Кофемашина редмонд с капучинатором инструкция по применению на русском

Герой нашего сегодняшнего обзора — рожковая кофеварка, выпущенная компанией Redmond в рамках серии Chrome in Black — кухонных приборов, производимых в едином дизайнерском стиле с преобладанием черного цвета и металлика.

Ключевые отличительные особенности нашей кофеварки — наличие регулировки объема порции, подогрев чашек, электронная система управления и контейнер с системой подачи горячего вспененного молока. Нас же в первую очередь интересует, конечно, насколько хорошо она справится с основной задачей — приготовлением кофе.

Характеристики

Комплектация

Кофеварка поставляется в картонной коробке, оформленной в фирменном стиле Redmond. Мы увидим хорошо знакомый стиль: «фирменные» шрифты, строгую цветовую гамму, фотографии самого прибора и описание его основных технических характеристик. Благодаря такому оформлению потенциальный покупатель не только сразу же узнает продукцию Redmond на полках магазинов, но также сможет составить первое впечатление о приборе, не вскрывая коробку.

Ручки для переноски у коробки не предназначено. Содержимое защищено от ударов с помощью полиэтиленовых пакетов, и вкладок из прессованного картона и картонных мини-коробочек. Подвижные элементы дополнительно закреплены с помощью липкой ленты.

Открыв коробку, мы обнаружили внутри:

• саму кофеварку
• съемный контейнер для молока
• рожок
• два дозатора-фильтра разного объема
• пластиковый темпер
• дополнительную трубку подачи молока
• инструкцию
• сервисную книжку и рекламные материалы

Как мы видим, комплектация у нашей кофеварки вполне стандартная, за исключением наличия двух дозаторов, позволяющих готовить одну или две чашки кофе соответственно.

На первый взгляд

Визуально кофеварка производит вполне достойное впечатление.Основной материал корпуса — черный глянцевый пластик. Вспомогательный — металл (мы можем увидеть металлическую плашку с логотипом Redmond и две металлические полочки для чашек). Передняя панель хоть и сделана из пластика, но имеет фактуру необработанного металлического бруска.

Снизу у кофеварки интерес представляют разве что резиновые ножки и наклейка с технической информацией. Отсека для хранения шнура у прибора не предусмотрено.

Сзади располагается съемный контейнер для воды из прозрачного пластика объемом 1,4 литра. Под крышкой контейнера прячется откидная ручка для переноски. На дне контейнера можно увидеть подпружиненный клапан, обеспечивающий защиту от протечек.

Установка контейнера осуществляется без каких-либо сложностей: достаточно установить его на соответствующее место и слегка надавить. Крышка, как это часто бывает у подобных кофеварок, открывается «на себя». Это означает, что доливать воду в контейнер придется не спереди, а сбоку (об этом будет не лишним помнить, выбирая место для установки кофеварки).

Сверху у кофеварки находится площадка для подогрева чашек. Поверхность площадки ребристая, позволяющая удержать небольшое количество воды (например, стекшей со свежевымытой посуды).

Сзади у контейнера нанесены отметки минимального и максимального уровня воды.

Самое интересное у кофеварки находится спереди: тут мы увидим панель управления, закрытую резиной софт-тач, байонет для установки рожка с поясняющими пиктограммами и две металлические подставки для кофе. Меньшая из них (верхняя) откидная — она предназначена для маленьких чашек.

Вторая (нижняя) прячет под собой пластиковый съемный контейнер для сбора капель. Роль традиционного поплавка у контейнера выполняют обычные резиновые насадки красного цвета: если вода дошла до верха насадки — воду пора сливать.

Контейнер для молока сделан из прозрачного пластика и имеет отметки минимального и максимального уровня. Максимальный объем молока, помещающегося в контейнер — 0,4 литра. Крышка контейнера закрывается на защелку, сам контейнер устанавливается в корпус кофеварки также с помощью защелки (для ее разблокировки предусмотрена специальная кнопка).

На контейнере можно увидеть ручку откидного носика для молока. Сам носик в выдвинутом положении допускает поворот на несколько градусов, что позволяет направить его точно в кружку.

Еще одна ручка, расположенная на контейнере, служит для регулировки соотношения молока и пены. С помощью дополнительной трубки для подачи молока можно отказаться от использования контейнера и забирать молоко непосредственно из заводской упаковки (коробки). Такой режим будет уместен там, где кофе готовят часто и много.

Рожок у нашей кофеварки имеет пластиковую ручку и пластиковую вставку-«улучшайзер» в виде двойного дна, которая помогает исправить огрехи трамбовки и помола, регулируя выходное давление и создавая/имитируя пенку крема.

Дозаторы для фильтра с диаметром 54 мм. имеют на дне выдавленные символы (пиктограммы с ложками) соответствующие одинарной и двойной порции напитка. Если под рукой оказались оба фильтра, то выяснить, какой из них больше, не составит труда. А вот глядя только на один фильтр, без таких поясняющих иконок их можно и перепутать.

Специального держателя для фильтров не предусмотрено, а значит, выбивать спрессованную таблетку отработанного кофе ударом в данном случае не получится.

Наконец, пластиковый темпер (он же ложка) не представляет ничего особенного. Конечно, лучше воспользоваться специальным металлическим темпером, но если его нет — сойдет и пластиковый.

Инструкция

Инструкции от Redmond мы традиционно хвалим за простоту и единый стиль в оформлении. Не стала исключением и инструкция к нашей кофеварке Redmond RCM-1511. На 18 страницах мини-брошюры пользователь найдет всю необходимую информацию, касающуюся работы с прибором и устранения простейших неполадок. Вся информация подана в простом, понятном стиле и снабжена подробными иллюстрациями. На наш взгляд, прочитать такую инструкцию стоит хотя бы один раз.

Управление

Управление кофеваркой осуществляется с помощью единой панели, состоящей из девяти механических кнопок, закрытых единой накладкой из резины софт-тач. Накладка в данном случае у нас не обычная, а полупрозрачная, благодаря чему пиктограммы на кнопках подсвечиваются в процессе работы прибора.

Назначение большинства кнопок интуитивно понятно благодаря понятным пиктограммам. Перечислим их:

• Кнопка включения/отключения прибора
• Кнопка приготовления эспрессо
• Кнопка приготовления эспрессо (2 чашки)
• Кнопка приготовления молочной пены
• Кнопка самоочистки
• Кнопка приготовления капучино
• Кнопка приготовления латте макиато
• Два светодиодных индикатора (красный и белый) для обратной связи с пользователем: например, один из них начнет мигать, если в кофеварке образуется накипь

Нажатия кнопок сопровождаются коротким звуковым сигналом.

Процесс приготовления можно в любой момент прервать, нажав на кнопку выключения прибора.

В случае бездействия кофеварка перейдет в режим ожидания через 30 минут.

Помимо этого пользователю разрешается изменить программные настройки приготовления (то есть, проще говоря, отрегулировать объем приготавливаемого напитка). Для этого нужно удерживать кнопку выбора напитка до тех пор, пока не будет достигнут желаемый объем кофе или молока. Кофеварка автоматически запомнит данную настройку и будет применять ее в будущем. Естественно, пользователь может в любой момент сбросить настройки до стандартных.

Еще один орган управления расположился на крышке резервуара с молоком (она же капучинатор). Это вращающаяся ручка, регулирующая, согласно инструкции, количество молочной пены. При этом крайнее левое положение (вывернута до конца против часовой стрелки) означает больше молока, а вращая ручку по часовой стрелке мы получаем все больше пены.

Эксплуатация

После включения кофеварка начинает мигать всеми индикаторами. Начинается процесс предварительного разогрева, который в среднем занимает чуть меньше одной минуты (45-50 секунд).

По завершении нагрева кофеварка подает двойной звуковой сигнал и индикаторы начинают светиться постоянно. При этом если резервуар для молока не подключен, светиться будут только индикаторы приготовления одинарного и двойного эспрессо.

Общий сценарий работы с прибором, таким образом, оказывается следующий:

• Наполняем резервуары соответствующими жидкостями (водой и молоком)
• Засыпаем кофе в рожок и утрамбовываем
• Включаем кофеварку, ждем завершения прогрева (пока не прозвучат два звуковых сигнала и не перестанут мигать кнопки на панели управления)
• Выбираем нужный тип напитка с помощью соответствующей кнопки
• Запускаем процесс приготовления
• Ждем его завершения

Перед началом использования кофеварки производитель советует вымыть в воде обе емкости, рожок, фильтры и поддон. На этом процесс подготовки считается завершенным.

Процесс приготовления одинарного и двойного эспрессо оказался совершенно стандартным: засыпаем нужное количество кофе, утрамбовываем, запускаем процесс приготовления. Результаты измерений и наши субъективные ощущения от готовых напитков мы опишем ниже, в разделе «тестирование», а пока давайте скажем пару слов про резервуар для молока и капучинатор.

Количество молочной пены нас вполне удовлетворило. Конечно, встроенный капучинатор не может сравниться по эффективности с отдельными устройствами-капучинаторами, однако если рассматривать его в качестве части единой кофе-машины, то и качество пены и ее объем стоит признать вполне адекватными.

Отметим, что благодаря наличию второго (длинного) шланга для подачи молока, контейнером можно вовсе не пользоваться. Достаточно подсоединить к кофеварке крышку контейнера и опустить конец шланга прямо в коробку с молоком. Второй очевидный способ упростить себе жизнь — хранить контейнер с молоком в холодильнике и подсоединять его лишь тогда, когда пришла пора приготовить кофе.

Упомянем также систему подогрева чашек. Она у нашей кофеварки хоть и не может сравниться с теми, которые встречаются у профессиональных моделей, но и не носит явно формальный характер (как у многих дешевых кофеварок). Чашка в самом деле нагревается, хоть и не слишком сильно. В общем, эффект от системы подогрева есть.

Не слишком нам понравилась разве что откидная полочка для маленьких чашек. Свою функцию она выполняет исправно, однако процесс «откидывания» тактильно оказался не слишком приятен: полочка и откидной механизм производят впечатление устройства, которому место в более дешевых моделях. Впрочем, не будем забывать, что это впечатление исключительно субъективное.

Уход

Фильтр, фильтродержатель, большую трубку подачи молока и резервуар для молока нужно промывать теплой водой с мягким моющим средством после каждого использования. Допускается использование посудомоечной машины.

Резервуар для воды и лоток для сбора капель нужно очищать по мере загрязнения и скапливания воды соответственно.

При появлении необходимости в очистке от накипи (светится желтый индикатор) нужно воспользоваться средством для очистки от накипи, залив его в резервуар для воды в концентрации, указанной производителем, и запустив машину несколько раз.

Систему подачи молока нужно очищать после каждого использования резервуара для молока. Для этого нужно наполнить резервуар для молока водой и запустить кофемашину в режиме самоочистки.

Помимо этого, предусмотрен режим интенсивной очистки системы подачи кофе и молока. Для этого нужно наполнить оба резервуара водой, включить прибор, дать ему прогреться и зажать кнопку самоочистки примерно на 5 секунд.

Отработанную воду, естественно, после этого предстоит слить.

На наш взгляд, все режимы оказались просты в эксплуатации. По факту кофеварка оказалась весьма проста в уходе и не требует от хозяина выполнения каких-либо трудоемких действий.

Наши измерения

В процессе тестирования мы замерили основные показатели кофеварки. Выяснилось, что в процессе нагрева прибор потребляет в среднем 1200 Вт, что является неплохим показателем для домашней кофеварки.

А вот в том, что касается работы помпы (заявлено давление в 15 бар) остается поверить производителю на слово: способа замерить реальное давление у нас, к сожалению, нет. Успокоить сомневающихся призваны наклейки с указанием, что в кофеварке используется «настоящая итальянская помпа», что бы это ни значило.

Дальнейшие замеры (объем напитка, температура и т. п.) будут приведены ниже, в результатах тестирования.

Практические тесты

Перед тестированием мы убедились в том, что пользовательская регулировка объемов напитков в самом деле работает, после чего сбросили настройки до стандартных и последовательно приготовили все напитки. Вода при этом использовалась комнатной температуры, а молоко было взято из холодильника. На наш взгляд, именно такое сочетание чаще всего будет встречаться при обычном бытовом использовании прибора.

Начали мы, естественно, с измерения емкости дозатора фильтродержателя. В одинарный дозатор помещается 7-8 г утрамбованного кофе не слишком крупного помола. В двойной — 15-16 г соответственно, что соответствует стандартным значениям.

Эспрессо

Для приготовления одной порции эспрессо мы решили освежить в памяти стандарты приготовления кофе.

Согласно рекомендациям Espresso National Institute, для приготовления одной порции нам потребуется 7±0,5 г кофе. Температура воды на выходе из кофемашины должна составлять 88±2 °C, а в чашке — 67±3 °C. Объем готового напитка, согласно стандартам, должен составить 25±2,5 мл. Время приготовления напитка — 25±5 секунд.

На стандартных настройках наша кофеварка справилась с процессом за 25 секунд. А вот с остальными параметрами обнаружились несоответствия: на стандартных настройках объем одной порции эспрессо составил целых 50 мл — в два раза больше, чем мы ожидали увидеть.

Температура готового напитка в предварительно прогретой чашке составила 60 °C. Отметим, что в непрогретой можно получить куда меньшие значения — 55 °C или даже меньше.

Замерив температуру воды, которая поступает из рожка кофеварки (без кофе) мы получили 78 °C (также в прогретой чашке).

Качество самого напитка мы субъективно оцениваем как неплохое. «Улучшайзер», встроенный в рожок, дает симпатичную пенку. Кофе получается достаточно крепким.

Конечно, полученные результаты не могут всерьез сравниваться тем результатом, который выдают профессиональные и полу-профессиональные кофемашины, однако если рассматривать его в контексте домашних кофемашин с розничной ценой порядка $150, то такое качество, на наш взгляд, нужно признать вполне хорошим.

В конце концов не секрет, что «приличные» (по меркам кофеманов) рожковые кофеварки даже самого низшего уровня стоят как минимум в два раза больше. И это без системы нагревания молока, электронного управления и прочих «бонусов».

Результат: хорошо.

Двойной эспрессо

Разобравшись с одинарным эспрессо, мы тут же сделали двойной. Его объем на стандартных настройках составил 75 мл. Температура готового напитка оказалась чуть выше (видимо, из-за увеличенного объема) — 63 °C.

Качество напитка оказалось на том же уровне, а следовательно, наша оценка не изменилась.

Результат: хорошо.

Молочная пена

Для приготовления молочной пены мы взяли молоко из холодильника, перелили в контейнер для кофе и запустили соответствующую программу. Настройка регулятора пены при этом стояла на максимальном значении (больше пены, меньше молока).

Через минуту кофеварка израсходовала 110 мл молока, превратив ее в устойчивую молочную пену с температурой 42 °C.

На наш взгляд, единственное, к чему тут можно придраться — к относительно невысокой температуре (оптимальная температура для молочной пены, разогретой с помощью обычного капучинатора, как мы знаем, находится в диапазоне 60—70 °C). А вот качество пены нас вполне устроило.

Результат: хорошо.

Капучино

Капучино на стандартных настройках готовится также около минуты. Объем готового напитка — 135 мл, из которых около 80 мл приходится на молоко, остальная часть составляет кофе и пар, который подается при нагреве молочной пены.

Температура напитка в непрогретой чашке составляет всего 45 °C, в прогретой — 54-55 °C. Признаться, тут нам хотелось бы увидеть бо́льшие значения.

Качество напитка мы субъективно оцениваем как хорошее.

Результат: хорошо.

Латте макиато

Еще один автоматический режим — приготовление латте макиато. Объем этого напитка на стандартных настройках составил 225 мл, из которых на молоко приходится 160 мл.

Результат нас снова в целом устроил. Основная претензия та же, что и в случае с капучино — температура готового напитка составила не более 55 °C.

Результат: хорошо.

Выводы

Возможности бытовых кофеварок существенно уступают профессиональным и полупрофессиональным моделям, что неизбежно сказывается на качестве готового напитка. Поэтому в том, что касается оценочной части, нам представляется в принципе некорректным сравнивать эти две категории приборов: такой подход неизбежно приведет к тому, что ни одну домашнюю кофеварку нельзя будет ни похвалить, ни порекомендовать к приобретению. Redmond RCM-1511 в данном случае не стала исключением: несмотря на довольно широкие возможности, она допускает серьезные «вольности» в том, что касается объема порций напитка и его температуры.

Гораздо более здравым подходом нам представляется ответ на вопрос, что мы можем получить за уплаченные деньги. С этой стороны, Redmond RCM-1511 продемонстрировала абсолютно адекватные результаты: из более чем скромной ценовой категории кофеварок за $150 мы получаем рожковую кофеварку с функцией приготовления пены, набором автоматических режимов (с возможностью их программирования) и функцию самоочистки.

На наш взгляд, за такой набор функций при весьма невысокой цене вполне можно простить и тот факт, что объем эспрессо существенно отличается от стандарта, и невысокую температуру капучино и латте макиато. К тому же, эти результаты можно улучшить. Для достижения наилучшего результата, конечно, нужно будет не лениться прогревать кофеварку, предварительно запуская ее на режиме «двойной эспрессо» без кофе (особенно если вы собираетесь готовить небольшой объем напитка типа одинарного эспрессо) и пользоваться предварительно прогретой посудой (мы для быстроты использовали обычную горячую воду). Такие нехитрые правила позволят получить кофе вполне приемлемого качества за относительно небольшие деньги, а большего от домашней кофеварки мы, признаться, и не ждем.

Плюсы

• автоматическое приготовление молочной пены
• наличие встроенных программ для разных напитков
• возможность регулировки объема напитка
• функция самоочистки
• относительно невысокая цена

Минусы

• несоответствие встроенных программ стандартам приготовления кофе
• относительно низкая температура готовых напитков

Не секрет, что все бюджетные рожковые кофеварки похожи друг на друга. Они могут довольно сильно отличаться внешне, однако если начать изучать технические характеристики, то мы увидим плюс-минус одни и те же детали и одни и те же решения. С одной стороны, это неплохо: у пользователя есть возможность выбрать наиболее симпатичное и подходящее ему устройство среди большого числа предложений. С другой стороны, если у какой-то модели присутствует конструктивный дефект, то установить это при визуальном осмотре не представляется возможным.

Наш сегодняшний гость — рожковая кофеварка Redmond RCM-M1513 с электронным управлением и регулировкой объема порции напитка. Давайте протестируем прибор и узнаем, насколько он хорош в деле.

Характеристики

^* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Кофеварка поставляется в коробке, оформленной в фирменной стилистике Redmond: коробка окрашена в черный и кофейные цвета, на боковых гранях можно увидеть фотографии прибора, а также описание его основных особенностей и технических характеристик. Дизайн качественный, хорошо продуманный, легко узнаваемый.

Открыв коробку, мы обнаружили внутри:

• саму кофеварку
• рожок с двумя фильтрами
• пластиковую ложку-темпер
• инструкцию
• гарантийный талон и рекламные материалы

Как мы видим, комплектация в нашем случае оказалась совершенно стандартной: в коробке мы не обнаружили ничего неожиданного, но зато нашли все, что может нам понадобиться при работе с устройством.

На первый взгляд

Визуально кофеварка выглядит как стильное и аккуратно сделанное устройство. Мы бы даже сказали, что прибор смотрится чуть дороже своей ценовой категории. Основные материалы, из которых сделана кофеварка — черный матовый пластик и металлические листы, которыми закрыта большая часть корпуса.

Итак, корпус кофеварки пластиковый, а значит, кофеварка окажется не слишком тяжелой (менее 3,5 кг). Листы их матового металла придают прибору «серьезности» и упрощают процесс ухода за кофеваркой — удалять грязь с металла довольно просто.

Панель управления у кофеварки закрыта прозрачным глянцевым пластиком и состоит из пяти сенсорных кнопок со светодиодной подсветкой.

Снизу у кофеварки можно обнаружить резиновые ножки и наклейку с номером модели и технической информацией. Отсека для хранения шнура не предусмотрено: не слишком длинный шнур просто просто выведен с тыльной стороны прибора.

Съемный контейнер для воды расположен у кофеварки сзади, что не накладывает потенциальных ограничений на расположение прибора на кухне.

Контейнер для воды сделан из матового полупрозрачного пластика. Объем довольно большой — 1,5 литра, а значит воду доливать придется не слишком часто. Сзади на контейнере можно увидеть отметки Min и Max, соответствующие допустимому минимуму и максимуму воды. Подсмотреть уровень воды можно и сбоку, не снимая контейнер. В корпусе прибора контейнер фиксируется с легким щелчком. Для удобства внутри контейнера предусмотрена пластиковая ручка.

От пыли вода в контейнере защищена с помощью откидной пластиковой крышки. Благодаря ей долить воду в кофеварку можно, не снимая контейнер.

Подача воды в кофеварку осуществляется через клапан на дне.

Справа у кофеварки расположена трубка капучинатора, оснащенная резиновым захватом (чтобы не обжечься) и съемным металлической насадкой-панарелло.

Если снять насадку-панарелло, то под ней можно найти компактный стимер. Таким образом, пользователь может взбивать молоко как с насадкой, так и без нее. Сама трубка капучинатора, как водится, поворачивается вправо/влево, а вот вверх/вниз не двигается, что является стандартом для бюджетных моделей.

Над рожком капучинатора находится пластиковая ручка подачи пара, окрашенная под металл.

Взглянем на заварочную группу. Она у нашей кофеварки сделана из мягкого белого металла (силумина?). Это лучше, чем пластик, но хуже, чем более теплоемкие металлы. Вода подается через стальное ситечко с большим количеством отверстий. И снова — все стандартно.

Рожок у нашей кофеварки устанавливается ручкой влево и затягивается движением на себя (на приборе имеются поясняющие пиктограммы). Под рожком можно установить чашку высотой до 9-9,5 см.

Под чашкой располагается металлическая подставка и съемный пластиковый поддон для сбора капель.

Индикатора заполнения у поддона не предусмотрено.

Металлическая подставка матовая (это хорошо — не так сильно будут видны царапины).

Сверху у кофеварки имеется металлическая подставка для хранения чашек. Как мы знаем по другим схожим моделям, о специальном подогреве чашек в данном случае говорить не приходится. Тем не менее, забегая вперед, скажем, что подставка и чашки все-таки немного прогреваются: как-никак кофеварка выделяет тепло в процессе работы.

Рожок диаметром 52 мм имеет пластиковую ручку и откидной держатель фильтра. Основной материал рожка — легкий белый металл. Выглядит при этом рожок вполне достойно, хотя весит совсем немного (125 г).

Рожок поставляется с двумя фильтрами на 1 или 2 чашки соответственно. Фильтры, как принято у домашних рожков, у нас с двойным дном — то есть с «улучшайзером». В фильтре под основной перфорированной сеткой есть второе дно, а в нем по центру — небольшое отверстие. Таким образом осуществляется искусственное регулирование давления при заваривании напитка, что призвано исправить потенциальные ошибки при выборе помола и дозировки кофе.

Звучит сложновато, однако на практике такой (или подобный) «улучшайзер» — стандарт для бюджетных кофеварок, позволяющий исправить ситуацию и сделать кофе красивым (и более вкусным) даже при неправильной варке (ошибкой с выбором помола или плотности кофейной таблетки).

Кофе подается через два носика, что допускает приготовление двух чашек одновременно.

Наконец, пластиковый темпер (с другой стороны — мерная ложка) не представляет ничего особенного. Конечно, лучше воспользоваться специальным металлическим темпером, но если его нет — сойдет и пластиковый.

Инструкция

Совсем маленькая компактная брошюра в традиционной черной обложке содержит инструкцию на нескольких языках. На долю русского приходится 16 страниц, изучив которые можно ознакомиться с устройством прибора, правилами эксплуатации и ухода и устранением возможных неполадок.

Для тех, кто впервые сталкивается с подобными устройствами, чтение инструкции строго обязательно: разобраться в несложном управлении самостоятельно, конечно, можно, однако лучше и правильнее будет прочитать пару страниц текста.

Помимо инструкции в коробке с прибором обнаружился буклет с рецептами напитков на основе кофе, гарантийная книжка и рекламные материалы.

Управление

Панель управления кофеваркой состоит из пяти сенсорных кнопок и вращающейся ручки капучинатора. Давайте рассмотрим все элементы и разберемся с их назначением.

Разобраться с кнопками не представляет труда:

• Левая кнопка (две чашки) готовит двойную порцию эспрессо
• Вторая кнопка (одна чашка) готовит одинарную порцию эспрессо
• Центральная кнопка включает/отключает устройство
• Палец — режим ручного управления
• Кнопка и изображением пара переводит кофеварку в режим подачи пара

Каждая из кнопок одновременно является светодиодным индикатором, с помощью которого легко следить за статусом устройства. Действия пользователя также сопровождаются звуковыми сигналами (писками).

Длительное нажатие на кнопки «эспрессо» или «двойной эспрессо» позволяет нам перепрограммировать длительность приготовления (а значит — и время пролива воды). Все последующие чашки кофе при нажатии на эти кнопки будут готовиться ровно столько времени, сколько пользователь держал нажатой кнопку при «программировании». Максимально возможный объем одной порции составляет от 180 до 290 мл в зависимости от размера используемого фильтра и степени помола зерен.

Отметим, что это очень ценная возможность, которую далеко встретишь у бюджетных кофеварок. Возможность настроить время приготовления позволяет не только исправить заводские настройки (которые, как правило, не позволяют нам приготовить напиток желаемого качества), но также открывают возможности для тонкой настройки качества напитка в зависимости от помола или выбранного сорта кофе. Сменили сорт кофе — подстроили время пролива, чтобы добиться наилучшего результата.

Наконец, скажем пару слов про ручку подачи пара. С ее помощью можно плавно регулировать интенсивность подачи пара. Никаких сложностей тут не возникло — взбивать молоко нам понравилось.

В режиме ожидания кофеварка находится до 30 минут, после чего автоматически отключается.

Эксплуатация

Перед первым использованием надлежит вымыть резервуар для воды, рожок, фильтр и поддон, протереть корпус кофеварки влажной тряпкой и промыть прибор, запустив режим приготовления кофе (естественно, без самого кофе). Также рекомендуется промыть стимер. Кофеварка готова к использованию.

На что мы обратили внимание в процессе тестирования? В целом кофеварка проявила себя как удобное и несложное устройство. Пользоваться прибором оказалось вполне комфортно. Это относится и к возможности долить воду в контейнер, и к понятной панели управления, и к удобству опустошения поддона для капель.

Максимальная высота чашки, которая подходит для использования с кофеваркой, составляет 9,5 см. А вот капучинатор опущен гораздо ниже, а значит для молока придется подобрать не столь высокую емкость.

В качестве дополнительных достоинств отметим пассивный, хоть и не слишком равномерный, подогрев чашек.

Ну и, конечно, еще раз вспомним о том, что пользователь может самостоятельно настроить объем напитка, который он получит при нажатии кнопок «эспрессо» и «двойной эспрессо».

Отметим, что наша кофеварка готовит кофе с предсмачиванием — то есть, с подачей небольшого объема воды перед началом пролива основной порции. Есть ли возможность отключить данную опцию — нам установить не удалось.

Есть ли, что нам не понравилось? В общем-то нет. Небольшое количество претензий к прибору относятся не к данной конкретной модели, а ко всем бюджетным рожковым кофеваркам в принципе. Специально выделять наш Redmond RCM-M1513 из общего списка моделей мы не будем.

Если же задаться целью хоть что-то записать в «минусы», то мы можем отметить, что кофеварка шумит чуть больше среднего.

Уход

Уход за кофеваркой подразумевает промывку рожка после каждого приготовления кофе. После промывки и в промежутке между использованиями рожок рекомендуется хранить отдельно (так он быстрее просохнет).

Периодически нужно вынимать и промывать фильтр и пространство под ним. Стимер придется промывать после каждого приготовления вспененного молока. В противном случае остатки молока присохнут, и отмыть их будет гораздо сложнее.

Поддон для капель нужно своевременно опорожнять. Корпус разрешается протирать мягкой тканью.

В случае, если в кофеварке образовалась накипь, ее надлежит промыть со специальным средством. Для этого можно воспользоваться 3%-ным раствором лимонной кислоты, которую нужно залить вместо воды, после чего несколько раз запустить кофеварку в режимах приготовления кофе и приготовления молочной пены. После такой очистки чтобы смыть остатки лимонной кислоты придется промыть прибор еще раз с использованием обычной воды. Такую очистку рекомендуется проводить не реже, чем раз в 2-3 года.

Наши измерения

Перед началом тестирования мы выполнили замеры энергопотребления и время, которое потребовалось кофеварке на подготовку к работе. Мощность кофеварки в режиме нагрева составила до 1000 Вт, что в целом соответствует заявленным характеристикам.

На подготовку к работе (предварительный прогрев) нашей кофеварке требуется 55-60 секунд. Поскольку в нашем приборе используется бойлер, то данное время представляется нам вполне адекватным. Прогрев включенной кофеварки до момента готовности к подаче пара также занимает 55-60 секунд.

Замерив температуру на выходе из заварочной группы, мы получили 91 °C. Вполне неплохо: эспрессо готовится при температуре 92-95 °C, а в ходе наших измерений вода наверняка успела остыть на градус-другой.

Практические тесты

Тестирование кофеварки мы начали на заводских настройках. Мы последовательно приготовили одинарный и двойной эспрессо и попробовали взбить молоко.

Помол был выбран стандартный, такой как мы используем для приготовление эспрессо на полу-профессиональных рожковых кофеварках.

Начали мы с одинарного эспрессо.

Фильтр на одну порцию весит 28 г…

…и вмещает 8-9 г кофе.

Одинарный эспрессо на стандартных настройках у нас получился весом 48 г, температура в непрогретой чашке — 71 °C — вполне достойно.

Как мы видим, это существенно больше, чем нам хотелось бы. При этом время приготовления напитка составило 22 секунды.

В наших интересах уменьшить объем напитка, оставив время пролива неизменным, а значит — нужен более мелкий помол.

Нам также не очень понравилась пенка. Она оказалась слишком пышной и густой — будто ее специально взбивали перед тем, как подать в чашку. Очевидно, все дело тут в двойном дне рожка. Такая конструкция заставляет кофе пениться при подаче в чашку и в итоге мы получаем такой результат.

Двойной фильтр весит без малого 33 г…

…и вмещает до 15-16 г кофе.

Двойной эспрессо, приготовленный на стандартных настройках, не поместился в нашу стандартную чашку.

Кофеварка за 41 секунду налила более 100 г напитка и снова выдала большой объем пены.

Температура напитка в чашке составила 71 °C — тут никаких претензий нет. А вот стандартная программа явно никуда не годится — такой объем напитка никак не может называться эспрессо. Это однозначно лунго.

Последующие эксперименты с помолом и временем пролива позволили добиться результатов, гораздо более приближенных к стандартам.

Вот, например, одинарный эспрессо, который мы сварили в ручном режиме. Согласитесь — выглядит он гораздо более достойно. Да и вкус у этого напитка оказался гораздо лучше.

Отработанная кофейная таблетка оказалась довольно сухой.

Вытряхивать ее из фильтра оказалось несложно.

Уже при первом запуске мы обнаружили, что наша кофеварка готовит кофе с предсмачиванием — подает в рожок небольшой объем воды, делает паузу, и лишь после этого начинает приготовление напитка (в целом все это занимает около 4 секунд с момента нажатия на кнопку). Запишем это в «плюсы»: предсмачивание — это всегда хорошо. Если бы была возможность его отключать по усмотрению пользователя — было бы вообще отлично.

Наконец, попробуем взбить молочную пену. Перейти к работе с капучинатором можно примерно через минуту после включения соответствующего режима. Регулировка интенсивности подачи пара у нашей модели присутствует, а следовательно — можно легко подстраивать объем пара в зависимости от потребностей. У нас все получилось с первого раза.

Вот изначальный объем молока — около 200 мл.

А вот оно же после взбивания на протяжении примерно 1,5 минут.

Как мы видим, объем молока увеличился вдвое. Пена оказалась пышной и устойчивой. Крупные пузырьки присутствовали, но не в огромном количестве.

Вот так выглядит молочная пена сразу же после добавления в нее двойной порции эспрессо.

Выводы

Кофеварка Redmond RCM-M1513 произвела на нас противоречивое впечатление. Нас порадовал внешний вид и технические возможности устройства (адекватная температура, режим предсмачивания, удобный капучинатор, подогрев чашек и т. п.). При этом предустановленные программы оказались малопригодны для реального приготовления эспрессо. Поэтому любителям кофе мы бы порекомендовали сразу же перейти в режим ручного управления, а потом (когда станет понятно, что к чему) настроить правильное время пролива в соответствии с желаемым результатом.

Стоимость (от 10 тысяч рублей на момент публикации обзора) кажется нам слегка завышенной, однако перед нами относительно новая модель, а следовательно, уже в ближайшем будущем можно ожидать снижение цены, всевозможные распродажи и т. п.

Плюсы:

• стильный внешний вид
• два режима — одинарный и двойной эспрессо
• программируемый объем порции
• режим предсмачивания

Минусы:

• заводские настройки требуют корректировки
• цена чуть выше ожидаемой