Мультиварка mystery mcm 1015 инструкция по применению

Рецепты приготовления для мультиварки Mystery MCM-1015

Рис по-деревенски

Ингредиенты:
150 г риса
1 стакан куриного бульона
500 г капусты
200 г лука
50 г бекона
100 г нежирной свинины
1 столовая ложка масла рубленая петрушка перец, соль по вкусу
Способ приготовления:
Нарезать лук. Добавить бекон и мясо (нарезать кубиками). Нарезать тонкой соломкой капусту и положить все в рабочую ёмкость. Добавить бульон, воду и рис и выбрать режим «Медленное приготов.». Подавая блюдо, посыпать петрушкой.

Рис с морепродуктами

Ингредиенты:
рис
1 литр рыбного бульона
кальмары
1 зеленый перец
200 г филе морского черта
100 г обжареного гороха
2 зубчика чеснока
12 очищенных креветок
1 луковица
сладкий перец
шафран
рубленая петрушка
масло
соль
Способ приготовления:
выберите режим «медленное приготов.». тонко нарезать лук, чеснок и сладкий перец, приправить оливковым маслом. когда эти продукты начнут поджариваться, добавить рыбу и нарезанные морепродукты и слегка обжарить. Добавить рис, шафран, бульон и горох.

Луковый суп

Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла
100 г хлеба
1,5 л бульона
150 г сыра Эмменталь
1 кг лука
15 г молотого черного перца
1 столовая ложка муки и соли
80 г сливочного масла
Способ приготовления:
Положить в рабочую ёмкость лук тонкими ломтиками. Добавить бульон и сыр Эмменталь и довести до кипения в режиме «Медленное приготов.», 30 минут. Добавить по вкусу соль и перец. Для украшения, вы можете подать суп с кусочками поджаренного хлеба.

Мясное рагу

Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
250 г нарезанной телятины
4 моркови нарезанные поперёк
1 головка цветной капусты разделить на цветочки
300 г брокколи
2 картофелины порезанные кубиками
200 г зеленой фасоли
200 г тыквы порезанной кубиками
2 стакана овощного бульона
веточка тимьяна (на выбор)
рубленая петрушка
Способ приготовления:
Положить масло, мясо и овощи в рабочую ёмкость. выбрать режим «Медленное приготов.». Добавить картофель, бульон, тимьян, соль и перец 15 минутами позже.

Перловка

Ингредиенты:
Перловая крупа — 2 стакана
вода – 4,5 стакана
Соль
Способ приготовления:
Промойте перловую крупу до прозрачной воды. Переложите крупу в кастрюлю мультиварки, добавьте воду. Посолите на свой вкус и варите перловку в мультиварке в режиме «Медленное приготов.»

Овсяная каша

Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 1 мерная чашка
Молоко/ вода — 3 мерных чашки
Соль — 1 неполная ч. л.
Сливочное или оливковое масло
Приготовление:
Засыпьте в горшок непромытые овсяные хлопья, добавьте воду или молоко. Готовьте кашу в режиме «Медленное приготов.». Перемешайте кашу и добавьте масло. В овсяную кашу можно добавить изюм, ягоды, фрукты.

Перловка с тушенкой

Ингредиенты:
Перловая крупа — 2 чашки
вода — 5 чашек
Измельченный чеснок — 2 зубчика
Тушенка говяжья — 1 банка
Морковь, натертая на мелкой терке
Сливочное масло
Соль, специи на вкус
Приготовление
Промойте несколько раз перловку, положите крупу в кастрюлю, залейте водой, посолите и перемешайте. Готовьте перловку в режиме «Медленное приготов.». По окончании приготовления добавьте в готовую кашу тушенку, сливочное масло, морковку и чеснок. Перемешайте и установите режим «Подогрев» на 20 – 25 минут.

Рисовая каша

Указанное количество продуктов достаточно для приготовления 2 порций рисовой каши в мультиварке.
Ингредиенты:
Рис — 0,5 мерной чашки
Молоко — 2,5 чашки (если вы хотите, чтобы каша в мультиварке получилась более жидкой, можно больше)
Сахар — 1 ч. л.
Соль 0,5 ч л.
Сливочное масло
Приготовление:
Для рецепта рисовой каши в мультиварке следует брать длиннозерновой рис.
Промойте рис в проточной воде, положите в кастрюлю мультиварки и залейте молоком, добавьте соль и сахар. Перемешайте все ингредиенты и включите режим «Белый рис». По окончании приготовления перемешайте кашу и добавьте сливочное масло.

Лагман

Ингредиенты:
Баранина или говядина (либо филе курицы)
вода или бульон
Томатная паста (можно заменить 1 свежим помидором)
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь крупная — 1 шт.
Болгарский перец- 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Редька — 1/2 шт.
Чеснок
Соль
Специи, пряности
Приготовление:
включите режим «Паста». Положите морковь, натертую соломкой, лук, порезанный кубиками, чеснок, филе курицы и слегка обжарьте до изменения цвета мяса. Затем добавьте редьку, натертую соломкой, картофель, свежие помидоры и сладкий перец, положите томатную пасту ( 3 ст ложки), соль, перемешайте.
Затем залейте водой как на суп и включите режим «Медленное приготов.» на 1 час. За это время в отдельной кастрюле сварите лапшу для лагмана, откиньте и промойте. в тарелку сначала выложите лапшу, а затем сверху положите остальные ингредиенты из мультиварки.
При подаче можно посыпьте рубленой зеленью.

Овощное соте

Ингредиенты:
Болгарский перец — 1-2 шт.
Баклажаны — 2 шт.
Помидоры — 4 – 5 шт.
Лук репчатый — 1- 2 шт.
Чеснок — 1- 2 зубчика
Красный перец — 1 стручок
Соль
Специи по вкусу
Приготовление:
Крупно нарежьте овощи. На дно мультиварки положите овощи, посолите. воду добавлять не нужно! включите режим «Медленное приготов.» на 40 минут. в ходе приготовления на пару овощи в мультиварке аккуратно перемешивайте. в готовое овощное соте выдавите чеснок и разрезанный стручок красного перца. После того как перец отдаст горечь, извлеките его.

Грибы со сметаной

В грибной сезон обязательно приготовьте грибы в мультиварке, они получаются нежными и вкусными.
Лесные грибы — 0,3 – 0,5 кг.
Лук репчатый — 1- 2 шт.
Сметана — 100 г
Растительное масло
Соль
Приготовление:
Грибы очистите и порежьте. Лук очистите и порежьте. В кастрюлю налейте немного растительного масла, положите грибы. Установите режим «Медленное приготов.» на 40 минут. Жарьте грибы в мультиварке с открытой крышкой, в обратном случае грибы будут выделять слишком много сока. Спустя 20 минут положите лук к грибам, перемешайте и продолжайте готовить еще в течение 10 минут. Грибы со сметаной лучше подавать горячими.

Картофельная запеканка

Ингредиенты
Для картофельной начинки
Лук — 1 шт.
Картофель — 1 кг
Яйца — 2 шт.
Укроп
Соль
Для мясного фарша
Лук1 шт.
Яйца 2 шт.
Свиной фарш – 500 г.
Соль
Тёртый сыр
Растительное масло
Приготовление
Натрите картофель на терке, добавьте яйца, мелко нарезанный лук, укроп. Хорошо вымесите фарш, посолите.
Приготовьте мясную начинку: смешайте свиной фарш, яйца, мелко нарезанный лук, Посолите.
В чашу мультиварки налейте растительное масло. Картофельный фарш разделите пополам и тоже выложите в чашу. Разровняйте. Посыпьте сыром. Положите мясной фарш. Разровняйте. Посыпьте сыром. Поставьте в мультиварку на программу «Медленное приготов.». Готовьте 65 минут. Затем переставьте в духовку, либо оставляете в мультиварке на режиме «Подогрев» еще на 20 минут.

Котлетки из говядины

Мясные блюда в мультиварке получаются очень вкусными, сочными, полезными. Для приготовления котлет в мультиварке понадобятся следующие продукты.
Ингредиенты:
Белый хлеб — 3 кусочка
Говядина — 300 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Перец, соль по вкусу
Приготовление:
Сделайте фарш и слепите котлетки. В блюдо для пароварки выложите котлетки. Уровень воды не должен превышать максимально допустимый.. Выберите режим «Пароварка»

Суп с тыквой и сладким перцем

Ингредиенты: Мясо — 300 гр. Картофель1 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Тыква — 200 гр.
Сладкий перец — 2 шт.
Приготовление:
Порежьте мясо на кусочки или сварите в мультиварке целым куском, затем разберите до костей. Очистите картофель и порежьте кубиками.
Очистите морковь и порежьте кружочками. Тыкву, лук, сладкий перец очистите и порежьте мелкими кусочками. Положите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки, залейте водой, посолите, добавьте специи и включите режим «Медленное приготов.». В конце варки положите нарезанную морковь с измельченным чесноком.

Чечевица с курицей

Ингредиенты:
Коричневая чечевица — 200 гр.
Репчатый лук — 1 гр.
Филе куриное — 500 гр.
Сладкий перец – 1 шт.
Соль
Помидоры — 1- 2 шт.
Растительное масло
Приправа для курицы
Приготовление
Нарежьте лук кубиками, перец очистите и нарежьте соломкой. Помидор нарежьте кусочками, куриное филе — брусочками. Включите режим «Паста» на 30 минут. Налейте в кастрюлю масло и жарьте лук в течение 10 минут. Затем добавьте куриное филе в мультиварку и продолжайте жарить до окончания времени. Установите режим «Медленное приготов.». В кастрюлю положите промытую чечевицу, сладкий перец, помидоры, соль, затем налейте горячей воды 2 мерных стакана.
Варить до окончания режима, несколько раз перемешивая. При подаче можно по вкусу добавить сливочное масло.

Куриные грудки с картофелем

Ингредиенты:
Картофель4 шт.
Куриные грудки — 600 гр.
Морковь крупная — 1 шт.
вода — 350 мл.
Базилик сухой — 1 ч. л.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
масло растительное
Приготовление:
Нарежьте грудки крупными кусками. Морковь, лук, картофель очистите. Лук нарежьте кольцами. Морковь и картофель — кружками. включите режим «Паста» на 25 минут. Налейте немного масла, положите в мультиварку грудки и обжарьте в течение 15 минут. Затем добавьте картофель, морковь, лук, приправу для курицы и жарьте до окончания режима.

Суп с кускусом и ветчиной

Ингредиенты:
Репчатый лук- 1 шт.
Морковь — 1 шт.
ветчина — 100-150 гр.
Чеснок — 1 зубчик
Картофель — 2 – 3 шт.
Сухой пастернак — 1 ст ложка вода — 1,51,7 литра
Растительное масло — 2 – 3 ст ложки
Приготовление:
Налейте в кастрюлю немного растительного масла, положите нарезанные соломкой морковь, чеснок, ветчину и лук. Жарьте на режиме «Паста» примерно 10 минут. Затем добавьте картофель, нарезанный соломкой, помидоры дольками, кускус. Посолите и налейте горячей воды. Готовить суп нужно на режиме «Медленное приготов.» 1 час. После окончания оставьте на режиме «Подогрев» на 1015 минут.

Солянка рыбная

Ингредиенты:
Любая свежая или соленая рыба
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Огурцы соленые — 1- 2 шт.
Сметана
Зелень
Оливки
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Почистите овощи и порежьте соломкой. Рыбу нарежьте кусочками. Включите режим «Паста» на 20 минут. В кастрюлю налейте немного масла, положите морковь, помидорыжарьте в течение 10 минут. Затем добавьте огурцы и продолжайте готовить оставшиеся 10 минут.
Затем в кастрюлю положите рыбу, картофель, налейте воды, посолите, поперчите и вклю чите режим «Медленное приготов.» на 1 час. За 10 минут до готовности положите оливки и по вкусу рассол из под оливок. Оставить в режиме «Подогрев» минут на 1015. Подавать с порезанной зеленью и сметаной.

Чечевичная похлебка

Ингредиенты:
Лук-1 шт.
Морковь-1 шт.
Мясо500 гр
Соль
Перец
Чечевица — 1,5 мерных стакана
Картофель — 1 шт.
вода1,5 литра
Приготовление:
Обжарить в режиме «Паста» морковь, лук. Говядину нарезать крупными кубиками и положить в кастрюлю мультиварки, посыпав солью и перцем. Обжарить слегка в течение 2 минут. Переключить мультиварку в режим «Медленное приготов.» на 2 часа, добавив 1,5 мерных стакана чечевицы и, нарезанную мелкими кубиками картошку ( 1 крупная), затем залить 1,5 литрами воды. Приправьте специями и посолите, закройте крышку и ждите сигнал о готовности.
Чечевичную похлебку можно подавать с гренками.

Рассольник

Ингредиенты:
Мясо
Морковь-1шт.
Лук-1шт.
Перловая крупа-2 ст. л
Огурцы соленые-2
Масло растительное
Черный молотый перец
Соль
Рассол огуречный (по желанию)
Приготовление:
Очистите картофель, лук, морковь и нарежьте соломкой. Огурцы тоже нарежьте соломкой. На режиме «Паста» в течение 20 минут обжарьте лук и морковь. За 5 мин до окончания положите огурцы. Затем добавьте мясо, крупу, картофель, соль, черный перец молотый, воду в необходимом количестве. Установите режим «Медленное приготов.» на один час. В конце варки можно добавить огуречный рассол. После приготовления оставить рассольник в режиме «Подогрев» в течение 10 – 20 минут. Подавайте со сметаной и зеленью.

Борщ

Ингредиенты: мясо300 гр. капуста — 1 шт свекла + сок 0,5 лимона чеснок — 1 долька морковь + лук растительное масло картофель — 3 шт среднего развития помидоры — 2 – 3 шт (можно использовать замороженные) немного сахара соль и специи по вкусу бульон и воду, так, чтобы покрыть все содержимое
Приготовление:
Заложите все ингредиенты в кастрюлю слоями и поставьте на режим «Медленное приготов.» на 1,5 часа. Если вы хотите, чтобы у борща получился красивый цвет, можно припустить тертую свеклу в небольшом количестве воды на сковороде. Получившийся сок вылить в кастрюлю за 10 минут до окончания приготовления.

Сливочный суп с лососем

Ингредиенты:
Лук- 100 гр
Лосось-300 гр
Морковь — 50 гр
Соевый соус — 40 мл
Картофель — 150 гр
Кукуруза — 40 гр
Соль, специи
Растительное масло
Приготовление:
Нарежьте рыбу кубиками толщиной 2 – 3 см, мелко нашинкуйте лук, нарежьте морковь полукольцами, картофель — кубиками. установите режим «Паста» и слегка обжарьте рыбу вместе с овощами в течение 10 минут. Добавьте картофель, соль, специи, сливки, соевый соус. установите режим «Медленное приготов.» на 1 час.

Суп-лапша

Ингредиенты:
Курица — 300 гр
Морковь-100 гр
Лук репчатый100 гр вода – 1,5 – 2 литра Лапша — 30 гр Перец, соль, зелень
Приготовление:
Нарежьте курицу мелкими кубиками, порубите морковь, лук. выложите ингредиенты в чашу мультиварку, добавьте перец и соль, залейте водой. установите режим «Медленное приготов.» на 1 час. За 10 минут до готовности в суп можно добавить зелень.

Суп с беконом

Ингредиенты:
Бекон400-500 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста1 ст л.
Зеленый горошек — 100 гр
Соль, специи, лавровый лист
Подсолнечное масло для обжарки овощей
Приготовление:
Включите мультиварку на режим «Паста» и обжарьте морковь и лук в течение 5 – 7 минут. Бекон нарежьте полосками и тоже обжарьте в течение 15 минут. Добавьте томатную пасту, зеленый горошек, перец, лавровый лист. Залейте водой до уровня 1 литр, установите режим «Медленное приготов.» на 1 час. За 5 минут до готовности можно добавить зелень. Дать настояться и можно подавать

Рыба с овощами

Ингредиенты:
рыба1 кг (можно взять речную)
репчатый лук — 2 шт. крупного размера
морковь — 1 шт. среднего размера
свекла — 1 шт.
соль1,5 ч ложки
сахар1 ч ложка
подсолнечное масло — 0,5 мерн стакана
перец черный молотый лавровый лист — 2 – 3 шт. приправа для рыбы
Приготовление:
Почистите рыбу, выпотрошите и нарежьте небольшими кусочками. Морковь, лук, свеклу порежьте кольцами. На дно мультиварки положите натертые овощи, сверху рыбу, приправы, перец. Далее выложите оставшиеся овощи. Соль и сахар положите в мерный стакан, добавьте воду, полученную смесь вылейте в чашу мультиварки. Сверху блюдо полейте подсолнечным маслом. Затем включите режим «Медленное приготов.», спустя 2 часа блюдо готово.

Треска паровая

Ингредиенты:
треска
морковь
Приготовление:
Треску очистить и порезать на крупные куски. Морковь очистить и порезать крупной соломкой.
В кастрюлю мультиварки налить воды. Вставить поддон для варки на пару. Положить в него кусок рыбы, вокруг уложить морковь.
Включить режим «Пароварка» на 30 минут.
При подаче рыбу очистить от костей и кожи, разобрать на пластины и подать с морковкой.
При желании сбрызнуть растительным маслом.

Лечо

Очень вкусная холодная закуска.
Ингредиенты::
перец болгарский мясистый 3 – 4 шт.
лук 2 шт.
помидоры в собственном соку 1 банка
соль
перец черный
сахар
уксус
лавровый лист
Приготовление:
Перец порезать кольцами, лук тонкими полукольцами, помидоры очистить от кожи и нарезать мелко, сок вылить в мультиварку к овощам, все перемешать, добавить 1 ст. ложку сахара, полложки соли и поставить на режим «Медленное приготов.» на 1 час. Добавить перец, лавровый лист, 1 ст. ложку уксуса, охладить.

Овощной рис

Рис в мультиварке получается всегда рассыпчатым и очень вкусным, а с различными овощами по вашему вкусу – всегда разный!
Нам понадобится:
рис длиннозерненный
вода или овощной бульон
перец болгарский
морковь
острый перец
горошек замороженный
укроп
приправы
Приготовление:
Соотношение риса и воды 0.5 к 2 стаканам, овощи можно добавлять абсолютно любые по вашему вкусу! Перец порезать маленькими кубиками, морковь потереть на крупной терке и добавить приправу «для плова». все кладем в мультиварку и включаем режим «Медленное приготов.».

Геркулесовая каша с бананом

Нам понадобится:
геркулес (требующий варки, для мультиварки не надо брать хлопья быстрого приготовления)
молоко
масло сливочное
сахар
соль
банан
Приготовление:
В мультиварку засыпаем чуть меньше полстакана геркулеса (мерный стаканчик), 2 стакана молока, сахар, соль, сливочное масло и небольшими кусочками режем спелый банан (можно размять в пюре) и ставим режим «Медленное приготов.». С утра открываешь крышку мультиварки – аромат банана сногсшибательный!
Вкусная, полезная и питательная ароматная каша готова!

Суп-гуляш с красной фасолью

Данный густой супчик можно так же приготовить и в горшочке.
Нам понадобится:
говядина
лук репчатый
морковь
красная фасоль карточка
соль, перец, лук, зелень, лавровый лист
Приготовление:
Лук мелко режем, обжариваем. Затем добавляем морковь, тертую на крупной терке, за-тем порезанное на небольшие кусочки мясо. Красную фасоль предварительно на ночь замачиваем в холодной воде, ставим в холод. Если фасоль в банке, промываем ее проточной холодной водой. Фасоль и картофель (порезанный на крупные куски) добавляем в суп вместе с лавровым листом, добавляем воды такое количество, чтобы оно немного накрывало все продукты, включаем режим «Медленное приготов.» на 1 час. Затем достаем картофель и натираем его на терке либо давим его, обратно добавляя в суп. Включаем режим «Пароварка» на 10 минут, добавляем мелко порезанную зелень и подаем. Суп получается очень насыщенным и густым.

Жаркое лесника

Ингредиенты:
300гр. свинины
10 гр. лесных, сушеных грибов (белые, подберезовики…)
150гр. шампиньонов
2 шт. большие луковицы
5 шт. картофелин
250 гр. сметаны
1 столовая ложка томат пасты или кетчупа
1 шт. морковки
соль, перец
Приготовление:
Картофель очистить нарезать ломтиками. Лук нашинковать полукольцами. Сухие грибы залить кипятком, смыть и мелко нарезать. Шампиньоны нарезать. Говядину нарезать небольшими кусками. На дно мультиварки выкладываем лук, мясо, сухие грибы, картофель, морковь, шампиньоны. Заливаем все сметаной и томатной пастой. Готовим в режиме «Суп» 1 час. Перемешиваем, солим, перчим. И ставим готовиться в режим «Пароварка» на 30 мин, чтоб выкипела лишняя жидкость.

Рисовая молочная каша

Ингредиенты:
Рис – 1 мульт. стакан
Молоко – 5 мерных стаканов*
Сахар – 2 ст. ложки
Соль – 1/4 ч. ложки
Масло сливочное – 1 ст. ложка
Приготовление:
В мультиварку насыпать промытый рис, залить молоко, засыпать соль, сахар, добавить масло.
Перемешать.
Устанавливаем программу «Медленное приготов.».
После сигнала открыть мультиварку, перемешать кашу,
оставить в режиме«Подогрев» минут 15 (за это время каша загустеет)
Раскладываем по тарелкам, посыпаем сахаром (по вкусу), кладем кусочек масла (по желанию).
* Количество молока зависит от желаемой густоты каши. Так же молоко можно разбавить с водой.

Борщ

Итак, закладываем в кастрюльку мультиварки слоями:

• мясо, порезанное кубиками,
• нашинкованную капусту,
• натёртую на тёрке свёклу + сок 0,5 лимона (хорошо перемешать),
• лук + морковь, предварительно обжаренные на растительном масле,
• картофель,
• мелко измельчённую дольку чеснока,
• помидоры (в моём случае замороженные)
• немного сахара
• специи и соль по вкусу
• воду или бульон, так, чтобы покрыть всё содержимое (Следите за уровнем воды! Не налевайте воду выше допустимой отметки)

Ставим в режим «Суп» и уже через 1,5 – 2 часа борщ готов.
Если вы хотите получить красивый цвет борща, припустите тёртую свёклу в небольшом количестве воды на сковороде. Полученный сок слейте в какую-либо ёмкость (его вы добавите в мультиварку за 10 минут до готовности), а свёклу закладываете, как написано выше.

Рыба с пореем

Ингредиенты: – филе рыбы – лук порей – специи
Приготовление:
Филе рыбы обвалять в специях, уложить в кастрюлю.. Посыпать пореем и готовить в режиме «Пароварка». время приготовления зависит от количества рыбы.

Сациви из кур

Ингредиенты:
1 кг куриного филе или курица целиком (порезанную на небольшие кусочки)
600 гр лука, порезанного полукольцами (я брала намного меньше)
200 гр очищенных грецких орехов
2 ст. л. растительного масла
пучок кинзы (нарезать)
3 зубчика чеснока (мелко нарезать)
шафран, гвоздика, кориандр, соль, перец, хмели-сунели.
зёрна граната
Приготовление:
Закладываем в кастрюльку курицу, лук, измельчённые ядра грецких орехов и несколько целых для украшения, растительное масло, кинзу, чеснок, специи. всё хорошо перемешиваем и ставим в режим «Медленное приготов.» на 1,5 – 2 часа. При подаче на стол бросьте в тарелку горсть гранатовых зёрен.

Рыба тушеная с морковью

Ингредиенты:
2 небольшие луковицы филе рыбы 500-700гр.
морковь 1шт.
Приготовление:
На дно кастрюльки положить тонко нарезанный кольцами лук. На него уложить филе рыбы, посолить, посыпать специями. На рыбу уложить тёртую на тёрке морковь. Тушить 1 час.

Куриная печень с томатами

В кастрюльку мультиварки закладываем куриную печёнку, порезанные кубиками помидоры, базилик, соль, перец и ставим в режим «Медленное приготов.» на 1 час. За минутку до окончания, добавить дольку чеснока.

Солянка мясная

Ингредиенты:
500 гр мяса
300 гр ветчины + окорок (любые варёные или жареные мясные продукты)
3 – 4 солёных огурца
100 гр маслин (я беру с косточками)
3 луковицы
1 морковь
1 лимон
несколько веточек петрушки лавровый лист перец горошек
1 ст. л. томатной пасты
50 гр каперсов сметана
соль, молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Мелко нарезаем мясо (соломкой длинной со спичку размером) и загружаем в кастрюльку мультиварки, добавив 300 мл горячего бульона или воды. Ставим в режим «Медленное приготов.» на 1час 30 минут.
Шинкуем лук, трём на тёрке морковку. Обжариваем. Сюда же добавляем томатную пасту (можно заменить свежими помидорами). В это время мясные продукты (ветчина, окорок, язык, колбаса, сосиски или др. любые мясные продукты) нарезать также как и мясо – тонкой соломкой. Солёные огурцы очистить от кожицы и разрезав их вдоль, нарезать ломтиками.
Затем содержимое сковородки + мясные продукты + огурцы + лавровый лист, перец горошек, каперсы закладываем в мультиварку. Солим и перчим по вкусу. Стоит обратить внимание на количество воды. Если солянка густая, следует добавить ещё горячий бульон или воду. Оставить до окончания приготовления.
Перед подачей на стол в каждую тарелку с солянкой кладём зелень петрушки, лимончик, маслины и сметану.

Фаршированные перцы

Ингредиенты:
сладкий перец
фарш говяжий яйцо
соль, специи репчатый лук морковь растительное масло
Приготовление:
Лук перемалываем в блендере, связываем его с фаршем, яйцом, специями, солью. Хорошо перемешиваем.
Перчик моем и освобождаем от семян. Начиняем перчики фаршем и загружаем в кастрюльку мультиварки. Заливаем кипятком так, чтобы вода не превышала допустимую отметку. Можно сделать зажарку (обжариваем лук и морковь) и бросаем в кастрюльку к перчикам. Ставим в режим «Медленное приготов.» на 1,5 часа. Для меньшего объёма, возможно, потребуется меньшее время приготовления.

Картофель с грибами и сметаной

Ингредиенты:
0,5 кг картофеля
300 г грибов
1 луковица
5 ст. л. сметаны
соль, перец
Приготовление:
Грибы и лук порезать, обжариваем. тем временем чистим и нарезаем брусочками картофель.
картофель добавить к грибам и поставить режим «медленное приготов.».
После сигнала посолить, поперчить, добавить сметану и еще раз режим «обычное приготовление».