МПР-350М РЭ с. 2
1 ОПИСАНИЕ И РАБОТА МАШИНЫ
1.1 Назначение машины
1.1.1 Машина предназначена для протирки вареных продуктов (картофеля,
свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых
и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов
и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофе-
ля, моркови, а также шинковки капусты.
Машина предназначена для эксплуатации на предприятиях общественного пи-
тания и малых предприятиях по переработке овощей.
Машина изготавливается для работы при температуре от плюс 1 до плюс 40
0
С
в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69.
1.1.2 Машина изготавливается в трёх исполнениях. Обозначение машины при
заказе:
МПР-350М ТУ РБ 08845027.003-99 — для нарезки сырых, вареных и протирки
вареных продуктов.
МПР-350М-01 ТУ РБ 08845027.003-99 — для протирки вареных продуктов.
МПР-350М-02 ТУ РБ 08845027.003-99 — для нарезки сырых и вареных продук-
тов.
1.2 Технические характеристики
Основные параметры машины должны соответствовать указанным в таблице 1.
Таблица 1
Наименование параметра
Значения для исполнений
МПР-350М
МПР-350М-01 МПР-350М-02
Производительность, кг/ч, не менее
— при нарезке сырого картофеля брусочка-
ми сечением 10х10 мм
— при протирке картофеля
350
600
—
600
350
—
Количество видов нарезки
8
—
8
Количество видов протирки
2
2
—
Питающая электросеть:
род тока
номинальное напряжение, В
частота тока, Гц
трёхфазный переменный
380
50
Габаритные размеры, мм, не более
длина
ширина
высота
600
340
650
600
340
650
600
300
650
Масса, кг, не более
32
28
29
Номинальная потребляемая мощность, кВт,
не более
1,0
1,0
0,545
МПР-350М РЭ с. 31
Приложение Л
(справочное)
ПАМЯТКА ПО ОБРАЩЕНИЮ
с машинами протирочно-резательными типа МПР-350М (Д1)
Машину обслуживает один человек.
Работа на машине состоит из следующих операций: установка сменного рабочего
органа и приспособления для нарезки или для протирки; подготовка продуктов, пе-
реработка, санитарная обработка после окончания работы.
Порядок подготовки продуктов.
Овощи и картофель вымыть, очистить от кожуры и удалить глазки.
Кочан капусты очистить от грязных листьев, вырезать кочерыгу, а затем порезать
на части.
Картофель должен подаваться на протирку очищенным от кожуры, без глазков,
сваренным, без отвара, согласно рецептуре предприятий питания.
Температура протираемого картофеля должна быть от плюс 85 до плюс 90
0
С.
Крупы и бобовые подаются на протирку сваренными, в виде жидких каш, а также
с отваром для супов-пюре.
Творог протирается без предварительной обработки.
Яблоки подаются на протирку промытыми, очищенными от сердцевины, печеными
или вареными.
Порядок работы.
Подготовить машину:
—
установить на приводной вал машины сбрасыватель;
—
установить на приводной вал втулку с гайкой регулировочной и контргайку;
—
установить один из дисков для протирки и ротор лопастной или один из смен-
ных рабочих органов для нарезки;
—
установить приспособление для нарезки или приспособление для протирки.
После сборки машины необходимо:
—
подставить под выходной канал рабочей камеры лотка приемную тару;
—
включить автоматический выключатель и нажать на кнопку «ПУСК»;
—
протолкнуть перерабатываемый продукт плавным нажатием на ручку толкате-
ля.
После переработки всех продуктов необходимо:
—
нажать кнопку «СТОП» и обесточить машину автоматическим выключателем;
—
снять приспособление;
—
снять рабочие органы;
—
снять втулку с гайкой регулировочной и контргайкой;
—
снять сбрасыватель;
—
произвести санитарную обработку машины, приспособления и рабочих орга-
нов.
Кнопка «СТОП» используется для экстренной остановки машины или по оконча-
нии переработки партии продукта. При этом толкатель кнопки фиксируется. ПЕРЕД
ПОВТОРНЫМ ЗАПУСКОМ МАШИНЫ НЕОБХОДИМО СНЯТЬ ТОЛКАТЕЛЬ С ФИКСАТОРА,
ПОВЕРНУВ ГРИБОК КНОПКИ ПО ЧАСОВОЙ СТРЕЛКЕ.
Для обеспечения более качественной нарезки продуктов, а также для предотвра-
щения разбрасывания продукта и уменьшения крошки при нарезке рекомендуется
загрузку продукта в серповидное отверстие приспособления для нарезки произво-
дить при остановленной машине.
Перейти к контенту
Протирочная машина БЕЛТОРГМАШ МПР-350М-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.).
— Два вида протирки.
— Эксплуатация при температуре окружающей среды от 1 до 40 °С.
— Производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009.
Опции (заказываются отдельно):
— Диск протирочный d 1,5 мм 00.00.05.
Комплектация
- Диск протирочный с отверстиями d 4 мм 00.00.04
- Диск протирочный с отверстиями d 1,5 мм 00.00.05
Характеристики
Габариты и вес
Ширина, мм
?
Ширина или глубина оборудования
Вес, кг
?
Вес товара в килограммах.
Оплата наличными
- При получении заказа водителю-экспедитор
- В офисе нашей компании (для заказов по предоплате)
Оплата по карте
- На сайте1 после оформления заказа (комиссия 0%)
- При получении заказа через онлайн-приложение2 банка
Оплата по счету
- Для юридических лиц — оплата по выставленному счету после оформления заказа
- Для физических лиц – оплата в онлайн-приложении2 или в отделении банка
Оплата по факту получения — это услуга наложенного платежа
- Оформление покупки наложенным платежом закрепляется официальным договором между нашим интернет-магазином и вами.
- Оплата товара при получении может быть сделана в вашем городе по месту жительства или в одном из 900 пунктов самовывоза ТК ПЭК (которые есть практически во всех городах России
- На ряд товаров может быть предусмотрена частичная от 10% либо полная предоплата
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
Курьерская доставка в пределах Москвы и Московской области, работает с 11.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
Стоимость услуги:
· Стоимость доставки рассчитывается автоматически в карточке товара и в корзине.
· Диапазон стоимости доставки внутри МКАД составляет от ₽500 до ₽1500, зависит от веса и габаритов заказа.
· Услуга доставки за МКАД оплачивается отдельно из расчёта: ₽50/км.
· Заказы суммой свыше ₽100 тыс. мы доставим БЕСПЛАТНО в пределах МКАД.
Самовывоз со склада. Вы можете забрать свой заказ самостоятельно после оплаты в рабочие дни с 10-00 до 19-00 с нашего склада.
Доставка по России и странам Беларусь, Казахстан и Киргизии. При передаче груза в транспортную компанию, груз упаковывается в обрешетку и страхуется на полную стоимость. Каждый день с понедельника по пятницу мы доставляем грузы на терминалы транспортных и курьерских компаний ПЭК, Джет Логистик, Деловые линии СДЭК и DPD. Доставка на терминалы данных ТК в Москве осуществляется бесплатно. Стоимость отправки от терминала до выбранного Вами города, рассчитывается и оплачивается в соответствии с тарифами выбранной транспортной компании при получении груза. По желанию покупателя мы осуществим доставку до любой другой выбранной вами транспортной компании. Стоимость доставки по Москве до терминала данной компании — рассчитывается при выборе способа доставки, во время оформления заказа и составляет от ₽500 до ₽1500.
Доставка до пунктов выдачи DPD. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать короку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа.
Официальный дилер!
Овощерезка + протирка ТОРГМАШ МПР-350М
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
600x340x650
Комплектация
Диски в комплекте
Описание товара
Машина протирочно-резательная МПР-350М предназначена для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
- рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины;
- применён двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить её вес;
- передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упростило узел натяжения ремня;
- применение гладкого ведомого шкива позволило избежать точной выставки ручьёв ведущего шкива, что упрощает сборку машины.
Машина выпускается в четырех исполнениях:
- МПО-1 — для нарезки сырых и вареных овощей, тёрки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки (6 наименований) и приспособлений для резки и протирки; Сменные рабочие органы для нарезки овощей
- МПО-1-01 — для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных рабочих дисков для резки);
- МПО-1-02 — для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для протирки и без дисков для протирки);
- МПО-1-03 — для нарезки сырых и вареных продуктов приводом на 220 В (без приспособления для протирки и без дисков для протирки).
В комплект поставки входит:
- Диск шинковочный (нарезка соломкой 4х3 мм) 13.00.00
- Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00
- Нож комбинированный (нарезка брусочками 5х10 мм) 14.00.00
- Нож для нарезки соломкой 2х2 мм (по-корейски) 04.16.00
- Диск терочный (нарезка размером 1,3х3,5 мм) 11.00.00
- Нож дисковый (нарезка ломтиками толщиной 2 мм) 10.00.00
- Решетка ножевая 10х10 (нарезка кубиками 10х10х10 мм, используется с ножом дисковым 10 мм) 04.03.00
- Нож дисковый 10 мм (нарезка ломтиками 10 мм, нарезка кубиками 10х10х10 мм, при использовании с решеткой ножевой 10х10 мм) 04.06.00
- Диск протирочный с отверстиями d 4 мм 00.00.04
- Диск протирочный с отверстиями d 1,5 мм 00.00.05
Особенности:
- 8 видов нарезки
- 2 вида протирки
Дополнительные характеристики:
- Производительность:
- При нарезке сырого картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм: 350 кг/ч
- При протирке картофеля: 600 кг/ч
Опционально можно заказать:
- Решетка ножевая 10х10 04.03.00 (используется вместе с ножом дисковым 10 мм)
- Нож дисковый 10 мм 04.06.00 (используется вместе с решеткой ножевой 10х10)
- Нож для нарезки соломкой 2х2 мм (по-корейски) 16.00
- Диск протирочный d 1,5 мм 00.00.05
Производительность машины в зависимости от вида обработки (кг/ч) Нарезка:
- картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм: 350
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100
- соломкой сечением 4х3 мм: 110
- брусочками сечением 5х10 мм: 200
- кубиками 10х10х10 мм: 250
- свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100
- соломкой сечением 4х3 мм: 110
- моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100
- соломкой сечением 1,3х3,5 мм: 100
- соломкой сечением 4х3 мм: 110
- соломкой сечением 2х2 мм: 150
- репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100
- соломкой сечением 4х3 мм: 110
- огурцов свежих и соленых соломкой сечением 4х3 мм: 110
- лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм: 100
Тонкое измельчение:
- картофеля: 120
- моркови: 60
Шинковка:
- капусты толщиной 2 мм: 220
Протирка на диске с отверстиями диаметром 4 мм:
- варёного картофеля: 600
- вареных гороха, фасоли: 300
- вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном): 100
- жидких крупяных каш: 300
- творога: 300
- яблок печеных: 400
- тыквы: 400
Протирка на диске с отверстиями диаметром 1,5 мм:
- жидких крупяных каш: 150
8 800 333-88-31Мы принимаем звонки без выходных.
Выберите способ связи:
Мобильный
Viber
Telegram
Машины протирочно-резательные МПР-350М предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Машины изготавливаются по ТУ РБ 08845027.003-99 для работы при температуре от плюс 1 до плюс 40°С в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69.
Машины выпускаются в трёх вариантах исполнения:
- МПР-350М — для нарезки сырых и вареных, протирки вареных продуктов.
- МПР-350М-01 — для протирки вареных продуктов.
- МПР-350М-02 — для нарезки сырых и вареных продуктов.
- Описание
- Характеристики
Основные технические характеристики машин:
| Наименование параметра | МПР-350М | МПР-350М-01 | МПР-350М-02 |
| Производительность при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм, кг/ч, не менее | 350 | — | 350 |
| Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее | 600 | 600 | — |
| Количество видов нарезки | 9 | — | 8 |
| Количество видов протирки | 2 | 2 | — |
| Мощность установленного двигателя, | 0,75 | 0,75 | 0,37 |
| кВт | |||
| Номинальная потребляемая мощность, | 1,0 | 1,0 | 0,545 |
| кВт, не более | |||
| Питающая электросеть: | |||
| — род тока | трёхфазный, переменный | ||
| — номинальное напряжение, В | 380 | ||
| — частота тока, Гц | 50 | ||
| Габаритные размеры, мм, не более: | |||
| — длина | 600 | 600 | 600 |
| — ширина | 340 | 340 | 300 |
| — высота | 650 | 650 | 650 |
| Масса, кг, не более | 32 | 28 | 29 |
Состав и комплектация машин сменными рабочими органами:
| Состав изделия | Количество, шт. | |||
| МПР-350М | МПР-350М-01 | МПР-350М-02 | Примечание | |
| Привод МПР-350М.01.00.00 | 1 | 1 | Уст. мощн. 0,75 кВт | |
| Привод МПР-350М.01.00.00-02 | 1 | Уст. мощн. 0,37 кВт | ||
| Приспособление для протирки МПР-350М.02.00.00 с ротором МПР-350М.08.00.00 и диском протирочным с отверстиями диаметром 4 мм МПР-350М.00.00.04 | 1 | 1 | ||
| Приспособление для резки МПР-350М.03.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм МПР-350М.14.00.00 | 1 | 1 | ||
| Комплект сменных рабочих органов: | ||||
| нож дисковый 2 мм МПР-350М.10.00.00 | 1 | 1 | ||
| диск терочный МПР-350М.11.00.00 | 1 | 1 | ||
| диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00 | 1 | 1 | ||
| диск шинковочный 4х3мм МПР-350М.13.00.00 | 1 | 1 | ||
| нож дисковый 10 мм МПО-1.04.06.00 | 1 | 1 | ||
| решетка ножевая 10х10 мм МПО-1.04.03.00 | 1 | 1 | ||
| нож для нарезки соломкой 2х2мм МПО-1.04.16.00 | 1 | 1 | ||
| диск протирочный Æ1,5мм МПР-350М.00.00.05 | 1 | 1 | ||
| решетка ножевая 10 мм МПР-350У.07.00.00 | 1 | |||
| нож для нарезки 10 мм МПР-350У.08.00.00 | 1 | |||
| Комплект принадлежностей: | ||||
| прочистка МПР-350М.00.00.10 | 1 | — | 1 | |
| лопатка МЭБ-1.00.50 | 1 | 1 | — | |
| толкатель МПР-350М.03.00.04 | 1 | — | 1 | |
| толкатель МПР-350М.03.00.04-01 | 1 | — | 1 | |
| съемник МПО-1.00.00.13 | 2 | 2 | 2 | |
| Комплект монтажных частей: | ||||
| Щиток открытой установки 3SD6 с «нулевой» шиной и шиной заземления для трехполюсного автоматического выключателя | 1 | 1 | 1 | Комплектуется заказчиком |
| Выключатель автоматический типа ВА 47-29, 415В, 50 Гц, 3 полюса, время-токовая характеристика «С», ТУ2000 АГИЕ.641.235.003 | 1 | 1 | — | |
| 2,5 А | ||||
| 1,6 А | — | — | 1 | |
| Кабель H05VV5-F 5G1 (для подсоединения машины к автоматическому выключателю),м | 3,2 | 3,2 | 3,2 | |
| Комплект тары: | ||||
| ящик упаковочный | 1 | 1 | 1 | |
| ящик для комплектов | 1 | 1 | ||
| Документация: | ||||
| руководство по эксплуатации МПР-350М РЭ | 1 | 1 | 1 | |
| памятка по обращению с машинами типа МПР-350М Д1 | 1 | 1 | 1 | |
| инструкция по технике безопасности машин типа МПР-350М Д2 | 1 | 1 | 1 |
| Производитель | Торгмаш, Барановичи, Беларусь |
| Протирочный механизм | есть |
| Подставка | нет |
| Овощерезательный механизм | есть |
Цена в интернет-магазине:
актуальна на 08:15 14.07.2023
Скидка при заказе через интернет: 10%
Цена со скидкой:
Обращаем ваше внимание, что данная цена актуальна при заказе через Интернет-Магазин.
Цена в офисе, по телефону, или полученная другим способом — может быть иной.
Если вы хотите купить товар именно по этой цене — заказывайте ОНЛАЙН через сайт — и мы гарантируем вам продажу именно по ЭТОЙ цене.
В случае недоразумений — сообщите нам через форму обратной связи.
Товары обозначенные на складе как «есть» — действительно ЕСТЬ в наличии.
Общие характеристики:
|
Тип: |
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ |
|
Производитель: |
ТОРГМАШ,БАРАНОВИЧИ (см. описание продукции) |
|
Код товара: |
15929 |
|
Описание: |
600х340х650мм, 380В, 1кВт, 350кг/ч при нарезке сырого картофеля, 600кг/ч при протирке картофеля, 9 видов нарезки ( 8 дисков + 2 решетки) , 2 вида протирки ( 2 диска + ротор лопастной) . Входит комплект для нарезки картофеля фри |
|
Страна: |
БЕЛАРУСЬ |
|
Наличие на складе: |
есть,много |
|
Технические характеристики: |
|
|
Габариты (нетто): |
600x340x650mm |
|
Габариты (брутто): |
630x357x683mm |
|
Напряжение: |
380 Вольт |
|
Мощность: |
1.00 кВатт |
|
Вес (нетто): |
36кг |
|
Вес (брутто): |
38кг |
Овощерезка промышленная + протирка
МПР-350М предназначена для нарезки сырых (картофеля,
свеклы, моркови, тыквы и др.) и вареных продуктов на частицы
различной формы, а также протирки таких продуктов, как вареный
картофель, крупяные и бобовые продукты, творог, вареная тыква на
предприятиях общественного питания в кафе, столовых, ресторанах.
Особенности:
Технические характеристики
| Производительность (при нарезке сырого картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм), кг/ч, не менее |
350 |
| Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее |
600 |
| Количество видов нарезки | 9 |
| Количество видов протирки | 2 |
| Энергопотребление, кВт | 1,0 |
| Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота, Гц |
трехфазный,переменный 380 50 |
| Габариты, ДхШхВ, мм | 600х340х650 |
| Вес, кг | 32 |
Производительность по видам продуктов, не менее:
Картофель кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм … 100
кг/ч
— соломкой сечением 4х3 мм … 110 кг/ч
— брусочки 5х10 мм … 200 кг/ч
Свекла кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм … 100 кг/ч
— соломкой сечением 4х3 мм … 110 кг/ч
Морковь кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм … 100 кг/ч
— соломкой сечением 1,3х3,5 мм … 100 кг/ч
— соломкой сечением 4х3 мм … 110 кг/ч
— соломкой сечением 2х2 мм … 150 кг/ч
Репа, брюква кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм … 100
кг/ч
— соломкой сечением 4х3 мм … 110 кг/ч
Огурцы свежие и соленые соломкой 4х3 мм … 110 кг/ч
Лук репчатый кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм …
100 кг/ч
Тонкое измельчение:
— картофеля … 120 кг/ч
— моркови … 60 кг/ч
Шинковка:
— капусты толщиной 2 мм … 220 кг/ч
Протирка на сите
с отверстиями диаметром 4 мм:
— вареных гороха, фасоли … 300 кг/ч
— вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном)
… 100 кг/ч
— жидких крупяных каш … 300 кг/ч
— творога … 300 кг/ч
— яблок печеных … 400 кг/ч
— тыквы … 400 кг/ч
Протирка на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:
— жидких крупяных каш … 150 кг/ч
Этот товар Аналог для:
Запчасти и комплектующие:
| Винт специальный для мпр-350м.19.00.00 | руб. |
| Воронка загрузочная торгмаш,барановичи к мпр-350м.03.00.00 | руб. |
| Гайка для мпр-350м.01.00.23 | руб. |
| Диск протирочный к мпр-350м.00.00.04 4 мм | руб. |
| Диск теречный к мпр-350м.11.00.00 | руб. |
| Диск терочный для мпр-350, 350М, мпо-1, мро-350 1,3X3,5ММ 11.00.00 | руб. |
| Диск тонкого измельчения к мпр-350м.12.00.00 | руб. |
| Диск шинковочный к мпр-350м.13.00.00 4Х3 | руб. |
| Камера рабочая к мпр-350м.01.03.01 | руб. |
| Кнопка стоп для мим / мпр-350м кн49 | руб. |
| Крышка к мпр-350м.01.03.03 | руб. |
| Насадка протирка к мпр-350м.02.00.00 | руб. |
| Нож дисковый для кубиков 10Х10 к мпр-350 04.06.00 | руб. |
| Нож дисковый к мпр-350м.10.00.00 | руб. |
| Нож комбинированный к мпр-350м.14.00.00 5Х10 | руб. |
| Решетка ножевая для кубиков 10Х10 к мпр-350 04.03.00 | руб. |
| Сбрасыватель пласт. к мпр-350м.01.00.06 | руб. |
| Шкив к мпр-350м.02.00 | руб. |
| Шкив к мпр-350м.06.00 | руб. |
МАШИНЫ ПРОТИРОЧНО-РЕЗАТЕЛЬНЫЕ МПР-350М
Оборудование включено в Евразийский реестр промышленных товаров государств-членов ЕАЭС (идентификационный номер производителя 200166490).
Общество включено в Реестр добросовестных партнеров БелТПП.
Машины протирочно-резательные МПР-350М предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
Предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Машины изготавливаются для работы при температуре от плюс 1 до плюс 35°С в климатическом исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150-69.
Машины протирочно-резательные типа МПР-350М производятся производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеют ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ, Декларацию о соответствии единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, Сертификат соответствия директивам Евросоюза — CE и Сертификат соответствия EAC (Приложение).
Выпускаются в трех вариантах исполнения:
- МПР-350М — для нарезки сырых и вареных, протирки вареных продуктов.
- МПР-350М-01 — для протирки вареных продуктов.
- МПР-350М-02 — для нарезки сырых и вареных продуктов.
Основные технические характеристики машин
| Наименование параметра | МПР-350М | МПР-350М-01 | МПР-350М-02 |
| Производительность при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм, кг/ч, не менее | 350 | — | 350 |
| Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее | 600 | 600 | — |
| Количество видов нарезки | 9 | — | 8 |
| Количество видов протирки | 2 | 2 | — |
| Мощность установленного двигателя, кВт | 0,75 | 0,75 | 0,37 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более | 1,0 | 1,0 | 0,545 |
| Питающая электросеть: — род тока — номинальное напряжение, В — частота тока, Гц |
трехфазный, переменный 380 50 |
||
| Габаритные размеры, мм, не более: — длина — ширина — высота |
600 340 650 |
600 340 650 |
600 300 650 |
| Масса, кг, не более | 36 | 27 | 30 |
Производительность машин в зависимости от вида и размера нарезки, а также протирки
|
Виды переработки, виды и размеры нарезки |
Производительность, кг/ч, не менее |
|
Нарезка |
|
|
картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм |
350 |
|
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
|
соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
брусочками сечением 5х10 мм |
200 |
|
кубиками 10х10х10 мм |
250 |
|
брусочками сечением 10х10 мм |
250 |
|
свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
|
соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
|
соломкой сечением 1,3х3,5 мм |
100 |
|
соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
соломкой сечением 2х2 мм |
150 |
|
репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
|
с оломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
огурцов свежих и соленых соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм |
100 |
|
Тонкое измельчение |
|
|
картофеля |
120 |
|
моркови |
60 |
|
Шинковка |
|
|
капусты толщиной 2 мм |
220 |
|
Протирка на диске протирочном с отверстиями диаметром 4 мм |
|
|
вареного картофеля |
600 |
|
вареных гороха, фасоли |
300 |
|
вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном) |
100 |
|
жидких крупяных каш |
300 |
|
творога |
300 |
|
яблок печеных |
400 |
|
тыквы |
400 |
|
Протирка на диске протирочном с отверстиями диаметром 1,5 мм |
|
|
жидких крупяных каш |
150 |
Состав и комплектация машин сменными рабочими органами
|
Состав изделия |
Количество, шт. |
||
|
МПР-350М |
МПР-350М-01 |
МПР-350М-02 |
|
|
Привод МПР-350М.01.00.00 |
1 |
1 |
|
|
Привод МПР-350М.01.00.00-02 |
1 |
||
|
Приспособление для протирки МПР-350М.02.00.00 с ротором МПР-350М.08.00.00 и диском протирочным с отверстиями диаметром 4мм МПР-350М.00.00.04 |
1 |
1 |
|
|
Приспособление для резки МПР-350М.03.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм МПР-350М.14.00.00 |
1 |
1 |
|
|
Комплект сменных рабочих органов |
|||
|
нож дисковый 2 мм МПР-350М.10.00.00 |
1 |
1 |
|
|
диск терочный МПР-350М.11.00.00 |
1 |
1 |
|
|
диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00 |
1 |
1 |
|
|
диск шинковочный 4х3мм МПР-350М.13.00.00 |
1 |
1 |
|
|
нож дисковый 10 мм МПО-1.04.06.00 |
1 |
1 |
|
|
решетка ножевая 10х10 мм МПО-1.04.03.00 |
1 |
1 |
|
|
нож для нарезки соломкой 2х2мм МПО-1.04.16.00 |
1 |
1 |
|
|
диск протирочный d1,5мм МПР-350М.00.00.05 |
1 |
1 |
|
|
решетка ножевая 10 мм МПР-350У.07.00.00 |
1 |
||
|
нож для нарезки 10 мм МПР-350У.08.00.00 |
1 |
||
|
Комплект принадлежностей |
|||
|
прочистка МПР-350М.00.00.10 |
1 |
— |
1 |
|
лопатка МЭБ-1.00.50 |
1 |
1 |
— |
|
толкатель МПР-350М.03.00.04 |
1 |
— |
1 |
|
толкатель МПР-350М.03.00.04-01 |
1 |
— |
1 |
|
Комплект монтажных частей |
|||
|
Щиток открытой установки 3SD6 с «нулевой» шиной и шиной заземления для трехполюсного автоматического выключателя Выключатель автоматический типа ВА 47-29, 415В, 50 Гц, 3 полюса, время-токовая характеристика «С», ТУ2000 АГИЕ.641.235.003 2,5 А 1,6 А Устройство ввода указанных параметров является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя. |
1 Примечание: комплектуется заказчиком 1 Примечание: комплектуется заказчиком |
1 Примечание: комплектуется заказчиком 1 Примечание: комплектуется заказчиком |
1 Примечание: комплектуется заказчиком 1 Примечание: комплектуется заказчиком |
|
Кабель H05VV5-F 5G1 (либо другой с аналогичными свойствами) для подсоединения машины к автоматическому выключателю), общая длина, м |
3,2 Примечание: комплектуется заказчиком |
3,2 Примечание: комплектуется заказчиком |
3,2 Примечание: комплектуется заказчиком |
|
Комплект тары |
|||
|
ящик упаковочный |
1 |
1 |
1 |
|
ящик для комплектов |
1 |
1 |
|
|
Документация |
|||
|
руководство по эксплуатации МПР-350М РЭ |
1 |
1 |
1 |
|
памятка по обращению с машинами типа МПР-350М Д1 |
1 (в составе РЭ) |
1 (в составе РЭ) |
1 (в составе РЭ) |
|
инструкция по технике безопасности машин типа МПР-350М Д2 |
1 (в составе РЭ) |
1 (в составе РЭ) |
1 (в составе РЭ) |
Устройство и работа машин протирочно-резательных
Машины состоят из привода, вала и рабочей камеры. Привод включает в себя электродвигатель, шкивы и клиновой ремень.
1 – Приспособление для нарезки; 2 – Винт специальный; 3 – Сменные рабочие органы;
4 – Втулка; 5 – Гайка регулировочная; 6 – Контргайка; 7 – Сбрасыватель; 8 – Рабочая камера лотка; 9 – Панель;
10 — Электродвигатель; 11 – Болт натяжения; 12 – Плита подмоторная;
13,17 – Шкивы; 14 – Опора; 15 – Рама; 16 – Ремень клиновой (Z(0)-800 ГОСТ 1284.1-89);
18,24 – Крышки; 19 – Вал; 20 – Подшипники (206 ГОСТ 8338-75); 21 – Стакан; 22 – Манжета;
23 – Отражатель; 25 – Гайка; 26 — Щиток; В – Рабочий зазор
Для измельчения сырых и вареных продуктов необходимо установить на вал один из сменных рабочих органов. Приспособление для нарезки устанавливается на рабочую камеру. Перерабатываемый продукт подается в одно из окон приспособления для нарезки и проталкивается толкателями в зону резания.
1 — Корпус; 2 – Толкатель серповидный; 3,4 – Толкатели цилиндрические; 5 – Кронштейн
Для протирки вареных продуктов необходимо установить на вал диск протирочный, затем ротор лопастной. Приспособление для протирки устанавливается на рабочую камеру.
1 — Корпус; 2 – Предохранитель; 3 – Ось; 4 – Втулка
Овощи и картофель вымыть, очистить от кожуры и удалить глазки. Кочан капусты очистить от грязных листьев, вырезать кочерыгу, а затем порезать на части.
Картофель должен подаваться на протирку очищенным от кожуры, без глазков, сваренным, без отвара, согласно рецептуре предприятий питания. Температура протираемого картофеля должна быть от плюс 85 до плюс 90 0С.
Крупы и бобовые подаются на протирку сваренными в виде жидких каш. Творог протирается без предварительной обработки. Яблоки подаются на протирку предварительно промытыми и очищенными от сердцевины, печеными или вареными. Морковь и свекла подаются на протирку сваренными, очищенными от кожуры и измельченными на диске терочном.
Протертые овощи и творог должны представлять собой однородную массу без комочков. Протертое картофельное пюре должно быть однородным, не вязким, без комочков. Картофель не должен остывать ниже плюс 800С.
При протирке жидких каш оболочка зерен должна оставаться на протирочном диске. Во избежание попадания мезги в протертую массу, необходимо периодически очищать диск.
Транспортировка
Машина должна транспортироваться от места получения до места установки и монтажа в упаковке предприятия-изготовителя. После распаковки машины необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.
Монтаж
Место установки машины должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при ее эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать санитарным нормам, требованиям пожарной безопасности, техники безопасности и монтажной схемы.
Все работы по подсоединению машины к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: «Правилами устройства электроустановок», «Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей», «Межотраслевыми правилами по охране труда», либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортера.
Гарантийные обязательства
Гарантийный срок — 24 месяца, исчисляется со дня ввода машины в эксплуатацию, но не позднее 6 месяцев со дня приобретения машины.
Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при условии:
- Соблюдения всех требований «Руководства по эксплуатации» машины.
- Монтаж и ввод в эксплуатацию произведен специалистами сервисного центра, либо специалистами другой организации с письменного разрешения предприятия-изготовителя.
- Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю копии оформленного в полном объеме «Акта ввода оборудования в эксплуатацию» в течение 10 дней со дня ввода машины в эксплуатацию для постановки оборудования на гарантийный учет.
- Проведение ежемесячного технического обслуживания согласно «Руководства по эксплуатации».
- Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю оформленного в полном объеме «Акта-рекламации».
Работы по ежемесячному техническому обслуживанию, в соответствии с требованиями «Руководства по эксплуатации», не являются работами по гарантии и производятся за счет потребителя специализированными организациями по предварительно заключенному договору между ними.
При нарушении хотя бы одного из вышеуказанных пунктов предприятие-изготовитель снимает с себя гарантийные обязательства.
Примечание: оформленные «Акт ввода оборудования в эксплуатацию» и «Акт-рекламация» должны быть заверены печатью потребителя и предприятия, производящего ввод в эксплуатацию или ремонт и техническое обслуживание.
Машины протирочно-резательные МПР-350М предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Машины изготавливаются по ТУ РБ 08845027.003-99 для работы при температуре от плюс 1 до плюс 40°С в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69.
Машины протирочно-резательные типа МПР-350М производятся производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеют ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ, Декларацию о соответствии единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям и Сертификат соответствия EAC (Приложение).
Машины выпускаются в трёх вариантах исполнения:
- МПР-350М — для нарезки сырых и вареных, протирки вареных продуктов.
- МПР-350М-01 — для протирки вареных продуктов.
- МПР-350М-02 — для нарезки сырых и вареных продуктов.
Основные технические характеристики машин
| Наименование параметра | МПР-350М | МПР-350М-01 | МПР-350М-02 |
| Производительность при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм, кг/ч, не менее | 350 | — | 350 |
| Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее | 600 | 600 | — |
| Количество видов нарезки | 9 | — | 8 |
| Количество видов протирки | 2 | 2 | — |
| Мощность установленного двигателя, кВт |
0,75 | 0,75 | 0,37 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более |
1,0 | 1,0 | 0,545 |
| Питающая электросеть: — род тока — номинальное напряжение, В — частота тока, Гц |
трёхфазный, переменный 380 50 |
||
| Габаритные размеры, мм, не более: — длина — ширина — высота |
600 340 650 |
600 340 650 |
600 300 650 |
| Масса, кг, не более | 36 | 27 | 30 |
Состав и комплектация машин сменными рабочими органами
|
Состав изделия |
Количество, шт. |
|||
|
МПР-350М |
МПР-350М-01 |
МПР-350М-02 |
Примечание |
|
|
Привод МПР-350М.01.00.00 |
1 |
1 |
Уст. мощн. 0,75 кВт |
|
|
Привод МПР-350М.01.00.00-02 |
1 |
Уст. мощн. 0,37 кВт |
||
|
Приспособление для протирки МПР-350М.02.00.00 с ротором МПР-350М.08.00.00 и диском протирочным с отверстиями диаметром 4 мм МПР-350М.00.00.04 |
1 |
1 |
||
|
Приспособление для резки МПР-350М.03.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм МПР-350М.14.00.00 |
1 |
1 |
||
|
Комплект сменных рабочих органов: |
||||
|
нож дисковый 2 мм МПР-350М.10.00.00 |
1 |
1 |
||
|
диск терочный МПР-350М.11.00.00 |
1 |
1 |
||
|
диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00 |
1 |
1 |
||
|
диск шинковочный 4х3мм МПР-350М.13.00.00 |
1 |
1 |
||
|
нож дисковый 10 мм МПО-1.04.06.00 |
1 |
1 |
||
|
решетка ножевая 10х10 мм МПО-1.04.03.00 |
1 |
1 |
||
|
нож для нарезки соломкой 2х2мм МПО-1.04.16.00 |
1 |
1 |
||
|
диск протирочный Æ1,5мм МПР-350М.00.00.05 |
1 |
1 |
||
|
решетка ножевая 10 мм МПР-350У.07.00.00 |
1 |
|||
|
нож для нарезки 10 мм МПР-350У.08.00.00 |
1 |
|||
|
Комплект принадлежностей: |
||||
|
прочистка МПР-350М.00.00.10 |
1 |
— |
1 |
|
|
лопатка МЭБ-1.00.50 |
1 |
1 |
— |
|
|
толкатель МПР-350М.03.00.04 |
1 |
— |
1 |
|
|
толкатель МПР-350М.03.00.04-01 |
1 |
— |
1 |
|
|
съемник МПО-1.00.00.13 |
2 |
2 |
2 |
|
|
Комплект монтажных частей: |
||||
|
Щиток открытой установки 3SD6 с «нулевой» шиной и шиной заземления для трехполюсного автоматического выключателя |
1 |
1 |
1 |
Комплектуется заказчиком |
|
Выключатель автоматический типа ВА 47-29, 415В, 50 Гц, 3 полюса, время-токовая характеристика «С», ТУ2000 АГИЕ.641.235.003 2,5 А |
1 |
1 |
— |
|
|
1,6 А |
— |
— |
1 |
|
|
Кабель H05VV5-F 5G1 (для подсоединения машины к автоматическому выключателю),м |
3,2 |
3,2 |
3,2 |
|
|
Комплект тары: |
||||
|
ящик упаковочный |
1 |
1 |
1 |
|
|
ящик для комплектов |
1 |
1 |
||
|
Документация: |
||||
|
руководство по эксплуатации МПР-350М РЭ |
1 |
1 |
1 |
|
|
памятка по обращению с машинами типа МПР-350М Д1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
инструкция по технике безопасности машин типа МПР-350М Д2 |
1 |
1 |
1 |