Кран пегас для пива инструкция

Путь к статье: Главная » Магазин

Время на чтение: 6 минут 18 секунд

В начале статьи разместим видео, а под ним ты можешь найти текстовую версию пошаговой инструкции по розливу.

Шаг 1. Проверка

Проверяем, чтобы кран сброса давления был закрыт (вентиль справа на пеногасителе):

кран сброса давления

Вставляем бутылку в зажимное приспособление (патрон) и затягиваем её до упора.

Шаг 2. Подаём газ в бутылку

CO2 подаётся с помощью поднятия рукояти вверх. На некоторых кранах подаётся с помощью поворачивания рукояти назад (такие пеногасители помечены соответствующими наклейками). Ждём 2-3 секунды до полного наполнения бутылки газом.

Шаг 3. Включаем подачу пива

Поворачиваем верхнюю рукоять на себя. Везде одинаково, на всех кранах. Контролируем процесс налива с помощью крана сброса (фотография выше).

Шаг 4. Закрываем подачу пива

После того, как бутылка наполнилась пивом, останавливаем подачу с помощью перекрытия крана сброса и поворачиванием верхней рукояти на начальное положение (Шаг 1).

Шаг 5. Стравливаем давление с бутылки

Когда верхнюю рукоять вернули в исходное положение, открываем кран сброса и выпускаем лишнее давление. Вместе с ним уйдет и лишняя пена. Если пены много, то надо будет руками немного выдавить её и опять повторить все действия с первого по пятый шаг, чтобы добрать пиво до необходимой нормы.

Шаг 6. Снимаем бутылку

Перед снятием бутылка обязательно должна быть мягкой, это означает, что нет давления углекислого газа, иначе обольёт. Проверяем этот момент и выкручиваем патрон, чтобы вытащить бутылку. Закрываем кран сброса! Это обязательно, этим движением должен заканчиваться процесс наливания пива.

Поделиться Вконтакте

Поделиться в Фейсбуке

Поделиться в Твиттере

Оцените статью

Загрузка…

« Как начать пользоваться GTD? | Обзор книги Пако Андерхилл – Почему мы покупаем »

Кран Pegas — это устройство беспенной подачи газированных напитков из кеги
в пластиковые емкости со стандартным горлышком.

В основе пеногашения лежит принцип противодавления: бутылка непосредственно
перед розливом заполняется газом с таким давлением, под которым находится сам
напиток внутри исходной тары. Таким образом при розливе пузырьки газа из
жидкости не выходят на поверхность, поскольку давление скомпенсировано. А
значит, пена не образуется даже при высокой скорости подачи напитка в приемную
емкость.

Напиток, сваренный по рецептам приготовления домашнего пива, в тех же домашних условиях разливать через “Пегас” не получится: необходимым условием является наличие избыточного давления в исходной таре.

Внимание! Розлив осуществляется только в чистую тару!

Как правильно наливать разливное пиво через кран
“Пегас”

  • Убедитесь,
    что устройство подключено правильно и герметично.
  • Перед началом работы все краны (включая кран сброса давления) должны быть
    плотно закрыты, а рукоятка зажимного устройства — наоборот должна находиться в
    открытом положении.
  • Установите приемную тару в зажимное устройство. Горлышко должно помещаться
    в суппортное кольцо, фиксируется оно при помощи рукоятки зажимного устройства.
    При этом бутылка висит ровно, строго вертикально. Горлышко “сидит” плотно, не
    вращается, без зазоров прилегает к уплотнителю. Все это обеспечивает
    герметичность “стыковки”.
  • Проверьте кран сброса давления: он должен быть закрыт.
  • Поднимите рукоятку подачи газа для заполнения им бутылки. Газ поступает в
    тару с шипением, как только оно стало приглушенным — прекратите подачу газа
    (опустите рукоятку). Пощупайте бутылку: она должны быть холодной и твердой.
  • Переведите устройство в режим подачи напитка, поднимите рукоятку. Если
    бутылка заполнена газом в достаточной степени, после поднятия рукоятки пиво
    поступать НЕ БУДЕТ. Слегка приоткройте кран сброса давления. Помните: чем
    больше открыт этот кран, тем выше скорость подачи. При слишком большой силе
    струи возможно сильное пенообразование! Внимательно следите за заполнением
    объема бутылки.

Внимание: при открытии крана подачи пиво литься в бутылку не должно, если закрыт кран сброса давления! Если напиток начал поступать, значит, изначально газа в бутылку было набрано недостаточно. Для следующего розлива добавьте газа побольше или еще раз проверьте герметичность “стыковки” бутылки.

  • Подачу пива нужно прекратить, когда уровень его будет чуть меньше того,
    который нужен Вам. Сначала закрывается кран сброса давления, затем — кран
    подачи напитка.
  • Как достать бутылку? Еще раз слегка приоткройте ненадолго кран сброса
    давления. Если напиток в бутылке не начинает пениться, дождитесь, пока бутылка
    станет проминаться при сдавливании, переведите все рукоятки в исходное
    положение, а затем с помощью рукоятки зажимного устройства “освободите”
    бутылку. Если при открытии крана сброса давления активно образуется пена, то
    этим же краном выравнивайте давление, пока пена не перестанет образовываться, а
    бутылка не станет легко сжиматься в руке.
  •  Практически сразу же плотно закройте бутылку крышкой, чтобы сохранить
    давление внутри бутылки, а значит и сохранить качество и вкус напитка.

Вот и все основные принципы того, как
разливать пиво через “Пегас”.

С пивом, сваренным собственноручно, все еще проще: оно обычно разливается сразу в бутылки и в них же дозревает. Для того, чтобы сварить пенное на собственной кухне, ознакомьтесь с отзывами о домашних пивоварнях и приобретите доступную для Вас модель. Некоторые аппараты сочетают в себе еще больше возможностей, например, аппарат марки Люкссталь 8m — мини-спиртзавод и пивоварня в одном устройстве.

Для чего нужен Пегас

Устройство «Пегас» используется для ускоренного беспенного разлива любых пенящихся напитков (а не только пива) из сосудов под давлением в пластиковые бутылки ПЭТ с горлышком стандарта РСО или BPF.

Розлив осуществляется методом противодавления, то есть пустая бутылка заполняется газом под давлением, которое равно давлению в сосуде с напитком.
В этом случае пена не образуется, так как для того, чтобы она образовалась, пузырьки газа должны выйти на поверхность, а в данном случае  они не могут выйти – давление им не позволяет.

Данный способ обеспечивает розлив без образования пены с сохранением качества напитка при долгом хранении в герметично закупоренных бутылках. При розливе рекомендуется использовать чистые бутылки.

Но скорость разлива – это не единственное преимущество ПЕноГАСителей. Второе немаловажное преимущество состоит в том, что вы можете значительно сэкономить на потерях живого пива благодаря тому, что не происходит утечка пены.

На следующем видео можно посмотреть, как происходит розлив пива благодаря Пегасам.

Технические характеристики

Производительность – 45-120 литров в час.
Давление С02, подводимого к кеге –    0,15-0,25 МПа
Расход С02 (для создания противодавления) – 0,2-0,8 Кг/час
Масса устройства – 1,2 кг нетто/1,3 кг брутто

Комплектация (что входит в комплект поставки устройства Пегас стандартный)

Устройство Пегас – 1 шт.
Ниппель дренажа – 1 шт.
Штуцер подвода пива – 1 шт.
Заглушка – 1 шт.
Гайка 5/8″ – 1шт.
Тройник – 1 шт.
Шайба плоская – 1шт.
Ниппель подвода пива – 1 шт.
Гайка накидная 5/8″ – 1 шт.
Прокладка ниппеля подвода пива – 1шт.
Руководство по эксплуатации – 1 шт.

Из чего состоит устройство Пегас:

image004

Корпус (1)

Переключатель потоков с рукояткой (2)

Зажим бутылки с рукояткой (3)

Штуцер подвода пива (4)

Ниппель подвода газа (5)

Кран сброса давления (6)

Ниппель дренажа (7)

Заглушка (8)

Как собрать устройство Пегас (инструкция по сборке)

Для этого совершите следующие действия:
1)    Вверните штуцер подвода пива (4) стороной с короткой резьбой в резьбовое отверстие корпуса G 5/8″. Используйте для этого гаечный ключ размером 19 мм.

image006image008

2)    Если розлив пива производится в ПЭТ бутылки, вверните заглушку (8) в резьбовое отверстие корпуса G 5/8″, которое расположено напротив отверстия с вкрученным штуцером подвода пива. Используйте для этого шестигранный ключ диаметром 10 мм.
3)    Если розлив пива производится в бокалы или кружки, то заглушку (8) необходимо ввернуть в пивной кран, который не входит в комплект поставки.

image010

4)    Далее следует ввернуть нипель дренажа (7) в резьбовое отверстие корпуса 1/4″ при помощи гаечного ключа размером 12 мм.
Устройство готово к установке

image012

Уход и обслуживание Пегасов для беспенного розлива пива

Ежедневно после работы

Нужно промывать Пегас водой из под водопровода в течение 10 минут при температуре 20ºС.
Также необходимо ополаскивать тоже водой из-под крана в течение 15 минту при температуре 70-85ºС.

1 раз в неделю

Мойте дезинфицирующим средством по выбору: Neoseptal OS (2%-ный раствор), Neomoscan Sepa (1%-ный раствор), Neomoscan RD -B (1%-ный раствор). Мойте в течение 10-15 минут при температуре 60ºС. Вспомогательное средство: промывочная кега с фитингом подходящего типа.
После этого ополосните систему в течение 10 минут водой из-под крана при температуре 40-60, а затем 15 минут при температуре 20ºС.

Как промывать

image014

Процедура обработок:
1)    Отключите сосуд с пивом от системы подачи пива;
2)    Подготовьте тару для сбора использованного рабочего раствора (воды);
3)    Убедитесь, что рукоятка переключателя потоков (2) находится в нижнем положении и повернута вправо до упора;
4)    Подключите систему розлива пива к источнику рабочего раствора (воды);
5)    Установите пустую пластиковую бутылку (желательно небольшой емкости) в зажимное устройство, прижмите её, повернув рукоятку (3) влево;
6)    Откройте кран сброса давления, повернув рукоятку (6);
7)    Поверните рукоятку (2) влево до упора, поднимите ее вверх;
8)     Следите за наполнением бутылки, через некоторое время излишки рабочего раствора (воды) начнут поступать в канал дренажа через открытый вами кран сброса давления. Будьте готовы собирать из дренажного шланга использованный рабочий раствор (воду);
9)    Проводите обработку согласно времени,
указанному в таблице;
10)    Для прекращения подачи рабочего раствора (воды), опустите рукоятку (2) вниз;
11)    Извлеките бутылку из устройства;
12)    При необходимости ополаскивания повторите пункты 2-11;
13)    Используя отвертку, открутите болт, фиксирующий зажимное устройство (3) на корпусе (1). Снимите зажимное устройство;
14)    Удалите остатки загрязнений и рабочего раствора (воды) с поверхности корпуса (1) и внутренней поверхности зажимного устройства (3);
15)    Установите зажимное устройство (3) на корпус (1) таким образом, чтобы болт, фиксирующий зажимное устройство на корпусе, попал в отверстие ролика, расположенного в пазе корпуса (1);
16)    Чистой тряпкой удалите остатки рабочего раствора (воды) с поверхности устройства. Меры предосторожности, возможность повторного использования, методы сбора и утилизации рабочего раствора определяются инструкциями изготовителя моюще-дезинфицирующего раствора.

Меры предосторожности

Для обеспечения бесперебойной работы устройства Пегас необходимо соблюдать некоторые правила работы с ним,
1)    Для розлива нельзя использовать бутылки, по санитарным нормам не допущенные до контакта с пищевыми продуктами,
2)    Запрещается устанавливать давление в устройстве выше 0,4 МПа.
3)    Только постоянный контроль санитарного состояния устройства гарантирует его работоспособность, необходима регулярная промывка аппарата.

Как разливать пиво с помощью Пегасов

Перед началом розлива убедитесь в том, что устройство правильно установлено и подключено, не нарушена герметичность соединений.
Розлив пива в пластиковые бутылки при помощи устройства производить в следующей последовательности:
image015

Исходное положение

Рукоятка переключателя потоков (2) находится в нижнем положении и повернута вправо до упора (все каналы закрыты). Рукоятка зажимного устройства (3) повернута до упора вправо (зажимное устройство открыто). Кран сброса давления (6) закрыт (рукоятка (6) повернута до упора по часовой стрелке). Установите бутылку в зажимное устройство так, чтобы суппортное   кольцо горловины
бутылки было внутри зажимного устройства. При этом, если вы отпустите бутылку, она должна висеть строго вертикально.
image017

Фиксация бутылки

Поверните рукоятку (3) влево. Горлышко бутылки должно плотно прилегать к  уплотняющей прокладке
(достаточно силы прижима, при которой бутылка не проворачивается рукой вокруг собственной оси).

image019

Заполнение бутылки СО2

Убедитесь, что кран сброса давления (6) закрыт. Поднимите рукоятку (2), включив подачу CO2 в бутылку. Ослабление звука подачи газа в бутылку означает, что в бутылку подано достаточно газа. Бутылка ПЭТ должна стать твёрдой на ощупь. Отпустите рукоятку (2), выключив тем самым подачу газа.
image021

Наполнение бутылки пивом

Поверните рукоятку (2) влево до упора в положение подачи пива. Поднимите ее для открытия подачи пива. Если при этом пиво не льется, в бутылку было подано достаточно газа. (Если пиво льётся, то газа в бутылке не хватает. Продолжите розлив до конца. При следующем розливе подайте больше газа). Приоткройте кран сброса давления, повернув рукоятку (6). Следите за наполнением бутылки
пивом. Увеличение/уменьшение скорости наполнения регулируйте открытием/закрытием крана (6). При неправильно подобранной скорости может наблюдаться высокое пенообразование в бутылке.

image023

Окончание наполнения

Наполните бутылку чуть ниже желаемого уровня. Закройте кран сброса давления, повернув рукоятку (6), опустите рукоятку (2), перекрыв подачу пива.

image025

Извлечение бутылки

Приоткройте кран сброса давления (6). Выдержите несколько секунд. Если в течение нескольких секунд не происходит активного пенообразования,  дождитесь, пока бутылка станет мягкой. Если
наблюдается повышенное пенообразование, регулируйте открытие крана сброса давления до тех пор, пока пенообразование не прекратится. Затем дождитесь, когда бутылка станет мягкой. Поверните
рукоятку (2) вправо до упора, в исходное положение, поверните рукоятку (3) вправо до упора, извлеките наполненную бутылку из устройства, закройте кран сброса давления (6).

Чтобы пиво сохраняло свои качества нужно после извлечения наполненной бутылки из устройства немедленно герметично закрыть её пробкой

На чтение 10 мин Просмотров 30 Опубликовано 12 апреля 2023 Обновлено 11 апреля 2023

Содержание

  1. Описание пеногасителя и схема подключения
  2. Технические характеристики
  3. Комплектация (что входит в комплект поставки устройства Пегас стандартный)
  4. Из чего состоит устройство Пегас:
  5. Как собрать устройство Пегас (инструкция по сборке)
  6. Уход и обслуживание Пегасов для беспенного розлива пива
  7. Ежедневно после работы
  8. 1 раз в неделю
  9. Как промывать
  10. Меры предосторожности
  11. Как разливать пиво с помощью Пегасов
  12. Исходное положение
  13. Фиксация бутылки
  14. Заполнение бутылки СО2
  15. Наполнение бутылки пивом
  16. Окончание наполнения
  17. Извлечение бутылки
  18. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание

Описание пеногасителя и схема подключения

Устройство «Пегас» используется для ускоренного беспенного разлива любых пенящихся напитков (а не только пива) из сосудов под давлением в пластиковые бутылки ПЭТ с горлышком стандарта РСО или BPF.

Розлив осуществляется методом противодавления, то есть пустая бутылка заполняется газом под давлением, которое равно давлению в сосуде с напитком.
В этом случае пена не образуется, так как для того, чтобы она образовалась, пузырьки газа должны выйти на поверхность, а в данном случае они не могут выйти – давление им не позволяет.

Данный способ обеспечивает розлив без образования пены с сохранением качества напитка при долгом хранении в герметично закупоренных бутылках. При розливе рекомендуется использовать чистые бутылки.

Но скорость разлива – это не единственное преимущество ПЕноГАСителей. Второе немаловажное преимущество состоит в том, что вы можете значительно сэкономить на потерях живого пива благодаря тому, что не происходит утечка пены.

На следующем видео можно посмотреть, как происходит розлив пива благодаря Пегасам.

Технические характеристики

Производительность – 45-120 литров в час.
Давление С02, подводимого к кеге – 0,15-0,25 МПа
Расход С02 (для создания противодавления) – 0,2-0,8 Кг/час
Масса устройства – 1,2 кг нетто/1,3 кг брутто

Комплектация (что входит в комплект поставки устройства Пегас стандартный)

Устройство Пегас – 1 шт.
Ниппель дренажа – 1 шт.
Штуцер подвода пива – 1 шт.
Заглушка – 1 шт.
Гайка 5/8″ – 1шт.
Тройник – 1 шт.
Шайба плоская – 1шт.
Ниппель подвода пива – 1 шт.
Гайка накидная 5/8″ – 1 шт.
Прокладка ниппеля подвода пива – 1шт.
Руководство по эксплуатации – 1 шт.

Из чего состоит устройство Пегас:

Переключатель потоков с рукояткой (2)

Зажим бутылки с рукояткой (3)

Как собрать устройство Пегас (инструкция по сборке)

Для этого совершите следующие действия:
1) Вверните штуцер подвода пива (4) стороной с короткой резьбой в резьбовое отверстие корпуса G 5/8″. Используйте для этого гаечный ключ размером 19 мм.

2) Если розлив пива производится в ПЭТ бутылки, вверните заглушку (8) в резьбовое отверстие корпуса G 5/8″, которое расположено напротив отверстия с вкрученным штуцером подвода пива. Используйте для этого шестигранный ключ диаметром 10 мм.
3) Если розлив пива производится в бокалы или кружки, то заглушку (8) необходимо ввернуть в пивной кран, который не входит в комплект поставки.

4) Далее следует ввернуть нипель дренажа (7) в резьбовое отверстие корпуса 1/4″ при помощи гаечного ключа размером 12 мм.
Устройство готово к установке

Уход и обслуживание Пегасов для беспенного розлива пива

Ежедневно после работы

Нужно промывать Пегас водой из под водопровода в течение 10 минут при температуре 20ºС.
Также необходимо ополаскивать тоже водой из-под крана в течение 15 минту при температуре 70-85ºС.

1 раз в неделю

Мойте дезинфицирующим средством по выбору: Neoseptal OS (2%-ный раствор), Neomoscan Sepa (1%-ный раствор), Neomoscan RD -B (1%-ный раствор). Мойте в течение 10-15 минут при температуре 60ºС. Вспомогательное средство: промывочная кега с фитингом подходящего типа.
После этого ополосните систему в течение 10 минут водой из-под крана при температуре 40-60, а затем 15 минут при температуре 20ºС.

Как промывать

Процедура обработок:
1) Отключите сосуд с пивом от системы подачи пива;
2) Подготовьте тару для сбора использованного рабочего раствора (воды);
3) Убедитесь, что рукоятка переключателя потоков (2) находится в нижнем положении и повернута вправо до упора;
4) Подключите систему розлива пива к источнику рабочего раствора (воды);
5) Установите пустую пластиковую бутылку (желательно небольшой емкости) в зажимное устройство, прижмите её, повернув рукоятку (3) влево;
6) Откройте кран сброса давления, повернув рукоятку (6);
7) Поверните рукоятку (2) влево до упора, поднимите ее вверх;
8) Следите за наполнением бутылки, через некоторое время излишки рабочего раствора (воды) начнут поступать в канал дренажа через открытый вами кран сброса давления. Будьте готовы собирать из дренажного шланга использованный рабочий раствор (воду);
9) Проводите обработку согласно времени,
указанному в таблице;
10) Для прекращения подачи рабочего раствора (воды), опустите рукоятку (2) вниз;
11) Извлеките бутылку из устройства;
12) При необходимости ополаскивания повторите пункты 2-11;
13) Используя отвертку, открутите болт, фиксирующий зажимное устройство (3) на корпусе (1). Снимите зажимное устройство;
14) Удалите остатки загрязнений и рабочего раствора (воды) с поверхности корпуса (1) и внутренней поверхности зажимного устройства (3);
15) Установите зажимное устройство (3) на корпус (1) таким образом, чтобы болт, фиксирующий зажимное устройство на корпусе, попал в отверстие ролика, расположенного в пазе корпуса (1);
16) Чистой тряпкой удалите остатки рабочего раствора (воды) с поверхности устройства. Меры предосторожности, возможность повторного использования, методы сбора и утилизации рабочего раствора определяются инструкциями изготовителя моюще-дезинфицирующего раствора.

Меры предосторожности

Для обеспечения бесперебойной работы устройства Пегас необходимо соблюдать некоторые правила работы с ним,
1) Для розлива нельзя использовать бутылки, по санитарным нормам не допущенные до контакта с пищевыми продуктами,
2) Запрещается устанавливать давление в устройстве выше 0,4 МПа.
3) Только постоянный контроль санитарного состояния устройства гарантирует его работоспособность, необходима регулярная промывка аппарата.

Как разливать пиво с помощью Пегасов

Перед началом розлива убедитесь в том, что устройство правильно установлено и подключено, не нарушена герметичность соединений.
Розлив пива в пластиковые бутылки при помощи устройства производить в следующей последовательности:

Исходное положение

Рукоятка переключателя потоков (2) находится в нижнем положении и повернута вправо до упора (все каналы закрыты). Рукоятка зажимного устройства (3) повернута до упора вправо (зажимное устройство открыто). Кран сброса давления (6) закрыт (рукоятка (6) повернута до упора по часовой стрелке). Установите бутылку в зажимное устройство так, чтобы суппортное кольцо горловины
бутылки было внутри зажимного устройства. При этом, если вы отпустите бутылку, она должна висеть строго вертикально.

Фиксация бутылки

Поверните рукоятку (3) влево. Горлышко бутылки должно плотно прилегать к уплотняющей прокладке
(достаточно силы прижима, при которой бутылка не проворачивается рукой вокруг собственной оси).

Заполнение бутылки СО2

Убедитесь, что кран сброса давления (6) закрыт. Поднимите рукоятку (2), включив подачу CO2 в бутылку. Ослабление звука подачи газа в бутылку означает, что в бутылку подано достаточно газа. Бутылка ПЭТ должна стать твёрдой на ощупь. Отпустите рукоятку (2), выключив тем самым подачу газа.

Наполнение бутылки пивом

Поверните рукоятку (2) влево до упора в положение подачи пива. Поднимите ее для открытия подачи пива. Если при этом пиво не льется, в бутылку было подано достаточно газа. (Если пиво льётся, то газа в бутылке не хватает. Продолжите розлив до конца. При следующем розливе подайте больше газа). Приоткройте кран сброса давления, повернув рукоятку (6). Следите за наполнением бутылки
пивом. Увеличение/уменьшение скорости наполнения регулируйте открытием/закрытием крана (6). При неправильно подобранной скорости может наблюдаться высокое пенообразование в бутылке.

Окончание наполнения

Наполните бутылку чуть ниже желаемого уровня. Закройте кран сброса давления, повернув рукоятку (6), опустите рукоятку (2), перекрыв подачу пива.

Извлечение бутылки

Приоткройте кран сброса давления (6). Выдержите несколько секунд. Если в течение нескольких секунд не происходит активного пенообразования, дождитесь, пока бутылка станет мягкой. Если
наблюдается повышенное пенообразование, регулируйте открытие крана сброса давления до тех пор, пока пенообразование не прекратится. Затем дождитесь, когда бутылка станет мягкой. Поверните
рукоятку (2) вправо до упора, в исходное положение, поверните рукоятку (3) вправо до упора, извлеките наполненную бутылку из устройства, закройте кран сброса давления (6).

Чтобы пиво сохраняло свои качества нужно после извлечения наполненной бутылки из устройства немедленно герметично закрыть её пробкой

Источник

«ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание

«Пегас» или пеногаситель или устройство для безпенного розлива пива.
На мой взгляд удобнейшая и уникальная штука.Конечно,можно налить пива и руками через воронку,но если необходимо исключить контакт с воздухом и немного насытить жидкость углекислотой или не потерять ее-тогда пегас.
Пегасы бывают различных видов(можно даже сделать из сантехнического смесителя),но суть одна-налив противодавлением.

Самый распостраненный у нас Новосибирский

Foto0230. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.

Его и рассмотрим сначала.
Заодно и отремонтируем.Потому что купить только пегас за сто долларов совсем не алле.А поломатый идет на выброс.Чаще всего выворачивают дренажный слив,сделан крайне хрупко.

Foto0229. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.

Лечиться до безобразия просто(не говорите пивным техникам,а то будут дороже отдавать)Выворачивается кран скорости налива-слева кривая такая крутелка засверливается отв.5мм. режем резьбу на 6 и вворачиваем кусок медной трубки с резьбой.Та же я сверлил отв. на 7мм.и запрессововал медяшку на 8мм.

Foto0245. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы. Foto0246. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.
Foto0247. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.

Продолжение следует.Извиняюсь за какчесво фоток,но-хлопцы звиняйтэ,бананоу нэ маю

Продолжаем.Картридж,обычный сантехнический 40мм.Устанавливается только в одном положении на два прилива снизу.Важно правильно поставить и прижать гайкой сверху не очень сильно,от руки.Пережатый картридж туго вращается и быстро выходит из строя.Обращаю внимание что на картридж под гайку ложиться фасонная шайба.По неопытности некоторые забывают ее ставить,тогда все течет.

Foto0235. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.

Внизу устанавливаем подпорное устройство так называемую»ложку»
Foto0249. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы. Foto0250. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы. Foto0234. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы. Foto0233. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.

На фото «ложка» выбракованная,видно как выехала из гнезда втулка.Я просто ставлю хомут,прижимая край втулки,можно прижать поверх винта.Винт как мы видим фасонный,если что изготовить можно без проблем.Мажем вазилином желоб,ставим пластиковое кольцо,устанавливаем «ложку».Место захвата ободка ПЭТ бутылки на «ложке»должно быть целым не выколотым,но и колотую ложку можно вылечить.Я ставил пластину из нержи.Но по большому счету такой ремонт,пустая трата сил,»ложка» стоит 10долларов.

Foto0248. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы. Foto0251. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы. Foto0252. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.
Продолжение следует.

Rust, Да другое,но правде не работал с ними,но повторяюсь-это самый распостраненный,Так что CEM,NOVOTAP и прочие перлы инженерной мысли пока в сторону.Будут вопросы по ремонту-отвечу.

Еще хочу обратить внимание на уплотнительное кольцо поджимающее горло ПЭТа.Она силиконовая и конусная,распостраненной ошибкой является установка ее в корпус пегаса стороной с малым диаметром-необходимо наоборот.

Foto0253. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы. Foto0254. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.

Хотелось бы обратить внимание на кран скорости налива.На его конусной части появляется выработка,из за которой он приклинивает,что так же является причиной его утилизации.Лечиться просто притиранием мелкой наждачкой.

Foto0256. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.

В общем все просто и незатейливо как грабли.На днях соберу установки для домашнего пользования на базе маленького бытового холодильника и холодильного шкафа.С подробными комментариями.
ЗЫ Если в пегас зажать ПЭТ преформу с просверленным дном,то он превращяется пивной кран.

ЗЫ Если в пегас зажать ПЭТ преформу с просверленным дном,то он превращяется пивной кран. НЕДИКОВ, 16 Янв. 12, 20:27

можно даже сделать из сантехнического смесителя НЕДИКОВ, 14 Янв. 12, 11:38

Подскажите пожалуйста. Стоят краны пегас и все работает нормально пока кеги более или менее полные. Как стает меньше то пиво начинает пенится и попадать в трубки по которым подается СО2. спрашиваю у людей которые устанавливали оборудование жмут плечами. Может кто что подскажет. Заренее спасибо
makstr, 05 Апр. 12, 15:05

Посл. ред. 06 Апр. 12, 08:53 от НЕДИКОВ

promser, Не вмешиваешся,а интересуешся в соответствуюшей ветке.Так что все нормуль.
Если капает постоянно в бутылку в закрытом состоянии,меняй катридж,как -смотри выше.
НЕДИКОВ, 06 Апр. 12, 08:51

Течет из под верхней рукоятки, promser, 06 Апр. 12, 21:13

,меняй катридж,как -смотри выше. НЕДИКОВ, 06 Апр. 12, 08:51

Источник

PEGAS S-Drive

Умный дроссель — дроссель настраивается один раз при установке кега, а не при каждом наливе пива

Выберете категорию и скачайте файлы
для PEGAS S-Drive и S-Drive DUO

Для презентации аудитории:
PDF

Руководство пользователя в формате PDF:
Русский

Как пользоваться ресурсами

Узнайте как вы можете использовать, изменять
или редактировать ресурсы Центра загрузок PEGAS

Устройтва PEGAS

© NPM

Эл. почта

Пеногаситель PEGAS S-Drive Duo — принципиально новое устройство для быстрого и беспенного розлива двух сортов пива в пэт-бутылки. бескартриджный, стильный современный характерный дизайн.

Пеногаситель PEGAS DRIVE Duo — принципиально новое устройство для быстрого и беспенного розлива двух сортов пива в пэт-бутылки. бескартриджный, стильный современный характерный дизайн.

Цена:

Цена: 2990 руб

Цена без скидки: 2990 руб

Описание

Пеногаситель PEGAS S-Drive Duo — принципиально новое устройство для быстрого и беспенного розлива двух сортов пива в пэт-бутылки. Стильный современный характерный дизайн.

Характеристики 

Количество сортов розлива

 2 сорта

Скорость розлива напитка

40 сек/л

Рекомендуемое рабочее давление

1,5 — 2,5 bar

Механизм поджим бутылок

ПЭТ с типом горлышка PCO 1881 (17 мм), PCO 1810 (21 мм), BPF (23 мм)

Внутренний диаметр шланга подачи напитка, дренаж, газ (мм)

7 мм

Габариты, Д х Ш х В (мм)

248 х 102 х 174 мм

Масса нетто (кг)            

0,60 кг

Наливает 1 кран 1 литр за (мин.)

40 сек

Расход газа (наполнено бутылок на 20 л. углекислоты)

5500

Розлив в стекло

с помощью BeerCase

Тип напитка

пенящийся (содержащий CO2)

Материал

пластик

Наличие картриджа

Нет. Мембранная систему

Устройство нового поколения для беспенного розлива пива двух сортов, пивных и газированных напитков в пластиковые ПЭТ-бутылки.

5 лет гарантии!

В данном устройстве используется новый автоматический дроссель, позволяющий один раз настроить скорость потока и в дальнейшен не проводить манипуляций с дросселем. 
Благодаря универсальной ложке Pegas Drive совместим с высоким и низким горлом бутылок, которые поджимаются без перенастройки. Вместо картриджа используется износоустойчивая мембранная система, не требующая частой замены.
При обслуживании не нужно перекрывать баллон с газом, за счет обратного клапана, расположенного на газовом канале, что позволит продолжать работу магазина в обычном режиме без простоя.
При необходимости разобрать кран можно без использования инструментов всего за несколько минут.

Габаритные размеры, ДxШxВ , мм 208х120х163
Масса устройства , кг 0,5
Наличие картриджа Не имеет картриджа
Количество разливаемых сортов напитка , шт 2
Механизм поджим бутылок Универсального механизма поджима одновременно для всех действующих стандартов: BPF (23 мм), PCO 1810 (21 мм), PCO 1881 (17 мм)
Розлив в стекло С помощью BeerCase
Срок гарантии 5 года
Производитель PEGAS
Страна-производитель Россия
  • Только оригинал

    Гарантируем качество и подлинность каждого товара, который вы купите

  • Безопасность

    Мы защищаем данные вашей карты при оплате на сайте шифрованием

  • Гарантия

    Даём гарантию на продукцию нашего интернет-магазина от 1 года

  • Бесплатная доставка

    Доставим товар бесплатно по всей России, если сумма заказ больше 15 000 рублей

Описание

Pegas S-Drive, устройство розлива из кег (пеногаситель)

Обновленный пеногаситель PEGAS S-Drive с умным дросселем и усовершенствованной ложкой. Модель на 1 сорт. Этот пеногаситель обеспечивает быстрый беспенный розлив с минимальным участием оператора.

В конструкции есть умный дроссель, который достаточно настроить один раз при подключении кега и всё – больше вращать дроссель не нужно. Еще меньше работы для оператора во время налива! Для наполнения емкости достаточно управлять только переключателем потоков. Быстро. Удобно. Продуманно.

Особенности:

  • Умный дроссель.
  • Обратный газовый клапан в штуцере подвода газа. Можно отсоединить S-Drive без перекрытия всей газовой системы. Без этого клапана пришлось бы сначала перекрыть газ в линии, а это значит, что на время замены (промывки, ремонта) устройства линия не работает и не разливает.
  • Обратный клапан на дренажной канале. Предотвращает попадание пива и пены из дренажа назад в устройство и бутылку.
  • Изменена конструкция ложки. Теперь легко и без переналадки можно использовать бутылки с разными типами горловин.
  • Долговечный мембранный переключатель, который не нужно менять (по заявлению производителя до 40 тыс. циклов).
  • Быстрый беспенный розлив, в основе которого тот же принцип, что и у других Пегасов.
  • Быстрая сборка и разборка устройства за 5 минут без инструментов.
  • Матовая поверхность, на которой не видны отпечатки рук.
  • На корпусе заметно белым цветом нанесены обозначения этапов розлива. Плавная и четкая фиксация каждого этапа.

Нет отверстия для подключения крана для розлива в бокалы.

Характеристики Pegas S-Drive

Использование:
Наливает 1 кран 1 литр за — 40 сек
Расход газа — 5500 бутылок на 20 л. углекислоты
Рекомендуемое рабочее давление — 1,5 — 2,5 бар
Розлив в стекло — С помощью BeerCase
Температура напитка — от +4 до +6

Монтаж:

Внутренний диаметр шланга подачи напитка, дренаж, газ — 7 мм
Габариты, Д х Ш х В — 248 х 102 х 174 мм
Масса брутто — 0,58 кг
Масса нетто — 0,61 кг

Понравилась статья? Поделить с друзьями:

Новое и полезное:

  • Кран маевского инструкция по эксплуатации
  • Кран балка инструкция по эксплуатации
  • Кран балка болгария 5 т инструкция
  • Кран grohe для раковины инструкция
  • Кралонин капли инструкция по применению

  • 0 0 голоса
    Рейтинг статьи
    Подписаться
    Уведомить о
    guest

    0 комментариев
    Старые
    Новые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии