Хозяйки, с целью облегчения готовки, пользуются новыми приборами и устройствами, в которых готовящиеся блюда получаются вкуснее и полезнее. Аэрогрили – это кухонная бытовая техника, применяемая для приготовления пищи.
Имея такую дома, готовка становится легче и приятнее, к тому же занимает куда меньше времени, в сравнении с классическими плитами. Чтобы выбрать «свою» модель, домашнюю, необходимо разбираться в устройстве аэрогрилей и понимать, какие у них есть достоинства и недостатки, о чем и пойдет речь в статье.
Содержание
- Аэрогриль – что это такое
- Преимущества и недостатки устройства
- Виды аэрогрилей
- Особенности работы
- Функции и возможности
- Что можно приготовить
- Как пользоваться аэрогрилем
- Как выбрать аэрогриль для дома
- Популярные производители и модели
- Hotter HX-1036 EconomyNew
- VES Electric
- UNIT UCO 2500
- Mystery
- Vitesse VS-406
- Supra
- Vitek
Аэрогриль – что это такое
Это электроприбор, который, благодаря компактным размерам, поместится даже на маленьких кухнях. Основное его положительное качество – ингредиенты обрабатываются горячим воздухом, поэтому сохраняют большую часть витаминов.
Внешне электрический гриль выглядит как прозрачная чаша или колба, с подставкой или крышкой, накрывающей конструкцию. В «теле» крышки стоят нагревательные элементы и вентилятор, нагоняющий воздух. Снаружи – органы управления.
В простых моделях вместо трубчатых электрических нагревателей устанавливаются галогеновые элементы. Их преимущество – вырабатываемое тепло не оказывает негативного воздействия на стекло чаши (со временем оно не станет окисляться или подвергаться коррозии).
Но галогеновые нагреватели имеют малую производительность и служат недолго (до трех лет). Срок эксплуатации моделей с металлическими ТЭНами достигает десяти лет.
В конструкции, помимо главных элементов, есть и дополнительные:
- решетки для приготовления мясных блюд. Обычно их три штуки, а различаются они по высоте;
- сетчатый противень. Пригодится для готовки на пару или во фритюре. Также это неплохое приспособление для сушки продуктов;
- нередко встречается металлическое кольцо. Оно закреплено сверху чаши, а его задача – регулировать объем емкости.
Чтобы понимать, нужен ли дома электрический аэрогриль, следует понять, что он вообще умеет делать. Блюда готовятся в емкости, в которой свободно циркулируют горячие потоки воздуха, обдувающие продукты.
Решетка для аэрогриля
Следить за процессом не нужно, то же касается необходимости переворачивать ингредиенты. Также не обязательно добавлять масло, так как при тепловой обработке продукты выделяют собственный сок и, пропитываясь в нем, получаются нежными и мягкими.
Пользуясь аэрогрилем, варят супы, тушат овощи, мясо, рыбу. При желании, он заменит коптильню.
Модели, выпускаемые сейчас, и вовсе позволяют отказаться от многих электроприборов: классической газовой плиты, духовки, пароварки, тостера, микроволновки, сушильного устройства, мангала и других.
Преимущества и недостатки устройства
Возможность готовки сразу нескольких блюд
Достоинство аэрогриля – готовящиеся продукты не прилипают к чаше и не подгорают. Есть и другие характеристики, которые смело относят к плюсам:
- запахи готовящихся блюд не «улетучиваются» по всему жилью, а находятся под закрытой герметичной крышкой;
- сокращается время приготовления;
- в готовых блюдах по максимуму сохраняются витамины и полезные вещества. Поэтому аэрогриль – излюбленная техника тех, кто придерживается правильного питания;
- безопасность. Техника ничего не излучает, при этом проста в применении;
- возможность готовки сразу нескольких блюд – на всю семью;
- компактные размеры;
- не выдвигает требований к посуде. В аэрогриль устанавливают даже металлические или деревянные емкости;
- можно следить за ходом приготовления и, при необходимости, вмешиваться в процесс.
Это не весь список преимуществ. Чем дороже модель, тем больше в ней функций и достоинств.
Но, чтобы по существу оценить технику, предстоит понять, какие у нее минусы:
- часто в отзывах встречаются комментарии, что у аэрогрилей слабая система варки на пару;
- во время работы колба, сделанная из стекла, сильно греется. Чтобы не получить ожог, к ней лучше не прикасаться. Поэтому, если дома живут дети, необходимо сразу подобрать место установки, куда они не смогут дотянуться;
- решетки, входящие в комплект, сложно отмывать;
- потребляет много света.
Виды аэрогрилей
Мультиаэрогриль
Если не вдаваться в технические характеристики, то аэрогрили делятся на две большие категории: простые модели и функциональные, подороже.
Для приготовления несложных повседневных блюд выбирают первые. В них можно: запечь мясо, рыбу, овощи, сварить суп или кашу.
Мультиаэрогриль – вариант подороже, с большим набором функций. Если одни и те же блюда надоели, то выбирают эту технику.
Богатый функционал позволяет готовить: выпечку, копчености, ряженку, йогурт, шашлык, грибы, творог, ягоды и многое другое.
Особенности работы
Принцип работы аэрогриля
Ключевая деталь любого аэрогриля – стеклянная емкость (круглая прозрачная колба). Ее объем – от 6 до 12 литров. В нее и закладываются ингредиенты.
Как работает электрическая «грильница»:
- Воздух, прогретый в емкости, раздувается во всех направлениях вентилятором.
- Сначала он дует сверху вниз, потом наоборот, так пища приготавливается равномернее. Продукты не станут подгорать, независимо от выбранного режима, будь то выпечка, жарка или тушение.
- Потоки ветра постоянные или меняющиеся, что зависит от особенностей модели. Чем больше режимов вихревого потока, тем лучше.
- Температура в рабочей камере – от +60 до +260 градусов Цельсия.
Функции и возможности
Регулировка температуры
Набор функций зависит от модели:
- поддержание температуры. Приготовленное блюдо не будет остывать в течение нескольких часов, если включить эту опцию;
- регулировка температуры. Эта функция есть во всех моделях. Чтобы техника не перегревалась, показатели контролирует специальный датчик;
- скорость работы. Регулируется, с какой скоростью будут циркулировать воздушные потоки;
- отложенный старт. Работает это так: в чашу закладываются ингредиенты и выставляется, когда аэрогриль должен приготовить блюдо. Например, заложив их вечером, утром уже можно будет насладиться готовой едой;
- самоочистка. Функция встречается не во всех моделях, но она в разы упрощает уход за техникой;
- копчение. Аэрогриль с функцией копчения позволяет приготовить копченую рыбу, мясо, сыр и другие продукты;
- пароварка. Приготовление на пару — полезная опция, но, исходя из отзывов, в аэрогриле ею лучше часто не пользоваться. Пар, концентрируясь в больших количествах, может излишне нагрузить кухонное оборудование;
- перемешивание. Встречается не во всех моделях, а только в тех, где в комплекте идет специальная мешалка.
Это далеко не весь перечень функций. При покупке техники, ориентируются на то, какие блюда в ней будут готовиться.
Если хочется чего-то большего, чем привычной еды, берут технику подороже, с большим перечнем возможностей.
Что можно приготовить
В аэрогриле можно сушить фрукты
Аэрогриль – техника, в которой можно приготовить практически все, от супов до десертов. Пользуясь ей:
- тушат овощи;
- запекают в фольге пироги, мясо, пиццу;
- вялят;
- варят варенье (прямо в банках);
- сушат фрукты, зелень, грибы;
- жарят семечки;
- коптят рыбу.
Все, что готовится в сковороде на обычной варочной панели, с тем же успехом приготовится и в аэрогриле. Эта техника будет хорошим помощником для тех, кто любит мясные деликатесы.
Мясо, шашлык, котлеты – все эти блюда получаются нежными и сочными, так как готовятся в собственном соку.
Единственное, если функционал прибора этого не предусматривает, придется вручную переворачивать продукты. В сети встречается немало рецептов, адаптированных под конкретные модели аэрогрилей – так что простора для фантазии достаточно.
Как пользоваться аэрогрилем
Вентилятор в аэрогриле
В комплекте с самой техникой обязательно идет руководство пользователя. Приготовление – простой и, практически не требующий стороннего вмешательства процесс. Инструкция по эксплуатации:
- Прибор нужно включить в сеть.
- В чашу-емкость выкладывают ингредиенты и закрывают крышкой.
- На панели управления выбирают рабочие параметры: время, температура, скорость.
- После достижения заданной температуры в работу включается вентилятор, нагнетающий горячие потоки воздуха внутри емкости.
По окончании программы аэрогриль издаст звуковой сигнал. Многие здесь допускают ошибку – сразу выдергивают технику из сети. Делать так не стоит, так как вентилятор даже после завершения продолжает работать.
Вилку выдергивают после того, как прибор остынет, а вентилятор остановится.
Поняв, как готовить, неплохо будет узнать, как мыть аэрогриль. Во многих моделях есть функция «самоочистка». Также для мытья можно воспользоваться посудомоечной машиной. В случае с самоочисткой, действия следующие:
- В чашу заливают средство для мытья посуды вместе с кипятком (до половины).
- Выставляют температуру в +250 градусов и закрывают крышку на 10 минут.
- После такой обработки, достаточно сполоснуть внутреннюю колбу и протереть насухо крышку.
- Также в чашу можно выложить используемые при приготовлении аксессуары (решетки, шампуры, противни).
Загружая технику в посудомоечную машину, предварительно с аэрогриля нужно снять крышку – ее моют отдельно.
Как выбрать аэрогриль для дома
Механическая панель управления
Рекомендации специалистов на основе характеристик техники:
- мощность. Чем мощнее аэрогриль, тем он производительнее, а значит, будет затрачивать меньше времени на приготовление блюда. Высокомощная техника не рекомендована, так как потребляет много света и «пересушивает» некоторые продукты. Средней мощности будет достаточно, чтобы готовить большую часть блюд – это 1200 – 1400 Вт;
- объем чаши. За объем отвечают две цифры: первая – основной объем, вторая – увеличенный (если в комплекте есть насадка-кольцо как у модели Hotter HX 1037 Classic). Всего доступно три категории по этому критерию: маленькие (8 – 12 л), средние (10 – 14 л) и большие (12 – 16 л). Если блюда готовятся на семейную пару, то хватит маленького объема. Если готовятся сразу несколько блюд, то лучше выбирать большой;
- нагреватель. Этот элемент ответственный за нагрев воздуха в рабочей камере аэрогриля. Бывает: ТЭН, галогеновый, карбоновый. Первый – прочный, мощный и не требующий охлаждения. Но со временем окисляется и покрывается ржавчиной. Галогенный нагреватель – экологичный, не подвергается окислению, но мало служит. Карбоновый – высокотехнологичное изделие, мощное и служит дольше;
- скорость обдува. В простых моделях она не регулируется. В более дорогих аэрогрилях есть три скорости: низкая, средняя и высокая;
- тип управления. По этому параметру бывает механическая и электронная техника. «Механика» дает возможность выставить только температуру и время, поэтому применима для приготовления не сложных блюд. Электронное управление расширяет функционал: здесь и таймер, и выставление скорости вентилятора, режимов и многого другого;
- способ крепления крышки. Этот конструктивный элемент бывает съемным и несъемным (откидывающаяся крышка). Откидную легче мыть;
- комплектация. Зависит от модели и включает в себя различные вспомогательные аксессуары, призванные облегчить приготовление.
Проанализировав эти советы, уже будет проще выбрать устройство для домашней кулинарии.
Популярные производители и модели
Hotter HX-1036 EconomyNew
Аэрогриль, выпущенный компанией Хоттер, назван лучшим среди аналогичных в 2019 году. Это прибор, выполненный в красивом, технологичном дизайне (пример на фото). В наличии 6 программ для приготовления.
Есть таймер с функцией «отсрочка старта». Повышенная температура достигается за счет ТЭНа, выполненного по двухвитковой технологии – за короткое время он отдает больше тепла. Доступные значения температуры – от +65 до +250 градусов.
Благодаря функции 3D-нагрева, продукты, размещенные в чаше, будут запекаться равномернее. Объем чаши этой модели аэрогриля – 10 литров, но на крышке есть расширительное кольцо, увеличивающее его до 14 литров.
Мощность – 1,2 – 1,4 кВт (зависит от режима). Комплектация богата: подставка, решетка, шампуры, щипцы, родстер (в нем запекается мясо птицы).
VES Electric
Испанская компания, выпускающая простую и эргономичную кухонную технику. Аэрогрили этой фирмы комплектуются крышкой на кронштейне, которая упрощает пользование прибором.
Полезный объем чаши увеличивается расширительным кольцом, термостат регулируется. Материал корпуса – высокопрочное стекло.
В каждой модели не меньше шести единиц дополнительных аксессуаров. VES AX 747D – модель с электронным типом управления, имеющая функцию самоочистки. Конвекция и температура – регулируемые.
UNIT UCO 2500
Несмотря на бюджетный ценовой сегмент, эта модель отлично справляется со своей задачей, приготавливая блюда быстрее, чем в духовке. Мощность аппарата – 1300 Вт, емкость чаши со съемной крышкой – 12 литров.
Управление простое, благодаря сенсорной панели и цифровому дисплею. Встроенный термостат регулирует и поддерживает температуру.
Есть таймер, дающий отсрочку на 2 часа. Функция «самоочистка» облегчит уход. Встроенные световые индикаторы дадут сигнал хозяйке о том, что блюдо готово.
Mystery
Бюджетная техника этого бренда распространена в РФ. Родина компании – США, но все приборы собираются в России или Китае.
Несмотря на невысокую цену, есть довольно интересные модели аэрогрилей со следующими опциями: сенсорный тип управления, функции «самоочистка» и «отсрочка старта», регулировка интенсивности обдува.
Из минусов этих электроприборов: «шумные» кнопки, неустойчивые решетки и вероятность сброса настроек при открывании крышки.
Во всем остальном техника бренда Мистери отвечает всем требованиям и справляется с приготовлением полезных, сочных, равномерно прожаренных блюд.
Vitesse VS-406
Витесс – французский бренд, производственные базы которого находятся в Китае. Мощность этой модели – 1300 Вт, емкость чаши – 12 литров. За нагрев отвечает галогеновый нагреватель, быстрый и потребляющий мало света.
Блок управления – механический. Есть «отсрочка старта» на 1 час.
В комплекте идет сетчатый противень, удобный для приготовления во фритюре. Решетки, щипцы и шампуры тоже предусмотрены – они пригодятся любителям шашлыка.
Supra
Модель Супра 1201 относится к бюджетным устройствам. Рабочий объем – 12 литров, с расширительным кольцом – 17 литров.
Среди функций: таймер, регулировка температуры. Крышка этого аэрогриля – съемная. Модель комплектуется щипцами, верхней и нижней решетками.
Встречаются отзывы, что крышка неплотно прилегает к корпусу, из-за чего запахи разносятся по всему жилью.
Vitek
Российская компания Витек, выпускающая электроприборы, была создана в 2000 году. Модель VT-2632 BK – это гриль-пресс мощностью 2000 Вт и двумя ТЭНами, расположенными сверху и снизу. Пользуясь им, готовят стейки, птицу, овощи.
Ручной регулятор позволяет выставить температуру, диапазон которой – от +70 до +260 градусов.
Антипригарное покрытие не дает продуктам прилипнуть к рабочей поверхности. Дополнительные лотки для сбора жира предназначены для того, чтобы пища получалась более диетической.
Аэрогриль способен стать неплохой заменой привычной духовки. Конечно, вкус запеченной картошки с курицей неповторим, но блюдо получается жирным и не полезным.
В этом плане первенство у электрических грилей, которые равномерно пропекают и подрумянивают продукты. Добавлять масло не обязательно – блюда готовятся в собственном соку и получаются нежными и ароматными.
Инструкция по эксплуатации аэрогриля
Прибор под названием аэрогриль способен с легкостью заменить много другой кухонной техники – от плиты с духовкой до шашлычницы и пароварки. При этом еда сохраняет все полезные вещества. Однако чтобы всё получилось, надо знать, как правильно работает такой аппарат.
Характеристики и возможности аэрогриля
Модели аэрогрилей различаются между собой набором функций, техническими характеристиками, внешним видом. Цена приборов зависит от совокупности всех этих параметров, особенно от количества дополнительных опций.
- Поддержание тепла: прибор работает на минимальном разогреве после окончания программы, просто для того, чтобы блюдо оставалось горячим некоторое время.
- Наличие датчика температуры, контролирующего перегрев техники.
- Регулировка скорости циркуляции воздуха при приготовлении.
- Отложенный старт. Очень удобная функция, любима многими хозяйками. В электрических аэрогрилях, в зависимости от модели, можно выставить от 9 до 24 часов. Эта функция позволяет загрузить продукты в чашу и уйти по своим делам. Устройство само включится в назначенный час на заданный режим и приготовит еду.
- Самоочистка. После отработки этого режима прибор достаточно просто протереть.
- Копчение. Отличная возможность приготовить вкусные копченые деликатесы прямо дома. Мясо или рыбу предварительно маринуют. В отдел для щепы складывают щепу или ароматические смеси для копчения (обычно это опилки фруктовых деревьев), далее устанавливается емкость, куда будет уходить жир. На эту емкость размещают решетку для продуктов. Вкус и качество блюд получается таким же, как из полноценной коптильни.
- Пароварка. Да, аэрогриль может готовить на пару. Но лучше этого не делать. Так как прибор внутри не герметичный, горячий влажный пар портит рабочие элементы устройства.
- Некоторые модели оборудованы механическими мешалками. Продукты по время приготовления помешиваются автоматически, без участия повара.
Подготовка аэрогриля к работе
Перед первым включением устройства необходимо провести некоторые процедуры.
- Убрать с колбы транспортировочное и другое вспомогательное оборудование.
- Протереть ее внутри мягкой, рыхлой тряпкой или губкой.
- Воткнуть вилку в розетку.
- Закрыть колбу крышкой.
Перед приготовлением еды в аэрогриле, его надо прогреть.
- Сначала надо отрегулировать таймер на 6 минут и выставить температуру 260 градусов. Прибор сам отработает эту мини-программку, нагреется и автоматически остановится. Первый раз может появиться запах гари – это сгорают остатки смазочных материалов, пыль. Это нормально, пугаться не надо.
- Остудить прибор.
- Повторно протереть колбу.
Все, аэрогриль можно использовать по назначению, он готов.
Обзор панели управления аэрогриля
Сенсорная панель управления
Все органы управления аэрогрилем, все его регулировки и программы выведены на его лицевую сторону, чаще в единую панель управления. Она может быть сенсорной или механической (поворотные регуляторы). Также здесь обычно находится дисплей в более продвинутых моделях или рейка индикаторов, которые показывают прошедшее и оставшееся время приготовления, рабочую программу, скорость и температуру воздуха внутри.
Все режимы, в том числе предварительный разогрев, разморозка, а также самоочистка включаются с этой панели. На ней находятся:
- таймер;
- индикаторы температуры и скорости воздушного потока;
- кнопки для добавления или уменьшения времени;
- кнопки для добавления или уменьшения параметров (скорости, температуры и т.п.);
- клавиша сброса данных;
- кнопки для активации режимов: разогрев, скорость вентилятора, самоочистка, разморозка и пуск.
Контролируя показания таймера, время приготовления выставляется с помощью клавиш увеличить/уменьшить. Это значение может лежать в диапазоне 1 минута – 24 часа. Если нажимать клавишу не дискретно, а длительно, скорость «накрутки» времени увеличивается.
Механическая панель управления
Общие правила использования
Мануал по эксплуатации идет в комплекте с самим устройством. Готовить в аэрогриле очень просто – достаточно следовать инструкции по использованию:
- Включить прибор в сеть.
- В ёмкость положить все исходные ингредиенты и плотно закрыть крышкой.
- На встроенной панели установить необходимые параметры. Их набор невелик –скорость, время и температура.
- Когда температура дошла до заданного указателя, включается вентилятор, который начинает гонять горячий воздух внутри аэрогриля.
По завершении процесса приготовления агрегат сам просигнализирует об этом звуком. Но не стоит спешить выдергивать его вилку из сети. Сделать это можно будет только тогда, когда аэрогриль остынет и произойдет окончательная остановка вентилятора.
Блюдо приготовлено. Теперь самое время задуматься над тем, как мыть «помощницу». Сделать это можно, включив самоочистку или при помощи посудомоечной машины. В первом варианте необходимо руководствоваться следующими действиями.
- Налить средство для мытья посуды, и залить ёмкость очень горячей водой (остановиться на половине).
- Закрыть крышку на 10 минут на температуру на 250 градусов.
- Процесс завершен – колба внутри споласкивается, а крышка просто протирается полотенцем.
- Во время этого процесса внутри можно оставить загрязненные решетки, противни, шампуры.
Помыть при помощи посудомоечной машины можно только саму колбу, предварительно вытащив её из корпуса. А вот саму крышку обрабатывать таким образом строго запрещается.
Посуда для аэрогриля
Аэрогриль в рабочем режиме может нагревать содержимое до температуры 260 градусов. При этом источник тепла здесь открытый. Поэтому для аэрогриля подходит только термостойкая посуда. Пластиковая и деревянная не подходит, даже если на ней есть маркировка «для микроволновки».
Купить универсальную емкость для всех блюд не получится. Правда, тотально менять посуду на кухне тоже не придется. Многие предметы подойдут для аэрогриля. Для разных блюд подойдут:
- запекание мяса, жаркое, супы – керамическая кастрюля;
- жарка мяса, картофеля, овощей – стеклянная емкость;
- выпечка – металлические формы, противни с антипригарным покрытием, силиконовые формочки.
В аэрогриле можно использовать алюминиевую посуду и фольгу, металлическую, керамическую и силиконовую утварь, чего нельзя делать в микроволновке.
В общих чертах процесс выбора посуды для аэрогриля может опираться на следующие пункты.
- Посуда обязательно должна быть жаропрочной, термостойкой. Обычно на дне или на упаковке бывает соответствующая маркировка.
- Важна и теплопроводность посуды. Если она хорошая, тепло быстро проникнет внутрь, и еда будет готовиться быстрее. Так, в стеклянной или алюминиевой емкости блюдо приготовится быстрее, чем в керамическом горшочке.
- Толщина стенок. Для румяной корочки на блюде лучше брать тонкую посуду. Для медленного томления – толстую.
- По размеру емкость не должна быть больше 25 см. Такой диаметр позволяет тепловым потокам спокойно гулять вокруг и равномерно готовить еду.
Рекомендации по безопасной эксплуатации
Эти полезные советы помогут всегда готовить самые вкусные и полезные блюда с помощью этого прибора.
- Перед началом использования прибор следует прогреть.
- Продукты укладываются не на дно, а на решетку внутри устройства.
- Обязательно надо проверить, насколько плотно прилегает к устройству крышка.
- Во избежание получения ожогов (как паровых, так и термических) следует быть осторожнее.
- Крышку после завершения процесса надо класть только на специальную подставку – она горячая и может повредить поверхность стола.
- Чистить прибор можно только после его полного остывания.
Чтобы прибор служил долго, готовил как надо и не требовал к себе лишнего внимания, надо следовать данным рекомендациям.
- Через 15 минут после окончания цикла приготовления и остановки всех программ выключать прибор из сети.
- При случайном попадании воды в прибор (в панель) его надо полностью отключить от сети и просушить панель не менее 2,5 часов в сухом месте.
- Колбу от аэрогриля нельзя использовать для каких-либо других нужд, например, на газовой или электроплите.
- Нельзя включать аэрогриль без подставки под колбу.
- Ухаживать за пластиком только мягкими средствами и губками без абразива.
- Нельзя мыть решетки с помощью металлической мочалки и уж тем более щетки. Они испортят покрытие.
- Колба боится температурного шока, т.е. резких перепадов температуры. Например, нельзя ставить горячую колбу под холодную воду, она лопнет.
Колбу от аэрогриля можно мыть в посудомоечной машине
Как правильно готовить в аэрогриле
Одна из особенностей этого прибора – его прозрачные стенки. Пользователь может сам наблюдать за тем, на каком этапе сейчас процесс приготовления.
Вне зависимости от модели, надо соблюдать общие правила взаимодействия продуктов и такой техники.
- Для получения более зажаристого блюда процесс готовки следует немного продлить.
- Находящиеся на верхних решетках продукты быстрее дойдут до готовности.
- При приготовлении на пару продукты заливаются кипятком и накрываются крышкой.
- Горшочки надо накрывать фольгой или специальной крышкой.
- При приготовлении каш крупа заливается холодным молоком – саму ёмкость крышкой не накрывают.
Запекаем мясо
Любые запеченные блюда получаются в аэрогриле невероятно вкусными. Пользователь должен положить продукт на решетку и выбрать следующие настройки: сначала 15 минут при температуре 250 градусов, затем этот показатель убавляется до 200 градусов.
На вопрос, можно ли проводить запекание при помощи фольги, можно ответить положительно. Это материал предохранит блюдо от высыхания и защитит от пригорания.
Мясо в аэрогриле можно запекать целым куском. Вот несколько полезных советов по этому поводу.
- Кусок мяса заворачивается в фольгу. Лучше сделать её в несколько слоев – так не будет вытекать сок.
- Будущее блюдо располагается на решетке. После этого прибор можно закрывать крышкой и устанавливать настройки (они такие же, как и в случае с обычной выпечкой).
- После звонка готовности, аэрогриль самостоятельно отключится. Осталось только вынуть мясо в фольге и дать остыть до комнатной температуры, не разворачивая его.
- Затем остывшее блюдо необходимо убрать в холодильник, не доставая его из фольги.
Рекомендации по варке
В аэрогриле можно приготовить первые блюда. Для этого составляющие рецепта необходимо предварительно сложить в специальные порционные горшочки. После этого достаточно будет залить все ингредиенты кипятком. Что касается приправ, то суповые кубики можно положить уже в начале варки. А вот солят блюдо уже в самом конце.
Секреты копчения
Аэрогриль с уникальной функцией копчения позволяет получить соответствующие продукты, не выходя из дома. Для этого надо приготовить древесину (подойдут опилки с фруктовых деревьев или ветки черной смородины), которую будем размещать на дно чаши. Сверху ставится поддон для стекания жира, а сам продукт будет лежать на решетке.
Для каждого такого блюда есть свои рекомендации в приготовлении. Лидирующие позиции в копчении занимает рыба. Сначала её надо очистить и внутри, и снаружи. Чтобы ярче выразить вкус, рыба проходит обработку через маринад, соль и специи. Конечным результатом станет натирание жидким дымом, после которого продукт надо оставить промариноваться на сорок минут.
Если планируется работать с мясом курицы, то его стоит ненадолго замочить в любом выбранном маринаде, натерев сначала солью, а потом специями и жидким дымом. Готовится как целиком, так и кусочками – в любом случае, получится очень вкусно. Для копчения мяса другого сорта (например, свинины), продукт нарезается кусочками – это необходимо, чтобы оно в последующем поместилось на решетке. Перед аэрогрилем лучше всего замочить его на сутки в маринаде из томата.
Время приготовления определяет величина выбранного куска, но в среднем два часа (по часу с каждой стороны).
Пользоваться функцией копчения следует с соблюдением некоторых нюансов.
- Установка решетки на самой нижней полке поможет блюду лучше пропитаться мясом.
- Добавление воды в поддон сделает результат особенно сочным.
- Можно выложить все продукты перед включением в сеть или подождать, пока техника нагреется.
- И, конечно же, рекомендуется постоянно экспериментировать с маринадом, временем приготовления и настройками температуры.
Интересные мастер-классы для аэрогриля
Завершающих штрихом послужат несколько рецептов блюд, приготовленных в этом агрегате. Они найдут достойную оценку и применение у любящих готовить людей.
Запеченная курица
Первый этап в этом блюде – маринование свежей куриной тушки и заправка её различными специями. Далее птица укладывается на решетку внутри аэрогриля – останется только выбрать максимальные параметры температуры и ориентироваться на время приготовления в районе часа. Подробнее – в этом видео :
Мясо по-французски
Лучше всего готовить это блюдо в специальных горшочках. Берется небольшое количество свиного мяса, нарезается на кусочки и укладывается слоем на дно такого горшочка. Смазывается майонезом. Следующим слоем станет нарезанный картофель, наверху которого идут кольца лука и сыр. Посуду ставят на решетку, и блюдо готовится полчаса в максимальном режиме. Видео-инструкция здесь:
Слоеные пирожки
Сладкоежек немало порадует то, что в агрегате можно приготовить самые различные блюда – от пирогов до бисквитов и запеканок. Чтобы выпечка порадовала пользователей и домочадцев, первые 20 минут блюдо следует накрыть фольгой, а оставшиеся полчаса доходить в открытом виде. Приведем интересный рецепт выпечки слоеных пирожков в аэрогриле:
Каждый хоть раз пробовал пишу, приготовленную на огне. Эти незабываемые ощущения могут взвывать различные эмоции от восторженных до негативных – что и есть ответом на вопрос зачем нужен домашний гриль. Однако подавляющему большинству потребителей такие блюда приходятся по нраву. Современная техника и прогресс представляют возможность приготовить блюдо как на естественном гриле не выходя из дома. таким устройством является аэрогриль, который пришел в нашу жизнь из США в далекие 90 годы. Данный агрегат получил достаточно большое распространение на отечественном рынке кухонной бытовой техники. А вот какие существуют лучшие аэрогрили и по каким параметрам стоит её подбирать, поможет понять данная статья.
Что такое и для чего нужен аэрогриль
Внешне аэрогриль похож на стеклянную кастрюлю с необычной крышкой, внутри которой расположены вентилятор и нагреватель. Агрегат устойчив к высоким температурам, не бьется и не трескается, работает от электросети и достаточно легок в управлении.
На кухне аэрогриль нужен для быстрого обжаривания, запекания, тушения и варки. Многие модели по своим возможностям могут заменить микроволновку и мультиварку, значительно экономят время и усилия, затраченные на приготовление пищи.
Исключения в работе
Как работает аэрогриль
Фактически аэрогриль представляет собой компактную конвекционную печь. Главным элементом прибора является прозрачная кастрюля из жаростойкого стекла, закрепленная на специальной подставке и накрытая тяжелой крышкой. Внутри последней размещены рабочие элементы аэрогриля — ТЭН и вентилятор, отвечающий за распределение горячего воздуха. Сверху крышки расположены элементы управления — механические кнопки или сенсорная панель.
Принцип действия агрегата очень простой. После того, как аэрогриль включают в работу, ТЭН внутри крышки разогревается до выставленных значений, а вентилятор перегоняет горячий воздух по камере устройства. Продукты, загруженные в кастрюлю, обжариваются или тушатся в зависимости от настроек, причем обработка получается очень равномерной.
Важно! Преимуществом аэрогриля является то, что он может готовить пищу без масла или с минимальным его применением.
Приготовление самых простых блюд пошагово с фото
Еще одно преимущество аэрогриля – это возможность приготовления быстро и вкусно самых простейших блюд, которые могут послужить перекусом или легким ужином.
Горячие бутерброды с овощами и колбасой
Простая закуска вполне может заменить обед, однако готовится она гораздо быстрее.
Ингредиенты
- ломтики белого хлеба – 5 шт.
- вареная колбаса – 200 гр
- огурец – 2 шт.
- томаты – 2 шт.
- луковица – 1 шт.
- яйцо куриное – 1 шт.
- твердый сыр – 50 гр
- майонез – 30 мл
- сливочное масло – 20 гр
- оливки зеленые – 5 шт.
- зелень
Этапы приготовления
- Помидоры, колбасу и огурцы нарезать кружочками, лук – кольцами, сыр натереть, зелень нашинковать.
- Яйцо взбить с майонезом, намазать на хлеб масло, затем положить колбасу, лук, огурец и томат.
- Выложить бутерброды в противень залить яичной смесью, присыпать сыром и зеленью.
- Запекать 12-15 минут при 260°С.
Перед подачей на каждый бутерброд выложить по оливке.
Горячие бутерброды с рыбой
Эта закуска обязательно понравится всем поклонникам морепродуктов и рыбы.
Ингредиенты
- ржаной хлеб (ломтики) – 4 шт.
- шпроты в масле – ½ банки
- яйцо куриное -1 шт.
- луковица – 1 шт.
- томат – 1 шт.
- чеснок – 2 дольки
- перец сладкий – 1 шт.
- масло сливочное – 40 гр
- сыр тертый – 50 гр
- специи
- зелень
Этапы приготовления
- Яйцо отварить и мелко нарезать, шпроты и перец пропустить через мясорубку, чеснок – через пресс, лук нашинковать кольцами, томат – кружочками, зелень измельчить.
- Смешать паштет из шпрот с яйцом и чесноком.
- Намазать хлеб маслом, затем рыбным паштетом, положить сверху помидор, лук и сыр.
- Готовить 10 минут при 260°С.
Виды аэрогрилей
Доступные в магазинах аэрогрили принято делить на несколько категорий. Существует классификация по типу управления и по виду встроенных нагревательных элементов.
Механические
Аэрогрили с механическими кнопками и регуляторами управления стоят дешевле всего. Они надежны в использовании, позволяют качественно обрабатывать пищу, а в случае поломки их легко отремонтировать. Но у моделей есть недостаток — спектр настроек и программ в них ограниченный, с некоторыми особенно сложными задачами агрегаты могут не справляться.
Электронные
Аэрогриль электронного типа с сенсорной панелью стоит дороже. Но к его достоинствам можно отнести наличие большего количества режимов. Возможности настройки у такого агрегата очень широкие, устройство можно запрограммировать именно так, как нужно для приготовления конкретного блюда. Электронную панель управления аэрогриля проще мыть.
С металлическим нагревателем
Аэрогриль с металлическим ТЭНом отличается повышенной надежностью. В использовании такие агрегаты удобны, но разогреваются и остывают довольно долго, что негативно отражается на КПД. А если нагреватель поврежден, то прикосновение к нему может привести к удару током даже в холодном состоянии.
С галогенным нагревателем
За создание нужной температуры в аэрогриле отвечает трубка, заполненная специальным газом. Модели с таким ТЭНом стоят недорого и разогреваются мгновенно, что ускоряет процесс готовки. Но при этом обработка продуктов может быть неравномерной.
С карбоновым нагревателем
Аэрогрили с карбоновой нагревательной спиралью считаются лучшими из всех. Они отличаются повышенной долговечностью, быстро создают внутри камеры нужную температуру, обеспечивают качественную обработку пищи.
Характеристики и комплектация
Кухонный прибор состоит из следующих комплектующих:
- прозрачная чаша (колба);
- пластиковый корпус (подставка для стеклянной колбы);
- крышка. Она накрывает весь прибор;
- ТЭН (внутри крышки);
- вентилятор;
- сетевое гнездо, в которое подключается шнур;
- сетевой шнур;
- панель управления (она расположена снаружи, на крышке аэрогриля).
Бюджетные модели отличаются тем, что в качестве ТЭНов у них установлены галогеновые нагревающие элементы. Преимуществом таких элементов считается отсутствие коррозии, окисления стекла чаши, высокая скорость нагрева. Также есть и минус у нагревателей галогенового типа. Он заключается в низких рабочих возможностях, коротком сроке службы.
Важно: Модели с установленными нагревателями галогенового типа обычно работают не дольше трех лет. Срок эксплуатации приборов с металлическими ТЭНами дольше (8 – 10 лет).
- решетки. Используют для приготовления разных сортов мяса (свинина, говядина, птица, баранина, телятина). В комплекте 3 решетки, которые имеют различную высоту;
- шампура для шашлыков;
- противень сетчатого вида. Этот элемент часто входит в комплект. Его использование необходимо в том случае, когда нужно приготовить продукты на пару, во фритюре. На нем удобно сушить продукты;
- подставка для съемной крышки;
- насадка для птицы (так готовят курицу-гриль);
- щипцы-ухват. Используют для того, что вынуть из колбы нагретую решетку, противень;
- металлическое кольцо. Часто включено в состав бюджетных моделей. Устанавливают его сверху чаши. Используется с целью увеличения, регулирования объема чаши.
Что можно делать в аэрогриле: функции и возможности
Описание и функции аэрогриля различаются в зависимости от конкретной модели. Но в целом приборы предлагают несколько возможностей:
- Регулировка температуры. Почти во всех аэрогрилях пользователь может задавать значения вручную.
- Поддержание температуры. Некоторые аэрогрили могут в фоновом режиме несколько часов подогревать блюдо после окончания приготовления.
- Настройка скорости обдува. При помощи специального регулятора можно установить мощность работы вентилятора аэрогриля.
- Отложенный старт. Таймер позволяет задать время запуска прибора, например, можно вечером положить продукты в камеру, запрограммировать ночное включение, и тогда к завтраку блюдо будет как раз готово.
- Пароварка. Многие аэрогрили поддерживают такой режим, хотя пользоваться им лучше пореже, оседающий внутри камеры влажный пар может сократить сроки работы оборудования.
- Копчение. Специальные настройки позволяют приготовить в аэрогриле сухое мясо, рыбу, овощи и сыры.
- Перемешивание. Некоторые модели аэрогрилей способны перераспределять ингредиенты внутри камеры. Пользователю в процесс готовки при этом вмешиваться не нужно.
- Самоочистка. Полезная функция есть не во всех агрегатах, но она значительно упрощает уход за прибором.
Многофункциональный аэрогриль на кухне способен заменить собой микроволновку, мультиварку, обычную плиту, йогуртницу, сушилку для фруктов, тостер и электрошашлычницу. В нем можно готовить курицу и рыбу, картофель и овощи, выпекать хлеб и пирожки, хотя результаты в последнем случае будут не идеальными.
Поскольку выставлять температуру для прибора можно от очень невысоких значений, он подходит даже для создания йогурта или каши. Очень удобно стерилизовать в аэрогриле банки и извлекать их сверху при помощи щипцов, пока они горячие.
Отзывы
- Федор 29 лет: “Не поскупился и купил себе аэрогриль. Являюсь сторонником активного отдыха, однако в зимний период особо мяса на гриле не пожаришь, так как банально холодно. Не хочу отказываться от приятных привычек, поэтому нашел и купил себе простенький агрегат от Supra. Остальные функции кроме гриля меня особо не интересуют, поэтому ничего сказать о них не могу. Пользуюсь им уже 3 месяца, как раз в холодный сезон и в ход идет в основном мясо. Результатом я более чем доволен, кончено жарка на натуральном гриле это другое, но и здесь особенный вкус, который меня полностью устраивает.”
- Светлана 45 лет: “Увлекаюсь готовкой я давно. Но не так давно открыла для себя возможность готовки на аэрогриле. Его мне подарили на день рождения. Долго изучала инструкцию и се боялась испортить еду, но после того как я и вся семья попробовали овощи и мясо на гриле все стало на свои места, все очень довольны и теперь семейство требует еженедельно приготовить что-нибудь на аэрогриле. Пользоваться им удобно положил продукты выставил программу и ждешь, если что-то не нравится сам регулируешь температуру и интенсивность обдува. у меня большая чаша для продуктов поэтому удается сделать достаточно большие порции и одновременно готовить и овощи и мясо, также очень удобно пользоваться дополнительными решетками и лопатками, у меня еще есть и шампура для готовки шашлыка. Это значительно экономит мое время. Я довольна таким подарком.”
Как правильно включить и пользоваться аэрогрилем
Принцип работы аэрогриля на видео и инструкция по применению очень простые. Для использования агрегата необходимо:
- включить аэрогриль в сеть;
- положить во внутреннюю емкость продукты и закрыть крышку;
- выставить настройки на панели управления — указать время приготовления, скорость обдува и температуру либо выбрать один из автоматических режимов;
- нажать на кнопку пуска.
После того, как воздух в аэрогриле нагреется до установленных значений, включится в работу вентилятор, и тепло начнет равномерно распределяться внутри камеры. По окончании программы агрегат издаст звуковой сигнал или отключится беззвучно, в зависимости от модели.
После использования аэрогриля не следует сразу же отсоединять электроприбор от сети. Даже после завершения цикла работы вентилятор все еще продолжает вращаться, постепенно снижая обороты. Вытаскивать вилку из розетки нужно после того, как кулер остановится, а сам прибор немного остынет, чтобы отключение не оказалось слишком резким.
Инструкция по эксплуатации аэрогриля советует помыть его от остатков пищи и жира сразу после использования. Если модель поддерживает функцию самоочистки, достаточно:
- залить в чашу до половины кипяток с моющим средством;
- закрыть крышку;
- запустить агрегат в работу при температуре 250 °С на десять минут.
Затем емкость ополаскивают и протирают насухо тряпкой. Если самоочистки для аэрогриля не предусмотрено, чашу и крышку необходимо снять и помыть под краном.
Совет! Решетки, шампуры и другие аксессуары, использованные в процессе приготовления, можно положить внутрь чаши при наличии функции самоочистки. Это позволит не отмывать их вручную.
Функции прибора
Теперь что касается функций и возможностей аэрогриля. Покупатель должен осознавать, что перечень представленных функций и варианты применения девайса зависят напрямую от бренда и типа модели. Соответственно, чем больше опций, тем выше цена. Самые популярные функции:
- Поддержание температуры.
- Регулирования температуры.
- Выставление скорости. Чаще всего больше скоростей представлено на дорогостоящих моделях.
- Отложенный старт.
- Самоочистка.
- Копчение. Принцип работы сводится к копчению любых продуктов — от рыбы до сыров. Но для этого потребуются опилки от фруктовых деревьев, а также нужно учитывать особенности копчения продуктов. Например, мясо нужно предварительно замариновать.
- Пароварка.
- Перемешивание. Такая модель включает в себя специальную мешалку.
Как использовать аэрогриль? Для этого сразу нужно прочесть инструкцию, там детально описывается, как включать ту или иную опцию, какие кнопки на управлении за какой режим отвечают и т.д. Затем дополнительно можно посмотреть видеоролики на ютубе.
Стоит ли покупать аэрогриль
Прибор является, безусловно, полезным на кухне. Но к категории незаменимых он не относится, поэтому перед покупкой стоит взвесить преимущества и недостатки аэрогриля.
Плюсы и минусы аэрогриля
Достоинств у аэрогриля довольно много. Некоторые из них уникальны и не характерны для других единиц кухонной техники:
- Продукты в процессе приготовления прожариваются равномерно, не подгорают и не прилипают к чаше изнутри.
- Запахи остаются под крышкой аэрогриля, а не разносятся по всей квартире.
- На приготовление уходит мало времени, и при этом не нужно постоянно следить за процессом обработки блюд.
- Аэрогриль безопасен в применении, он не излучает вредных волн и никак не отражается на здоровье домочадцев.
- В устройстве можно приготовить сразу несколько блюд на семью из 3-4 человек.
- Прибор обладает компактными размерами и почти не занимает места на кухне.
Инструкция по применению аэрогриля позволяет устанавливать в него любую посуду, даже металлическую и деревянную, что невозможно, к примеру, при использовании микроволновки.
Несмотря на большое количество преимуществ, польза и вред аэрогриля сочетаются друг с другом — у прибора есть определенные минусы:
- Функция пароварки в большинстве моделей слабая и к тому же вредит самому оборудованию, снижая его срок службы.
- Стеклянная колба в процессе работы аэрогриля сильно нагревается, к ней лучше не прикасаться, чтобы не получить ожог.
- Прибор потребляет много электричества, при частом использовании это может стать проблемой.
- В комплекте поставляются решетки, которые трудно отмывать, если в устройстве не предусмотрено функции самоочистки.
- Вместимость аэрогриля меньше, чем у духовки — быстро приготовить с его помощью пищу для большой компании все же не удастся.
В целом девайс полезен на кухне и может сильно облегчить процесс обработки полуфабрикатов. Но в качестве единственного прибора его используют редко, и наибольший интерес он представляет для поклонников правильного питания.
Лучшие фирмы-производители
Многие бренды на сегодняшний день располагают если не линейкой, то уж точно одним представителем семейства аэрогрилей. К самым надежным и качественным производителям на отечественном рынке относятся:
Supra (Супра)
Supra – известный изготовитель широкого спектра бытовой и электронной техники для отечественного рынка. Имеет в своем арсенале также и аэрогриль с индексом AGS 1101. Продукция отличается неплохим классическим дизайном, средними характеристиками. Модель имеет относительно мощный двигатель в 1,3 Квт и оснащен стандартными для данного класса опциями – так помимо гриля в нем можно высушить, например фрукты или прокоптить пищу. Объем тары относительно высок и составляет 11 литров. Стоимость такого устройства составляет 3,8 тысяч рублей, что достаточно бюджетно для данного сегмента. К недостаткам относят нестабильное качество изготовления а потребители жалуются на наличие люфтов, однако данные изделия часто сохраняют все свои качества и после истечения гарантийного срока службы. ; В наборе с агрегатом идут и некоторые дополнительные приспособления в виде решетки для готовки. А вот какая сковорода гриль самая лучшая и как ею пользоваться, поможет понять данная информация.
Redmond (Редмонд)
Redmond – известный производитель бытовой и кухонной техники на отечеством рынке. Имеет модель с индексом RAG 240, достаточно бюджетную для своего класса. Двигатель устройства невелик, его мощность составляет всего 0,8 Квт, а из приятных дополнительных функций можно отметить наличие самоочистки (однако после ее проведения желательно провести ее же и в ручную). Особенностью модели является отсутствие чаши, для готовки необходимо использовать обычную посуду подходящего диаметра. Продукция компании отличается неплохим качеством и относительно по сравнению с конкурентами высокими характеристиками. Также у потребителей редко возникают вопросы относительно надежности всей конструкции. Стоимость изделия также невелика и составляет в среднем 1,5- 2 тысячи рублей. Также будет интересно больше узнать о том, как именно используется гриль сковорода на газовую плиту.
Mystery
Mystery – бюджетный производитель различной электронной техники. Давно находится на отечественном рынке и занял свою нишу потребителей. Изделия отличаются неплохим стабильным качеством, однако в продаже встречаются иногда агрегаты с нестабильным качеством и наличием заводского брака. На такие изделия как и у большинства производителей имеется гарантия в один год. Модель имеет стандартный объем чаши в 9 литров, чего вполне достаточно для приготовления одного большого блюда. Средняя стоимость аппарат составляет порядка 2-2,5 тысяч рублей. А вот насколько хороша и эффективна чугунная сковорода гриль для индукционной плиты, поможет понять информация по ссылке.
Ves
ves – специализированный производитель кухонной техники, в том числе и аэрогрилей с индексом AX730. Продукция отличается стабильно хорошим функционалом, однако не лишен и недостатков в виде выхода из строя, по причине производственного брака, и такие случаи относительно конкурентов нередки. Помимо всего, обладает мощным двигателем в 1,3 Квт и большой чашей для готовки в 12 литров, что позволит без труда приготовить несколько блюд одновременно. Также потребителя порадует наличие подсветки и дополнительных решеток, шампуров и специальной сетки для готовки. Учитывая наличие такого богатого функционала соответственно и стоимость данного прибора достаточно велика и составляет порядка 5 тысяч рублей. Также некоторые ритейлеры дают на данный агрегат расширенную гарантию в 2 или 3 года. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как именно используется двойная сковорода гриль gipfel.
Hotter (Хоттер)
hotter – узконаправленная компания занимается производством электронной бытовой техники. Модель HX 1097 по праву считается одной из самых качественных и многофункциональных на рынке. Качество моделей не вызывает сомнения у потребителей, так как данные устройства в большинстве случае намного переживают срок гарантийного обслуживания без каких-либо поломок (средняя продолжительность работы составляет порядка 5-7 лет). Кроме этого прибор оснащен удобным и современным дисплеем в качестве пункта управления, содержит множество различных режимов приготовления (таких насчитывается 10) и полезную функцию отложенного запуска (такая функция встречается преимущественно лишь в устройствах среднего и высокого ценового диапазона). Огорчает потребителя лишь высокая стоимость агрегата, которая составляет порядка 8 тысяч рублей. Однако помимо функционала потребитель получит мощный и надежный двигатель на 1,3 Квт и вместительную чашу объемом в 10 литров.
Общие правила использования
Мануал по эксплуатации идет в комплекте с самим устройством. Готовить в аэрогриле очень просто – достаточно следовать инструкции по использованию:
- Включить прибор в сеть.
- В ёмкость положить все исходные ингредиенты и плотно закрыть крышкой.
- На встроенной панели установить необходимые параметры. Их набор невелик –скорость, время и температура.
- Когда температура дошла до заданного указателя, включается вентилятор, который начинает гонять горячий воздух внутри аэрогриля.
По завершении процесса приготовления агрегат сам просигнализирует об этом звуком. Но не стоит спешить выдергивать его вилку из сети. Сделать это можно будет только тогда, когда аэрогриль остынет и произойдет окончательная остановка вентилятора.
Блюдо приготовлено. Теперь самое время задуматься над тем, как мыть «помощницу». Сделать это можно, включив самоочистку или при помощи посудомоечной машины. В первом варианте необходимо руководствоваться следующими действиями.
- Налить средство для мытья посуды, и залить ёмкость очень горячей водой (остановиться на половине).
- Закрыть крышку на 10 минут на температуру на 250 градусов.
- Процесс завершен – колба внутри споласкивается, а крышка просто протирается полотенцем.
- Во время этого процесса внутри можно оставить загрязненные решетки, противни, шампуры.
Помыть при помощи посудомоечной машины можно только саму колбу, предварительно вытащив её из корпуса. А вот саму крышку обрабатывать таким образом строго запрещается.
Приверженцев правильного питания становится все больше. Здоровые блюда без лишнего масла и жира все чаще заказывают в кафе и ресторанах, а также готовят дома. Многие ошибочно считают, что диетическая пища – это невкусно. Аэрогриль развенчивает стереотипы о здоровой еде: он готовит блюда без использования масла, что делает их полезнее и снижает калорийность.
Содержание
- Принцип работы устройства
- Функции прибора
- Преимущества и недостатки прибора
- Как пользоваться аэрогрилем
- Инструкция по сборке и включению
- Какую посуду использовать в аэрогриле
- Подготовка прибора к работе
- Правила пользования аэрогрилем
- Советы по эксплуатации
- Заключение
Принцип работы устройства
В основе аэрогриля – электрическая печь, которая подогревает продукты не снизу, а сверху. Прибор представляет собой круглую стеклянную емкость объемом 6-17 л на пластиковой подставке. В комплект входит крышка диаметром 300-450 мм. Внутрь прибора помещают решетку или противень для продуктов, которые выкладывают сверху в натуральном виде или предварительно заворачивают в фольгу.
Все закрывается крышкой с электрическим нагревателем. Она оснащена встроенным вентилятором и нагревательным устройством. В зависимости от заданного режима блюдо проходит обработку от 60 до 260°С. Вентилятор равномерно распределяет горячий поток. В этом случае задействован принцип конвекции. Регулируют температуру с помощью термостата.
Особенности. При выборе модели уделяйте внимание креплению крышки. Откидывающаяся крышка удобнее съемной.
Функции прибора
Каждая модель устройства обладает разными функциями. Чем их больше, тем выше цена.
При выборе аэрогриля обращают внимание на возможности аппарата:
- Программа по поддержанию температуры не дает приготовленному блюду остыть.
- Регулировка температуры не позволяет перегреться технике благодаря специальному датчику.
- Выбор скорости воздушных потоков.
- Отложенный старт позволяет блюду приготовиться тогда, когда вам удобно. Отсрочка в механических моделях дается на час, в электрических приборах ее можно сдвинуть на сутки (утром положить продукты, а вечером получить ужин).
- Самоочистка существенно упрощает уход за девайсом.
- Копчение позволяет приготовить мясо, рыбу, сыр. Для этого потребуются опилки от фруктовых деревьев или ветки черной смородины. Мясо перед копчением маринуют не менее 12 часов, опилки засыпают в глубокую посуду, сверху размещают поддон для стекания жира и решетку, на которую кладут продукт.
- Пароварка – спорная функция. Ее не советуют часто использовать, так как в приборе скапливается большая концентрация пара, и он может выйти из строя.
- Перемешивание. Для аппарата с этой функцией требуется специальная мешалка.
Преимущества и недостатки прибора
Для чего нужен аэрогриль? Этот аппарат заменяет микроволновку, пароварку, фритюрницу, духовку и газовую печь.
Многие хозяйки уже по достоинству оценили устройство, отмечая его преимущества:
- минимум запахов при готовке;
- быстрота приготовления блюд;
- максимальное сохранение витаминов и полезных веществ в продуктах;
- возможность приготовления без жира и масла;
- безопасность, отсутствие излучений;
- можно приготовить блюдо на одного человека или на всю семью;
- не занимает много места;
- позволяет готовить практически в любой посуде, в том числе металлической;
- процесс приготовления можно контролировать.
У аэрогриля есть и недостатки:
- стеклянная колба сильно нагревается, нельзя прикасаться к разогретой конструкции;
- трудно мыть разделительные решетки;
- высокое потребление электроэнергии;
- слабая система варки на пару.
Аэрогриль считается экологически чистым устройством. Диетологи и кулинары положительно отзываются об аппарате, отмечая возможность приготовления в нем еды без лишних жиров.
Как пользоваться аэрогрилем
Этот кухонный помощник может приготовить все, начиная от первых блюд и заканчивая десертами.
Потушить, запечь, завялить овощи, испечь пироги, сварить варенье сразу в банках, подсушить овощи и фрукты – с этим аппаратом не будет проблемы, что приготовить. Однако перед использованием стоит изучить инструкцию, чтобы правильно использовать аэрогриль.
Инструкция по сборке и включению
Как собрать аэрогриль после покупки? Устройство состоит из следующих частей:
- Крышка – самая важная составляющая аэрогриля. В ней находятся микропроцессор, нагревательный элемент и вентилятор, подающий воздух к готовящимся блюдам. Если поднять крышку во время работы прибора, нагревательный элемент отключится, а таймер приостановится.
- Панель управления.
- Кронштейн с механизмом подъема используется для открывания крышки и ее подъема для установки кольца-увеличителя.
- Пластиковый корпус служит для предотвращения контакта горячей колбы с поверхностью стола и для удобства перемещения аэрогриля.
- Стеклянная колба. Благодаря ее цилиндрической форме потоки горячего воздуха равномерно обтекают продукт, обеспечивается ровный прогрев во время готовки.
- Сетевой шнур и сетевое гнездо.
В качестве дополнительных принадлежностей к аэрогрилю прилагаются:
- верхняя решетка для приготовления горячих бутербродов, яиц;
- нижняя решетка для тушения, приготовления блюд в горшочках;
- средняя решетка для мясных блюд и выпечки;
- кольцо-увеличитель для увеличения полезного объема аэрогриля при приготовлении крупной рыбы, мяса, курицы;
- сетчатый противень для сушки зелени, овощей, жарки орехов, сухариков;
- щипцы, помогающие легко доставать горячие продукты и решетки;
- шампуры для приготовления шашлыков из мяса, птицы, рыбы, овощей.
Можно использовать три решетки одновременно при приготовлении копченой рыбы, шашлыков, для сушки, а также приготовления комплексного обеда на всю семью.
Собрать все просто. В пластиковый корпус помещают стеклянную колбу, сверху накрывают крышкой. Сетевой шнур одним концом подключают в сетевое гнездо, расположенное на крышке аэрогриля, а другим – в розетку.
Перед работой прибора проверяют, что крышка закрыта. Шнур должен четко фиксироваться в сетевом гнезде. Если он неисправен, аэрогриль нельзя включать. Также проверяют исправность розетки. Неправильное подключение приведет к повреждениям, которые не предусмотрены гарантийным ремонтом.
Как включить аэрогриль после сборки? Управление работой аэрогриля осуществляется с помощью панели управления. На нее выводится вся информация о времени, программе, температуре и скорости подачи горячего воздуха. Также можно запустить прогрев, самопромывку и разморозку. На панели управления есть:
- электронный таймер;
- увеличитель и уменьшитель;
- кнопки-стрелки установки времени приготовления;
- кнопка «Сброс программы»;
- индикаторы показаний температуры;
- кнопка управления температурой;
- индикаторы показаний скорости подачи горячего воздуха;
- скорость вентилятора;
- разогрев;
- “пуск” – кнопка запуска программы;
- индикатор «самопромывка»;
- индикатор «разморозка».
На таймере задают время работы аэрогриля продолжительностью от 1 минуты до 24 часов. Длительность устанавливают с помощью кнопок «увеличить» и «уменьшить». При каждом нажатии время готовки меняется на одну минуту. Если нажать и не отпускать кнопку, смена показаний таймера ускоряется.
Какую посуду использовать в аэрогриле
Температура в приборе достигает 260°С, поэтому требуется емкость с высокой термостойкостью. Запрещено пользоваться посудой для микроволновки, а также пластиковой и деревянной.
При выборе посуды важно учитывать, какое блюдо будет готовиться. Чтобы запечь мясо или приготовить суп, потребуются керамические горшочки. Для жарки мяса выбирают стеклянную тару, для выпечки используют металлические противни, лотки с антипригарным покрытием или те же, что подходят для обычной духовки.
Интересно! В отличие от микроволновки, в аэрогриле можно использовать алюминиевую посуду, фольгу, металлические, глиняные, качественные силиконовые емкости.
Для аэрогриля выбирают посуду, придерживаясь следующих рекомендаций:
- Обращают внимание на термостойкость и теплопроводность посуды. Она должна быть выполнена из материалов, которые выдерживают высокие температуры. Алюминий и термостойкое стекло имеют наибольшую теплопроводность, а значит, в такой посуде еда готовится намного быстрее. Если тушат или запекают продукты в глиняных горшочках, времени на готовку понадобится больше из-за низкой теплопроводности материала.
- Смотрят на толщину стенок емкостей. Чтобы получить румяную корочку, берут посуду с тонкими стенками.
- Диаметр посуды не должен превышать 25 см, иначе тепловые потоки будут распространяться неравномерно, и блюдо получится либо непропеченным, либо пережаренным.
Подготовка прибора к работе
Перед первым приготовлением аэрогриль подготавливают к работе:
- Освобождают колбу от всех дополнительных приспособлений, снимают с нее кольцо-увеличитель.
- Протирают внутреннюю часть стеклянной колбы пористой губкой.
- Вставляют сетевой шнур в розетку.
- Опускают крышку на колбу.
Перед готовкой прибор прогревают:
- Устанавливают таймер на 6 минут, температуру на 260°С. Аэрогриль нагреется, а затем автоматически отключится, подав звуковой сигнал. Возможно появление легкого запаха гари. Это не вредно и предусмотрено правилами эксплуатации (так выгорают излишки смазки).
- Дают аэрогрилю остыть 5 минут.
- Снова протирают стеклянную колбу пористой губкой.
После этого прибор готов к применению.
Правила пользования аэрогрилем
Существуют общие правила пользования, которые подходят для всех моделей:
- прогреть емкость перед использованием;
- положить внутрь продукты и плотно закрыть крышкой;
- установить на панели управления параметры: скорость, время и температуру;
- аэрогриль может сильно нагреваться, поэтому размещать его рекомендуется на жаропрочной поверхности;
- нельзя ставить посуду или сами продукты на дно чаши, для этого следует использовать решетки;
- при проверке блюда на готовность аккуратно открывать крышку, так как есть риск обжечься потоком горячего воздуха;
- использовать специальную посуду;
- запрещено резко отключать прибор от сети.
Советы по эксплуатации
Чтобы техника прослужила долго, соблюдают условия работы с ней:
- После завершения процесса приготовления отключают аэрогриль от сети, вынув шнур из розетки, но не ранее чем через 15 минут.
- Если внутрь панели управления попала вода, технику отключают от сети и просушивают крышку в сухом помещении не менее 2,5 часов.
- Не используют стеклянный корпус-колбу для приготовления пищи на газовой, электрической плите или в духовке.
- Не используют прибор без подставки под стеклянный корпус-колбу.
- Не используют абразивные моющие средства для мытья пластиковых деталей.
- Решетки не очищают металлическими щетками.
- Берегут колбу от ударов и резких перепадов температуры.
Это интересно:
Как пользоваться микроволновой печью с грилем и конвекцией.
Как выбирать электрические грили для домашнего использования.
Режим гриля в духовке — что это такое и для чего нужен.
Заключение
Аэрогриль – надежный помощник на кухне. Техника возьмет на себя домашнее меню и освободит хозяйку от готовки. Прибор легок в управлении и прост в уходе. С этим девайсом на столе всегда будет вкусная, а главное – полезная пища без лишних жиров и калорий.
Основы и принципы приготовления пищи в аэрогриле
Принцип работы аэрогриля прост. Прибор представляет собой конвекционную печь с нагревательным элементом (теном) и вентилятором. При включении тен нагревает воздух, а вентилятор его разгоняет, таким образом, обеспечивая равномерное пропекание.
Существует ряд нюансов, о которых нужно знать, прежде чем приступать к работе с прибором:
- Аэрогриль требует предварительного прогрева.
- Готовить можно на решетке или в специальной жаропрочной посуде.
- В процессе работы нельзя притрагиваться к стеклянной колбе, иначе можно получить ожог.
- Чтобы не пересушить продукты на дно колбы можно добавить немного горячей воды.
- Готовить большинство блюд можно на средней или нижней решетке прибора.
Совет! Так как решетку сложно отмывать, то для удобства перед выкладкой продуктов ее застилают пергаментом или фольгой.
Несмотря на все преимущества прибора необходимо хорошо знать, что можно готовить в аэрогриле, а что нельзя.
Какая посуда подходит
При работе с аэрогрилем категорически запрещается использовать пластиковую и деревянную посуду.
Оптимальным вариантом станет:
- жаропрочная форма из термостекла;
- керамические горшочки;
- тонкостенная посуда из алюминия (подходит для выпечки).
При выборе емкостей необходимо обратить внимание на следующие характеристики:
- теплопроводность и термостойкость;
- толщина стенок посуды (для выпечки – тонкие, для сочного жаркого – толстые);
- диаметр (не более 25 см).
Замечание! Время приготовления в Hotter может отличаться от показателей времени и температуры для Китфорт, так как каждый прибор имеет свои особенности. Поэтому на первых порах следует внимательно отслеживать процесс готовки.
Можно ли готовить без решетки
На вопрос можно ли готовить без решетки большинство производителей дает отрицательный ответ. Объясняется это просто – продукты, выложенные на дно чащи прибора, перекроют поток горячего воздуха от нагревательного элемента. В итоге прогрев будет осуществляться неравномерно и блюдо, или подгорит или не пропечется.
Как правильно запекать в фольге
Похожие материалы
Особенности пользования аэрогрилем
- Используйте термостойкую посуду из металла, керамики или плотного стекла.
- Для быстрого приготовления лучше брать посуду с тонкими стенками. Но будьте осторожны со стеклом, оно может лопнуть.
- Для адекватного прохождения воздуха между продуктами, необходимо оставлять прослойку не менее 1-1,5 см. Не стоит укладывать слои прямо друг на друга.
- Не стоит готовить несколько блюд одновременно. Вы же не хотите, чтобы ваше печенье пахло рыбой? Хотя в некоторых приборах такая функция есть.
Печем в аэрогриле: торты, кексы, пироги, сырники и воздушные безе
Запекание в фольге позволяет добиться большей сочности и мягкости. Этот способ незаменим при диете, так как не требует использования масла. Продукты в фольге готовят на средней решетке. А вот время приготовления зависит от компонентов и основного ингредиента блюда. Так, мясо запекают при температуре в 210-230°, рыбу – при 180-190°С, а овощи целиком – при 200°С. Скорость вентилятора регулируется от средней до высокой.
Совет! Чтобы получить хрустящую корочку за 5-10 минут до готовности фольгу стоит снять.
Описание прибора
Аэрогриль – электрический прибор, который готовит пищу под воздействием горячего воздуха. Он состоит из подставки, которая служит базой для прибора. На нее устанавливают стеклянную чашу, которая накрывается крышкой. В нее встроены галоген и вентилятор, который гоняет горячий воздух внутри корпуса чаши. Сверху на крышке размещается панель управления.
Снизу – фиксатор для подъема крышки. Его используют при установке расширительного кольца.
Продукты укладывают в чашу. Ее объем — 12 литров. Но он может быть увеличен. Для этого в комплекте с прибором идет расширительное кольцо. Оно позволяет увеличить объем до 17 литров. При этом пища готовится немного дольше. Максимальный параметр прибора — 44 см.
Аэрогриль VES AX 730 имеет мощность 1350 Вт. Нагревательным элементом выступает галогеновая лампа. Встроенная непосредственно в крышку прибора, она быстро готовит все блюда.
Разработан аэрогриль в Испании, но изготовливается и поступает к нам из Китая. Отсюда и некоторые проблемы с качеством.
Что можно готовить
Аэрогриль универсален. В нем можно приготовить почти все: от супов до десертов. Особенно хорошо в нем получаются вторые блюда:
- шашлык;
- запеканки;
- жаркое в горшочках;
- котлеты;
- плов;
- паштет;
- голубцы;
- рагу.
В приборе можно также вялить овощи и мясо, готовить полезные снеки и простейшие блюда, такие как бутерброды или сосиски в тесте.
Важно! В аэрогриле нельзя сделать сахарную вату, отварить макароны, приготовить что-то на пару или во фритюре. Не подходит прибор и для разогрева супа.
Голубцы
- капуста – 1 кочан
- мясной фарш – 750 гр
- рис круглый – 150 гр
- морковь – 1 шт.
- луковица – 2 шт.
- томатная паста – 150 гр
- сметана – 50 гр
- специи
Этапы приготовления
- Капусту бланшировать в большой кастрюле с кипятком, после чего отделить листья.
- Отварить рис, смешать его с фаршем, добавить специи.
- Завернуть в листья-конверты по порции фарша, выложить заготовки в жаропрочную форму.
- Нашинковать лук, натереть морковь, пассировать овощи в сковороде. Туда же ввести пасту и сметану.
- Залить соусом голубцы, накрыть фольгой и отправить на нижнюю решетку.
- Запекать 40 минут при 260°С.
С начинкой можно экспериментировать, добавляя овощи, грибы, специи и зелень.
Лазанья
- листы для лазаньи – 400 гр
- молоко – 650 мл
- мука – 65 гр
- сливочное масло – 65 гр
- луковица (крупная) – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- томаты консервированные – 70 гр
- мясной фарш – 400 гр
- сыр твердый – 200 гр
- оливковое масло – 80 мл
- красное вино (сухое) – 200 мл
- специи
Этапы приготовления
- Нашинковать лук, натереть морковь, пассировать овощи на сковороде.
- Добавить к обжарке фарш, через 10 минут влить вино. Как только оно наполовину выпарится, отправить в сковороду размятые вилкой томаты.
- Томить все под крышкой на малом огне 30-35 минут, затем поставить остывать.
- Сделать соус болоньез: растопить в сотейнике сливочное масло, добавить муку, обжаривая ее до золотистого оттенка, влить горячее молоко и уваривать до загустения. Ввести специи.
- Листы для лазаньи залить на 4-5 минут кипятком.
- В смазанный маслом противень выложить слоями: соус-болоньез, листы, фарш. И так несколько слоев. Последний слой (листы) смазать соусом и присыпать тертым сыром.
- Готовим 30-35 минут при 180°С (скорость средняя).
Вместо фарша можно использовать грибы, баклажаны, шпинат или кальмары.
Плов
- свиной ошеек – 500 гр
- рис – 250 гр
- луковица – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 4 дольки
- вода – 400 мл
- специи (куркума, шафран, зира, барбарис)
Этапы приготовления
- Мясо нарезать на кусочки размером в 2-3 см, обжарить на сковороде в течение 3-4 минут.
- Лук крупно нашинковать, морковь натереть и обжарить все на сковороде до золотистого цвета.
- В каждый горшочек выложить мясо, затем овощи, добавить специи, 60-65 гр риса, 1 зубчик чеснока и 100 мл воды.
- Готовить 45-50 минут при 250°С.
Перед подачей плов из горшочков можно выложить на тарелку или подавать в изначальном виде.
На что обратить внимание при выборе
- Регулировка высотности играет роль в том, насколько выше или ниже будет находиться от нагрева продукт приготовления;
- Нужно обратить внимание на наличие/отсутствие кольца для увеличения полезного объема аэрогриля для возможности готовить большее количество пищи;
- Наличие щипцов для замены горячих решеток и захвата готовых блюд;
- Желательно наличие шампуров и вертела для курицы. Однако, если необходимо приготовить шашлык из мяса или овощей шампура можно заменить деревянными шпажками соответствующей длины;
- Съемный шнур облегчит мытье и хранение, позволит хранить шнур прямо внутри агрегата, когда он хранится, к примеру в кладовке, это позволит сэкономить место и избежать наматывания шнура во избежание его возможного повреждения;
- Съемной крышке следует предпочесть открывающуюся на кронштейне. После приготовления блюда придется искать место куда положить горячую съемную крышку или иметь специальную подставку для этого, крышка же на кронштейне всегда на своем месте. Однако, стоить обратить внимание на место примыкания крышки к корпусу — крепления должны быть не пластмассовыми, а металлическими — крышка достаточно тяжелая;
- Защитная решетка нагревательного прибора должна быть съемной (на болтах), чтобы после приготовления блюда можно было ее легко открутить, вымыть и поставить обратно. Решетка быстро засоряется, несъемную решетку приходится мыть вместе с электрической частью , этот момент не учитывается многими производителями и малоопытными покупателями;
- Элементом нагрева в аэрогриле может служить тен или галоген. Срок полезной эксплуатации галогена — стеклянной трубки с нагревательной спиралью внутри, которая при нагревании начинает светиться, — до 3 лет. В то время как у металлического тена — 8-10 лет;
- Порядочный производитель обязательно оповестит будущего владельца аэрогриля о том, что следует быть внимательным, снабдив агрегат наклейкой «Осторожно! Горячая поверхность!». Определяющей роли при выборе аэрогриля это не играет, но наличие или отсутствие такой наклейки свидетельствует о соответствии всего прибора международным нормам.
Приготовление самых простых блюд пошагово с фото
Еще одно преимущество аэрогриля – это возможность приготовления быстро и вкусно самых простейших блюд, которые могут послужить перекусом или легким ужином.
Горячие бутерброды с овощами и колбасой
- ломтики белого хлеба – 5 шт.
- вареная колбаса – 200 гр
- огурец – 2 шт.
- томаты – 2 шт.
- луковица – 1 шт.
- яйцо куриное – 1 шт.
- твердый сыр – 50 гр
- майонез – 30 мл
- сливочное масло – 20 гр
- оливки зеленые – 5 шт.
- зелень
Этапы приготовления
- Помидоры, колбасу и огурцы нарезать кружочками, лук – кольцами, сыр натереть, зелень нашинковать.
- Яйцо взбить с майонезом, намазать на хлеб масло, затем положить колбасу, лук, огурец и томат.
- Выложить бутерброды в противень залить яичной смесью, присыпать сыром и зеленью.
- Запекать 12-15 минут при 260°С.
Перед подачей на каждый бутерброд выложить по оливке.
Горячие бутерброды с рыбой
- ржаной хлеб (ломтики) – 4 шт.
- шпроты в масле – ½ банки
- яйцо куриное -1 шт.
- луковица – 1 шт.
- томат – 1 шт.
- чеснок – 2 дольки
- перец сладкий – 1 шт.
- масло сливочное – 40 гр
- сыр тертый – 50 гр
- специи
- зелень
Этапы приготовления
- Яйцо отварить и мелко нарезать, шпроты и перец пропустить через мясорубку, чеснок – через пресс, лук нашинковать кольцами, томат – кружочками, зелень измельчить.
- Смешать паштет из шпрот с яйцом и чесноком.
- Намазать хлеб маслом, затем рыбным паштетом, положить сверху помидор, лук и сыр.
- Готовить 10 минут при 260°С.
Подают закуску горячей, присыпанной свежей зеленью.
Сосиски в тесте
- слоеное тесто – 500 гр
- сосиски – 5 шт
- сыр твердый – 100 гр
Этапы приготовления
- Тесто нарезать полосками шириной 2 см. Закрутить в них сосиски.
- Смазать тесто растопленным сливочным маслом и посыпать тертым сыром.
- Запекать при 200°С в течение 15 минут (скорость средняя).
В отличие от обычного покупного варианта в домашнюю выпечку можно добавить свои любимые ингредиенты, например соленые огурчики, майонез или картофельное пюре.
Омлет с овощами
- яйцо куриное – 3 шт.
- молоко – 150 мл
- сливочное масло – 5 гр
- специи (паприка, куркума, кориандр, красный и черный перец, соль)
- зелень
Этапы приготовления
- Яйца взбить с молоком, добавить специи, вылить в форму, смазанную маслом.
- Готовить 15-18 минут при 205°С на средней скорости вентилятора.
- Перед подачей посыпать зеленью.
При желании в яично-молочную смесь можно добавить болгарский перец или помидор.
Интересные мастер-классы для аэрогриля
Завершающих штрихом послужат несколько рецептов блюд, приготовленных в этом агрегате. Они найдут достойную оценку и применение у любящих готовить людей.
Запеченная курица
Первый этап в этом блюде – маринование свежей куриной тушки и заправка её различными специями. Далее птица укладывается на решетку внутри аэрогриля – останется только выбрать максимальные параметры температуры и ориентироваться на время приготовления в районе часа. Подробнее – в этом видео :
Мясо по-французски
Лучше всего готовить это блюдо в специальных горшочках. Берется небольшое количество свиного мяса, нарезается на кусочки и укладывается слоем на дно такого горшочка. Смазывается майонезом. Следующим слоем станет нарезанный картофель, наверху которого идут кольца лука и сыр. Посуду ставят на решетку, и блюдо готовится полчаса в максимальном режиме. Видео-инструкция здесь:
Основные выводы
Готовка в аэрогриле имеет ряд особенностей, с которыми необходимо ознакомиться заранее.
- Аэрогриль – многофункциональный прибор, подходящий для приготовления супов, горячего, выпечки и десертов.
- Однако в нем нельзя готовить на пару, во фритюре, а также делать сахарную вату или варить макароны.
- Прибор отлично подходит для диетических блюд, так как практически не требует масла в процессе запекания.
- В нем можно приготовить как быстрый перекус, так и более сложное многокомпонентное блюдо.
Аэрогриль универсален, понятен и прост в эксплуатации, а значит, готовить в нем сможет даже начинающий повар-любитель.
Мультиварка или аэрогриль?
Как быть, когда лишь входя в магазин бытовой техники, разбегаются глаза, подруги наперебой расхваливают каждая свою кухонную помощницу, а финансы, да и квадратные метры кухни, и без того заполоненные разной утварью, позволяют купить лишь что-то одно?
Нынче «в тренде» две чудо-машины — аэрогриль и мультиварка. Так что же выбрать?
Мультиваркам давно отдали пальму первенства мамочки, осчастливленные тем, что не нужно вставать в 5 утра, чтобы сварить своим чадам кашку к завтракам. А если даже проспать час Х, мультиварка подождет, подержит кашку в режиме подогрева.
Если же сидя дома в осенний дождливый день вдруг невыносимо захотелось шашлыка — настоящего, не со сковородки, не из духовки, то здесь, несомненно, выигрывает двоеборье аэрогриль.
Из преимуществ аэрогриля стоит отметить возможность приготовления одновременно нескольких блюд, чего в мультиварке нет.
Но и тот, и тот гаджет прочно завоевал свое место на дачных участках, где народ, который раньше ютился у электроплит и кипятильников, теперь варит полноценные борщи из свежесобранных овощей с грядки.
Так что, делая выбор между аэрогрилем и мультиваркой каждый потребитель должен опираться на индивидуальные потребности, предварительно проанализировав какие функции он возлагает на своего будущего кухонного «друга». Но то, что пища, приготовленная с их помощью, будет вкусной и здоровой можно не сомневаться.
Инструкции и файлы
Файл | Страниц | Формат | Размер | Действие |
34 | 5MB | Чтобы ознакомиться с инструкцией выберите файл в списке, который вы хотите скачать, нажмите на кнопку «Загрузить» и вы перейдете на страницу, где необходимо будет ввести код с картинки. При правильном ответе на месте картинки появится кнопка для получения файла.
Если в поле с файлом есть кнопка «Просмотр», это значит, что можно просмотреть инструкцию онлайн, без необходимости скачивать ее на компьютер. В случае если материал по вашему не полный или нужна дополнительная информация по этому устройству, например драйвер, дополнительные файлы например, прошивка или микропрограмма, то вы можете модераторм и участникам нашего сообщества, которые постараются оперативно отреагировать на ваш вопрос. Также вы можете просмотривать инструкции на своем устройстве Android |
Первое включение
Как начать использовать аэрогриль VES AX 730? Инструкция говорит, что перед использованием прибора моют чашу, протирают, чтобы она была сухой. Устанавливают на подставку. Подключают прибор к сети и нажимают кнопку «Прогрев». На протяжении 20 минут температура внутри чаши достигнет 250 градусов. В это время почувствуется запах горелой смазки. После прогрева он не должен повторяться.
После завершения времени прогрева прибор остановится. Дают ему остыть, затем протирают чашу влажной губкой.
Чистка прибора
- Чистить чашу нужно очень осторожно. Ведь она выполнена из стекла.
- Корпус нельзя погружать в воду.
- Отсоединяют прибор от сети.
- Не льют холодную воду в чашу, она лопнет.
- Остывшую чашу очищают губкой от кусков пищи и моют под краном.
Можно использовать функцию самоочистки:
- укладывают грязные аксессуары внутрь чаши;
- заливают ее водой;
- добавляют моющее средство;
- закрывают крышку;
- включают прибор в сеть;
- выставляют опцию «Очистка».
Очистку проводят и другим способом. Залив воду и моющее средство, включают аэрогриль VES AX 730 на температуру 75 градусов на 10 минут.
После очистки ополаскивают чашу, вытирают насухо. Нельзя оставлять гриль с водой на длительное время. Крышку не моют ни в коем случае. Ее осторожно протирают влажной тканью. Ведь там расположен ТЭН для аэрогриля VES AX 730 и электронный дисплей.
Советы по работе с грилем
Не советуют резко изменять температуру, сбрасывая ее. Это может привести к поломке прибора.
Чтобы сэкономить электроэнергию, можно завернуть пищу в фольгу. Это позволит приготовить ее на 20 процентов быстрее. Вместе со временем экономится и энергия.
Инструкция указывает, что эксплуатировать прибор больше двух часов подряд нельзя. Нужно через каждые 2 часа делать перерыв хотя бы на полчаса.
Нельзя хранить в чаше гриля скоропортящиеся продукты, сырые или приготовленные.
Не используют прибор для промышленного производства. Нельзя разрешать работать с аэрогрилем детям или людям с ослабленной реакцией.
После приготовления пищи его отсоединяют от сети. Уходя из дому, аэрогриль обязательно отключают.
===== Аэрогриль Hotter и Ves | Рецепты, цены консультации =====
Клуб любителей здоровой пищи. Постоянно обновляющиеся рецепты. Весь модельный ряд аэрогрилей, преимущества и недостатки. Сумасшедшие скидки на Аэрогриль! Фото галерея. Конкурсы. Онлайн консультации.
Тел. для консультаций
АКЦИЯ на все лето!
Специальные цены на:
VES-electric AX730 Аэрогриль, сенсорное управление, 1350W — 4980 руб. — книга с рецептами в подарок!
VES-electric VMD-4 Сушка для овощей — 1736 руб.
Подробности на сайте: www.magazin-a.ru/shop/CID_64.htm
- Все записи
- Записи сообщества
- Поиск
Мария Белова запись закреплена
Елизавета Матвеева запись закреплена
ЧЕМ ОПАСНЫ ОБЫЧНЫЕ КАПЛИ В НОС?
Первое, к чему прибегает современный человек для лечения насморка — сосудосуживающие капли. Они быстро уменьшают отек кровеносных сосудов и восстанавливают дыхание. Однако такие капли помогают лишь временно уменьшить симптом, но никак устраняют причины насморка и синусита. Показать полностью… После того, как действие сосудосуживающих капель заканчивается, отек слизистой носа появляется снова. И с каждым разом сосуды расширяются все сильнее и хуже сокращаются. Со временем слизистая носа перестает вообще реагировать на медикаменты, появляются жжение в носу, сухость, кровотечение. Но если не лечить насморк, то микробы и бактерии проникают глубже и может возникнуть осложнение — гайморит. Вот почему лечить насморк надо, и лучше — бережно.
Аксессуары гриля
Стиммер – подставка с мелкими отверстиями, которую используют для приготовления на пару, копчения и выпечки.
Рисоварка позволяет приготовить не только рисовую кашу и плов, но и жаркое, супы, первые блюда. В посуде можно жарить котлеты, пироги, выпекать бисквит.
Кроме этого, есть расширительное кольцо, двойная решетка, шампуры, насадка для приготовления пиццы, щипцы для вынимания пищи.