Мулинекс мясорубка и овощерезка инструкция

Мясорубка Moulinex HV8 Pro ME687832 относится к категории многофункциональных устройств. Помимо стандартных насадок для изготовления колбасок и кеббе (ну покажите же нам, наконец, хоть одного пользователя, который их делает!), она оснащена овощерезкой с тремя конусами. Высокая мощность, необычная форма насадки-мясорубки, отсек для хранения аксессуаров — нам не терпится поскорее перейти к эксплуатации прибора, чтобы оценить производительность и удобство использования.

Производитель утверждает, что эффективность мясорубки составляет до 4,5 кг мяса в минуту. Цифра кажется нам слегка завышенной, поэтому во время практических экспериментов мы непременно порубим мясо разной плотности в попытке понять, насколько реальная производительность близка к заявленной.

Характеристики

Комплектация

Мясорубка была упакована в картонную коробку-параллелепипед. Цвет упаковки — градуированный серый. На фронтальной стороне размещена фотография мясорубки и ряда блюд, которые можно приготовить с ее помощью. На боковых сторонах можно ознакомиться с достоинствами и особенностями прибора, а также описанием его аксессуаров. Информация представлена на нескольких языках, один из которых — русский. Приспособлением для переноски упаковка не оснащена.

Корпус и насадка мясорубки упакованы в полиэтиленовые пакеты и уложены в две формованные картонные вставки. Все аксессуары к насадке-мясорубке были размещены в отсеке моторного блока. Насадка-овощерезка находилась поверх формованных вставок. В неподвижности ее удерживала вставка из обычного плотного картона. Из коробки были извлечены:

• моторный блок;
• съемная часть мясорубки (корпус, винт, нож, решетка со средними отверстиями, гайка);
• загрузочный лоток;
• толкатель;
• в отсеке для аксессуаров находились: решетка с крупными отверстиями, насадка для кеббе (наконечник и кольцо), насадка для колбасок (центратор и сама насадка);
• овощерезка, состоящая из корпуса, трех насадок — конуса-терки, конуса для скобления, конуса для резки тонкими ломтиками и толкателя;
• руководство по эксплуатации;
• брошюра «Правила техники безопасности»;
• гарантийный талон.

На первый взгляд

Моторный блок выглядит качественно собранным и изготовленным из недешевых материалов. Неплохо сочетается пластик темно-серого цвета боковых сторон и металлик торца. Благодаря устойчивой форме мясорубка в собранном виде надежно располагается на столе — не скользит и не сдвигается даже при надавливании со средней силой. Вверху слева расположен блок управления — кнопки, выделенные светло-серым цветом.

В верхней части мы видим ручку, которая значительно облегчает переноску блока с места на место. Там же находится отсек для аксессуаров. В нем свободно размещаются: незанятая решетка, насадка для кеббе и насадка для изготовления колбас. Отсек для хранения аксессуаров — это довольно важная составляющая удобства при хранении прибора.

Со стороны дна мы не увидели ничего необычного: вентиляционные отверстия в изобилии, по центру — наклейка с технической информацией, по периметру — четыре ножки с резиновыми накладками для улучшения сцепления с поверхностью стола и уменьшения вибрации. Привлек внимание лишь отсек для закрепления вилки — справа на фотографии. Вилка туго вставляется в предназначенное для этого место, после чего корпус можно возвращать в обычное положение. Вместе с отсеком для размещения шнура это еще одно серьезное достоинство прибора.

Отсек для хранения шнура находится снизу правой стороны корпуса. Шнур без усилий входит в отсек, не вываливается оттуда, если не тянуть.

С левой стороны расположено место крепления съемных насадок. Насадки фиксируются на валу с помощью соединения байонетного типа. Чуть выше справа находится кнопка разблокировки съемной насадки.

Детали насадки-мясорубки — корпус, шнек и зажимная гайка — изготовлены из алюминия. Самозатачивающийся нож — из нержавеющей стали. Металл обработан хорошо. Поверхности всех деталей гладкие, не заметны следы шлифовки, отливки или облоя. Примечательна форма гайки — деталь массивная и тяжелая. Вероятно такая форма сконструирована для облегчения отвинчивания детали, когда необходимо разобрать мясорубку для мытья. Не секрет, как трудно бывает это сделать. Довольно высока загрузочная горловина мясорубки.

В комплект к прибору входят две стальные решетки: одна со средним с диаметром отверстий (4,5 мм), другая с крупными отверстиями (8 мм). Толщина формовочных дисков — 6 мм. Нож классической формы, лезвия весьма острые. Нож тоже массивный, таким образом имеет запас для заточки. Впрочем, производитель позиционирует лезвия как самозатачивающиеся.

Загрузочный лоток, также как и толкатель, пластиковый. Форма стандартная. Горловина лотка оснащена четырьмя уплотнителями, благодаря чему деталь крепко и без свободного вращения фиксируется на мясорубке.

Ручка толкателя удобно располагается в ладони. Аксессуар для изготовления колбас состоит из двух деталей — центратора и формующей насадки.

В состав насадки для изготовления кеббе входят наконечник и формующее кольцо. Все аксессуары сделаны из качественного пластика черного цвета.

Далее рассмотрим насадку-овощерезку, которая представляет собой корпус, изготовленный из прозрачного пластика, и вставляемый внутрь цельнометаллический конус с режущими элементами. Диаметр конуса в широкой части — 8 см. Загрузочная горловина выполнена в форме трапеции, самая узкая сторона которой составляет 4 см, основание 5,5 см, высота 6 см. На первый взгляд величина отверстия кажется достаточной для переработки некоторых овощей без предварительного разрезания. Насадка оснащена отдельным пластиковым толкателем.

Режущие конусы в области выходного отверстия корпуса не фиксируются. Размещаются в насадке при совмещении выступов на валу и звездообразных отверстий на дне конуса.

К сожалению, произвести разборку мясорубки нам не удалось. Несмотря на то, что основание корпуса снялось достаточно просто (открутили четыре самореза Т20), далее мы встали в тупик: остальное содержимое корпуса крепится на множестве пластмассовых защелок, освободить которые без повреждений, не имея специальной оснастки и знания об их местонахождении, не представляется возможным.

Первые впечатления от мясорубки Moulinex HV8 Pro ME687832 можно оценить как позитивные. Никаких недостатков или замечаний на этом этапе выявить не удалось — прибор качественно изготовлен и оставляет впечатление комфортного в эксплуатации и хранении.

Инструкция

В комплект входят три небольшие брошюрки: международная гарантия, правила техники безопасности и непосредственно инструкция по эксплуатации. Все документы отпечатаны на обычной бумаге. Информация представлена на многих языках, русский идет первым лишь в инструкции. Так что в двух других документах придется потратить некоторое время для поиска текста на русском языке.

Брошюра «Правила техники безопасности», по-видимому, является общей для всей мелкой бытовой техники Moulinex, поскольку в ней встречается информация о венчиках для взбивания яиц и крема, упоминается соковыжималка и другие приборы, не имеющие отношения к мясорубкам.

Инструкция тоже написана не под конкретную модель, а под несколько моделей мясорубок в различной комплектации. С одной стороны, это немного напрягает и создает некоторые неудобства в восприятии информации. С другой, покажите нам пользователя, который будет серьезно и вдумчиво читать руководство по эксплуатации мясорубки.

Инструкция кратка и лаконична: схема устройства и его аксессуаров, наименование всех деталей, рекомендации по эксплуатации с ссылками на схемы в начале документа. Текстовой информации в документе совсем мало; она занимает всего 3 странички формата А6, одна из которых целиком занята перечислением аксессуаров и деталей.

Управление

Управление Moulinex HV8 Pro ME687832, как и у большинства мясорубок, крайне простое. Все кнопки управления находятся в верхней левой части моторного блока. Окружность, разделенная на две части — это две кнопки. Нижняя запускает работу, верхняя — отключает. Левее и выше расположена кнопка реверса. Реверс может быть запущен только в том случае, если мясорубка выключена. Производитель называет это безопасной функцией реверса, которая предотвращает случайное включение обратного хода. Шнек вращается в обратную сторону только при удерживаемой кнопке.

Несмотря на то, что кнопки нажимаются довольно туго, корпус стоит на месте, не сдвигается и не скользит по поверхности стола.

Эксплуатация

Перед первым использованием инструкция рекомендует провести ряд стандартных действий: помыть насадки мыльной водой, затем промыть чистой и вытереть насухо. Отдельное замечание касается решеток и ножа, которые следует смазать растительным маслом.

Подготовка прибора к эксплуатации производится стандартным образом: сначала собирается насадка-мясорубка или насадка-овощерезка, затем собранный блок фиксируется на корпусе двигателя.

Взаимодействие с мясорубкой весьма несложно. Сборка-разборка интуитивно понятны, управление и того проще. Опишем некоторые моменты, на которых мы обычно акцентируемся при эксплуатации мясорубок.

• Загрузочный лоток плотно вставляется в горловину мясорубки. Особенно это помогает при набивке колбасок или сарделек вязким фаршем. Не сказать, что он совсем не вращается вокруг горловины, но делает это с определенным усилием. Толкателем удобно пользоваться даже при сложных манипуляциях — изготовлении тех же колбасок или кеббе. При рубке мяса можно обойтись и вовсе без него.
• Насадка-мясорубка вибрирует при переработке жилистого мяса весьма незначительно. При приготовлении фарша из свинины и индейки вибрации и вовсе не было замечено.
• Используя формовочный диск с крупными отверстиями, можно получить рубленое мясо. Вообще качество получаемого фарша мы оценили довольно высоко. Ни в одном из тестов аппарат не продавливал мясо сквозь решетки, а успешно нарезал лезвиями ножа.
• Высота размещения насадок достаточна для того, чтобы использовать любую тару с высотой бортиков не более 12,5 см. Большинство предметов домашней утвари удовлетворяет этому требованию.
• Время непрерывной работы ограничено 14 минутами. Ни в одном из тестов нам не то, что не удалось превысить, нам не удалось даже приблизиться к разрешенной продолжительности работы — настолько эффективно мясорубка перерабатывает мясо и выполняет дополнительные функции.
• Форма фиксирующей гайки действительно оказалась крайне удобной. Т. е. массивная гайка — это не изысканная дизайнерская находка, а удачное конструкторское решение.
• Насадка-овощерезка произвела на нас особое впечатление тем, что при ее использовании практически отсутствуют отходы в виде непрорезанных или ненатертых кусочков продуктов. Отходы были, но их количество крайне мало.

Помимо комфортной и простой эксплуатации, невозможно не сказать об удобстве хранения. Все мелкие аксессуары прекрасно размещаются в соответствующем отсеке, шнур также заправляется в отсек, а вилка фиксируется на дне моторного блока. Таким образом, корпус представляет собой гладкий объект без торчащего шнура, а потерять аксессуары становится трудновыполнимой задачей.

Уход

Все съемные детали насадки-мясорубки следует мыть только вручную. Допустимо мытье корпуса насадки-овощерезки, ее конусов, толкателей и лотка для мяса в посудомоечной машине.

В целом, проблем с мытьем не возникло. Единственный нюанс — корпус насадки-мясорубки длинный, горловина высокая, поэтому рука с губкой не дотягивается до самых дальних мест. Проблема решается легко — мы мыли корпус не губкой, а щеткой для мытья посуды с длинной ручкой. Насадка-овощерезка и ее аксессуары, а также лоток и толкатель были загружены в посудомоечную машину. Впрочем, овощерезку не составит труда ополоснуть и вручную — насадка после эксплуатации не жирная, форма открытая, так что промывается под струей горячей воды отлично.

Наши измерения

Измерение мощности при выполнении различных операций производили с помощью ваттметра. Итак, максимальная мощность была достигнута при работе с жилистой говядиной — 374 Вт. При переработке постной свинины мощность колебалась между 260 и 290 Вт.

Уровень шума оценен как средний для мясорубок. Гул громкий, равномерный, но не пугающий. В соседней комнате звук работающей мясорубки прекрасно слышен.

Практические тесты

В качестве практических экспериментов мы проведем стандартный опыт на расчет производительности, затем порубим жилистую говядину, которую добровольно вряд ли бы использовали для фарша, и поработаем с дополнительными аксессуарами и насадкой-овощерезкой.

Стандартное тестирование по методике iXBT.com

Методика предполагает измельчение на решетке со средним диаметром отверстий охлажденного свиного окорока без костей, освобожденного от пленок и жира. В ходе опыта мы измеряем, какое количество мяса сможет измельчить прибор за одну минуту.

Мясорубка Moulinex HV8 Pro ME687832 укомплектована двумя решетками — с крупным и средним диаметром отверстий. Взяли для эксперимента вторую.

Фарш выходил сплошным потоком, без задержек, замятия или сдавливания. Качество фарша хорошее, отдельные кусочки мяса не выделяются, свинина измельчена равномерно и мелко. Максимальная мощность составила 344 Вт, в среднем мясорубка работала на 260-290 Вт.

В конце разобрали насадку, чтобы оценить состояние ножа и шнека. Лезвия ножа чистые, мясо прорезано. На оси шнека немного жилок, которые совершенно не мешали работе и успешному помолу свинины. Внутри корпуса осталось некоторое количество мяса.

Коэффициент производительности iXBT.com для Moulinex HV8 Pro ME687832 оказался равен 1,78 кг/мин. Данный результат можем оценить как довольно высокий.

В завершение прокрутили обрезки жилок и жира. Ножи успешно справились с поставленной задачей. После разборки на ножах и оси шнека было обнаружено немного мясного сырья.

Фарш из говяжьей голяшки

Говядину мы традиционно пропускаем через решетку с крупными отверстиями. Жил в приобретенном для тестов отрубе было куда больше, чем непосредственно мяса. Ну хорошо, может, и не больше, но столько же. Жилы толстые, проходящие по всему куску. Было решено ничего не срезать и не удалять, а переработать куски как есть.

Работа мясорубки оказалась вне критики. Ровно, без особого повышения мощности прибор за 25 секунд справился с 1,1 кг мяса. Фарш такого качества (только из более «мясного» мяса) без зазрения совести можно использовать для приготовления, например, мантов.

Мясо порублено, а не выдавлено. Оценить размер кусочков мяса можно по отдельным кускам жилок — они ярче выделяются в массе:

Лезвия ножа, как и вал шнека, абсолютно чистые. Непереработанного мяса внутри корпуса почти не осталось.

Такой результат не мог не обрадовать — быстро, чисто и без скачков мощности. Производительность, конечно, не добралась до заявленной, но внушает уважение: 2,64 кг за 1 минуту.

Результат: отлично.

Фарш из индейки и приготовление колбасок

Филе индейки весом 730 г перерабатывали через решетку с крупными отверстиями.

Мясорубке потребовалось всего 15 секунд. Значит, производительность при рубке филе индейки при использовании решетки с крупными отверстиями составляет почти 3 кг/мин. — 2,93. Возможно, если подавать куски быстрее, эффективность тоже возрастет, но, наш взгляд, расти уже некуда. Мы с трудом можем представить себе ситуации при обычном, некоммерческом использовании, когда нужно изготавливать фарш в таких объемах.

Фарш хорошего качества, состоящий из равномерно порубленного мяса. Посмотрев на него, мы решили изготовить нежные молочные сардельки. Добавили фарш из постной свинины так, чтобы в общей сложности получилось 1,5 кг продукта. Влили полтора стакана молока, всыпали 1,5 ст. л. крахмала, примерно столько же соли, смололи немного черного перца. Хорошо вымешали фарш и оставили его на час для созревания.

Затем собрали мясорубку с насадкой для изготовления колбас и приступили к процессу изготовления сарделек. Колбасная масса была немного вязкой и липкой, что не вызвало особых хлопот или напряжения. Форма толкателя удобна, лоток не вращается вокруг горловины. Время работы двигателя мясорубки составило 8 минут 25 секунд. Весь процесс занял около получаса-сорока минут; работал один человек. Вдвоем изготавливать сардельки куда проще — один занят проталкиванием фарша, другой в это время формует колбаски.

Аккуратно завакуумировали и варили в су-виде на 80 °C в течение часа. Сардельки получились нежные и сочные.

Результат: отлично

Нарезка и шинковка овощей

Далее мы приступили к тестированию насадки-овощерезки. Начали с наименее востребованной насадки — в инструкции она названа конусом для скобления. Что ж мы будем скоблить? Легче всего — морковь. По крайней мере, понятно, куда использовать результат.

Собственно результат оправдал наши ожидания — морковка была превращена в равномерно натертую массу, в которой легко выделялся сок. Отходы невелики: один тонкий кусок моркови обнаружился на внешней стороне конуса.

Ополоснули насадку-овощерезку и установили в нее конус для резки тонкими ломтиками. В данном случае выбор продукта очевиден.

Ломтики ровной толщины, целые, мелких и тонких кусочков очень мало, отходы совсем невелики. Самое важное, что диаметр загрузочного отверстия насадки позволяет использовать среднего размера клубни без разрезания их пополам. В итоге получаются круглые и красивые ломтики картофеля, которые можно не только пожарить, но и пустить, например, на чипсы.

На фотографии представлены отходы после нарезки четырех клубней картофеля.

В завершение было решено приготовить картофельно-кабачковые оладьи. Очистили одну крупную картофелину и кабачок. Кабачок нарезали на крупные куски, свободно проходящие в загрузочное отверстие насадки-овощерезки, картофель разрезали пополам.

Установили в насадку конус-терку. Терка превратила овощи в ровные тонкие ломтики. Главное, что сделала она это моментально, буквально за секунды.

На следующей фотографии можно оценить, насколько равномерные кусочки дает овощерезка с конусом-теркой.

При этом отходов в виде непрорезанных фрагментов продуктов практически нет — мы обнаружили с внешней стороны конуса лишь один относительно крупный кусочек картофеля. Ломтик тонкий, так что мы просто нашинковали его и добавили в массу к остальным овощам.

Вбили в натертые овощи одно яйцо, посолили-поперчили, выдавили пару зубчиков чеснока и всыпали пару ложек муки. Хорошо перемешали тесто для картофельно-кабачковых оладий.

Обжаривали на растительном масле.

Работу терки можно оценить весьма положительно: процесс быстрый и практически безотходный, кусочки получаются ровные, загрузочное отверстие позволяет использовать некоторые овощи без нарезки.

Результат: отлично.

Выводы

Приготовление фарша из любых продуктов, а также нарезка и шинковка овощей с мясорубкой Moulinex HV8 Pro ME687832 превращаются в простой и быстрый процесс. Производительность прибора действительно высокая. Эксплуатация мясорубки проста и не вызывает затруднений ни при работе, ни при уходе. Результаты всех тестов оценены на «отлично».

Аппарат произвел впечатление качественно изготовленного и собранного изделия. К несомненным плюсам отнесем удобную и устойчивую форму моторного блока, оснащенного отсеком для хранения аксессуаров и ручкой для удобства переноски. Комфорт при хранении обеспечивает отсек для размещения шнура и возможность закрепить вилку с нижней стороны корпуса. Мясорубка укомплектована двумя ножевыми решетками (для крупного и среднего помола), насадками для изготовления кеббе и колбасок, а также отдельной насадкой-овощерезкой. Последняя позволяет измельчить овощи тремя способами. Взаимодействовать с насадкой-овощерезкой — сплошное удовольствие: натирает быстро, отходов мало, мыть легко. Как мы ни старались, обнаружить недостатки мясорубки Moulinex HV8 Pro ME687832 нам не удалось.

Плюсы

• отличные результаты тестов и высокая производительность
• многофункциональность
• отличная работа насадки-овощерезки
• две наиболее употребимые решетки в комплекте
• наличие отсеков для хранения аксессуаров и шнура
• наличие в корпусе ручки для переноски

Минусы

• не обнаружены

В заключение предлагаем посмотреть наш видеообзор мясорубки Moulinex HV8 Pro ME687832:

Наш видеообзор мясорубки Moulinex HV8 Pro ME687832 можно также посмотреть на iXBT.video

В настоящее время вы находитесь на странице с руководствами Moulinex мясорубка. Выберите один из продуктов, чтобы сразу перейти к руководству по этому продукту. Не можете найти Moulinex ? Тогда попробуйте вбить в поле поиска Moulinex и модель, чтобы найти нужное руководство Moulinex. На ManualsPDF.ru в настоящее время имеется 32 руководств Moulinex . Самые популярные Moulinex мясорубка:

• Moulinex HV8 ME60514A
• Moulinex HV8 ME605127
• Moulinex HV8 ME605156

Последнее добавленное руководство Moulinex было добавлено 2020-09-16, и это Moulinex ME60614A.

hachoir DKA russe 22/07/04 9:50 Page 47

Фирма «Мулинекс» благодарит вас за то,

и инвалиды могут пользоваться при—

что вы предпочли ее изделие.

бором только под контролем.

— Убедитесь, что рабочее напряжение

О п и с а н и е

прибора соответствует напряжению ва—

шей бытовой электросети.

A Съемная головка мясорубки

Любая ошибка при подключении при—

A1 Корпус

бора аннулирует действие гарантии.

A2 Шнек

— Данный прибор предназначен исключи—

A3 Самозатачивающийся нож

из нержавеющей стали

тельно для бытового приготовления

A4 Решетка

пищи в помещении и под присмотром

A4a Решетка с маленькими

п о л ь з о в а т е л я .

отверстиями: тонкий помол

— Установите прибор на устойчивую, чис—

A4b Решетка с большими

тую и сухую поверхность.

отверстиями: крупный помол

— Следите, чтобы длинные волосы, шар-

A5 Гайка

фы или галстуки не находились над ра—

B Съемный поддон

ботающим прибором.

C Толкатель для мяса

— После использования, перед чисткой, а

D Отделение для хранения насадок

также перед сборкой или разборкой на-

E Кнопка разблокировки головки

садок обязательно отключайте прибор.

мясорубки

— Запрещается пользоваться неисправ—

F Кнопка Вкл./Выкл. (0 — I)

ным или поврежденным прибором. В

G Кнопка «Reverse» (обратный ход)

этом случае следует обратиться в тех—

H Блок двигателя

нический центр фирмы «Мулинекс» (см.

I Насадка для кебаба

перечень, приведенный в инструкции).

(в зависимости от модели)

— Любая техническая операция с прибо—

I1 Наконечник насадки для кебаба

ром, за исключением чистки или текуще-

I2 Кольцо

го обслуживания, выполняется в техни-

J Насадка для печенья

ческом центре фирмы «Мулинекс».

(в зависимости от модели)

— Если шнур питания или штепсель по—

J1 Опора

вреждены, не включайте прибор. По

J2 Форма

соображениям безопасности их заме—

K Насадка для набивания колбас

на выполняется только в в техничес—

(в зависимости от модели)

ком центре фирмы «Мулинекс» (см.

L Овощерезка

перечень, приведенный в инструкции).

(в зависимости от модели)

— Запрещается погружать прибор, шнур

L1 Контейнер

питания и штепсель в воду или другую

L2 Толкатель

ж и д к о с т ь .

L3 Барабаны (в зависимости от модели)

— Следите, чтобы дети не могли дотянуть—

L3a Барабан для нарезания

ся до висящего шнура питания прибора.

L3b Барабан для фигурного

— Следите, чтобы шнур питания не нахо—

нарезания

L3c Барабан-крупная терка

дился вблизи или в контакте с нагрева-

L3d Барабан-мелкая терка

ющимися поверхностями работающего

L3e Барабан для твердого сыра

прибора, поблизости от источников

L3f Барабан для льда

тепла или острых углов.

— В целях вашей собственной безопасно-

Меры безорасности

сти используйте только принадлежнос—

ти и запасные части марки «Мулинекс»,

— Перед первым использованием при-

предназначенные для данного прибора.

бора внимательно прочтите инструк-

цию: фирма «Мулинекс» не несет ни-

Перед первым

какой ответственности за непра-

и с п о л ь з о в а н и е м

вильное использование прибора.

— Не оставляйте прибор без присмотра

Вымойте все насадки и принадлежности

в местах, доступных для детей. Дети

к прибору и тщательно высушите их.

47

hachoir DKA russe 22/07/04 9:50 Page 48

Порядок работы

— Нажмите и несколько секунд подержите

кнопку «Reverse» («Обратный ход») ( G ) ,

ГОЛОВКА МЯСОРУБКИ

чтобы освободить продукты.

— Вновь нажмите на сторону «I» кнопки

1

. Монтаж головки мясорубки

(F), чтобы продолжить помол.

1a

— Возьмите корпус (A1) за горловину рас-

Внимание! Перед тем, как использовать

трубом вверх. Вставьте шнек ( A 2 )

команду включения (F) или обратного хо-

(длинной осью вперед) в корпус ( A 1 ) .

да ( G ), дождитесь полной остановки при-

1b

— Наденьте нож (A3) на короткую ось ре—

б о р а .

жущими кромками наружу .

Рецепты

1c

— Установите нужную решетку (A 4 a и л и

П р и м е ч а н и е . Для рецептов, требующих

A 4 b) после ножа (A3) так, чтобы 2 вы-

большой мощности (приблизительно 600 W),

ступа вошли в 2 паза на корпусе ( A 1 ) .

время непрерывной работы прибора не

1d

— Завинтите до упора гайку (A5) на корпу—

должно превышать 20 секунд.

се ( A 1 ) .

Пример рецепта. Баранина с горохом.

1e

— Проверьте правильность сборки. Ось не

150 г баранины без костей, 90 г дроблено-

должна шататься или поворачиваться са—

го гороха, 60 г муки, 30 г воды, 1 головка

ма по себе. В противном случае повтори—

лука среднего размера, 2 дольки чеснока,

те перечисленные выше операции.

соль, перец.

2

. Установка мясорубки на прибор

В отдельной посуде смешайте дробленый

горох и муку. Продолжая мешать, посте—

2a

— Выключите прибор и наклоните горло-

пенно добавляйте воду, чтобы получить

вину вправо. Подтолкните головку мя-

однородную смесь.

сорубки так, чтобы закрепить ее на бло-

Вставьте толкатель в горловину и положи—

ке двигателя.

те смесь в поддон.

— Переведите горловину мясорубки в

Включите прибор и осторожно подавайте

вертикальное положение, чтобы забло-

смесь в горловину с помощью толкателя.

кировать насадку.

Нарежьте лук, чеснок и мясо на мелкие

2b

— Установите съемный поддон (B) на высту—

к у с о ч к и .

пы горловины.

Добавьте их в фарш и поместите фарш в

Включите прибор: он готов к работе.

кастрюлю, налив в нее 0,8 л воды с солью

. Порядок работы

и перцем. Варите на медленном огне в

— Полностью подготовьте продукты к помо-

течение часа.

лу. Удалите кости, хрящи и сухожилия.

После закипания закройте крышкой.

— Нарежьте мясо на кусочки (приблизи-

тельно 2 x 2 см) и положите его на под—

ПРИСТАВКА ДЛЯ КЕБАБА (В ЗАВИСИМОСТИ ОТ

дон ( B ) .

МОДЕЛИ)

— Поставьте какую-нибудь посуду под мя-

4

. Монтаж

с о р у б к у .

4a

— Вставьте шнек (A2) в корпус (A1) м я с о —

— Нажмите на сторону «I» («вкл.») клавиши

рубки ( A ) .

( F ) .

4b

— Установите наконечник (I1) на головку

— Постепенно подавайте мясо в мясоруб-

мясорубки (A) так, чтобы два выступа

ку с помощью толкателя ( C ) .

вошли в два паза на головке.

— Никогда не подталкивайте мясо

4c

— Наденьте кольцо (I2) на наконечник ( I 1 ) ,

пальцами или кухонными принад-

а затем установите и завинтите до упора

л е ж н о с т я м и .

гайку ( A 5 ) .

— Прибор не должен непрерывно молоть

— Установите собранную головку на блок

мясо дольше, чем в течение 15 минут.

двигателя, как указано на рисунке 2 A.

Практический совет. По окончании по—

Примечание. Эта насадка используется

мола можно пропустить через мясорубку

без решетки и ножа.

несколько кусочков хлеба, чтобы весь

фарш вышел наружу.

НАСАДКА ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ (В ЗАВИСИМОСТИ ОТ

МОДЕЛИ)

3

Что делать, если мясорубку заело?

5

. Монтаж

— Выключите прибор, нажав на сторону

— Вставьте шнек (A2) в корпус (A1) м я с о —

«0» («выкл.») кнопки ( F ) .

рубки ( A ) .

48

hachoir DKA russe 22/07/04 9:50 Page 49

— Установите форму (J2) на опору ( J 1 ) .

— Эту работу проще выполнять вдвоем:

— Следите, чтобы два выступа опоры ( J 1 )

один подает фарш, а другой поддержи-

вошли в два паза на корпусе мясорубки

вает заполняющуюся кишку.

( A ) .

— Когда весь фарш будет подан, выключи—

— Сильно завинтите гайку (A5) на корпусе

те прибор, снимите кишку и завяжите

(A1), но не блокируйте ее.

узлом другой конец.

— Установите собранную головку на блок

— Чтобы сделать колбасу желаемой длины,

двигателя, как указано на рисунке 2 A.

защипывайте и поворачивайте кишку в

Примечание

нужном месте.

Эта насадка используется без решетки и

ножа.

ОВОЩЕРЕЗКА (В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОДЕЛИ)

. Порядок работы

7

. Монтаж

— Приготовьте тесто.

7a

— Отключите двигатель (H) и подведите к

Чтобы получить хороший результат, тес—

нему контейнер (L1), наклонив его

то должно быть не слишком плотным.

в п р а в о .

— Чтобы выбрать рисунок, совместите .

— Введите выступающий из контейнера

— Подавайте тесто, пока не сделаете нуж-

(L1) шпиндель в ось блока двигателя.

ное количество печенья.

— Поверните горловину вправо, чтобы она

встала в вертикальное положение.

НАСАДКА ДЛЯ НАБИВКИ КОЛБАС (В ЗАВИСИМОСТИ

7b

— Установите в контейнер нужный бара-

ОТ МОДЕЛИ)

бан ( L 3 ) , слегка повернув его, чтобы он

Эта приставка устанавливается на голо—

правильно встал на место.

вку мясорубки (A) и служит для приго—

— Проверьте правильность сборки.

товления различных колбас по вашему

— При работе овощерезки нельзя поль—

вкусу.

зоваться кнопкой «Reverse» («Обрат-

. Монтаж

ный ход») (G).

6

— Вставьте шнек (A2) в корпус (A1) м я с о—

7c

. Порядок работы

рубки ( A ) .

— Полностью подготовьте продукты.

— Установите насадку для колбас (K), а

— Поставьте какую-нибудь посуду под

затем сильно завинтите гайку ( A 5 ) .

контейнер ( L 1 ) .

— Установите собранную головку на блок

— Включите прибор, нажав на сторону «І»

двигателя, как указано на рисунке 2 A.

кнопки ( F ) .

Примечание. Эта насадка используется

— Поместите продукты в горловину овоще—

без решетки и ножа.

резки (L1) и нажмите на толкатель ( L 2 ) .

. Порядок работы

Подавайте равномерно.

— Эта насадка устанавливается после то—

— Никогда не подталкивайте продукты

го, как вы смололи мясо и приготовили

пальцами или кухонными принад-

фарш по своему вкусу.

л е ж н о с т я м и .

— Замочите кишки в теплой воде, чтобы

— Следите, чтобы пальцы не попали в ра-

они стали эластичными. Наденьте их на

ботающий барабан.

насадку (K) так, чтобы кончик выступал

приблизительно на 5 см.

Ч и с т к а

— Наполните фаршем горловину корпуса

(A1) мясорубки (A), включите прибор и

— Перед выполнением чистки обязатель—

нажмите на толкатель так, чтобы фарш по—

но отключите прибор от сети.

дошел к краю насадки.

— Нажмите на кнопку разблокировки ( E ) ,

— Выключите прибор.

после чего наклоните весь узел (мясо-

— Оставшийся кончик кишки длиной 5 см за-

рубка (A) + поддон (B) или овощерезка

вяжите узлом. Наденьте этот узел на край

( L )) вправо и снимите его с блока двига—

теля ( H ) .

насадки, чтобы в кишку не попал воздух.

— Чтобы разобрать мясорубку, снимите

— Вновь включите прибор и продолжайте

поддон (B) с горловины, отвинтите гай-

подавать фарш. Кошка должна запол-

ку (A5), а затем снимите решетку ( A 4 ) ,

ниться. Чтобы кишка не слишком растя-

нож (A3) и шнек ( A 2 ) .

гивалась, следите, чтобы колбасы не

— Обращайтесь с режущими частыми с

были слишком толстыми.

о с т о р о ж н о с т ь ю .

49

hachoir DKA russe 22/07/04 9:51 Page 50

— Промойте все детали горячей мыльной

водой, сполосните и тщательно высу—

шите их.

— Решетка (A4) и нож (A3) должны быть

покрыты смазкой. Смажьте их расти—

тельным маслом.

— Следите, чтобы вода не попала в блок

двигателя (H). Его достаточно обтереть

влажной тряпкой.

— Не помещайте мясорубку (A) (т.е. корпус

(A1), шнек (A2), нож (A3), решетку ( A 4 )

и гайку ( A 5 ) ) в посудомоечную машину.

Что делать, если прибор

не работает?

— Проверьте правильность подключения к

с е т и .

Ваш прибор по-прежнему не работает?

Обратитесь в технический центр фирмы

«Мулинекс» (см. перечень, приведенный в

и н с т р у к ц и и).

П р и н а д л е ж н о с т и

Вы можете приобрести у вашего обычно—

го поставщика или в техническом центре

фирмы «Мулинекс» (см. перечень, п р и в е—

денный в инструкции) следующие принад-

лежности:

0693286 Решетка с маленькими

отверстиями (A4a)

5775632 Решетка с большими

отверстиями (A4b)

5775689 Приставка для кебаба (I)

0926063 Нож (A3)

0672582 Насадка для набивки

колбас (K)

5947301 Овощерезка: контейнер (L1)

+ толкатель (L2) + барабаны

(L3a + L3d)

5775308 Барабан для нарезания

на ломтики (L3a)

5985774 Барабан для фигурного

нарезания (L3b)

5775306 Барабан-крупная терка (L3c)

5775307 Барабан-мелкая терка (L3d)

5775305 Барабан для твердого сыра

(L3e)

5775309 Барабан для льда (L3f)

0672587 Форма для теста

0672585 Опора для формы

50