье из замороженных ягод

большой посуде

Выпекайте 60 мин, после чего оставьте в форме

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)

8

на 7-10 мин, затем остудите на подставке.

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами

Замороженная ягодная смесь 700 г

2

и сахаром.

Сахар 400 г

Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для

Порошковый пектин 10 г

2

выпечки.

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

Выберите меню

27 (SD-2510: 25)

и установите таймер на 1 час

40 минут.

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами

3

и сахаром.

Выстелите форму для

выпечки бумагой для выпечки

Черничное варенье

Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для

и выложите туда смесь

Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)

2

выпечки.

3

Черника 700 г

Выберите меню

27 (SD-2510: 25)

и установите таймер на 1 час

Сахар 400 г

3

40 минут.

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами

и сахаром.

Настройте хлебопечь.

(стр. RU21).

Выберите меню

27 (SD-2510: 25)

и установите таймер на 1 час

2

50 минут.

Яблочно-ежевичное варенье

Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’)

Яблоки, натертые на терке или

измельченные

300 г

Ежевика 400 г

Сахар 300 г

Порошковый пектин 6 г

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами

и сахаром.

Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для

Примечание

2

выпечки.

: Таймер может использоваться : Таймер использовать нельзя

Выберите меню

27 (SD-2510: 25)

и установите таймер на 1 час

ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка

3

40 минут.

RU32 RU33