Download Article
Download Article
There is nothing more frustrating than trying to chop vegetables for your dinner, only to find that your knife is too dull and is smashing rather than slicing. You can easily remedy this problem by using a manual or electric knife sharpener, and it shouldn’t take you more than several minutes to restore your knife’s sharp edge. If you don’t have a manual or electric sharpener, you could explore using a whetstone, a honing rod, or even sending your knives off to a professional.
-
1
Test your knife by running it through a piece of paper. You may already know that your knife is dull, but if you aren’t sure, fold a piece of newspaper in half (or just use a single sheet of computer paper), hold it up in the air, and bring your knife down to cut through it. If your knife doesn’t slice through the paper, it’s time to sharpen it.[1]
- The knife should continuously cut through the paper without stopping if it is sharp and in good shape.
-
2
Use the “coarse” setting for very blunt knives that need to be reshaped. Most manual sharpeners have at least 2 settings: 1 labeled “coarse,” and 1 labeled “fine.” The coarse setting will actually remove steel from the blade to resharpen the edge, while the fine setting is used for everyday knife maintenance.[2]
- These settings are the same on electrical sharpeners, though an electric sharpener may have an additional slot between “coarse” and “fine.”
Advertisement
-
3
Pull the blade through from its base to its tip 3 to 6 times. Insert the blade into the manual sharpener at the base, which is where the blade meets the handle. Use gentle force, pushing the blade down as you pull it through the slot, toward your body. Repeat this action 3 to 6 times, 3 for a mildly-dull blade, or more for a severely-dull blade.[3]
- This action resets the blade, restoring it to its original sharpness.
- Use enough force when you pull the blade through that you hear an audible grinding sound. If you’re using an electric sharpener, you won’t need to press down—the whirring mechanisms will take care of everything for you.
-
4
Move the blade so you’re following its contour as you pull it through. Each time you bring the knife through the sharpener, you won’t just pull it straight through. Instead, follow the curve of the knife so that the handle comes up and is higher at the end than it was at the beginning. This way, the entirety of the blade will get sharpened.[4]
- If you’re pressing down, you’ll be able to tell by the sound and feel that you’re moving the blade the right way. If you no longer hear the grinding noise or feel the resistance of the blade, you probably aren’t following the contour closely enough.
-
5
Run the blade through the fine setting 1 to 2 times to finish the process. After you’ve finished pulling the blade through the “coarse” setting, you need to give it a few finishing touches to refine its edge. You don’t need to use as much force with the “fine” setting, and the grinding sound won’t be nearly as loud as it was in the “coarse” setting.[5]
- If your sharpener has more than one setting, pass the knife through each in-between setting 1 to 2 times, making sure that you end at the “fine” setting. These additional settings are just gradations of grinding and help fine-tune your knife even more.
-
6
Rinse the knife off and dry it with a lint-free towel. Use warm, soapy water to rinse away any lingering steel remnants before using your knife again.[6]
Feel free to use a sponge or dishtowel to give the knife a quick wipe down. Dry the knife off completely to prevent it from rusting, and return it to its knife block or similar storage space.[7]
- Avoid running your knives through the dishwasher. They can get banged up or damaged by other items.
-
7
Maintain the knife by running it through the “fine” setting daily. The general rule of thumb is to pull your knife through the fine setting once for every 2 hours of use. Depending on how often you cook, you may not need to do this every day, but keep it in mind as a helpful way to keep your knife sharp.[8]
- If you do a daily or semi-weekly pass through the manual sharpener, chances are you won’t need to do much more to keep your knives sharp.
Advertisement
-
1
Invest in an electric sharpener if you cook often with expensive knives. Electric sharpeners themselves are more expensive than manual sharpeners, running about $40 to $100, depending on the brand you get. They’re more intuitive, though, and are really easy to use as they will just pull the blade through for you. It takes less time and effort to sharpen your knives than the other manual methods require.[9]
- Make sure to do your research before ordering your electric sharpener. Some brands are meant for specific kinds of knives, and some include extra features, like a lifetime warranty.
-
2
Buy a pull-through or handheld sharpener for a nice at-home option. This is a really nice choice for your everyday home cook who doesn’t spend more than an hour or 2 in the kitchen every day. They’re smaller than the electric versions, making them easier to store, and they’re fantastic to use for daily touchups or for grinding a dull blade back to sharpness. They cost anywhere from $10 to $60, depending on the brand you choose.[10]
- There’s something to be said for the feeling of manually sharpening your own knife, too. Lots of cooks enjoy the physicality of taking care of their knives and you do get more control over your movements with a manual sharpener than you would with an electric sharpener.
-
3
Opt for a whetstone for a gentle, temperature-controlled sharpener. Whetstones are generally just a small block of material that you’ll run your knife down to sharpen its blade. Always soak it in water for at least 5 to 10 minutes before you use it. Hold the knife at a 22-degree angle and slide it forward down the whetstone, with the blade touching the stone.[11]
Repeat the movement 5 to 10 times to sharpen your knife.[12]
- The cold-water soak keeps your knife from overheating as it’s being sharpened. If a knife gets too hot, it’s chemistry can change and the blade can become brittle and warped.
- Do double-check the instructions before wetting your whetstone. While the majority of them do need to be soaked beforehand, there are a few brands and types of stones that aren’t meant to get wet.
-
4
Use a honing rod to quickly realign the edges of the blade. A honing rod is also often called a sharpening steel, and they often come along with a block-knife set. Honing doesn’t actually remove any steel from the knife and doesn’t technically sharpen it, but it does push out-of-line edges back into place, which in turn makes your cuts sharper and more precise.[13]
It doesn’t require much pressure, and it’s something you can use on a daily basis to keep your blades sharp.[14]
- Don’t use a honing rod in lieu of sharpening your knives with an alternative method from time to time. It can bend the edge over time, making it hazardous to use.
-
5
Take your knives to a professional if you can’t do it yourself at home. It costs about $1.50 to $2.25 per inch to have your knives sharpened by a professional.[15]
Some companies allow you to ship your knives to them if you don’t live nearby (you’ll need to pay the shipping costs, though).[16]
- Check out your warranty! Some knife brands offer free sharpening for life, so that might be something you could take advantage of, too.
Advertisement
Ask a Question
200 characters left
Include your email address to get a message when this question is answered.
Submit
Advertisement
Video
-
While knife sharpeners typically work best for kitchen knives, many can also be used for other blades, including pocket knives and field knives used by hunters and fishermen. For these blades, however, manual knife sharpeners are typically easier to carry and more effective than electric versions.
Advertisement
References
About This Article
Article SummaryX
Before you sharpen a knife with a manual sharpener, try holding up a folded sheet of paper and slicing down through it with the knife. If the knife can’t cut through the paper without stopping, insert it into the “coarse” slot on a manual sharpener. Pull the blade of the knife through the slot 3 to 6 times, following the contour of the blade and moving from base to tip. Next, pull the knife through the “fine” slot once or twice to refine the edge. When you’re done, rinse the knife and dry it with a clean towel before putting it away. For more tips, including how to sharpen knives with an electric sharpener or a whetstone, keep reading!
Did this summary help you?
Thanks to all authors for creating a page that has been read 242,410 times.
Reader Success Stories
-
«I just bought a manual knife sharpener from Amazon. It came in a typical box with color graphics and advertising…» more
Did this article help you?
Точилки Lansky значительно упрощают процесс обработки ножей благодаря своей продуманной конструкции, отличающейся простотой.
В этой статье вы найдете пошаговое описание процесса заточки и нюансы, влияющие на качество процесса. Пользоваться будем точилкой Lansky Deluxe, поэтому вначале коротко с ней познакомимся.
5%скидка
Для читателей нашего блога
скидка 5% на весь
ассортимент
Ваш промокод:BLOGСмотреть все товары
Описание точилки
Набор поставляется в квадратной пластиковой коробке с защелкой спереди. В комплект входят: 5 камней (зернистость 70, 120, 280, 600, 1000), 5 отдельных стержней из нержавеющей стали, двусторонний зажим с угловыми пазами, крепежный винт с плоской головкой для зажима и дополнительный винт с накатанной головкой для стержней. Также есть небольшая бутылочка масла для шлифовки.
Камни вставлены в пластиковые ручки и приклеены (предположительно, с помощью клея) на место. Рукоятки разного цвета для разных зернистостей: черные для 70, красные для 120, зеленые для 280, синие для 600 и желтые для 1000. Все они имеют формованную «зажимную рукоятку» сзади с 4 отдельными точками, где вы можете зажать ручку между большим и указательным пальцами, чтобы удерживать ее.
В задней части каждой ручки (на одной линии с камнем) есть резьбовая вставка и вертикальное отверстие, через которое вы продеваете перевернутый на 90 градусов конец стержня, а затем затягиваете винт с накатанной головкой, чтобы закрепить его.
Зажим, являющийся сердцем системы, имеет две симметричные стороны L-образной формы. Сзади есть винт с накатанной головкой, а спереди — винт с крестообразным шлицем с круглой головкой. Между ними находится монтажное отверстие для подставки.
Передний винт ввинчивается в нижнюю половину зажима, поэтому затягивает зажим на лезвии. Задний винт (с накатанной головкой) ввинчивается в верхнюю половину и вдавливается в нижнюю половину, регулируя угол зажима.
Шаг 1. Выровнять стержни
Если вы не настроите эту конструкцию правильно, то не получите удовлетворительных результатов. Система построена на точном значении постоянного угла на лезвии ножа, поэтому все, что нарушает эту точность, приведет к плохому итогу.
Сначала вы должны выровнять сами стержни, а затем — стержни с камнями, прежде чем затягивать их.
Инструкция:
1. Положите стержни длинной стороной вниз на стол и убедитесь, что они не согнуты и не изогнуты дугой — так бывает с некоторыми из них, хотя и крайне редко.
2. Выпрямите их, чтобы они полностью лежали на столе — можно использовать резиновый молоток и нанести несколько легких ударов.
3. Затем проденьте короткий, загнутый вверх конец стержня через вертикальное отверстие в ручке так, чтобы он был направлен вверх — от камня.
4. Ослабив винт с накатанной головкой, положите камень и стержень на плоскую поверхность и, удерживая ручку горизонтально, нажимайте на верхнюю часть последнего, пока он и камень не лягут на поверхность стола.
5. Затем затяните винт с накатанной головкой как можно туже, чтобы между стержнем и камнем действительно была прямая линия.
Повторимся, в большинстве случаев эта процедура не требуется, ведь продукция бренда Lansky отличается качеством. Однако со временем стержни могут погнуться, так что периодически нужно удостоверяться в их прямоте.
Шаг 2. Закрепите нож в зажиме
В зависимости от длины клинка эта операция может варьироваться.
Если лезвие длиной 178 мм или меньше, то его нужно зажимать посередине длины.
Но когда оно длиннее 178 мм, то операция несколько сложнее:
1. Выберите конец лезвия, с которого вы хотите начать заточку, и поместите зажим на расстоянии двух пальцев от него.
2. Поместите 2 пальца по обеим сторонам зажима ножа. Область, покрытая вашими пальцами (по обеим сторонам зажима), является целевой зоной заточки. Старайтесь не точить за ее пределами, так как это изменит угол заточки.
3. Когда вы закончите с первой зоной на обеих сторонах лезвия, отмерьте ширину еще на два пальца, начиная с края только что заточенного участка, и поместите зажим рядом с пальцами.
Использование этого метода сведет к минимуму пробелы и перекрытия между целевыми зонами, помогая обеспечить непрерывный острый край даже на очень длинном ноже.
Шаг 3. Выберите нужный камень
Всегда переходите к камням в порядке уменьшения грубости, то есть начинайте с наиболее грубой заточки и продвигайтесь вниз к самой тонкой. В нашем случае вначале идет черный камень (70 грит), а заканчивается все шлифовкой желтым (1000 грит).
Точильный камень, с которого вы начнете, будет варьироваться в зависимости от того, какой тип заточки хотите сделать:
- для агрессивных задач, таких как изменение угла лезвия или заточка очень тупой кромки, начните с самого грубого камня в наборе, а затем переходите к среднему, тонкому и т.д.;
- для более легких работ, таких как уход за углом, начните со среднего камня.
В случае надобности можно отдельно купить дополнительные камни — например, для сверхтонкой шлифовки.
Шаг 4. Определите необходимый угол заточки
В зависимости от типа ножа и его предназначения выбирают и угол заточки:
- 17° — для бритвенных лезвий и самых тонких клинков, в которых нужна максимальная острота, таких как филировочные ножи;
- 20° — оптимальный выбор для кухонных ножей — например, предназначенных для резки овощей;
- 25° — для крепких охотничьих и рабочих ножей, которые не должны быстро тупиться;
- 30° — подходит для охотничьих тесаков и ножей, которыми нужно резать провода, пластик и прочие твердые вещества.
Чтобы выбрать угол, достаточно лишь просунуть стержень в соответствующее отверстие.
Шаг 5. Выполняйте точные движения камнем
Для достижения наилучших результатов ваши движения должны осуществляться по диагонали вперед (к направляющему отверстию в зажиме) и по небольшому участку лезвия. Нужно использовать всю длину точила при каждом проходе.
Важно, чтобы вы сделали примерно одинаковое количество движений для каждой целевой зоны, так как это поможет обеспечить равномерную заточку лезвия.
Когда работаете с камнем для грубой заточки, есть смысл слегка прижимать его к лезвию. Но по мере увеличения зернистости усилие должно сходить на нет.
Шаг 6. Используйте масло Lansky
В случае c натуральными камнями «Арканзас» специальное масло из комплекта нужно использовать всегда, не давая им высыхать. Точилам из оксида алюминия (как в Lansky Deluxe) смазка изначально не нужна.
Однако вы заметите, что по мере заточки камни начнут двигаться более плавно. Это указывает на то, что их поры могут быть забиты опилками, снижающими эффективность.
Очистите камень, нанеся несколько капель масла. Оно поднимет металлическую стружку с поверхности, после чего ее можно будет стереть тряпкой.
А вот на алмазные камни масло наносить нельзя. Очистите их водой и вытрите стружку тряпкой. Алмазные камни должны быть полностью сухими перед следующим использованием.
Нюансы
Если вы хотите заточить коллекционный нож, то лучше обернуть зону зажима клинка тканью или двусторонним куском кожи. Это убережет изделие от мельчайших царапин, появляющихся при контакте с металлом зажима.
Если у вас одностороннее или зубчатое лезвие, несколько раз проведите точилом по всей длине незаточенной стороны, чтобы счистить случайные металлические заусенцы, которые могли скопиться во время заточки.
Для проверки соблюдения точного угла заточки можно использовать маркер:
- Сделайте им полосу на протяжении всей кромки лезвия.
- Вставьте стержень в предполагаемый угол и сделайте пробное движение камня.
- Сравните оставленный след с отметкой маркера.
- Если есть несовпадение, попробуйте другое отверстие для направляющей.
Следуя этой инструкции, вы всегда сможете держать свои ножи в полном порядке.
05.09.2014
Сейчас мы с Вами рассмотрим основные правила заточки ножей, на примере, точилки для ножей RD-323 Langsax:
Сейчас мы с Вами рассмотрим основные правила заточки ножей, на примере, точилки для ножей RD-323 Langsax:В точилке для ножей Rondell используются абразиные пластины с алмазным напылением, а для окончательной доводки лезвия ножа используются профилированные керамические пластины. Точилкой можно воспользоваться для заточки ножей, как с ровным лезвием, так и зубчатым.
Точилка для ножей Rondell позволяет провести заточку ножей в два этапа, предварительная заточка (зона 1 для правой и левой стороны лезвия), окончательная доводка лезвия ножа (зона 2 для правой и левой стороны лезвия). Заданный угол наклона гарантирует идеальную заточку лезвия, как с правой стороны лезвия, так и с левой, при минимальной затрате сил и времени.
Алмаз является наиболее твердым из известных природных материалов, абразианые пластины, используемые в точилке для ножей Rondell, очень долговечны.
Точилку RD-323 легко использовать правшам и левшам. Для удобства использования зоны заточки имеют маркировку с обеих сторон, зона 1 используется для предварительной заточки, а зона 2 для окончательной доводки лезвия ножа.
Общие инструкции по заточке ножей:
— Перед использованием точилки убедитесь, что лезвие ножа чистое, и на нем отсутствуют следы жира.
— Установите точилку для ножей на ровную устойчивую поверхность.
— Снимите с точилки прозрачную крышку.
— Одной рукой удерживайте точилку за ручку, а в другую руку возьмите нож.
— Удерживая нож за ручку, поместите его в канавку для предварительной заточки (зона 1) и плавно проведите лезвие по направлению к себе по всей длине. Повторите несколько раз данную процедуру, в зависимости от степени заточки лезвия ножа.
— После заточки лезвия с одной стороны, поместите лезвие ножа в другую канавку и проведите заточку с другой стороны.
— Во время заточки не нажимайте на нож, а просто протягивайте его по всей длине лезвия.
— Продолжайте заточку лезвия, пока оно не станет острым.
Примечание: 10-15 движений по канавкам зоны 1 достаточно для заточки лезвия ножа. Если лезвие не достаточно заточилось, то проведите им еще несколько раз по канавкам зоны 1. Не переходите к окончательной доводке лезвия (зона 2), пока лезвие не станет острым.
— Проведите окончательную доводку лезвия ножа, используя канавки зоны 2, аналогично процедуре предварительной заточки лезвия с использованием канавок зоны 1.
www.rondell-store.ru — является авторизированным интернет-магазином посуды Rondell. В блоге представлены уникальные технологии и инструкции по посуде Rondell.
Инструкция по эксплуатации точилки для ножей TSPROF K03 Pro
ВНИМАНИЕ!
Перед использованием Устройства внимательно прочтите данное Руководство пользователя. Неправильное использование Устройства может привести к его поломке. Строгое соблюдение правил, изложенных в данном руководстве, предотвратит травмы и повреждение Продукта.
Производитель не несет ответственности за ущерб, причиненный неправильным использованием Устройства.
1. ЦЕЛЬ
Заточное устройство ТСПРОФ К03 Про (далее — Устройство) — универсальный заточный инструмент, предназначенный для двусторонней заточки ножей без снятия лезвия с клинка.amps для заточки тыльной стороны лезвия.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Характеристики | Значение |
| Толщина хребта ножей, мм | до 7 |
| Длина лезвия ножа, мм | 30 – 400 |
| Ширина лезвия ножа, мм | от 13 |
| Длина абразива, мм | до 210 |
| Толщина абразива, мм | от 3 до 16 (с пробелом) |
| Габаритные размеры аппарата в рабочем положении, без абразиводержателя ДхШхВ, мм | 500 х 200 х 260 |
| Масса аппарата с абразиводержателем, г | 2 600 |
| Максимальный угол заточки (на сторону) | 39° |
| Минимальный угол заточки (на сторону) | 8° |
3. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
- Обязательно прочтите данное руководство пользователя перед использованием устройства. Устройство не должно использоваться лицами, не знакомыми с данным руководством.
- Это устройство не предназначено для использования лицами (включая детей) с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями или с недостатком опыта и знаний, за исключением случаев, когда они находятся под присмотром или проинструктированы лицом, ответственным за их
- Несовершеннолетние должны находиться под присмотром, чтобы убедиться, что они не играют с
- Прежде чем приступить к работе с Устройством, подготовьте его. В рабочей зоне устройства не должно быть посторонних предметов. Рабочая зона должна быть освещена.
- Убедитесь, что Устройство работает стабильно. Если вы используете clamp, убедитесь, что он хорошо затянут и что корпус надежноampна рабочую поверхность.
- Во избежание порезов не прикасайтесь к режущей кромке лезвия. При работе с машиной рекомендуется надевать стойкие к порезам перчатки.
- При заточке остерегайтесь случайного срабатывания вращающегося механизма, если кл.ampусилие слабое или держатель абразива прижат слишком сильно. Правильно отрегулируйте усилие (рисунок на странице).
- Не оставляйте без присмотра подготовленный к работе прибор, а также открытое, непокрытое лезвие ножа в зоне доступа детей и
2. КОНСТРУКЦИЯ
- стенд
- Clamps
- Кольцо управления
- Реечный подъемник
- Каркас поворотного механизма
- Каркас поворотного механизма
- Ограничители хода держателя абразива
- Шарнирный блок
- Ручки подъемного механизма
- Корпус
- Связь
- Держатель абразива
- Цифровой встроенный угломер
Ваше устройство TSPROF K03 Pro имеет ряд особенностей:
- Держатель абразива с электронным угломером Axicube-i позволяет контролировать угол заточки в режиме реального времени и отслеживать любые изменения, напримерample при смене Также есть возможность установить угол заточки с точностью до 0.1°. Дисплей легко читается при любом освещении. Датчик угла устойчив к вибрациям.
- Направляющий стержень держателя абразива изготовлен из стали и позволяет жестко фиксировать абразивы как с заготовкой, так и без нее. Стержень держателя абразива не имеет углов. прогиб после сборки, как в свободном состоянии, так и под нагрузкой.
- Шарнирный узел, благодаря своей усовершенствованной конструкции, позволяет затачивать ножи в диапазоне углов от 8°* до 39°, что позволяет производить заточку под общим углом до 78°.
- Рейка и шестерня Подъемник изготовлен из авиационного класса. На нем имеется шкала угла заточки. Раздвижная часть подъемника соединена с основанием типа «ласточкин хвост». Стопорный винт предотвращает случайное движение подъемника. Вдобавок подъемная штанга используется для увеличения угол заточки. Устройство позволяет осуществлять двухступенчатую регулировку угла заточки: грубую регулировку с помощью реечного подъема и точную регулировку с выдвинутой осью угла.
- Поворотный узел имеет уникальный механизм, облегчающий вращение и обеспечивающий надежную автоблокировку кл.amping Благодаря системе пружин и подшипников рама вращается без износа механизма. Корпус системы авторотации изготовлен из прочного авиационного алюминия, анодированного в черный цвет.
5. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
Вариант 1. Использование устройства без подставки.
- Приклейте проставки из комплекта запчастей к контактным поверхностям c-clamp.
- Приклейте 5 бамперов из комплекта ЗИП к задней части кузова
- Clamp тело к столу с с-слamp.
Вариант 2. Использование устройства с подставкой.
- Приклейте 5 бамперов из пакета ЗИП к задней части кузова.
- Поместите корпус прибора в углубление подставки и зафиксируйте его с помощью *при использовании галтели cl.amps
6. СБОРКА
6.1 Установите абразиводержатель во втулку-муфту направляющего стержня и зафиксируйте его.
6.2 Поверните кольцо управления, чтобы установить желаемое усилие блокировки.
6.3 Поместите стержень держателя абразива в узел петли, расположите пружины, ограничитель хода и парковочный башмак, как показано на рисунке. Расположение парковочного пыльника должно позволять его установку на диск
шарнирного узла.
6.4 Установка clamp к раме и затяните стопорные винты. Возможно использование разных типов кл.ampс вместе. Расположите клamps на необходимом расстоянии друг от друга
в зависимости от длины и геометрии лезвия.
6.6 Во избежание повреждения поверхности ножей с покрытием или полированных наклейте малярную ленту на место соприкосновения губок с лезвием.
7. НАСТРОЙКА УГЛА ЗАТОЧКИ
Для корректной работы электронного угломера необходимо его откалибровать. Для этого используйте калибровочную призму, входящую в комплект поставки.
Порядок калибровки:
- . Поместите clamp с левой стороны корпуса прибора ТСПРОФ К03 как можно ближе к центру корпуса поворотного механизма (рис. 7).
- . Приступайте к настройке угломера. Поместите калибровочную призму близко к clamp без каких-либо зазоров, чтобы он не выступал за пределы губок кл.amp. Закрепите клamp
плотно ключом (рис. 8).
- Установите корпус угломера на призму и отрегулируйте его положение упорами так, чтобы он не выходил за пределы призмы (рис. 10).
- 6.5 Р7.5 Положение ножа в кл.amps и закрепите его одним винтом, для этого используйте шестигранный ключ* на 4 мм. Не переусердствуйтеamp. Челюсти должны быть параллельны. Чтобы высвободить лезвие, ослабьте винты в кл.amps
- 6.6 Чтобы не повредить поверхность ножей с покрытием или полированных, наклейте малярную ленту на место, где губки соприкасаются с лезвием.
-
5. УСТАНОВКА УГЛА ЗАТОЧКИ
Для корректной работы электронного угломера необходимо его откалибровать. Для этого используйте калибровочную призму, входящую в комплект поставки.
Порядок калибровки:
- Поместите clamp с левой стороны корпуса прибора ТСПРОФ К03 как можно ближе к центру корпуса поворотного механизма (рис. 7).
- Поместите clamp с левой стороны корпуса прибора ТСПРОФ К03 как можно ближе к центру корпуса поворотного механизма (рис. 7).
8. КАЛИБРОВКА РЕЕЧНОГО МЕХАНИЗМА
При необходимости можно отрегулировать плавность подъема шестигранной отверткой.
- С помощью шестигранного ключа на 2 мм отрегулируйте винты 1 и 2, как показано на рисунке.
9. ПОРЯДОК РАБОТЫ
9.1 Нож кл.ampИНГ
- Во избежание появления царапин на ноже рекомендуется перед использованием заклеить нож малярным скотчем.
- Расположите нож так, чтобы самая длинная прямая часть лезвия была максимально параллельна раме.
- Аккуратно затяните кл.amp винты с a Челюсти clamps должны плотно прилегать к ножу, без зазоров.
- Не затягивайте винты слишком сильно, чтобы избежать отклонения губок в противоположную сторону!
9.2 Выбор угла заточки
В зависимости от назначения ножа выбирают нужный угол заточки. В этом вам поможет приведенная ниже таблица:
Вы также можете заточить под существующим углом ножа.
Сделать это:
- используйте маркер, чтобы закрасить вторичный скос;;
- поместите абразив в держатель;
- проведите абразивом по окрашенной детали;
- отрегулируйте угол таким образом, чтобы одним движением абразива полностью стереть маркер с окрашенного участка.
9.3 Заточка ножей
Каждый нож, сталь и абразив имеют свои особенности заточки. Ниже описан общий принцип заточки, который можно изменить в зависимости от особенностей конкретно вашего ножа.
◇ заточка производится отходя от себя;
◇ поэтапно затачивать абразивами разной зернистости, от самого крупного (F120) до самого мелкого (F1000 и выше);
◇ заточка производится с каждой стороны до образования заусенца;
◇ при появлении заусенцев отодвиньте держатель абразива в сторону и припаркуйте его;
◇ переверните рамку ножом. Обязательно держите нож за рукоять во время всех манипуляций;
◇ продолжайте затачивать обратную сторону ножа.
Есть много аспектов качественной заточки ножей. Узнайте больше о них на нашем канале Youtube:
https://www.youtube.com/tsprofsharpening
10. ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ЗАТОЧНОГО УСТРОЙСТВА ТСПРОФ К03 ПРО
- Машина имеет защитные знаки, и гарантия не будет применяться, если они повреждены.
- Используйте жидкие масла (бытовые, индустриальные) для смазывания подвижных сопрягаемых поверхностей Устройства.
- Перед использованием устройства убедитесь, что оно находится в хорошем рабочем состоянии. В случае неисправности обращайтесь в
Производитель на любой ремонт.
- Движение держателя с абразивным бруском при заточке должно быть равномерным, плавным, без резких движений и чрезмерного давления на держатель абразивного бруска.
9. ЧИСТКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
После завершения работы удалите грязь с Устройства и тщательно очистите все поверхности. Слегка протрите тряпкой склонные к коррозии поверхности dampс бытовым маслом.
10. ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА
Хранить прибор в оригинальной упаковке или в защищенном от пыли месте при температуре от +5°С до +40°С. Хранить в темном, сухом месте при комнатной температуре. Во влажном климате положите в коробку с Прибором несколько пакетов-регуляторов влажности и смажьте техническим маслом места, где может возникнуть коррозия.
Допускается транспортировать прибор всеми видами транспорта при температуре от -40 °С до +50 °С. Если устройство
транспортируется при отрицательных температурах, его можно использовать только после выдержки не менее 3 часов при комнатной температуре.
11. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Утилизируйте прибор и упаковку в порядке, установленном нормами и правилами в области обращения с отходами производства и потребления. Бумажные, пластиковые и металлические отходы необходимо сортировать в соответствии со стандартами раздельного сбора мусора, утвержденными в вашем регионе.
Утилизируйте электронный угломер отдельно от устройства для заточки. Не выбрасывайте электроприборы вместе с бытовыми отходами, обратитесь в пункт сбора опасных отходов. Обратитесь в местные муниципальные органы по утилизации или в сертифицированные компании по переработке, которые специализируются на утилизации таких устройств в вашем районе.
12. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Текущие условия гарантии указаны на сайте производителя. webсайт. В случае расхождений условия, размещенные на сайте Производителя webсайт имеет приоритет: https://tsprof.com/help/warranty
Гарантийный срок на изделие составляет 1 год со дня продажи, но не более 1.5 лет со дня изготовления.
Гарантийный срок может быть продлен по специальным программам от Производителя. Датой продажи считается дата оформления товаросопроводительных документов и/или дата заполнения гарантийного талона.
Настоящая гарантия дает Покупателю право на бесплатный ремонт изделия в случае дефектов, связанных с материалами и сборкой. Все виды ремонта, в том числе гарантийный и послегарантийный, выполняются только на производственных мощностях Производителя.
На упаковочные материалы гарантия не распространяется.
Гарантийный ремонт частично или полностью разобранной техники исключен. Такой ремонт осуществляется на платной основе.
Гарантийный ремонт невозможен в следующих случаях:
- Если оборудование используется не по прямому назначению, указанному в инструкции;
- При внешних механических повреждениях оборудования;
- при возникновении дефектов вследствие несоблюдения правил хранения и транспортирования, обстоятельств непреодолимой силы, а также неблагоприятных атмосферных или иных внешних воздействий на оборудование, таких как дождь, снег, повышенная влажность, нагрев, агрессивные среды и т.п. ;
- когда повреждение произошло из-за несоблюдения условий эксплуатации, указанных в руководстве, или самостоятельного внесения конструктивных изменений;
- при попадании в оборудование посторонних предметов;
- при возникновении дефектов и поломок из-за несвоевременного проведения планово-предупредительных ремонтов, включая чистку и смазку оборудования в соответствии с инструкциями в
Настройка, регулировка, техническое обслуживание и профилактический ремонт оборудования (напр.ample: чистка, промывка, смазка, замена технических жидкостей) не является гарантийным обслуживанием и предоставляется на платной основе.
Оборудование снимается с гарантии, если вы не соблюдаете инструкции по эксплуатации, изложенные в руководстве.
Перед отправкой изделия на гарантийное, негарантийное или послегарантийное обслуживание обязательно свяжитесь с Производителем, отправив электронное письмо на адрес info@tsprof.com.Адрес для отправки товара: Россия, Удмуртская Республика, 426065, г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, д. 80, офис 405, ООО «Техно студия Профиль».
МАГАЗИН.TSPROF.COM
+1 (213) 510-09-80
ПРОДАЖ@TSPROF.COM
Производитель:
ООО «ТС ПРОФИЛЬ»
426039: УР, г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, д. 80, офис 404