Как открыть общественную баню пошаговая инструкция

— Выгоден ли банный бизнес? А сколько стоит построить баню? А какую строить? А документы какие-то нужны?

— Постараемся подробно рассмотреть все эти вопросы и определится с пунктами которые необходимо проработать при составлении бизнес плана бани.

Виды бань

Общественные

Разделяются на мужские и женские. Для большинства людей общественная баня ассоциируется с огромным количеством людей, чем-то нестерильным. Но этот стереотип давно остался в прошлом. Современные бани мало чем отличаются от саун и вмещают в себя определенное количество отдыхающих. Общественные бани с каждым годом набирают популярность.

Немаловажную роль играет то, что в этих заведениях соблюдается идеальная чистота. Для комфорта посетителей выделяют отдельный шкафчик, за сохранность своих вещей можно не беспокоиться. Конечно одним из важных преимуществ общественных бань является доступная цена.

Частные 

Также бывают для мужчин и женщин. Частные бани идеально подходят как для больших компаний, семейного отдыха, так и для романтического свидания. 

Преимущество этого вида бань — они не требуют много места, многие предприниматели строят частные бани прямо на своих участках. Действующие бизнесмены утверждают, что для открытия частной бани потребуются минимальные вложения. Если вы решите установить баню на своем участке, платить за воду придется в несколько раз больше — об этом не стоит забывать.

Хамам

Этот вид бани пришел к нам из Турции. Хамам отличается от других видов тем, что температура в нем не превышает отметки в 50°С. Полы и стены всегда прогреты до комфортной температуры, влажность достигает 100%.

Люди, которые плохо переносят высокую температуру (как в финской сауне), здесь чувствуют себя комфортно. Интересный факт: посещение хамама рекомендуется после перекуса, но не на полный желудок.

Русская баня

Отличительная особенность — горячий влажный пар, благодаря которому из организма выходят все токсины. После посещения этого заведения люди отмечают легкость, очищение и бодрость. Парная — это настоящая любовь и традиция для русского народа. Поход в русскую баню без березового веника (дубового, липового или др.) невозможен. 

Стандартная температура — от 60 до 100°С, но для начинающих любителей банных процедур необходимо придерживаться температуры 40 — 70°С. 

Японская сауна

Японская сауна отличается от остальных. Это небольшое помещение с деревянной бочкой и кушеткой. После всех процедур в бочке, посетителя приглашают на кушетку, где проводят расслабляющий массаж. 

Вода в бочке нагрета до 45°С — комфортная температура для расслабления. В ширину бочка 1,5 метра, в высоту — 1,30. После процедур происходит погружение в специальный высокий ящик, наполненный полезными травами и опилками. 

И женщинам и мужчинам полезно ходить в японскую сауну, так как повышается иммунитет, улучшается работа опорно-двигательного аппарата, стабилизируется нервная система. Эта баня лечит заболевания мочеполовой системы и продлевает жизнь.

Финская сауна

Высокая температура (до 130°С) , минимум влажности (не более 25%) — отличительные особенности финской сауны. Запрещено использовать веники и лить воду на камни. Польза от посещения этой бани — улучшается кровообращение, уходят все вредные вещества из организма, токсины, снижается вес. Противопоказания — это, конечно же, высокое давление. От горячего пара вам может стать плохо.

Бизнес-план русской бани на дровах

Перед открытием любой предпринимательской деятельности необходимо составить подробный бизнес-план. Не забудьте изучить рынок в вашем городе, так как в каждом регионе ситуация может отличаться.

Если вы решили реализовать свою мечту и заняться банным бизнесом, обратите внимание на эти важные пункты:

Ниже мы рассмотрим подробнее каждый из этих пунктов.

Анализ спроса и конкуренции

Конкуренция в банном бизнесе присутствует, но, как мы писали выше, спрос на оздоровительный досуг растет с каждым днем. Наверное, только единицы не любят ходить в баню. Большинство с радостью проведут время с семьей или друзьями за приятным и полезным отдыхом. Целевая аудитория разнообразная, ее невозможно сегментировать, так как посещают русскую баню как молодые, так и пожилые люди. 

  Составить конкуренцию вам могут:

Выбор места для строительства бани

Есть несколько вариантов. Вы можете:

Несколько важных правил, касающихся 3 пункта:

Список документов, необходимых для открытия бизнеса

Первый шаг — это открытие ИП или ООО. Если вы единственный владелец и баня будет в обозримом будущем всего одна, то рекомендуется оформить именно ИП, с налогообложением УСН.

Для открытия ООО потребуются следующие документы:

В налоговой могут запросить информацию о вашем юридическом адресе (если вы арендуете помещение).

Оборудование и расходники для бани и зоны отдыха

Без чего не может существовать ни одна баня и сауна? Это конечно же: 

Что касается технического оборудования: для парилки лучше всего подходит каменная печь (стоимость около 2000 $.). Существуют газовые  и электрические печи (цена меньше, в районе 1000$.) 

Если вы решили на территории бани построить бассейн, понадобится много дополнительного оборудования: насосы, фильтры, нагреватели, трансформаторы, светильники, парогенераторы (стоимость около 850$). В некоторых бассейнах устанавливают тепловые завесы и двери, которые тоже стоят дорого. Нельзя забывать о системах вентиляции и слива. 

Не забудьте о мебели: диванчики, лавочки, столы, оборудование в комнате отдыха, бара. Сюда же входят: посуда, холодильники, витрины и другая техника для кухни. Также вам понадобятся такие мелочи банного бизнеса как: термометры, веники, тазики, ковши, щетки и тд. 

Найм персонала

Если вы решили построить сауну на своем участке, достаточно будет нанять двух банщиков, которые будут работать посменно, взаимодействовать с клиентами и, конечно же, осуществлять обслуживание. 

Многие предприниматели, которые открыли банный бизнес на своем участке, предпочитают работать самостоятельно, таким образом  существенно сокращают расходы. 

В случае открытия банного комплекса, вам потребуется нанять таких сотрудников, как: администратор, банщик, истопник, повар, помощники на кухню, охранник, электрик, уборщица. 

Когда бизнес начнет расти, придется увеличить штат сотрудников и нанять: бармена, массажиста, косметолога (спа-процедуры принесут неплохой дополнительный доход).

Дополнительные статьи дохода

На чем еще можно заработать помимо платы за посещение бани? 

Средняя стоимость часа 200 — 300 рублей на человека, но если вы предложите посетителям дополнительные услуги,например: бассейн, спа, массаж, бар (напитки и еда) , кальян — ваш чек увеличится вдвое.

Самый популярный способ дополнительных продаж — почасовая аренда веников, простыней, ковшей, полотенец и тд. 

Опытные предприниматели предлагают к покупке своим посетителям полезные мелочи для бани: скрабы, эфирные масла, шампуни, угли для мангала и тд. Продавать можно все, что имеет хоть какое-то отношение к банному отдыху.

Реклама бани

Самое главное в банном бизнесе — создать положительную репутацию. Конечно же, самая эффективная реклама — «сарафанное радио». 

Все начинающие предприниматели ведут страничку в соцсетях своего бизнеса, настраивают рекламу на целевую аудиторию, собирают положительные отзывы. Кто бы что ни говорил, соцсети работают, если знать, как продвигать свое дело. 

Можно обратиться к специалисту и заказать сайт, настроить на него рекламу. При запросе в поисковике люди будут видеть ваш сайт — соответственно приток клиентов увеличится. 

Еще варианты: реклама в СМИ и на радио. 

Бизнесмены советуют сотрудничать с ресторанами и кафе, которые находятся недалеко от вас. Например, вы у них заказываете еду и напитки, они рассказывают о вас своим гостям. 

Стартовые вложения

Просчитать стартовые вложения для открытия банного бизнеса — одна из самых главных задач предпринимателя.

Для сауны на своем участке начальные вложения не кусаются.

Конечно, если вы решите открыть банный комплекс, стартовые вложения увеличатся в несколько раз. 

Ежемесячные расходы

Итого: 87 000 руб. Но это сумма может меняться из месяца в месяц, все индивидуально. Например, если не нанимать сотрудников, работать самим, вы сократите расходы на 40 000 руб.

Рентабельность бизнеса

В среднем час посещения бани — 200-300 рублей, то есть с одной компании выходит от 800 рублей в час. Продолжительность аренды от 3-х часов и более. Если за месяц к вам придет 30 посетителей, на выходе мы получим: 800*3 часа*30 = 72 000 руб.

Итого: 72 000-5000=67 000 руб.

Но, как мы рассказывали выше, нужно учитывать расходы на рекламу и тд.

Повысить уровень дохода помогают дополнительные продажи: сдача в аренду необходимого инвентаря, продажа банных принадлежностей.

Риски

Про риски в любом бизнесе забывать не стоит. Основные:

В ваших силах снизить риски. В этом случае вы получите рентабельный и высокодоходный бизнес.

Обращаем внимание представителей предпринимательского сообщества региона на интересный раздел «Бизнесу» на сайте Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора. В нем собраны материалы, которые могут помочь вам в ведении бизнеса. Сегодня опубликуем статью о том, как открыть баню или сауну. 

Даём пошаговую инструкцию для предпринимателей о том, как открыть баню или сауну с нуля.

I этап: Зарегистрировать юридическое лицо или ИП

1) Сформировать пакет документов

Перечень документов для государственной регистрации юридического лица установлен в ст. 12 Федерального закона от 08.08.2001 № 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».

2) Представить документы

Непосредственно в инспекцию — лично или через представителя по нотариально удостоверенной доверенности;

В многофункциональный центр — лично или через представителя по нотариально удостоверенной доверенности. Информацию об оказании данной услуги в Вашем МФЦ необходимо уточнить на сайте МФЦ;

По почте с объявленной ценностью и описью вложения.

3) Получить уведомление о кодах статистики, для открытия расчетного счета.

4)Изготовить печать (если она необходима) и открыть расчетный счет в банке.

Можно зарегистрировать юридическое лицо на портале госуслуг.

II этап: Организовать необходимые условия для работы бани или сауны в соответствии с законодательством Российской Федерации

Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»;

Санитарные правила СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг»

Санитарные нормы и правила СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»

Санитарные правила СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (в ред. изменений и дополнений № 1, утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 № 13).

Постановление Правительства Российской Федерации от 21 сентября 2020 г. № 1514 «Об утверждении правил бытового обслуживания населения»

СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению населения, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»

Приказ Минздрава России от 28.01.2021 № 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»

Организации, предоставляющие бытовые услуги, в частности бани и сауны, размещаются только в отдельно стоящих нежилых зданиях.

Не допускается оборудование бань и саун в многоквартирных жилых домах!

Внутренняя планировка основных помещений должна соответствовать гигиеническому принципу поточности, и предусматривать возможность последовательного продвижения посетителей по схеме: гардероб раздевальная мыльная парильная. Санузлы целесообразно размещать при раздевальных. 

В банях и саунах можно размещать: помещения для оказания услуг – маникюра и педикюра, массажа, парикмахерских и косметических услуг; прачечные; объекты общественного питания, розничной торговли, бассейны – при условии соблюдения требований санитарного законодательства к их размещению, устройству, оборудованию и эксплуатации.

Материалы, используемые для отделки помещений, должны быть безопасны для здоровья, допускать проведение влажной уборки, и быть устойчивыми к обработке дезинфицирующими средствами.

Освещение помещений бань или саун должно соответствовать гигиеническим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий.

Помещения бань и саун должны быть оборудованы системами приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением. Чтобы микроклимат помещений бань или саун был оптимальный и соответствовал существующим нормам и правилам, допускается использования систем кондиционирования воздуха.

В помещениях бань должны поддерживаться следующие параметры микроклимата: в раздевальной – температура воздуха 25 – 28°C, в мыльной – не ниже 25°C.

Отделка парильной проводится строительными материалами, предназначенными для использования при температуре от +20°С до +160°С.

Системы водоснабжения бань должны обеспечивать бесперебойную подачу холодной и горячей воды, соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и горячего водоснабжения.

Мебель, должна быть в достаточном количестве, иметь гладкие поверхности, доступные для влажной уборки и устойчивые к обработке дезинфицирующими средствами.

Инвентарь, предоставляемый в пользование клиентам администрацией бани, должен быть промаркирован и выполнен из материалов, устойчивых к коррозии и обработке моющими и дезинфицирующими средствами.

При хранении использованного белья более суток должна быть предусмотрена возможность для сушки использованного белья.

Для хранения чистого и использованного белья должны быть выделены раздельные помещения.

Работники бань и саун должны проходить предварительные, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры, а также гигиеническую аттестацию в установленном порядке. Работники бань должны быть привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а также по эпидемическим показаниям.

Каждый работник бани должен иметь личную медицинскую книжку, в которую должны быть внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, допуск к работе.

Работники бань должны быть обеспечены спецодеждой и средствами индивидуальной защиты.

Обязательным требованием при открытии сауны или бани является наличие вывескис указанием фирменного наименования организации, местонахождения и режима работы. Также необходимо оформление на видном для покупателя месте «уголка потребителя» или информационного стенда, в котором целесообразно разместить книгу отзывов и предложений, копию свидетельства о государственной регистрации, Закон «О защите прав потребителей», информацию с телефонами и адресами вышестоящих организаций, телефоны экстренных служб и контролирующих организаций, перечень категорий потребителей, имеющих право на получение льгот, а также перечень льгот, предоставляемых при оказании услуг банями или саунами и другие документы относящиеся к работе данного объекта.

При открытии бани или сауны необходимо иметь:

• прейскурант с указанием цены и перечня оказываемых услуг ;
• сроки оказания услуг.

Если в бане или сауне предусматривается наличие малых бассейнов (площадь зеркала воды не более 100 кв. м), то обязательным условием работы является соблюдение требований СП2.1.3678 — 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг» предъявляемые к плавательным бассейнам.

Требования к обращению с отходами производства и потребления

Если искусственное освещение обеспечивается с помощью люминесцентных ламп, то их хранение осуществляется в подсобных помещениях в упакованном виде или в специальных емкостях для хранения люминесцентных ламп.

Вывоз и утилизация люминесцентных ламп осуществляется в соответствии с гигиеническими требованиями к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. Не допускается удаление ламп на контейнерные площадки для бытовых отходов.

Мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами

В помещениях не должно быть насекомых, грызунов и следов их жизнедеятельности.

Для борьбы с насекомыми и грызунами используются современные и эффективные средства, разрешенные для этих целей органами Роспотребнадзора в установленном порядке.

При появлении насекомых и грызунов проводится дезинсекция и дератизация. Дезинсекция и дератизация проводится в отсутствие работников и посетителей.

III этап: Документы, которые необходимо иметь в бане или сауне

Договор аренды нежилых помещений, или свидетельство на право собственности помещений;

Документы, подтверждающие проведение планово-регулярной очистки от твердых бытовых отходов (договор, акты выполненных работ или иные);

График генеральной уборки помещений;

Пути эвакуации;

Утвержденная программа производственного контроля;

Документы, подтверждающие проведение профилактической дезинфекции, дезинсекции, дератизации (договор, акты выполненных работ или иные);

Документы, подтверждающие проведение планово-регулярной очистки систем вентиляции и кондиционирования (договор, акты выполненных работ или иные);

Личные медицинские книжки сотрудников, список сотрудников;

Журнал учета получения, расхода дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ на объекте;

Документы (накладные, чеки) подтверждающие закупку дезинфицирующих средств в течении последних трех лет или с момента проведение последней проверки;

Договор на утилизацию ртутьсодержащих отходов (люминесцентных ламп при их наличии);

Документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемого товара (если в бане или сауны реализуется какой-либо товар);

IV этап: Подать уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности

В соответствии с требованиями ст. 8, Федерального закона № 294- ФЗ (редакция от 27.11.2017г.) «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», необходимо уведомить территориальный орган Роспотребнадзора о начале своей деятельности.

Порядок представления уведомлений:

Заявитель представляет уведомление в 2 экземплярах в уполномоченный орган Роспотребнадзора непосредственно или направляет его заказным почтовым отправлением с описью вложения, с уведомлением о вручении либо в виде электронного документа, подписанного усиленной квалифицированной электронной подписью заявителя.

Непосредственно в многофункциональный центр заявитель представляет уведомление в одном экземпляре на бумажном носителе.

Форму уведомления о начале осуществления предпринимательской деятельности можно найти в Постановлении Правительства Российской Федерации от 16 июля 2009 г. № 584 (редакция от 23.09.17г. № 1143) «Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности»

Непредставление уведомления влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на юридических лиц — от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей.

Как узнать о предстоящей проверке?

На официальном сайте Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека можно найти полную информацию о планируемых сроках проведения проверки.

Распространенные нарушения обязательных требований санитарных правил и норм субъектами предпринимательства.

• Несоблюдение параметров микроклимата в помещениях бани и сауны;
• Нарушение санитарно-эпидемиологического режима на объекте;
• Отсутствие производственного контроля на объекте;
• Отсутствие производственного контроля (в т.ч лабораторного) на объекте;
• Нарушение хранения люминесцентных ламп.

Распространенные нарушение обязательных требований в сфере защиты прав потребителей

• Отсутствие вывески и уголка потребителя в бане или сауны;
• Отсутствие или неправильное оформление прейскуранта на оказываемые услуги.

Административные правонарушения, в том числе штрафы, выносятся в соответствии с КоАП РФ «Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях» от 30.12.2001 № 195-ФЗ.

Источник: https://business.cgon.ru/posts/8

( 1 оценка, среднее 3 из 5 )

Баня, заведение интересное и востребованное. По поводу лечебных свойств данного заведения вопрос индивидуальный, но на большинство организмов она действительно оказывает положительное влияние. В наше время, завлекать людей можно дополнительными сервисами и услугами. К сожалению, не каждый владелец бани догадывается предложить клиентам что-то, кроме алкогольных напитков. Ниже, мы рассмотрим бизнес-план общественной бани.

Основная деятельность

Итак, парилка включает в себя предоставление услуг по водным процедурам, а именно пропаривания клиента водой и паром. Иногда этот механизм может меняться, например, использоваться другая температура воды. Резервуары для парения также бывают разными, от больших чанов и кабинок до огромных общественных помещений.

Дополнительные сервисы:

• слабоалкогольный бар;
• кальян;
• фруктовые коктейли.

Инструкция как открыть и что для этого нужно

В этот раз, мы рассмотрим бизнес-план общественной бани, как наименее затратного для открытия вида бани. Менее затратной, ее делает массовость. А также меньшие финансы, которые требуется вкладывать в отделку помещения и индивидуализацию оборудования.

Этап 1 – оформление и подготовка документов

В таком бизнесе, вам потребуется большой список справок, связанный с санитарными и пожарными условиями помещения. Необходимая документация:

• свидетельство о регистрации ИП;
• справка из СЭС;
• разрешение от пожарной службы;
• договор на аренду помещения;
• договор на периодическую дезинфекцию;
• журнал проведенных инструктажей;
• регламент противопоказаний посещений для нездоровых людей.

Этап 2 – поиск помещения

Если вы открываете индивидуальную баню, вам потребуется площадь не менее 50 кв.м., где будет размещаться оборудование. Если же вы открываете общественную парильню, вам нужно не менее 75 кв.м. Также, помещение должно быть в проходимом месте. Большим преимуществом будет наличие или аренда старого помещения бани, с уже проложенной водопроводной инфраструктурой.

Этап 3 – закупка и установка необходимого оборудования

В этом списке, мы указываем стоимость единицы оборудования. Возможно вам понадобится несколько единиц или более мощное оборудование. Это зависит, на скольких клиентов одновременно рассчитана баня.
Необходимое оборудование, цены в рублях:

• печь (от 56,000);
• теплообменники (от 15,000);
• портал печи (от 6,000);
• пароприёмная плита (от 5,000);
• дымоход (от 2,000);
• запарник (от 2,500);
• обливное устройство (от 6,000);
• вешалки (от 300);
• термогидрометр(от 1,500);
• банный текстиль (от 5,000).

Этап 4 – подбор сотрудников

Сотрудники в данном предприятии отыгрывают большую роль. От них зависти уровень сервиса. Даже если вы делаете недорогую общественную парилку, не забывайте о высоком уровне сервиса. Также, помните про работников, которые будут постоянно находится в жарком помещении и уточняйте состояние их здоровья. В случае надобности, распределите смены и наймите еще одного сотрудника.

Какие сотрудники необходимы:

• банщик (40,000 рублей);
• администратор (30,000 рублей);
• уборщица (25,000 рублей).

Этап 5 – продвижение и реклама

К рекламе стоит подойти серьезно. Не важно, какой формат бани вы будете делать, общественный или индивидуальный. Используйте наружную рекламу, а также в сети интернет. Создайте бонусы постоянным клиентам.

Как можно привлечь больше людей:

• бонусы и скидки постоянным клиентам;
• абонементы на безлимитное посещение;
• программы улучшения здоровья;
• семейные, скидочные купоны.

Финансовый план

В данном финансовом плане, мы просчитали примерные инвестиции в данное заведение. Стоимость аренды взята из расчета на действующую, но требующую реставрации общественную баню. Также, мы не учли ремонтные и отделочные работы, так как во многом это зависит от состояния помещения.

Необходимая сумма:

• оборудование (от 99,300);
• персонал (95,000);
• аренда (от 100,000);

Итого: 294,300 рублей.

Возможные риски

Сама идея интересна в плане массовости и доступности услуг. Но при слабой рекламе и высокой стоимости арендной платы, баня как бизнес, может стать нерентабельной. Также, позаботьтесь о безопасности в помещениях, для избежания травм.

[poll id=”32″]

Видео «Куреневские бани»

Данный видео ролик является рекламным, но из него вы узнаете, что собой представляет высокий уровень общественной бани.

Баня остается одним из наиболее популярных мест для отдыха и снятия стресса уже многие годы. Именно поэтому общественная баня может быть отличной основой, чтобы организовать частный бизнес. Примером успеха в этой сфере служит история известных Сандуновских бань. На начальном этапе не приходится ждать невероятной прибыли, но вложенные средства окупятся за 10-18 месяцев, если обратиться к профессионалам Minaev Restaurants. Мы поможем вам открыть общественную баню с нуля, начиная от создания бизнес-плана и до помощи в управлении и маркетинге!

Баня в качестве бизнеса 

Для предпринимателя баня, как любой другой бизнес, служит для получения дохода, При этом нужно учитывать, что потребуется вложить много денег, а риск промахнуться с клиентами есть всегда. 

Банный бизнес – это не продажа обуви или выпечка хлеба, где прибыль небольшая, но стабильная. Это напрямую связано с положительными эмоциями клиентами. Предсказать, будет ли баня рентабельной, не возьмется даже очень опытный администратор. Бизнес-план нужно составлять после решения таких вопросов: 

• Поиск комфортного места в спальных районах города под проект бани. 
• Обеспечение бани необходимыми ресурсами, в первую очередь водой и электрической энергией. 

Ежемесячная стоимость коммунальных платежей, оплата за свет, воду и аренду очень сильно влияет на рентабельность бани. 

Полезный совет! До того, как открывать сауну или банный комплекс для получения прибыли, имеет смысл изучить работу заведения изнутри, с точки зрения управляющего или администратора. Это даст понимание, куда идут средства, и чем организация работы комплекса бани может не устроить клиентов. 

Какой из вариантов бизнеса стоит выбрать 

Бизнес может оказаться заранее проигрышным, если его планировать на абстрактном примере. В современном мире предпринимательства нет универсального «рецепта» проектов для спа-комплексов, ресторанов или СТО. Заранее нужно подумать, кто ваша целевая аудитория, какие клиенты к вам придут, где лучше разместить заведение, насколько удобна транспортная развязка. Самое главное: провести предварительный анализ на спрос на те или иные виды услуг. Банные заведения в таком смысле ничем не отличаются от иных предприятий сферы услуг. Вот почему для бизнесменов лучше составлять бизнес-планы бани с привязкой к типичным моделям парных заведений: 

1. Проект бани общественного типа. Отличается тем, что рассчитана на большой поток посетителей при среднем уровне сервиса. Это обеспечивает высокий уровень доходности. 
2. План банного бизнеса с ярко выраженными национальными чертами с соответствующими аксессуарами и атрибутикой. К этому бизнесу напрямую относится турецкая и финская сауна, а также русская баня. Обычно представляет собой дорогостоящее заведение с планировкой в виде кабинетов, парилок общественного типа, моечных комнат и бассейнов. 
3. Модель банного комплекса с фитнес-залом, бильярдом и бассейном. Баня при этом будет входить в общий спектр оздоровительных услуг. 
4. Баня для корпоративных мероприятий и отдыха. Этот вид бизнеса появился недавно. Специфика его заключается в том, клиентов активно переманивают у ресторанов, кафе и ночных клубов. 

План бани общественного типа 

Это самый сложный и трудоемкий в управлении вариант. При этом многие предприниматели при капиталовложениях в баню общественного типа, не ограничиваются планированием сметы или же поиском отзывов про такой вид заведений. Перед принятием решения о целесообразности открытия бани, потенциальный собственники обычно заказывают проект с максимально подробными расчетами затрат на обеспечение энергоресурсами. Норма прибыли на одного человека небольшая, в среднем не больше 5-10%, поэтому для рентабельности заведения нужно обеспечить стабильный поток клиентов. Действующий бизнес может стать убыточным, если привлечь к созданию проекта неквалифицированных специалистов или произойдет резкий скачок цен на тепловую энергию теплогенерирующей компанией. Например, можно рассматривать проект общественной бани на число человек от 20 до 60. 

Планирование заведения как бизнеса 

Для постоянной работы и стабильной окупаемости общественной бани нужно обеспечить загрузку не менее 70% от общего количества посадочных мест. Причина этого кроется в статусе бани – народная или общественная, в связи с чем стоимость билета небольшая. На посещение общественной бани отводят пару часов, за смену в 8 часов баня обеспечивает обслуживание 85-260 человек. 

Нужно предусмотреть в проекте: 

• Две парилки (сауна на 14 квадратов и русская парная на 24 квадратных метра).
• Раздевалка и предбанник с основной площадью в 50 квадратов.
• Моечное отделение и два санитарных узла, 40 квадратов. 

Для заведения, предполагающего загрузку до 20 человек, необходимая площадь составит от 180 до 260 квадратов, для 40 человек – соответственно 280-340 квадратов. Важный момент: предварительные расчеты площади часто используются при составлении бизнес-плана в роли главного аргумента для расчетов. Принято считать, что на 1 кв.метр необходимо вложить 1500 долларов. В целом на такой бизнес потребуется от 300 000 долларов. 

Траты на работу бани 

Будет необходима единоразовая инвестиция, которую будет погашена в течение срока окупаемости бани. 

Текущие ежедневные затраты банного комплекса формируются из:

• Стоимости тепла, которое подведено в парилку, баню и к моечному отделению. Общее потребление энергии для бани на 40 человек составляет не менее 65 кВт/ч, и при тарифе 5.38 рублей за 1 кВт/, и за 8 часов смены получится 2600 рублей. 
• Зарплаты сотрудников. Для обслуживания 150 человек будет достаточно 2 работников с ежедневной оплатой труда в 1000-1400 рублей. Это плюс 2000-2800 рублей без учета налогов и отчислений в фонды. 
• Затраты на воду – на 160 человек  для мытья нужно примерно 4 тонны воды и около кубического метра на санитарное обслуживание, всего 700 рублей. 

Отдельно идут траты на рекламу, это хорошо повлияет на окупаемость бизнеса. Из самого простого, но действенного: вывесить возле общественной бани пару полноформатных баннеров с коротким текстом и указателями. Это будет еще одним шагом к открытию популярнейшей в городе парилки.

Таким образом, затраты на 1 день работы общественной бани на 50 и более посетителей составит в пределах 7000 рублей. К этому нужно прибавить 20% налогов, и получится расход от 8800 рублей в день. Если за 1 рабочий день баню посетят от 85 до 150 человек, то себестоимость билета выйдет порядка 110 рублей.

Исходя из того, что посещение бани стоит в среднем от 300 до 800 рублей, баня станет высоко прибыльным бизнесом. В первое время основная часть заработка пойдет на погашение вложенных инвестиций, а общественная баня на 45 человек по плану будет давать «чистыми» от 30 000 до 35 000 рублей. Проект с ценой в 180 000 долларов окупится за 1 год. 

Бизнес-план комплекса бани 

Удачно подобранное место и доброжелательный персонал посодействует формированию у посетителей позитивного отношения к заведению как к образцу обслуживания и комфорта. Правильная организация работы бани приведет к появлению свободных средств, и в этом случае можно вложиться в целый комплекс. В таком случае бизнес-план по созданию такого комплекса будет включать: 

• Разные виды парных, например, сауна и русская парилка. Турецкий хамам и римские термы не так популярны, не стоит их рассматривать на этапе становления бизнеса. 
• Массажный кабинет хорошо повлияет на поток посетителей в ваше заведение,  если удастся найти отличного специалиста по тайскому и оздоровительному массажу. 
• Зал для ароматической лечебной терапии строится, как самостоятельный раздел, а не дополнение для сауны или русской бане. От 30% посетителей охотно применяют травы, и их продажа может стать хорошим дополнительным заработком в общей системе банного комплекса. 
• Залы для развлечений – пивной бар, бильярд и и т.д. При необходимости, если позволяют финансы, можно достроить крыло комплекса. На первый взгляд это может выглядеть затратно, но по факту может дать хороший толчок к развитию бизнеса. 

Будет отличным вариантом приурочить открытие зоны для отдыха в бане к чемпионату по футболу или массовым корпоративным мероприятиям накануне новогодних праздников. В таком проекте банного комплексе уже потребуется не просто бассейн и стол для бильярда, но и отдельное помещение для компании на 20-30 человек.

Бизнес-план русской бани 

На этапе создания проекта возникает вопрос, как его оформить, какой стиль и наполнение выбрать. Беспроигрышным вариантом будет русская баня с отделкой стен из бревен с настоящей каменной печкой. Русской бане отдают предпочтение те, кто хочет не просто провести время, но и оздоровиться. Вот почему такой бизнес никогда не будет убыточным, но нужно соблюдать определенные условия. Два раза в год деревянную облицовку парилки и банных стен нужно освежать и реставрировать, поскольку дерево подвержено износу и теряет свой первоначальный вид. В банном комплексе обязательно должен быть бассейн или морозная купель. Территория при этом должна быть закрытой и отгороженной. Дополнительно рекомендуется установить камины и мангалы. 

Этот бизнес высокодоходный, прибыль составит от 700 000 до 800 000 долларов в год, но и инвестиции нужны не малые: на первоначальном этапе от 400 000 долларов с предполагаемой посещаемостью 40 человек в день. В идеальном варианте число посетителей должно быть не менее 100 человек в смену. 

Как открывать баню с нуля 

Начать нужно с поиска помещения для бани-сауны. Место расположения играет большую роль. Оптимально, если банный комплекс будет на стыке 2 спальных районов, а еще лучше, если рядом располагается парковая зона или помещения в два этажа, находящиеся около торговых центров. Для первого этажа площадью 130-150  метрова. На ремонтные работы и реконструкцию первого этажа с площадью от 130 до 150 квадратных метров нужно заложить в бюджет примерно 120 000 долларов. Рекомендуем оформить долгосрочную аренду или приобретение помещения на одного владельца, и лишь после зарегистрировать общество с ограниченной ответственностью с уставным фондом в 10 000 рублей. Если вы ограничены в средствах, то можно сделать небольшой вариант на половину или ⅓ помещения. В остальной его части в нерабочее время будут постепенно проводиться строительные работы. Минимальный набор оборудования, необходимый для стартапа, включает: 

• Две печки – каменка дровяного типа обойдется в 1 800 — 4 500 долларов, электропечь для бани – в 1 000 — 2 000 долларов. 
• Комплект материала для бани и парилки около 2 850 долларов. Душевые кабины и бойлер 2 250 долларов. 
• Предметы мебели для комнаты отдыха – 2 600 долларов. 

Через 8 месяцев после открытия общественной бани к набору услуг можно добавить массажный кабинет и солярий. Траты на это составят от 8 000 долларов. Некоторые собственники банных комплексов предпочитают другой путь развития бизнеса: увеличить уставный фонд и купить лицензию на продажу алкогольных напитков. В результате возможно прибыль может вырасти в 2 раза. 

Очень важно правильно подобрать персонал. Администратор должен быть авторитетом и уметь находить общий язык с любым человеком. Нанять такого сотрудника стоит немалых денег, но начать подбор команды лучше всего с него. 

Сотрудники имеют большое значение в банном бизнесе, ведь именно от них зависит уровень сервиса и какое впечатление получат посетители. Это важно как и для небольшой парилки, так и для крупного банного комплекса. Также, помните про работников, которые будут постоянно находится в жарком помещении и уточняйте состояние их здоровья. В случае надобности, распределите смены и наймите еще одного сотрудника.

Какие сотрудники необходимы:

• банщик (40 тысяч рублей);
• администратор (30 тысяч рублей);
• уборщица (25 тысяч рублей).

Оформление и подготовка документов

В таком бизнесе, вам потребуется большой список справок, связанный с санитарными и пожарными условиями помещения. Необходимая документация:

• свидетельство о регистрации ИП;
• справка из СЭС;
• разрешение от пожарной службы;
• договор на аренду помещения;
• договор на периодическую дезинфекцию;
• журнал проведенных инструктажей;
• регламент противопоказаний посещений для нездоровых людей.

Продвижение и реклама

К рекламе нужно отнестись со всей ответственностью. Вне зависимости от выбор формата заведения, общественный или индивидуальный, выгодно использовать наружную рекламу, а также продвижение в интернет. Для постоянных клиентов можно разработать систему скидок и бонусов.

Как можно привлечь посетителей:

• бонусы и скидки постоянным клиентам;
• абонементы на безлимитное посещение;
• программы улучшения здоровья;
• семейные, скидочные купоны.

Заключение

Проект бани для бизнеса обладает одной замечательной особенностью: ее услуги будут востребованы всегда. Уровень дохода зависит в первую очередь от квалифицированной разработки проекта, а в последствии – от грамотного управления бизнесом. И в этом вам поможет Minaev Restaurants!