Как сажать лещину весной пошаговая инструкция

Лещина (орешник): выращивание, обрезка, сорта

Автор:

Категория: Плодово-ягодные растения Переиздано: 10 февраля 2023Последние правки: 22 февраля 2023

Содержание

• Посадка и уход за лещиной
• Ботаническое описание
  • Орешник – дерево или кустарник
• Посадка лещины в саду
  • Когда сажать
  • Осенняя посадка
  • Как посадить весной
• Уход за лещиной
  • Условия выращивания
  • Полив
  • Подкормка
  • Уход во время цветения
  • Размножение лещины
  • Зимовка лещины
• Обрезка лещины
  • Когда обрезать
  • Как обрезать
• Вредители и болезни лещины
  • Вредители и борьба с ними
  • Болезни и их лечение
  • Обработка лещины
• Виды и сорта лещины
  • Лещина обыкновенная (лат. Corylus avellana)
  • Лещина древовидная (лат. Corylus colurna)
  • Лещина маньчжурская (лат. Corylus mandshurica)
  • Лещина разнолистная (лат. Corylus heterophylla)
  • Лещина краснолистная (Corylus atropurpurea)
  • Лещина крупная (лат. Corylus maxima)
• Свойства лещины – вред и польза
  • Полезные свойства
  • Противопоказания
• Литература
• Полезные ссылки
• В продолжение темы
• Комментарии

Растение орешник, или лещина (лат. Corylus) относится к роду листопадных кустарников или деревьев семейства Березовые. В роду около 20 видов, произрастающих в Евразии и Северной Америке и образующих подлесок в хвойно-широколиственных лесах. Наиболее распространен в культуре вид лещина обыкновенная, или лесной орех. Такие культурные виды орешника, как лещину понтийскую, крупную и обыкновенную часто называют фундуком.

Орешник является одним из древнейших культурных растений Европы. На протяжении многих веков лещину выращивали в Турции, Испании, Италии, Франции, Германии и даже в Великобритании. В России плоды лещины появились в 1773 году в результате обмена на кожу и бархат. Название «лещина» происходит от «лѣска» и означает лесковый (лесной) орех.

Посадка и уход за лещиной

• Посадка: весной, до начала сокодвижения, и осенью, за 2-3 недели до устойчивого похолодания.
• Цветение: в конце марта или в начале апреля.
• Освещение: яркий свет, прямой или рассеянный, на расстоянии как минимум 4-5 м от других деревьев.
• Почва: богатая гумусом, легкая, рыхлая, со слабокислой или нейтральной реакцией.
• Полив: первый полив – через неделю после посадки. В течение сезона нужно провести 5-6 поливов – примерно один раз в месяц, расходуя на каждый взрослый куст по 6-8 ведер воды. В сухое лето можно поливать чаще и обильней, а в дождливый сезон не поливать вообще.
• Подкормки: весной, как только набухнут почки, и в июле, для одновременного созревания плодов, в почву вносят азотное удобрение, а осенью лещину удобряют калием и фосфором. Молодняк лучше кормить органикой – каждые 2-3 года вносить по 10 кг компоста или перепревшего навоза под каждый куст.
• Размножение: семенами, отпрысками, отводками, черенками, прививкой и делением куста.
• Обрезка: весной, на позднем этапе цветения, чтобы помочь растению с опылением. Омолаживающую обрезку проводят, когда кустарник достигнет восемнадцатилетнего возраста, и у него упадет продуктивность. Не забывайте вырезать ненужную прикорневую поросль.
• Вредители: ореховые долгоносик, листоед и усач, а также тля и почковой клещ.
• Болезни: поражается ржавчиной, гнилью ветвей и мучнистой росой.

Подробно о выращивании лещины читайте ниже

Ботаническое описание

Орешник – дерево или кустарник

В высоту орешник может достигать 7 м. У него шаровидная или яйцевидная крона с конусообразной верхушкой. Листья у орешника большие, широкоовальные или круглые, с зазубринами по краям. Цветки однополые и однодомные: мужские цветки развиваются с осени и образуют густые цилиндрические сережки на коротких веточках. Весной они распускаются еще до появления листьев. Женские цветки образуют почковидные соцветия и располагаются по два в пазухах прицветников. Зацветает лещина в конце марта или начале апреля и дает огромное количество пыльцы, которая является основным кормом пчел после зимовки.

Цветущая лещина украшена и цветками, и золотистыми сережками. Плод лещины – небольшой (примерно 2 см в диаметре) шаровидный желто-коричневый односемянный орех, окруженный надрезанным трубчатым покровом (плюской) и деревянистым околоплодником. Созревают орехи в августе.

Предпочитает орех лещина умеренный и субтропический климат. Его плантации можно увидеть на юге Европы, на Кипре, в Турции, Грузии, Азербайджане, в Беларуси, Украине и средней полосе России. К сожалению, в любительских садах лещину пока можно встретить не так часто, как другие плодовые кустарники:

• черемуху,
• облепиху,
• шиповник,
• боярышник,
• актинидию и другие.

Посадка лещины в саду

Когда сажать

Посадка орешника осуществляется и весной, до начала сокодвижения, и осенью, за 2-3 недели до начала устойчивых холодов, но осенняя посадка предпочтительней весенней.

Где посадить орешник? Найдите у себя в саду в меру освещенный, защищенный от сквозняков участок, на котором грунтовые воды залегают не выше, чем в полутора метрах от поверхности, и лучше, если это место будет недалеко от западной или южной стены строения. Не сажайте орешник в местах, где по весне скапливаются талые воды. Ближайшие крупные деревья должны располагаться на расстоянии 4-5 м от лещины, поскольку оптимальная площадь питания орешника от 16 до 25 м².

Что касается состава почвы, то не подходят лещине бедные, тяжелые, суглинистые или заболоченные грунты. Лучшая почва для орешника – богатые гумусом легкие и рыхлые почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Если вы собираетесь высаживать несколько саженцев, то перед тем, как готовить ямы, сделайте глубокую перекопку участка.

Осенняя посадка

Для посадки выбирают саженцы лещины без листьев, с 3-4 крепкими побегами диаметром не менее 1-1,5 см, с хорошо развитой корневой системой. Длина корней должна быть не менее 50 см, но перед посадкой их обрезают до 25 см. Если вы собираетесь сажать несколько кустов, то располагайте их на расстоянии 4-5 м друг от друга в ряду при междурядьях около 6 м.

Готовят посадочные ямы за месяц, чтобы почва в них успела осесть и уплотниться. Если грунт на участке плодородный, то достаточно будет ямы глубиной и диаметром 50 см. В бедном грунте глубина и диаметр ямы должна быть не менее 80 см. Перед посадкой яму заполняют плодородной смесью – почвой из верхнего слоя, смешанной с 15 кг перепревшего навоза и двумя стаканами древесной золы или 200 г суперфосфата. Неплохо бросить в яму несколько пригоршней земли из-под лесного орешника.

По центру ямы формируют холм, устанавливают на него саженец, корневую систему которого перед посадкой погружают в глиняно-навозную болтушку. Саженец нужно расположить таким образом, чтобы корневая шейка после заделки оказалась выше уровня земли на 5 см. Яму засыпают, поверхность утрамбовывают, рядом вбивают кол и подвязывают к нему саженец, после чего растение обильно поливают, расходуя от 3 до 5 ведер воды, независимо от того, в сухую или влажную землю вы посадили растение. Когда вода впитается, замульчируйте приствольный круг слоем опилок, перегноя или торфа толщиной 3-5 см.

Как посадить весной

Весенняя посадка орешника выполняется по такой же процедуре, однако ямы желательно выкопать еще с осени, чтобы за зиму почва в них напиталась влагой и уплотнилась. Для гарантированного опыления орешника нужно сажать на участке не менее трех кустов, и желательно, чтобы они были не одного сорта. И не забудьте добавить в яму при посадке несколько горстей земли из-под лесного орешника: она содержит в себе благоприятные для лещины грибки. В первое время саженцы лучше притенить от яркого весеннего солнца.

Уход за лещиной

Условия выращивания

Посадка и уход за лещиной не трудоемки, а если вы посеете в приствольном кругу куста горчицу, люпин или вику с овсом, чтобы использовать их после скашивания в качестве мульчи, то хлопот у вас станет еще меньше. Можно держать почву под орешником под черным паром, время от времени разрыхляя ее на глубину 4-7 см и очищая от сорняков. Кроме того, вам придется все время сражаться с корневой порослью, причем лучше это делать, пока отпрыски еще слабые. Каждый корневой побег нужно откопать и обрезать в том месте, где он отходит от корня. Срезы на корнях обрабатывают толченым углем.

Полив

Уход за орешником включает в себя полив растения. Саженцы начинают поливать уже через неделю после посадки. Недостаток влаги может плохо сказаться на образовании цветковых почек и вызревании плодов лещины. За вегетационный сезон грунт под орешником нужно поливать 5-6 раз, расходуя по 6-8 ведер на взрослый куст. В засушливое лето можно увлажнять орешник и чаще – он очень любит воду. Зато в дождливый сезон о поливе орешника можно не вспоминать. В среднем лещину поливают один раз в месяц. Воду льют в приствольный круг порциями, чтобы она не стояла лужей, а впитывалась. На следующий день после полива или дождя почву в приствольном круге желательно рыхлить.

Подкормка

Выращивание лещины предполагает внесение в приствольный круг удобрений. Осенью орешник подкармливают калием и фосфором: один раз в 2-3 года под каждый куст вносят 3-4 кг навоза, 20-30 г калийной соли и 50 г суперфосфата. А весной орешнику понадобится азотное удобрение, например, аммиачная селитра или мочевина: как только почки набухнут, внесите в приствольный круг 20-30 г удобрения. Азотная подкормка нужна орешнику и в июле для того, чтобы плоды созревали одновременно. Молодые растения желательно подкармливать органикой в виде компоста или перепревшего навоза – достаточно вносить их каждые 2-3 года в количестве 10 кг на один куст орешника.

Уход во время цветения

Показателем успешного развития лещины является ее цветение. Когда распускается орешник? Цветение наступает в апреле, еще до появления на кустарнике листьев. Когда температура воздуха поднимется до 12 ºC, сережки лещины идут в рост и прибавляют по 3 см в сутки, причем, чем суше воздух, тем быстрее они удлиняются, а когда сережки достигают в длину 10 см, они становятся рыхлыми и начинают разбрасывать пыльцу. Это пыление продолжается от 4 до 12 дней, в то время как женские цветки раскрыты в течение двух недель. Женские цветки ловят пыльцу мужских цветков либо со своего, либо с соседнего орешника. Именно поэтому лучше выращивать на одном участке не менее трех кустов лещины.

Размножение лещины

Размножается орешник семенами, отводками, отпрысками, прививкой, черенками и делением куста. Семенной способ размножения применяют в основном для выполнения селекционных задач – он позволяет получать новые сорта, приспособленные к тем или иным климатическим условиям. Однако в любительском садоводстве генеративный способ размножения орешника не оправдывает затраченного времени и усилий, поскольку в лучшем случае только один сеянец из тысячи воспроизводит сортовые свойства родительских растений. Для сохранения сортовых качеств прибегают к вегетативным способам размножения, которые мы опишем ниже.

Чтобы размножить лещину горизонтальными отводками, нужно ранней весной или поздней осенью пригнуть низко растущие однолетние ветки орешника к земле, уложить их в борозды глубиной 10-15 см, закрепить и немного укоротить оставшуюся над поверхностью верхушку. Засыпать борозды землей не нужно. Из почек на ветках начинают отрастать вертикальные побеги, которые следует несколько раз окучить до середины, оборвав листья лещины с нижней части побегов. Постепенно отростки пустят корни, и у вас будет большое количество саженцев, которые перед посадкой на постоянное место нужно доращивать 1-2 года.

По такому же принципу осуществляется размножение лещины дуговыми отводками: весной ветки пригибают дугообразно, кору на касающемся почвы участке ветки надрезают, ветку закрепляют в ямке глубиной 20-30 см, ямку засыпают, но так, чтобы верхушка побега оставалась на поверхности – ее подвязывают к колышку. Укоренившийся отводок осенью отделяют от материнского растения, выкапывают и доращивают 1-2 года, прежде чем высадить на постоянное место.

Размножение орешника вертикальными отводками тоже совсем несложная процедура: после омолаживающей весенней обрезки пеньки крупных ветвей герметично укрывают пленкой на высоте 50 см, чтобы пробудить спящие почки к росту. Когда начнется рост побегов, и они достигнут в высоту 15 см, их окучивают перегноем на высоту 4-5 см, предварительно перевязав их в самом низу мягкой проволокой. Когда длина побегов станет 20-25 см, их окучивают перегноем на высоту 8-12 см, а когда побеги достигнут 30-35 см, их окучивают на высоте 20 см и мульчируют. После третьего окучивания пленку снимают. Все лето куст поливают и пропалывают. Листья орешника в нижней части побегов перед каждым окучиванием удаляют. Осенью почву осторожно, чтобы не повредить придаточные корни, разгребают и хорошо окорененные побеги отламывают в месте перетяжки. Слабо окорененные побеги отделять не нужно.

Разрастание поросли лещины происходит в диаметре 1 м от стволов. Отпрыски образуются на второй-третий год после посадки из спящих почек на корнях и появляются из земли на отдалении от куста. Для размножения используют отпрыски возрастом 2-3 года, растущие на периферии – их называют отдирками. Отдирки отделяют от корневища топором и высаживают для доращивания в школку. Можно высадить их сразу на постоянное место, поместив в одну яму 2-3 отдирки.

При размножении орешника прививкой можно использовать в качестве подвоя сеянцы дикой лещины, но лучший подвой – саженец медвежьего ореха, который не дает отпрысков. Прививают орешник в летнее время с помощью окулировки прорастающим глазком или весной череночным способом в приклад, в ращеп или за кору. Черенки для привоев подходят верхушечные или их нарезают из средней части побегов. Заготавливают черенки зимой и хранят их до весны в холодильнике или в снегу.

Несложно также размножать орешник делением куста. Выкопанный куст нужно разделить на части таким образом, чтобы каждая из них имела корни длиной 15-20 см. После обработки срезов толченым углем деленки рассаживают в заранее подготовленные ямы.

Зимовка лещины

Молодые растения первые 2-3 зимы укутывают спанбондом или лутрасилом. Некоторые садоводы предпочитают пригибать молодые кусты к земле и накрывать их лапником, а потом забрасывать снегом, чтобы обезопасить побеги от подмерзания или обламывания. Взрослые растения нормально зимуют без укрытия.

Обрезка лещины

Когда обрезать

Обрезку орешника можно осуществить зимой, пока кустарник находится в покое, однако лучше это делать в весеннее время, на позднем этапе цветения, поскольку при обрезке куст шевелится и трясется, а это повышает эффективность опыления орешника.

Как обрезать

Можно выращивать орешник как дерево на штамбе высотой 35-40 см, но удобней формировать лещину в виде куста. Первую обрезку производят через неделю после посадки на высоте 25-30 см над поверхностью почвы. За лето на растении появятся побеги, которые обрезать не нужно: фундук плодоносит на однолетней древесине. Со следующей весны начинайте формировать куст лещины. На кусте оставляют не более 10 сильных побегов, растущих в разные стороны от центра куста на расстоянии друг от друга. Слабые, поломанные, промерзшие, сплетающиеся, деформированные и пораженные заболеванием или вредителями побеги необходимо удалять. Не допускайте загущения куста. Плодоносить растение начнет на четвертый год после посадки, и ваша задача заключается в своевременном прореживании и санитарной обрезке орешника.

Омолаживать начинают куст с 18-20 лет, когда у него падает продуктивность. Ежегодно вырезайте на пень по 2-3 старых ствола, оставляя вместо них 2-3 прикорневых отпрыска, растущих близко к центру куста. Новые скелетные ветки нужно слегка укорачивать, чтобы стимулировать образование на них боковых побегов.

Если вы выращиваете дерево орешник, то через неделю после посадки обрежьте на нем все побеги, оставив только ствол, а потом, по мере появления побегов, удаляйте их в нижней части ствола, а в верхней сформируйте 4-5 скелетных веток. Не забывайте уничтожать корневую поросль.

Вредители и болезни лещины

Вредители и борьба с ними

Из вредителей орешнику могут досаждать ореховые долгоносик, листоед и усач, а также тля и почковой клещ.

Почковой клещ – мелкое насекомое длиной до 0,3 мм, зимующее в почках растений, а весной откладывающее в них яйца. Такие почки можно увидеть невооруженным глазом: они разбухают до размеров крупной горошины. В то время, как здоровые почки начинают распускаться, почки, пораженные клещом, засыхают и отмирают.

Тля – мелкое сосущее насекомое, питающееся клеточным соком растений и переносящее вирусные заболевания. Тлю трудно разглядеть, и в этом ее опасность. В результате жизнедеятельности тли листья растения скручиваются, побеги и бутоны деформируются, их развитие замедляется, а плоды не вызревают.

Ореховый долгоносик – жук коричневого цвета длиной до 1 см. У гусеницы жука желтовато-молочное тело и красно-бурая головка. Самка жука откладывает яйца в незрелых плодах, и они питаются мякотью ореха. При сильном поражении можно потерять до 50 % урожая.

Ореховый (фундучный) усач – очень опасный вредитель, жучок черного цвета длиной до 15 мм на желтых ножках. Он откладывает яйца под кору молодых побегов. Личинки прогрызают сердцевину побегов, и они сохнут, а верхние листья на них желтеют и скручиваются.

Ореховый листоед – жучок длиной 6-7 мм с надкрыльями фиолетового цвета, самый опасный листогрызущий вредитель лещины. У личинок жука темно-зеленое тело, плохо различимое на фоне листьев, на которых протекает их развитие. Повреждает этот жук не только орешник, но также ольху и иву.

Болезни и их лечение

К болезням орешник более устойчив, чем к вредителям, но может поражаться ржавчиной, гнилью ветвей и мучнистой росой.

Мучнистая роса – хорошо известное садоводам заболевание, симптомом которого является белесый налет на листьях и побегах, который со временем становится плотным и буреет. Пораженные части прекращают рост, темнеют и отмирают. Соцветия не образуют завязей, а зимостойкость растений сильно понижается.

Ржавчина – это грибковое заболевание проявляется образованием на верхней стороне листьев темно-рыжих бугорков, а на нижней стороне – круглых или овальных пустул. Пятна постепенно превращаются в полосы, а листья растения желтеют и опадают.

Белая гниль паразитирует на лещине в двух вариантах: как смешанная гниль ветвей и как периферическая гниль, и в обоих случаях растение может сильно пострадать вплоть до гибели орешника.

Обработка лещины

Если вы обнаружили на орешнике насекомых, расстелите под ним пленку и постарайтесь стряхнуть их на нее. Если оккупация лещины вредителями очень сильная, придется прибегать к обработке растения инсектицидами, а сосущих насекомых уничтожают акарицидами. Лучшими препаратами для борьбы с вредителями являются Карбофос, Актеллик, Хлорофос и другие препараты подобного действия.

Против грибковых заболеваний, если они вошли в силу, придется применять фунгициды – бордоскую смесью, медный купорос и более современные препараты на основе меди. Но лучшей защитой орешника от грибков является соблюдение агротехники, а также хороший и своевременный уход.

Виды и сорта лещины

Как мы уже упоминали, в природе насчитывают около 20 видов орешника. У культурных видов лещины существует множество разновидностей, сортов и гибридов. Наиболее востребованы в культуре такие виды лещины:

Лещина обыкновенная (лат. Corylus avellana)

Многоствольный кустарник, достигающий в высоту 4-6 метров, с широкой раскидистой кроной диаметром до 4 м. Побеги у этого орешника опушенные, листья округлые, шириной до 9, а длиной до 12 см. Цветение лещины обыкновенной начинается до появления листьев. Орехи шаровидной формы диаметром до 1,5 см в светло-коричневой кожуре созревают в сентябре. Встречается растение как в культуре, так и в дикой природе;

Лещина древовидная (лат. Corylus colurna)

Или медвежий орех – декоративное растение с очень вкусными плодами. Это единственный вид орешника, представляющий из себя дерево. В высоту лещина древовидная растет до 8 метров, но в теплых странах может достигать и 20 м. Живет лещина древовидная до 200 лет. Листья у этого вида широкояйцевидные, расположенные на черешках длиной около 5 см. Несмотря на то, что плоды лещины древовидной крупнее, чем у других видов орешника, ядра у них меньше, но на вкус они приятнее, чем ядра лесного ореха;

Лещина маньчжурская (лат. Corylus mandshurica)

Многоствольный, сильно ветвящийся куст высотой до 5 м с трещиноватой темно-серой корой. Особенностью вида являются продолговатые листья и плоды. Чистка орехов вызывает затруднение, поскольку они заключены в колючую обертку. Распространен этот вид в Китае и на Дальнем Востоке;

Лещина разнолистная (лат. Corylus heterophylla)

Кустарник высотой до 3 м с двухлопастными листьями и усеченной верхушкой. Весной на нем появляются сережки мужских соцветий и почти незаметные красные почки женских цветков. Плоды формируются по 2-3 штуки в листовой обертке. Распространен вид в Японии, Китае, Корее и на Дальнем Востоке. Он неприхотлив к климатическим условиям и может прекрасно расти в средней полосе;

Лещина краснолистная (Corylus atropurpurea)

Декоративный кустарник высотой 4-6 м, привлекающий внимание пышной кроной из темно-пурпурной листвы, которая приобретает зеленую окраску только к осени. Сережки у этой лещины темно-бордовые, как и почки. Этот вид орешника послужил основой для выведения множества популярных сортов и гибридов культуры;

Лещина крупная (лат. Corylus maxima)

или ломбардский орех – кустарник высотой до 10 м. Плоды растения располагаются в трубчатой обертке, которая по величине в два раза больше самих орехов. Ядра плодов мясистые и удлиненные. В природе этот вид встречается в лесах Турции, Италии и стран Азии.

Существуют также орешники китайский, американский, колхидский, рогатый, гималайский, или устрашающий, Зибольда и другие, менее известные виды.

Из сортов лещины наибольшей популярностью в наших климатических условиях пользуются:

• Исаевский – один из самых ценных морозоустойчивых сортов с крупными плодами превосходного вкуса;
• Маша – урожайный и зимостойкий гибрид краснолистной лещины с удлиненными плодами среднего размера и отличного вкуса, заключенными в тонкую скорлупу;
• Римский – устойчивый к болезням и вредителям сорт среднего срока созревания итальянской селекции с крупными плоскоокруглыми красивыми плодами отличного вкуса.

В средней полосе хорошо зарекомендовали себя такие сорта орешника: Екатерина, Московский рубин, Память Яблокова, Первенец, Пушкинский красный, Ивантеевский красный, Кудрайф, Московский ранний, Пурпурный, Сахаристый, Сахарный, серия сортов Северный, Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Лентина, Алида, Лена и другие.

В южных областях России и в Украине популярны сорта фундука Панахесский, Алтайский, Черкесский, Кубань, Перестройка, Футкурами и другие.

Свойства лещины – вред и польза

Полезные свойства

Фундук является богатейшим источником полезных для человеческого организма веществ. В состав ядра входят витамины A, PP, C и E и витамины группы B, а также аминокислоты, жирные масла, железо, йод, кальций, магний, медь, фтор, марганец и калий. По биологическим свойствам орехи приравнивают к белкам, поэтому употреблять их в пищу лучше всего отдельно от других продуктов. Полезные свойства фундука:

• он положительно влияет на внимание и память;
• способствует нормализации функционирования сердечно-сосудистой системы;
• укрепляет иммунную систему организма и ускоряет метаболизм;
• положительно влияет при истощении организма и помогает восстанавливаться после перенесенной болезни;
• показан при малокровии, аллергии, ожирении, ревматизме, мочекаменной болезни, ожогах, кори, анемии, эпилепсии, для очищения печени и усиления роста волос.

Кроме того, настой из листьев лещины рекомендуют пить при тромбофлебитах, расширенных венах, трофических язвах и гипертрофии предстательной железы. Настой коры лещины помогает при диабетических ретинопатиях, его применяют для улучшения циркуляции крови в мелких сосудах и в качестве сосудосуживающего средства. Отваром коры и плюски лещины моют волосы для придания им более темного оттенка, а отвар листьев снимает покраснение кожи и отечность век.

Противопоказания

Гипертоникам нужно учесть, что настой листьев и коры повышает кровяное давление, а ядра могут спровоцировать обострение нейродермита и других кожных болезней. Не показаны орехи при псориазе и индивидуальной непереносимости продукта.

Литература

1. Лещина
2. Растения семейства Берёзовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

В продолжение темы

1. Арбутус: особенности выращивания и ухода в саду

2. Боярышник: выращивание в саду, свойства, виды

3. Облепиха: выращивание в саду, виды и сорта

4. Тёрн: выращивание, размножение, виды

5. Арония черноплодная: выращивание в саду, сорта

Разделы: Ягодные кустарники Плодовые деревья Растения на Л Плодово-ягодные растения

После этой статьи обычно читают

Фундук — это та культура, которая повсеместно любима и почитаема, она используется в различных кулинарных изделиях, часто добавляется в шоколад. Не менее популярно и употребление ореха в чистом виде. Ценность плодов ореха (самого калорийного из всех орехов) обусловлена прекрасными вкусовыми качествами, питательными свойствами, пользой для организма. По этой причине многие садоводы занимаются выращиванием фундука на приусадебном участке для собственного потребления и в качестве бизнеса (для продажи).

Если вас интересует, как посадить и вырастить фундук на даче, то материал ниже для вас.

Общее описание: в чем разница между фундуком и лещиной

Этот многолетний кустарник начинает плодоносить после посадки примерно через пять лет. Наиболее популярными сортами фундука для выращивания является: Трапезунд (способен давать большие урожаи, имеет наиболее крупные плоды), Кавказ, Шедевр, Московский рубин, Адыгейский-1, Пурпуреа.

Фундук, лещина и лесной орех — это названия одной и той же культуры. Но в чем же разница? Давайте разберемся. Разница между ними в том, что фундук является культурным кустарником, а лещина — дикорастущим.

Это интересно! Диковинное название «лещина» кустарник приобрел из-за своих листьев, которые имеет некое сходство с хвостом рыбы леща.

На фотографии листья лещины:

Так чем же отличается фундук от дикорастущей лещины? Принципиальной разницы между ними нет: и первый и второй вариант является орешником. Но у лещины орешки более маленькие, фундук обладает наиболее вкусными плодами, которые содержат больше полезных веществ в своем составе. Помимо этого, есть и другое практичное отличие — окультуренный фундук, выращивание которого происходит на даче или в саду, проще собирать, нежели плоды дикорастущей лещины в лесных зарослях. Также у окультуренной лещины выше урожайность. Чтобы отличить фундук от лещины, необходимо просто понять: где растет кустарник — в лесу или на даче, какие у него плоды и размеры.

Важно! Получается, что фундук — это просто искусственно выведенный гибрид дикорастущего кустарника лещины. Он имеет более крупные и вкусные плоды с насыщенным вкусом, более высокую урожайность. А также он более устойчив к заболеваниям.

Многие люди занимаются выращиванием фундука как бизнесом, например, в промышленных масштабах часто выращивают фундук в Турции, Украине, Беларуси. А многие растят его в домашних условиях для себя из-за прекрасных вкусовых качеств и пользы. Он содержит полезные витамины, минералы, аминокислоты и микроэлементы. Употребление такого ореха помогает укрепить иммунитет, улучшить самочувствие, оптимизировать обмен веществ.

Когда лучше сажать фундук — осенью или весной, сроки посадки

Сажать саженцы фундука можно как весной, так осенью. Но все же лучше это делать осенью. Оптимальные сроки посадки фундука в осенний период — начало октября, за 2-4 недели до первых заморозков. Если рассматривать посадку весной, то сделать это можно в апреле, когда земля прогреется до 5 градусов тепла.

Как посадить фундук: правила, советы и поэтапное руководство

Выбор саженца

Выбор правильного саженца фундука является залогом благополучной приживаемости кустарника и хорошего плодоношения в будущем. Чтобы посадить культурную лещину осенью и весной, следует выбирать саженцы без листьев, у них должны быть три-пять развитых побега (толщина побега около одного или полтора сантиметра, а длина до полутора метра). Также у саженца окультуренной лещины должна быть хорошо развита корневая система (длина корней около 50 сантиметров).

Подходящее место на участке

Чтобы дерево прижилось, нормально росло и приносило плоды, следует уделить внимание выбору правильного места для посадки. Где же лучше посадить фундук на даче? Окультуренной лещине будет комфортно на участке, который хорошо освещается солнцем. Не менее важна защищенность от холодных ветров и сквозняков, поэтому можно выбрать место около стены или даже живой изгороди. Лучше сажать культуру на юге или западе участка.

Обратите внимание! Между лещиной и другими деревьями, способными давать тень, должна быть дистанция не менее пяти метров. А между рядами кустарника должно быть расстояние около шести метров.

Желательно сажать саженцы фундука на легкой, рыхлой, плодородной почве, она должна быть нейтральной или слабокислой. Не следует выбирать низины с повышенным уровнем влажности и участки с залеганием грунтовых вод. Также важно, чтобы весной при таянии снега участок не затапливался водой.

Важно! Не рекомендуется выращивать фундук на даче на заболоченных участках с тяжелым, суглинистым, обедненным грунтом.

Пошаговая инструкция посадки в открытый грунт 

Поэтапная инструкция поможет произвести посадку по всем правилам. При выполнении всех шагов и последовательности мероприятия, шансы успешного укоренения и хорошего урожая возрастают.

Важно! Опыление у фундука перекрестное. Поэтому для полноценного опыления необходимо выращивать несколько разных сортов окультуренной лещины и посадить минимум 2-3 куста.

Рассмотрим схему посадки фундука: 

1. В первую очередь необходимо подготовить посадочную яму, сделать это нужно за 3-4 недели до посадки. Оптимальная длина и ширина ямы — около 60 сантиметров.
2. Дно ямы заполняется удобрениями: плодородная почва смешивается с 200-300 граммами суперфосфата (или 2-4 стаканами золы) и 2 ведрами перегноя. Сверху следует насыпать небольшой слой верхнего слоя почвы, чтобы не обжечь корни. Немного уплотняем и образуем небольшой холмик.
3. Саженец размещается на холмике в яме, корни аккуратно расправляются (корни растения можно предварительно окунуть в смесь из глины и навоза, а также обрезать сломанные или слишком длинные корни). 
4. Затем следует засыпать корни плодородной землей, полить, чтобы заполнить пустоты между корнями. 
5. Затем следует досыпать земли до уровня почвы и аккуратно утрамбовать. Корневая шейка саженца должна быть выше поверхности почвы на пять сантиметров. 
6. Затем необходимо заглубить колышек, который послужит опорой молодому деревцу, и привязать к нему дерево.
7. После посадки следует произвести обильный полив (не менее пяти ведер воды).

Очень популярна гнездовая посадка фундука. Чаще всего такой метод используется при выращивании в промышленных масштабах. По гнездовому методу посадку производят следующим образом: пять или шесть кустов высаживают по кругу диаметром полтора метра и схеме 6×6. Перед мероприятием необходимо устранить все корневые ответвления кроме главного. Таким образом, куст будет расти в один ствол.

Как ухаживать за кустарником после посадки 

Если правильно ухаживать за фундуком после посадки на даче или участке частного дома, то можно помочь кустарнику восстановить и нормализовать жизненные функции, адаптироваться к новым условиям произрастания и сделать выращивание окультуренной лещины благополучным.

В уход за фундуком после посадки следует включить следующие мероприятия:

• Притенение. После посадки следует защитить растение от активных солнечных лучей на несколько дней, пока происходит адаптация.
• Мульчирование. В качестве мульчи можно использовать перегной, компост, хвойные иголки (лесную подстилку), опилки. Мульча поможет сохранить живительную влагу в земле, но важно, чтобы мульчирующий материал не прикасался к стволу и веткам саженца.
• Полив. Молодое деревце следует поливать небольшими частями, чтобы исключить переувлажнение и загнивание корней. Первый полив после посадки следует осуществить примерно через пять-семь дней, а потом когда вода полностью впитается в грунт.
• Обрезка. Примерно через пять дней после садового мероприятия следует обрезать молодое дерево. Обрезка необходима для того, чтобы растение лучше прижилось и адаптировалось. Устраняются поврежденные, поломанные, пересохшие побеги, а также те, что растут в центре. Остальные ветки следует уменьшить на одну треть.
• Рыхление. Необходимо проводить рыхление и устранение сорняков у приствольных кругов (а сами круги должны быть не меньше диаметра кроны кустарника).
• Укрытие. Первые три года необходимо укрывать молодой кустарник перед зимними холодами. Для этого можно использовать лутрасил или спанбонд.

Кстати! Подкормка играет важную роль в благополучии любого дерева. Но первую подкормку фундука следует производить не раньше, чем через три года после мероприятия, ведь при посадке в яму уже были внесены удобрения.

Посадить фундук на даче, огороде частного дома, в саду сможет каждый желающий. Главное, проявить должное старание, выбрать правильный саженец и подходящее место и следовать схеме посадки.

Видео: как правильно посадить саженец фундука 

Фундук – очень популярное в садоводстве ореховое дерево. Относится к семейству Березовые. В естественной среде встречается в Азии и на территории Северной Америки. Сегодня благодаря многолетней работе селекционеров лещину можно выращивать практически в любом регионе. Главное подойти к процедуре с максимальной ответственностью и рассмотреть все правила агротехники. В этой статье мы расскажем, как произвести посадку многолетника, какие сорта самые востребованные и как ухаживать за саженцами.

Где и когда лучше сажать фундук?

Для начала давайте выберем подходящее место для посадки фундука. Эта культура любит солнечный свет и тепло. При этом она устойчива к холодам и благополучно развивается при температуре от +8°С. Местность желательно выбирать максимально ровную и с достаточным увлажнением. Важно, чтобы орешнику хватало воды для полноценного роста и развития. Оптимальный уровень залегания почвенных вод — не ближе 1,2 м к поверхности участка. Грунт подойдет структурированный, богатый гумусом, с уровнем кислотности 6,8 – 7,2. Если почва кислая, за 2 – 3 месяца до переноса растений в сад внесите известь. Правильно подбирайте опылителей: в одном мужском цветке содержится около 2 млн. зерен пыльцы. Цвести они начинают на 2 – 3 дня раньше женских экземпляров.

Выбранный участок тщательно перекопайте на глубину штыка лопаты (30 – 35 см). Одновременно избавьтесь от сорных трав и их корней. Как вариант, в борьбе с лишней растительностью можно использовать гербициды. После перекопки посейте сидераты – люпин, вику или горчицу. Это улучшит состав и свойства грунта.

Посадка фундука осенью в средней полосе России осуществляется за месяц до прихода холодов. Не тяните с этой процедурой, иначе саженцы не успеют укорениться и окрепнуть. Оптимальный срок – первые числа октября. Также садоводами часто практикуется посадка фундука весной. Наиболее благоприятное время – апрель, когда почва прогреется до +5°С. Ямы готовьте с осени, размером 70х70 см.

Какой фундук выбрать для посадки: описание культуры и популярных сортов

Фундук – это многолетняя культура, достигающая в высоту не более 3 м. Листья темно-зеленые, сердцевидной или овальной формы (в зависимости от сорта). Цвести кустарник начинает ранней весной, формируя соцветия женского и мужского типа. А теперь ответим на такой популярный вопрос: когда начинает плодоносить фундук после посадки? Обычно это происходит на 3 год после переноса растений на постоянное место. Чем старше многолетник, тем выше его урожайность. В среднем с одного куста можно получить до 10 кг плодов. Фундук относится к растениям-долгожителям (жизненный цикл составляет свыше 100 лет).

Для выращивания на приусадебном участке подходит много сортов. Рассмотрим самые востребованные:

• Кавказ — гибрид, полученный в результате свободного опыления обыкновенной лещины. Отличается средними сроками созревания. Подходит для культивирования в южных регионах России. Максимальная урожайность культуры – 24 кг/м². Плоды легко отделяются от плюски.
• Анапский – родом с Кавказа. Куст раскидистый и среднерослый. Сорт служит опылителем для других разновидностей фундука. Урожай можно собирать в первых числах сентября. Орехи диаметром 17 – 23 мм, весом 2 – 2,3 г. Форма овальная. Ядрышки сладкие и плотные, покрытые тонкой скорлупой. Сорт не боится заболеваний и вредителей, устойчив к засухе и заморозкам.
• Московский рубин отличается средними сроками созревания. Это тоже отличный опылитель для других сортов. Куст достигает в высоту 4,5 м. Первый урожай можно собрать спустя 3 года после посадки. Плоды шириной до 22 см и длиной около 26 мм. Обычно они собраны в соплодиях по 2 – 3 штуки. Созревание происходит в последних числах августа — первой половине сентября.
• Сахаристый — среднеспелый холодоустойчивый сорт-долгожитель. Кусты не слишком высокие, с густой и раскидистой кроной. Плоды сладкие, массой до 2 г. Товарная урожайность составляет около 8 кг.

Как посадить фундук в саду – подробная пошаговая инструкция

Теперь рассмотрим поэтапную технологию посадки многолетника:

1. Дно заранее подготовленных ям заполните удобрениями. Для этого смешайте плодородный садовый грунт с 200 – 300 г суперфосфата. Как вариант, можно использовать 2 – 4 стакана древесной золы. Также внесите 2 ведра перегнившего навоза. Сверху слегка притрусите почвосмесь простой землей. Так корни не будут соприкасаться с удобрениями и не получат ожог.
2. Сформируйте внутри лунки небольшой холмик. Установите на него растение в строго вертикальном положении. Корни осторожно расправьте, чтобы не было заломов. Не лишним будет обмакнуть корневище в навозно-глиняной болтушке и укоротить слишком длинные отростки.
3. Оставшееся пустое пространство заполните остатками почвосмеси. Обильно полейте все, чтобы избавиться от пустот между корнями. Проследите, чтобы корневая шейка возвышалась над уровнем земли на 5 см.
4. Вбейте рядом с лункой деревянный колышек и подвяжите к нему деревце. Еще раз щедро полейте фундук (вылейте не меньше 5 ведер воды).

Многим садоводам нравится гнездовая посадка кустарника. Этот метод наиболее эффективен при выращивании фундука в промышленных масштабах. Суть вот в чем: 5 – 6 кустов размещают по кругу диаметром 1,5 м, по схеме 6×6. Перед посадкой состригаются все корневые ответвления за исключением центрального корня. Благодаря этому многолетник будет расти в один ствол.

Какой уход нужен фундуку после посадка в открытый грунт

Если обеспечить растению качественный уход, это поможет ему быстрее восстановиться и адаптироваться в новых условиях. Итак, вот какие мероприятия понадобятся саженцам фундука после посадки осенью в открытый грунт:

• Притенение. Первое время кустарник очень уязвим перед палящим солнцем. Организуйте для него укрытие в виде тента из белой ткани.
• Полив. Воду расходуйте в разумных количествах, чтобы не спровоцировать гниение корневища. Оптимальная частота орошений – 1 раз в 5 – 7 дней. Лейте воду небольшими порциями, дожидаясь ее полного впитывания в грунт. Так земля не будет размываться, и оголять корни.
• Рыхление. Эта процедура помогает бороться с сорными травами. Также она улучшает доступ кислорода к корневой системе. Контролируйте, чтобы диаметр приствольных кругов соответствовал диаметру кроны деревца.
• Мульчирование. Отличной мульчей послужит хвойный опад, перегной, древесная стружка и компост. Она не даст влаге быстро испаряться, а земле – растрескиваться. Следите, чтобы мульчирующий материал не соприкасался с ветвями и стволом растения.
• Обрезка. Процедура проводится через 5 дней после окончания посадочных работ. Она помогает фундуку быстрее прижиться на новом месте. Ваша задача – избавиться от сухих, сломанных и больных побегов. Также удалите ветки, растущие внутрь кроны. Остальные укоротите на 1/3 длины.
• Укрытие. Первые 3 года «жизни» саженцев на участке укрывайте их на зиму. Используйте спанбонд, лутрасил или любой другой теплоизоляционный материал.

Кстати! Во время посадки и ухода за фундуком краснолистным и другими сортами важно вносить удобрения. Это могут быть минеральные составы (продаются в любом садоводческом магазине) и органика.  

Ну и напоследок напомним, что многое зависит от ухода, который Вы обеспечите растению. Если нарушать правила агротехники, срок наступления плодоношения может увеличиться. Да и сами саженцы могут начать болеть и плохо развиваться. Поэтому лучше уделяйте многолетнику должное внимание и следуйте рекомендациям из данной статьи.

Лещина – наше родное дерево, дающее вкусные орехи, называемые также фундук. Растение растет во всех регионах нашей страны: на окраинах лесов, берегах рек и озер, склонах оврагов и гор. К сожалению, орешник малопопулярен и орехи импортируются из теплых стран – Турции, Азербайджана, Грузии. В России есть только один промышленный сад в Адыгее.

Зачем же покупать за границей то, что можно вырастить самостоятельно? Выращивание фундука и уход за ним – не трудоемкие и не дорогостоящие процессы, а плод очень вкусный и ценный. Давайте узнаем, как вырастить фундук на даче, как ухаживать за ним, на какой год появятся орехи.

Характеристика лещины

Фундук в ботанической систематике является кустарниками или лиственными деревьями семейства березы. Он появился в Европе, Азии и Северной Америке тысячи лет назад.

Лещина (фундук) – растение, которое растет сильнее обычных кустарников, но слабее деревьев, может вырасти до 8 м в высоту. Кроме того, благодаря производству корневых отпрысков, она очень жизнеспособна, может жить до 60 лет. Фундук начинает вегетацию очень рано, это одно из самых ранних растений – в мягкие зимы может начать цветение в начале февраля, самое позднее – в апреле.

Плоды появляются с июля, обычно через 3-4 года после посадки. Плод лещины называют также фундук или лесной орех, который обычно добавляют в шоколад.

Урожайность фундука различается в зависимости от сорта и условий выращивания.

Название сорта фундука	Урожайность, кг с куста
Московский ранний	3-4
Кудрайф
Первенец	6
Керасунд	8
Черкесский	15
Ата-Баба
Кудрявчик	17-18

Наблюдения показывают, что урожайность конкретного сорта в отдельных частях страны может различаться.

Почему иногда не плодоносит фундук? Это растение ветроопыляемое, большинство сортов перекрестноопыляемые, поэтому для получения плодов нужна пыльца других сортов. Важно, чтобы женские цветы одного дерева опылялись мужскими цветками другого. Существует мало известных самоопыляемых сортов, например, сорт Косфорд Cosford.

Ботаническое описание	Фото
Кустарник растете до 5 метров в высоту. Ветви фундука образуют широкую, плотную корону. Кора гладкая, серая с горизонтальными линиями, молодые побеги красно-коричневые.
Листья растут до 10 см длины, дважды зазубрены, сверху заостренные, у основания слегка сердцевидные, короткий черешок длиной до 10 мм. Осенью листья становятся желтыми или желто-коричневыми, опадают на зиму.
Фундук – однодомное растение, производящее мужские и женские цветы. Цветение начинается очень рано, в феврале. Мужские цветы собраны по 2 – 4 штуки, пылят очень обильно желтой пыльцой, женские цветы развиваются на коротких побегах в почках, снаружи видны только красные отметины.	Женские и мужские соцветия фундука
Плод орешника – орех фундук – односемянный, непрозрачный, иногда в одном орехе бывает 2 семени. Плод с деревянистым околоплодником имеет разную форму в зависимости от вида и светло-коричневый цвет. Орехи созревают с сентября по октябрь.

Сорта и виды

Род Лещина насчитывает 17 видов. Основные из них следующие:

1. Лещина обыкновенная (Corylus avellana) – выращивается в Карелии, Крыму, на всем юго-западе России, в Сибири, Пермском крае, в Беларуси, Украине. Живет до 90 лет.
2. Орешник понтийский (Corylus avellana Pontica) – выращивается в Абхазии, считается многими филологами как ботанический сорт лещины обыкновенной, а некоторые считают его отдельным видом. Включает много культурных сортов, которые в результате скрещивания давали гибриды, называемые зелёными.
3. Лещина крупная (Corylus maxima) – также ее называют Ломбардский орех, происходит из многих старых, культурных сортов, которые в результате скрещивания давали гибриды, называемые ломбардскими.
4. Грузинский фундук (Corylus iberica) – распространен на Северном Кавказе, в Абхазии, Дагестане.

Известно много видов фундука, которые в нашей стране не так популярны, как упомянутые выше:

• маньчжурский орешник (Corylus mandshurica);
• лещина разнолистная (Corylus heterophylla) – встречается в Амурской области;
• турецкий орешник (Corylus colurna) – данный вид фундука встречается на Северном Кавказе, внесен в Красную книгу СССР.

Культивируемые сорта фундука относятся к лещине обыкновенной, понтийской и крупной. В нашей стране выращивают много сортов лещины с различными морфологическими особенностями, вегетационным периодом, временем плодоношения или разной плодовитостью.

Популярные сорта фундука, выращиваемые в России, Украине, Беларуси: Адыгейский 1, Академик Яблоков, Анаклиури, Барселона, Болградская новинка, Бомба, Боровской, Варшавский красный, Грандиозный, Густав, Давыдовский, Дар Павленко, Длинный Ландсбергский, Долинский, Дружба, Евгения, Екатерина, Ивантеевский красный, Кавказ, Каталонский, Керасунд, Кировоградский, Косфорд, Крымский, Кубань, Кудрявчик, Курортный, Ломбардский белый, Львовский, Маша, Московский ранний, Московский рубин, Находка, Олимпийский, Память Яблокова, Первенец, Перестройка, Пионер 66, Победа 74, Превосходный -1.

В садах можно выращивать интересные, декоративные сорта орешника лещина, которые могут различаться по размеру, цвету листьев, силе роста, размерам плодов или устойчивости к низким температурам, болезням, вредителям.

Стоит рассмотреть декоративные сорта фундука обыкновенного, такие как:

1. Аурея (Aurea) – фундук с золотисто-желтыми листьями и побегами;
2. Лещина Pendula – фундук со свисающей формой побегов.

Пищевые и оздоровительные свойства фундука

Фундук – один из самых калорийных плодов, выращиваемых в нашей стране. Орех фундука содержит много полезных веществ:

1. Жирные кислоты. Плоды фундука являются богатым источником ненасыщенных жирных кислот – линолевой и олеиновой, благодаря чему ценность масла превышает качество других масел, включая оливковое. Было доказано, что фундук, выращенный в нашем более холодном климате, содержит в 2 раза больше ненасыщенных жирных кислот, чем орехи выращенные в теплых странах. Линолевая кислота снижает количество холестерина в крови, оказывает антитромботическое действие, помогает в профилактике и лечении атеросклероза.
2. Фосфор, содержащийся в орехах, улучшает концентрацию внимания, память.
3. Витамин Е (токоферол) – уже 100 г орехов позволяет покрыть спрос на этот витамина на 4 дня. Благодаря высокому содержанию витамина Е орехи лещины помогают при кожных проблемах.
4. Орехи содержат легкоусваиваемый белок, сахара, кальций, калий, фосфор, магний, железо, марганец.
5. Лесной орех содержит витамины А, В1, В2, С, F. Витамины группы В успокаивают нервы, стимулируют деление клеток.
6. Хотя орехи содержат большое количество калорий, они позволяют поддерживать правильный вес. Люди, которые их регулярно едят, на 40% меньше склонны набирать вес. Секрет прост – орехи дают длительное чувство сытости.
7. Лесные орехи рекомендуются для людей, страдающих бессонницей, гиперактивностью, плохой устойчивостью к инфекциям.

Стоит знать, что фундук, грецкие орехи и арахис могут вызывать аллергию.

Климатические и почвенные требования

Чтобы наслаждаться здоровым видом орешника, хорошим урожаем, нужно обеспечить его соответствующими условиями. Зная, как рано начинается цветение, можно сделать вывод, что это морозостойкое растение:

• стебли и корни переносят падение температуры до -40 ° C;
• цветочные почки выдерживают до -30 ° C;
• набухшие почки – до -10 ° C.

Тяжелые зимы, особенно с сильными ветрами, могут повредить цветы и лишить плодов. Поэтому важно выбирать правильные места посадки – не сажать фундук в морозных долинах, на крутых склонах. Растение предпочитает солнечное место, защищенное от ветра, не завязывает плод в тени.

Выращивать фундук можно на всех типах почв, но дерево лучше растет на плодородных, теплых, аэрированных и богатых гумусом грунтах.

Лучше всего посадить лещину на следующих почвах:

• черноземы,
• бурые,
• лёсс,
• дерново-карбонатные,
• глинисто-песчаные.

Для выращивания лещины не подойдут почвы:

• тяжелые,
• влажные,
• холодные,
• плохо проницаемые,
• слишком бедные,
• песчаные.

Место, где растет фундук следует удобрять. Подкормки бедных почв лучше выполнять органическими и минеральными удобрениями. Для этого сначала желательно провести химический анализ грунта, что позволит точно определить дозы удобрений. Путем введения органических удобрений в почву, можно увеличить потребление питательных веществ, улучшить структуру, влагоемкость. Если почва кислая, ее известкуют до соответствующего рН в пределах 6,8-7,5.

Посадка фундука

• Выбор саженцев. Если нужно быстро получить плоды, стоит приобретать саженцы фундука, производимые в питомниках. Двухлетние саженцы фундука начинают плодоносить на следующий год после посадки. Саженцы лещины должны иметь высоту 1,0-1,2 м, корни саженцев должны быть хорошо развиты, несколько побегов в кроне. Следует избегать саженцев неизвестного происхождения, поскольку они могут быть получены на генеративной основе, не повторять характеристики материнских растений. Из-за необходимости перекрестного опыления нужно подобрать несколько сортов, которые будут опылять друг друга.
• Время посадки. Дата посадки орехового сада зависит от погодных условий. Чаще рекомендуется весенняя посадка лещины, чем осенняя, потому что весной деревья лучше принимаются.
• Схема посадки фундука. Важно знать, как правильно посадить лесной орех. Растения обычно высаживают на расстоянии 6 × 4-5 м или 5 × 4 м, можно и слегка плотно, если правильно выполнять обрезку. На более плодородных почвах рассаду сажают на большем расстоянии, на менее плодородных – на меньшем.

После определения места посадки фундука выкапывают ямы размером немного больше, чем корневая система высаживаемых растений. В яму добавляют компост и сажают саженцы. Слишком длинная корневая система может быть сокращена секатором, что облегчит посадку, а корни не свернутся клубком.

Нельзя сажать растения слишком глубоко, потому что тогда лещина явно снижает темпы роста в течение нескольких лет после посадки. Каждая лунка также может быть удобрена небольшим количеством хорошо перепревшего навоза, который нужно покрыть слоем почвы, чтобы корни лещины не вступали в прямой контакт с удобрением.

Рекомендуется создать небольшой почвенный холмик вокруг посаженного растения, который защищает корень от мороза. Весной холмики удаляют.

Уход за фундуком

Выращивание фундука несложное. Важна своевременная обрезка, помогающая в профилактике развития болезней, распространения вредителей.

Обрезка

Посаженный фундук, вступающий в период плодоношения, нуждается в прореживающей обрезке – удаляют ветви, направленные внутрь кроны, пересекающиеся, укладывающиеся или расположенные ниже кроны. Если вы не хотите формировать кустарник, уход за лещиной включает регулярное удаление корневой поросли.

Фундук, в зависимости от сорта, производит большое количество корневой поросли, быстро кустится. Поэтому требуется многократная обрезка фундука, которая позволит поддерживать желаемую форму.

Внимание! Каждая обрезка лещины задерживает вступление растений в плодоношение, снижает урожай.

Самая важная обрезка дерева лещина – после посадки, выполняется в зависимости от степени разветвленности саженцев. Важно знать, как обрезать саженцы разной формы:

• некронированный саженец (с одним побегом) нужно обрезать на высоте 0,8-1,0 метра;
• разветвленные боковые побеги укорачивают на 1/3 или 1/4 их длины, в зависимости от силы ветвления.

Со 2-го по 4-й год после посадки значительно сокращают обрезку, чтобы растения могли нормально войти в состояние плодоношения. В дальнейшем формировку кроны делают в зависимости от потребностей. Также проводят прореживающие, санитарные и омолаживающие обрезки.

Рекомендуется выращивать орешник на одном штамбе, потому что в этой форме легче поддерживать правильную, открытую для света форму кроны.

Фундук также можно формировать без штамба с 3-5 скелетными ветвями, разветвляющимися от поверхности почвы.

Орех с загущенной кроной и слишком затененный соседними растениями быстро реагирует понижением урожайности.

Полив

Фундук поливают в регионах, где ежегодные атмосферные осадки не превышают 600 мм. Почву начинают орошать, когда ее наименьшая влагоемкость (НВ) падает до 70-75%.

Искусственное опыление

Лесной орех иногда требует искусственного опыления. Хотя пыльца собирается пчелами, они не способны опылять цветы, потому что фундук не является самоопыляющимся растением. Для того чтобы сформировать плод, необходима пыльца другого сорта, называемого опылителем. Незначительно пыльца распространяется ветром от одного куста к другому в феврале или марте. Бывает, что мужские соцветия замерзают, растения придется искусственно опылять. Искусственное опыление также проводится, когда растения посажены без опылителя.

Искусственное опыление проводят, когда красные, нитчатые стигмы удлиняются и выступают за бутон женского соцветия лещины.

Женское соцветие фундука, фото

С этой целью в начале февраля срезают несколько ветвей и кладут их в контейнер с водой, так чтобы в воде были только концы. Рядом раскладывают пленку, на которую будет падать пыльца. Сосуд накрывают второй пленкой, чтобы на веточках могли развиваться мужские соцветия. Когда орех начинает пылить, пленка должна быть удалена. Пыльцу собирают в полиэтиленовый пакет или в сухую банку с винтовой крышкой.

Хранят пыльцу в холодильнике, пока на деревьях не появятся признаки готовности женских соцветий. Опыляют растения пыльцой, смешанной с водой, через 10 дней с этого момента. Опыление повторяют через 7-10 дней. Также можно использовать дикорастущие виды фундука для опыления.

Размножение

Фундук размножается 3 способами:

1. генеративно – из семян;
2. вегетативно:
   • отделением корневой поросли;
   • горизонтальными отводками;
   • вертикальными отводками;
   • черенками;
   • прививкой, включая окулировку.

В питомниках часто проводят размножение фундука прививкой. Наиболее популярные методы в домашнем садоводстве – размножение горизонтальными и вертикальными отводками.

В течение первых пяти лет фундук, посаженный из черенков и отводков, растет очень медленно. Орехи появляются только через 10 лет, поэтому многие садоводы предпочитают покупать 2-3 летние саженцы. Размножение лещины лучше проводить из сортов, выращиваемых на участке, тогда они начнут плодоношение на 3-4 год после посадки.

Сбор орехов

Плоды собирают несколько раз, в среднем каждые 5-7 дней, стряхивая их на разложенное под деревом полотно ткани. Не все разновидности орехов выпадают из покрова, некоторые нужно обрывать и отшелушивать. Собранные орехи нужно высушить как можно скорее, чтобы лучше их сохранить.

Болезни и вредители

Чтобы избежать проблем, кусты садят достаточно разреженно, регулярно обрезают. Также нужно позаботиться о сбалансированном удобрении и орошении орешника осенью, порядке и чистоте в саду – падающие плоды, листья являются источником проблем.

Вредители

Орешниковый почковый клещ (Phytoptus avellanae)

• Описание вредителя. Клещи длиной 0,18-0,22 мм имеют овальные, блестящие тела, питаются женскими и листовыми почками.
• Симптомы заболевания. Вредитель ограничивает рост и плодоношение фундука; почки значительно разбухают, затем высыхают (в мае-июне).
• Меры борьбы. Как только замечены симптомы, растение опрыскивают инсектицидом (Karate Zeon). Если есть много опухших почек, опрыскивание повторяют через 2 недели.

Паутинный клещ (Eotetranychus coryli)

• Описание. Маленький клещ, овальный, часто зеленоватый цвет тела, обычно собирается многочисленными колониями; вредителя можно увидеть на нижней стороне листовых пластин.
• Симптомы. Клещ сосет сок с растения, заставляя листья опадать; развитию клещей способствует сухая погода.
• Можно бороться органическими агентами, растворами хозяйственного мыла, химические вещества рассматриваются как последнее средство.

Ореховый долгоносик (Curculio nucum)

• Описание. Жук из семейства долгоносиков. Взрослое насекомое оливково-коричневое, длиной около 8 мм. Отличается характерным, слегка изогнутым хоботком. Личинки безногие, желто-белые, с более темной головой, зимуют в почве. Жуки появляются на рубеже мая – июня.
• Симптомы. Насекомые питаются листьями. Самки откладывают яйца в молодых, развивающихся плодах. Личинки после вылупления едят ядро ​​ореха. В конце лета они прокусывают отверстие, выходят и падают на землю до зимы. Поврежденные орехи не подходят для еды.
• Меры борьбы. Почву вокруг кустарника нужно перекапывать на глубину 10 см, особенно осенью и ранней весной. Это поможет уничтожить некоторых личинок. Во время появления взрослых насекомых следует проводить химические обработки (Decis, Fastac, Calypso).

Ореховый трубковёрт (Apoderus coryli)

• Описание. Жук из семейства долгоносиков с красивым красно-коричневым цветом. Взрослая особь длиной 6-8 мм, личинка немного больше (8-10 мм), оранжевая, с коричневой головой.
• Симптомы. Самки, откладывая яйца, сворачивают листья в трубку. Это происходит на рубеже мая-июня. Первое поколение личинок живет в свернутых листьях. Второе поколение (июль-август) питается листьями, осенью спускается на землю.
• Меры борьбы. Как правило, ущерб небольшой, нет необходимости использовать химикаты. В крайних случаях используют Karate, Zeon.

Усач ореховый (Oberea linearis)

• Описание. Продолговатый жук с длинными усами.
• Симпотомы. На рубеже мая-июня самки уничтожают молодые побеги, едят их верхушки, кладут яйца. Вылупившиеся личинки питаются под корой и в стволе, делая в древесине многочисленные коридоры.
• Меры борьбы. Рекомендуется глубокое культивирование почвы вокруг растений. Химическая обработка используется во время периода кормления жуков – такая же, как у орехового долгоносика.

Листовые слоники (Phyllobius)

• Описание. Жук имеет маленькое, блестящее тело и изогнутую голову. Массово появляется с середины июня до середины июля.
• Симптомы. Взрослые насекомые питаются листьями, начиная с краев, ослабляя их рост. Личинки питаются корнями, вызывая ослабление кустов.
• Меры борьбы. Такие же, как и при борьбе с долгоносиком.

Тля лещиновая

• Описание. Тля с удлиненным телом (1,5-2,5 мм) и переменной окраской (часто светло-зеленой).
• Симптомы. Питается тля молодыми побегами (реже листьями), сосет сок, ограничивает их рост, вызывает увядание.
• Меры борьбы. Тля не влияет на количество урожая в той мере, в какой стоит использовать химикаты. Профилактически можно использовать экологические препараты. Стоит привлекать в сад божьих коровок – это естественные враги тли.

Пилильщик березовый северный

• Описание. Черная, блестящая оса. Личинки зеленые или темно-зеленые длиной 20-22 мм.
• Симптомы. Питаются насекомые группами по краям листьев. Период наиболее интенсивной активности приходится на лето (июнь-август).
• В случае интенсивного ущерба используется химикат (например, Karate Zeon).

Струшивание насекомых позволит определить степень развития и оптимальные сроки химического контроля. Рекомендуемые меры – опрыскивание инсектицидами Calypso 480 SC (IPO *) и Karate Zeon 050 CS.

Болезни

Чаще всего фундук болеет следующими заболеваниями:

1. мучнистая роса;
2. монилиоз;
3. серая гниль.

Уход за фундуком требует соблюдения всех мер агротехники. Необходимо делать профилактику и следить за лещиной, чтобы вовремя обнаружить болезни.

Монилиоз лещины

• Описание. Наиболее опасное грибковое заболевание фундука – может разрушить до 80% урожая. Монилиоз атакует кусты уже на фазе цветения (хотя симптомы еще не видны). Развитию болезни благоприятствует долговременная, влажная погода и чрезмерное загущение кустов.
• Симптомы. На зеленых плодах появляются коричневые пятна. Со временем плод сжимается, гниет, падает. На его поверхности можно увидеть кремовые кластеры спор.
• Меры профилактики и борьбы. Позаботьтесь о соответствующем расстоянии саженцев в зависимости от сорта. В конце июня стоит использовать препараты (Neotec, Topsin). Лучше садить сорта, которые не подвержены болезням, включая «Каталонский».

Мучнистая роса

• Описание. Грибковая болезнь, ингибирует рост орешника.
• Симптомы. Становятся видимыми в конце лета. На нижней стороне листьев – начиная с тех, что расположены на низком уровне – появляется мучнистое белое покрытие. Листья преждевременно опадают. Осенью на них появляются черные споры.
• Меры борьбы. Борьбу нужно начинать сразу, как замечены первые симптомы, проводят обработку препаратами против мучнистой росы. Позаботьтесь о чистоте в саду – соберите листья и сожгите.

Серая гниль

• Описание. Атакует различные части фундука – от листьев до плодовых почек. Орешник растет медленнее, урожай меньше, низкого качества.
• Симптомы. Серый мицелий.
• Меры борьбы. Позаботьтесь о правильном расстоянии между кустами. Регулярно выполняйте прореживание. Рекомендуется использовать препараты Дискус и Нимрод.

Вырастить фундук несложно, посадка и уход просты, нужно соблюдать малозатратные агротехнические меры и растение вскоре порадует вкусными и питательными орехами.

Как вырастить фундук из ореха

Фундук – один из самых популярных орехов, который любят за приятную консистенцию, сладковатый вкус, характерный аромат. По наличию полезных свойств его можно сравнить только с грецким. Помимо жирных масел и белка, в ядрах содержатся витамины С, Е, В1, В2, фосфор, калий, железо, цинк. Гликемический индекс настолько низкий, что продукт рекомендован больным сахарным диабетом. Несмотря на бесспорную ценность, фундук – довольно редкий гость в садах и на дачных участках. Это происходит не потому, что культура «капризна», просто для посадки мощных быстрорастущих кустов, а их нужно минимум два для перекрестного опыления, требуется выделить обширное свободное место. Многие россияне предпочитают собирать урожай в дикорастущих орешниках, которые широко распространены на территории страны.

Фундук начали окультуривать на Черноморском побережье в III-IV веке до н. э.

В современном сортименте можно найти различные крупноплодные сорта ореха, которые хорошо приспособлены к климатическим особенностям отдельных регионов, обладающие высокой декоративностью, например, с необычной красной листвой. О том, как вырастить здоровый саженец из орешка, подобрать для него подходящий участок, обеспечить правильный уход в дальнейшем, пойдет речь в статье.

Ботаническое описание

Фундук или лещина крупная – окультуренный лесной орех (лещина обыкновенная). Главное его отличие – увеличенные размеры плоды. Данный результат достигнут в ходе селекционной работы и длительного отбора. Лещина в диком виде растет в лесах европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии. Фундук в промышленных масштабах культивируют в Турции, США, Китае, Италии, Грузии, у нас его выращивают в Крыму и на Кавказе.

Продолжительность жизни растения может достигать 100 лет

Лещина – листопадный кустарник или дерево высотой от 2 до 8 м. Листья крупные, округло-яйцевидной формы, остроконечные, с зубчатыми краями. Длина листовых пластин достигает 12 см, ширина – около 9 см. В зависимости от сорта их окраска может быть зеленой, желтой или красной. Плоды – орешки округло-овальной формы, собранные в группы от 2 до 6 штук, расположенные в плюске (чашечке сросшихся прицветников). Скорлупа плотная и крепкая, внутри – семечко. Вначале его мякоть нежная и хрупкая, затем она постепенно твердеет. Корни хорошо развитые, мощные, мочковатые. Первые орехи созревают на 3-4-й год, массово плодоносить лещина начинает на 5-7-й год.

Какой сорт выбрать

Фундук – однодомное, раздельнополое, ветроопыляемое растение. Мужские цветки расположены в сережках, женские – в верхних цветковых почках. Поскольку самоплодность лещины низкая, на участке необходимо посадить несколько растений разных сортов с учетом преобладающих направлений ветров в период цветения.

Все 25 сортов фундука, включенных в Государственный реестр селекционных достижений РФ, рекомендованы для повсеместного выращивания, но их урожайность напрямую зависит от климата региона, полноты ухода, выбора места посадки.

Необходимо учитывать зимостойкость и засухоустойчивость интересующего сорта, сроки цветения и созревания плодов

При выборе начинающим садоводам стоит руководствоваться не только фотографиями в Интернете, но и мнением тех, кто уже имеет практический опыт в посадке культурной лещины.

Согласно отзывам, неплохой урожай дают:

• в южных областях – «Черкесский 2», «Кубань», «Перестройка», «Римский», «Ата-Баба», «Кавказ», «Анастасия», «Кристина»;
• в Средней полосе – «Московский рубин», «Академик Яблоков», «Первенец», «Ивантеевский красный», «Московский ранний», «Кудрайф», «Пурпурный», «Сахарный», «Тамбовский ранний», «Галина»;
• в Сибири и на Урале – «Виктория», «Лентина», «Трапезунд».

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Для размножения с сохранением всех признаков материнского сорта используют не семена, развивающиеся в орешках, а вегетативные методы

Выращивание фундука из ореха

Если на участке уже растет лещина, новые саженцы проще всего получить вегетативно, используя черенки, корневую поросль, вертикальные и горизонтальные отводки. Семенной метод – самый долгий путь до получения первого урожая, требующий времени, терпения и упорства. Процесс выращивания фундука из ореха в домашних условиях интересен для увлеченных садоводов, которые стремятся достичь результата, начиная с «нулевой точки».

Подготовка семенного материала

Плоды лещины созревают в конце сентября – начале октября. Чтобы получить крепкие и здоровые сеянцы, нужно отобрать самые крупные, хорошо вызревшие орехи. Скорлупа должна быть равномерно окрашенной в золотисто-коричневатый цвет, плотной, гладкой, без внешних повреждений, запаха гнили и плесени. Можно приобрести семенной материал в питомнике или специализированном магазине. Орехи, купленные на рынке или в супермаркете, для посадки использовать не рекомендуется, поскольку их часто подвергают тепловой и химической обработке, дата сбора и всхожесть неизвестны.

Количество орехов на посев берут с запасом, учитывая, что взойдут не все и для возможности выбрать сеянцы лучшего качества среди проросших.

Вызревшие полновесные орехи самостоятельно опадают на землю и легко отделяются от пожелтевшей подсохшей плюски

Собранные или купленные осенью орешки необходимо стратифицировать. Их оболочка твердая и прочная, чтобы запустить процесс прорастания, понадобится 3-4 месяца. Стратификацию проводят по схеме:

1. Семенной материал замачивают в воде на 5 суток.
2. Смешивают его с влажным песком или опилками, помещают в контейнер с крышкой и отверстиями для доступа воздуха.
3. Ставят в прохладное (+1…3 ℃) темное место (подвал, холодильник).
4. Регулярно проверяют состояние материала, удаляют подгнившие экземпляры, перемешивают и увлажняют субстрат.

При слишком быстром прорастании контейнер переносят в место с более низкой температурой, не допуская промерзания субстрата

Грунт и емкости

Лещине требуется плодородная, легкая, рыхлая, умеренно влажная почва с нейтральной кислотностью. Оптимальный вариант – смесь в равных соотношениях дерновой земли, перегноя и песка. Для каждого сеянца желательно приготовить отдельную емкость – горшки, стаканчики, кассеты глубиной не менее 10 см. Они должны иметь дренажные отверстия, поддон для сбора излишков воды и быть устойчивыми, чтобы исключить переворачивание после набора массы растением.

Росток проклевывается из верхушечной части орешка

Посадка на рассаду

При появлении ростков приступают к посадке орехов. Действуют пошагово:

1. Насыпают на дно емкостей дренажный слой из гальки, кирпичной крошки, керамзита.
2. Наполняют на 1 см до краев приготовленным грунтом.
3. По центру делают углубление на 5-6 см.
4. Опускают в него орех, кладут его боком или ростком вверх.
5. Заделывают субстратом, поливают.
6. Накрывают сверху прозрачной пленкой, крышкой или стаканчиком.
7. Ставят в теплое (+20…25 ℃) место.

Длинные проростки не заглубляют полностью, а оставляют над поверхностью почвы

Уход за сеянцами

После появления всходов емкости переносят в хорошо освещенное место, но не под прямые солнечные лучи: фундук предпочитает рассеянный свет. Полив должен быть регулярным и своевременным: почву увлажняют по мере подсыхания верхнего слоя. Спустя 2-3 часа после полива, грунт аккуратно рыхлят на глубину 1 см. Первую подкормку растениям дают в возрасте двух недель. Используют комплексное минеральное удобрение, в составе которого есть калий. Рекомендуемую производителем дозу необходимо уменьшить наполовину. В дальнейшем подкормки проводят в режиме 1 раз в 10-15 дней.

С наступлением тепла растения выносят в сад, на балкон или во двор. Продолжительность «прогулок» увеличивают постепенно. Через некоторое время саженцы можно оставлять на открытом воздухе на ночь, если температура держится выше нуля. Их высадку на постоянное место обычно планируют на середину осени или на конец мая – начало июня в следующем сезоне.

При необходимости сеянцы пересаживают в контейнеры большого объема и подращивают до 2-3-летнего возраста

Место для орешника на участке

Фундук нетребователен к составу почвы и рельефу местности. Для него подходят суглинистые, супесчаные, серые лесные почвы, чернозем. Важно, чтобы грунтовые воды залегали ниже полутора метров от поверхности. Благодаря мочковатой корневой системе лещина способна расти на непригодных для фруктовых деревьев склонах, препятствуя процессу эрозии почвы. Первое время между кустами допустимы посадки овощных культур, посев сидератов. Это позволяет рационально использовать землю и улучшить ее состав.

Хотя орех предпочитает хорошее освещение, выделять ему место на южной стороне участка нежелательно, поскольку под ярким солнцем цветочные почки распускаются раньше и могут погибнуть при первых заморозках.

Плотные высокорослые кусты обеспечивают хорошую защиту от солнца и ветра, поэтому их иногда сажают в качестве живой изгороди

Порядок посадки саженцев

Кусты фундука высаживают группами, располагая по схеме 5×4 м. Действуют по алгоритму:

1. Выкапывают яму 60×60×60 см.
2. Вносят 2 ведра перегноя, 50 г сульфата калия, 150 г двойного суперфосфата, перемешивают.
3. Саженцы поливают, извлекают из емкостей.
4. В яме, заполненной питательной почвосмесью, делают лунку. В нее переваливают корневую систему вместе с земляным комом, засыпают почвой пустоты, поливают.
5. После того как почва осядет, ее подсыпают вновь.

Корневая шейка должна находиться не выше 2 см над поверхностью грунта

Уход после посадки

Чтобы саженец быстрее адаптировался к новым условиям после высадки на даче или приусадебном участке, ему необходимы:

• притенение, подвязка к опоре – требуется на первое время для защиты от активного солнца и ветра;
• обрезка – удаляют боковые побеги для формирования штамба или срезают верхушку основного над 5-­6-й почкой для стимуляции ветвления (в зависимости от сортовых особенностей и собственных предпочтений);
• мульчирование – способствует сохранению влаги в почве и сдерживанию роста сорняков. Приствольный круг закрывают слоем опилок, соломы, торфа, хвои толщиной 5-10 см;
• полив – в первый год проводят регулярно по мере высыхания грунта;
• рыхление и прополка – понадобятся при отсутствии мульчирующего слоя.

Внесенных в посадочную яму питательных веществ растению хватает на несколько лет, поэтому первую подкормку проводят не ранее чем через 3 года

Взрослые кусты подкармливают трижды за сезон. Рано весной, до начала сокодвижения, под каждое растение вносят по 1 ст. л. нитроаммофоски. В середине июня используют смесь из 250 г древесной золы, 1 ч. л. суперфосфата и 1 ч. л. калийной соли, в конце июля – суперфосфат (1 ст. л. под куст).

Один раз в три года рекомендуется внести органику – замульчировать под зиму приствольный круг хорошо перепревшим навозом или компостом (по 5-10 кг под куст).

Формирование и обрезка

В начале марта кусты необходимо осмотреть и провести санитарную обрезку – вырезать поврежденные, сухие и растущие внутрь кроны побеги. Чтобы не допускать загущения, многие садоводы полностью или выборочно избавляются от корневой поросли. После достижения лещиной возраста 15-20 лет с целью омоложения спиливают старые ветви по 1-2 каждый сезон. Более взрослые экземпляры при снижении продуктивности омолаживают кардинально: срезают всю надземную часть, оставив пеньки высотой 10 см с тремя почками. Формируя куст из нового прироста, оставляют не более семи самых сильных побегов. Чтобы сформировать фундук в виде дерева, изначально удаляют все побеги, кроме центрального. На следующий год его нижнюю штамбовую часть (около 50 см) очищают от прироста, а выше постепенно корректируют крону будущего дерева.

Сильная загущенность кроны отрицательно сказывается на урожайности

Между посадкой ореха и получением первого урожая проходит 7-10 лет. Нужно быть готовым к тому, что при семенном размножении потомство наследует характеристики разных родителей и иногда значительно отличается от материнского растения. В этом случае корнесобственные саженцы можно использовать в качестве подвоя для прививки желаемых сортов черенками или глазками.

Видео

Как подготовить орешки к посеву, вырастить и правильно посадить саженцы, ухаживать за ними при формировании куста или деревца фундука, рассказывают опытные садоводы в представленных видеороликах: