(скачивание инструкции бесплатно)
Формат файла: PDF
Доступность: Бесплатно как и все руководства на сайте. Без регистрации и SMS.
Дополнительно: Чтение инструкции онлайн
Мультиварка
RMC-M20
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
www.multivarka.pro
Страница:
(1 из 48)
навигация
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
Оглавление инструкции
- Страница 1 из 49
Мультиварка RMC-M20 РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ www.multivarka.pro - Страница 2 из 49
2 - Страница 3 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 Уважаемый покупатель! Благодарим Вас за то, что Вы отдали предпочтение бытовой технике компании REDMOND. REDMOND – это качество, надежность и внимательное отношение к нашим покупателям. Мы надеемся, что и в будущем Вы будете выбирать изделия нашей компании. На официальном сайте, - Страница 4 из 49
СОДЕРЖАНИЕ Технические характеристики………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….5 - Страница 5 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОМПЛЕКТАЦИЯ Модель Мощность Напряжение Максимальный объем чаши Материал чаши Съемная чаша Съемный паровой клапан Тип управления Цифровой дисплей Виды программ: Функция поддержания температуры готовых блюд 1. Мультиварка с установленной внутрь чашей – - Страница 6 из 49
9 УСТРОЙСТВО МОДЕЛИ 1. Съемный паровой клапан 2. Крышка прибора 3. Влагосборник (предназначен для сбора конденсата при открывании крышки) 4. Индикация программы Рис (крупы) 5. Индикация программы Плов 6. Индикация программы Жарка 7. Индикация программы Молочная каша 8. Индикация программы Йогурт 9. - Страница 7 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ Меры безопасности Производитель не несет ответственность за повреждения, вызванные несоблюдением требований по технике безопасности и правил эксплуатации изделия. Прибор предназначен только для эксплуатации в бытовых условиях. Прибор не - Страница 8 из 49
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ВКЛЮЧЕНИЕМ 1. Аккуратно извлеките прибор из коробки, удалите все упаковочные материалы, в т.ч. рекламные наклейки. 2. Протрите влажной тканью корпус прибора, после чего — просушите. МЫ РЕКОМЕНДУЕМ ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУЛЬТИВАРКИ ПРОВЕСТИ ЕЕ ОЧИСТКУ (см. раздел «Очистка и - Страница 9 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 5. Подключите прибор к питающей сети. 6. Нажимая на кнопку ВЫБОР ПРОГРАММЫ, установите программу РИС (КРУПЫ). 7. Нажмите на кнопку СТАРТ, начнется процесс приготовления, на дисплее будет отображен обратный отсчет: Процесс приготовления завершится автоматически. Чтобы прервать - Страница 10 из 49
8. По окончании процесса приготовления раздастся звуковой сигнал, и мультиварка автоматически переключится в режим поддержания температуры готовых блюд: индикатор рис погаснет, начнет мигать индикатор ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА, дисплей покажет отсчет времени. Нажмите на кнопку ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА/ОТМЕНА, - Страница 11 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 Приготовление плова 1. Отмерьте рис мерным стаканом по рецепту. Промойте его до чистой воды. Подготовьте остальные ингредиенты, помойте их, почистите и нарежьте. 2. Выложите все ингредиенты в чашу мультиварки в соответствии с нижеприведенной таблицей: Свинина Рис Морковь Лук - Страница 12 из 49
6. Нажимая на кнопку ВЫБОР ПРОГРАММЫ, установите программу ПЛОВ. На дисплее появится время приготовления, заданное по умолчанию (1 час). Вы можете изменить его в интервале от 5 минут до 2 часов (шаг установки 5 минут) нажатием на кнопку ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. 12 7. Нажмите на кнопку СТАРТ, начнется - Страница 13 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 8. По окончании процесса приготовления раздастся звуковой сигнал, и мультиварка автоматически переключится в режим поддержания температуры готовых блюд: индикатор ПЛОВ погаснет, начнет мигать индикатор ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА, дисплей покажет отсчет времени. Нажмите на кнопку - Страница 14 из 49
ЖАРКА 3. Подключите прибор к питающей сети. 1. Выложите ингредиенты и приправы в чашу мультиварки. Следите за тем, чтобы все ингредиенты (включая жидкость) находились ниже уровня максимальной отметки шкалы, расположенной на внутренней поверхности чаши. 4. Нажимая на кнопку ВЫБОР ПРОГРАММЫ, - Страница 15 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 5. Нажмите на кнопку СТАРТ, начнется процесс приготовления, на дисплее будет отображен обратный отсчет: 6. Рекомендуем обжаривать продукты с открытой крышкой, это позволит получить хрустящую корочку. Процесс приготовления завершится автоматически. Чтобы прервать его, используйте - Страница 16 из 49
7. По окончании процесса приготовления раздастся звуковой сигнал, мультиварка автоматически переключится в режим поддержания температуры готовых блюд: индикатор ЖАРКА погаснет, начнет мигать индикатор ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА, дисплей покажет отсчет времени. Нажмите на кнопку ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА/ОТМЕНА, - Страница 17 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 Приготовление МОЛОЧНОЙ каши 1. Отмерьте крупу мерным стаканом по рецепту. Промойте ее до чистой воды. 2. Выложите все ингредиенты в чашу мультиварки в соответствии с нижеприведенной таблицей: Продукт Крупа Пшено Овсяная крупа Рис круглый жидкое/вязкое жидкая/вязкая жидкий/вязкий - Страница 18 из 49
3. Установите чашу в мультиварку. Слегка поверните ее, убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом. 5. Подключите прибор к питающей сети. 6. Нажимая на кнопку ВЫБОР ПРОГРАММЫ, установите программу молочная каша. 4. Закройте крышку до щелчка. Если крышка будет закрыта - Страница 19 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 7. Нажмите на кнопку СТАРТ, начнется процесс приготовления, на дисплее будет отображен обратный отсчет: 8. По окончании процесса приготовления раздастся звуковой сигнал, и мультиварка автоматически переключится в режим поддержания температуры готовых блюд: индикатор молочная - Страница 20 из 49
Приготовление гречневой каши 1. Отмерьте крупу мерным стаканом по рецепту. Промойте ее до чистой воды. 2. Выложите все ингредиенты в чашу мультиварки в соответствии с нижеприведенной таблицей: Вид крупы 2 мерных стакана 4 мерных стакана 6 мерных стаканов 8 мерных стаканов Гречневая 600 мл 1200 мл - Страница 21 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 4. Закройте крышку до щелчка. Если крышка будет закрыта неплотно, то программа по приготовлению будет выполнена некорректно. 5. Подключите прибор к питающей сети. 6. Нажимая на кнопку ВЫБОР ПРОГРАММЫ, установите программу гречка. На дисплее появится время приготовления, заданное - Страница 22 из 49
7. Нажмите на кнопку СТАРТ, начнется процесс приготовления, на дисплее будет отображен обратный отсчет: 8. По окончании процесса приготовления раздастся звуковой сигнал, и мультиварка автоматически переключится в режим поддержания температуры готовых блюд: индикатор ГРЕЧКА погаснет, начнет мигать - Страница 23 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 Приготовление СУПА 1. Отмерьте все ингредиенты, промойте их и нарежьте. 4. Закройте крышку до щелчка. Если крышка будет закрыта неплотно, то программа по приготовлению будет выполнена некорректно. 2. Выложите все ингредиенты в чашу мультиварки. Следите за тем, чтобы все - Страница 24 из 49
6. Нажимая на кнопку ВЫБОР ПРОГРАММЫ, установите программу СУП. На дисплее появится время приготовления, заданное по умолчанию (1 час). Вы можете изменить его в интервале от 15 минут до 8 часов (шаг установки 5 минут) нажатием на кнопку ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. 24 7. Нажмите на кнопку СТАРТ, начнется - Страница 25 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 8. По окончании процесса приготовления раздастся звуковой сигнал, и мультиварка автоматически переключится в режим поддержания температуры готовых блюд: индикатор СУП погаснет, начнет мигать индикатор ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА, дисплей покажет отсчет времени. Нажмите на кнопку - Страница 26 из 49
Приготовление НА ПАРУ 1. Налейте в чашу 400-450 мл воды. 2. Установите контейнер-пароварку на чашу мультиварки. 1 4. Закройте крышку до щелчка. Если крышка будет закрыта неплотно, то программа по приготовлению будет выполнена некорректно. 2 3. Подготовьте все продукты, промойте их и нарежьте. - Страница 27 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 6. Нажимая на кнопку ВЫБОР ПРОГРАММЫ, установите программу ВАРКА НА ПАРУ. На дисплее появится время приготовления, заданное по умолчанию (15 минут). Вы можете изменить его в интервале от 5 минут до 2 часов (шаг установки 5 минут) нажатием на кнопку ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ВРЕМЯ - Страница 28 из 49
7. Нажмите на кнопку СТАРТ, начнется процесс приготовления, на дисплее будет отображен обратный отсчет: 8. По окончании процесса приготовления раздастся звуковой сигнал, и мультиварка автоматически переключится в режим поддержания температуры готовых блюд: индикатор ВАРКА НА ПАРУ погаснет, начнет - Страница 29 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 Программа «ЙОГУРТ» 1. Установите чашу в мультиварку. Слегка поверните ее, убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом. 2. Разместите контейнеры с закваской внутри чаши. 4. Подключите прибор к питающей сети. 5. Нажимая на кнопку ВЫБОР ПРОГРАММЫ, установите - Страница 30 из 49
7. Нажмите на кнопку СТАРТ, начнется процесс приготовления, на дисплее будет отображен обратный отсчет: 9. Отключите прибор от питающей сети. Программа «ВЫПЕЧКА» 1. Приготовьте тесто для выпечки согласно рекомендациям выбранного Вами рецепта. Процесс приготовления завершится автоматически. Чтобы - Страница 31 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 4. Закройте крышку до щелчка. Если крышка будет закрыта неплотно, то программа по приготовлению будет выполнена некорректно. 5. Подключите прибор к питающей сети. 6. Нажимая на кнопку ВЫБОР ПРОГРАММЫ, установите программу ВЫПЕЧКА. На дисплее появится время приготовления, - Страница 32 из 49
7. Нажмите на кнопку СТАРТ, начнется процесс приготовления, на дисплее будет отображен обратный отсчет: 8. По окончании процесса приготовления раздастся звуковой сигнал, и мультиварка автоматически переключится в режим поддержания температуры готовых блюд: индикатор выпечка погаснет, начнет мигать - Страница 33 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 10. Спустя 5-10 минут извлеките чашу из мультиварки. Затем переверните ее вверх дном на лоток или решетку. ВНИМАНИЕ ! Используйте кухонные рукавицы или прихватки. Не оставляйте готовую выпечку в чаше на долгое время, иначе она может отсыреть. После выпечки в чаше могут остаться - Страница 34 из 49
5. Нажимая на кнопку ВЫБОР ПРОГРАММЫ, установите программу тушение. На дисплее появится время приготовления, заданное по умолчанию (40 минут). Вы можете изменить его в интервале от 20 минут до 12 часов (шаг установки 5 минут) нажатием на кнопку ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. 34 6. Нажмите на кнопку СТАРТ, - Страница 35 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 7. По окончании процесса приготовления раздастся звуковой сигнал, и мультиварка автоматически переключится в режим поддержания температуры готовых блюд: индикатор ТУШЕНИЕ погаснет, начнет мигать индикатор ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА, дисплей покажет отсчет времени. Нажмите на кнопку - Страница 36 из 49
функциЯ «отсрочка СТАРТА» Функция отсрочки старта позволяет запустить программу приготовления через заданное время. 1. Установите чашу с продуктами в мультиварку. 2. Установите нужную программу (например, СУП) кнопкой ВЫБОР ПРОГРАММЫ. Нажмите на кнопку отсрочка старта. 3. Отсрочка старта доступна - Страница 37 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 III. В ПОМОЩЬ МАМЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ С появлением малыша у мамы прибавляется много хлопот по уходу за ребенком, которым посвящается практически все свободное время. Мультиварка REDMOND RMC-M20 поможет облегчить решение многих вопросов связанных с питанием ребенка и - Страница 38 из 49
ПАСТЕРИЗАЦИЯ Пастеризация – это процесс одноразового нагревания жидких продуктов до 60 °C в течение 1 часа, либо до температуры 70-80 °C в течение 30 мин. Применяется для обеззараживания продуктов, а также для продления срока их хранения. Пищевая ценность продуктов при пастеризации практически не - Страница 39 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 IV. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ ( в комплект поставки не входят) Приобрести дополнительные аксессуары к мультиварке REDMOND RMC-M20 и узнать о новинках можно на сайте WWW.MULTIVARKA.PRO или в магазинах официальных дилеров. RAM-CL1 Щипцы для чаши. Предназначаются для удобного - Страница 40 из 49
V. ОЧИСТКА И УХОД Прежде чем приступать к очистке прибора, убедитесь, что он отключен от сети и полностью остыл. ОЧИСТКА КОРПУСА ПРИБОРА Очищайте корпус прибора по мере необходимости, используйте чистую теплую воду и мягкую ткань. Не используйте абразивные моющие средства и средства для мытья - Страница 41 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 VI. ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИС-ЦЕНТР КОДЫ ОШИБОК КОД ОШИБКИ E1-E4 E5 ОПИСАНИЕ ОШИБКИ УСТРАНЕНИЕ ОШИБКИ Системная ошибка, возможен выход из строя электронной платы или нагревательного элемента, либо неплотно закрыта крышка. Плотно закройте крышку. Если проблема не устраняется, - Страница 42 из 49
Желтая крупа 42 Вода переливается во время приготовления • • • • • Крупа плохо промыта Посторонний предмет между чашей и нагревателем • • Излишнее количество масла • • Неверное количество воды • • • • • • • Крышка закрыта неплотно • • На чаше имеются загрязнения • • • • ПОСТОРОННИЕ ЗВУКИ • - Страница 43 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 Используется неподходящая мучная смесь, или присутствуют ингредиенты, не указанные в рецепте • • Используется смесь с излишним содержанием шоколада, сахара или фруктов. • • Выпечка треснула во время приготовления • • Посторонний предмет между чашей и нагревателем • • • • • • Дно - Страница 44 из 49
- Страница 45 из 49
МУЛЬТИВАРКА RMC-M20 VII. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА На данное изделие предоставляется гарантия сроком на 25 месяцев, начиная с момента приобретения изделия. В течение гарантийного периода изготовитель обязуется устранить путем ремонта, замены деталей или замены всего изделия любые заводские дефекты, - Страница 46 из 49
- Страница 47 из 49
- Страница 48 из 49
Produced by Redmond Industrial Group LLC, USA 1801 S Treasure Drive, 515, North bay Village, Florida 33141, USA www.redmond-ig.com www.redmond-rus.com www.multivarka.pro Made in P.R.C - Страница 49 из 49
Посмотреть инструкция для Redmond RMC-M20 бесплатно. Руководство относится к категории мультиварки, 2 человек(а) дали ему среднюю оценку 8. Руководство доступно на следующих языках: русский. У вас есть вопрос о Redmond RMC-M20 или вам нужна помощь? Задайте свой вопрос здесь
Не можете найти ответ на свой вопрос в руководстве? Вы можете найти ответ на свой вопрос ниже, в разделе часто задаваемых вопросов о Redmond RMC-M20.
Какая высота Redmond RMC-M20?
Какая ширина Redmond RMC-M20?
Какая толщина Redmond RMC-M20?
Инструкция Redmond RMC-M20 доступно в русский?
Не нашли свой вопрос? Задайте свой вопрос здесь
МУЛЬТИВАРКА RMC—M20
I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Производитель не несет ответственность за повреждения, вызванные несоблю—
дением требований по технике безопасности и правил эксплуатации изделия.
7
Оркестр, туши!
Эта модель популярной марки — из среднего ценового диапазона. За эти деньги производитель предлагает все основные функции (варка, жарка, тушение, выпечка) и, впридачу, режим «йогурт». Мультиварка явно рассчитана на семейного пользователя: об этом свидетельствуют и подбор рецептов, и улыбающаяся нам с коробки молодая дама, и указание на возможность готовить детское питание и стерилизовать бутылочки и соски. Впрочем, с таким же успехом все это можно делать во многих других мультиварках. На самом деле, это позиционирование имеет гораздо большее отношение к маркетингу, чем к функциональности. Функциональность же позволяет просто готовить в мультиварке разные интересные вам блюда вместо того, чтобы готовить их на плите или в духовом шкафу. Поскольку эта модель все же не из премиум-сегмента, то некоторые вещи, вроде жарки во фритюре, приготовления попкорна и функции скороварки, она сама не умеет. Первым двум пунктам ее можно обучить, докупив нужные аксессуары. Хотя попкорн неплохо получается и в микроволновке или в кафетерии при кинотеатре. Модель имеет вполне стандартный вид: хайтек-кастрюля с ЖК-дисплеем.
Технические характеристики модели
| Общие характеристики | |
| Производитель | Redmond (англоязычный сайт) |
| Наименование модели | Redmond RMC-M20 |
| Тип | мультиварка |
| Потребляемая мощность | 800 Вт |
| Материал корпуса | металл |
| Цвет корпуса | чёрный, металлик |
| Объём чаши | 5 л |
| Материал чаши | алюминиевый сплав |
| Покрытие чаши | тефлоновое (Whitford Xylan) |
| Гарантия производителя | 25 месяцев |
| Управление | |
| Тип управления | электронное |
| Тип кнопок | мембранные |
| Дисплей | алфавитно-цифровой с красной подсветкой |
| Поддержание температуры | 8 ч |
| Отложенный старт | 24 ч |
| Индикаторы | индикатор включения |
| Дополнительные функции | |
| Равномерный нагрев чаши со всех сторон | |
| Съёмный разборный паровой клапан | |
| Разборная крышка | |
| Контейнер для сбора конденсата | |
| Масса и габариты | |
| Размеры (Ш×В×Г) | 29×28,5×28,5 см |
| Вес | 3 кг |
| Упаковка (Ш×В×Г) | 30×30×30 см |
| Вес с упаковкой | 3,6 кг |
Комплектация
- мультиварка
- чаша
- шнур питания
- контейнер-пароварка
- черпак
- ложка
- паровой клапан
- мерный стакан
- инструкция
- кулинарная книга на 120 рецептов
Подготовка к эксплуатации
Азы мультиварковедения — включение прибора в сеть. Во многих отзывах об этой модели нам встречалась информация, что шнур питания плохо держится в гнезде, часто выпадает. Возможно, нам попалась «удачная» мультиварка — с этой стороны никаких проблем не возникло.
В инструкции подготовить мультиварку к первому включению предлагается нехитрым способом — протерев чашу влажной тряпкой. Это не очень помогает избавиться от сильного запаха пластика, который, впрочем, уходит после первого использования. Уже после эксперимента мы нашли в интернет-отзывах «народный метод» — сперва просто погреть в мультиварке воду.
К нашей модели прилагается книга со 120 рецептами.
Такие кулинарные пособия у фирмы Redmond ранжируются в зависимости от того, какую модель мультиварки вы приобретаете: совсем простые варианты прибора обладают парой-тройкой основных функций, рецептов им тоже, соответственно, полагается поменьше. У самых дорогих моделей — самые толстые поваренные книги в комплекте. Мы тестируем, как мы уже говорили, модель из среднего ценового диапазона, умеет она достаточно многое, поэтому и книга нам досталась средней роскошности наполнения. Впрочем, для тех, кому 120 рецептов все же мало — на сайте интернет-магазина представительства Redmond в России собраны все рецепты ко всем моделям. Только не забудьте проверить, есть ли у вас нужные режимы.
Мы готовили блюда строго по нашему комплектному изданию, соблюдая рецептуру. Выбирали, что готовить, исходя из такого субъективного понятия, как здравый смысл. Тут стоит заметить, что указанное количество рецептов — это художественное преувеличение. Некоторые отличаются друг от друга набором специй или цветом вина для соуса. Изучаем рецепты, отметаем те, в итоге которых не получается еда. Например, маринад, детское питание, йогурт и морс. В итоге, в качестве экспериментальных блюд мы выбрали:
- Мясо по-гречески (тушение)
- Жареные овощи (жарка) и курица под сыром (тушение)
- Шоколадный кекс (выпечка)
Сначала опишем, как мы готовили и наши впечатления от результата, потом поговорим об управлении мультиваркой.
Готовка
Мясо по-гречески
Процесс подготовки незатруднителен: порезали все ингредиенты, покидали в чашу, включили. Через час получили две немаленькие порции еды. Кстати, в рецептах нигде не указано, на какое количество порций рассчитано такое количество продуктов. По нашему опыту — на две обильные или на три небольшие.
Вердикт дегустаторов: с функцией тушения мультиварка справляется на твердую «пятерку», время приготовления в рецепте указано верно. В отношении же способа нарезки продуктов и количества специй лучше полагаться на собственный опыт и вкусовые предпочтения. Например, мясо лучше резать более крупными, чем советуют в книге, кусками, чтобы оно было более сочным.
Жареные овощи и курица с сыром
Мы хотели протестировать функцию жарки, поэтому остановили наш выбор на овощах. Собственно, рецептов с этим способом приготовления не так уж и много, потому что мультиварка умеет только быстро обжаривать продукты на высокой температуре. Поскольку среди команды экспериментаторов вегетарианцев не нашлось, то к овощам, для гармонии, приготовили курицу с сыром (функция тушения). Общее время, которое наши блюда провели в мультиварке — 1 час 15 минут и еще минут 20 на подготовку продуктов.
Вердикт дегустаторов: функция тушения снова заявила себя на «отлично». Хороша была и идея авторов рецепта предварительно замариновать курицу в аджике и сметане. Получилось нежное пряное мясо, сыр успел расплавиться и не застыть. С овощами дело вышло хуже — снизу они успели слегка подгореть. Чего и следовало ожидать — мультиварка не умеет сама переворачивать продукты и регулировать температуру нагрева чаши в зависимости от происходящего в ней. Соответственно, чтобы избежать пригорания, надо жарить практически во фритюре, что не все любят ввиду сомнительной пищевой полезности результата. Либо же, вооружившись палкой-мешалкой и открыв крышку, тщательно переворачивать овощи с боку на бок в течение всего времени приготовления. При этом единственное обнаруженное нами преимущество жаренья в мультиварке перед жареньем на сковороде — это то, что процесс происходит под закрытой крышкой, и после приготовления не приходится отмывать окружающий мир от масляных брызг. В общем, функции жарения мы поставили «тройку».
Шоколадный кекс
Не у всех мультиварок есть функция выпечки. У нашей модели есть, и это несомненный повод к тестированию. Выбирали, что именно готовить, по впечатлениям от картинок в книге. Шоколадный кекс вышел на фотографии лучше всего — его и готовили. Время подготовки теста к закладке в чашу — 15 минут. Но это при условии, что у вас есть миксер, вы уже готовили кондитерские изделия и у вас есть представление о том, как оптимизировать процесс. Например, проще растопить шоколад на водяной бане, а не тереть его на терке. Все, что умеет плавиться, занимается этим, не требуя особого внимания, пока вы взбиваете остальные ингредиенты в миксере.
Вердикт дегустаторов: указанная продолжительность выпечки кекса — 1 час. Либо этого времени недостаточно, либо количество продуктов в рецепте рассчитано неверно. Наш кекс имел симпатичную корочку и великолепный запах, но внутри был темным и тяжелым, не пропекшимся до пышной ноздреватой структуры, какую обещала нам картинка. Впрочем, можно счесть такой способ приготовления вариантом нормы — десерт, все же, по оценке фокус-группы, получился вкусным. Заметим, что смысл функции «выпечка» в таком формате от нас ускользает — все то же самое, с теми же трудозатратами, мы могли проделать и с помощью духовки. Разве что, нам пришлось бы самим думать о температурном режиме выпекания и времени приготовления. А вот если у вас нет духовки или плохая духовка — то во многих случаях эта мультиварка сможет ее заменить.
Сначала мы хотели ограничиться при тестировании выпечки банальным омлетом, который нам тоже предлагали готовить на этом режиме. Но при внимательном прочтении рецепта мы обнаружили, что заявленное время приготовления блюда — 1 час. Этот час омлет собирался провести в мультиварке, после того, как мы все смешаем, добавим, положим и запустим. Для завтрака это слишком роскошная идея, отдающая сибаритством, вольным отношением со временем и презрением к голоду, решили мы. И приготовили омлет обычным ортодоксальным способом за 15 минут.
Управление и эргономика
Всё оказалось довольно просто и удобно. Количество кнопок на панели не заставляет разбегаться глаза, кнопки понятно называются, как и отображающиеся на дисплее режимы. Собственно, основных управляемых параметра два: функция (варка, тушение, жарка, выпечка, йогурт) и время приготовления.
Для каждой функции существует предустановленная длительность приготовления — так, для жарки это 15 минут. Можно выставлять время самостоятельно, это будет называться «дополнительной программой, настраиваемой вручную». У модели RMC-M20 есть опции отложенного старта и подогрева готового блюда (эта же опция подогрева с предустановленным временем называется отдельным режимом «йогурт»).
Управление интуитивно понятно. Ни указанные в рецептах действия, ни сама панель на корпусе мультиварки не вызывают вопросов. Неудобно то, что отключить прибор можно, только выдернув шнур питания. После окончания времени приготовления, мультиварка переходит в режим подогрева. Отдельной кнопки отключения не предусмотрено.
Уход
После каждой готовки нужно мыть чашу (и, разумеется, пароварку, ложку, черпак и остальные аксессуары, если вы их использовали). У модели RMC-M20 чаша алюминиевая — следовательно, мыть ее в посудомоечной машине нельзя. Да и вообще советуют действовать очень нежно, чтобы не отмылось тефлоновое антипригарное покрытие, изготовленное, по словам производителя, в США (в отличие от всей остальной мультиварки, произведенной в КНР). Моется чаша достаточно легко и быстро, за 2-5 минут.
Иногда приходится мыть внутренюю сторону крышки, поскольку на ней скапливается жир. Это делать неудобно — крышка несъемная и рельефная. Необходимо следить за паровым клапаном, по инструкции надо мыть его после каждого использования мультиварки. Но тут все просто — вытряхнуть воду, сполоснуть, установить на место.
Отдельного упоминания заслуживают предметы, которых нет в комплекте, их предлагают приобрести дополнительно. Среди таких аксессуаров, кроме разнообразных ветчинниц, банок для йогурта и сеток-фритюрниц — щипцы для извлечения чаши. Без них доставать горячую чашу из мультиварки неудобно. Можно не доставать, пока не остынет, но остывает внутри устройства она довольно долго. В общем, вроде и так неплохо живем, но можно бы и получше. Щипцы в официальном интернет-магазине Redmond стоят совсем не копейки, да и их наличие на момент написания статьи было, мягко говоря, неидеальным.
На наш скромный взгляд, не прилагать к модели щипцы, а продавать их отдельно — это все равно, что продавать пуговицы к пальто за дополнительную цену. Производители ссылаются на то, что щипцы универсальны для всех устройств — вопрос в том, какими маркетинговыми мечтами навеяно представление о нескольких мультиварках в одном доме. Так и представляется себе коммунальная кухня, пять мультиварок в ряд, к каждой свой мерный стаканчик и черпак… А вот чтобы достать кастрюлю — становись в очередь, сосед первым занимал.
Общие впечатления
В целом, протестировав модель, никаких серьезных недочетов мы не обнаружили. Удобная в использовании, с классическим дизайном, не огромная. Основная функция, которой стоит доверять — тушение. Варка тоже работает хорошо — если вы любите супы-похлебки, устроенные по принципу «всё покрошили в котел и варим». С рецептами все почти в порядке, исключая некоторые странности, вроде омлета за час. Ожидать заявленного «шеф-повара на вашей кухне» не приходится, но готовую еду с небольшими трудозатратами вы получите. В уборке агрегат тоже менее требователен, чем сковородки и плита. Если вам действительно нужна мультиварка (то есть, вы не получаете удовольствия от кулинарного процесса или у вас нет на него времени, но при этом вы предпочитаете горячую еду бутербродам) — то эта модель вполне сгодится.
Цены
Среднюю розничную цену устройства в Москве в рублях на момент чтения статьи можно узнать, подведя мышь к ценнику.
| Актуальная стоимость Redmond RMC-M20 | $51(64) |