Кухонный комбайн гамма 7 01 лепсе инструкция

Мясорубка электрическая ЛЕПСЕ Гамма 7-01 комп.2 белый

700 Вт, 0.6 кг/мин, корпус — пластик, лоток — пластик
подробнее

Код товара: 5360610

Мой кухонный комбайн «Гамма» старожил, ему уже лет восемь точно. Служит верой и правдой, иногда рычит, иногда взбрыкивает, используется минимум раз в неделю и очень, очень меня радует!!! Выглядит уже потрёпанным, пластик безвозвратно изменил цвет, ножи точены бессчётное количество раз, но сердце!!! Сердце этого аппарата по-прежнему безотказно бьётся в такт моим кулинарным пожеланиям…

Куплен был в фирменном магазине завода «Лепсе» (изготовителя), в Кирове.

Комплектация моей «Гаммы» включает в себя следующие модули:

• Мясорубка
• Овощерезке
• Соковыжималка

Первыми двумя пользуюсь в хвост и в гриву, с последней функцией как-то не сложилось.

Мясорубка

Это основная функция. Мы и называем-то нашу помощницу именно мясорубкой. До недавнего времени у меня было 2 решетки: помельче и покрупнее.

Обеими пользовалась с одинаковой частотой по настроению. Решеткой помельче очень нравится готовить фарш на куриные котлетки: с целой курицы убираю жир и кожу, срезаю с костей мясо и в мясорубку его с луком и белой булочкой, предварительно замоченной в молоке. Никаких яиц туда! Только специи, зелень и чеснок, если хочется. А решеткой покрупнее мне нравится измельчать мясо для чебуреков, например.

А недавно сбылась мечта идиота: у меня появилась третья решетка — для бефстроганова.

Насчёт бефстроганова таким способом не знаю, мне кааца, вряд ли. Но как же изумительно рубит эта решетка куриное филе для приготовления оладушков — это ж песня! Куриные оладушки (или мясо по-албански) в нашей семье очень популярно, но вот резать филе мелким кубиком желающих всегда только один — я(((. Фарш нам не нужен, нужен именно мелкий кубик или мелкая фракция «фиг-знает-что-за-форма-но-сойдет». С этой насадкой на измельчение килограммовой упаковки филе уходит минуты 2-3. Для приготовления ужина на скорую руку — супер! Цена вопроса менее 200 рублей, а столько радости у меня до сих пор!

В общем, мясорубкой я довольна безмерно! Помимо мяса, измельчаю в ней рыбу для приготовления рыбных котлет, можно прямо с костями (но без кишок, глаз, жабр и чешуи, а то — фу!!!). И очень нравится в период осенне-летних заготовок измельчать именно мясорубкой помидоры и перец для приготовления лечо, аджики, соусов, хренодера…

Что огорчает в мясорубке:

• Решетки и нож ржавеют! После мытья нужно тщательно вытирать, как в детстве коньки вытирали сразу же после прогулки, а то мигом рыжики пойдут.
• Охлажденное мясо рубится хуже чуть замороженного. Жилистое мясо с плёнками рубится с трудом, очень часто нож и решетка настолько забиваются жилами и пленками, что прибор просто перестает работать и требует разборкии и очистки. Вариантов решения проблемы тут два. Во-первых, надо периодически точить нож и решетки, не дожидаясь затора. Острый нож режет все! Во-вторых, нужно понять, что готовим мы не соседям, а себе и своей семье, а потому надо срезать с мяса всю эту несъедобную хрень, которая не представляет никакой пищевой ценности. И все равно соблюдать пункт «во-первых»)))

Овощерезка

Представлена модулем с тремя терками: мелкой, средней и крупной.

Мелкая трёт овощ в пюре, но очень долго! Ею я пользуюсь редко и только с одной целью: когда измельчаю морковь для выпечки морковного торта. Любите морковный торт? Звучит чуть лучше, чем «морковный кофе», но, поверьте, это очень вкусный десерт! При условии, что морковь будет сильно измельчена и ее включения не заметны в бисквите, только яркий шафрановый цвет и божественный аромат смогут намекнуть дегустаторам на секретный ингредиент…

Средняя терка — это рабочая лошадь. Особенно незаменима, когда я варю большую кастрюлю борща, которой все равно хватит очень ненадолго.

Каково тереть свеклу ручками?

• Грязно
• Неудобно?
• Рука затекла, а свеклы все ещё много?
• Пальцы потом полдня розовые?
• Часто получается натереть свеклу «с мясом и кровью?

Эта терочка влёт справляется с неприятной работой! Наша задача — только мыть и чистить овощи. Применяю для моркови, картофеля (на драники), свеклы.

Крупная терка: самое главное ее назначение у нас дома — рубить капусту. Хоть для борща и щей, хоть для потушить, хоть для салата. А уж когда приходит время квасить капусту в промышленных масштабах — я не вижу иного варианта все сделать быстро, вкусно, чисто и без нервного тика с изрезанными пальцами. Капусточку — на крупной тёрке, морковочку — на средней, и вуаля! Только знай мешай вместе и с солью-специями купажируй. Кроме капусты, эта терка была испытана на огурце (в салат хорошо, если салата много надо) и на картофеле для жарки (не але, лучше резать руками бруском).

Соковыжималка

А вот с этим модулем мы пока на «вы». Честно говоря, не знаю, как и куда его применить. Ягод у нас не настолько много, чтобы давить сок. Может быть, откроете мне глаза на эту функцию? Буду благодарна)

Резюме

Долгодумала, снимать ли балл за коррозию и решила таки снять! Чтобы изготовитель знал и не расслаблялся. Но комбайн очень хороший, рекомендую. Я без него, как без рук теперь! Хочу попробовать дополнительные функции, благо закупить новые модули и комплектующие можно в любое время.

Рекомендую!