Молочная кислота для кур бройлеров инструкция по применению

По мнению большинства экспертов, применение органических кислот в свиноводстве и птицеводстве эффективно и экономично. Благодаря улучшению гигиенических свойств кормов и питьевой воды повышается пищеварение животных, стабилизируется их желудочно-кишечная микрофлора.

В каком виде применять кислоты (в жидком или в виде порошка), потребители решают самостоятельно. Но необходимо понимать, что принимая решение, важным фактором является верное сочетание кислот в продуктах.

Органические кислоты представляют собою особую группу химических соединений, содержащих одно или несколько остатков карбокисильной группы (-СООН). Только часть органических кислот находит рациональное применение в кормлении животных. Речь идет преимущественно о короткоцепочечных соединениях, которые способны быстро усваиваться в пищеварительном тракте. К ним относятся, например, муравьиная, пропионовая, молочная, масляная (чаще в виде солей и эфиров), лимонная, фумаровая и сорбиновая кислоты.

Снизить рН

Все кислоты имеют общее свойство: они могут снижать значение рН, в результате чего микроорганизмы теряют способность к размножению, либо погибают. Однако свойство снижать значение рН у различных кислот различное, оно зависит от размера молекул, а также степени диссоциации, т.е. освобождения иона Н+ в водном растворе. Каждая кислота имеет собственную константу кислотности рК. Она представляет собой значение рН, при котором кислота существует на 50% как кислота и на 50% в активной, диссоциированной форме. Некоторые кислоты имеют несколько констант кислотности рК, например, лимонная и фумаровая. Все эти кислоты различаются по химическому составу и поэтому имеют различные свойства и способы воздействия.

ВНИМАНИЕ: Применение кислот в воде или корме является хорошо зарекомендовавшим себя средством в профилактике сальмонеллеза.

Антимикробное действие

Наряду со снижением значения рН, кислоты подавляют жизнедеятельность бактерий, развитие дрожжей и плесневых грибов. Например, муравьиная кислота имеет сильное антибактериальное действие, уничтожает сальмонеллы и кишечные палочки, прекращает рост дрожжей, что особенно полезно при жидком типе кормления животных. Пропионовая кислота подавляет рост плесневых грибов и дрожжей и поэтому часто применяется в консервировании зерна, для профилактики образования плесени и дрожжей в кормах.

Антимикробное действие — важное свойство органических кислот, которое можно описать так: кислоты проникают сквозь клеточные мембраны микроорганизмов и расщепляются на анионы и катионы. Катионы снижают значение рН и активируют химические реакции, при этом микроорганизм погибает из-за энергопотери. Анионы воздействует на различные биохимические реакции, отчего микроорганизм также погибает (к примеру, блокируется усвоение аминокислот и клеточные биохимические реакции останавливаются). Воздействие кислот происходит одновременно в нескольких направлениях. В отличие от антибиотиков, бактерии не вырабатывают резистентность против органических кислот, что существенно (в лучшую сторону) улучшает шансы их использования в животноводстве.

Рекомендации эксперта:

Андре Штефенс, спецконсультант по птицеводству AGRAVIS Raiffeisen AG:

«В птицеводстве применение органических кислот играет большую роль, особенно в подкислении питьевой воды. Многие предприятия стараются снизить применение антибиотиков до минимума. Поэтому важно принимать действенные меры, чтобы продуктивность куриц, бройлеров и индюшек оставалась на стабильно высоком уровне. В этом случае органические кислоты прекрасно поддерживают гигиену воды и корма, а также снижают кислотность химуса в желудке птицы. Каждая монокислота имеет свой специфический спектр действия. Поэтому эффективнее всего рекомендуется использование смеси кислот. Соли меди и цинка усиливают дезинфецирующим. Целесообразно применение кислот и в профилактике сальмонеллеза».

Кислоты и их свойства

Применяемые в сельском хозяйстве органические кислоты различают по своим свойствам: снижающее рН или воздействующие на микробов, вводимые в жидком или сухом виде, обладающие летучестью, коррозионной активностью, запахом, вкусом, уровнем безопасности для животных и людей, и многими другими. Молочная кислота – это жидкая кислота, которая, по сравнению с муравьиной, не обладает летучестью и имеет крайне малую коррозионную активность. Ее положительные свойства заключаются в сильном антибактериальном действии, снижении значения рН, кроме того, она стимулирует потребление животными корма. Как и в пищевых продуктах, молочная кислота очень ценна для подкисления, в особенности, в кормах для поросят.

Лимонная и фумаровая кислоты – сухие продукты без сильного запаха. Хотя у них очень ограниченное антимикробное действие, их применяют для снижения значения рН в кормах для поросят. Сорбиновая и бензоевая кислоты также являются сухими продуктами и оказывают мощное воздействие на плесени, бактерии и дрожжи.

ВНИМАНИЕ: Качественный подкислитель надежен и легок в применении благодаря простоте и удобству его ввода, быстрого достижение необходимого уровня рН и антимикробного действия.

Ввод подкислителей через воду

Успех от применения кислот в поддержании гигиены водопровда зависит от их концентрации, скорости растворения, жесткости воды и их свойства понижать значение рН. К сожалению, не все бактерии одинаково восприимчивы к антимикробному действию отдельных органических монокислот. Только благодаря грамотному сочетанию нескольких органических кислот можно достичь максимальный уровень продуктивности. Стоит отметить, что в птицеводстве применение кислот в питьевой воде является проверенным способом подавления сальмонеллы.

Стимулировать пищеварение, избегая передозировки

Любое действие кислот, применяемых в корме или питьевой воде, влияет на пищеварительные процессы в организме животного и птицы. Благодаря подкислению химуса в желудке свиней или зобе птиц, у них отмечается значительное улучшение пищеварения (гидролиз белков, поддерживается нормальная активность пищеварительных ферментов).

Таким образом, помимо гигиенической цели применения кислот, производители получают дополнительно профилактику нарушений функции пищеварения животных и птиц. Одновременно благодаря стабилизации кислотного барьера желудка, уменьшается попадание микроорганизмов в тонкую кишку, и оказывается благоприятное воздействие на полезную микрофлору. Однако стоит помнить, что слишком высокая концентрация некоторых кислот может ухудшить состояние полезной микрофлоры (прежде всего, молочнокислых бактерий).

Комбинация различных кислот (консервирующих и ингибирующих рост микроорганизмов), весьма целесообразна в кормлении поросят, т.к. секреция соляной кислоты после отъема у них еще недостаточная. Естественное до момента отъема подкисление в желудке (содержащаяся в молозиве лактоза, гидролизуется до молочной кислоты) существенно снижается. Благодаря добавке соответствующих кислот в корма, рН в желудке нормализуется, что стабилизирует пищеварение.

Поскольку свойства монокислот различаются своими свойствами, их применение на практике должно быть целенаправленным: для достижения конкретного результата используется конкретный продукт. Синергический эффект от правильной комбинации определенных кислот способен минимизировать их индивидуальные отрицательные свойства.

ВНИМАНИЕ: Результат применения кислот зависит от их (кислот) антимикробного действия, концентрации, жесткости воды и свойства снижать значение рН.

Разные монокислоты обладают различными свойствами, поэтому их применение необходимо тщательно изучать и рассчитывать в каждом конкретном случае. Сочетая лучшие свойства кислот, можно добиться синергического эффекта и почти идеального воздействия на бактерии, плесневые грибы, дрожжи и пр.  

Практический совет: молочные кислоты эффективнее!  

Desintec WH L-Cid plus – смесь органических кислот. Обладает сильным гигиеническим действием, стимулирует потребление и усвоения корма (препарат обладает хорошим вкусом, нравится животным). Desintec WH L-Cid plus позволяет быстро снизить уровень рН в питьевой воде, в сухих и жидких комбикормах, что в свою очередь приводит к их микробиологической стабилизации. Норма внесения подкислителя Desintec WH L-Cid plus колеблется в пределах 0,5-1 кг на 1000 л воды или жидкого корма. Desintec WH L-Cid plus не имеет коррозионной активности.

Реализуется в канистрах: 25 кг.

Дезинфекция и мойка свинокомплексов препаратами DESINTEC. Расчет потребности рабочего раствора для дезинфекции. Рекомендации специалистов AGRAVIS по применению препаратов серии DESINTEC:  

Белгородская область (Ст.Оскол): (4725) 39-01-22

Калининград:  (4012) 63-11-77

Москва:  (495) 748-16-15

Новосибирск:  (383) 220-99-31

Оренбург:  (3532) 36-86-57

Санкт-Петербург: (812) 336-73-38

Ставропольский край (Новоалександровск):  (865-44) 6-70-07

Казахстан (Астана): (7172) 56-97-77

Украина (Киев): (380-44) 250-93-35

Белоруссия (Минск): (375-17) 228-27-81

Подробная информация о продуктах кормления и ухода за животными и птицей представлена на сайте www.agravis.ru

Автор: Коэн Шварцер, химик и специалист по применению кислот в сельском хозяйстве

ИД «Сфера»

Применение молочной кислоты в ветеринарии чаще всего ассоциируется с кроликами и их продуктивностью. Но на самом деле использование этого средства  в животноводстве намного шире. Молочную кислоту применяют и для кур, и для поросят, и для лошадей… Но – обо всем по порядку.

Молочная кислота в ветеринарии: что в ней хорошего?

Оксипропионовая кислота, С3Н3О3, Acidium lactium, — все это названия молочной кислоты. Для ветеринарных целей выпускается молочная кислота 40% концентрации. Это вещество в любых соотношениях смешивается со спиртом, водой, глицерином и эфиром.

При внешнем применении в ветеринарии молочная кислота оказывает антисептические, антибродильные, а также слабые раздражающие свойства. Единственным противопоказанием применения молочной кислоты является ацидоз.

Молочная кислота тормозит развитие ряда видов патогенной и условно-патогенной микрофлоры и грибов, поэтому позволяет дольше хранить корма для животных.

Молочная кислота при проблемах с желудком у животных

Молочная кислота 40%-й концентрации помогает справиться с пониженной секреторной деятельностью, острым расширением желудка у лошадей, энтеритами, метеоризме кишечного канала, тимпании у жвачных. Ее применяют внутренне в следующих дозах:

— Мелкий рогатый скот – от 2,5 мл до 7,5 мл

— Крупный рогатый скот – от 12 мл до 40 мл

— Лошади – от 8 мл до 35 мл

— Свиньи – от 1,5 мл до 7,5 мл (для поросят можно давать от 0,5 мл до 1 мл при остром протекании диареи, при хронической форме эффекта не будет)

— Собаки – от 0,2 мл до 2,5 мл

Перед применением молочную кислоту обязательно разводят до 2%, то есть 10 мл кислоты 40%-й разводят в 200 мл воды.

Молочная кислота: применение в птицеводстве

40%-ю молочную кислоту добавляют в корм для курей из расчета 0,5 мл на 1000 г корма. Это позволит повысить яйценоскость кур-несушек и выводимость цыплят при инкубации, прочность скорлупы, а также среднесуточные приросты бройлеров.

Также препарат молочной кислоты используют для аэрозольной дезинфекции в курятнике в присутствии птицы при инфекционном ларинготрахеите, пулорозе, респираторном микоплазмозе. Для профилактики проблем с дыхательными путями у телят и птицы используют молочную кислоту в сочетании с йодтриэтиленгликолем.

Для текущей дезинфекции инкубаторов раствор молочной кислоты распыляют из расчета 20 мл на 1 м3 при экспозиции 35-45 минут.

Молочная кислота для КРС

Применение молочной кислоты в ветеринарии дает возможность побороть трихомоноз крупного рогатого скота. Для этого спринцуют во влагалище 1%-й водный раствор молочной кислоты.

Применяют 10-40% растворы молочной кислоты и внешне: для обработки язв слизистых оболочек и кожи, для прижигания ороговевших наростов, мозолей, бородавок, новообразований.

Молочная кислота в кролиководстве

Молочная кислота для кроликов применяется как эффективный корректор продуктивности. Чаще всего препарат в виде водного раствора или как добавку к корму начинают давать кроликам в возрасте 40-45 дней из расчета 0,5 мл кислоты на 1 килограмм корма.

Заболевания желудочно-кишечного такта у   кроликов также лечатся молочной кислотой. Для этого кислоту разводят с водой (чтобы на 1 голову пришлось 4-5 мл кислоты) и выпаивают пять дней подряд. В случае метеоризма или воспалительных процессов молочная кислота для кроликов должна быть в постоянном доступе – в поилке, разведенная с водой, вплоть до полного выздоровления.

Для дезинфекции крольчатников применяют молочную кислоту из расчета 2 столовые ложки на ведро воды. После обработки помещение необходимо проветрить и посадить кроликов в клетки не раньше, чем через полчаса после обработки. Проводить дезинфекцию рекомендуется раз в год и за 10 дней до рождения крольчат.

Константин Дехтяренко, врач ветеринарной медицины

Из журнала «Здоров’я тварин і ліки», 09/2016 (№177)

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

В последние годы все большую актуальность приобретает проблема повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы. Это прежде всего связано с увеличением эффективности все чаще используемых комбикормов, обогащенных биологически активными веществами, при выращивании и откорме сельскохозяйственной птицы.

Для стимуляции роста молодняка и профилактики желудочно-кишечных заболеваний у птиц используют вещества, способствующие заселению кишечника индигенной (собственной) бифидофлорой, которая подавляет болезнетворные бактерии, усиливает всасываемость питательных веществ, активизирует защитные силы организма. Такие вещества называют пребиотиками.

Находятся они в молочных продуктах, кукурузных хлопьях, горохе, цикории полевом и в других продуктах.

Состояние здоровья птицы зависит от соотношения различных групп микроорганизмов в кишечнике. Интенсивное их размножение начинается уже с первых дней жизни цыпленка (утенка или гусенка), но они могут быть как полезными для организма, так и патогенными. Нарушение определенного соотношения между этими группами приводит к дисбактериозу и поносам, часто встречающимися у молодняка.

Полезными для организма птицы считаются молочно-кислые бактерии. Они обладают ярко выраженной антагонистической активностью по отношению к вредной микрофлоре и при достаточном их содержании в желудочно-кишечном тракте птицы не дают развиваться патогенным микробам. Но если молочно-кислых бактерий мало, более эффективно пополнять их объем за счет экзогенных препаратов.

Свойства пребиотиков наиболее выражены во фруктозо-олигосахаридах, галактоолигосахаридах, лактулозе.

Самый распространенный в мире пребиотик — лактулоза. Этот сахар не встречается в природе и представляет собой дисахарид. Лактулоза не разрушается ферментами тонкого отдела кишечника, вплоть до попадания в толстый отдел кишечника, затем происходит ее разложение под действием бактерий на органические кислоты — молочную, уксусную, масляную и пропионовую.

Первая лактулозосодержащая кормовая добавка Бикадо для птицы была разработана в 1995 году.

В процессе бактериального разложения лактулозы снижается рН содержимого тонкого отдела кишечника птицы, но до такого уровня, при котором секреция ферментов и кислот в организме не подавляется. За счет этого повышается осмотическое давление в кишечнике, ведущее к задержке жидкости в его просвете и усилению перистальтики.

В результате развитие бактерий замедляется из-за низкокислотной среды.

Использование лактулозы как источника углеводов и энергии приводит к увеличению бактериальной массы и сопровождается активной утилизацией аммиака и азота аминокислот. Эти изменения в конечном итоге ответственны за профилактику и терапевтический эффект лактулозы при диареях, запорах, энтеритах.

Цыплятам-бройлерам вместе с водой дают лактулозосодержащую пребиотическую добавку ВЕТЕЛАКТ в дозе 0,1 мл/кг живой массы. Она повышает выход потрошеной тушки на 4,1%, снижает затраты корма на 3,2%, а молодняк отличается лучшей сохранностью.

Помимо лактулозы, в профилактических и лечебных целях используют ряд органических кислот алифатического ряда.

С 70-х годов прошлого столетия начали появляться сообщения о применении молочной, янтарной, фумаровой, лимонной кислот и их производных в качестве стимуляторов физиологических функций организма птицы.

Экспериментально установлено, что добавление янтарной кислоты курам-несушкам повышает процент оплодотворенных яиц и вылупленных цыплят, увеличивает содержание в эмбрионах белкового азота, нуклеиновых кислот, усиливает утилизацию липидов (жирных кислот, холестерина и его эфиров). Янтарно-кислый этаноламин при скармливании препарата курам оказывает действие на рост, овогенез и способствует формированию яиц с лучшими инкубационными качествами.

Использование препаратов метаболического действия, в том числе янтарной кислоты, повышает сохранность птицы, жизнестойкость и продуктивность, способствует увеличению обменной энергии, улучшает дыхание в организме и в тканях.

Доказано антистрессовое действие аскорбиновой и янтарной кислот в опытах на бройлерах при плотности посадки 33—53 гол.м2. Сочетание этих кислот обеспечило оптимальные результаты в смягчении стрессового воздействия скученности птиц.

Обработка утиных яиц раствором янтарной кислоты в концентрации 0,06%, по сравнению со стандартной формалиновой обработкой, повысила выводимость утят на 3,2%, сохранность на 8 сутки — на 0,9%.

Скармливание янтарной кислоты в дозе 20 мг и лимонной кислоты в дозе 10 мг на 1 кг живой массы в первые 10 дней жизни цыплят-бройлеров оказало благотворное влияние на их мясную продуктивность и сохранность.

Отмечается низкая токсичность фумаровой кислоты. В дозе 10 гкг массы она не вызывает клинической картины отравления. Использование фумарата в дозе до 8% уменьшает число анаэробных спорообразующих бактерий в тонком отделе кишечника и слепых отростках толстого отдела кишечника.

Скармливание фумаровой кислоты повышает общую резистентность цыплят-бройлеров при стрессе, увеличивает скорость роста и сохранность птицы. Фумаровая кислота является одним из способов профилактики и лечения каннибализма цыплят, увеличивает их энергетические возможности.

Молочная кислота длительное время используется в ветеринарии как антисептический препарат. Однако, являясь важным промежуточным продуктом обмена веществ у живых организмов и обладая антимикробным действием, она, по сравнению с другими аналогичными препаратами, имеет существенные преимущества, поскольку не исключается прямое действие метаболита на гипоталамус и гипофиз по типу гормонов и адаптогенов.

Введение от 3 до 5 кг 4%-ного водного раствора молочной кислоты в комбикорм для кур-несушек в начальную фазу яйцекладки способствует существенной стимуляции формирования у них фолликулов, повышению резистентности.

В отличие от антибиотиков, пребиотики не накапливаются в организме птицы, не ухудшают диетических свойств продукта и не оказывают негативного действия на организм человека при употреблении его в пищу. Таким образом, включение пребиотических препаратов, обладающих широким спектром действия, является перспективным направлением в использовании их в качестве нетрадиционного сырья в кормлении сельскохозяйственной птицы.

Л. СКВОРЦОВА

Изобретение относится к области ветеринарии. Цыплятам водят биопрепарат, включающий гидролизат крови, который доводят до рН 3,5-4,0 путем добавления молочной, бензойной и янтарной кислот при следующем соотношении компонентов, мас.%: молочная кислота — 0,3-0,4; бензойная кислота — 0,04-0,05; янтарная кислота — 0,1-0,2; гидролизат крови — остальное. Данный биопрепарат дают цыплятам с кормом или с водой в течение 10 дней из расчета 4 мл на голову. Способ позволяет повысить иммунитет птицы, способствует формированию собственной микрофлоры кишечника, позволяет увеличить среднесуточные приросты, снизить потребление корма, заменить антибактериальные препараты. 3 табл.

Изобретение относится к птицеводству.

Известен откорм бройлеров белковыми гидролизатами крови (Рукопись депонирована во ВНИИТЭИагропром, 1990, №418 ВС-90 ДЕП «Эффективность применения белковых гидролизатов крови в птицеводстве (Откорм бройлеров) / Всесоюз. Науч.-конрол. ин-т вет. препаратов, М., 1990, — 5 с.).

Также известно техническое решение (Колабаская Л.С.; Колупаева Т.Д.; Попова В.Д.; Шорникова Л.Л. Биостимулятор на основе иммуноглобулина. Система мероприятий по обеспечению эпизоотического благополучия и эффективности птицеводческих хозяйств промышленного типа, 1987, с.49-50), где вводят цыплятам биопрепарат, включающий гидролизат крови.

Однако использование известного предложения не обеспечивает достаточную эффективность при профилактике кишечных инфекций, так как использование данных препаратов не создает оптимальной рН-среды и питательных веществ для лучшего развития нормальной кишечной микрофлоры.

Техническим решением задачи является повышение эффективности профилактики кишечных инфекций, сопровождающихся диареями; сохранность поголовья, повышение специфических и неспецифических факторов иммунитета, улучшение переваримости корма, увеличение мышечной массы, возможность замены антибиотиков.

Поставленная задача достигается тем, что в способе профилактики желудочно-кишечных инфекций у цыплят путем введения цыплятам биопрепарата, включающего гидролизат крови, согласно изобретению гидролизат крови доводят до рН 3,5-4,0, добавляя молочную, бензойную и янтарную кислоты при следующем соотношении компонентов, мас.%:

молочная кислота — 0,3-0,4;

бензойная кислота — 0,04-0,05;

янтарная кислота — 0,1-0,2;

гидролизат крови — остальное,

и дают цыплятам с кормом или с водой в течение 10 дней в дозе 4 мл на голову.

Новизна заявляемого предложения состоит в том, что для повышения селективного и биологического воздействия в полученный кислотный гидролизат крови дополнительно введены три органические кислоты: молочная, янтарная и бензойная. Молочная кислота является известным пребиотиком. Она используется для ингибирования гнилостных бактерий и стимулирования роста симбионтных молочнокислых бактерий, поэтому ее применяют не только в кормлении птицы (Соколов В.; Андреева Н.; Евелева В.; Касаткин А. Молочная кислота как кормовая добавка [Влияние на яйценоскость кур-несушек] Птицеводство, 1995; N5, — С.17-18), но и в пищевой промышленности (Никифорова Т.А. ВНИИ пищевых ароматизаторов, кислот и красителей; Евелева В.В.; Бочкова А.П. Применение молочной кислоты. Пищ. пром-сть, 1999; N1, — С.30-31). Янтарная кислота повышает обменные процессы, что благотворно сказывается на росте и развитии, поэтому также используется в птицеводстве (Злочевский А. (гл. управляющий). Группа компаний «ОГО» Янтарная кислота стимулирует рост бройлеров. Птицеводство, 2001; N6, — С.23; Найденский М.С. МГАВМиБ им. К.И.Скрябина; Нестеров В.В.; Кармолиев Р.Х.; Лукичева В.А. Применение янтарной кислоты для стимуляции роста и развития цыплят. Ветеринария, 2002; N 12, — С.44-46). Бензойная кислота — это широко известный пищевой и кормовой консервант. Она используется нами для увеличения срока хранения препарата, т.к. ингибирует рост плесневых грибов.

Таким образом, конечный продукт содержит не только аминокислоты и минералы, которые были выделены из крови при ее гидролизе, но и биологически активные компоненты, которые оказывают положительное воздействие на симбионтные микроорганизмы и организм животного в целом.

Кроме того, следует отметить, что ранее известные гидролизаты, применяемые в животноводстве и ветеринарии, имеют нейтральную или слабощелочную реакцию (рН 7-7,4) и предназначены для парентерального введения, но не внутрь, т.к. способствуют развитию гнилостной микрофлоры. В птицеводстве вообще не известны случаи применения кислотных гидролизатов крови за исключением имеющихся данных о применении ферментативного белкового гидролизата крови при откорме бройлеров (Эффективность применения белковых гидролизатов крови в птицеводстве / Всесоюз. науч. — контрольный ин-т вет. препаратов. М., 1990, — 5 с. Рукопись деп. во ВНИИТЭИагропром, 1990, №418 ВС-90).

Данная заявка отличается от уже известного решения (патенте РФ №2186497, кл. МПК А23К 1/4, 1/18), а также от примеров его использования (Профилактическая эффективность гидрогемола при диареях у поросят-отъемышей/ www.sibpatent.ru; Использование кормовой добавки гидрогемол для повышения привесов у поросят / www.shop.csti.ru) тем, что препарат дополнительно содержит янтарную кислоту и предназначен для профилактики кишечных инфекций у цыплят.

Сведения о гидролизате крови представлены в патенте РФ №2186497, А23К 1/04, опубл. 10.08.2002 г. БИ №22 на изобретение «Способ приготовления кормовой добавки». Согласно описанию этого изобретения способ приготовления кислотного гидролизата заключается в следующем.

В качестве сырья используют сухую измельченную кровь, которую разбавляют водой в соотношении 1:40, с последующим добавлением к этой смеси концентрированной соляной кислоты в количестве 25-30 мл на 1 л, затем эту смесь гидролизуют под давлением 2 атм при температуре 120°С в течение 2-х часов. По окончании гидролиза смесь разбавляют водой в соотношении 1:1, доводят с помощью гидрокарбоната натрия до рН 3,5-4 и вносят остальные ингредиенты — молочную кислоту до концентрации 0,3-0,4% и бензойную кислоту 0,04-0,05%.

Кроме того, следует отметить, что предлагаемое изобретение соответствует критерию «Промышленная применимость», поскольку воспроизводимо и может быть эффективно использовано в птицеводстве.

Вскармливание цыплятам предлагаемого препарата, которое имеет рабочее название «гидрогемол» обеспечивает оптимальную рН-среду, питательные вещества для развития нормальной кишечной микрофлоры у птицы, что обеспечивает повышение иммунитета, сохранность птицы, уменьшение расхода корма, увеличения мышечной массы, замену антибактериальных препаратов путем вскармливания «гидрогемолом» в дозе не менее 4 мл на голову с суточного до 10-дневного возраста.

Пример конкретного осуществления способа профилактики кишечных инфекций у цыплят.

Опыт проводили на двух группах цыплят кросса СК Русь-2. Параметры содержания соответствовали нормативным показателям, рационы были сбалансированы по всем питательным и биологически активным веществам. В контрольной группе цыплятам с 1-го дня жизни по 5-й давали с водой антибактериальный препарат киноэкс из расчета 1 мл на 1 л воды (что соответствует профилактическим мероприятиям, проводимым на данной птицефабрике). В опытной группе цыплятам вместо киноэкса давали предлагаемый препарат «гидрогемол» по 4 мл на голову до 10-дневного возраста. В 12- и 30-дневном возрасте проводили учет по заболеваемости, смертности, привесам, количеству съеденного корма, микробиологическим и гематологическим показателям. Живая масса цыплят в опытной группе в 12 и 30 дней была достоверно больше (p≤0,01) на 42 г, при этом необходимо отметить, что потребление корма до 10-дневного возраста больше в контрольной группе, т.е. при даче гидрогемола у цыплят наблюдается меньшее потребление корма и лучшее его усвоение, о чем свидетельствует увеличение массы тела (табл.1)

По данным таблицы видно, что в опытной группе отмечено появление разжиженного кала у 8(10%) цыплят, причем понос у этих цыплят прекратился уже на 2-3 день без случаев гибели. В контрольной группе у 12(15%) цыплят был отмечен понос, характерный для колибактериоза, из которых 2 цыпленка пало (падеж от колибактериоза был подтвержден лабораторными исследованиями).

Дополнительно были проведены испытания эффективности способа профилактики кишечных инфекций у цыплят при колибактериозе в сравнении с антибиотиком киноэкс (действующее вещество — энрофлоксацин), 0,4% раствором молочной кислоты и 0,1% раствором янтарной кислоты. Для этого было сформировано 4 группы по 100 голов в каждой однодневных цыплят, которым с питьевой водой давали соответствующий препарат. Киноэкс в дозе 1 мл на 1 л воды в течение 5 дней подряд (согласно наставлению по применению), гидрогемол в дозе 4 мл на голову, растворы молочной и янтарной кислот в дозе 4 мл на голову в день в течение 10 дней подряд. Результаты представлены в таблице.

Как видно из представленной таблицы 2, в группе, где применялся кислотный гидролизат крови с органическими кислотами «гидрогемол», были получены лучшие результаты по сохранности цыплят. Немаловажным моментом оказалась экономия кормов при более высоких продуктивных показателях, что свидетельствует о лучшей усвояемости кормовых нутриентов.

Исследование иммунологических данных показывает достоверное увеличение в опытной группе в 12 и 30 дней эритроцитов, гемоглобина, лизоцимной активности, фагоцитарной активности лейкоцитов, процента переваримости лейкоцитов, увеличение содержания В-клеток, что свидетельствует о высоком уровне естественной резистентности птицы в опытной группе.

В 30 дней количество эритроцитов в обеих группах ниже нормы, а в 12 дней наоборот, показатели эритроцитов и гемоглобина выше нормы. Вероятно, понижение показателей связано с ослаблением резистентности организма, проведением в 28-дневном возрасте плановых вакцинаций. Снижение в 30 дней бактерицидной активности ниже нормы в обеих группах, вероятно, имеет те же причины.

В иммуногенезе птицы промышленного стада большое значение имеет функциональное состояние клеток лимфоцитарного ряда, особенно В-лимфоцитов, ответственных за интенсивность формирования иммунитета. Оценка этого показателя говорит о том, что специфический иммунитет в опытной группе выше, так как уровень В-клеток в 12 и 30 дней достоверно больше.

Увеличение количества лейкоцитов, Т-клеток в опытной группе в 12 дней показывает высокую напряженность иммунитета, в этот период идет активное наращивание массы тела и формирование иммунитета (табл.3).

Результаты наших исследований показали, что развитие диарей у цыплят связано с уровнем колонизационной резистентности. Кишечная микрофлора у птицы формируется в основном с суточного до 28-дневного возраста, при этом с возрастом количество эшэрихий уменьшается, а становится большим количество молочнокислых, лактатферментирующих, бифидобактерий, амилолитических. В помете цыплят контрольной группы, получавших антибактериальный препарат киноэкс (лекарственная форма химиопрепарата энрофлоксацина), превалировали грибы, это говорит о том, что дача препарата киноэкс с суточного возраста приводит к нарушению формирования нормальной микрофлоры в дальнейшем, приводя к формированию микрофлоры устойчивой к антибактериальным препаратам, что несомненно ведет к прорыву иммунитета и возникновению очагов инфекции, приводящей к гибели птицы.

Таким образом, примененный нами препарат «гидрогемол» оказывает положительное влияние на сохранность поголовья, повышает иммунитет птицы, способствует формированию собственной микрофлоры кишечника, увеличивает среднесуточные приросты за счет лучшего усвоения питательных веществ, снижает потребление корма и им можно заменять антибактериальные препараты.

Способ профилактики кишечных инфекций у цыплят путем введения цыплятам биопрепарата, включающий гидролизат крови, отличающийся тем, что гидролизат крови доводят до рН 3,5-4,0 путем добавления молочной, бензойной и янтарной кислот при следующем соотношении компонентов, мас.%:

и дают цыплятам с кормом или с водой в течение 10 дней в дозе не менее 4 мл на голову.