Мультиварка тефаль инструкция по применению на русском языке

Сфера плова

Компания Tefal как производитель мультиварок на российском рынке занимает небольшую долю. В крупных сетевых магазинах в наличии есть несколько моделей, на сайте официального интернет-магазина — всего одна. Меж тем, у фирмы Tefal, хорошо известной нам по утюгам, чайникам и сковородкам, довольно обширная линейка кухонных приборов. Мультиварка Tefal RK812132 располагается в среднеценовом сегменте. Это довольно внушительное с виду устройство, оснащенное большим количеством режимов: автоматических, полуавтоматических и ручным режимом. Рис, плов и ризотто прибор готовит без возможности вмешаться в настройки; температура и время зависят от объема ингредиентов и скорости выпаривания воды.

Характеристики

Производитель	Tefal
Наименование модели	RK812132
Тип	мультиварка
Заявленная мощность	750 Вт
Материал корпуса	пластик
Цвет корпуса	белый
Материал чаши	алюминий
Объем чаши	5 л (полезный 3,7 л)
Управление	электронное, мембранные кнопки
Дисплей	LED
Таймер	есть, включая таймер отсрочки
Особенности	функции «Do It Yourself» и «Fuzzy Logic»
Аксессуары	чаша для приготовления на пару, черпак, лопатка, мерный стаканчик
Размер	32×31×42 см
Вес	6,4 кг
Гарантия	1 год
Средняя цена	T-12466696
Розничные предложения	L-12466696-10

Комплектация

Открыв коробку, внутри мы обнаружили:

мультиварку;
шнур питания;
чашу;
кастрюлю-пароварку;
черпак;
лопатку;
мерный стаканчик;
инструкцию;
книгу рецептов.

На первый взгляд

Мультиварка Tefal RK812132 сделана в «типично мультиварочном» дизайне: белый пластиковый корпус, форма усеченной трапеции, скругленные углы. Прибор довольно габаритный, место под него в кухонном пространстве стоит подготовить заранее.

Дисплей у модели расположен на передней панели, под замком крышки. Кнопки управления — мембранные, табло двухцветное: зеленая подсветка для выбора режимов и красная — для значений времени и температуры.

На крышке расположено круглое смотровое окно для наблюдения за происходящим в чаше. Ход открывающейся части прибора плавный и медленный.

Внутренняя кастрюля — необычной сферической формы, это «фишка» производителя. Модель входит в линейку приборов серии «spherical bowl». Ручки у чаши отсутствуют. Еще одна «фишка» — устройство внутренней кастрюли, она состоит из 6 слоев:

1 слой алюминия;
2 слоя анодированного покрытия;
2 слоя антипригарного покрытия Tefal;
1 слой с нанокомпонентами для долговечности покрытия.

Толщина стенок чаши — 2,5 мм.

Шнур питания довольно короткий, поэтому источник питания должен быть поблизости от устройства. Прибор оснащен удобной ручкой для переноски — впрочем, вряд ли кто-то собирается часто переносить вещь весом 6,4 кг с места на место.

В комплекте с прибором прилагается стандартный набор аксессуаров: кастрюля для варки на пару, мерный стакан, черпак и лопатка. Пароварка, что примечательно, черного цвета, в тон основной чаше. А вот конденсатоприемника у Tefal RK812132 почему-то нет.

Инструкция

Мануал издан в виде небольшой одноцветной брошюры на скрепке. Текст внутри — на четырех языках, включая русский. Инструкция довольно подробная, она содержит детальное описание работы с каждым из режимов, всеми кнопками и функциями. Кроме того, в брошюре есть таблица с описаниями характеристик каждого режима: возможные настройки, возможный выбор параметров времени и температуры, шаг регулировки параметров, положение крышки. Это очень удобно и позволяет, однократно прочитав подробное описание работы каждой программы, в дальнейшем пользоваться только таблицей.

Книга рецептов — яркая и красочная, внутри — 80 рецептов, разбитых на категории, на первых страницах — содержание. Мы обратили внимание на то, что список блюд составлен логически чуть иначе, чем в других подобных изданиях. Здесь советы по приготовлению начинаются с завтраков, затем первые блюда, вторые блюда, гарниры, выпечка и десерты, детская еда и, в конце, бонусом — азиатская еда. Последний упомянутый раздел включает в себя в том числе рецепты суши и роллов. Как это, спрашивает нас воображаемый пользователь, — суши в мультиварке? А так, — отвечает книга рецептов: в мультиварке можно сварить рис.

Почти все описанные в инструкции рецепты содержат пусть небольшие, но изыски. Каша с яблоками и корицей или творожным и твердым сыром. Вторые блюда, требующие для своего приготовления мини-ананасов, мини-кукурузы, свежей окры (она же бамия). Выпечка с маракуйей. В общем, это интересное и познавательное чтение, если вы покупаете мультиварку для расширения своих кулинарных возможностей, а не для облегчения бытовых хлопот.

Управление

На передней панели прибора расположен цифровой дисплей, отображающий настройки, режимы и время приготовления. Управляется мультиварка с помощью нескольких мембранных кнопок: «Старт», «Подогрев/Отмена», «Отложенный старт», «Меню», «Ручной режим», «Температура/Время» и кнопки «<» и «>» для выбора настроек на дисплее.

Прибор в режиме ожидания запускается с помощью кнопки «Меню». Это клавиша перехода между режимами, названия которых отображены на табло. После выбора нужной программы, пользователь с помощью кнопок «<» и «>» выбирает тип продукта. Их четыре: овощи, рыба, птица и мясо. С помощью этой настройки прибор самостоятельно подбирает время приготовления и температуру на некоторых режимах: «Запекание», «Суп», «Приготовление на пару», «Тушение», «Жарка/Образование корочки». Это установки по умолчанию, но пользователь может менять параметры температуры и времени в заданных диапазонах. Таблица программ приготовления пищи в инструкции очень облегчает задачу по подбору нужных параметров.

Программы «Детское питание», «Каша», «Творог», «Паста», «Тесто», «Поддержание тепла» позволяют выбирать время приготовления, но имеют одно заданное значение температуры. Режим «Десерт» предполагает выбор обеих характеристик в заданных диапазонах. В таблице указаны минимальные и предельные значения, а также шаг для обоих параметров.

Режимы «Рис/Крупы» и «Плов/Ризотто» полностью автоматические, они не позволяют пользователю вмешиваться в ход работы прибора. Именно к работе этих функций относится словосочетание «Искусственный интеллект» на крышке: управляющий электронный модуль мультиварки сам определяет количество воды, вес продукта и этап приготовления. За время работы программа проходит 7 шагов: разогрев — впитывание воды — быстрый подъем температуры — продолжение кипячения — выпаривание воды — варка риса — поддержание тепла.

«Ручной режим» предполагает самостоятельный выбор значений времени (от 5 минут до 9 часов) и температуры (от 40 до 160 °C). В этой модели функция ручного регулирования настроек называется «DIY» и имеет некоторые особенности. Аббревиатура «DIY» означает «Do It Yourself », то есть — «Сделайте сами». Функция может использовать полуавтоматические программы как основу для своих настроек. Выбранные параметры автоматически запоминаются прибором, в следующий раз он предложит эти же значения, а пользователь волен согласиться или изменить настройки. Кроме того, в этой программе есть своеобразная «защита от дураков»: в диапазоне от 105 до 160 °C максимальное время приготовления составляет не 9, а 2 часа.

Изменение настроек можно производить в любое время работы программы. Эта опция не относится только к автоматическим режимам.

После выбора характеристик нужно нажать кнопку «Старт» для запуска работы программы. Для сброса настроек предназначена кнопка «Подогрев/Отмена». После окончания приготовления мультиварка подаст звуковой сигнал и уйдет в режим подогрева (за исключением нескольких программ). Прибор может сохранять температуру готового блюда в течение 24 часов. Автоматический уход в поддержание тепла после окончания приготовления можно отключить с помощью 5-секундного удержания кнопки «Подогрев/Отмена».

Эксплуатация

Прибор нужно установить на ровную рабочую поверхность, невдалеке от источника питания (мы уже упоминали короткий шнур). Лучше не ставить устройство под полками и шкафами, чтобы выходящий из клапана и открытой крышки пар не повредил поверхности мебели.

Прибор требует уходовых действий после каждого цикла приготовлений. Чашу, внутреннюю крышку и аксессуары можно ставить в посудомоечную машину. Впрочем, мыть все эти детали вручную тоже не составляет особого труда, но требует от пользователя больше личного участия в процессе.

Корпус изнутри и снаружи проще всего протирать влажными салфетками. У прибора нет конденсатоприемника, поэтому вся влага остается на окне, крышке и в желобках корпуса. Конденсат можно ликвидировать с помощью тряпки или бумажного полотенца.

Паровой клапан тоже стоит промывать после каждого цикла работы мультиварки. Клапан для этого нужно снять, открыть, промыть, высушить, закрыть и установить обратно.

Как и с другими мультиварками, рутинный уход за моделью не требует большого количества времени и сил, быстро встраивается в общую картину бытовых действий и после этого обычно происходит на «автопилоте».

Тестирование

Послушавшись книги рецептов, мы начали опыты с каши. Это самый распространенный сценарий для использования мультиварок, несмотря на то что зачастую гораздо быстрее сварить кашу на плите. Полный же список тестов был таков:

Рисовая каша с корицей и яблоками
Зразы из говядины с сыром
Плов
Шоколадный пудинг

Рисовая каша с корицей и яблоками

Рецепт молочной каши из круглого риса мы взяли из прилагающейся книги. Ингредиенты на 4 порции:

100 г круглозерного риса;
2 стакана молока;
1 зеленое яблоко;
50 г сливочного масла;
10 г молотой корицы;
соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления: рис и молоко сложить в чашу, выставить режим «Молочная каша» на 20 минут. За 5 минут до готовности добавить порезанное яблоко. Кашу переложить в тарелки, немного остудить, добавить корицу.

В рецепте явно забыли указать, когда добавлять масло. Впрочем, этот вопрос вряд ли для кого-то окажется трудноразрешимым. Как известно, кашу маслом не испортишь в любой момент.

Мы положили основные ингредиенты в чашу, добавили соль, сахар заменили медом. Выставили режим «Каша» на 20 минут. Когда через 15 минут мы заглянули внутрь прибора, рис и молоко все еще представляли собой две отдельные фракции в первой стадии слияния. Перемешав будущую кашу, мы выставили еще 10 минут. Проверив через этот промежуток времени состояние продуктов в кастрюле, мы снова тщательно перемешали кашу и добавили еще 10 минут ко времени готовки. Таким образом, 20-минутная каша приготовилась за 45 минут.

Если бы мы варили это блюдо на газовой плите, постоянно помешивая, мы потратили бы 20 минут (команда тестировщиков провела сравнительный эксперимент). Овсяная каша из хлопьев быстро и самостоятельно расползается в жидкости, создавая с ней гомогенную сущность, но рисовой каше, очевидно, нужно постоянное вмешательство повара.

Вердикт дегустаторов: хорошо.

Рисовая каша с яблоками и корицей — это не только вкусно, но и очень сытно. Разделив получившийся объем продукта на 4 порции, мы поначалу были удивлены мизерным количеством еды в каждой тарелке. Но опыт помещения порции каши в организм показал, что такого объема для завтрака вполне достаточно. Впрочем, если завтрак — ваш самый обильный или единственный за день прием пищи, вы можете приготовить блюдо в двойном объеме.

Зразы из говядины с сыром

Ингредиенты:

400 г мясного фарша;
2 яйца;
50 г твердого сыра;
1 луковица;
30 г панировочных сухарей;
растительное масло, свежая зелень, специи.

Способ приготовления: фарш смешать с одним яйцом, шинкованным луком и специями. Сыр натереть и смешать с зеленью. Сформировать из фарша 4 зразы, внутрь каждой положив немного сыра с зеленью. Зразы обмакнуть в яйцо и панировочные сухари, выложить в чашу, поставить режим «Запекание/Мясо» на 20 минут. В середине процесса открыть крышку мультиварки и перевернуть зразы.

Мы смешали фарш, разделили на 4 части и обнаружили, что зразы получаются совсем не маленькие. Чаша же мультиварки, благодаря своей сферической форме, имеет небольшую плоскость дна. За один прием мы смогли приготовить всего 2 котлеты. Сам процесс работы прибора прошел без нареканий: заглянув через 10 минут внутрь, чтобы перевернуть зразы, мы обнаружили, что панировка уже схватилась, а снизу стала хрустящей и румяной. Через 20 минут, когда мы извлекли зразы из чаши и разрезали, они оказались полностью готовыми. Мясо внутри было нежным, сыр успел расплавиться, но не вытек во время приготовления.

Вердикт дегустаторов: отлично.

Это блюдо находится в разделе «Диетическая/детская еда». Но даже если вы не ребенок и не сторонник полезной низкокалорийной пищи, зразы из говядины, фаршированные пармезаном и кинзой, покрытые хрустящей корочкой панировки, могут вам понравиться. Если соберетесь повторять наш опыт, сделайте зразы поменьше: так удобнее и готовить, и есть.

Плов

Эта мультиварка готовит плов и другие блюда на основе риса с помощью датчиков, не позволяя хозяину вмешиваться в процесс. На крышке прибора даже написано, что мультиварка обладает искусственным интеллектом. Мы не могли не протестировать эту часть работы устройства.

Ингредиенты:

500 г говядины;
400 г риса для плова;
2 морковки;
2 луковицы;
800 мл воды;
50 г ягод годжи;
70 г светлого изюма;
2 головки чеснока;
1 банка консервированного нута;
растительное масло, специи.

Мы решили отойти от рецепта и в смысле ингредиентов, и в отношении плана действий. Консервированного нута мы не нашли, ягодами годжи и светлым изюмом пренебрегли, заменив их привычным нам барбарисом. Растительное масло заменили курдючным жиром. В зирвак добавили острый зеленый перец. В общем, готовили обычный плов без изысков и фантазии.

Нам было интересно, как ведет себя программа «Жарка». Второе название режима — «Образование корочки», именно она нас и интересовала. Мы включили жарку на 20 минут, как сказано в рецепте. Мультиварка должна была предупредить звуком о том, что чаша нагрелась до нужной температуры и можно закладывать продукты, но звуковой сигнал почему-то не сработал. Мы узнали о том, что программа начала основную часть работы по таймеру, который начал отсчитывать время.

Курдюк в чаше растопился удивительно быстро, за 7 минут. Еще больше удивили нас невероятные приключения кусков мяса — они действительно жарились и приобретали корочку. Скажем честно, на протяжении всего опыта тестирования мультиварок мы видим это чуть ли не впервые. Возможно, дело в сферической чаше.

Обжарка происходила небыстро (по сравнению с газовой плитой). Обычно в мультиварке мясо начинает зажариваться, потом температура тэна падает, и мясо тушится в собственном соку. Здесь жидкость, выделяющаяся из мяса, быстро вскипала и испарялась. По окончании изначально выставленных 20 минут мы добавили морковь и лук, выставили жарку еще на 10 минут, положили в зирвак специи (барбарис, шафран, кориандр, зиру, соль). Затем положили 3 головки чеснока (большее количество в чашу помещается с трудом), добавили заранее подготовленный рис и воду, включили программу «Плов». В этом режиме дисплей не показывает ни время, ни температуру, изменить параметры тоже нельзя. Сигнал об окончании приготовления прозвучал через 50 минут. Открыв крышку, мы убедились, что вода выпарилась и рис доведен до готовности.

Вердикт дегустаторов: довольно вкусно.

Конечно, плов, приготовленный на открытом огне в чугунном казане, обладает другим, более волшебным вкусом. На огне и в правильной посуде многие продукты становятся лучше, чем о них думаешь. Но для мультиварки это довольно неплохо. Рис получился рассыпчатым, мясо нежным, но не разваренным. Объем готового блюда оказался велик, его хватило примерно на 10 порций, тогда как книга рецептов обещает 4-5 порций.

Шоколадный пудинг

Этот рецепт мы взяли не из комплектной книги, а из брошюры, прилагающейся к другой мультиварке. В нашей подопытной есть режим «Десерт», его мы и решили протестировать таким образом.

Ингредиенты:

100 г манной крупы;
100 г сахара;
1 л молока;
75 г шоколада;
50 г сливочного масла.

Способ приготовления: вскипятить молоко, добавить кусочки шоколада и масло. Когда шоколад растопится, добавить манку и сахар, тщательно размешать. Разлить десерт по формочкам, охлаждать в течение 2 часов.

Мы сразу выставили режим «Десерт» на 20 минут, и молоко кипятили на нем. Температуру оставили по умолчанию — 160 °C. Молоко грелось довольно долго из-за особенностей работы тэна: чтобы не перегреть продукт, он регулярно отключается, и молоко, надумавшее закипеть, откладывает эти планы. Этот этап приготовления занял 10 минут, остальные — ровно столько же. С манкой стоит обращаться как при готовке манной каши: медленно всыпать в жидкость и интенсивно размешивать.

Лучше после приготовления в мультиварке полученную массу взбить блендером, чтобы десерт не напоминал по текстуре манную кашу с шоколадом — хотя по сути он ею и является. Еще один совет для родителей: взбитый в блендере десерт можно ненадолго поставить в морозилку, тогда блюдо можно подать в качестве мороженого.

Вердикт дегустаторов: неплохо, быстро, удобно.

В кастрюле на плите, впрочем, можно сделать все то же самое, не потеряв ни во времени, ни в объеме работы. Получается хороший, сытный и сладкий завтрак для ребенка.

Выводы

Сначала о хорошем. Мультиваркой Tefal RK812123 легко управлять, за ней просто ухаживать, она выполняет заявленные функции в целом добросовестно. Этот прибор, как и многие его аналоги, страдает изобилием функций, но уравновешивает этот недостаток удобством навигации и возможностью изменять настройки режимов.

Отметим отдельно впечатлившую нас работу режимов «Жарка» и «Плов». Мультиварка, которая умеет обжаривать мясо до появления корочки — редкий гость в нашей лаборатории. Качественный анализ характеристик для автоматического приготовления плова тоже демонстрировали не все модели с подобной функцией.

Сферическая чаша оправдала для нас свою идею — судя по нашим кулинарным опытам, мультиварка быстро распределяет тепло и хорошо его держит. Стоит сказать и про плавный ход крышки — внезапно обжечься паром можно, только специально поместив лицо или другую часть тела под только что открытую мультиварку.

Чтобы снизить градус пафоса, заметим, что обжаривать мясо и другие продукты все же гораздо удобнее в плоской сковороде, чем в сферической чаше. А плов в мультиварке — блюдо не для адептов магии Настоящего Плова, как бы хорошо ни работала программа. Впрочем, таких людей среди пользователей мультиварок не большинство.

Теперь о недостатках. Модель довольно громоздкая, не отличается особым изяществом внешнего вида. Стоимость прибора не зашкаливает, но в кризис многие задумаются, нужна ли в быту такая многофункциональная модель или можно обойтись устройством попроще.

У внутренней чаши нет ручек и не сильно загнуты бортики, поэтому доставать ее из корпуса очень неудобно. Контейнера для сбора конденсата нет, влага стекает внутрь корпуса. Смотровое окно во время работы прибора запотевает почти сразу и теряет смысл.

Плюсы

Простота управления
Заявленные функции работают хорошо
Сферическая чаша, быстро распределяющая тепло
Возможность изменять настройки полуавтоматических режимов
Наличие ручного режима
Один из лучших мультиварочных пловов в истории наших тестирований

Минусы

Отсутствие ручек у чаши
Отсутствие конденсатоприемника
Бесполезное смотровое окно

Источник

Данная инструкция на русском языке предназначена для мультиварки
Tefal RK815832, описывает принцип работы и основные моменты эксплуатации устройства.

Производитель настойчиво рекомендует перед включением мультиварки
внимательно изучить настоящую инструкцию.

Инструкция для мультиварки
представлена в формате PDF. Все современные браузеры уже поддерживают данный формат и сложностей с открытием файла возникнуть не должно.

Но если открыть инструкцию все же не удается, то необходимо установить на компьютер программу для чтения PDF файлов, например, Acrobat Reader. Если у вас возникли сложности с открытием инструкции на смартфоне под управлением Android, нужно установить, например, Adobe Acrobat Reader.

 43  1

Комментарии (0)

Комментарии про другие Мультиварки

Другие Мультиварки Tefal

Источник

Tefal CY505E10 Быстрый иamp; Вкусная мультиварка Инструкция по эксплуатации

http://www.tefal.com/

ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ

Найдите время, чтобы внимательно прочитать все следующие инструкции.

Только для внутреннего использования.
Для очистки вашего прибора, пожалуйста, обратитесь к инструкции по эксплуатации. Чашу для приготовления пищи и паровую корзину можно мыть горячей водой с мылом или в посудомоечной машине. Очистите корпус прибора с помощью рекламыamp ткань.
Не погружайте прибор в воду.
Неправильное использование прибора и его принадлежностей может привести к повреждению прибора и травмам.
Не прикасайтесь к горячим частям прибора. После использования поверхность нагревательного элемента подвергается воздействию остаточного тепла.
Для вашей безопасности этот продукт соответствует всем применимым стандартам и нормам (Low Voltage Директива, Электромагнитная совместимость, Материалы, совместимые с пищевыми продуктами, Окружающая среда, …).
Это устройство не предназначено для использования лицами (включая детей) с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями, либо с недостатком опыта и знаний, если они не находятся под наблюдением или не прошли инструктаж по использованию устройства лицом, ответственным за их безопасность. Следите за детьми, чтобы они не играли с прибором.
Если шнур питания поврежден, он должен быть заменен производителем, его агентом по обслуживанию или аналогичным квалифицированным персоналом, чтобы избежать опасности. Не заменяйте шнур питания из комплекта поставки другими шнурами.
Этот прибор предназначен только для бытового использования. Он не предназначен для использования в следующих приложениях, и гарантия не распространяется на:
— кухни для персонала в магазинах, офисах и других рабочих помещениях;
— фермерские дома;
— клиентами в гостиницах, мотелях и других жилых помещениях;
— помещения типа «ночлег и завтрак».
Этот прибор не должен использоваться детьми. Храните прибор и его шнур в недоступном для детей месте.
Устройства могут использоваться людьми с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями или с недостатком опыта и знаний, если они находятся под наблюдением или инструктированы относительно безопасного использования устройства и если они понимают связанные с этим опасности.
Не разрешайте детям играть с прибором.
Не заполняйте прибор больше, чем отметка MAX на кастрюле. Не заполняйте его более чем наполовину для продуктов, которые расширяются во время приготовления, например риса, обезвоженных овощей. Уменьшить объем воды, чтобы избежать риска выкипания.
Пожалуйста, следуйте рекомендациям по объему пищи и воды, чтобы избежать риска выкипания, которое может повредить прибор и стать причиной травм.
Перед использованием устройства убедитесь, что поплавковый клапан и клапан ограничения давления чистые (см. Раздел «Очистка и техническое обслуживание»).
Не помещайте посторонние предметы в систему сброса давления. Не заменяйте клапан.
Открывая крышку, всегда держите ее за ручку крышки. Расположите руки на одной линии с боковыми ручками для переноски. Кипящая вода может остаться между держателем прокладки и крышкой и вызвать ожоги.
Также будьте осторожны, чтобы не обжечься паром, выходящим из прибора, когда вы открываете крышку. Сначала приоткройте крышку, чтобы пар мягко вышел.
Никогда не открывайте прибор силой. Убедитесь, что внутреннее давление нормализовалось. Не открывайте крышку, когда продукт находится под давлением. Для этого см. Инструкцию по эксплуатации.
Используйте только подходящие для вашей модели запчасти. Это особенно важно для уплотнительной прокладки, кастрюли и металлической крышки.
Не повредить уплотнительную прокладку. Если он поврежден, замените его в авторизованном сервисном центре.
Источник тепла, необходимый для приготовления пищи, включен в прибор.
Не ставьте прибор в нагретую духовку или на горячую плиту. Не размещайте прибор рядом с открытым огнем или легковоспламеняющимися предметами.
Не нагревайте кастрюлю никакими другими источниками тепла, кроме нагревательной пластины прибора, и не используйте никакую другую кастрюлю. Не используйте кастрюлю с другими приборами.
Не перемещайте прибор, когда он находится под давлением. Не прикасайтесь к горячим поверхностям. При перемещении используйте ручки для переноски и при необходимости надевайте прихватки. Не используйте ручку крышки для подъема прибора.
Не используйте прибор не по назначению.
Этот прибор не является стерилизатором. Делать не используйте его для стерилизации банок.
Прибор готовит пищу под давлением. Неправильное использование может вызвать ожоги паром.
Перед нагнетанием давления убедитесь, что прибор плотно закрыт (см. Инструкцию по эксплуатации).
Не используйте прибор пустым, без кастрюли или без жидкости внутри кастрюли. Это может вызвать серьезное повреждение прибора.
После приготовления мяса с наружным слоем кожи (например, бычий язык), который может вздуться из-за давления, не прокалывайте кожу после приготовления, если она выглядит вздутой: вы можете обжечься. Проколоть это до Готовка.
При приготовлении пищи с густой консистенцией (нут, ревень, компоты и т. д.) слегка встряхивайте прибор, прежде чем открывать его, чтобы продукты или сок не выплеснулись наружу.
Не используйте прибор для жарки продуктов на масле. Допускается только поджаривание.
В режиме поджаривания будьте осторожны, чтобы не получить ожоги из-за разбрызгивания, когда вы добавляете продукты или ингредиенты в горячую кастрюлю.
Во время приготовления и выпуска пара в конце приготовления прибор выделяет тепло и пар. Держите лицо и руки подальше от прибора, чтобы избежать ожогов. Не трогайте крышку во время приготовления.
Не используйте ткань или другие предметы между крышкой и корпусом, чтобы оставить крышку приоткрытой. Это может необратимо повредить прокладку.
Не прикасайтесь к предохранительным устройствам, кроме как во время чистки и обслуживания прибора в соответствии с данными инструкциями.
Следите за тем, чтобы дно кастрюли и нагревательный элемент всегда были чистыми. Убедитесь, что центральная часть нагревательной плиты подвижна.
Не наполняйте прибор без кастрюли.
Используйте пластиковую или деревянную ложку, чтобы не повредить антипригарное покрытие кастрюли. Не режьте продукты прямо в кастрюле.
Если из края крышки выходит много пара, немедленно отключите шнур питания и проверьте, чистый ли прибор. При необходимости отправьте устройство в авторизованный сервисный центр для ремонта.
Не переносите прибор, держась за ручки съемной кастрюли. Всегда используйте две боковые ручки на корпусе прибора. Надевайте прихватки для духовки, если прибор горячий. Для большей безопасности перед транспортировкой прибора убедитесь, что крышка заблокирована.
Если давление постоянно сбрасывается через клапан устройства (более 1 минуты) во время приготовления под давлением, отправьте устройство в сервисный центр для ремонта.
Не используйте поврежденный прибор. Отнесите его в утвержденный сервисный центр.

ВНИМАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ ЭТИ ИНСТРУКЦИИ.

Используйте только запчасти, продаваемые в утвержденном сервисном центре.
Гарантия не распространяется на чрезмерный износ кастрюли.
Перед первым использованием прибора внимательно прочтите эти инструкции по эксплуатации. Любое использование, не соответствующее этим инструкциям, освобождает производителя от любой ответственности и аннулирует гарантию.
В соответствии с действующими правилами, перед тем, как утилизировать ненужный прибор, его необходимо вывести из строя (отключив его от сети и отрезав шнур питания).

Защита окружающей среды прежде всего!

Ваш прибор содержит ценные материалы, которые можно восстановить или переработать.

Оставьте его в местном пункте сбора бытовых отходов.

ОПИСАНИЕ

A Уплотнительная прокладка
B Паровая корзина
C треножник
D Кастрюля (съемная)
E Нагревательный элемент
F Ручка для переноски
G Панель управления
H Система исчисления
I Предохранительный клапан
J Клапан ограничения давления
K Ручка крышки
L Крышка
M Коллектор конденсата
N Измерительная чашка
O Ковш для риса
P Шнур питания

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

20 функций соответственно: «Подогрев/Отмена», «Рис», «Овсянка», «Детское питание», «Скороварка», «Выпечка», «Сделай сам», «Разогрев», «Медленное приготовление», «Тушение». », «Коричневый», «Паровой», «Тушеное/Суп», , «Отложенный старт», «Таймер», «Меню», , , «Температура».
Предлагается 25 видов приготовления, подробнее см. Таблицу 1.
Для «Пар», «Рагу / Суп» и «Варить на медленном огне» вы можете выбрать тип блюда: «овощи», «рыба», «мясо / фасоль».

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

Удалить упаковку

Достаньте прибор из упаковки. Сохраните гарантийный талон и не забудьте прочитать инструкцию по эксплуатации перед первым использованием прибора.
Поставьте прибор на ровную поверхность. Удалите все упаковочные материалы изнутри устройства: пластиковые пакеты, аксессуары (подставка для риса, половник для риса, мерный стакан и сборник конденсата), а также заглушку — рис. 4.
Перед первым использованием удалите рекламную наклейку с устройства.

Открытие крышки

Чтобы открыть крышку, возьмитесь за ручку, поверните против часовой стрелки, поднимите и потяните крышку вправо — рис. 1-2-3.

Уборка

Помните: мыть в посудомоечной машине можно только аксессуары.
Промойте кастрюлю, сборник конденсата, подставку и уплотнительную прокладку.

Первое использование прибора

Полностью размотайте шнур питания; подключите его к прибору, а затем включите в сеть — рис. 8.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Установите сборник конденсата на место. — Инжир. 7.

Выньте кастрюлю и добавьте ингредиенты.

Снимите кастрюлю.
Выложите ингредиенты в кастрюлю.
Обратите внимание, что уровень продуктов и жидкостей никогда не должен превышать отметку максимального уровня на посуде для приготовления пищи — рис. 9.

Поставьте кастрюлю в прибор.

Убедитесь, что дно кастрюли чистое и сухое, и удалите с плиты все остатки пищи. Затем поместите кастрюлю в прибор — рис. 10-11.
Не используйте прибор без кастрюли.

Закройте и заприте крышку

Убедитесь, что уплотнительная прокладка надежно установлена на опорной крышке уплотнительной прокладки.
Закройте крышку прибора и поверните ее по часовой стрелке до упора — рис. 12-13-14.

Установите клапан ограничения давления.

Установите клапан ограничения давления и убедитесь, что он включен. Обратите внимание на то, что клапан не защелкивается на месте и будет оставаться немного незакрепленным. Перед началом приготовления под давлением убедитесь, что клапан ограничения давления опущен (см. Описание прибора).

ИЛЛЮСТРАЦИЯ ФУНКЦИЙ

Включение прибора (режим ожидания)
Подключаем питание, система начинает самопроверку, зуммер издает звук «BEEP». Загораются цифровой экран и все индикаторы. Через 1 секунду на экране появится «—-», прибор находится в режиме ожидания.
Рабочий режим
1. Каждая функция имеет время и температуру по умолчанию и требует определенного положения крышки, как показано ниже:

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРОГРАММЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рис, Овсянка (Каша), Детское питание, Выпечка, Медленное приготовление, Функции разогрева

Примечание. Положение крышки для каждой функции см. В таблице на страницах 13 и 14.

Тушение / суп, приготовление на пару, тушение на медленном огне

Нажмите соответствующую кнопку нужной функции, на экране отобразится время приготовления по умолчанию, загорится индикатор типа продукта. по умолчанию, и загораются соответствующие индикаторы уровня давления.
При необходимости вы можете изменить время и тип еды.
Чтобы изменить время приготовления, нажмите и установите желаемое время, нажав or ключи.
Чтобы изменить тип пищи, несколько раз нажмите кнопку «Меню», пока не загорится индикатор желаемого типа пищи. Под указанным продуктом будет светиться красный световой индикатор.
Затем нажмите . Прибор переходит в режим предварительного нагрева, и на экране отображается « .
Когда достигается температура для приготовления, прибор автоматически переключается на фазу приготовления, и начинается обратный отсчет ранее установленного времени.
По окончании обратного отсчета прибор издаст звуковой сигнал, сообщая об окончании приготовления.
Прибор перейдет в режим поддержания тепла (см. Главу «Сохранение тепла»).

Примечание: см. Таблицу на страницах 13 и 14 для определения положения крышки для каждой функции.

Функция поджаривания

Вы можете добавить сначала масло, а затем ингредиенты, или добавить масло и ингредиенты одновременно.
Нажмите кнопку Browning, на экране отобразится температура по умолчанию.
При необходимости вы можете изменить температуру, нажав or ключи.
Затем, если вы хотите изменить время подрумянивания, нажмите и установите желаемое время, нажав or ключи.
Вы можете изменить температуру, нажав кнопку температуры ( ) и расширение or .
Затем нажмите . Прибор переходит в режим предварительного нагрева, и на экране отображается « ».
Когда достигается температура для приготовления, прибор автоматически переключается на фазу приготовления, и начинается обратный отсчет ранее установленного времени.
По окончании обратного отсчета прибор издаст звуковой сигнал, сообщая об окончании приготовления.

Примечание:

* Во время подрумянивания крышка должна оставаться открытой.
* Во избежание перегрева масла не используйте функцию подрумянивания более 30 минут.

Функция приготовления под давлением

Нажмите кнопку «Приготовление под давлением», уровень давления отображается на панели управления (Высокое, Среднее или Низкое), а на дисплее — «HI-P», «P» или «LO-P».
Вы можете изменить уровень давления, нажав or ключи.
При необходимости вы также можете изменить время приготовления, нажав и установите желаемое время, нажав or ключи.
Затем нажмите . Прибор переходит в режим предварительного нагрева, и на экране отображается « .
Прибор автоматически переходит в фазу приготовления (обозначается одиночным звуковым сигналом), и начинается обратный отсчет ранее установленного времени. Еще один звуковой сигнал во время приготовления (двойной звуковой сигнал) информирует о достижении рабочего давления.
По окончании обратного отсчета прибор издаст звуковой сигнал, сообщая об окончании приготовления.
Электрическая скороварка переходит в режим поддержания тепла (см. Главу «Сохранение тепла»).

Примечание: во время приготовления под давлением крышка должна оставаться закрытой и зафиксированной.

Функция DIY Chef

Благодаря этой функции вы можете выбрать время приготовления и температуру / давление.

Установите уровень приготовления «Сделай сам» от 1 до 6 в зависимости от того, что вы хотите приготовить (см. таблицу на стр. 14), нажав or ключи. Если вы хотите готовить под давлением в режиме «Сделай сам»: крышка должна быть закрыта, в кастрюле должно быть достаточно жидкости, и вы должны выбрать один из трех уровней: 4 (НИЗКОЕ давление 20 кПа), 5 (СРЕДНЕЕ давление 38 кПа) или 6 (ВЫСОКОЕ давление 60 кПа).
При необходимости вы также можете изменить время приготовления, нажав и установите желаемое время, нажав or ключи.
Затем нажмите . Прибор переходит в режим предварительного нагрева, и на экране отображается « .
Когда достигается температура для приготовления, прибор автоматически переключается на фазу приготовления, и начинается обратный отсчет ранее установленного времени.
По окончании обратного отсчета прибор издаст звуковой сигнал, сообщая об окончании приготовления.

Держать в тепле

В режиме поддержания тепла, когда обратный отсчет приготовления достигает 0, прибор издает звуковой сигнал, затем он автоматически переходит в режим поддержания тепла (за исключением функций «Сделай сам»), на цифровом экране отображается «00:00».
Если нажать в режиме ожидания переходит в режим поддержания тепла, на цифровом экране отображается «00:00» и идет обратный отсчет.
Через 24 часа подряд эта функция автоматически отключается и возвращается в режим ожидания.
Во время режима Keep Warm убедитесь, что крышка закрыта.

Настройка отложенного старта

Примечание: «Отложенный старт» недоступен для функций «Браунинг» и «Сделай сам».

Отменить / остановить настройку

В следующих настройках: предустановка, приготовление, приготовление под давлением, поддержание тепла доступна только кнопка «подогрев/отмена». Нажмите кнопку «подогрев/отмена» на одну секунду, чтобы отменить и вернуться в режим ожидания.
У вас есть возможность выключить продукт, нажав кнопку клавишу более 2 секунд.

Открытие крышки после приготовления под давлением

После завершения приготовления под давлением пар будет выпущен нажатием на кнопку на ручке «выпуск пара одним касанием» — рис. 21, это займет от нескольких секунд до 10 минут в зависимости от жидкости внутри.

Чтобы открыть крышку, возьмитесь за ручку, поверните ее по часовой стрелке, приподнимите и потяните вправо — рис. 22-23-24.
Отключите шнур питания — рис. 25.

Примечание: будьте осторожны с горячим паром, выходящим из чаши. Держите лицо и руки подальше от потока пара.

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПОД ДАВЛЕНИЕМ

Как только в приборе повысится давление:
— Клапан ограничения давления поднимется. В этом случае срабатывает предохранительный замок крышки, и крышка не может быть открыта во время приготовления. Ни в коем случае не пытайтесь открыть крышку во время приготовления под давлением.
— Индикатор низкого, среднего или высокого загорится, указывая на то, что в приборе есть давление.
При первом использовании скороварки вы можете заметить небольшую утечку из клапана ограничения давления и уплотнительной прокладки. Это нормально и произойдет при повышении давления.
Ваши любимые традиционные рецепты могут быть легко адаптированы к режиму ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОД ДАВЛЕНИЕМ.
− Низкое (Низкое давление): для приготовления деликатных блюд, таких как рыба, моллюски и некоторые овощи.
— Средний (умеренное давление): для приготовления овощей.
— Высокое (высокое давление): для приготовления мяса и замороженных продуктов.
Выход небольшого количества пара во время приготовления — это нормальное явление (поскольку клапан является предохранительным).
Не используйте скороварку без минимального количества воды 10 мл.
При приготовлении под давлением начало приготовления сигнализируется однократным звуковым сигналом.
Рабочее давление достигается после двойного звукового сигнала.

Особенности безопасности

В вашей скороварке есть несколько функций безопасности:

Безопасность при открытии:

− Если ваша скороварка находится под давлением, манометрический стержень находится в верхнем фиксирующем положении, что предотвращает открытие крышки. Никогда не пытайтесь силой открыть скороварку.
— Особенно важно не прикладывать давление к манометрической штанге.
— Убедитесь, что внутреннее давление упало (из предохранительного клапана выходит дополнительный пар), прежде чем пытаться открыть крышку.

Две функции защиты от избыточного давления:

— Первое устройство: предохранительный клапан сбрасывает давление — см. Главу «Очистка и техническое обслуживание», стр. 18.
− Второе устройство: соединение выпускает пар на задней стороне крышки.

Если срабатывает одна из функций защиты от избыточного давления:

Выключите прибор.
Дайте прибору полностью остыть.
Открой это.
Проверьте и очистите предохранительный клапан, декомпрессионный шар и прокладку. См. главу о чистке и обслуживании.
Если ваш прибор протекает или больше не работает после выполнения этих проверок и чистки, отнесите его в авторизованный сервисный центр.

Регулировка вашего прибора:

Давление можно регулировать путем включения или выключения нагревательного элемента.

СЕРИЯ EPC06
Низкое давление 20 кПа (104,5°C) / Среднее давление 38 кПа (108,5°C) / Высокое давление 60 кПа (112,5°C) / PS: 130 кПа
Емкость продукта: 5.8 л / Полезная емкость: = 3.8 л
Встроенный обогрев (формованное нагревательное сопротивление)

ЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

После приготовления пищи отключите прибор от сети и дайте ему остыть не менее 2 часов перед чисткой — рис. 25-26. Очищайте прибор после каждого использования.
Очистите корпус и внутреннюю часть крышки с помощью adamp ткань — рис. 32-33. Не погружайте прибор в воду и не наливайте в него воду без внутренней чаши — рис. 27.
Снимите коллектор конденсата и тщательно промойте его под водой. Верните его в исходное положение – рис. 35.
Промойте уплотнительную прокладку. Тщательно вытрите его перед тем, как положить обратно.
Чтобы очистить поплавковый клапан, снимите крышку — рис. 36, затем осторожно снимите клапан с крышки.
— Рис. 37 и промойте под водой. Тщательно высушите его. Позаботьтесь о том, чтобы воздуховод был должным образом очищен, прежде чем возвращать поплавковый клапан в исходное положение.
Нажмите на внутреннюю часть пружины предохранительного клапана, чтобы убедиться, что она не засорена – рис. 37,38.
Очистите кастрюлю и принадлежности. Только принадлежности можно мыть в посудомоечной машине – рис. 29. Не используйте мочалку или абразивные чистящие средства для чистки кастрюли, так как это может повредить антипригарное покрытие кастрюли.
Снимите клапан ограничения давления с трубы и промойте клапан и трубу водой. После высыхания позаботьтесь о том, чтобы воздуховод трубы был должным образом очищен, прежде чем снова заглушить клапан на нем – рис. 31.
Не погружайте прибор в воду. Всегда используйте прилагаемую кастрюлю. Не наливайте воду или продукты прямо в прибор — рис. 27.
Если вы случайно погрузили прибор в воду или пролили воду прямо на нагревательный элемент (когда кастрюля не на месте), не используйте прибор и отнесите его в сервисный центр для ремонта.
Очищайте прибор после каждого использования.
Заменяйте уплотнительную прокладку каждые 2 года. Используйте только прокладку 22CM CYSB50YC8.

УСТРАНЕНИЕ

Документы / Ресурсы

Multicook & Grains

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page2

— Паровая корзина

— Корзина для замачивания

— Чашка для круп

— Мерная чашка для воды

— Лопатка

— Внутренняя крышка

— Микроклапан давления

— Сборник для конденсата

— Шнур питания

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page3

СПИСОК МЕНЮ

а

ОПИСАНИЕ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ

5 6 7

1. Клавиша меню

2. Клавиша температуры/таймера

3. Клавиша «Мои рецепты»

4. Клавиша отмены

5. Клавиша уменьшения « — »

6. Клавиша «

»

7. Клавиша увеличения «+»

8. Клавиша включения/выключения

9. Клавиша отложенного запуска

10. Клавиша поддержания температуры

11. Клавиша разогрева

12. ЖК-экран

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page4

РЕЖИМ КРУП/ЗЛАКОВЫХ

Меню питания

Номер программы

Консистенция

Количество человек

Количество чашек крупы

Количество воды

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page5

Режим замачивания

Режим приготовления

Режим автоматической приготовления

РЕЖИМ МУЛЬТИВАРКИ

Режим мультиварки

Номер программы

Настройка времени

Настройка температуры

Режим приготовления

Режим автоматической приготовления

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page6

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

Распакуйте прибор

Извлеките прибор из упаковки и распакуйте все принадлежности и документацию.

Откройте крышку, нажав кнопку на корпусе.

Прочитайте инструкцию и внимательно следуйте указаниям по использованию.

Очистите прибор:

Снимите внутреннюю крышку чаши и клапан давления

Очистите чашу, клапан и внутреннюю крышку губкой.

Протрите наружную поверхность прибора и крышку влажной тканью.

Тщательно высушите.

Установите все элементы обратно в их первоначальное положение. Поместите внутреннюю крышку в исходное положение, выровняв ее с канавками, и осторожно нажмите на крышку, чтобы установить ее обратно на место. Установите съемный шнур в гнездо на основании прибора.

5 6

3 4 7 8

МЕНЮ ПИТАНИЯ

Приготовление круп идет в автоматическом режиме. Мы можете адаптировать автоматические программы, изменяя текстуру и количество порций приготавливаемой пищи, согласно таблице ниже.

№ програ ммы

Программы

Белый рис

Бурый рис

Консистенция

Польза

Ускоренный

Стандартный

Мягкая текстура

Польза

Стандартный

Ускоренный

Мягкая текстура

Польза

Автоматичес кий

Ручной

Гречневая крупа

Ускоренный

Стандартный

Киноа

Чечевица

Польза

Ускоренный

Стандартный

Польза

Ускоренный

6 Фасоль

Мягкая текстура

Польза+

Стандартный

1 (4 – 6 месяцев)

2 (7 – 9 месяцев)

7 Детские каши

3 (10 – 12 месяцев)

4 (13 – 14 месяцев)

Бурый рис + зеленая чечевица

Польза

ОБЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО РЕЖИМОВ

Приблизительное время замачивания

Приблизительное время приготовления

Количество человек

(мин./макс.)

40 – 50 мин

20 – 30 мин

30 – 40 мин

2 – 12

40 – 50 мин

1 ч – 1 ч 10 мин

40 – 50 мин

50 мин – 1 ч

2 – 12

30 – 40 мин

2 – 8

50 мин

50 мин – 1 ч

2 ч 20 мин – 2 ч 30 мин

20 – 30 мин

50 мин – 1 ч

40 мин

— 50 мин

1 ч – 1 ч10 мин

1 ч

30 мин

— 1 ч

40 мин

2 ч 15 мин — 2 ч 30 мин

20 – 30 мин

1 ч – 1 ч 10 мин

50 мин – 1 ч

2 – 8

2 – 10

2 – 6

40 – 50 мин

1 ч 20 мин –

1 ч 30 мин

2 – 8

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page9

Белый рис (01) / Бурый рис (02) / Киноа (04) / Чечевица

(05)

тво чеек акс.)

Выберите номер программы, нажав клавиши и

Подтвердите, нажав .

Выберите желаемую консистенцию, нажав клавиши и .

Подтвердите, нажав .

2 3

Выберите количество человек, нажав клавиши и .

Подтвердите, нажав .

Пиктограмма мигает на экране. Она указывает на то количество крупы (количество чашек), которое следует насыпать в чашу. После того как вы насыпали крупу в чашу, опустите крышку подтвердите, нажав .

Прибор переходит в режим автоматического приготовления: на

Пиктограмма мерцает на экране. Она указывает на количество воды, которое нужно добавить. Используйте мерную чашку для воды, входящую в комплект, чтобы отмерить требуемое количество воды.

пиктограммы , и .

Пиктограмма перед исчезает окончанием приготовления, прибор издает двойной звуковой сигнал, и на экране отображается оставшееся время приготовления. Это время может отличаться в зависимости от выбранной программы и желаемой консистенции.

В конце приготовления прибор издает 3 звуковых сигнала и переходит в режим сохранения тепла (индикатор клавиши включается).

На экране появится пиктограмма , это означает, что необходимо закрыть крышку. Кнопка отложенного старта мерцает. Вы можете начать приготовление с отложенным запуском (см.

раздел «Отложенный запуск» в инструкции) или немедленно.

Нажмите кнопку , чтобы начать приготовление немедленно. Прибор издает длинный звуковой сигнал, указывающий на начало приготовления.

Количество воды при приготовлении можно риса варьировать могласно Вашему вкусу больше воды для более

мягкой консистенции и меньше

—

для плотной

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page10

Гречневая крупа (03)

Выберите номер программы, нажав клавиши

Подтвердите, нажав .

Выберите желаемую консистенцию, нажав клавиши и .

Подтвердите, нажав .

Выберите количество человек, нажав клавиши и .

Подтвердите, нажав .

Прибор указывает на то, что вам нужно положить корзину для замачивания в чашу. Пиктограмма мигает на экране.

Нажмите , когда положите корзину для замачивания. При желании (например при приготовлении гречки с овощами) корзину можно не ставить.

На экране появится пиктограмма , это означает, что необходимо закрыть крышку. Кнопка отложенного старта мерцает.

Пиктограмма мигает на экране. Это указывает на то количество крупы (количество чашек), которое следует насыпать в чашу. После того как вы насыпали крупу в чашу, опустите крышку подтвердите, нажав . и

Вы можете начать приготовление с отложенным запуском (см. раздел

«Отложенный запуск» в инструкции) или немедленно.

Нажмите кнопку ,чтобы начать приготовление немедленно. Прибор издает длинный звуковой сигнал, указывающий на начало приготовления.

Прибор переходит в режим а в т о м а т и ч е с к о г о приготовления: на экране появляются пиктограммы

, и .

Пиктограмма мерцает на экране. Это указывает на количество воды, которое нужно добавить. Используйте мерную чашку для воды, входящую в комплект, чтобы отмерить требуемое количество воды. Опустите крышку и подтвердите, нажав

Пиктограмма исчезает перед окончанием приготовления, прибор издает двойной звуковой сигнал, и на экране отображается оставшееся время приготовления. Это время может отличаться в зависимости от выбранной программы и желаемой консистенции.

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page11

Фасоль (06)

Выберите номер программы, нажав клавиши и

Подтвердите, нажав .

Выберите желаемую консистенцию, нажав клавиши и. Подтвердите, нажав .

Выберите количество человек, нажав клавиши и .Подтвердите, нажав .

Прибор указывает на то, что вам нужно положить корзину для замачивания в чашу.

Пиктограмма э к р а н е .

мигает н а

Нажмите , когда положите корзину для замачивания.

Прибор издает длинный звуковой сигнал, указывающий на начало приготовления.

Прибор переходит в режим

Пиктограмма мигает на экране. Это указывает на то количество крупы

(количество чашек), которое следует насыпать в чашу.

После того как вы насыпали крупу в чашу, опустите крышку и подтвердите, нажав

автоматического замачивания: на экране появляются пиктограммы , и .

По окончании замачивания прибор издаст 2 звуковых сигнала и будет мигать изображенная ниже пиктограмма. Это указывает на то, что необходимо слить воду после замачивания.

Слив воду замачивания, корзину для замачивания в чашу, чтобы начать этап приготовления.

после поместите

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page12

Прибор указывает количество воды, которое нужно добавить в чашу .

Нажмите , чтобы начать этап приготовления.

Примечание. Сборник конденсата необходимо промыть между этими 2 этапами (замачивания и приготовления), чтобы избежать переполнения во время второго этапа приготовления.

Детские каши (07)

На экране появится пиктограмма это означает, что необходимо закрыть крышку. Кнопка отложенного старта мерцает. Вы можете начать приготовление с отложенным запуском (см.

раздел «Отложенный запуск» в инструкции) или немедленно.

Нажмите кнопку чтобы начать приготовление немедленно.

Прибор издает длинный звуковой сигнал, указывающий на начало приготовления.

Прибор переходит в режим а в т о м а т и ч е с к о г о приготовления: на экране появляются пиктограммы

, и .

Пиктограмма исчезает перед приготовления, окончанием прибор издает двойной звуковой сигнал, и на экране отображается оставшееся время приготовления. Это время может отличаться в зависимости от выбранной программы и желаемой консистенции.

В конце приготовления прибор издает 3 звуковых сигнала и переходит в режим сохранения тепла

(индикатор включается).

клавиши

Выберите номер программы, нажав клавиши и .

Подтвердите, нажав .

В ы бе р и те ч и с л о , с о о т в е т с т в у ю щ е е возраст у ребенк а, нажав к л а в и ш и и

Подтвердите, нажав .

1 => от 4 до 6 месяцев

2 => от 7 до 9 месяцев

3 => от 10 до 12 месяцев

4 => от 13 до 14 месяцев

Прибор переходит в режим а в т о м а т и ч е с к о г о приготовления: на экране появляются выбранное число, пиктограммы , и .

Пиктограмма , исчезает перед окончанием приготовления, прибор издает двойной звуковой сигнал, и на экране отображается оставшееся время приготовления. Это время может отличаться в зависимости от выбранной программы и желаемой консистенции. В конце приготовления прибор издает несколько звуковых сигналов и переходит в режим сохранения тепла (индикатор клавиши включается).

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page13

Бурый рис + зеленая чечевица (08)

Выберите номер программы, нажав клавиши и

Подтвердите, нажав .

Выберите количество человек, нажав клавиши и

.Подтвердите, нажав .

Прибор указывает: a )

количество коричневого риса

(число чашек), которое следует насыпать в чашу.

После того как вы насыпали

Бурый рис в чашу, опустите крышку и подтвердите, нажав

. b

)

количество зеленой чечевицы

(число чашек), которое следует насыпать в чашу.

После того как вы насыпали зеленую чечевицу в чашу, опустите крышку и подтвердите, нажав

Пиктограмма мерцает на экране. Это указывает на количество воды, которое нужно добавить. Используйте мерную чашку для воды, входящую в комплект, чтобы отмерить требуемое количество воды. Потяните вниз крышку и подтвердите, нажав .

раздел «Отложенный запуск» в инструкции) или немедленно. Нажмите кнопку

, чтобы начать приготовление немедленно.

Прибор издает длинный звуковой сигнал, указывающий на начало приготовления.

Прибор издает длинный звуковой сигнал, указывающий на начало приготовления. Прибор переходит в режим автоматического замачивания: на экране появляются пиктограммы , и .

В конце приготовления прибор издает 3 звуковых сигнала и переходит в режим сохранения тепла (индикатор включается).

клавиши

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page14

РЕЖИМ МУЛЬТИВАРКИ

№ програм мы

Программы

Плов / Ризотто

10 Пароварка/Каша

Автоматический

Ручной

Температура (°С) Время приготовления

АвтоматиАвтомати-

По умолчанию Диапазон

Автоматический Автоматический ческий

Автоматическческий

Автоматическое ое

Отложенный запуск

Автоматический Автоматический 30 мин.

5 мин. – 3 ч *

Тушение/Медленн оварка

Жарка

100

160

80 – 100

100 – 160

1 ч 30 мин.

20 мин.

5 мин. – 9 ч

5 мин. – 1 ч 30

1 13

Паста

Запекание 13

Автоматический Автоматический 8 мин.

145 100 – 160 40 мин.

3 мин. – 1 ч

5 мин. – 4 ч

1 *

Суп

Подъем хлебного теста

Десерт

Автоматический Автоматический 40 мин.

40 30 – 40 30 мин.

5 мин. – 3 ч

5 мин. – 9 ч

140 100 – 160

Автоматический Автоматический

45 мин.

2 ч

5мин. – 2 ч

30 мин. – 4 ч 18

Творог

Йогурт

Автоматический Автоматический 8 ч

Автоматический Автоматический 30 мин.

1 р – 24 ч

5 мин. – 2 ч Варенье

Разогрев

Автоподогрев 1

2 100

80 – 100

20 мин.

5 мин. – 1 ч

Ручной режим 5 100

40 – 100

105 – 160

30 мин.

1 мин. – 9 ч

1 мин. – 2 ч

Программы

Количество программ на режиме мультиварки

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page15

Плов / Ризотто (09)

Выберите номер программы, нажав клавиши и .

Подтвердите, нажав .

Пиктограмма отображается на экране, вы можете добавить ингредиенты. Затем нажмите клавишу . Клавиша отложенного запуска мерцает.

Вы можете начать приготовление по указанным в таблице программам с отложенным запуском (см.

раздел «Отложенный запуск» в инструкции) или немедленно.

Нажмите кнопку , чтобы начать немедленно.

приготовление

Прибор переходит в режим а в т о м а т и ч е с к о г о замачивания: на экране появляются пиктограммы

, и .

Пароварка (10) / Тушение (11) / Жарка (12) /

Запекание (14) /Суп (15) / Тесто (16) / Десерт (17) /

Творог (18) / Йогурт (19) / Варенье (20)

Выберите номер программы, нажав клавиши и

Подтвердите, нажав .

На экране отображается время приготовления по умолчанию.

Вы можете настроить время, нажав клавишу . Затем нажмите клавиши и , чтобы настроить время.

Подтвердите, нажав .

Для некоторых функций можно регулировать температуру (см.

таблицу), а затем время.

Нажмите клавишу установите и желаемую температуру, нажав клавиши и . Подтвердите, нажав

. Затем перейдите к установке времени, как указано выше.

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page16

Вы можете начать приготовление по указанным в таблице программам с отложенным запуском (см.

раздел «Отложенный запуск» в инструкции) или немедленно.

Нажмите кнопку начать

, чтобы приготовление немедленно.

Прибор издает длинный звуковой сигнал, указывающий на начало приготовления.

Пиктограмма отображается на экране. Оставшееся время и температура (в соответствующих программах) также отображаются на экране.

Для всех этих функций, кроме программ «Жарка» и

«Варенье», на экране появляется пиктограмма .

Она указывает, что крышка должна быть закрыта.

В программах «Жарка» и

«Варенье» на экране появляется пиктограмма она указывает на то, что крышка должна оставаться открытой.

Внимание

при приготовлении варенья крышка должна быть открыта

Не закладывайте более

500

г ягод за раз

ВЫБОР ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ЙОГУРТА

Молоко

Какое молоко следует использовать?

указано иное) готовят с использованием коровьего молока. Можно использовать растительное молоко, например соевое, а также овечье или козье молоко, но в этом случае густота йогурта может варьироваться в зависимости используемого от молока.

Сырое молоко или молоко длительного хранения и все виды молока, описанные ниже, пригодны для вашего прибора:

• Стерилизованное молоко д л и т е л ь н о г о хранения:

цельное молоко дает более густой йогурт.

И с п о л ь з о в а н и е полуобезжиренного молока дает менее густой йогурт.

Тем не менее, вы можете и с п о л ь з о в а т ь полуобезжиренное молоко и

добавить одну или две упаковки сухого молока.

• Пастеризованное молоко:

это молоко придает йогурту более сливочный вкус и немного пенки сверху.

• Сырое (фермерское) молоко:

его необходимо прокипятить.

Кроме того, рекомендуется кипятить его в течение длительного времени.

Использование этого молока без кипячения может быть опасным. Необходимо дать ему остыть, прежде чем использовать его в приборе.

Культивирование с использованием йогурта, приготовленного из сырого молока, не рекомендуется.

• Сухое молоко:

сухое молоко придаст йогурту очень сливочный вкус. Следуйте инструкциям производителя на упаковке.

Выбирайте цельное молоко, предпочтительно с длительным сроком хранения. Сырое

(свежее) или пастеризованное молоко необходимо прокипятить, а затем остудить и убрать пенку.

Закваска

Для йогурта

Она изготовляется из:

— одной упаковки

натурального йогурта

купленного в магазине, с самым длительным сроком хранения; таким образом ваш йогурт будет содержать более активную закваску для получения более густого йогурта.

— Купленной в магазине/аптеке закваски.

В этом случае следует соблюдать время активации, указанное в инструкции закваски. Вы можете найти эти закваски в супермаркетах, аптеках и в некоторых магазинах товаров для здоровья.

— Из одного из ваших

недавно приготовленных

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page17

йогуртов

– он должен быть натуральным и недавно приготовленным. Это н а з ы в а е т с я культивированием. После пяти процессов к у л ь т и в и р о в а н и я используемый йогурт теряет активные ферменты и поэтому может дать менее

Жидкий

Сладкий

6ч 7ч

• По окончании процесса приготовления йогурта он густую консистенцию. Затем нужно начать заново, используя купленный в магазине йогурт или лиофилизированную закваску.

Если вы кипятили молоко, подождите, пока оно не достигнет комнатной температуры, перед добавлением закваски.

Слишком высокая температура может разрушить свойства закваски.

Время брожения

•Брожение йогурта длится от 6 до 12 часов, в зависимости от основных ингредиентов, а также требуемого результата.

Густой

Кислый

8ч 9ч 10ч 11ч 12ч

должен быть помещен в холодильник по крайней мере на 4 часа. Его можно хранить до 7 дней в холодильнике.

ПАСТА (13)

В ы б е р и т е п р о г р а м м ы , н о м е р н а ж а в к л а в и ш и и

Подтвердите, нажав .

Примечание. Этот режим предусматривает 2 этапа: доведение воды до кипения и варка макаронных изделий.

У вас есть возможность изменить время варки макаронных изделий.

Нажмите клавишу .

Затем нажмите клавиши и

, чтобы настроить время. Закройте крышку.

Подтвердите, нажав .

Этап 2. Приготовление макаронных изделий

Откройте крышку и добавьте макаронные изделия в чашу.

Положив макаронные изделия в чашу, нажмите , чтобы включить режим приготовления.

1. Для того чтобы избежать переполнения, должна крышка оставаться открытой на этом этапе.

Прибор переходит в режим варки. Пиктограмма, и отображаются на экране. На экране установленное отобразится время

Этап 1. Доведение воды до кипения

Пиктограмма , и отображаются на экране.

При достижении температуры кипения прибор издает

два звуковых сигнала

каждые 10 секунд, пока вы не откроете крышку и добавите макароны.

Вы можете перейти ко второму этапу.

приготовления, и начнется обратный отсчет.

По окончании варки прибор издает 3 звуковых сигнала.

Эта функция не п р е д у с м а т р и в а е т поддержания тепла.

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page18

РУЧНОЙ РЕЖИМ

У вас есть возможность добавить в память 5 своих настроек. Вы можете установить существующее меню или собственные параметры температуру).

(время и

Нажмите клавишу .

Цифра 1 мерцает, нажмите

, чтобы войти в первую настройку рецепта.

На экране отображается меню по умолчанию , а также температура и время приготовления по умолчанию, если вы хотите создать настройку.

собственную

Выбор существующего меню

Вы можете изменить номер меню, нажав , и , чтобы выбрать нужную программу.

Вы можете изменить время и температуру (если возможно, см. таблицы), нажав клавиш и настроив с помощью клавиш и . После того как вы настроили параметры, нажмите чтобы начать

, приготовление по своему рецепту.

Выбор своего собственного параметра

сможете изменить температуру и время, нажав клавиши и .

После того как вы настроили параметры, нажмите , чтобы начать приготовление по своему рецепту.

Цифра 1 мерцает, нажмите

, чтобы войти в первую настройку рецепта.

На экране отображается меню, температура и время по умолчанию. Чтобы задать собственные параметры, нажмите .

Номер меню исчезнет, и вы

Примечание. Вы можете изменить номер программы «Мои рецепты», нажав клавиши и .

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page19

ФУНКЦИЯ РАЗОГРЕВА

Эта функция предназначена для повторного нагрева только приготовленной пищи.

Нажмите кнопку . Индикаторы , и мерцают.

Температура и время приготовления по умолчанию отображаются на экране. Если вы хотите изменить эти параметры, нажмите клавишу и отрегулируйте, нажимая клавиши и для изменения температуры.

Примечание. Для разогрева предусмотрены только 2 температуры: 80 и 100° С.

Изменив температуру, нажмите . Вы можете настроить время приготовления, нажимая клавиши и .

После того как вы настроили свои параметры, нажмите , чтобы начать разогрев.

Прибор издает длинный звуковой сигнал, указывающий на начало приготовления. Загорается индикатор .

Пиктограмма отображается на экране. На экране отображается оставшееся время.

ОСТОРОЖНО!

Холодная пища не должна превышать 1/2 объема чаши. Слишком большое количество пищи невозможно разогреть как следует. Не используйте функцию разогрева повторно с небольшим количеством пищи, так как это может привести к подгоранию пищи и образованию жесткого слоя пищи на дне чаши мультиварки.

Рекомендуется не разогревать густую овсяную кашу, иначе она может стать пастообразной.

Рекомендуется помешивать пищу во время разогрева для того, чтобы температура была более однородной. При разогреве риса рекомендуется добавить небольшое количество воды и перемешать рис перед началом разогрева.

Никогда не используйте эту функцию для разморозки продуктов.

АВТОПОДОГРЕВ

• Вы можете выбрать функцию автоподогрева вручную.

Нажмите кнопку , индикатор мигает зеленым цветом. Затем нажмите клавишу ля подтверждения.

Прибор издает длинный звуковой сигнал, указывающий на начинало работы функции автоподогрева, и загорается индикатор .

На экране отображается время автоподогрева.

• Вы можете отменить автоматическое сохранение тепла только для следующего приготовления.

Для отмены автоматического сохранения тепла нажмите и удерживайте кнопку в течение 5 секунд. Прибор издает длинный звуковой сигнал и зеленый свет на клавише гаснет. Если вы хотите снова включить автоматическое сохранение тепла, снова нажмите и удерживайте клавишу в течение 5 секунд. Загорается зеленая лампочка.

Рекомендация: для лучшего вкуса блюда рекомендуется не использовать функцию автоподогрева дольше 12 часов. Никогда не используйте эту функцию для разморозки продуктов.

ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ

• Чтобы использовать функцию отложенного запуска, сначала выберите программу в меню и время приготовления. После того как вы выбрали эти параметры и перед началом приготовления индикатор начинает мерцать.

• Нажмите на кнопку отложенного старта, и на экране отобразится установленное ранее время приготовления

(для автоматических программ — время по умолчанию). Установите желаемое время с отсрочкой,, нажимая клавиши и .

Это установленное время включает в себя время приготовления.

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page20

ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

•

Убедитесь, что мультиварка отключена от сети и полностью остыла, перед чисткой и обслуживанием.

•

Настоятельно рекомендуется чистить прибор после использования с помощью губки

•

Чашу, внутреннюю крышку, чашку, ложки для риса и супа можно мыть в посудомоечной машине.

Чаша, корзина для приготовления на пару

•

Не рекомендуется использовать чистящие порошки и металлические губки.

•

Если пища пристала ко дну, вы можете налить воду в чашу для замачивания перед мытьем.

•

Тщательно высушите чашу.

•

Выньте чашу из прибора

Очистите чашу

, корзину для замачивания и внутреннюю чашу в теплой воде с помощью губки и жидкости для мытья посуды

Уход за чашей

Внимательно следуйте приведенным ниже инструкциям по уходу за чашей:

•

Для сохранения качества чаши рекомендуется не резать в ней пищу.

•

Обязательно ставьте чашу обратно в мультиварку после использования.

•

Используйте ложку, входящую в комплект, или деревянную ложку, а не металлическую посуду, чтобы не повредить поверхность чаши

•

Для того чтобы избежать любого риска коррозии, не наливайте уксус в чашу.

•

Цвет поверхности чаши может измениться после использования в первый раз или после многократного использования.

•

Это изменение цвета связано с действием пара и воды и не оказывает никакого влияния на использование мультиварки. Это не опасно для вашего здоровья. Продолжать ее использовать совершенно безопасно.

Очистка микроклапана давления

•

При очистке микроклапана давления извлеките его из крышки и откройте его, повернув в направлении «открыто». После чистки вытрите его насухо и поместите обратно в крышку

Чистка и уход за другими частями прибора

•

Очистите наружную поверхность мультиварки, внутреннюю часть крышки и шнур влажной тряпкой и вытрите насухо.

•

Не используйте абразивные чистящие средства.

•

Не используйте воду для очистки внутренней части корпуса устройства, поскольку это может повредить датчик тепла.

ЗАЩИТА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

Помогите защитить природу!

Изделие содержит некоторое количество материалов, пригодных к многократному использованию или переработке

По окончании срока службы прибора сдайте его в пункт приема для последующей переработки.

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:41 Page21

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПОИСКУ И УСТРАНЕНИЮ

НЕИСПРАВНОСТЕЙ

Описание неисправности Причины Способы устранения

Все индикаторы выключены, и прибор не нагревается.

Прибор не подключен к розетке.

Отправьте в авторизованный сервисный центр для ремонта.

Все индикаторы выключены, и прибор нагревается.

Утечка пара во время использования.

Проблема подключения индикаторной лампы, или она повреждена.

Крышка плохо закрыта.

Микроклапан давления не установлен правильно или не собран полностью.

Прокладка крышки или микроклапана давления повреждена.

Откройте и снова закройте крышку.

Остановите приготовление (отключите устройство от розетки) и проверьте, установлен ли клапан (2 части скреплены) и расположен ли он правильно.

Отправьте в авторизованный сервисный центр для ремонта.

Обратитесь к таблице количества воды.

Неправильное положение внутренней крышки

Обратитесь к таблице количества воды.

Рис готов наполовину, или приготовление длится слишком долго.

Автоматическое сохранение тепла не работает (продолжается приготовление, или нагрев не происходит).

Слишком много или мало воды по сравнению с количеством риса.

Недостаточный нагрев при тушении.

Датчик на верхней открытой цепи или короткое замыкание.

Отправьте в авторизованный сервисный центр для ремонта.

Датчик на нижней открытой цепи или короткое замыкание.

Чаша пуста или отсутствует.

Остановите прибор и перезапустите программу. Если проблема повторяется, отправьте в авторизованный сервисный центр для ремонта.

Поместите внутреннюю чашу внутрь прибора, затем отключите и снова включите прибор и, наконец, перезапустите программу.

Примечание: если внутренняя чаша деформируется, следует прекратить ее использовать и приобрести замену в авторизованном сервисном центре.

TEF-IFU-newCHA RU-UA-KK-EN 28/09/16 09:50 Page84

Ref. NC00133236 — 09/2016

www.tefal.com

• СОВЕТЫ •

151

• ПОРАДИ •

СОДЕРЖАНИЕ

ЗМІСТ

Удовольствие от приготовления круп /

Задоволення від приготування круп

Программы /

Програми

Шеф-повара /

Шеф-кухарі

Закуски и гарниры /

Закуски і гарніри

Основные блюда /

Основні страви

Десерты /

Десерти

122

КОММЕНТАРИИ К РЕЦЕПТАМ

Объем крупы, указанный в рецептах, соответствует объему мерной чаши, которая идет в комплекте.

Указанное время приготовления блюд является приблизительным. Рис, крупы и бобы рекомендуется мыть перед готовкой.

Куриные яйца, используемые в рецептах, должны быть среднего размера, если не указано иное.

Указанные аббревиатуры:

1 ч.л. = 1 чайная ложка (5 мл),

1 ст.л. = 1 столовая ложка (15 мл).

КОМЕНТАРІ ДО РЕЦЕПТІВ

Обсяг крупи, зазначений в рецептах, відповідає обсягу мірної чаші, яка йде в комплекті.

Зазначений час приготування страв є приблизним. Рис, крупи і боби рекомендується мити перед приготуванням.

Курячі яйця, що використовуються в рецептах, повинні бути середнього розміру, якщо не вказано інше.

Зазначені абревіатури:

1 ч.л. = 1 чайна ложка (5 мл),

1 ст.л. = 1 столова ложка (15 мл).

В автоматических програмах прибора использовались цельная чечевица и бурый рис, указанные на фото. При использовании другого типа круп время приготовления может отличаться.

В автоматичних програмах приладу використовувалися цілісна сочевиця і бурий рис, зазначені на фото. При використанні іншого типу круп час приготування може відрізнятися.

КРУПЫ И БОБЫ,

НА ПИКЕ ПОПУЛЯРНОСТИ

Долгое время крупы и бобовые культуры были частью ежедневного рациона человека. А все потому, что они насыщены питательными веществами и не требуют особых условий хранения.

В силу последних демографических и климатических изменений в мире, у человека поменялись и предпочтения в еде, поэтому крупы и бобы вновь возвращают свою популярность.

Богатые растительным белком крупы и бобовые культуры оказались в самом центре внимания, а ООН даже объявила 2016-й

Международным годом бобовых.

Блюда, приготовленные из круп и бобов, являются прекрасным источником белка, который необходим для здорового ежедневного питания, – это не просто новый тренд, а совершенно новый стиль жизни!

ТОП-4

ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ КРУП И БОБОВ

Поддерживают здоровую массу тела:

Крупы и бобовые культуры почти не содержат жира, но имеют высокое содержание растительного белка и низкий гликемический индекс.

Эффективны в борьбе с болезнями:

Потребление в пищу бобов и круп помогает избежать сахарного диабета 2-го типа, снижает уровень холестерина в крови и риск развития рака.

Вкусны и питательны:

Крупы и бобы не только не нанесут удара по вашему кошельку, но в то же время и насытят ваш организм такими полезными элементами, как железо, калий, магний, цинк и витамин B.

Экологически безопасные:

Процесс выращивания круп и бобовых культур не требует частого полива и большого количества воды, и поэтому сохраняет естественное плодородие почвы.

КРУПЫ И БОБЫ

В ЦИФРАХ

На

65-

70%

состоят из растительного белка

ВОДЫ

ПРОТИВ потребуется для выращивания 1 кг чечевицы.

4 325

Л чтобы получить

1 кг птицы.

5 520

Л чтобы получить 1 кг баранины.

ВЫБЕРИТЕ НУЖНУЮ ВАМ КОНСИСТЕНЦИЮ

Мультиварка Multicook & Grains оставляет за вами выбор консистенции при приготовлении круп.

13 000

Л чтобы получить 1 кг говядины

ПРЕИМУЩЕСТВА

МУЛЬТИВАРКИ MULTICOOK

&

GRAINS:

Сокращает время замачивания: Обычно рекомендуется замачивать бобы в течение 12 часов, но с мультиваркой процесс сокращается в 10 раз.

Нейтрализует антину триенты: Как и традиционное замачивание в течение 12 часов, приготовление в мультиварке помогает сохранять полезные свойства и способствует лучшей усвояемости пищи организмом.

Весело и удобно: Автоматические программы и пошаговые подсказки прибора делают процесс приготовления предельно простым.

СТАНДАРТНЫЙ МЯГКАЯ УСКОРЕННЫЙ ПОЛЬЗА+

СТАНДАРТНЫЙ РЕЖИМ:

Однородная консистенция – кремообразная и мягкая одновременно.

МЯГКАЯ ТЕКСТУРА:

Данный режим позволяет добиться более мягкой и бархатной консистенции благодаря этапу предварительной обработки; используется при приготовлении таких видов крупы и бобов, которые не требуют замачивания. Увеличивает процент содержания жидкости, которая и влияет на дальнейшую структуру пищи.

УСКОРЕННЫЙ РЕЖИМ:

Снижает время приготовления блюд на 40%*. Пища получается более жесткой.

ПОЛЬЗА+:

Режим помогает сохранить большее количество минералов, витаминов и питательных веществ.

Текстура – более хрустящая, al dente (аль денте).

4 *40 % Время, затрачиваемое на приготовление белого риса. В сравнении с ускоренным режимом.

КРУПИ І БОБИ,

НА ПІКУ ПОПУЛЯРНОСТІ

Довгий час крупи і бобові культури були частиною щоденного раціону людини. А все тому, що вони насичені поживними речовинами і не вимагають особливих умов зберігання.

В силу останніх демографічних і кліматичних змін у світі, у людини змінилися і переваги в їжі, тому крупи і боби знову повертають свою популярність.

Багаті рослинним білком крупи і бобові культури виявилися в самому центрі уваги, а ООН навіть оголосила 2016-й

Міжнародним роком бобових.

Страви, приготовані з круп і бобів, є прекрасним джерелом білка, який необхідний для здорового щоденного харчування, — це не просто новий тренд, а зовсім новий стиль життя!

ТОП-4 КОРИСНИХ

ВЛАСТИВОСТЕЙ КРУП ТА БОБОВИХ

Підтримують здорову масу тіла:

Крупи і бобові культури майже не містять жиру, але мають високий вміст рослинного білка і низький глікемічний індекс.

Ефективні в боротьбі з хворобами:

Споживання бобів і круп допомагає уникнути цукрового діабету 2-го типу, знижує рівень холестерину в крові і ризик розвитку раку.

Смачні й поживні:

Крупи і боби не тільки не завдадуть удару по вашому гаманцю, але в той же час і наситять ваш організм такими корисними елементами, як залізо, калій, магній, цинк і вітамін B.

Екологічно безпечні:

Процес вирощування круп і бобових культур не вимагає частого поливу і великої кількості води, і тому зберігає природну родючість грунту.

КРУПИ І БОБИ

В ЦИФРАХ

На

65-

70%

складаються з рослинного білка

ВОДИ

потрібно для вирощування

1 кг сочевиці.

ПРОТИ

4 325

Л щоб отримати

1 кг птиці.

5 520

Л щоб отримати 1 кг баранини.

ВИБЕРІТЬ ПОТРІБНУ ВАМ КОНСИСТЕНЦІЮ

Мультиварка Multicook & Grains залишає за вами вибір консистенції при приготуванні круп.

13 000

Л щоб отримати

1 кг яловичини

ПЕРЕВАГИ

МУЛЬТИВАРКИ MULTICOOK

&

GRAINS:

Скорочує час замочування:

Зазвичай рекомендується замочувати боби протягом

12 годин, але з мультиваркою процес скорочується в 10 разів.

Як і традиційне замочування протягом

12 годин,

приготування в мультиварці допомагає зберігати корисні властивості і сприяє кращій засвоюваності їжі організмом.

Весело і зручно:

Автоматичні програми і підказки приладу роблять процес приготування максимально простим.

СТАНДАРТНА М’ЯКА ПРИСКОРЕНИЙ КОРИСТЬ +

DСТАНДАРТНИЙ РЕЖИМ:

Однорідна консистенція — кремоподібна і м’яка одночасно.

М’ЯКІ ТЕКСТУРА:

Даний режим дозволяє домогтися більш м’якою і оксамитовою консистенції завдяки етапу попередньої обробки; використовується при приготуванні таких видів крупи і бобів, які не вимагають замочування. Збільшує відсоток вмісту рідини, яка і впливає на подальшу структуру їжі.

ПРИСКОРЕНИЙ РЕЖИМ:

Знижує час приготування страв на 40% *. Їжа виходить більш жорсткою.

КОРИСТЬ +:

Режим допомагає зберегти більшу кількість мінералів, вітамінів і поживних речовин. Текстура — більш хрустка, al dente (аль денте).

*40% час, що витрачається на приготування білого рису. У порівнянні з прискореним режимом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

КРУП И БОБОВ

ПРИГОТУВАННЯ

КРУП ТА БОБІВ

Процесс приготовления блюд из круп и бобов является полностью автоматическим – мультиварка описывает его шаг за шагом. Рекомендуется ссылаться на прилагаемую ниже таблицу для выбора нужного времени и режима.

Процес приготування страв з круп і бобів є повністю автоматичним

— мультиварка описує його крок за кроком. Рекомендується посилатися на наведену нижче таблицю для вибору потрібного часу і режиму.

N°

ПРОГРА

ММЫ

ПРОГРАММА

белый рис бурый рис гречка киноа чечевица бобовые

КОНСИСТЕНЦИЯ

польза

+ ускоренный стандартный мягкая текстура польза

+ польза

+ ускоренный стандартный польза

+ ускоренный мягкая текстура польза + стандартный

1 (

4-6 месяцев*

)

( 7-9 месяцев )

АВТОМАТИЧЕСКИ

ВРЕМЯ

ЗАМАЧИВАНИЯ

1 ч 40 мин

50 мин

ВРЕМЯ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

40-50 мин

20-30 мин

30-40 мин

40-50 мин

1 ч — 1 ч 10 мин

40-50 мин

50 мин — 1ч

2 ч 20 мин — 2 ч 30 мин

20-30 мин

30-40 мин

50 мин — 1ч

1 ч — 1 ч 10 мин

1 ч 45 мин — 2 ч

20-30 мин

1 ч — 1 ч 10 мин

( 10-12 месяцев ) )

1 50 мин — 1ч

7 детская каша

( 13-14 месяцев ) )

8 бурый рис + зеленая чечевица польза +

Общее количество автоматических режимов

40-50 мин

1 ч 20 мин — 1 ч 30 мин

КОЛ-ВО

ПОРЦИЙ

(МИН./МАКС.)

2-12

2-6

2-8

2-10

2-6

2-8

№

ПРОГРАМИ

ПРОГРАМА

Білий рис

Бурий рис

Гречка

Кіноа

Сочевиця

Бобові

Дитяча каша

КОНСИСТЕНЦІЯ

Користь ь +

Прискорений

Стандартна

М’яка

Користь ь +

Прискорений

Стандартна

М’яка

Користь ь +

Прискорений

Стандартна

Користь ь +

Прискорений

М’яка

Користь ь +

Стандартна

1 (

4-6 місяців*

)

( 7-9 місяців )

( 10-12 місяців ) )

( 13-14 місяців ) )

АВТОМАТИЧНО

ЧАС

ЗАМОЧУВАННЯ

1год 40 хв

50 хв

ЧАС

ПРИГОТУВАННЯ

40-50 хв

20-30 хв

30-40 хв

40-50 хв

1год — 1год 10 хв

40-50 хв

50 хв — 1год

2год 20 хв — 2год 30 хв

20-30 хв

30-40 хв

50 хв — 1год

1год — 1год 10 хв

1год 45 хв — 2год

20-30 хв

1год — 1год 10 хв

50 хв — 1год

Бурий рис + зелена сочевиця

Користь ь +

Загальна кількість автоматичних режимів

40-50 хв

1год 20 хв — 1год

30 хв

КІЛЬКІСТЬ

ПОРЦІЙ

(МІН./МАКС.)

2-12

2-6

2-8

2-10

2-6

2-8

РЕЖИМ

МУЛЬТИВАРКИ

№

ПРОГРАМ

МЫ

ПРОГРАММЫ

Плов / Ризотто

Пароварка/Каша

Тушение/Медленн оварка

Жарка

Паста

Запекание

Суп

Подъем хлебного теста

Десерт

Творог

Йогурт

Варенье

Разогрев

Автоподогрев

Ручной режим

Программы

АВТОМАТИЧЕСКИЙ РУЧНОЙ

ТЕМПЕРАТУРА (°C) ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ПО УМОЛЧАНИЮ ДИАПАЗОН ПО УМОЛЧАНИЮ ДИАПАЗОН

Автоматический Автоматический Автоматический Автоматический

ОТЛО-

ЖЕННЫЙ

ЗАПУСК

•

Автоматический

75°

100°

Автоматический

100°

160°

80°

— 100°

100°

— 160°

Автоматический Автоматический

145°

100°

— 160°

Автоматический Автоматический

40°

30°

— 40°

140°

100°

— 160°

Автоматический Автоматический

100°

80°

— 100°

—

40°

— 100°

105°

— 160°

30 мин.

1 ч 30 мин.

20 мин.

8 мин.

40 мин.

30 мин.

45 мин.

2ч

8ч

30 мин.

20 мин.

—

30 мин.

5 мин. — 3ч

5 мин. — 9ч

5 мин. — 1ч30

3 мин. — 1ч

5 мин. — 4ч

5 мин. — 3ч

5 мин. — 9ч

5 мин. — 2ч

30 мин. — 4ч

1ч — 24ч

5 мин. — 2ч

5 мин. — 1ч

—

1 мин. — 9ч

1 мин. — 2ч

•

№

ПРОГРА

МИ

ПРОГРАМИ

Плов / Різотто

Пароварка/Каша

Тушкування

Смаження

Паста

Запікання

Суп

Тісто

Десерт

Сир

Йогурт

Варення

Підігрів

Підтримання в теплому стані

Свій рецепт

Програми загальна кількість режимів

АВТОМАТИ

ЧНЕ

РУЧНЕ

ТЕМПЕРАТУРА (°C)

ЗАЗАМОВЧУВАННЯМ ДІАПАЗОН

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ

ЗАЗАМОВЧУВАННЯМ ДІАПАЗОН

Автоматичне Автоматичне Автоматичне Автоматичне

ВІДКЛА-

ДЕНИЙ

СТАРТ

•

Автоматичне Автоматичне

100°

80°

— 100°

160°

100°

— 160°

Автоматичне Автоматичне

145°

100°

— 160°

Автоматичне Автоматичне

40°

30°

— 40°

140°

100°

— 160°

Автоматичне Автоматичне

100°

80°

— 100°

75°

100°

—

40°

— 100°

105°

— 160°

30 хв

1год30 хв

20 хв

8 хв

40 хв

30 хв

45 хв

2год

8год

30 хв

20 хв

—

30 хв

5 хв — 3год

5 хв — 9год

5 хв — 1год30

3 хв — 1год

5 хв — 4год

5 хв — 3год

5 хв — 9год

5 хв — 2год

30 хв — 4год

1год — 24год

5 хв — 2год

5 хв — 1год

—

1 хв — 9год

1 хв — 2год

•

РЕЖИС МАРКОН

шеф-повар ресторана с тремя звездами Мишлен.

Занимает 13-е место среди шеф-поваров

Франции и 31-е место в мире по версии журнала «Le Chef» в 2016 году.

Его ресторан занял 3-е место среди лучших ресторанов во Франции и 8-е место в мире в 2013 году.

Я всегда хотел, чтобы моим блюдам было присуще большое количество ароматов.

Теперь и вы сможете преумножить свои кулинарные успехи, не забывая о сбалансированной, здоровой диете. С мультиваркой Multicook & Grains это стало так просто! Как долго вы обычно замачиваете фасоль? В течение 12 часов? С помощью нашей мультиварки это будет занимать всего 40 минут — просто установите нужную программу. Теперь очень легко приготовить самые разные блюда из круп, а также

Вас также приятно удивит процесс приготовления пищи из бобовых . Кроме того, вы сможете не только сохранить, но и увеличить пользу витаминов, питательных веществ и минералов… это невероятно! Специально для вас я разработал 20 рецептов: ризотто, салаты, закуски, супы и даже десерты — наслаждайтесь! Это великолепная и универсальная мультиварка, вы можете готовить в ней абсолютно все! Это Multicook & Grains!

РЕЖИС МАРКОН

шеф-кухар ресторану з трьома зірками Мішлен

Займає 13 місце серед шеф-кухарів у Франції і

31 серед кухарів у світі за даними журналу « le

Chef » у 2016 році.

Його ресторан посів третє місце серед найкращих ресторанів у Франції, та восьме серед найкращих ресторанів у світі у 2013 р.

Я завжди хотів наповнити мої страви якомога більшою кількістю ароматів. Тепер і ви зможете примножити свої кулінарні успіхи, не забуваючи про збалансовану, здорову дієту. Сьогодні з мультиваркою Multicook & Grains це стало просто. Як довго ви зазвичай замочуєте квасолю? 12 годин. За допомогою цієї мультиварки тепер це займе всього 40 хвилин.

Встановіть програму. Тепер дуже легко приготувати найрізноманітніші страви з круп

. Вас приємно здивує процес приготування їжі з бобових. Крім того, ви зможете не тільки зберігти, але і збільшити користь від вітамінів, поживних речовин і мінералів…це неймовірно! Спеціально для вас я розробив 20 рецептів: різотто, салати, закуски, супи і навіть десерти — насолоджуйтесь!

Це чудова та універсальна мультиварка, ви можете готувати в ній абсолютно все! Це Multicook & Grains!

СТЕФАНИ БИТЕУ

Уже 12 лет этот шеф-повар участвует во многих программах по разработке качественной техники и посуды для дома.

Кроме того, она участвовала во многочисленных проектах Groupe SEB, делая приготовление пищи легким и приятным. Несмотря на то что бобы и крупы богаты питательными веществами и имеют невысокую цену, они являются не самой популярной пищей на нашем столе. А зря, ведь из них можно приготовить множество полезных блюд по новым рецептам, оригинальным и привлекательным — даже для детей. Multicook & Grains — именно та мультиварка, которая привнесет эти полезные блюда в ваш ежедневный рацион!

СТЕФАНІ БІТЕУ

Уже 12 років цей шеф-кухар співпрацює з багатьма програмами з розробки якісної техніки та посуду для будинку. Крім того, він брав участь в численних проектах Groupe

SEB, роблячи приготування їжі легким і приємним.

Незважаючи на те, що боби і крупи багаті поживними речовинами і мають невисоку ціну, вони є не найпопулярнішими інгредієнтами в нашому раціоні. А даремно. Адже з них можна приготувати безліч корисних страв за новими рецептами, оригінальним і привабливим навіть для дітей.

Multicook & Grains — саме та мультиварка, яка додасть ці корисні страви в ваш щоденний раціон!

КОНСТАНТИН ИВЛЕВ

2007 — «Шеф года» по версии журнала

Time Out; 2007 — «Шеф года» по версии журнала «Шеф». С 2008 года основатель и президент Федерации профессиональных поваров и кондитеров России. Также является членом Французской гильдии гастрономов

(International Gastronomic Association Chaine des

Rotisseurs).

КОСТЯНТИН ІВЛЄВ

2007 — «Шеф року» за версією журналу Time

Out; 2007 — «Шеф року» за версією журналу

«Шеф». З 2008 року засновник і президент

Федерації професійних кухарів і кондитерів

Росії. Також є членом Французької гільдії гастрономів (International Gastronomic

Association Chaine des Rotisseurs).

Каши и блюда из различных типов круп — основа здорового и правильного питания, которая закладывается в нас с самого детства. Как прежде, так и сейчас, крупы являются неотъемлемой частью ежедневного рациона, но консервативность потребителей не мотивировала производителей на поиск новинок. В последнее время в магазинах стали появляться и необычные сорта риса, и экзотические виды круп, но немногие знают, что можно из них приготовить. «Блюда из круп всегда были на столе в нашей семье.

Начиная от традиционных каш в детстве и заканчивая незаурядными гарнирами к основному блюду. Они вкусные и сытные, поэтому в ресторане я часто использую крупы в различных рецептах, стараюсь находить новые сочетания и вкусы, не теряя при этом полезных свойств продукта. Однако в домашних условиях мы не всегда знаем, с чем лучше сочетать те или иные крупы, чтобы вкус блюда получался гармоничным. Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими рецептами, которые с помощью мультиварки

Multicook & Grains так легко приготовить вкусно и интересно — для этого даже не нужно быть шеф-поваром. В этой книге рецептов вы узнаете, как можно добиться интересных вкусовых сочетаний, как правильно готовить новые, ранее неиспользуемые крупы, а мультиварка Multicook & Grains станет отличным помощником. Это уникальный электроприбор, разработанный специально для тех, кто хочет разнообразить свой рацион вкусными и полезными блюдами. Благодаря мультиварке Multicook & Grains в блюдах сохраняется больше полезных элементов, так необходимых каждому человеку, а автоматические программы для круп и подсказки самого прибора сделают процесс приготовления очень простым. Пробуйте! Готовьте! Творите!»

Каші і страви з різних сортів круп — це основа здорового і правильного харчування, яка закладається в нас з самого дитинства. Як і раніше, крупа становить невід’ємну частину щоденного раціону, але консервативність споживачів не спонукала виробників на пошук новинок. Останнім часом в магазинах стали з’являтися і незвичайні сорти рису, і екзотичні види круп, але мало хто знає, що можна з них приготувати.

«Страви з крупи завжди були на столі в нашій родині. Починаючи від традиційних каш в дитинстві і закінчуючи цікавими гарнірами до основної страви. Вони смачні і ситні, тому в ресторані я часто використовую крупи в різних рецептах, намагаюся знаходити нові поєднання і смаки, не втрачаючи при цьому корисних властивостей продукту. Але в домашніх умовах ми не завжди знаємо, з чим краще поєднувати ті чи інші крупи, щоб смак страви вийшов гармонійним.

Сьогодні я хочу поділитися з вами кількома рецептами, які за допомогою мультиварки

Multicook & Grain легко приготувати смачними і цікавими — для цього не потрібно бути шеф-кухарем. У цій книзі рецептів ви дізнаєтеся, як можна досягнути цікавих смакових поєднань, як правильно готувати нові, раніше невідомі крупи, а мультиварка Multicook

& Grains стане відмінним помічником. Це унікальний прилад, розроблений спеціально для тих, хто хоче урізноманітнити свій раціон смачними і корисними стравами. Завдяки мультиварці Multicook & Grains в страві зберігається більше корисних елементів, що так необхідні кожній людині, а повністю автоматичні програми для круп і підказки приладу зроблять процес приготування дуже простим. Пробуйте! Готуйте! Творіть!»

ДАВАЙТЕ ГОТОВИТЬ ЗДОРОВУЮ И ВКУСНУЮ ЕДУ

ДАВАЙТЕ ГОТУВАТИ ЗДОРОВУ ТА СМАЧНУ ЇЖУ

САЛАТ ИЗ ГРЕЧКИ С КОПЧЕНОЙ

ФОРЕЛЬЮ

САЛАТ З ГРЕЧКОЮ ТА

КОПЧЕНОЮ ФОРЕЛЛЮ

30 минут 30 минуты + авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 4 ломтика копченой форели

• 280 г гречневой крупы

• 12 побегов спаржи

• 1 помидор

• 2 редьки

• 1 лайм

• 1 веточка укропа

• 100 г кедровых орехов

• 100 г семян тыквы

• Вода

СОУС

• 1 йогурт или кефир

• 1 лайм

• 1 веточка укропа

• Соль, перец по вкусу

Обжарьте семена тыквы и кедровые орехи: включите программу «Жарка» (№12) , выставите температуру

160°С и таймер на 8 минут. По готовности переложите семена остужаться.

Далее включите программу «Жарка» (№12) , выставите температуру 160°С и таймер на 10 минут и обжарьте гречневую крупу. Затем включите программу

«Гречка» (№3) , положите в корзину для замачивания, выберите «Ускоренный режим», добавьте воду и крупу согласно пиктограммам на экране прибора.

По окончании программы остудите готовую гречневую крупу.

Сварите спаржу в подсоленной воде на программе

«Суп» (№15) , температура по умолчанию, таймер на

12 минут.

Очистите помидор от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

Очистите и нарежьте редьку тонкими ломтиками; измельчите веточки укропа.

Смешайте в миске гречневую крупу, кедровые орехи, семена тыквы, нарезанные кубиками помидоры и редьку. Добавьте немного нарезанного укропа, посолите и поперчите, заправьте небольшим количеством йогурта и соком лайма.

Смешайте оставшийся йогурт с небольшим количеством сока лайма, солью и нарезанным укропом.

Сверните кусочки копченой форели в роллы.

Выложите салат на тарелку или в миску, красиво разложите роллы из копченой форели и спаржу, полейте сверху йогуртом. Салат готов!

30 хвилин 30 хвилин + авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 4 скибочки копченої форелі

• 280 г гречаної крупи

• 12 пагонів спаржі

• 1 помідор

• 2 редьки

• 1 лайм

• 1 гілочка кропу

• 100 г кедрових горіхів

• 100 г насіння гарбуза

• Вода

СОУС

• 1 йогурт або кефір

• 1 лайм

• 1 гілочка кропу

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Обсмажте насіння гарбуза і кедрові горіхи: увімкніть програму «Смаження» (№12) , встановіть температуру

160 °С і таймер на 8 хвилин. За готовності перекладіть насіння остужатися.

Знову увімкніть програму «Смаження» (№12) , встановіть температуру 160 °С і таймер на 10 хвилин і обсмажте гречану крупу. Потім увімкніть програму

«Гречка» (№3) , покладіть кошик для замочування, виберіть «Прискорений режим», додайте воду і крупу згідно піктограм на екрані приладу.

Після закінчення програми охладіть готову гречану крупу.

Зваріть спаржу в підсоленій воді на програмі «Суп»

(№15) , температура за замовчуванням, таймер на

12 хвилин.

Очистіть помідор від шкірки і наріжте дрібними кубиками.

Очистіть і наріжте редьку тонкими скибочками; подрібніть гілочки кропу.

Змішайте в мисці гречану крупу, кедрові горіхи, насіння гарбуза, нарізані кубиками помідори і редьку.

Додайте трохи нарізаного кропу, посоліть і поперчіть, заправте невеликою кількістю йогурту і соком лайма.

Змішайте йогурт з невеликою кількістю соку лайма, сіллю і нарізаним кропом.

Зверніть шматочки копченої форелі в роли.

Викладіть салат на тарілку або в миску, красиво розкладіть роли з копченої форелі і спаржу, полийте зверху йогуртом. Салат готовий!

ТАБУЛЕ ИЗ КИНОА С

СЕМЕЧКАМИ

ТАБУЛЕ ІЗ КІНОА З НАСІННЯМ

30 минут 10 минут + авто Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 2 чашки белого киноа

• 2 листика шалфея

• 1 ломтик свежего имбиря

• 600 мл воды (овощного бульона)

ОВОЩИ

• 100 г мускатной тыквы

• 1/4 красного перца

• 1 морковь

• 1/2 фенхеля

• 1 средняя луковица

• 10 стеблей зеленого лука

• 2 веточки петрушки

• 10 листиков мяты

СЕМЕЧКИ

• 1 чашка семян тыквы

• 1 чашка семян подсолнечника

СОУС

• 3 ст. л. рисового уксуса

• 80 мл оливкового масла

• 1/2 лимона

Включите , выставите температуру 160°С и таймер на 5 минут. Обжарьте семечки, пока они не начнут лопаться. Остудите.

Нарежьте овощи мелкими кубиками приблизительно по 8 мм. Отложите половину нарезанных овощей в сторону.

Тонко нарежьте лук полосками.

Включите , выставите температуру 160°С и таймер на 5 минут. Разогрейте оливковое масла в чаше мультиварки и выложите половину нарезанных кубиками овощей и весь лук.

Добавьте к овощам крупу, воду (бульон) и включите программу «Киноа»(№4) , выберите «Ускоренный режим».

Пока киноа готовится, приготовьте соус: смешайте рисовый уксус, оливковое масло и лимонный сок.

Отдельно измельчите травы.

После окончания программы выложите содержимое в миску, подождите несколько минут, пока киноа немного остынет, добавьте часть соуса, посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте нарезанную зелень, перемешайте.

Приправьте сырые овощи солью и перцем, положите их в центр салата. Выложите сверху семена тыквы и подсолнечника.

Салат подается охлажденным до комнатной температуры, слегка посыпанный корицей.

30 хвилин 10 хвилин + авто Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 2 чашки білого кіноа

• 2 листочки шавлії

• 1 скибочка свіжого імбиру

• 600 мл води (овочевого бульйону)

ОВОЧІ

• 100 г мускатною гарбуза

• 1/4 червоного перцю

• 1 морква

• 1/2 фенхеля

• 1 середня цибулина

• 10 стебел зеленої цибулі

• 2 гілочки петрушки

• 10 листочків м’яти

НАСІННЯ

• 1 чашка насіння гарбуза

• 1 чашка насіння соняшнику

СОУС

• 3 ст. л. рисового оцту

• 80 мл оливкової олії

• 1/2 лимона

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , встановіть температуру 160 °С і таймер на 5 хвилин. Обсмажте насіння, поки воно не почне лопатися. Остудіть.

Наріжте овочі дрібними кубиками приблизно по 8 мм.

Відкладіть половину нарізаних овочів в сторону.

Тонко наріжте цибулю смужками.

Увімкніть , встановіть температуру 160 °С і таймер на 5 хвилин. Розігрійте оливкову олію в чаші мультиварки і викладіть половину нарізаних кубиками овочів і весь лук.

Додайте до овочів крупу, воду (бульйон) і включіть програму «Кіноа» (№4) , виберіть «Прискорений режим».

Поки кіноа готується, приготуйте соус: змішайте рисовий оцет, оливкову олію і лимонний сік. Окремо подрібніть трави.

Після закінчення програми викладіть вміст в миску, зачекайте кілька хвилин, поки кіноа трохи охолоне, додайте частину соусу, посоліть і поперчіть за смаком.

Додайте нарізану зелень, перемішайте.

Приправте сирі овочі сіллю і перцем, покладіть їх у центр салату. Викладіть зверху насіння гарбуза і соняшника.

Салат подається охолодженим до кімнатної температури, злегка посипаний корицею.

САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ,

БРОККОЛИ И ГОРОХА

САЛАТ З ЦВІТНОЇ КАПУСТИ,

БРОКОЛІ ТА ГОРОХУ

40 минут 1 час 40 минут Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 240 г сухого цельного гороха

• 1/2 кочана цветной капусты

• 1/2 кочана броколли

• 80 г семян подсолнуха

• 150 г зерен граната

• 2 зубчика чеснока

• 50 мл оливкового масла

• Измельченная петрушка

• Измельченный кориандр

СОУС

• 80 мл сок лемона

• 80 мл оливковое масла

• 80 мл подсолнечного масла

• Соль, перец по вкусу

• Щепотка тмина

Замочите 2 стакана гороха на программе «Бобовые»

(№6) , стандартная текстура, согласно инструкции прибора, добавив в воду ложку оливкового масла и 2 зубчика чеснока. После окончания процесса замачивания, слейте воду и добавьте 1200 мл новой.

Используйте программу «Ручной режим» 100С° на 2 ч

20 минут. По окончанию варки слейте воду.

Смешайте все ингредиенты для соуса, отставьте его в сторону.

Разберите всю капусту на соцветия (оставьте несколько для украшения), готовьте 5 минут на программе «Пароварка/Каша» (№10) . Остудите и просушите.

В емкости смешайте отваренный горох, семена подсолнуха, зерна граната, капусту. Добавьте соус, петрушку и кориандр.

Очень мелко нарежьте оставшуюся сырую капусту и посыпьте сверху.

40 хвилин 1 час 40 хвилин Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 240 г сухого цільного гороху

• 1/2 качана цвітної капусти

• 1/2 качана броколі

• 80 г насіння соняшнику

• 150 г зерен граната

• 2 зубчики часнику

• 50 мл оливкової олії

• Подрібнена петрушка

• Подрібнений коріандр

СОУС

• 80 мл соку лимона

• 80 мл оливкової олії

• 80 мл соняшникової олії

• Сіль, перець за смаком

• Щіпка кмину

ПРИГОТУВАННЯ

Замочіть 2 склянки гороху на програмі «Бобові» (№6) , стандартна текстура, згідно з інструкцією приладу, додавши у воду ложку оливкової олії і 2 зубчики часнику. Після закінчення процесу замочування, злийте воду і додайте 1200 мл нової. Увімкніть програму «Ручний режим» 100 С° на 2 години

20 хвилин. По закінченню варіння злийте воду.

Змішайте всі інгредієнти для соусу, відставте його в сторону.

Розберіть всю капусту на суцвіття (залиште кілька для прикраси), готуйте 5 хвилин на програмі «Пароварка /

Каша» (№10) . Остудіть і просушіть.

У ємності змішайте відварений горох, насіння соняшнику, зерна граната, капусту. Додайте соус, петрушку і коріандр.

Дуже дрібно наріжте сиру капусту, що залишилась, і посипте зверху.

• СОВЕТЫ •

При подаче выложите салат в центр тарелки, а вокруг разложите небольшие соцветия сырой цветной капусты.

• ПОРАДИ •

При подачі викладіть салат в центр тарілки, а навколо розкладіть невеликі суцвіття сирої цвітної капусти.

САЛАТ ИЗ РИСА И

ЧЕЧЕВИЦЫ С КРЕВЕТКАМИ И

АПЕЛЬСИНАМИ

САЛАТ З РИСУ І СОЧЕВИЦІ

З КРЕВЕТКАМИ ТА

АПЕЛЬСИНАМИ

30 минут 6 минут + авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 8 креветок

• 1,5 чашки бурого

(коричневого) риса

• 1/2 чашки зеленой чечевицы (цельной)

• 1 яблоко «Гренни Смит»

• 1/2 стебля сельдерея

• 12 стеблей зеленого лука

• 1 средний помидор

• 1 стебель укропа

• Цедра одного лимона

СОУС:

• Сок 4 апельсинов

• Оливковое масло

• Растительное масло

• Яблочный уксус

• Куркума

• Соль, перец по вкусу

программу «Бурый рис + зеленая чечевица»(№8) , текстура «Польза+», добавьте поэтапно рис, чечевицу и воду согласно пиктограммам на экране прибора. По окончании приготовления выложите и остудите.

СОУС

Нагрейте апельсиновый сок в сотейнике, выпаривая его на умеренном огне примерно на 2/3 от объема.

Добавьте уксус, растительное масло, оливковое масло, соль, куркуму и перец чили.

ГОТОВИМ САЛАТ

Заправьте рис и чечевицу половиной соуса.

Нарежьте 4 креветки, добавьте их в салат.

Нарежьте мелкими кубиками яблоко, мякоть помидора, сельдерей, измельчите травы. Смешайте ингредиенты с небольшим количеством соуса и добавьте их в салат.

Посыпьте сверху лимонной цедрой. Посолите и поперчите по вкусу.

Положите салат в небольшую салатницу, украсьте хвостом креветки и веточкой укропа. Полейте салат оставшимся соусом вокруг.

30 хвилин 6 хвилин + авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 8 креветок

• 1,5 чашки бурого

(коричневого) рису

• 1/2 чашки зеленої сочевиці (цільної)

• 1 яблуко «Гренні Сміт»

• 1/2 стебла селери

• 12 стебел зеленої цибулі

• 1 середній помідор

• 1 стебло кропу

• Цедра одного лимона

СОУС:

• Сік 4 апельсинів

• Оливкова олія

• Рослинна олія

• Яблучний оцет

• Куркума

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ програму «Бурий рис + зелена сочевиця»

(№8) , текстура «Користь +», додайте поетапно рис, сочевицю і воду згідно піктограм на екрані приладу.

Після закінчення приготування викладіть і остудіть.

СОУС

Нагрійте апельсиновий сік в сотейнику, випаровуючи його на помірному вогні приблизно на 2/3 від обсягу.

Додайте оцет, рослинне масло, оливкову олію, сіль, куркуму і перець чилі.

ГОТУЄМО САЛАТ

Заправте рис і сочевицю половиною соусу.

Наріжте 4 креветки, додайте їх в салат.

Наріжте дрібними кубиками яблуко, м’якоть помідора, селеру, подрібніть трави. Змішайте інгредієнти з невеликою кількістю соусу і додайте їх в салат.

Посипте зверху лимонною цедрою. Посоліть і поперчіть за смаком.

Покладіть салат в невелику салатницю, прикрасьте хвостом креветки і гілочкою кропу. Полийте салат соусом навколо.

ТАРТИНКИ С БАРАБУЛЬКОЙ

В ТАПЕНАДЕ ИЗ ФАСОЛИ

АДЗУКИ

ТАРТИНКИ З БАРАБУЛЬКОЮ В

ТАПЕНАДІ З КВАСОЛІ АДЗУКИ

20 минут 10 минут Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 8 филе барабульки

(около 50 г)

• Рагу из фасоли адзуки

(около 400 г)/красная фасоль

• 4 ломтика хлеба

• Оливковое масло

• 1 зубчик чеснока

• 1 веточка тимьяна

Если вы используете обычную фасоль, включите программу «Бобовые» (№6) , выберите режим

«Польза+», замочите фасоль, добавив воду согласно пиктограммам на экране мультиварки. По окончании программы замените воду согласно пиктограммам на экране прибора, сварите фасоль. Измельчите фасоль до состояния однородного пюре с помощью блендера. Подготовленное рагу из адзуки, снова положите в чашу мультиварки. Добавьте оливковое масло, зубчик чеснока и тимьян. Включите программу

«Жарка»(№12) , выставите температуру 160°С и таймер на 5 минут, перемешайте до однородного состояния во время жарки.

Снова включите программу «Жарка»(№12) , выставите температуру 160°С и таймер на 5 минут, положите в чашу филе барабульки кожей вниз на 1-2 минуты, переверните. Выложите рыбу, слегка посолите и поперчите.

Сделайте тосты из хлеба, натрите зубчиком чеснока и обмажьте несколькими каплями оливкового масла.

Нанесите на тосты тапенаду из адзуки, сверху положите филе барабульки.

Подавайте на стол в горячем виде.

20 хвилин 10 хвилин Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 8 філе барабульки

(близько 50 г)

• Рагу з квасолі адзуки

(близько 400 г)/ червона квасоля

• 4 скибочки хліба

• Оливкова олія

• 1 зубчик часнику

• 1 гілочка тим’яну

ПРИГОТУВАННЯ

Якщо ви використовуєте звичайну квасолю.

Увімкніть програму «Бобові» (№6) , виберіть режим

«Користь +», замочіть квасолю, додавши воду згідно піктограм на екрані мультиварки. Після закінчення програми замініть воду згідно піктограм на екрані приладу, зваріть квасолю. Подрібніть квасолю до стану однорідного пюре за допомогою блендера.

Підготовлене рагу з адзуки знову покладіть в чашу мультиварки. Додайте оливкове масло, зубчик часнику і тим’ян. Увімкніть програму «Смаження»

(№12) , встановіть температуру 160 °С і таймер на

5 хвилин, перемішайте до однорідного стану під час смаження.

Знову увімкніть програму «Смаження» (№12) , встановіть температуру 160 °С і таймер на 5 хвилин, покладіть в чашу філе барабульки шкірою вниз на

1-2 хвилини, переверніть. Викладіть рибу, злегка посоліть і поперчіть.

Зробіть тости з хліба, натріть зубчиком часнику і змастіть декількома краплями оливкової олії.

Нанесіть на тости тапенаду з адзуки, зверху покладіть філе барабульки.

Подавайте на стіл в гарячому вигляді.

• СОВЕТЫ •

Можно использовать консервированную фасоль в томатном соусе

• ПОРАДИ •

Можна використовувати консервовану квасолю в томатному соусі

ТУШЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С

4 СПЕЦИЯМИ

ТУШКОВАНА СОЧЕВИЦЯ З

4 СПЕЦІЯМИ

30 минут 6 минут + авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 2 чашки зеленой чечевицы (цельной)

• 1 средняя луковица

• 1 морковь

• 1 зубчик чеснока

• 1/2 стебля сельдерея

• 1 небольшой пучок зелени

• 450 г куриного или овощного бульона

• 20 г заправки (мука, поджаренная в масле)

• 50 мл оливкового масла

ПОДГОТОВЬТЕ ОВОЩИ

Почистите и нарежьте мелкими кубиками лук, морковь, стебель сельдерея.

Положите овощи в мультиварку и обжаривайте с добавлением оливкового масла на программе

«Жарка» (№12) , выставив температуру 160°С и таймер на 6 минут . В конце добавьте измельченный зубчик чеснока.

Включите , выберите режим «Польза +», добавьте чечевицу и бульон согласно пиктограммам на экране прибора.

Приправьте набором душистых специй: гвоздика,

2 звездочки аниса и тертым имбирем в отдельном платяном мешочке. Не солите.

• 20 г сливочного масла

• 1 ст. л. горчицы

• 1 гвоздика

• 2 звездочки аниса

• Ломтик имбиря

• Приправа 4 специи

(смесь черного перца, гвоздики, мускатного ореха, имбиря)

• Соль по вкусу

ПРИГОТОВЬТЕ ЗАПРАВКУ

Растопите в сотейнике 5-7 г масла, затем добавьте

20 г муки и перемешайте до однородности. Слегка обжарьте до легкого желтого цвета (минут 10) и переложите в отдельную тарелку.

Перед окончанием приготовления устройство подаст звуковой сигнал, указывающий на оставшееся время: добавьте белую подливку, хорошо перемешайте, добавьте немного бульона, если необходимо, соли по вкусу, смесь 4 специй. Продолжайте приготовление до окончания программы.

ПО ЖЕЛАНИЮ

• 4 яйца/бекон или копченая треска

В конце добавьте сливочное масло.

Подавайте в горячем виде.

• СОВЕТЫ •

Это блюдо можно подавать с яйцом в мешочек и копченой треской или жареным беконом.

30 хвилин 6 хвилин + авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 2 чашки зеленої сочевиці (цільної)

• 1 середня цибулина

• 1 морква

• 1 зубчик часнику

• 1/2 стебла селери

• 1 невеликий пучок зелені

• 450 г курячого або овочевого бульйону

• 20 г заправки ру

(борошно, підсмажене в олії)

• 50 мл оливкової олії

• 20 г вершкового масла

• 1 ст. л. гірчиці

• 1 гвоздика

• 2 зірочки анісу

• Скибочка імбиру

• Приправа 4 спеції

(суміш чорного перцю, гвоздики, мускатного горіха, імбиру)

• Сіль за смаком

ЗА БАЖАННЯМ

• 4 яйця / бекон або копчена тріска

ПРИГОТУВАННЯ

ПІДГОТУЙТЕ ОВОЧІ

Почистіть і наріжте дрібними кубиками цибулю, моркву, стебло селери.

Покладіть овочі в мультиварку і обсмажуйте з додаванням оливкової олії на програмі «Смаження»

(№12) , виставивши температуру 160 °С і таймер на

6 хвилин. В кінці додайте подрібнений зубчик часнику.

Увімкніть , виберіть режим

«Користь +», додайте сочевицю і бульйон згідно піктограм на екрані приладу. Приправте набором запашних спецій: гвоздика, 2 зірочки анісу і тертим імбиром в окремому мішечку. Не соліть.

ПРИГОТУЙТЕ ЗАПРАВКУ

Розтопіть в сотейнику 5-7 г масла, потім додайте 20 г борошна і перемішайте до однорідної маси. Злегка обсмажте до легкого жовтого кольору (хвилин 10) і перекладіть в окрему тарілку.

Перед закінченням приготування пристрій подасть звуковий сигнал, який вказує на час, що залишився: додайте білу підливу, добре перемішайте, додайте трохи бульйону, якщо необхідно, сіль за смаком, суміш 4 спецій.

Продовжуйте приготування до закінчення програми.

В кінці додайте вершкове масло.

Подавайте в гарячому вигляді.

• ПОРАДИ •

Це блюдо можна подавати з яйцем в мішечок і копченою тріскою або смаженим беконом.

CУП ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ С

ТРЮФЕЛЯМИ

СУП З БІЛОЇ КВАСОЛІ З

ТРЮФЕЛЯМИ

10 минут 1 час 30 минут Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 2 1/2 чашки белой фасоли

• 1 стебель зеленого сельдерея

• 150 г корня сельдерея

• 1 белая часть лукапорея (100 г)

• 40 г черных трюфелей

• 1 литр куриного бульона или воды с добавлением

1/2 бульонного кубика

• 20 мл сливок

• 200 мл цельного молока

• Соль, перец по вкусу

Нарежьте трюфели тонкими ломтиками, отложите отдельно несколько кусочков (примерно 20 г) для украшения. Вымойте лук-порей, стебель и корень сельдерея, нарежьте их мелкими кусочками.

Положите фасоль в чашу устройства (предварительно используйте замачивание на программе «Бобовые»

(№6) ), добавьте овощи и половину трюфелей, залейте куриным бульоном и слегка посолите. Включите программу «Суп» (№15) , установите время 1 час

30 минут, температура по умолчанию.

За 2 минуты до окончания приготовления смешайте суп с половиной оставшихся кусочков трюфелей, добавьте сливки, приправу по вкусу и выключите программу.

10 хвилин 1 година

30 хвилин

Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 2 1/2 чашки білої квасолі

• 1 стебло зеленої селери

• 150 г кореня селери

• 1 біла частина цибуліпорею (100 г)

• 40 г чорних трюфелів

• 1 літр курячого бульйону або води з додаванням

1/2 бульйонного кубика

• 20 мл вершків

• 200 мл цільного молока

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Поріжте трюфелі тонкими скибочками, відкладіть окремо кілька шматочків (приблизно 20 г) для прикраси. Вимийте цибулю-порей, стебло і корінь селери, наріжте їх дрібними шматочками.

Покладіть квасолю в чашу пристрою (попередньо використовуйте замочування на програмі «Бобові»

(№6) ), додайте овочі і половину трюфелів, залийте курячим бульйоном і злегка посоліть. Увімкніть програму «Суп» (№15) , встановіть час 1 година

30 хвилин, температура за замовчуванням.

За 2 хвилини до закінчення приготування змішайте суп з половиною шматочків трюфелів, додайте вершки, приправу за смаком і вимкніть програму.

• СОВЕТЫ •

Нагрейте 200 мл молока с небольшим количеством соли в маленькой кастрюле до

54°C. Взбейте ручным блендером или венчиком до образования пены.

Разлейте суп в отдельные миски, положите немного молочной пены по центру. Украсьте кусочками трюфелей.

• ПОРАДИ •

Нагрійте 200 мл молока з невеликою кількістю солі в маленькій каструлі до

54 °C. Збийте ручним блендером або вінчиком до утворення піни.

Розлийте суп в окремі миски, покладіть трохи молочної піни по центру.

Прикрасьте шматочками трюфелів.

СУП-ПЮРЕ С КОПЧЕНЫМ

БЕКОНОМ

СУП-ПЮРЕ З КОПЧЕНИМ

БЕКОНОМ

15 минут 13 минут + авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 150 г копченого бекона

• 280 г зеленой чечевицы

(цельной)

• 1 морковь

• 1 белая часть лукапорея

• 1 стебель сельдерея

• 2 зубчика чеснока

• 450 мл куриного бульона

• 80 мл сметаны

• 50 г сливочного масла

• 2 звездочки бадьяна

• 1 кусочек хлеба

• Соль

ПО ЖЕЛАНИЮ

• 20 мл молока

• 1 ст. л. пастиса

Залейте чечевицу холодной водой и отставьте в сторону.

Очистите морковь, вымойте лук-порей и сельдерей; нарежьте овощи мелкими кубиками.

Включите на 8 минут, температура по умолчанию, положите овощи в чашу мультиварки и обжарьте в небольшом количестве масла 5 минут. Затем добавьте чеснок, звездочки бадьяна.

Включите , выберите режим/текстуру, добавьте чечевицу и бульон

450 г (или воду с бульонным кубиком) согласно пиктограммам на экране прибора. По окончании приготовления перелейте немного бульона в отдельную посуду.

Взбейте с помощью блендера получившийся суп до однородной бархатистой консистенции, при необходимости добавьте немного бульона.

Включите на 5 минут, температура по умолчанию, добавьте сметану, доведите суп до кипения и выключите прибор.

Нарежьте хлеб на маленькие кусочки, поджарьте в сливочном масле на сковородке до состояния хрустящих гренок. Нарежьте копченый бекон на кубики, поджарьте на горячей сковороде без добавления масла.

Подавайте суп в супнице или отдельных мисках.

Посыпьте гренками и беконом.

• СОВЕТЫ •

По желанию – подогрейте 1/4 упаковки молока приблизительно до 52°C , добавьте 1 столовую ложку пастиса, щепотку соли. Взбейте ручным блендером. Полейте получившейся смесью готовый суп перед подачей на стол.

15 хвилин 13 хвилин + авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 150 г копченого бекону

• 280 г зеленої сочевиці

(цільної)

• 1 морква

• 1 біла частина цибуліпорею

• 1 стебло селери

• 2 зубчики часнику

• 450 мл курячого бульйону

• 80 мл сметани

• 50 г вершкового масла

• 2 зірочки бад’яна

• 1 шматочок хліба

• Сіль

ЗА БАЖАННЯМ

• 20 мл молока

• 1 ст. л. пастису

ПРИГОТУВАННЯ

Залийте сочевицю холодною водою і відставте в сторону.

Очистіть моркву, вимийте цибулю-порей і селеру; наріжте овочі дрібними кубиками.

Увімкніть на 8 хвилин, температура за замовчуванням, покладіть овочі в чашу мультиварки і обсмажте в невеликій кількості масла 5 хвилин. Потім додайте часник, зірочки бад’яна.

Увімкніть , виберіть режим

/ текстуру, додайте сочевицю і бульйон 450 мл (або воду з бульйонних кубиків) згідно піктограм на екрані приладу. Після закінчення приготування перелийте трохи бульйону в окремий посуд.

Збийте за допомогою блендера отриманий суп до однорідної бархатистою консистенції, при необхідності додайте трохи бульйону.

Увімкніть на 5 хвилин, температура за замовчуванням, додайте сметану, доведіть суп до кипіння і вимкніть прилад.

Поріжте хліб на маленькі шматочки, підсмажте у вершковому маслі на сковорідці до стану хрустких грінок. Поріжте копчений бекон на кубики, підсмажте на гарячій сковороді без додавання масла.

Подавайте суп в супниці або окремих мисках. Посипте грінками і беконом.

• ПОРАДИ •

За бажанням — підігрійте 1/4 упаковки молока приблизно до 52 °C, додайте

1 столову ложку пастису, дрібку солі.

Збийте ручним блендером. Полийте сумішшю готовий суп перед подачею на стіл.

МИНЕСТРОНЕ ИЗ НУТА С

БАЗИЛИКОМ

МИНЕСТРОНЕ З НУТУ ТА

БАЗИЛІКОМ

30 минут 45 минут + авто Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 2 чашки нута (270 г)

• 1 средняя морковь

• 1 репа

• 1 стебель лука-порея

• 1 стебель сельдерея

• 1 картофелина (около

80 г)

• 50 мл оливкового масла

• 1/2 бульонного кубика

• Соль, перец по вкусу

СОУС ПЕСТО

• 1 помидор

• 1 зубчик чеснока

• 4 листика базилика

• 1 ст. л. тертого пармезана

• 2 ч. л. оливкового масла

Промойте нут. Включите программу «Бобовые»

(№6) , выберите режим, добавьте нут и воду согласно пиктограммам на экране прибора: для замачивания, а затем для приготовления.

Почистите морковь, репу, картофель, сельдерей

(удалите волокна).

Возьмите лук-порей (белую часть), разрежьте вдоль на 4 части, не разрезая при этом корень (остановитесь примерно в 1 см от корня), промойте под водой.

Нарежьте лук-порей на кусочки.

Нарежьте морковь, репу, сельдерей и картофель кубиками по 1,5 см.

Положите лук-порей, морковь, сельдерей и репу в чашу мультиварки, добавьте 50 мл оливкового масла. Включите режим «Жарка» (№12) на 5 минут, температура по умолчанию.

Залейте 1 л воды, добавьте 1/2 бульонного кубика и картофель. Включите программу «Суп» (№15) на

40 минут, температура по умолчанию.

Удалите кожицу помидоров: погрузите их на 30 секунд в кипящую воду, а затем поместите их в холодную воду и снимите кожицу с помощью ножа.

Нарежьте мелкими кубиками, добавьте половину порубленного зубчика чеснока, тертый пармезан и измельченный базилик. Хорошо перемешайте, добавив щепотку соли.

За 5 минут до окончания приготовления добавьте нут в суп, перемешайте несколько секунд с помощью венчика, добавляя соус песто, чтобы придать супу немного вязкости.

30 хвилин 45 хвилин + авто Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 2 чашки нуту (270 г)

• 1 середня морква

• 1 ріпа

• 1 стебло цибулі-порей

• 1 стебло селери

• 1 картоплина (близько

80 г)

• 50 мл оливкової олії

• 1/2 бульйонні кубики

• Сіль, перець за смаком

СОУС ПЕСТО

• 1 помідор

• 1 зубчик часнику

• 4 листочка базиліка

• 1 ст. л. тертого пармезану

• 2 ч. л. оливкового масла

ПРИГОТУВАННЯ

Промийте нут. Увімкніть програму «Бобові» (№6) , виберіть режим, додайте нут і воду згідно піктограм на екрані приладу: для замочування, а потім для приготування.

Почистіть моркву, ріпу, картоплю, селеру (видаліть волокна).

Візьміть цибулю-порей (білу частину), розріжте уздовж на 4 частини, не розрізаючи при цьому корінь

(зупиніться приблизно в 1 см від кореня), промийте під водою. Наріжте цибулю-порей на шматочки.

Поріжте моркву, ріпу, селеру і картоплю кубиками по

1,5 см.

Покладіть цибулю-порей, моркву, селеру і ріпу в чашу мультиварки, додайте 50 мл оливкової олії. Увімкніть програму «Смаження» (№12) на 5 хвилин, температура за замовчуванням.

Залийте 1 л води, додайте 1/2 бульйонні кубики і картоплю. Увімкніть програму «Суп» (№15) на

40 хвилин, температура за замовчуванням.

Видаліть шкірку помідорів: занурте їх на 30 секунд в киплячу воду, а потім помістіть їх в холодну воду і зніміть шкірку за допомогою ножа.

Наріжте дрібними кубиками, додайте половину порубаного зубчика часнику, тертий пармезан і подрібнений базилік. Добре перемішайте, додавши дрібку солі.

За 5 хвилин до закінчення приготування додайте нут в суп, перемішайте кілька секунд за допомогою вінчика, додаючи соус песто, щоб надати супу трохи в’язкості.

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ КРЕМ-СУП С

ТМИНОМ

СОЧЕВИЧНИЙ КРЕМ-СУП З

КМИНОМ

20 минут 43 минуты + авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 140 г чечевицы

(цельной)

• 20 г муки

• 1/2 луковицы

• 1 яблоко

• 700 мл воды (или бульона)

• 100 мл густых сливок

• 20 г сливочного масла

• 250 г мякоти корня сельдерея

• 1 ч. л. молотого тмина

• Соль, перец по вкусу

Включите , выберите режим «Польза+», добавьте чечевицу и воду согласно пиктограммам на экране прибора. По окончании переложите чечевицу в отдельную посуду.

Положите сливочное масло в чашу мультиварки и включите программу «Жарка» (№12) на 5 минуты.

Когда масло растает, добавьте муку и обжаривайте в течение 1 минуты, тщательно перемешивая.

Выложите получившуюся массу в небольшую миску и поставьте в прохладное место.

Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, нарежьте его на небольшие кусочки. Очистите и измельчите лук.

Положите в чашу мультиварки вареную чечевицу, тмин, сельдерей, яблоко и лук, залейте водой.

Посолите и поперчите по вкусу.

Включите , время и температуру оставьте по умолчанию.

За 15 минут до окончания программы добавьте в суп смесь масла и муки, непрерывно помешивая до загустения.

Переложите в супницу, добавьте сливки и измельчите миксером до кремообразного состояния.

20 хвилин 43 хвилини + авто

Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 140 г сочевиці (цільної)

• 20 г борошна

• 1/2 цибулини

• 1 яблуко

• 700 мл води (або бульйону)

• 100 мл густих вершків

• 20 г вершкового масла

• 250 г м’якоті кореня селери

• 1 ч. л. меленого кмину

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , виберіть режим

«Користь +», додайте сочевицю і воду згідно піктограм на екрані приладу. Після закінчення перекладіть сочевицю в окремий посуд.

Покладіть вершкове масло в чашу мультиварки і включіть програму «Смаження» (№12) на 5 хвилин.

Коли масло розтане, додайте борошно і обсмажуйте

1 хвилину, ретельно перемішуючи.

Викладіть масу в невелику миску і поставте в прохолодне місце.

Очистіть яблуко від шкірки і серцевини, наріжте його на невеликі шматочки. Очистіть і подрібніть цибулю.

Покладіть в чашу мультиварки варену сочевицю, кмин, селеру, яблуко і цибулю, залийте водою.

Посоліть і поперчіть за смаком.

Увімкніть , час і температуру залиште за замовченням.

За 15 хвилин до закінчення програми додайте в суп суміш масла і борошна, безперервно помішуючи до загустіння.

Перекладіть в супницю, додайте вершки і подрібніть міксером до кремоподібного стану.

• СОВЕТЫ •

При приготовлении диетической версии блюда из рецепта можно исключить муку, сливочное масло и сливки.

• ПОРАДИ •

При приготуванні дієтичної версії страви з рецепта можна виключити борошно, вершкове масло і вершки.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С КИНОА ФРУКТОВИЙ САЛАТ З КІНОА

20 минут Авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 200 г киноа

• 1/2 лимона (сок)

• 1 яблоко

• 1 апельсин

• 125 г малины (можно другие ягоды)

• 50 г меда

• 60 г изюма (или других сухофруктов)

• 10 листьев мяты

• 1 стручок ванили

• Вода

Включите , выберите режим «Польза+», добавьте киноа и воду согласно пиктограммам на экране мультиварки. Также добавьте в мультиварку мед, изюм, семена из стручка ванили (и сам стручок).

По готовности переложите содержимое в большую миску и поставьте остывать в холодильник.

Налейте в салатницу лимонный сок.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевины и нарежьте мелкими кубиками. Высыпьте их в лимонный сок и перемешайте.

Очистите апельсин, разделите его на дольки и добавьте к яблокам.

Добавьте малину и промытую мелко нарезанную мяту. Перемешайте.

Добавьте киноа к фруктам. Перемешайте.

Оставьте в холодильнике до подачи на стол.

20 хвилин Авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 200г кіноа

• 1/2 лимона (сік)

• 1 яблуко

• 1 апельсин

• 125 г малини (можна інші ягоди)

• 50 г меду

• 60 г родзинок (або інших сухофруктів)

• 10 листків м’яти

• 1 стручок ванілі

• Вода

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , виберіть режим

«Користь +», додайте кіноа і воду згідно піктограм на екрані мультиварки. Також додайте в мультиварку мед, родзинки, насіння зі стручка ванілі (і сам стручок).

За готовності перекладіть вміст у велику миску і поставте охолоджуватися в холодильник.

Налийте в салатницю лимонний сік.

Очистіть яблука від шкірки і серцевини і наріжте дрібними кубиками. Висипати їх в лимонний сік і перемішайте.

Очистіть апельсин, розділіть його на дольки і додайте до яблук.

Додайте малину і промиту дрібно нарізану м’яту.

Перемішайте.

Додайте кіноа до фруктів. Перемішайте.

Залиште в холодильнику до подачі на стіл.

• СОВЕТЫ •

Приготовьте этот салат за несколько часов до подачи на стол — так вкус станет насыщеннее.

• ПОРАДИ •

Приготуйте цей салат за кілька годин до подачі на стіл — так смак стане більш насиченим.

САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ,

АВОКАДО, ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ,

МАЛИНЫ, СЫРА ГРЮЙЕР

САЛАТ З ЧЕРВОНОЇ КВАСОЛІ,

АВОКАДО, ВОЛОСЬКИХ ГОРІХІВ,

МАЛИНИ, СИРУ ГРЮЙЕР

20 минут Авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 300 г красной фасоли

• 1 авокадо

• 75 г ядер грецких орехов

• 125 г малины

• 100 г сыра грюйер

• 2 ст. л. эстрагона

• 2 ст. л. масла грецкого ореха

• 3 ст. л. малинового уксуса

• 1 лимон (сок)

• Соль, перец по вкусу

Включите , выберите режим «Польза+», замочите фасоль, добавив воду согласно пиктограммам на экране мультиварки.

По окончании программы замените воду согласно пиктограммам на экране прибора, сварите фасоль. По готовности переложите в отдельную посуду.

Измельчите грецкие орехи.

Свежую малину хорошо промойте и просушите.

Промойте эстрагон и мелко нарежьте.

Нарежьте сыр небольшими кубиками.

Очистите авокадо от кожицы, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.

Смешайте все ингредиенты и поставьте на некоторое время в холодильник.

Подавать на стол охлажденным.

20 хвилин Авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 300 г червоної квасолі

• 1 авокадо

• 75 г ядер волоських горіхів

• 125 г малини

• 100 г сиру грюйер

• 2 ст. л. естрагону

• 2 ст. л. масла волоського горіха

• 3 ст. л. малинового оцту

• 1 лимон (сік)

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , виберіть режим

«Користь +», замочіть квасолю, додавши воду згідно піктограм на екрані мультиварки. Після закінчення програми замініть воду згідно піктограм на екрані приладу, зваріть квасолю. За готовності перекладіть в окремий посуд.

Подрібніть волоські горіхи.

Свіжу малину добре промийте і просушіть.

Промийте естрагон і дрібно наріжте.

Поріжте сир невеликими кубиками.

Очистіть авокадо від шкірки, видаліть кісточку і наріжте м’якоть кубиками.

Змішайте всі інгредієнти і поставте на деякий час в холодильник.

Подавати на стіл охолодженим.

• СОВЕТЫ •

Подавайте этот салат с жареным на гриле стейком или несколькими сосисками барбекю.

• ПОРАДИ •

Подавайте цей салат зі смаженим на грилі стейком або декількома сосисками барбекю.

САЛАТ ИЗ БУЛГУРА С

ГРАНАТОМ И МЯТОЙ

САЛАТ З БУЛГУРУ З ГРАНАТОМ

І М’ЯТОЮ

20 минут Авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 300 г булгура

• 75 г поджаренных кедровых орешков

• 1 гранат

• 2 горсти шпината

• 10 веточек мяты

(100 листов)

• 50 г пармезана (по желанию)

• 3 ст. л. уксуса с ароматом малины

(или томатный или яблочный уксус)

• 2 ст. л. оливкового масла

• Соль, перец по вкусу

• вода

Включите , выберите режим «Польза+», добавьте булгур и воду согласно пиктограммам на экране мультиварки.

По готовности переложите его в отдельную посуду и поставьте в холодильник.

Извлеките семена из граната. Вымойте мяту и мелко нарежьте. Промойте и измельчите шпинат.

Налейте в чашу растительное масло и уксус. Посолите и поперчите.

Добавьте семена граната и кедровые орехи.

Перемешайте.

Добавьте охлажденный булгур. Перемешайте.

Добавьте шпинат, мяту и пармезан и тщательно перемешайте.

20 хвилин Авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 300 г булгуру

• 75 г підсмажених кедрових горішків

• 1 гранат

• 2 жмені шпинату

• 10 гілочок м’яти

(100 листочків)

• 50 г пармезану (за бажанням)

• 3 ст. л. оцту з ароматом малини

(або томатний або яблучний оцет)

• 2 ст. л. оливкового масла

• Сіль, перець за смаком

• Вода

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , виберіть режим

«Користь +», додайте булгур і воду згідно піктограм на екрані мультиварки.

За готовності перекладіть його в окремий посуд і поставте в холодильник.

Вийміть насіння з граната. Вимийте м’яту і дрібно наріжте. Промийте і подрібніть шпинат.

Налийте в чашу рослинне масло і оцет. Посоліть і поперчіть.

Додайте насіння граната і кедрові горіхи.

Перемішайте.

Додайте охолоджений булгур. Перемішайте.

Додайте шпинат, м’яту і пармезан і ретельно перемішайте.

• СОВЕТЫ •

Добавьте нарезанное кубиками куриное филе или тофу, чтобы сделать этот салат полноценным блюдом.

Или подавайте вместе с рыбой, приготовленной на пару.

• ПОРАДИ •

Додайте нарізане кубиками куряче філе або тофу, щоб зробити цей салат повноцінною стравою. Або подавайте разом з рибою, приготованою на пару.

ХУМУС ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ ХУМУС З БІЛОЇ КВАСОЛІ

20 минут Авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Белая фасоль

• 100 г греческого йогурта

• 1 зубчик чеснока

• 1 лимон (сок)

• 50 г кунжутной пасты

• 10 г поджаренного белого кунжута

• 1 ч. л. молотого тмина

• 2 ст. л. измельченного кориандра

• Соль, перец по вкусу

По окончании программы замените воду, сварите фасоль. По готовности переложите в отдельную посуду и оставьте остужаться.

Поместите охлажденную фасоль в блендер или миксер. Добавьте йогурт, тмин, соль, перец, кунжутную пасту, чеснок и лимонный сок.

Долго смешивайте до получения однородной и легкой консистенции.

Если необходимо, еще раз посолите и поперчите.

Добавьте семена кунжута и кориандр. Перемешивайте в течение 30 секунд.

Подавайте в порционных горшочках, украсив сверху семенами кунжута.

20 хвилин Авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• Біла квасоля

• 100 г грецького йогурту

• 1 зубчик часнику

• 1 лимон (сік)

• 50 г кунжутної пасти

• 10 г підсмаженого білого кунжуту

• 1 ч. л. меленого кмину

• 2 ст. л. подрібненого коріандру

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , виберіть режим

«Користь +», замочіть квасолю, додавши воду згідно піктограм на екрані мультиварки. Після закінчення програми замініть воду, зваріть квасолю. За готовності перекладіть в окремий посуд і залиште остужатися.

Помістіть охолоджену квасолю в блендер або міксер.

Додайте йогурт, кмин, сіль, перець, кунжутну пасту, часник і лимонний сік.

Довго змішуйте до отримання однорідної і легкої консистенції.

Якщо необхідно, ще раз посоліть і поперчіть.

Додайте насіння кунжуту і коріандр. Перемішуйте протягом 30 секунд.

Подавайте в порційних горщиках, прикрасивши зверху насінням кунжуту.

• СОВЕТЫ •

Вы можете приготовить настоящий хумус, заменив белую фасоль на нут.

Пита — хорошее дополнение.

• ПОРАДИ •

Ви можете приготувати справжній хумус, замінивши білу квасолю на нут.

Піта — гарне доповнення.

МИНЕСТРОНЕ С КРАСНОЙ

И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ И

СТРУЧКОВЫМ ГОРОХОМ

МИНЕСТРОНЕ З ЧЕРВОНОЮ

І БІЛОЮ КВАСОЛЕЮ ЗІ

СТРУЧКОВИМ ГОРОХОМ

20 минут 15 минут + авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 100 г копченого бекона

• 50 г макаронных изделий (рожки, ракушки)

• 1/2 чашки красной фасоли

• 1/2 чашки белой фасоли

• 80 г стручков гороха

• 1/2 луковицы

• 40 г сыра пармезан

• 750 мл овощного или куриного бульона

• 8-10 листьев базилика

• Соль, перец по вкусу

По окончании программы замените воду, сварите фасоль. По готовности переложите в отдельную посуду.

Промойте стручки гороха и нарежьте маленькими кусочками. Лук очистите и измельчите.

Положите макаронные изделия, бекон, горох и лук в чашу мультиварки и залейте бульоном. Включите программу «Суп» (№15) , установите таймер на

15 минут, температура по умолчанию. Через 10 минут добавьте белую и красную фасоль.

По окончании программы разлейте суп в 4 глубокие тарелки или миски. Перед подачей посыпьте измельченным базиликом и тертым пармезаном.

20 хвилин 15 хвилин + авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 100 г копченого бекону

• 50 г макаронних виробів (ріжки, черепашки)

• 1/2 чашки червоної квасолі

• 1/2 чашки білої квасолі

• 80 г стручків гороху

• 1/2 цибулини

• 40 г сиру пармезан

• 750 мл овочевого або курячого бульйону

• 8-10 листків базиліка

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , виберіть режим

Промийте стручки гороху і наріжте маленькими шматочками. Цибулю очистіть і подрібніть.

Покладіть макаронні вироби, бекон, горох і цибулю в чашу мультиварки і залийте бульйоном. Увімкніть програму «Суп» (№15) , встановіть таймер на

15 хвилин, температура за замовчуванням. Через

10 хвилин додайте білу і червону квасолю.

Після закінчення програми розлийте суп в 4 глибокі тарілки або миски. Перед подачею посипте подрібненим базиліком і тертим пармезаном.

• СОВЕТЫ •

Замените бекон на нарезанный кубиками тофу, и минестроне станет сбалансированным вегетарианским блюдом.

• ПОРАДИ •

Замініть бекон на нарізаний кубиками тофу, і минестроне стане збалансованою вегетаріанською стравою.

БУРЫЙ РИС С МИНИ-ЛЮЛЯ ИЗ

ИНДЕЙКИ

КОРИЧНЕВИЙ РИС З МІНІ-

ЛЮЛЯ З ІНДИЧКИ

10 минут Авто Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 300 г фарша из индейки

• Бурый рис

• Вода

• 20 мл растительного масла

• 1 яйцо

• 20 г кедровых орешков

• 4 г свежего тимьяна

• Соль и перец по вкусу

Сначала приготовьте люля. Положите в миску фарш, специи, нарезанный тимьян, яйцо, растительное масло. Все тщательно перемешайте и сформируйте мини-люля длиной 6-7 см. Отложите в сторону.

Включите , выберите режим, добавьте рис и воду согласно пиктограммам на экране прибора. Приправьте солью и хорошо перемешайте. Через 20 минут выложите мини-люля сверху на рис.

Готовые рис и мини-люля переложите на тарелку и посыпьте кедровыми орешками.

10 хвилин Авто Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 300 г фаршу індички

• 300 г коричневого рису

• 350 мл води

• 20 мл рослинного масла

• 1яйце

• 20 г кедрових горішків

• 4 г свіжого тим’яну

• Сіль і перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Спочатку приготуйте люля. Покладіть в миску фарш, спеції, листочки тим’яну, яйце, рослинне масло, все ретельно перемішайте і сформуйте міні-люля довжиною 6-7 см. Відкладіть в сторону.

Увімкніть . Промийте рис і покладіть його в чашу мультиварки, додайте воду згідно інфографіки приладу. Посоліть, добре перемішайте. Викладіть зверху на рис міні-люля.

Після закінчення програми дайте страві постояти хвилин 10.

Готовий рис та міні-люля покласти на тарілку і посипати кедровими горішками.

• СОВЕТЫ •

Люля можно делать из любого мяса, в том числе из курицы.

• ПОРАДИ •

Люля можна зробити з будь-якого м’яса, в тому числі курки.

ЗЕЛЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С

БЕКОНОМ И МОРКОВЬЮ

ЗЕЛЕНА СОЧЕВИЦЯ З

КОПЧЕНОСТЯМИ ТА МОРКВОЮ

10 минут 10 минут + авто Простой 6

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 300 г копченого бекона

• Зеленая чечевица

• 200 г репчатого лука

• 200 г моркови

• 140 г стебля сельдерея

• 5 г свежей петрушки

• 5 г свежего тимьяна

• 2 зубчика чеснока

• Вода

• Соль и перец по вкусу

Почистите лук, морковь и сельдерей. Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей — кубиками около 1 см.

Чеснок раздавите ножом. Бекон нарежьте кусочками шириной по 2 см. Петрушку мелко порубите.

Включите режим «Жарка» (№12), установите температуру 160°С и таймер на 10 минут. Обжарьте лук, грудинку, чеснок и тимьян.

Включите , выберите режим, добавьте чечевицу и воду согласно пиктограммам на экране прибора. Добавьте морковь и сельдерей, приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте.

По окончании программы посыпьте зеленью.

10 хвилин 10 хвилин + авто Простий 6

ІНГРЕДІЄНТИ

• 300 г варено-копченої грудинки

• 300 г зеленої сочевиці

• 200 г ріпчастої цибулі

• 200 г моркви

• 140 г стебла селери

• 5 г свіжої петрушки

• 5 г свіжого тим’яну

• 2 зубчики часнику

• 600 мл води

• Сіль і перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Почистіть цибулю, моркву і селеру. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву і селеру — кубиками по 1 см. Часник роздавіть ножем. Грудинку наріжте кубиками по 2 см. Петрушку дрібно порубати.

Увімкніть режим «Смаження» (№12), встановіть температуру 160° С і таймер на 10 хвилин.

Обсмажуйте цибулю, грудинку, часник і чебрець. Після закінчення програми додайте в чашу овочі, сочевицю, спеції, перемішайте і залийте водою. Встановіть програму «Сочевиця» (№5) , додайте крупу і воду згідно інфографіки приладу.

Перед подачею посипте зеленню.

• СОВЕТЫ •

Вместо бекона вы можете использовать охотничьи колбаски или варенокопченые ребрышки.

• ПОРАДИ •

Замість грудинки ви можете використовувати мисливські ковбаски або варено-копчені реберця.

КИНОА С ТИГРОВЫМИ

КРЕВЕТКАМИ, ЗЕЛЕНОЙ

ФАСОЛЬЮ И СОУСОМ ТЕРИЯКИ

КІНОА З ТИГРОВИМИ

КРЕВЕТКАМИ, ЗЕЛЕНОЮ

КВАСОЛЕЮ І СОУСОМ ТЕРІЯКІ

10 минут Авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 12 тигровых креветок

• Киноа

• 120 г зеленой стручковой фасоли

• 40 г вяленых томатов в масле

• 12 г свежей кинзы

• 2 лимона

• 40 г соуса терияки

• 60 мл оливкового масла

• Соль по вкусу вода

Очистите креветки от панциря, удалите кишечные вены. Вяленые томаты нарежьте кубиками. Зеленую фасоль разрежьте пополам, а кинзу мелко порубите.

Включите , выберите

«Ускоренный режим», добавьте киноа и воду согласно пиктограммам на экране прибора. Сверху положите креветки и вяленые томаты. Добавьте оливковое масло и посолите. Верхним слоем выложите фасоль.

Когда блюдо будет готово, дайте ему постоять около

10 минут под закрытой крышкой, чтобы крупа впитала оставшуюся воду.

В готовое блюдо добавьте соус терияки и кинзу, все перемешайте и выложите на тарелку. Подавайте с половинкой лимона.

10 хвилин Авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 12 тигрових креветок

• 250 г кіноа

• 120 г зеленої стручкової квасолі

• 40 г в’ялених томатів в олії

• 12 г свіжої кінзи

• 2 лимона

• 40 г соусу теріякі

• 400 мл води

• 60 мл оливкової олії

• Сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Очистіть креветки від панцира, видаліть стравохід.

В’ялені томати наріжте кубиками.

Зелену квасолю поріжте навпіл.

Кінзу дрібно порубати.

Виберіть , встановіть

«Прискорений режим». Згідно інфографіки приладу насипте в чашу мультиварки 2 мірних склянки кіноа, зверху покладіть креветки і в’ялені томати. Додайте оливкову олію і посоліть. Верхнім шаром викладіть квасолю. Залийте водою.

Коли страва буде готова, дайте їй постояти хвилин 10 при закритій кришці.

У готову страву додати соус теріякі і кінзу, все перемішати і викласти на тарілку. Подати з половинкою лимона.

• СОВЕТЫ •

Креветки рекомендуется разморозить за 3-4 часа до начала приготовления при комнатной температуре или в холодной воде. Не размораживайте креветки в горячей воде или в микроволновке.

В магазинах вы можете найти чистое киноа или смешанное (желтое, черное) — в этом блюде можно использовать любой вид.

Зеленую фасоль можно заменить зеленым горошком.

• ПОРАДИ •

Креветки рекомендується розморозити за 3-4 години до початку приготування при кімнатній температурі або в холодній воді. Не розморожувати креветки в гарячій воді або в мікрохвильовій печі. У магазинах ви можете знайти чисте кіноа або асорті (жовте, чорне) — ви можете використовувати будь-який вид кіноа в цій страві. Зелену квасолю можна замінити зеленим горошком.

РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

РІЗОТТО З БІЛИМИ ГРИБАМИ

10 минут 10 (8?) мин + авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 2 стакана риса арборио

• 15 г сушеных белых грибов

• 1 луковица

• 1 зубчик чеснока

• 100 г сыра пармезан

• 100 г сметаны

• 1 стакан белого вина

• 500 мл теплой воды

• Оливковое масло

• Соль, перец по вкусу

Замочите сушеные белые грибы в теплой воде.

Выберите , установите температуру 160 °C и поставьте таймер на 8 минут.

Налейте в чашу мультиварки небольшое количество оливкового масла, добавьте нарезанный лук, посолите и пассеруйте в течение 5 минут. Затем добавьте рис и обжаривайте, помешивая, на протяжении 30 секунд.

Влейте белое вино, добавьте зубчик чеснока. Накройте крышкой до окончания программы.

Нарежьте замоченные белые грибы большими кусочками, положите в чашу мультиварки, залейте той же водой (500 мл).

Выберите . Через

15 минут перемешайте, а еще через 10 минут — проверьте степень готовности риса (должно быть

«аль денте»). После всего добавьте сметану, тертый сыр «Пармезан», соль и перец (по вкусу). Готовьте до окончания программы.

10 хвилин 8 хвилин + авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 2 склянки рису арборіо

• 15 г сушених білих грибів

• 1 цибулина

• 1 зубчик часнику

• 100 г сиру пармезан

• 100 г сметани

• 1 стакан білого вина

• 500 мл теплої води

• Оливкова олія

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Замочіть сушені білі гриби в теплій воді.

Виберіть , встановіть температуру 160 °С і таймер на 8 хвилин.

Налийте в чашу мультиварки невелику кількість оливкової олії, додайте нарізану цибулю, посоліть і обсмажуйте її протягом 5 хвилин. Потім додайте рис і обсмажуйте його, перемішуючи, протягом 30 секунд.

Залийте білим вином, додайте зубчик часнику.

Закрийте кришку, варіть до закінчення програми.

Наріжте замочені гриби великими шматочками, покладіть назад в чашу мультиварки, залийте водою

(500мл), в якій їх замочували.

Увімкніть , через

15 хвилин перемішайте, потім через 10 хвилин перевірте готовність рису (повинно бути «аль денте»).

Додайте сметану, тертий сир пармезан, сіль і перець за смаком, готуйте до закінчення програми.

ФИЛЕ МОРСКОГО ЯЗЫКА С

ШАФРАНОМ, ПЕРЛОВКОЙ И

ЛИМОННЫМ КОНФИТЮРОМ

ФІЛЕ МОРСЬКОГО ЯЗИКА З

ШАФРАНОМ, ПЕРЛОВКОЮ І

ЛИМОННИМ КОНФИТЮРОМ

20 хвилин 1 година

50 хвилин

Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 2 морских языка (или

4 филе)

• 12 мидий

• 12 моллюсков

• 200 г перловой крупы

• 1/2 луковицы

• 1/2 моркови

• 1/4 стебля сельдерея

• 1 зубчик чеснока

• 3 ст.л. лимонного конфитюра

• Тертый пармезан

• 1/2 стакана белого вина (100 мл)

• 800 мл куриного бульона

• 50 г сливочного масла

• Оливковое масло

• Шафран

• 4 листика базилика

• Соль, перец по вкусу

Очистите лук, морковь и сельдерей, нарежьте их мелкими кубиками.

Включите , выставите температуру 160°С и таймер на 15 минут. Добавьте небольшое количество оливкового масла и толченый зубчик чеснока, выложите овощи.

Через 5 минут насыпьте в мультиварку перловку, готовьте, перемешивая, 1 минуту, добавьте белое вино, выпаривайте его на 3/4 от начального объема.

По окончании жарки залейте все куриным бульоном, добавьте шафран.

Включите , температура

100°C и таймер на 1 час 15 минут. Перемешивайте каждые 15 минут, ближе к концу программы помешивайте ингредиенты чаще, чтобы предотвратить прилипание перловки ко дну чаши прибора.

За 5 минут до готовности добавьте сливочное масло, тертый пармезан и маринованный лимон, нарезанный мелкими кубиками.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЫБЫ НА ПАРУ

Заверните филе морского языка в лист базилика, проколите деревянной шпажкой, чтобы зафиксировать их во время приготовления.

Вымойте моллюски.

Поместите завернутые филе рыбы и моллюски с мидиями в корзину для приготовления на пару.

Включите , выставите температуру 100°C и таймер на 20 минут.

ПОДАЧА НА СТОЛ

Положите перловку в центр тарелки, разложите филе и моллюски сверху. Полейте оливковым маслом и лимонным соком.

20 хвилин 1 година

50 хвилин

Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 2 морських язика (або

4 філе)

• 12 мідій

• 12 молюсків

• 200 г перлової крупи

• 1/2 цибулини

• 1/2 моркви

• 1/4 стебла селери

• 1 зубчик часнику

• 3 ст.л. лимонного конфитюра

• Тертий пармезан

• 1/2 склянки білого вина

(100 мл)

• 800 мл курячого бульйону

• 50 г вершкового масла

• Оливкова олія

• Шафран

• 4 листочка базиліка

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Очистіть цибулю, моркву і селеру, наріжте їх дрібними кубиками.

Увімкніть , встановіть температуру 160 °С і таймер на 15 хвилин. Додайте трохи оливкової олії і товчений зубчик часнику, викладіть овочі.

Через 5 хвилин насипте в мультиварку перловку, готуйте, перемішуючи, 1 хвилину, додайте біле вино, випарюйте його на 3/4 від початкового об’єму.

Після закінчення смаження залийте все курячим бульйоном, додайте шафран.

Увімкніть , температура

100 °C і таймер на 1 годину 15 хвилин. Перемішуйте кожні 15 хвилин, ближче до кінця програми помішуйте інгредієнти частіше, щоб запобігти прилипання перловки на дна чаші приладу.

За 5 хвилин до готовності додайте вершкове масло, тертий пармезан і маринований лимон, нарізаний дрібними кубиками.

ПРИГОТУВАННЯ РИБИ НА ПАРУ

Загорніть філе морського язика в лист базиліка, проколіть дерев’яною шпажкою, щоб зафіксувати його під час приготування. Вимийте молюсків.

Помістіть загорнуті філе риби і молюски з мідіями в кошик для приготування на пару.

Увімкніть , встановіть температуру 100 °C і таймер на 20 хвилин.

ПОДАЧА НА СТІЛ

Покладіть перловку в центр тарілки, розкладіть філе і молюсків зверху. Полийте оливковою олією і лимонним соком.

ТУШЕНАЯ УТКА С БЕЛОЙ

ФАСОЛЬЮ И ЯГОДАМИ

ТУШКОВАНА КАЧКА З БІЛОЮ

КВАСОЛЕЮ ТА ЯГОДАМИ

30 минут 1 час 50 минут

+ авто

Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 2 утиных бедра

• 2 стакана белой фасоли

• 20 жареных миндальных орехов

• 1 средняя луковица

• 1/2 стебля сельдерея

• 1 морковь

• 2 зубчика чеснока

• 20 ягод клюквы

• 100 мл белого вина

• 800 мл куриного бульона

• 1 ч. л. цветочного меда

• 1 веточка тимьяна

• 1 щепотка чабреца

• 4 листика мяты

• 6 листиков кориандра

• 1 щепотка корицы

• Мука

• Соль, перец по вкусу

Включите , выберите режим «Ускоренный», замочите фасоль, добавив воду согласно пиктограммам на экране мультиварки.

По окончании замачивания замените воду, сварите фасоль. По готовности переложите в отдельную посуду.

УТКА

Промойте лук, сельдерей и морковь и нарежьте их мелкими кубиками.

Разрежьте утиные бедра на две части.

Налейте в чашу масло, включите программу

«Жарка»(№12) 160°С на и таймер на 20 минут, после разогрева положите утку, добавьте лук, сельдерей, морковь. Поджарьте утку 10 минут, затем деглазируйте белым вином. Посыпьте мукой и выпаривайте жидкость до половины начального объема.

Добавьте куриный бульон, мед, чеснок, клюкву, щепотку корицы. Посолите и поперчите по вкусу.

Включите программу «Тушение» (№11) 100°С и таймер на 1 час 30 минут.

После приготовления достаньте бедра, осторожно удалите кости, мясо нарежьте кубиками. Добавьте белую фасоль. При необходимости посолите и поперчите еще раз.

Посыпьте измельченной зеленью и поджаренным миндалем. Подавайте в горячем виде.

30 хвилин 1 година

50 хвилин + авто

Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 2 стегна качки

• 2 склянки білої квасолі

• 20 смажених мигдальних горіхів

• 1 середня цибулина

• 1/2 стебла селери

• 1 морква

• 2 зубчики часнику

• 20 ягід журавлини

• 100 мл білого вина

• 800 мл курячого бульйону

• 1 ч. л. квіткового меду

• 1 гілочка тим’яну

• 1 щіпка чебрецю

• 4 листочка м’яти

• 6 листочків коріандру

• 1 щіпка кориці

• Борошно

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , виберіть режим

«Прискорений», замочіть квасолю, додавши воду згідно піктограм на екрані мультиварки. Після закінчення програми замініть воду, зваріть квасолю.

За готовності перекладіть в окремий посуд.

КАЧКА

Промийте цибулю, селеру і моркву і наріжте їх дрібними кубиками.

Розріжте качині стегна на дві частини.

Налийте в чашу масло, увімкніть програму

«Смаження» (№12) на 160 °С і таймер на 20 хвилин, після розігріву покладіть качку, додайте цибулю, селеру, моркву. Підсмажте качку 10 хвилин, потім деглазуйте білим вином. Посипте борошном і випарюйте рідину до половини початкового об’єму.

Додайте курячий бульйон, мед, часник, журавлину, щіпку кориці. Посоліть і поперчіть за смаком.

Увімкніть програму «Тушкування» (№11) 100 °С і таймер на 1 годину 30 хвилин.

Після приготування дістаньте стегна, обережно видаліть кістки, м’ясо наріжте кубиками. Додайте білу квасолю. За необхідності посоліть і поперчіть ще раз.

Посипати подрібненою зеленню і підсмаженим мигдалем. Подавайте в гарячому вигляді.

• СОВЕТЫ •

При необходимости и в зависимости от консистенции добавьте небольшое количество отвара фасоли.

• ПОРАДИ •

За необхідності і в залежності від консистенції додайте невелику кількість відвару квасолі.

ЛАНГУСТИНЫ НА ПАРУ С

ГОРОХОМ

ЛАНГУСТИНИ НА ПАРУ З

ГОРОХОМ

25 минут 43 минуты + авто Сложный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Лангустины (или

8 тигровых креветок)

• 2 чашки (280 г) сухого гороха (половинки)

• 120 г свежего гороха, отваренного (по желанию)

• 1 морковь

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 1 ст. л. томатной пасты

• 100 мл белого вина

• 30 мл коньяка

• 50 г сливочного масла

• 70 мл оливкового масла

• 20 листьев эстрагона

• 1 веточка тимьяна

• 1 щепотка чабреца

• Вода

Очистите морковь и лук и нарежьте кубиками примерно по 1 см.

Включите , выберите режим «Ускоренный», замочите горох, добавив воду согласно пиктограммам на экране мультиварки. По окончании программы замените воду, сварите горох.

По окончании приготовления смешайте горох, чабрец, ложку сливочного масла, соль и перец с помощью блендера, оставьте и теплом месте.

Включите , выставите температуру 160°С и таймер на 40 минут. Положите в чашу сливочное и растительное масло и обжаривайте очищенные лангустины (или креветки) 10 минут.

Добавьте морковь и лук, фламбируйте коньяком, затем деглазируйте белым вином. Выпаривайте количество жидкости до половины от первоначального объема.

Добавьте томатную пасту, залейте водой, готовьте до окончания программы. В конце приготовления слейте

80-100 мл жидкости, добавьте мелко нарезанный эстрагон и ложечку сливочного масла, приправы по вкусу.

ПОДАЧА НА СТОЛ

Включите , выставите температуру 160°С и таймер на 3 минуты, с добавлением ложки оливкового масла и ложки сливочного масла поджарьте несколько хвостов лангустинов с каждой стороны.

Выложите гороховое пюре в центре тарелки, украсьте свежим горошком и несколькими листиками эстрагона. Положите сверху хвосты лангустинов и полейте овощным соусом.

25 хвилин 43 хвилини + авто

Складний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• Лангустини (або

8 тигрових креветок)

• 2 чашки (280 г) сухого гороху (половинки)

• 120 г свіжого гороху, відвареного (за бажанням)

• 1 морква

• 1 цибулина

• 2 зубчики часнику

• 1 ст. л. томатної пасти

• 100 мл білого вина

• 30 мл коньяку

• 50 г вершкового масла

• 70 мл оливкової олії

• 20 листків естрагону

• 1 гілочка тим’яну

• 1 щіпка чебрецю

• Вода

ПРИГОТУВАННЯ

Очистіть моркву і цибулю і наріжте кубиками приблизно по 1 см.

Увімкніть , виберіть режим

«Прискорений», замочіть горох, додавши воду згідно піктограм на екрані мультиварки. Після закінчення програми замініть воду, зваріть горох.

Після закінчення приготування змішайте горох, чебрець, ложку вершкового масла, сіль і перець за допомогою блендера, залиште і теплому місці.

Увімкніть , встановіть температуру 160 °С і таймер на 40 хвилин. Покладіть в чашу вершкове масло і рослинну олію і обсмажуйте очищені лангустини (або креветки) 10 хвилин.

Додайте моркву і цибулю, фламбіруйте коньяком, потім деглазуйте білим вином. Випарюйте кількість рідини до половини від початкового об’єму.

Додайте томатну пасту, залийте водою, готуйте до закінчення програми. В кінці приготування злийте

80-100 мл рідини, додайте дрібно нарізаний естрагон і ложечку вершкового масла, приправи за смаком.

ПОДАЧА НА СТІЛ

Увімкніть , встановіть температуру 160 °С і таймер на 3 хвилини, підсмажте з додаванням ложки оливкової олії і ложки вершкового масла кілька хвостів лангустинів з кожного боку.

Викладіть горохове пюре в центрі тарілки, прикрасьте свіжим горошком і декількома листочками естрагону.

Покладіть зверху хвости лангустинів і полийте овочевим соусом.

ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С

СЫРОМ

ГРАТЕН ІЗ КАБАЧКІВ З СИРОМ

20 минут 30 минут Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 2 кабачка

• 60 г мука из нута

• 50 г козьего сыра (или сыр комте)

• 2 яйца

• 2 яичных белка

• 250 г молока

• 20 стеблей шниттлука

• 1/2 пучка петрушки

• 1 зубчик чеснока

• Сливочное масло

• Мускатный орех, соль, перец по вкусу

Смажьте сливочным маслом чашу, посыпьте мукой.

Разрежьте кабачки пополам, удалите семена, оставшуюся часть натрите на терке. Переложите в салатницу.

Смешайте муку из нута и 2 желтка, взбейте венчиком и постепенно добавляйте молоко. Натрите сыр комте или нарежьте мелким кубиком козий сыр, добавьте в тесто.

Измельчите петрушку, чеснок, нарежьте шнитт-лук и добавьте к смеси.

Вылейте получившуюся смесь на кабачки, хорошо перемешайте, посолите и поперчите. Добавьте маленькую щепотку мускатного ореха по вкусу.

Взбейте 2 яичных белка с щепоткой соли, пока они не станут достаточно твердыми; сразу же аккуратно добавьте в смесь из кабачков с помощью лопатки.

Выложите кабачки в чашу. Включите программу

«Запекание» (№14) , температура по умолчанию, установите таймер на 30 минут.

После приготовления оставьте на 3–4 минуты.

20 хвилин 30 хвилин Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 2 кабачка

• 60 г борошна з нуту

• 50 г козячого сиру (або сиру Комте)

• 2 яйця

• 2 яєчних білка

• 250 мл молока

• 20 стебел шніт-цибулі

• 1/2 пучка петрушки

• 1 зубчик часнику

• Вершкове масло

• Мускатний горіх, сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Змастіть вершковим маслом чашу, посипте борошном.

Розріжте кабачки навпіл, видаліть насіння, решту натріть на терці. Перекладіть в салатницю.

Змішайте борошно з нуту і 2 жовтки, збийте вінчиком і поступово додайте молоко. Натріть сир Комте або наріжте дрібними кубиками козячий сир, додайте в тісто.

Подрібніть петрушку, часник, наріжте шніт-цибулю і додайте до суміші.

Вилийте отриману суміш на кабачки, добре перемішайте, посоліть і поперчіть. Додайте маленьку дрібку мускатного горіха за смаком.

Збийте 2 яєчних білка з дрібкою солі, поки вони не стануть досить пружними; відразу ж акуратно додайте в суміш з кабачків за допомогою лопатки.

Викладіть кабачки в чашу. Увімкніть програму

«Запікання» (№14) , температура за замовчуванням, встановіть таймер на 30 хвилин.

Після приготування залиште на 3-4 хвилини.

ПАСТА ФУЗИЛЛИ С КУРИЦЕЙ

КАРРИ

ПАСТА ФУЗІЛЛІ З КУРКОЮ

КАРРІ

30 минут 50 минут Простой 4

• 300 г куриного филе

• 4 стакана пасты фузилли (240 г)

• 3-4 стебля зеленого лука

• 1/2 луковицы репчатого (50 г)

• 1/2 моркови (50 г)

• 1/2 сладкого перца без кожуры (30 г)

• 1/2 раздавленный зубчика чеснока

• 2 шт. кураги

• 1/2 яблока «Гренни

Смит»

• 1 ломтик свежего имбиря

• 1 стебель лимонной травы

• 2 чашки кокосового молока (200 мл)

• 2 чашки куриного бульона (300мл)

• 80 мл белого вина

• 1 ст. л. оливкового масла

• 8 г сливочного масла

• 1 ст. л. карри

• Cоль, перец по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите и нарежьте морковь, сладкий перец и картофель кубиками по 1,5 см.

Порежьте куриное филе на небольшие кусочки.

Налейте оливковое масло в чашу мультиварки, добавьте ложку сливочного масла. Включите программу «Жарка» (№12) на 20 минут, температура по умолчанию. Положите курицу, через 5 минут добавьте нарезанные мелкими кубиками овощи и продолжайте обжаривать.

Еще через 2 минуты добавьте нарезанную кубиками курагу, измельченный чеснок, ломтик имбиря и карри.

Далее деглазируйте белым вином и выпаривайте его до половины от начального объема. Залейте куриным бульоном и кокосовым молоком. Добавьте лимонную траву и немного соли до окончания программы.

Включите , установите таймер на 30 минут, после сигнала прибора добавьте пасту.

По окончании программы проверьте готовность блюда, при необходимости добавьте немного воды или кокосового молока.

Посолите и поперчите по вкусу.

Посыпьте сверху мелко нарезанным свежим луком.

30 хвилин 50 хвилин Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 300 г курячого філе

• 4 склянки пасти фузіллі (240 г)

• 3-4 стебла зеленої цибулі

• 1/2 ріпчастої цибулі

(50 г)

• 1/2 моркви (50 г)

• 1/2 солодкого перцю без шкірки (30 г)

• 1/2 розчавлених зубчики часнику

• 2 шт. кураги

• 1/2 яблука «Гренні

Сміт»

• 1 скибочка свіжого імбиру

• 1 стебло лимонної трави

• 2 чашки кокосового молока (200 мл)

• 2 чашки курячого бульйону (300мл)

• 80 мл білого вина

• 1 ст. л. оливкового масла

• 8 г вершкового масла

• 1 ст. л. каррі

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Очистіть і наріжте моркву, солодкий перець і картоплю кубиками по 1,5 см.

Поріжте куряче філе на невеликі шматочки.

Налийте оливкову олію в чашу мультиварки, додайте ложку вершкового масла. Увімкніть програму

«Смаження» (№12) на 20 хвилин, температура за замовчуванням. Покладіть курку, через 5 хвилин додайте нарізані дрібними кубиками овочі і продовжуйте обсмажувати.

Ще через 2 хвилини додайте нарізану кубиками курагу, подрібнений часник, скибочку імбиру і карі.

Далі деглазуйте білим вином і випарюйте його до половини від початкового об’єму. Залийте курячим бульйоном і кокосовим молоком. Додайте лимонну траву і трохи солі до закінчення програми.

Увімкніть , встановіть таймер на 30 хвилин, після сигналу приладу додайте пасту.

Після закінчення програми перевірте готовність страви, при необхідності додайте трохи води або кокосового молока.

Посоліть і поперчіть за смаком.

Посипте зверху дрібно нарізаною свіжою цибулею.

МЯСО ПО-БУРГУНДСКИ

М’ЯСО ПО-БУРГУНДСЬКІ

30 минут 3 часа 2 минуты Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 1,2 кг говяжьей лопатки

• 100 г бекона

• 250 г шампиньонов

• 2 моркови, нарезанные полосками

• 1 луковица, мелко нарезанная

НАКАНУНЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нарежьте говядину кубиками приблизительно по 30 г.

Поместите их в большое блюдо. Добавьте морковь, лук и чеснок, засыпьте сахаром и залейте вином.

Оставьте мариноваться на ночь.

• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных

• 750 мл красного бургундского вина

• 250 мл воды

• 1 капля растительного масла

• 1 ложка сливочного масла

НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ:

Разрежьте грибы пополам, если они крупные, то разрежьте их на 4 части.

Слейте маринад из-под мяса в емкость. Посолите и поперчите мясо.

Включите на 12 минут.

Налейте масла в чашу мультиварки, разогрейте его и засыпьте грибы. Обжаривайте их 5 минут, переложите в емкость.

Поджарьте в мультиварке бекон до золотистого цвета.

Переложите в другую посуду, оставив жир в чаше.

Поставьте бекон и грибы остывать.

• 1 ст. л. сахара

• 1 ст. л. кукурузного крахмала

• 1 пучок зелени

• Соль, перец по вкусу

Налейте немного растительного масла и положите сливочное масло в чашу. Включите программу

«Жарка» (№12) на 20 минут. Добавьте половину мяса и обжаривайте до золотистой корочки. Добавьте крахмал и перемешайте, чтобы кусочки мяса покрылись кляром.

Обжаривайте в течение 3 минут, помешивая.

Добавьте оставшиеся мясо, овощи, маринад из-под мяса, воду, сахар и зелень. Посолите и поперчите.

Включите программу «Тушение» (№11) , установите таймер на 1 час 30 минут, температура по умолчанию.

По окончании откройте мультиварку и добавьте

200 мл воды. Включите программу «Тушение» (№11) , установите таймер на 1 час.

• СОВЕТЫ •

Вы можете заменить красное вино пивом, просто водой или говяжьим бульоном

(не слишком пряным).

30 хвилин 3 години

2 хвилини

Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 1,2 кг яловичої лопатки

• 100 г бекону

• 250 г печериць

• 2 моркви, порізані смужками

• 1 цибулина, дрібно порізана

• 2 зубчики часнику, дрібно порізаних

• 750 мл червоного бургундського вина

• 250 мл води

• 1 крапля рослинної олії

• 1 ложка вершкового масла

• 1 ст. л. цукру

• 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю

• 1 пучок зелені

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

НАПЕРЕДОДНІ ПРИГОТУВАННЯ:

Наріжте яловичину кубиками приблизно по 30 г.

Помістіть їх у велике блюдо. Додайте моркву, цибулю і часник, засипте цукром і залийте вином. Залиште маринуватися на ніч.

НА НАСТУПНИЙ ДЕНЬ:

Поріжте гриби навпіл, якщо вони великі, то розріжте їх на

4 частини.

Злийте маринад з-під м’яса в окрему ємність. Посоліть і поперчіть м’ясо.

Увімкніть на 12 хвилин, температура за замовчуванням. Налийте трохи олії в чашу мультиварки, розігрійте її і засипте гриби. Обсмажуйте їх протягом 5 хвилин. Перекладіть їх в окрему ємність. Потім підсмажте в мультиварці бекон до золотистого кольору.

Перекладіть його в інший посуд, залишивши жир в чаші.

Поставте бекон і гриби охолонути в холодильник.

Налийте трохи рослинного масла і покладіть вершкове масло в чашу. Знову увімкніть програму «Смаження»

(№12) на 20 хвилин. Додайте половину м’яса і обсмажуйте до золотистої рум’яної скоринки. Додайте крохмаль і перемішайте, щоб шматочки м’яса покрилися кляром.

Обсмажуйте протягом 3 хвилин, помішуючи час від часу.

Додайте м’ясо, що залишилось, овочі, маринад з-під м’яса, воду, цукор і пучок зелені. Посоліть і поперчіть. Увімкніть програму «Тушкування» (№11) , встановіть таймер на 1 годину 30 хвилин, температура за замовчуванням.

Після закінчення зазначеного часу відкрийте мультиварку і додайте 200 мл води. Увімкніть програму «Тушкування»

(№11) , встановіть таймер на 1 годину.

• ПОРАДИ •

Ви можете замінити червоне вино пивом, просто водою або яловичим бульйоном (не дуже пряним).

РИС С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И

ЧЕЧЕВИЦЕЙ

РИС ІЗ ЗЕЛЕНИМ ГОРОШКОМ

ТА СОЧЕВИЦЕЮ

20 минут 20 минут + авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 350г коричневого риса

• 150г зеленой чечевицы

• 200г замороженной зеленой фасоли (или горошка)

• 40 г орехов кешью

• 50 г светлого изюма

• 1 луковица, тонко нарезанного

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 10 г корня имбиря, мелко нарезанного

• 20 г топленого или растительного масла

• 1 л воды

• 1 ст. л. зерен тмина

• 2 лавровых листа

• 2 палочки корицы

• Семена из 2 стручков кардамона

• 2 звездочки бадьяна

• Соль, перец по вкусу

С помощью пестика раздавите семена кардамона.

Положите топленое масло в чашу мультиварки и включите программу «Жарка» (№12) , время и температура по умолчанию.

Когда масло растает, добавьте семена тмина, лавровый лист, палочки корицы, измельченные семена бадьяна, кешью и изюм. Перемешайте и слегка обжарьте.

Добавьте лук, чеснок и имбирь. Перемешайте и жарьте, пока лук не станет прозрачным.

программу «Бурый рис + зеленая чечевица» (№8) , добавьте поэтапно рис, чечевицу, в конце зеленый горошек и залейте водой согласно пиктограммам на экране мультиварки. Посолите и поперчите.

По готовности переложите рис в большую посуду, украсив сверху палочками корицы.

20 хвилин 20 хвилин + авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 350г коричневого рису

• 150г зеленої сочевиці

• 200г замороженої зеленої квасолі (або горошку)

• 40 г горіхів кеш’ю

• 50 г світлих родзинок

• 1 цибулина, тонко нарізана

• 1 зубчик часнику, подрібнений

• 10 г кореня імбиру, дрібно нарізаного

• 20 г топленого або рослинного масла

• 1 л води

• 1 ст. л. зерен кмину

• 2 лаврові листки

• 2 палички кориці

• Насіння з 2 стручків кардамону

• 2 зірочки бад’яна

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

За допомогою маточки роздавіть насіння кардамону.

Покладіть топлене масло в чашу мультиварки та увімкніть програму «Смаження» (№12) , час і температура за замовчуванням.

Коли масло розтане, додайте насіння кмину, лавровий лист, палички кориці, подрібнене насіння бад’яна, кеш’ю і родзинки. Перемішайте і злегка обсмажте.

Додайте цибулю, часник і імбир. Перемішайте і смажте, поки цибуля не стане прозорою.

програму «Бурий рис + зелена сочевиця»

(№8) , додайте поетапно рис, сочевицю, в кінці зелений горошок і залийте водою згідно піктограм на екрані мультиварки. Посоліть і поперчіть.

За готовності перекладіть рис у великий посуд, прикрасивши зверху паличками кориці.

• СОВЕТЫ •

Рис бирьяни будет прекрасным дополнением к говяжьему жаркому или жареной курице. Подавая на стол с зеленым салатом, вы получите полноценное и сбалансированное блюдо.

• ПОРАДИ •

Рис бір’яні буде прекрасним доповненням до жаркого з яловичини або смаженої курки. Подаючи на стіл з зеленим салатом, ви отримаєте повноцінне і збалансоване блюдо.

САЛАТ ИЗ ЧЕРНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ

С КАЛЬМАРАМИ, ОРЕХАМИ И

СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

САЛАТ ІЗ ЧОРНОЇ СОЧЕВИЦІ

З КАЛЬМАРАМИ, ГОРІХАМИ І

СОЛОДКИМ ПЕРЦЕМ

20 минут 20 минут + авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 400 г колец кальмаров

• 280 г черной чечевицы

(можно заменить зеленой)

• 1 сладкий перец

• 50 г измельченного фундука

• 2 ст. л. масла фундука

• 2 ст. л. бальзамического уксуса

• 2 пакетика чернил каракатицы (по желанию)

• 2 ст. л. эстрагона

• 2 ст. л. растительного масла

• Соль, перец по вкусу вода

Включите , выберите режим «Польза+», добавьте чечевицу и воду согласно пиктограммам на экране мультиварки. По окончании программы переложите ее в отдельное блюдо и поставьте охлаждаться в холодильник.

Очистите перец от семян и нарежьте полосками.

Включите , 20 минут, температура по умолчанию, налейте в чашу растительное масло и, как только масло прогреется, положите перец и обжаривайте, пока он не станет мягким. Посолите и поперчите.

Добавьте кольца кальмаров и готовьте, помешивая.

В салатницу налейте масло лесного ореха, уксус, чернила каракатицы и положите промытый и измельченный эстрагон. Посолите, поперчите и перемешайте. Добавьте чечевицу и орехи.

Перемешайте еще раз.

Добавьте кальмары и сладкий перец. Перемешайте и поставьте в холодильник.

Подавать в охлажденном виде.

20 хвилин 20 хвилин + авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 400 г кілець кальмарів

• 280 г чорної сочевиці

(можна замінити зеленою)

• 1 солодкий перець

• 50 г подрібненого фундука

• 2 ст. л. масла фундука

• 2 ст. л. бальзамічного оцту

• 2 пакетика чорнил каракатиці (за бажанням)

• 2 ст. л. естрагону

• 2 ст. л. рослинного масла

• Сіль, перець за смаком

• Вода

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , виберіть режим «Користь +», додайте сочевицю і воду згідно піктограм на екрані мультиварки. Після закінчення програми перекладіть її в окрему тарілку і поставте охолоджуватися в холодильник.

Очистіть перець від насіння і наріжте смужками.

Увімкніть , 20 хвилин, температура за замовчуванням, налийте в чашу рослинне масло і, як тільки масло прогріється, покладіть перець і обсмажуйте, поки він не стане м’яким. Посоліть і поперчіть.

Додайте кільця кальмарів і готуйте, помішуючи.

У салатницю налийте олію лісового горіха, оцет, чорнило каракатиці і покладіть промитий і подрібнений естрагон. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Додайте сочевицю і горіхи. Перемішайте ще раз.

Додайте кальмари і солодкий перець. Перемішайте і поставте в холодильник.

Подавати в охолодженому вигляді.

• СОВЕТЫ •

Чтобы придать нотку свежести, в салат можно добавить дольки апельсина.

• ПОРАДИ •

Щоб надати нотку свіжості, в салат можна додати дольки апельсину.

ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ И ТЫКВЫ

ДЛЯ ДЕТЕЙ 10-12 МЕСЯЦЕВ

ПЮРЕ ІЗ МОРКВИ ТА ГАРБУЗА

ДЛЯ ДІТЕЙ 10-12 МІСЯЦІВ

20 минут Авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 80 г куриного филе

• 60 г белого рис

• 300 г моркови

• 300 г мускатной тыквы

• 4 ст. л. рапсового масла

• Вода

• Соль, перец по вкусу

Очистите морковь и тыкву и нарежьте небольшими кубиками, чтобы в итоге получилось по 250 г каждого продукта.

Порежьте курицу на небольшие квадратики.

Включите , выберите

3 режим (для детей 10-12 месяцев), добавьте все ингредиенты и воду в чашу мультиварку.

По окончании приготовления перемешайте получившееся пюре до однородности и разделите на

4 порции.

20 хвилин Авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 80 г курячого філе

• 60 г білого рису

• 300 г моркви

• 300 г мускатною гарбуза

• 4 ст. л. ріпакової олії

• Вода

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Очистіть моркву і гарбуз і наріжте невеликими кубиками, щоб в результаті вийшло по 250 г кожного продукту. Поріжте курку на невеликі квадратики.

Увімкніть , виберіть

3 режим (для дітей 10-12 місяців), додайте всі інгредієнти і воду в чашу мультиварки.

Після закінчення приготування перемішайте пюре до однорідності і розділіть на 4 порції.

• СОВЕТЫ •

Используя то же количество ингредиентов, вы можете приготовить морковногороховое пюре или пюре из тыквы и зеленой фасоли.

Мясо птицы также можно заменить рыбой.

• ПОРАДИ •

Використовуючи ту ж кількість інгредієнтів, ви можете приготувати морквяно-горохове пюре або пюре з гарбуза і зеленої квасолі. М’ясо птиці також можна замінити рибою.

КУРИЦА С КАШТАНАМИ

КУРКА З КАШТАНАМИ

15 минут 1 час Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 1 целая курица

• 600 г вареных каштанов

• 2 луковицы, мелко нарезанных

• 4 зубчика чеснока, мелко порезанного

• 75 г изюма

• 500 мл сухого сидра

• 5 веточек свежего тимьяна

• Соль, перец по вкусу

Положите лук, чеснок, тимьян и изюм в чашу мультиварки.

Сверху выложите курицу и залейте сидром.

Посолите и поперчите по вкусу.

Включите , установите температуру 150°С и таймер на 60 минут.

За 10 минут до окончания программы откройте крышку, добавьте каштаны.

Подавайте курицу на подушке из овощей.

15 хвилин 1 година Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 1 ціла курка

• 600 г варених каштанів

• 2 цибулини, дрібно нарізаних

• 4 зубчики часнику, дрібно порізаних

• 75 г родзинок

• 500 мл сухого сидру

• 5 гілочок свіжого тим’яну

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Покладіть цибулю, часник, тим’ян і родзинки в чашу мультиварки.

Зверху викладіть курку і залийте сидром.

Посоліть і поперчіть за смаком.

Увімкніть , встановіть температуру 150 °С і таймер на 60 хвилин.

За 10 хвилин до закінчення програми відкрийте кришку, додайте каштани.

Подавайте курку на подушці з овочів.

• СОВЕТЫ •

Для получения безалкогольной версии замените сидр на куриный бульон.

• ПОРАДИ •

Для отримання безалкогольної версії замініть сидр на курячий бульйон.

ЧИЛИ КОН КАРНЕ

ЧИЛІ КОН КАРНЕ

30 минут 1 час + авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 400 г говяжьего фарша

• 145 г красной фасоли

• 150 г консервированной кукурузы (без жидкости)

• 2 моркови, мелко порезанной

• 1 луковица, тонко порезанная

• 2 зубчика чеснока, мелко порезанные

• 800 г пюре из помидоров (или мелко нарезанных свежих)

• 1 ст. л. томатной пасты

• 2 ст. л. молотого красного перца

• 1/2 ч. л. молотого тмина

• 1 ч. л. сушеного орегано

• 1 ч.л. растительного масла

• 1 ч. л. сахара

• Соль, перец по вкусу

Включите , выберите режим, замочите фасоль, добавив воду согласно пиктограммам на экране мультиварки. По окончании программы замените воду, сварите фасоль.По готовности переложите в отдельную посуду.

Налейте немного растительного масла в чашу мультиварки, добавьте овощи (морковь, лук, чеснок) и специи. Включите программу «Жарка» (№12) на

20 минут, температура по умолчанию.

Нарежьте мясо, через 10 минут добавьте его к овощам.

По окончании жарки добавьте пюре из помидоров и томатную пасту, посолите, поперчите и добавьте сахар и тмин. Перемешайте ингредиенты и включите программу «Тушение» (№11) , установив таймер на

30 минут, температура по умолчанию.

По окончании приготовления добавьте фасоль, кукурузу и орегано.

Включите еще на

10 минут.

30 хвилин 1 година + авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 400 г яловичого фаршу

• 145 г червоної квасолі

• 150 г консервованої кукурудзи (без рідини)

• 2 моркви, дрібно порізані

• 1 цибулина, тонко порізана

• 2 зубчики часнику, дрібно порізані

• 800 г пюре з помідорів

(або дрібно нарізаних свіжих)

• 1 ст. л. томатної пасти

• 2 ст. л. меленого червоного перцю

• 1/2 ч.л. меленого кмину

• 1 ч. л. сушеного орегано

• 1 ч.л. рослинного масла

• 1 ч. л. цукру

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , виберіть режим, замочіть квасолю, додавши воду згідно піктограм на екрані мультиварки. Після закінчення програми замініть воду, зваріть фасоль. За готовності перекладіть в окремий посуд.

Налийте трохи рослинного масла в чашу мультиварки, додайте овочі (морква, цибуля, часник) і спеції.

Увімкніть програму «Смаження» (№12) на 20 хвилин, температура за замовчуванням.

За цей час дрібно наріжте м’ясо, через 10 хвилин додайте його до овочів.

Після закінчення смаження додайте пюре з помідорів і томатну пасту, посоліть, поперчіть і додайте цукор і кмин. Перемішайте інгредієнти і включіть програму

«Тушкування» (№11) , встановивши таймер на

30 хвилин, температура за замовчуванням.

Після закінчення приготування додайте квасолю, кукурудзу і орегано.

Увімкніть ще на

10 хвилин.

• СОВЕТЫ •

Подавайте блюдо с хрустящими лепешками тако, четвертинками лайма и тертым сыром чеддер.

• ПОРАДИ •

Подавайте блюдо з хрусткими коржами тако, четвертинками лайма і тертим сиром чеддер.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С КУРИЦЕЙ

И АРТИШОКАМИ

САЛАТ З КВАСОЛІ З КУРКОЮ ТА

АРТИШОКАМИ

20 минут 45 минут + авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 2 куриные грудки

• 300 г белой фасоли

• 200 г замороженных сердцевин артишоков

• 150 г сердцевин артишоков, маринованных в растительном масле

• 60 г изюма

• 60 г маслин без косточек

• 30 мл лимонного сока

• Соль, перец по вкусу

Поместите артишоки в паровую корзину и готовьте на программе «Пароварка/Каша» (№10) столько времени, сколько указано на упаковке.

Выньте готовые артишоки, порежьте их на 8 частей и отложите в сторону.

Вымойте чашу и хорошо вытрите. Порежьте куриное филе на небольшие полоски.

Налейте немного масла из маринада артишоков в чашу мультиварки и включите программу «Жарка»

(№12) , температура по умолчанию, таймер на

25 минут.

Как только масло разогреется, положите курицу в мультиварку и обжарьте, время от времени помешивая. Через 15 минут добавьте белую фасоль, донышки артишоков и изюм. Посолите и поперчите. Перемешайте. Готовьте в течение еще

5 минут, помешивая время от времени. Добавьте маринованные сердцевины артишоков и маслины.

Полейте 3 столовыми ложками масла маринада и лимонным соком.

Переложите салат в большое блюдо и подавайте на стол теплым.

20 хвилин 45 хвилин + авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 2 курячі грудки

• 300 г білої квасолі

• 200 г заморожених серцевин артишоків

• 150 г серцевин артишоків, маринованих в рослинному маслі

• 60 г родзинок

• 60 г маслин без кісточок

• 30 мл лимонного соку

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , виберіть режим

«Користь +», замочіть квасолю, додавши воду згідно піктограм на екрані мультиварки. Після закінчення програми замініть воду згідно піктограм на екрані приладу, зваріть квасолю. За готовності перекладіть в окремий посуд.

Помістіть артишоки в парову корзину і готуйте на програмі «Пароварка / Каша» (№10) стільки часу, скільки вказано на упаковці.

Вийміть готові артишоки, поріжте їх на 8 частин і відкладіть в сторону.

Вимийте чашу і добре витріть. Поріжте куряче філе на невеликі смужки.

Налийте трохи олії з маринаду артишоків в чашу мультиварки і включіть програму «Смаження» (№12) , температура за замовчуванням, таймер на 25 хвилин.

Як тільки масло розігріється, покладіть курку в мультиварку і обсмажте, час від часу помішуючи.

Через 15 хвилин додайте білу квасолю, денця артишоків і родзинки. Посоліть і поперчіть.

Перемішайте. Готуйте протягом ще 5 хвилин, помішуючи час від часу. Додайте мариновані серцевини артишоків і маслини.

Полийте 3 столовими ложками олії маринаду і лимонним соком.

Перекладіть салат в велике блюдо і подавайте на стіл теплим.

ПАСТА «ТУТТИ ВЕРДЕ»

ПАСТА «ТУТТІ ВЕРДЕ»

15 минут 32 минуты Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 250 г фарфалле

• 2 сосиски

• 150 г замороженного горошка

• 40 г несоленых молотых фисташек

• 1 белый лук

• 12 стручков зеленой спаржи

• 2 ст. л. соуса песто

• 50 г пармезана

• 100 г маскарпоне или творожного сыра

• 2 ст. л. растительного масла

• 800 мл воды

• Соль, перец по вкусу

Вымойте спаржу, отрежьте по 4 см с каждой стороны

(ее головки и белую часть у основания.

Порежьте сосиски на кусочки по 2-3 см.

Положите масло и сосиски в чашу мультиварки.

Включите программу «Жарка» (№12) , таймер на

12 минут, температура по умолчанию.

Очистите и измельчите белый лук. Добавьте лук, горошек, макароны и соус песто к сосискам. Залейте

800 мл воды. Слегка посолите и поперчите.

Включите , температура по умолчанию, таймер на 20 минут.

Через 10 минут добавьте спаржу, перемешайте, еще через 5 добавьте фисташки и маскарпоне. Тщательно перемешайте, чтобы растопить сыр.

Разложите макароны по тарелкам. Посыпьте сверху тертым пармезаном.

15 хвилин 32 хвилини Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 250 г фарфалле

• 2 сосиски

• 150 г замороженого горошку

• 40 г несолоних мелених фісташок

• 1 білий лук

• 12 стручків зеленої спаржі

• 2 ст. л. соусу песто

• 50 г пармезану

• 100 г маскарпоне або сиру

• 2 ст. л. рослинного масла

• 800 мл води

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Вимийте спаржу, відріжте по 4 см з кожного боку (її головки і білу частину біля основи).

Поріжте сосиски на шматочки по 2-3 см.

Покладіть масло і сосиски в чашу мультиварки.

Увімкніть програму «Смаження» (№12) , таймер на

12 хвилин, температура за замовчуванням.

Очистіть і подрібніть білий лук. Додайте цибулю, горошок, макарони і соус песто до сосисок. Залийте

800 мл води. Злегка посоліть і поперчіть.

Увімкніть , температура за замовчуванням, таймер на 20 хвилин.

Через 10 хвилин додайте спаржу, перемішайте, ще через 5 додайте фісташки і маскарпоне. Ретельно перемішайте, щоб розтопити сир.

Розкладіть макарони по тарілках. Посипте зверху тертим пармезаном.

• СОВЕТЫ •

Для получения вегетарианской версии замените сосиски на фермерский тофу, нарезанный кубиками.

• ПОРАДИ •

Для отримання вегетаріанської версії замініть сосиски на фермерський тофу, нарізаний кубиками.

СПРИНГ РОЛЛЫ С РИСОМ И

КРЕВЕТКАМИ

СПРІНГ РОЛИ З РИСОМ І

КРЕВЕТКАМИ

45 минут 12 минут + авто Сложный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 12 очищенных королевских креветок

• 300г тайского риса жасмин

• 120 г моркови

• 12 листов рисовой бумаги

• 3 ст. л. рисового уксуса

• 4 г соуса тамари (или соевого соуса)

• 2 ст. л. кунжутного масла

• 24 листика мяты

• Вода

Промойте мяту. Вымойте и очистите морковь, натрите на крупной терке.

Промойте и просушите рис.

Включите , выберите режим «Польза+», добавьте рис и воду согласно пиктограммам на экране мультиварки.

По окончании приготовления приправьте рис соусом тамари и рисовым уксусом и переложите в отдельную посуду остывать.

Включите , таймер на

12 минут, температура по умолчанию, налейте в чашу кунжутное масло и разогрейте его, выложите и обжарьте креветки. Переложите в отдельную посуду и разрежьте их вдоль на 2 части.

Нагрейте 400 мл воды (можно использовать программу Жарка (№12) ).

ДЛЯ КАЖДОГО РОЛЛА

Размочите лист рисовой бумаги в теплой воде и положите на стол. Положите в центр 2 листа мяты и

2 креветки. Посыпьте небольшим количеством тертой моркови, сверху положите 60 г вареного риса.

Заверните рисовую бумагу, подворачивая концы с двух сторон, чтобы получился ролл. Приготовьте таким же образом остальные роллы.

45 хвилин 12 хвилин + авто Складний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 12 очищених королівських креветок

• 300г тайського рису жасмин

• 120 г моркви

• 12 листів рисового паперу

• 3 ст. л. рисового оцту

• 4 г соусу тамарі (або соєвого соусу)

• 2 ст. л. кунжутного масла

• 24 листочка м’яти

• Вода

ПРИГОТУВАННЯ

Промийте м’яту. Вимийте і очистіть моркву, натріть на крупній терці.

Промийте і просушіть рис.

Увімкніть , виберіть режим

«Користь +», додайте рис і воду згідно піктограм на екрані мультиварки.

Після закінчення приготування приправте рис соусом тамарі і рисовим оцтом і перекладіть в окремий посуд остигати.

Увімкніть , таймер на

12 хвилин, температура за замовчуванням, налийте в чашу кунжутне масло і розігрійте його, викладіть і обсмажте креветки. Перекладіть в окремий посуд і розріжте їх уздовж на 2 частини.

Нагрійте 400 мл води (можна використовувати програму «Смаження» (№12) ).

ДЛЯ КОЖНОГО РОЛУ

Розмочіть лист рисового паперу в теплій воді і покладіть на стіл. Покладіть в центр 2 листочки м’яти і 2 креветки. Посипте невеликою кількістю тертої моркви, зверху покладіть 60 г вареного рису.

Загорніть рисовий лист, підвертаючи кінці з двох сторін, щоб вийшов рол. Приготуйте таким же чином інші роли.

• СОВЕТЫ •

Если у вас нет времени на приготовление роллов, вы можете сделать салат, смешав все ингредиенты, кроме рисовой бумаги.

• ПОРАДИ •

Якщо у вас немає часу на приготування ролів, ви можете зробити салат, змішавши всі інгредієнти, крім рисового паперу.

РИЗОТТО «ПРИМАВЕРА»

РІЗОТТО «ПРИМАВЕРА»

20 минут 20 минут + авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 250 г риса арборио

• 50 г замороженного горошка

• 50 г стручковой фасоли

• 60 г лука-шалот

• 1 морковь

• 150 мл сметаны

(густой или жидкой)

• 50 г сыра пармезан

• 100 мл белого сухого вина

• 550 мл + 100 мл овощного бульона

• 3 ст. л. оливкового масла

• Соль, перец по вкусу

Налейте растительное масло в чашу мультиварки и включите программу «Жарка» (№12) , время и температура по умолчанию.

Очистите и измельчите лук. Как только масло прогреется, положите лук в мультиварку и обжаривайте до полупрозрачного состояния.

Промойте, просушите и добавьте к луку рис.

Перемешайте и обжаривайте, пока он не станет перламутровым (полупрозрачным).

Добавьте белое вино и варите, пока рис полностью не впитает его.

Очистите морковь и нарежьте ее небольшими кубиками. Стручковую фасоль измельчите и добавьте вместе с остальными овощами к рису. Залейте рис с овощами 550 мл бульона, посолите и поперчите по вкусу. Закройте крышку и запустите программу

«Плов/Ризотто» (№9) .

По окончании программы откройте крышку и добавьте 100 мл оставшегося бульона и сметану

(желательно теплые). Хорошо перемешайте.

Подавайте ризотто, посыпав его тертым пармезаном.

20 хвилин 20 хвилин + авто Простий

ІНГРЕДІЄНТИ

• 250 г рису арборіо

• 50 г замороженого горошку

• 50 г стручкової квасолі

• 60 г цибулі-шалот

• 1 морква

• 150 мл сметани

(густої або рідкої)

• 50 г сиру пармезан

• 100 мл білого сухого вина

• 550 мл + 100 мл овочевого бульйону

• 3 ст. л. оливкової олії

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Налийте рослинне масло в чашу мультиварки і включіть програму «Смаження» (№12) , час і температура за замовчуванням.

Очистіть і подрібніть цибулю. Як тільки олія прогріється, покладіть цибулю в мультиварку і обсмажуйте до напівпрозорого стану.

Промийте, просушіть і додайте до цибулі рис.

Перемішайте і обсмажуйте, поки він не стане перламутровим (напівпрозорим).

Додайте біле вино і варіть, поки рис повністю не вбере його.

Очистіть моркву і наріжте її невеликими кубиками.

Стручкову квасолю подрібніть і додайте разом з іншими овочами до рису. Залийте рис з овочами

550 мл бульйону, посоліть і поперчіть за смаком.

Закрийте кришку і запустіть програму «Плов / Різотто»

(№9) .

Після закінчення програми відкрийте кришку і додайте 100 мл бульйону, що залишився і сметану

(бажано теплі). Добре перемішайте.

Подавайте різотто, посипавши його тертим пармезаном.

• СОВЕТЫ •

Есть очень много рецептов ризотто. Вы можете варьировать вкус, изменяя овощи, тип используемого бульона и добавляя специи.

Если у вас осталось немного недоеденного ризотто, дайте ему остыть и сделайте из него лепешки, которые можно пожарить во фритюре или на сковороде в небольшом количестве масла.

• ПОРАДИ •

Є дуже багато рецептів різотто. Ви можете варіювати смак, змінюючи овочі, тип бульйону і додаючи спеції.

Якщо у вас залишилося трохи різотто, дайте йому охолонути і зробіть з нього коржики, які можна посмажити у фритюрі або на сковороді в невеликій кількості олії.

ЖАРКОЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С

АНАНАСАМИ И ФЕНХЕЛЕМ

ПЕЧЕНЯ З ТЕЛЯТИНИ З

АНАНАСАМИ І ФЕНХЕЛЕМ

20 минут 50 минут Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 800 г телячьей вырезки

• 250 г ананасов в сиропе

(кусочками)

• 2 маленькие луковицы фенхеля

• 2 ст. л. растительного масла

• 1 ложка сливочного масла

• 100 мл белого сладкого вина

• 300 мл бульона из телятины

• 4 лавровых листа

• Соль, перец по вкусу

Вымойте фенхель, удалите верхний лист и измельчите луковицы.

Слейте сироп с ананасов.

Поместите сливочное и растительное масло в чашу мультиварки и включите программу «Жарка» (№12) , таймер на 15 минут и температура по умолчанию.

Когда масло растает и достаточно нагреется, обжарьте мясо целиком со всех сторон, а затем переложите его на отдельное блюдо и нарежьте на небольшие кусочки.

Влейте в чашу белое вино. Добавьте фенхель, ананас и бульон, положите лавровый лист. Добавьте соль и перец (если в телячьем бульоне их нет).

Положите мясо на подушку из фенхеля и ананасов.

Закройте крышку. Включите программу «Запекание»

(№14) , выставите температуру 160°С и таймер на

35 минут.

За 10 минут до окончания программы достаньте мясо и заверните в фольгу, и готовьте овощи дальше.

Порежьте запеченное мясо ломтиками. Подавайте на стол на подушке из овощей.

20 хвилин 50 хвилин Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 800 г телячої вирізки

• 250 г ананасів в сиропі

(шматочками)

• 2 маленькі цибулини фенхеля

• 2 ст. л. рослинної олії

• 1 ложка вершкового масла

• 100 мл білого солодкого вина

• 300 мл бульйону з телятини

• 4 лаврові листки

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Вимийте фенхель, видаліть верхній лист і подрібніть цибулини.

Злийте сироп з ананасів.

Помістіть вершкове масло і рослинну олію в чашу мультиварки і включіть програму «Смаження» (№12) , таймер на 15 хвилин і температура за замовчуванням.

Коли масло розтане і досить нагріється, обсмажте м’ясо цілком з усіх боків, а потім перекладіть його в окрему тарілку і наріжте на невеликі шматочки.

Влийте в чашу біле вино. Додайте фенхель, ананас і бульйон, покладіть лавровий лист. Додайте сіль і перець (якщо в телячому бульйоні їх немає).

Покладіть м’ясо на подушку з фенхеля і ананасів.

Закрийте кришку. Увімкніть програму «Запікання»

(№14) , встановіть температуру 160 °С і таймер на

35 хвилин.

За 10 хвилин до закінчення програми дістаньте м’ясо і загорніть у фольгу, і готуйте овочі далі.

Поріжте запечене м’ясо скибочками. Подавайте на стіл на подушці з овочів.

• СОВЕТЫ •

Данное время приготовления дает розоватый цвет мяса.

Добавьте 10 минут для хорошо прожаренного мяса.

Вы можете подавать это блюдо с рисом, киноа или белой фасолью.

• ПОРАДИ •

За даний час приготування м’ясо матиме рожевий колір.

Додайте 10 хвилин для добре прожареного м’яса.

Ви можете подавати це блюдо з рисом, кіноа або білою квасолею.

РИС ПО-ИСПАНСКИ

РИС ПО-ІСПАНСЬКИ

20 минут 25 минут + авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 2 филе курицы, нарезанное кусочками

• 2 ст. л. вареных мидий

• 70 г колбасы чоризо, нарезанная кольцами

• Белый круглозерный рис

• 1 луковица, мелко порезанная

• 1/2 сладкого красного перца, очищенного без зерен

• Вода

• 2 ст. л. оливкового масла

• 1/2 ч. л. куркумы

• 1/2 ч. л. паприки

• 2 лавровых листа (по желанию)

• Соль, перец по вкусу

Включите , таймер на

15 минут 160°С и налейте 1 ст. л. оливкового масла на дно чаши мультиварки.

Когда масло достаточно разогреется, обжарьте мясо до приобретения легкой золотистой корочки.

Посолите, поперчите и переложите на отдельное блюдо.

Снова включите программу «Жарка» (№12) , таймер на

10 минут 160°С.

Положите в мультиварку лук и чоризо, обжаривайте в течение 3 минут, постоянно помешивая. Добавьте перец и специи, готовьте помешивая.

Выключите мультиварку и переложите содержимое в отдельную посуду.

Включите , выберите

«Ускоренный режим», добавьте рис и воду согласно пиктограммам на экране мультиварки. Перемешайте рис, мидии, обжаренные курицу и чоризо.

20 хвилин 25 хвилин + авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 2 філе курки, нарізане шматочками

• 2 ст. л. варених мідій

• 70 г ковбаси чорізо, нарізаної кільцями

• Білий круглозерний рис

• 1 цибулина, дрібно порізана

• 1/2 солодкого червоного перцю, очищеного без насіння

• Вода

• 2 ст. л. оливкової олії

• 1/2 ч. л. куркуми

• 1/2 ч. л. паприки

• 2 лаврові листки (за бажанням)

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , таймер на

15 хвилин 160 °С і налийте 1 ст. л. оливкової олії на дно чаші мультиварки.

Коли олія досить розігріється, обсмажте м’ясо до легкої золотистої скоринки. Посоліть, поперчіть і перекладіть на окрему страву.

Знову ввімкніть програму «Смаження» (№12) , таймер на 10 хвилин 160 °С.

Покладіть в мультиварку цибулю і чорізо, обсмажуйте протягом 3 хвилин, постійно помішуючи. Додайте перець і спеції, готуйте помішуючи.

Вимкніть мультиварку і перекладіть вміст в окремий посуд.

Увімкніть , виберіть

«Прискорений режим», додайте рис і воду згідно піктограм на екрані мультиварки.

Перемішайте рис, мідії, обсмажені курку і чорізо.

• СОВЕТЫ •

Если вам не нравятся слишком острые блюда, замените чоризо на копченую колбасу и бекон.

• ПОРАДИ •

Якщо вам не подобаються занадто гострі страви, замініть чорізо на копчену ковбасу і бекон.

РЫБА НА ПАРУ С ПЮРЕ ИЗ

ПОМИДОРОВ И ШПИНАТА,

ЛАЙМОМ И КОРИАНДРОМ

РИБА НА ПАРУ З ПЮРЕ ІЗ

ПОМІДОРІВ І ШПИНАТУ,

ЛАЙМОМ І КОРІАНДРОМ

20 минут 35 минут Сложный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 600 г рыбного филе

(например морской язык)

• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная

• 300 г шпината

• 600 г помидоров, мелко нарезанных

• 1 лайм

• 2 ст. л. оливкового масла

• 200 мл воды

• 2 ст. л. измельченного кориандра

• 2 ст. л. манго чатни

• Соль, перец по вкусу

Натрите цедру и выдавите сок лайма в отдельную миску. Добавьте кориандр, соль, перец, перемешайте.

Разделите филе рыбы на 4 равных плоских кусочка

(приблизительно по 150 г), сверните каждую часть в ролл и закрепите зубочисткой.

Положите свернутую рыбу в маринад из кориандра и лайма и поставьте в холодильник.

Промойте шпинат, крупно нарежьте. Очистите и измельчите лук.

Налейте растительное масло в чашу мультиварки и включите программу «Жарка» (№12) , таймер на

20 минут и температура по умолчанию.

Добавьте лук и обжаривайте до полупрозрачного состояния.

Положите шпинат и готовьте, помешивая, пока он не станет мягким.

Добавьте пюре из помидоров, манго чатни и 200 мл воды. Перемешайте до однородного состояния.

Посолите и поперчите по вкусу.

По окончании жарки поместите над чашей паровую корзину и разложите в ней роллы из рыбы. Закройте крышку мультиварки и включите программу

«Пароварка/Каша» (№10) , установив таймер на

15 минут, температура по умолчанию.

По окончании приготовления выложите рыбу на тарелку и полейте сверху получившимся соусом.

20 хвилин 35 хвилин Складний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 600 г рибного філе

(наприклад морський язик)

• 1 невелика цибулина, дрібно порізана

• 300 г шпинату

• 600 г помідорів, дрібно нарізаних

• 1 лайм

• 2 ст. л. оливкової олії

• 200 мл води

• 2 ст. л. подрібненого коріандру

• 2 ст. л. манго чатні

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Натріть цедру і вичавіть сік лайма в окрему миску.

Додайте коріандр, сіль, перець, перемішайте.

Розділіть філе риби на 4 рівні плоскі шматочки

(приблизно по 150 г), згорніть кожну частину в рол і закріпіть зубочисткою.

Покладіть згорнуту рибу в маринад з коріандру і лайма і поставте в холодильник.

Промийте шпинат, крупно наріжте. Очистіть і подрібніть цибулю.

Налийте рослинну олію в чашу мультиварки і включіть програму «Смаження» (№12) , таймер на 20 хвилин і температура за замовчуванням.

Додайте цибулю і обсмажуйте до напівпрозорого стану.

Покладіть шпинат і готуйте, помішуючи, поки він не стане м’яким.

Додайте пюре з помідорів, манго чатні і 200 мл води. Перемішайте до однорідного стану. Посоліть і поперчіть за смаком. Після закінчення смаження помістіть над чашею парову корзину і розкладіть в ній роли з риби.

Закрийте кришку мультиварки і включіть програму

«Пароварка / Каша» (№10) , встановивши таймер на

15 хвилин, температура за замовчуванням.

Після закінчення приготування викладіть рибу на тарілку і полийте зверху соусом.

• СОВЕТЫ •

Вы можете заменить чатни из манго на маринованные овощи или кисло-сладкий соус.

• ПОРАДИ •

Ви можете замінити чатні з манго на мариновані овочі або кисло-солодкий соус.

ТУШЕНАЯ СВИНИНА С

ЧЕЧЕВИЦЕЙ

ТУШКОВАНА СВИНИНА З

СОЧЕВИЦЕЮ

10 минут 1 час 45 минут

+ авто

Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 200 г копченой свиной грудинки (или сосисок)

• 800 г слабосоленой свинины (подбедерок, лопатка или грудинка)

• Зеленая чечевица

(цельная)

• 2 очищенные луковицы

• 4 моркови

• 2 зубчика чеснока

• Букет гарни

(3 веточки петрушки,

1 веточка тимьяна, лавровый лист, связанные между собой ниточкой)

• Соль, перец по вкусу

Замочите слабосоленое мясо в воде на 3 часа, регулярно меняя воду.

Очистите морковь и порежьте маленькими кубиками; чеснок мелко порубите.

Положите мясо и грудинку в чашу мультиварки и залейте водой до максимального уровня. Включите программу «Жарка» (№12) , таймер на 10 минут, температура по умолчанию. После того, как вода закипит, варите в течение 2 минут, помешивая мясо и регулярно снимая пенку.

Добавьте сборный букет гарни, лук, измельченную морковь и чеснок. Посолите и поперчите. Закройте крышку и включите программу «Тушение» (№11) , установив таймер на 1 час 30 минут, температура по умолчанию.

По окончании программы откройте крышку и слейте бульон с мясом и овощами в отдельную посуду.

Включите , выберите режим «Польза+», добавьте чечевицу и 450 мл бульона (мяса и овощи отложите в оставшемся бульоне) согласно пиктограммам на экране прибора.

Когда чечевица сварится, откройте крышку и добавьте оставшийся бульон, овощи и мясо. Закройте крышку и запустите программу «Жарка» (№12) , температура по умолчанию на 5 минут.

Подавайте на стол в горячем виде, предварительно порезав мясо на небольшие кусочки.

10 хвилин 1 година

45 хвилин + авто

Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 200 г копченої свинячої грудинки (або сосисок)

• 800 г слабосоленої свинини (стегно, лопатка або грудинка)

• Зелена сочевиця

(цільна)

• 2 очищені цибулини

• 4 моркви

• 2 зубчики часнику

• Букет гарні (3 гілочки петрушки, 1 гілочка тим’яну, лавровий лист, пов’язані між собою ниточкою)

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Замочіть слабосолоне м’ясо у воді на 3 години, регулярно змінюючи воду.

Очистіть моркву і поріжте маленькими кубиками; часник дрібно порубати.

Покладіть м’ясо і грудинку в чашу мультиварки і залийте водою до максимального рівня. Увімкніть програму «Смаження» (№12) , таймер на 10 хвилин, температура за замовчуванням. Після того, як вода закипить, варіть протягом 2 хвилин, помішуючи м’ясо і регулярно знімаючи пінку.

Додайте збірний букет гарні, цибулю, подрібнену моркву і часник. Посоліть і поперчіть. Закрийте кришку і увімкніть програму «Тушкування» (№11) , встановивши таймер на 1 годину 30 хвилин, температура за замовчуванням.

Після закінчення програми відкрийте кришку і злийте бульйон з м’ясом і овочами в окремий посуд.

Увімкніть , виберіть режим

«Користь +», додайте сочевицю і 450 мл бульйону

(м’яса і овочі відкладіть в бульйоні) згідно піктограм на екрані приладу.

Коли сочевиця звариться, відкрийте кришку і додайте бульйон, овочі і м’ясо. Закрийте кришку і запустіть програму «Смаження» (№12) , температура за замовчуванням на 5 хвилин.

Подавайте на стіл в гарячому вигляді, попередньо порізавши м’ясо на невеликі шматочки.

• СОВЕТЫ •

Можно приготовить оригинальный и экзотический вариант, добавив специи, карри или тандури.

• ПОРАДИ •

Можна приготувати оригінальний і екзотичний варіант, додавши спеції, каррі або тандурі.

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ

КИНОА И МОЦАРЕЛЛОЙ

ПЕРЕЦЬ, ФАРШИРОВАНИЙ

КІНОА ТА МОЦАРЕЛОЮ

30 минут 50 минут + авто Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 100 г отварных креветок или измельченного окорока

• 150 г киноа

• 4 желтых перца

• 1 луковица

• 200 г томатной пасты

• 200 г моцареллы

• 2 ст. л. оливкового масла

• 200 мл воды

• 1/4 ч. л. паприки

• Соль, перец по вкусу

Включите , выберите

«Ускоренный режим», добавьте киноа и воду согласно пиктограммам на экране мультиварки. По готовности переложите в отдельную посуду.

Очистите и измельчите лук. Отрежьте верхнюю часть у перцев и вычистите их изнутри от семян и белых прожилок.

Отрежьте 4 небольших ломтика моцареллы, остальную часть порежьте мелкими кубиками и смешайте с киноа и креветками. Добавьте соль и перец и приправьте паприкой. Разложите смесь поровну в перцы.

Включите , таймер на

10 минут, температура по умолчанию, налейте в чашу масло.

Как только масло разогреется, положите лук и обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте томатную пасту и 200 мл воды. Посолите и поперчите. Доведите до кипения, а затем остановите программу.

Поместите 4 фаршированных перца в чашу. Положите сверху на каждый кусочек моцареллы.

Включите , выставите температуру 145°С и таймер на 40 минут.

30 хвилин 50 хвилин+ авто Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 100 г відварених креветок або подрібненого окосту

• 150 г кіноа

• 4 жовтих перців

• 1 цибулина

• 200 г томатної пасти

• 200 г моцарели

• 2 ст. л. оливкової олії

• 200 мл води

• 1/4 ч. л. паприки

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , виберіть

«Прискорений режим», додайте кіноа і воду згідно піктограм на екрані мультиварки. За готовності перекладіть в окремий посуд.

Очистіть і подрібніть цибулю. Відріжте верхню частину у перців і вичистіть їх зсередини від насіння і білих прожилок.

Відріжте 4 невеликих скибочки моцарели, решту поріжте дрібними кубиками і змішайте з кіноа і креветками. Додайте сіль і перець і приправте паприкою. Розкладіть суміш порівну в перці.

Увімкніть , таймер на

10 хвилин, температура за замовчуванням, налийте в чашу олію.

Як тільки олія розігріється, покладіть цибулю і обсмажуйте до золотистого кольору.

Додайте томатну пасту і 200 мл води. Посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння, а потім зупиніть програму.

Помістіть 4 фаршированих перці в чашу. Покладіть зверху на кожен шматочок моцарелу.

Увімкніть , встановіть температуру 145 °С і таймер на 40 хвилин.

• СОВЕТЫ •

Если весь фарш из киноа не помещается в перцы, подавайте остальную часть отдельно с томатной пастой и водой.

Вы можете заменить перцы на 4 круглых кабачка приблизительно по 250 г каждый.

• ПОРАДИ •

Якщо весь фарш з кіноа не поміщається в перці, подавайте решту окремо з томатною пастою і водою.

Ви можете замінити перці на

4 круглих кабачка приблизно по 250 г кожен.

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ПОМИДОРАМИ,

МИДИЯМИ И ШАФРАНОМ

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ З ПОМІДОРАМИ,

МІДІЯМИ І ШАФРАНОМ

20 минут 40 минут + авто Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 450 г мидий

• 250 г тальятелле

• 800 г целых очищенных томатов + сок

(консервы)

• 50 г лука-шалота

• 100 г биск из омаров

(концентрированный)

• 200 мл воды

• 2 ст. л. укропа

• 1 щепотка шафрана в пестиках

• Соль, перец по вкусу

Выставьте , установив таймер на 10 минут, после сигнала прибора положите тальятелле и варите в слегка подсоленной воде.

Слейте воду, переложите макароны в большую миску.

Поместите очищенные помидоры и их сок в мультиварку. Очистите от кожуры лук-шалот, измельчите и положите к помидорам. Добавьте

200 мл воды, шафран и бульон из омаров. Слегка посолите и поперчите.

Выставьте , температура по умолчанию, таймер на 30 минут, и разогревайте до кипения, периодически помешивая.

Как только бульон закипит, добавьте мидии. За

5 минут до готовности добавьте тальятелле.

Промойте укроп и мелко нарежьте его.

Перед подачей на стол посыпьте блюдо зеленью.

20 хвилин 40 хвилин + авто Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 450 г мідій

• 250 г тальятелле

• 800 г цілих очищених томатів + сік

(консерви)

• 50 г цибулі-шалот

• 100 г біск з омарів

(концентрований)

• 200 мл води

• 2 ст. л. кропу

• 1 щіпка шафрану в маточках

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , встановивши таймер на 10 хвилин, після сигналу приладу покладіть тальятелле і варіть в злегка підсоленій воді.

Злийте воду, перекладіть макарони у велику миску.

Помістіть очищені помідори і їх сік в мультиварку.

Очистіть від шкірки цибулю-шалот, подрібніть і покладіть до помідорів. Додайте 200 мл води, шафран і бульйон з омарів. Злегка посоліть і поперчіть.

Виставте , температура за замовчуванням, таймер на 30 хвилин, і розігрівайте до кипіння, періодично помішуючи.

Як тільки бульйон закипить, додайте мідії. За 5 хвилин до готовності додайте тальятелле.

Промийте кріп і дрібно наріжте його.

Перед подачею на стіл посипте блюдо зеленню.

• СОВЕТЫ •

Если у вас есть время и терпение, очистите мидии — так ваше блюдо станет еще вкуснее.

• ПОРАДИ •

Якщо у вас є час і терпіння, очистіть мідії від мушлів, — так ваше блюдо стане ще смачнішим.

РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

РАГУ З ТЕЛЯТИНИ

30 минут 2 часа 25 минут Сложный 4 30 хвилин 2 години

25 хвилин

Складний 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 900 г телячьей лопатки

• 200 г шампиньонов

• 1 большая морковь

• 1 луковица

• 1 белая часть лукапорея

• 100 г зеленого лука

• 30 г сливочного масла

• 100 мл густых сливок

• 3 ст.л. воды

• 1 яичный желток

• 1 букет гарни

(3 веточки петрушки,

1 веточка тимьяна,

1 лавровый лист, связанные между собой ниточкой)

• 1 ст. л. сахара

• 20 г кукурузного крахмала

• Соль, перец по вкусу

Почистите морковь, нарежьте кусочками. Очищенную луковицу разрежьте на 4 части, лук-порей нарежьте ломтиками. Нарежьте телятину кубиками (30-40 г).

Включите , 15 минут и температуру по умолчанию. Растопите масло, добавьте в чашу зеленый лук, сахар и залейте 50 мл воды. Готовьте до карамелизации лука, помешивая.

Посолите и поперчите, переложите из чаши.

Включите , время и температура – по умолчанию. Растопите оставшееся масло.

Промойте и нарежьте грибы, добавьте их и 3 ст. л. воды в чашу. Готовьте, пока не испарится вода, а грибы не станут мягкими. Посолите и поперчите.

Выложите к карамелизированному луку.

Положите мясо в чашу, добавьте 1 л воды, морковь, лук, лук-порей и букет гарни. Посолите и поперчите.

Включите программу «Тушение» (№11) на 1 час 30 минут.

Взбейте сливки с желтком и поставьте в холодильник.

Выложите мясо и овощи отдельно (овощи потребуются для приготовления супа).

Процедите 500 мл бульона и залейте его в чашу.

Добавьте растворенный кукурузный крахмал.

Включите программу «Жарка» (№12) , время и температура по умолчанию. Доведите до кипения, помешивая. Готовьте, пока соус не загустеет. Добавьте смесь из желтка и сливок.

• СОВЕТЫ •

Подавайте рагу с рисом, приправленным поджаренным миндалем.

Рагу из телятины — это блюдо, которое можно легко приготовить по своему вкусу, заменив овощи или добавив специи. Основываясь на данном рецепте, вы можете смело создавать свою собственную версию этого блюда. Рагу с ванилью, рагу с карри… Найдите то, что понравится вам больше всего!

ІНГРЕДІЄНТИ

• 900 г телячої лопатки

• 200 г печериць

• 1 велика морква

• 1 цибулина

• 1 біла частина цибуліпорей

• 100 г зеленої цибулі

• 30 г вершкового масла

• 100 мл густих вершків

• 3 ст.л. води

• 1 яєчний жовток

• 1 букет гарні (3 гілочки петрушки, 1 гілочка тим’яну, 1 лавровий лист, пов’язані між собою ниточкою)

• 1 ст. л. цукру

• 20 г кукурудзяного крохмалю

• Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Почистіть моркву і поріжте її на невеликі шматочки.

Очищену цибулину розріжте на 4 частини, цибулю- порей наріжте скибочками. Поріжте телятину кубиками по 30-40 г.

Увімкніть , час — 15 хвилин і температура за замовчуванням. Розтопіть 15 г вершкового масла в чаші мультиварки. Викладіть в чашу зелену цибулю, цукор і залийте 50 мл води. Готуйте до карамелізації лука, помішуючи час від часу. Посоліть і поперчіть за смаком, вийміть з чаші.

Ввімкніть , час і температуру залиште за замовчуванням.Розтопіть в чаші мультиварки масло, що залишилося. Промийте і поріжте на шматочки гриби, додайте їх та 3 ст. л. води в ємність. Готуйте до того моменту, поки не випарується вся вода, а гриби не стануть м’якими. Посоліть і поперчіть. Викладіть гриби до карамелізованої цибулі.

Покладіть м’ясо в чашу мультиварки, додайте 1 л води, моркву, цибулю, цибулю-порей і букет гарні. Посоліть і поперчіть. Увімкніть програму «Тушкування» (№11) , на

1 годину 30 хвилин.

Збийте вершки з жовтком і поставте в холодильник.

Викладіть м’ясо і овочі окремо один від одного (овочі будуть потрібні для приготування супу).

Процідіть 500 мл бульйону і залийте його знову в чашу мультиварки. Додайте кукурудзяний крохмаль, розчинений в невеликій кількості води. Увімкніть програму «Смаження»

(№12) , час і температура за замовчуванням. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Готуйте до тих пір, поки соус не загусне. Додайте суміш з жовтка і вершків. Готуйте

30 секунд на тій же програмі.

Додайте м’ясо, гриби і карамелізований лук.

Варіть 5 хвилин, постійно помішуючи, щоб добре розігріти м’ясо і гарнір.

Подавайте рагу в гарячому вигляді.

• ПОРАДИ •

Подавайте рагу з рисом, приправленим підсмаженим мигдалем.

Рагу з телятини — це блюдо, яке можна легко приготувати за своїм смаком, замінивши овочі або додавши спеції.

Спираючись на даний рецепт, ви можете сміливо створювати свою власну версію цієї страви. Рагу з ваніллю, рагу з каррі … Знайдіть те, що сподобається вам найбільше!

ФАСОЛЬ, ТОМЛЕННАЯ В СОУСЕ

САЦИВИ, СО ШПИНАТОМ

КВАСОЛЯ, ТОМЛЕНА В СОУСІ

САЦИВІ, ЗІ ШПИНАТОМ

20 минут Авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Белая или красная фасоль

• 200 г помидоров черри

• 20 г свежей кинзы

• 200 г свежезамороженных листьев шпината

• 20 г грецких орехов

• Вода

• Соль и сахар по вкусу

САЦИВИ

• 300 г сметаны жирности 20%

• 4 зубчика чеснока

• 100 г грецких орехов

• 40 г кинзы

• Соль и перец по вкусу

Включите , замочите фасоль, добавив воду согласно пиктограммам на экране мультиварки. По окончании программы слейте воду и снова включите программу «Бобовые» (№6) , выберите режим «Польза+», добавьте воду согласно пиктограммам на экране мультиварки.

Пока фасоль готовится, разрежьте помидоры напополам. Размороженный шпинат хорошо отожмите и крупно нарежьте.

ПРИГОТОВЬТЕ СОУС

Взбейте в блендере до однородной массы сметану, чеснок, орехи, кинзу и специи.

Добавьте соус Сациви к готовой фасоли. Сверху выложите помидоры и шпинат. Приправьте солью и перцем.

Готовую фасоль посыпьте кинзой и грецкими орехами.

20 хвилин Авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 250 г білої або червоної квасолі

• 200 г помідорів чері

• 20 г свіжої кінзи

• 200 г свіжомороженого листового шпинату

• 20 г волоських горіхів

• Вода

• Сіль і цукор за смаком

ДЛЯ САЦИВІ

• 300 г сметани 20%

• 4 зубчики часнику

• 100 г очищених волоських горіхів

• 40 г кінзи

• Сіль і перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , замочіть квасолю, додавши воду згідно піктограм на екрані мультиварки. Після закінчення програми злийте воду і знову ввімкніть програму «Бобові» (№6) , виберіть режим «Користь +», додайте воду згідно піктограм на екрані мультиварки.

Поки квасоля готується розріжте помідори навпіл.

Заморожений шпинат добре відіжміть і крупно наріжте.

ПРИГОТУЙТЕ СОУС

Збийте в блендері до однорідної маси сметану, часник, горіхи, кінзу і спеції.

Додайте соус сациви до готової квасолі. Зверху викладіть помідори і шпинат. Приправте сіллю і перцем.

Готову квасолю посипати кінзою і волоськими горіхами.

• СОВЕТЫ •

Если вы готовите блюдо в мультиварке, фасоль не нужно замачивать на ночь.

• ПОРАДИ •

Якщо ви готуєте страву в мультиварці, квасолю не потрібно замочувати на ніч.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С

ТЕЛЯЧЬИМИ ОТБИВНЫМИ И

БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

ГРЕЧАНА КАША З ТЕЛЯЧИМИ

ВІДБИВНИМИ ТА БІЛИМИ

ГРИБАМИ

15 минут Авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 340 г телячьих отбивных

• 300 г гречки

• 100 г репчатого лука

• 125 г моркови

• 15 г сушеных белых грибов

• 560 мл воды

• 50 мл растительного масла

• 20 г петрушки

• 4 г свежего тимьяна

• Соль и перец по вкусу

Промойте гречку. Измельчите лук, морковь нарежьте кубиками размером около 1 см. Крупно порубите петрушку, белые грибы разломите на мелкие кусочки.

Нарежьте говяжьи отбивные кубиками размером около 1 см.

Включите , выставите температуру 160°С и таймер на 10 минут. Налейте масло в чашу мультиварки, обжарьте мясо, через

2 минуты добавьте лук, морковь, петрушку и тимьян.

Включите , выберите

«Ускоренный режим», добавьте гречку и воду согласно пиктограммам на экране прибора. Положите грибы и хорошо перемешайте.

После завершения программы дайте блюду постоять 2 минуты. Подавайте в большом блюде или порционных тарелках.

10 хвилин Авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 340 г телячих щічок

• 300 г гречки

• 100 г ріпчастої цибулі

• 125 г моркови

• 15 г сушених білих грибів

• 560 мл води

• 50 мл рослинної олії

• 20 г петрушки

• 4 г свіжого тим’яну

• Сіль і перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Помийте гречку. Очистіть і наріжте цибулю і моркву кубиками по 1 см.

Петрушку добре промийте і наріжте крупно.

Білі гриби поламайте на дрібні шматочки.

Наріжте яловичі відбивні кубиками розміром близько 1 см.

Увімкніть на мультиварці програму «Смаження»

(№12) , встановіть температуру 160° С і таймер на 12 хвилин. Налийте олію в чашу мультиварки, обсмажте м’ясо, через 2 хвилини додайте овочі, зелень і тим’ян.

Увімкніть , виберіть

«Прискорений режим», додайте гречку і воду згідно піктограм на екрані приладу. Покладіть гриби і добре перемішайте. Після завершення програми дайте страві постояти 2 хвилини. Подавайте в великому блюді або в порційних тарілках.

• СОВЕТЫ •

В этом рецепте можно использовать не только сушеные грибы, но и свежие

— белые, сморчки или шампиньоны.

По желанию можно заменить телячьи отбивные на говядину.

• ПОРАДИ •

У цьому рецепті можна використовувати не тільки сушені гриби, а й свіжі

— білі, сморчки або печериці.

За бажанням можна замінити телячі щічки на яловичину.

БУЛГУР С УТКОЙ И

ПРЯНОСТЯМИ

БУЛГУР З УТКОЮ ТА

ПРЯНОЩАМИ

5 минут Авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 2 утиные грудки

• 200 г булгура

• 200 г свежезамороженного зеленого горошка

• 250 мл красного сухого вина

• 200 мл воды

• 50 г меда

• 2 палочки корицы

• 3 звездочки бадьяна

• 5 зубчиков чеснока

• 10 г петрушки

• Соль по вкусу

Утиные грудки нарежьте крупными кусочками, положите в чашу мультиварки кожей вниз.

Включите , выставите температуру 160°С и таймер на 15 минут. Готовьте с открытой крышкой, обжаривая кусочки со всех сторон.

Включите , выберите

«Ускоренный режим», добавьте булгур и воду согласно пиктограммам на экране прибора. Влейте вино, положите мед, бадьян, корицу, измельченный чеснок, зеленый горошек и соль.

Готовое блюдо переложите в тарелку и посыпьте нарезанной петрушкой.

5 хвилин 15 + авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 2 грудки качки

• 200 г булгура

• 200 г свіжомороженого зеленого горошку

• 250 мл червоного сухого вина

• 200 мл води

• 50 г меду

• 2 палички кориці

• 3 зірочки бад’яну

• 5 зубчиків часнику

• 10 г петрушки

• Сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Качині грудки нарізати великими шматочками, покласти в чашу мультиварки шкірою вниз.

Вибрати програму «Смаження» (№12) , готувати при температурі 160° С протягом 15 хвилин з відкритою кришкою. Обсмажити шматочки з усіх боків.

Увімкніть , обрати

«Пришвидший режим».

Засипати булгур і додати всі інші інгредієнти (вино, воду, мед, бад’ян, корицю, подрібнений часник, зелений горошок, сіль) згідно інфографіки приладу.

Готову страву перекласти в тарілку і посипати петрушкою.

• СОВЕТЫ •

Вместо филе можно использовать любые части утки.

• ПОРАДИ •

Замість філе можна використовувати будь-які частини качки.

100

КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА,

НАЧИНЕННЫЕ КУРИНОЙ

ПЕЧЕНЬЮ С ГРИБАМИ

КУРЯЧІ СТЕГЕНЦЯ,

НАЧИНЕНІ КУРЯЧОЮ

ПЕЧІНКОЮ З ГРИБАМИ

30 минут 47 минут Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 4 куриных окорочка

• 80 г куриной печени

• 80 г шампиньонов

• 50 г репчатого лука

• 5 г свежего тимьяна

• 5 г петрушки

• 40 мл растительного масла

• 250 мл сливок 33%

• Соль и перец по вкусу

Отделите куриные окорочка от костей (или используйте филе окорочков), оберните филе пищевой пленкой и слегка отбейте. Снимите пленку, приправьте солью и перцем.

Нарежьте печень и лук мелкими кубиками, шампиньоны порежьте чуть крупнее.

Включите , установите температуру 160°С и таймер на 7 минут. Налейте масло. Как только оно нагреется, добавьте и по очереди обжаривайте лук, печень и шампиньоны.

Через 4 минуты выложите в чашу порезанную зелень, соль и перец. Готовьте с открытой крышкой, помешивая пластиковой лопаткой.

По готовности переложите начинку в тарелку.

Выложите на филе примерно по одной столовой ложки начинки и заверните в рулетик. Переложите рулетики в чашу мультиварки, покройте сверху оставшейся начинкой.

Добавьте сливки и включите програму «Тушение»

(№11) , установив температуру 100°С и таймер на

40 минут.

Перед подачей посыпьте петрушкой.

30 хвилин 47 хвилин Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 4 курячих стегенці

• 80 г курячої печінки

• 80 г печериць

• 50 г ріпчастої цибулі

• 5 г свіжого тим’яну

• 5 г петрушки

• 40 мл рослинної олії

• 250 мл вершків 33%

• Сіль і перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Відокремте курячі стегенця від кісток (або використовуйте філе стегенець), оберніть філе харчовою плівкою і злегка відбийте. Зніміть плівку, приправте сіллю і перцем.

Наріжте зелень і цибулю дрібними кубиками, шампіньйони наріжте трохи крупніше.

Увімкніть , встановіть температуру 160 °С і таймер на 7 хвилин. Налийте олію. Як тільки вона нагріється, додайте і по черзі обсмажуйте цибулю, печінку і печериці. Через 4 хвилини викладіть в чашу порізану зелень, сіль і перець. Готуйте з відкритою кришкою, помішуючи пластиковою лопаткою.

За готовності перекладіть начинку в тарілку.

Викладіть на філе приблизно по одній столовій ложці начинки і загорніть в рулетик. Перекладіть рулетики в чашу мультиварки, покрийте зверху начинкою, що залишилась.

Додайте вершки і включіть програму «Тушкування»

(№11) , встановивши температуру 100 °С і таймер на

40 хвилин.

Перед подачею посипати петрушкою.

• СОВЕТЫ •

Чтобы обработать куриные окорочка, возьмите курицу за ножку, вокруг косточки сделайте надрез по сухожилию, затем — надрез по всей кости острием ножа и отделите мякоть.

Вы можете также использовать индейку (филе) или свинину (шея, карбонат).

101

• ПОРАДИ •

Щоб обробити курячі стегенця, візьміть курку за ніжку, навколо кісточки зробіть надріз по сухожиллю, потім — надріз по всій кістці вістрям ножа і відокремте м’якоть. Ви можете також використовувати індичку (філе) або свинину (шия, карбонат).

102

КУРИЦА, ТОМЛЕННАЯ В

ДОМАШНЕЙ АДЖИКЕ, С

ЗЕЛЕНЬЮ И ОРЕХАМИ

КУРКА, ТУШКОВАНА В

ДОМАШНІЙ АДЖИЦІ, З

ЗЕЛЕННЮ ТА АДЖИКОЮ

15 минут 1 час Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 900 г куриных бедрышек (10 шт.)

• 120 г репчатого лука

• 300 г помидоров в собственном соку

• 200 г свежих помидоров

• 3 зубчика чеснока

• 3 г зиры

• 3 г молотого кориандра

• 20 г свежей кинзы

• 80 г грецких орехов

• 30 г сахара

• 40 мл растительного масла

• 100 мл воды

• Соль и перец по вкусу

Очистите репчатый лук и нарежьте мелкими кубиками. Измельчите чеснок и кинзу.

Ошпарьте помидоры под кипящей водой и, сняв кожуру, измельчите.

Очистите от кожуры и нарежьте помидоры в собственном соку.

Включите , выставите температуру 160°С и таймер на 15 минут.

Обжаривайте в растительном масле лук в течение

1 минуты, затем добавьте чеснок и бедрышки.

Обжаривайте еще минуту, добавьте оба вида помидоров, зиру, кориандр, перец, соль и сахар.

Затем включите программу «Тушение/

Медленноварка» (№11) , выставите температуру 100°С и таймер на 45 минут.

После завершения программы добавьте кинзу, орехи, а также соль и сахар по вкусу.

Рекомендуем дать блюду настояться в течение

20 минут перед подачей.

15 хвилин 1 година Легкий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 700 г курячих стегенець (або 5 шт)

• 120 г ріпчастої цибулі

• 300 г томати у власному соку

• 200 г свіжих помідорів

• 3 зубчика чеснока

• 3 г зіри

• 3 г меленого коріандру

• 20 г свіжої кінзи

• 80 г волоських горіхів

• 30 г цукру

• 40 мл рослинної олії

• 100 мл води

• Соус табаско за смаком

• Сіль і перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Очистіть ріпчасту цибулю і порізати на дрібні кубики.

Подрібніть часник.

Ошпарьте помідори під киплячою водою, зніміть шкірку і подрібніть. Наріжте дрібно кінзу. Очистіть від шкірки і поріжте томати в соку.

Увімкніть , встановіть температуру 160 °С і таймер на 15 хвилин. Обсмажуйте в рослинній олії цибулю протягом 1 хвилини, потім додайте часник і стегенця. Обсмажуйте ще 2 хвилини, додайте томати в власному соку, помідори, спеції і цукор.

Після закінчення програми включіть програму

«Тушкування» (№11) , встановіть температуру 100 °С і таймер на 45 хвилин.

Після завершення програми додайте кінзу, горіхи, а також сіль і цукор за смаком. Рекомендуємо дати страві настоятися протягом 20 хвилин перед подачею.

• СОВЕТЫ •

В этом рецепте можно также использовать баранину или индейку.

Если вы любите острое, добавьте в готовое блюдо соус табаско.

103

• ПОРАДИ •

У рецепті можна також використовувати баранину або індичку. Якщо ви любите гостре, додайте соус табаско в готову страву.

104

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С

КРЫЖОВНИКОМ И МЕДОВЫМ

КУНЖУТОМ

СИРНА ЗАПІКАНКА

З АҐРУСОМ І МЕДОВИМ

КУНЖУТОМ

10 минут 2 часа 30 минут Простой 6

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ТВОРОГ

• 2,5 л кефира жирности

3,2% (выход творога

– 500 г)

ЗАПЕКАНКА

• 500 г творога

• 100 г манной крупы

• 300 г крыжовника

(свежего или свежезамороженного)

Налейте кефир в чашу мультиварки. Включите программу «Творог» (№18) , выставите таймер на

2 часа, температура по умолчанию. После окончания программы выложите творог в сито или дуршлаг, чтобы стекла сыворотка. Остудите в течение 1 часа.

Взбивайте венчиком сахар и яйца в пену в течение

2 минут. Добавьте творог, манную крупу, кефир, соль, сахар и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородного состояния.

• 1/2 лимона

• 120 г меда

• 30 г белого кунжута

• 2 яйца

• 80 мл кефира жирности 3,2%

• 1 ч. л. разрыхлителя теста

Перелейте творожную массу в чашу мультиварки, сверху выложите крыжовник. В отдельной миске смешайте мед, кунжут и сок лимона. Залейте запеканку медовой заправкой.

Включите , выставите температуру 150°С и таймер на 30 минут.

Когда запеканка будет готова, дайте ей остыть в чаше

20 минут. Можно подавать с вареньем, медом или сгущенным молоком.

• 50 г сахара

• Соль по вкусу

10 хвилин 2 години

40 хвилин

Простий 6

ІНГРЕДІЄНТИ

ДЛЯ СИРУ

• 2,5 л кефіру 3,2%

(вихід сиру – 500 г)

ДЛЯ ЗАПІКАНКИ

• 500 г сиру

• 100 г манної крупи

• 300 г агрусу (свіжого або свіжомороженого)

• 1/2 лимона

• 120 г меду

• 30 г білого кунжуту

• 2 яйця

• 80 мл кефіру 3,2%

• 1 ч.л. розпушувача тіста

• 50 г цукру

• Сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

ГОТУЄМО СИР

Налийте кефір в чашу мультиварки і включіть програму «Сир» (№18) , виставте таймер на 2 години, температура за замовчуванням. Після закінчення програми викладіть сир в сито або друшляк на дві години, щоб його остудити і злити сироватку.

ГОТУЄМО ЗАПІКАНКУ

Збивайте вінчиком цукор і яйця в піну протягом 2 хвилин. Поступово додавайте сир, манну крупу, кефір, сіль, цукор і розпушувач. Акуратно перемішайте лопаткою до однорідної маси.

Перелийте сирну масу в чашу мультиварки, зверху викладіть аґрус .

В окремій мисці змішайте мед, кунжут і сік лимона.

Залийте запіканку медової заправкою.

Увімкніть , виставити температуру 150 °С і таймер на 30 хвилин.

За готовності дайте запіканці охолонути в чаші 20 хвилин. Можна подавати з варенням, медом або згущеним молоком.

• СОВЕТЫ •

Для этого блюда лучше использовать нежирный творог (жирность 9%).

Крыжовник можно заменить любыми сезонными или замороженными ягодами

(вишня, смородина, клюква, клубника).

105

• ПОРАДИ •

При бажанні можна використовувати готовий нежирний сир (9%). Аґрус можна замінити будьякими сезонними або замороженими ягодами

(вишня, смородина, журавлина, полуниця).

106

ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С

КАРТОФЕЛЕМ, ЛУКОМ И

ТИМЬЯНОМ

ПЕЧЕНЯ З ЯЛОВИЧИНИ З

КАРТОПЛЕЮ, ЦИБУЛЕЮ ТА

ТИМ’ЯНОМ

15 минут 1 час 15 минут Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 440 г говядины

(ребрышки, огузок)

• 600 г картофеля

• 400 г репчатого лука

• 120 г моркови

• 400 г помидоров

• 5 зубчиков чеснока

• 5 г свежего тимьяна

• 10 г петрушки

• 200 мл воды

• 80 мл растительного масла

• Соль и перец по вкусу

Очистите мясо от пленок и нарежьте кусочками по

3 см.

Очистите картофель, морковь и лук. Картофель нарежьте кубиками по 2 см, морковь — кружочками толщиной 3 мм, лук — соломкой.

Почистите чеснок и раздавите зубчики ножом.

Ошпарьте помидоры горячей водой, остудите в холодной и, сняв кожицу, разрежьте на 4 части.

Измельчите петрушку.

Включите , выставите температуру 160°С и таймер на 15 минут. Налейте в чашу масло и, как только оно нагреется, добавьте мясо, через 3 минуты положите чеснок, тимьян и лук. Готовьте с открытой крышкой, время от времени помешивая. По окончании программы добавьте картофель, морковь, воду и специи.

Включите режим «Тушение/Медленноварка» (№11) , выставите температуру 100°С и таймер на 60 минут.

Готовое жаркое переложите в большое блюдо и посыпьте петрушкой.

15 хвилин 1 година

15 хвилин

Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 440 г яловичини

(край, огузок)

• 600 г картоплі

• 400 г ріпчастої цибулі

• 120 г моркви

• 400 г помідорів

• 5 зубчиків часнику

• 5 г свіжого тим’яну

• 10 г петрушки

• 200 мл води

• 80 мл рослинної олії

• Сіль і перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Очистити м’ясо від білих прожилок і наріжте кубиками по 3 см.

Очистіть картоплю, моркву і цибулю. Картоплю наріжте кубиками по 2 см, моркву — кружальцями завтовшки 3 мм, цибулю подрібніть пір’ям.

Очистіть часник і роздушіть зубчики ножем.

Ошпарьте помідори гарячою водою, потім охолодіть, зніміть шкірку і наріжте на 4 частини.

Подрібнити петрушку.

Увімкніть , встановіть температуру 160 ° С і таймер на 15 хвилин. Налийте в чашу олію, як тільки воно нагріється, додайте м’ясо, через 3 хвилини покладіть часник, чебрець і цибулю.

Готуйте з відкритою кришкою, час від часу помішуючи.

Після закінчення програми додайте овочі, воду, спеції.

Увімкніть , встановіть температуру 100 ° С і таймер на 60 хвилин. Готову печеню перекладіть у велике блюдо і посипте дрібно порізаною петрушкою.

• СОВЕТЫ •

Для этого рецепта подойдет любая часть говядины. Можно использовать как свежее, так и размороженное мясо.

107

• ПОРАДИ •

У цьому рецепті можна використовувати будь-яку частину яловичини. Бажано, щоб м’ясо було свіже.

108

ЗАПЕЧЕННАЯ ТЕЛЯТИНА С

ПЕСТО И ТОМАТАМИ

ЗАПЕЧЕНА ТЕЛЯТИНА

З ПЕСТО ТА ТОМАТАМИ

20 минут 35 минут Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 600 г телятины

(вырезка, ребрышки)

• 200 г соуса песто

• 20 зубчиков чеснока

• 400 г помидоров черри

• 10 г свежего тимьяна

• 5 г петрушки

• 5 г зеленого базилика

• Растительное масло

• Соль и перец по вкусу

Очистите мясо от пленок, разрежьте вдоль на несколько частей. Накройте разделочную доску пищевой пленкой, выложите сверху мясо и отбейте.

Смажьте мясо соусом песто, приправьте солью и перцем и скрутите в рулет. Сделайте из фольги три жгута и завяжите ими мясо так, чтобы оно не раскрылось во время приготовления.

Помидоры черри разрежьте пополам. Неочищенный чеснок слегка разомните ножом. Нарежьте крупно петрушку и базилик.

Смажьте чашу мультиварки маслом. Снала выложите в чашу рулет, сверху — томаты, чеснок, тимьян и полейте оставшимся песто.

Включите , выставите температуру 160°С и таймер на 35 минут. Когда мясо будет готово, переложите его на доску, снимите фольгу, нарежьте на порционные кусочки и посыпьте зеленью.

20 хвилин 35 хвилин Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 600 г телятини

(вирізка, край)

• 200 г соусу песто

• 20 зубчиків часнику

• 400 г помідорів черрі

• 10 г свіжого тим’яну

• 5 г петрушки

• 5 г зеленого базиліка

• Соняшникова олія

• Сіль і перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Очистіть м’ясо, поріжте вздовж на кілька пластів.

Накрийте обробну дошку харчовою плівкою, викладіть зверху м’ясо і відбийте його. Змастіть м’ясо соусом песто, приправити сіллю і перцем і закрутіть в рулет.

Зробіть з фольги три жгути і зав’яжіть так, щоб м’ясо не розкрилося під час приготування.

Помідори черрі розрізати навпіл.

Неочищений часник злегка розімніть ножем.

Наріжте крупно петрушку і базилік.

Змастіть чашу мультиварки маслом. Рулет викладіть в чашу, покладіть зверху на нього томати, часник, чебрець і полийте песто.

Увімкніть , виставите температуру 160 ° С і таймер на 35 хвилин. Коли м’ясо буде готове, перекладіть його на дошку, зніміть фольгу, наріжте на порційні шматочки і посипте зеленню.

• СОВЕТЫ •

В качестве гарнира можно использовать картофель, кабачки или любые другие овощи.

109

• ПОРАДИ •

Як гарнір можна використовувати картоплю, кабачки або інше блюдо з овочів.

110

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ

КУРИЦЫ С БЕКОНОМ И

ЗЕЛЕНЬЮ

ДОМАШНЯ КОВБАСА

З КУРКИ З БЕКОНОМ

ТА ЗЕЛЕННЮ

30 минут 45 минут Сложный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 600 г куриных окорочков

• 200 г куриного филе

• 200 г копченого бекона

• 1 зубчик чеснока

• 100 г сыра эдам или чеддер

• 10 г петрушки

• 3 г свежего тимьяна

• 30 мл растительного масла

• 40 мл воды

• 1 м кишок для колбасок

• Кулинарный шпагат

• Соль и перец по вкусу

Замочите кишку для колбасок в холодной воде.

Отделите мясо от костей и пропустите через мясорубку. В миске смешайте фарш, измельченные чеснок, петрушку, тимьян и бекон. Добавьте масло и воду, взбивая лопаткой. Когда масса станет воздушной, добавьте натертый сыр и снова перемешайте.

Выньте кишку из воды и слегка обсушите бумажным полотенцем. Переложите массу в кондитерский мешок и постепенно заполняйте кишку фаршем, равномерно распределяя его по всей длине. Не набивайте фарш слишком плотно — будет сложнее заворачивать колбасу. Как только вы заполните кишку фаршем, заверните концы в узелок и перевяжите шпагатом.

Смажьте чашу мультиварки маслом и положите колбасу. Включите программу «Тушение/

Медленноварка» (№11) , выставите температуру 100°С и таймер на 45 минут.

По окончании программы колбасу можно сразу подавать на стол или прямо в чаше поставить охлаждаться в холодильник.

Колбасу можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

30 хвилин 45 хвилин Складний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 600 г курячих стегенець

• 200 г курячого філе

• 200 г копченого бекону

• 1 зубчик часнику

• 100 г сиру едам або чеддер

• 10 г петрушки

• 3 г свіжого тим’яну

• 30 мл рослинної олії

• 40 мл води

• 1 м кишок для ковбасок

• Кулінарний шпагат

• Сіль і перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Замочіть кишку для ковбасок в холодній воді.

Відокремте м’ясо від кісток і пропустіть через м’ясорубку. У мисці змішайте фарш, подрібнені часник, петрушку, чебрець і бекон. Додайте олію і воду, збиваючи лопаткою. Коли маса стане пухкою, додайте натертий сир і знову перемішайте.

Вийміть кишку з води і злегка обсушіть паперовим рушником. Перекладіть масу в кондитерський мішок і поступово заповнюйте кишку фаршем, рівномірно розподіляючи його по всій довжині. Не набивайте фарш занадто щільно — буде складніше загортати ковбасу. Як тільки ви заповните кишку фаршем, загорніть кінці у вузлик і перев’яжіть шпагатом.

Змастіть чашу мультиварки маслом і покладіть ковбасу. Увімкніть програму «Тушкування «(№11) , виставите температуру 100 ° С і таймер на 45 хвилин.

Після закінчення програми ковбасу можна відразу подавати на стіл або прямо в чаші поставити охолоджуватися в холодильник.

Ковбасу можна їсти як в гарячому, так і в холодному вигляді.

• СОВЕТЫ •

Треть начинки лучше нарезать кусочками, остальное мясо — прокрутить через мясорубку, чтобы добиться наиболее подходящей текстуры. Мясо можно использовать любое (свинина, индейка, говядина).

111

• ПОРАДИ •

Третину начинки краще нарізати шматочками, м’ясо, що залишилось, прокрутити через м’ясорубку, щоб текстура вийшла правильною і приємною.

М’ясо можна використовувати будь-яке

(свинина, індичка, яловичина).

112

ЛЕГКИЙ ГУЛЯШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

С ОВОЩАМИ И БЕЛОЙ

ФАСОЛЬЮ

ЛЕГКИЙ СУП ГУЛЯШ З

ТЕЛЯТИНИ З ОВОЧАМИ ТА

БІЛОЮ КВАСОЛЕЮ

10 минут 40 минут Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 200 г мякоти телятины

• 240 г консервированной белой фасоли

• 40 г свежезамороженного горошка

• 80 г сладкого перца

(красный, желтый)

• 80 г моркови

• 80 г кабачков или цукини

• 3 зубчика чеснока

• 2 г тимьяна (свежего или сухого)

• 1 г орегано (свежего или сухого)

• 1 л воды

• 80 мл оливкового масла

• 50 г сливочного масла

• Соус песто по вкусу

• Соль и перец по вкусу

Нарежьте мясо и овощи на кусочки небольшого размера — примерно как фасоль. Чеснок почистите и раздавите ножом. С фасоли слейте жидкость.

Включите , выставите температуру 160°С и таймер на 15 минут. Налейте оливковое масло и, как только оно разогреется, обжарьте чеснок в течение 40 секунд, затем добавьте мясо.

Готовьте, помешивая, 10 минут.

Добавьте фасоль, болгарский перец, морковь, кабачки, сливочное масло, тимьян, орегано, соль и перец.

Когда эта программа завершится, добавьте воду.

Затем включите программу «Суп» (№15) и выставите таймер на 30 минут.

Разлейте готовый гуляш по тарелкам, добавьте по ложке соуса песто перед подачей.

10 хвилин 40 хвилин Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 200 г м’якоті телятини

• 240 г консервованої білої квасолі

• 40 г свіжомороженого горошку

• 80 г солодкого перцю

(червоний, жовтий)

• 80 г моркви

• 80 г кабачків або цукіні

• 3 зубчики часнику

• 2 г тим’яну (свіжого або сухого)

• 1 г орегано

(свіжого або сухого)

• 1 л води

• 80 мл оливкової олії

• 50 г вершкового масла

• Соус песто за смаком

• Сіль або перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Наріжте м’ясо і овочі кубиками розміром не крупніше квасолі.

Злийте рідину з квасолі.

Почистіть часник і роздушіть ножем.

Увімкніть , встановіть температуру 160 ° С і таймер на 15 хвилин. Налийте оливкову олію; як тільки вона розігріється, обсмажте часник протягом 1 хвилини, потім додайте м’ясо і готуйте, помішуючи, 10 хвилин. Додайте всі овочі, вершкове масло, чебрець, орегано, сіль і перець. Після закінчення програми влийте воду, виберіть програму

«Суп» (№15) і встановіть таймер на 30 хвилин.

Розлийте готовий суп по тарілках, додайте по ложці соусу песто перед подачею.

• СОВЕТЫ •

Вы можете заменить телятину другим мясом

(индейка, курица, говядина). Также можно самостоятельно приготовить соус песто: для этого измельчите и смешайте в блендере

3 зубчика чеснока, 100 г зеленого базилика,

150 мл оливкового масла, 4 столовые ложки кедровых орехов, 50 г сыра пармезан и соль.

Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.

113

• ПОРАДИ •

Можна замінити телятину іншим м’ясом

(індичка, курка, яловичина). Ви можете приготувати соус песто вдома — для цього подрібніть блендером 3 зубчики часнику,

100 г зеленого базиліка, 150 мл оливкової олії,

4 ст. л. кедрових горіхів, 50 г сиру пармезан, сіль. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

114

МИЛЬФЕЙ ИЗ КАБАЧКОВ,

ТРЕСКИ И ТОМАТОВ ПОД

СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

МІЛЬФЕЙ З КАБАЧКІВ,

ТРІСКИ ТА ТОМАТІВ ПІД

СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

30 минут 40 минут Обычный 4 30 хвилин 40 хвилин Звичайний 4

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 800 г филе трески

• 400 г кабачков или цукини

• 400 г помидоров

(средних)

• 5 г свежего тимьяна

• 10 г петрушки

• Соль и перец по вкусу

СОУС БЕШАМЕЛЬ

• 1 луковица (маленькая)

• 3 шт. гвоздики

• 1 г молотого мускатного ореха

• 1/2 зубчика чеснока

• 30 г муки

• 40 г сливочного масла

• 400 мл молока

• Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

DIFFERENCE RU/UK

Луковицу проткните гвоздикой и опустите в молоко.

Доведите молоко до кипения и дайте настояться

20 минут. Измельчите чеснок.

Поджарьте муку на сухой сковороде до изменения цвета и появления аромата жареного миндаля. Затем добавьте к муке сливочное масло и помешивайте до получения однородной массы.

Выньте лук из молока, добавьте соль и доведите до кипения. Постоянно помешивая, вводите мучную смесь. Добавьте соль по вкусу, чеснок и мускатный орех. Соус по консистенции должен напоминать густую сметану.

Нарежьте кабачки кружочками толщиной 3 мм.

Обдайте кипятком помидоры и снимите с них кожицу, затем нарежьте на дольки среднего размера. Филе трески нарежьте небольшими кусочками. Выложите слоями все ингредиенты на дно чаши: кабачки, помидоры, филе трески. Каждый слой посыпайте нарезанной зеленью, солью и перцем. Залейте все соусом бешамель, равномерно его распределяя.

Включите , выставите температуру 150°С и таймер на 40 минут.

Готовое блюдо посыпьте оставшейся петрушкой.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 800 г філе тріски

• 400 г кабачків або цукіні

• 400 г томатів

(середніх)

• 5 г свіжого тим’яну

• 10 г петрушки

• Сіль і перець за смаком

СОУС БЕШАМЕЛЬ

• 1 маленька цибуля

• 3 шт гвоздики

• 1 г меленого мускатного горіха

• 1/2 зубчики часнику

• 30 г борошна

• 40 г вершкового масла

• 400 мл молока

• Сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Вставте гвоздику в цибулину і опустіть її в молоко.

Доведіть молоко до кипіння і дайте настоятися 20 хвилин. Подрібніть часник.

Підсмажте борошно на сухій сковороді до зміни кольору і появи аромату смаженого мигдалю. Потім додайте до борошна вершкове масло і помішуйте до отримання однорідної маси.

Вийміть цибулю з молока, додайте сіль і доведіть до кипіння. Постійно помішуючи, додайте борошняну пасеровку. Додайте сіль за смаком, часник і мускатний горіх. Соус за консистенцією повинен нагадувати густу сметану.

Наріжте кабачки кільцями товщиною 3 мм. Ошпарьте помідори окропом і зніміть з них шкірку, потім наріжте на часточки середнього розміру. Філе тріски наріжте невеликими шматочками. Викладіть шарами всі інгредієнти на дно чаші: кабачки, помідори, філе тріски. Кожен шар посипайте зеленню, сіллю і перцем.

Залийте все соусом бешамель, розподіляючи його рівномірно.

Запустіть , встановіть температуру 150 ° С і таймер на 40 хвилин.

Готову страву посипати петрушкою.

• СОВЕТЫ •

Соус бешамель можно приготовить заранее. Он может храниться в холодильнике в стеклянной или керамической емкости несколько дней. Чтобы сделать соус более жидким, перед использованием добавьте молоко и прокипятите соус. Соус бешамель отлично подойдет к мясу по-французски, лазанье и блюдам из рыбы.

115

• ПОРАДИ •

Соус бешамель можна приготувати заздалегідь. Він може зберігатися в холодильнику в скляній або керамічній ємності кілька днів. Щоб зробити соус більш рідким, перед використанням додайте молоко і прокип’ятіть соус. Соус бешамель відмінно підійде до м’яса по-французьки, лазаньї або страв з риби.

116

ПШЕННАЯ КАША С

КАРАМЕЛЬНЫМ СИРОПОМ

ПШОНЯНА КАША З

КАРАМЕЛЬНИМ СИРОПОМ

5 минут Авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

MANQUE TEXTE 240…

• Пшено

• 40 г жареного миндаля

• 60 г гранолы

• 80 г ассорти сухофруктов (изюм, курага, клюква, цукаты)

• Вода

• 600 мл молока

• 40 г карамельного или кленового сиропа

• 80 г сливочного масла

• Сахар и соль по вкусу

(равное количество)

Промойте пшено. Включите программу «Детская каша» (№7) , выберите возраст ребенка, добавьте пшено и воду согласно пиктограммам на экране прибора. Также добавьте молоко, сливочное масло и сироп. Положите сахар и соль по вкусу, все перемешайте.

Пока каша готовится, промойте и просушите бумажным полотенцем сухофрукты, крупные разрежьте пополам или на несколько частей.

Измельчите миндаль, но не до состояния крошки.

После сигнала о готовности каши переложите ее в порционные тарелки и посыпьте сверху сухофруктами, орехами и гранолой.

5 хвилин Авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 240 г пшона

• 40 г смаженого мигдалю

• 60 г граноли

• 80 г асорті сухофруктів (родзинки, курага, журавлина, цукати)

• 80 мл води

• 600 мл молока

• 40 г карамельного або кленового сиропу

• 80 г вершкового масла

• Цукор і сіль за смаком

(Рівна кількість)

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть і виберіть вік дитини. Промийте пшоно і згідно інфографіки приладу покладіть його в чашу мульварки. Додайте воду, молоко, вершкове масло і сироп. Покладіть цукор і сіль за смаком. Перемішайте всі інгредієнти в чаші.

Поки каша готується, промийте і просушіть паперовим рушником сухофрукти, великі поріжте навпіл або на кілька частин. Подрібніть мигдаль крупно.

Після сигналу про готовність каші перекладіть її в порційні тарілки і посипте зверху сухофруктами, горіхами і гранолою.

• СОВЕТЫ •

Цвет пшена — показатель качества крупы.

Выбирайте пшено более насыщенного желтого цвета.

117

• ПОРАДИ •

Колір пшона — показник якості крупи. Вибирайте пшоно більш жовтого кольору.

118

ОСТРЫЙ СУП ИЗ РЫБЫ С

ТОМАТАМИ И КИНОА

ПІКАНТНИЙ СУП З РИБИ З

ТОМАТАМИ ТА КІНОА

10 минут 25 минут Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 120 г філе білої риби

(судак, тріска, хек)

• 120 г красной рыбы

(лосось, горбуша, нерка)

• 60 г киноа

• 40 г репчатого лука

• 160 г помидоров в собственном соку

• 8 г чеснока

• 4 г свежего тимьяна

• 20 г зеленого базилика

• 1 л воды

• 80 мл оливкового масла

• Сахар, соль и перец по вкусу

Нарежьте томаты в собственном соку, лук измельчите.

Очистите и обработайте рыбу, нарежьте ее на кусочки размером 4х4 см. Очистите и измельчите чеснок.

Включите , выставите температуру 160°С и таймер на 5 минут. Налейте в чашу мультиварки масло и, как только оно нагреется, обжарьте лук, через минуту добавьте рыбу, тимьян, томаты, киноа, чеснок, соль, сахар и перец по вкусу.

Готовьте с открытой крышкой, аккуратно помешивая.

Затем включите программу «Суп» (№15) , выставите таймер на 25 минут и добавьте воду.

Перед подачей уберите масляную пленку, которая может образоваться сверху, и разлейте суп по тарелкам. Посыпьте суп нарезанным базиликом.

10 хвилин 25 хвилин Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 120 г філе білої риби

(судак, тріска, хек)

• 120 г червоної риби

(лосось, горбуша, нерка)

• 60 г кіноа

• 40 г ріпчастої цибулі

• 160 г помідорів у власному соку

• 8 г часнику

• 4 г свіжого тим’яну

• 20 г зеленого базиліка

• 1 л води

• 80 мл оливкової олії

• Цукор, сіль і перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Наріжте томати у власному соку, цибулю подрібніть.

Очистіть і обробіть рибу, наріжте її на шматочки розміром 4х4 см. Очистіть і подрібніть часник.

Увімкніть , виставите температуру 160 ° С і таймер на 5 хвилин. Налийте в чашу мультиварки масло і, як тільки воно нагріється, обсмажте цибулю, через хвилину додайте рибу, тим’ян, томати, кіноа, часник, сіль, цукор і перець за смаком. Готуйте з відкритою кришкою, акуратно помішуючи.

Потім увімкніть програму «Суп» (№15) , виставити таймер на 25 хвилин і додайте воду.

Перед подачею приберіть масляну плівку, яка може утворитися зверху, і розлийте суп по тарілках. Посипте суп нарізаним базиліком.

• СОВЕТЫ •

Для этого рецепта можно использовать свежие помидоры: предварительно их нужно ошпарить, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками.

Вместо рыбы вы можете использовать любые морепродукты (креветки, кальмары, каракатицы, морской коктейль). Если любите острое, добавьте соус чили или табаско.

119

• ПОРАДИ •

Для цього рецепта можна використовувати свіжі помідори: попередньо їх потрібно ошпарити, зняти шкірку і нарізати дрібними кубиками.

Замість риби ви можете використовувати будь-які морепродукти (креветки, кальмари, каракатиці, морський коктейль). Якщо любите гостре, додайте соус чилі або табаско.

120

ДИКИЙ РИС С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И

МОЛОДЫМ ШПИНАТОМ В

СОУСЕ ТЕРИЯКИ

КОРИЧНЕВИЙ РИС З

СОЧЕВИЦЕЮ ТА МОЛОДИМ

ШПИНАТОМ В СОУСІ ТЕРІЯКИ

5 минут Авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 250 г дикого риса

• 100 г зеленой чечевицы

• 500 мл воды

• 200 г моркови

• 150 г стебля сельдерея

• 500 г свежего шпината

• 3 листика лайма

• 100 мл соуса терияки

• Соль и перец по вкусу

программу «Бурый рис + зеленая чечевица»

(№8) , выберите режим «Польза+», добавьте поэтапно промытые рис с чечевицей и воду согласно пиктограммам на экране прибора.

Морковь и сельдерей нарежьте кубиками размером около 1 см, положите в чашу мультиварки. Добавьте листья лайма, соль и перец по вкусу.

Промойте и обсушите шпинат, отставьте.

По окончании программы переложите готовое блюдо в глубокую тарелку, добавьте шпинат, соус терияки и хорошо перемешайте.

5 хвилин Авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 250 г коричневого рису

• 100 г зеленої (цільної) сочевиці

• 500 мл води

• 200 г моркви

• 150 г стебла селери

• 500 г свіжого шпинату

• 3 листочки лайма

• 100 мл соусу теріяки

• Сіль і перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ програму «Бурий рис + зелена сочевиця»

(№8) , виберіть режим «Користь +», додайте поетапно промитий рис з сочевицею і воду згідно піктограм на екрані приладу.

Моркву і селеру наріжте кубиками розміром близько

1 см, покладіть в чашу мультиварки. Додайте листя лайма, сіль і перець за смаком. Промийте і обсушіть шпинат, відставте.

Після закінчення програми перекладіть готову страву в глибоку тарілку, додайте шпинат, соус теріякі і добре перемішайте.

• СОВЕТЫ •

Для этого рецепта подойдет дикий черный рис и коричневый рис индика. Соус терияки можно заменить соевым или соусом унаги.

121

• ПОРАДИ •

Для цього рецепта підійде дикий чорний рис і коричневий рис індика. Соус теріякі можна замінити соєвим або соусом унагі.

122

РИСОВЫЙ ПУДИНГ С

ЛИМОННОЙ ТРАВОЙ И

ЦИТРУСАМИ

РИСОВИЙ ПУДИНГ З

ЛИМОННОЮ ТРАВОЮ І

ЦИТРУСАМИ

20 минут Авто Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 1 чашка риса арборио

• 2 чашки молока

• 2 чашки кокосового молока

• 60 г сахара

• 1 лайм или лимон

(цедра)

• 2 апельсина

• 1 палочка лимонной травы

Залейте молоко и кокосовое молоко в чашу мультиварки, добавьте щепотку соли, слегка измельченную лимонную траву и рис.

Включите — время прибор определяет автоматически. Помешивайте каждые 15-20 минут. При появлении времени на приборе (в конце приготовления) добавьте лимонную цедру и сахар, перемешайте. Достаньте пудинг и положите охлаждаться в холодильник.

Очистите апельсин и отделите мякоть от белой пленки.

Выложите пудинг в миски или стеклянные чаши, украсьте сверху дольками апельсина и лимонной цедрой.

20 хвилин Авто Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 1 чашка рису арборіо

• 2 чашки молока

• 2 чашки кокосового молока

• 60 г цукру

• 1 лайм або лимон

(цедра)

• 2 апельсина

• 1 паличка лимонної трави

ПРИГОТУВАННЯ

Залийте молоко і кокосове молоко в чашу мультиварки, додайте дрібку солі, злегка подрібнену лимонну траву і рис.

Увімкніть — час прилад визначає автоматично. Помішуйте кожні

15-20 хвилин. При появі часу на приладі (в кінці приготування) додайте лимонну цедру і цукор, перемішайте. Дістаньте пудинг і покладіть охолоджуватися в холодильник.

Очистіть апельсин і відокремте м’якоть від білої плівки.

Викладіть пудинг в миски або скляні чаші, прикрасьте зверху дольками апельсина і лимонною цедрою.

123

124

АПЕЛЬСИНОВО-МОРКОВНЫЙ

ФЛАН

АПЕЛЬСИНОВО-МОРКВЯНИЙ

ФЛАН

10 минут 40 минут Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 1/8 чашки кукурузной муки

• 1 тертая морковь

• 2 1/4 чашки апельсинового сока

• 1 1/4 чашки морковного сока

• 5 яиц

• 1/2 чашки сахара

• Цедра 1 апельсина

• 10 г тертого имбиря

Налейте в чашу мультиварки апельсиновый и морковный соки, добавьте цедру апельсина и доведите до кипения, включив программу «Паста»

(№13) , время и температура по умолчанию.

В отдельной миске смешайте яйца, сахар, имбирь, кукурузную муку и тертую морковь.

Добавьте к теплым сокам получившуюся смесь и включите программу «Творог» (№18) , установите таймер на 40 минут.

По окончании программы проверьте степень готовности кончиком ножа: он не должен застревать в десерте.

Выньте чашу из мультиварки и отставьте в прохладное место.

Выложите остывший флан на круглое блюдо.

10 хвилин 40 хвилин Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 1/8 чашки кукурудзяного борошна

• 1 терта морква

• 2 1/4 чашки апельсинового соку

• 1 1/4 чашки морквяного соку

• 5 яєць

• 1/2 чашки цукру

• Цедра 1 апельсина

• 10 г тертого імбиру

ПРИГОТУВАННЯ

Налийте в чашу мультиварки апельсиновий і морквяний соки, додайте цедру апельсина і доведіть до кипіння, увімкнувши програму «Паста» (№13) , час і температура за замовчуванням.

В окремій мисці змішайте яйця, цукор, імбир, кукурудзяну муку і терту моркву.

Додайте до теплих соків суміш і увімкніть програму

«Сир» (№18) , встановіть таймер на 40 хвилин.

Після закінчення програми перевірте ступінь готовності кінчиком ножа: він не повинен застрявати в десерті.

Вийміть чашу з мультиварки і відставте в прохолодне місце.

Викладіть остиглий флан на кругле блюдо.

• СОВЕТЫ •

Намажьте маслом бумагу для выпечки и положите на дно устройства, чтобы можно было легко достать флан, просто вынув его вместе с бумагой.

125

• ПОРАДИ •

Намажте маслом папір для випічки і покладіть на дно пристрою, щоб можна було легко дістати флан, просто вийнявши його разом з папером.

126

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С

МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ

ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ З

МИГДАЛЬНИМ КРЕМОМ

20 минут 1 час Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 130 г молотого миндаля

• 2 яблока

• 1 яйцо

• 1 желток

• 100 г сахара

• 100 г размягченного сливочного масла

• 20 г кукурузной муки

• 1 лист слоеного теста

Смешайте масло с сахаром. Добавьте яйцо и желток, хорошо перемешайте.

Добавьте молотый миндаль и кукурузный крахмал, снова перемешайте.

Загните края слоеного теста на 2 см, чтобы сформировать круг диаметром 28-30 см с бортиками.

Поместите на дно мультиварки круглую бумагу для выпечки, на нее положите слоеное тесто. Равномерно выложите на тесто смесь с миндалем.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками или кубиками и распределите по поверхности пирога.

Закройте крышку и готовьте на программе «Десерт»

(№17) , установив температуру 150°С и таймер на

1 час.

По готовности выложите пирог на тарелку вместе с бумагой для выпечки.

20 хвилин 1 година Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 130 г меленого мигдалю

• 2 яблука

• 1 яйце

• 1 жовток

• 100 г цукру

• 100 г м’якого вершкового масла

• 20 г кукурудзяного борошна

• 1 лист листкового тіста

ПРИГОТУВАННЯ

Змішайте масло з цукром. Додайте яйце і жовток, добре перемішайте.

Додайте мелений мигдаль і кукурудзяний крохмаль, знову перемішайте.

Загніть краї листкового тіста на 2 см, щоб сформувати коло діаметром 28-30 см з бортиками.

Помістіть на дно мультиварки круглий папір для випічки, на нього покладіть листкове тісто. Рівномірно викладіть на тісто суміш з мигдалем.

Очистіть яблука від шкірки і серцевини, наріжте частинами або кубиками і розподіліть по поверхні пирога.

Закрийте кришку і готуйте на програмі «Десерт»

(№17) , встановивши температуру 150 °С і таймер на

1 годину.

За готовності викладіть пиріг на тарілку разом з папером для випічки.

• СОВЕТЫ •

Подавать можно в теплом виде с шариком мороженого или взбитыми сливками.

127

• ПОРАДИ •

Подавати можна в теплому вигляді з кулькою морозива або зі збитими вершками.

128

ПРАЗДНИЧНЫЙ ВАНИЛЬНЫЙ

ЙОГУРТ

СВЯТКОВИЙ ВАНІЛЬНИЙ

ЙОГУРТ

10 минут 11 часов Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 120 г натурального йогурта

• 200 мл молока

• 120 мл жидких сливок

30% жирности

• 30 г сухого обезжиренного молока

• 40 г сахара

• 40 г коричневого сахара

• 1/2 стручка ванили

Смешайте йогурт, белый сахар, сухое молоко и семена из стручка ванили. Не переставая перемешивать, постепенно добавляйте молоко и сливки.

Разлейте смесь в 4 формочки и поставьте их в мультиварку (3 на дно и 1 сверху). Включите программу «Йогурт» (№19) , температура по умолчанию и установите таймер на 11 часов.

По окончании программы поставьте формочки в холодильник минимум на 1 час.

Перед подачей на стол посыпьте коричневым сахаром и обожгите кондитерской горелкой для карамелизации.

10 хвилин 11 годин Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 120 г натурального йогурту

• 200 мл молока

• 120 мл рідких вершків

30% жирності

• 30 г сухого знежиреного молока

• 40 г цукру

• 40 г коричневого цукру

• 1/2 стручка ванілі

ПРИГОТУВАННЯ

Змішайте йогурт, білий цукор, сухе молоко і насіння з стручка ванілі. Не перестаючи перемішувати, поступово додайте молоко і вершки.

Розлийте суміш в 4 формочки і поставте їх в мультиварку (3 на дно і 1 зверху). Увімкніть програму

«Йогурт» (№19) , температура за замовчуванням і встановіть таймер на 11 годин.

Після закінчення програми поставте формочки в холодильник мінімум на 1 годину.

Перед подачею на стіл посипте коричневим цукром і обпечіть кондитерської лампою для карамелізації.

• СОВЕТЫ •

Этот йогурт такой же вкусный, как настоящий крем-брюле, но намного легче в приготовлении.

Он идеально подойдет в качестве сладкого завершения праздничного ужина.

129

• ПОРАДИ •

Цей йогурт такий же смачний, як справжнє крембрюле, але набагато легший в приготуванні. Він ідеально підійде в якості солодкого завершення святкової вечері.

130

ЧИЗКЕЙК С БРУСНИКОЙ ЧІЗКЕЙК З БРУСНИЦЕЮ

30 минут 1 час 30 минут Обычный 8

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 125 г бретонского печенья (можно заменить песочным)

• 250 г творога

• 250 г натурального йогурта

• 3 яйца

• 150 г сахара

• 1 ст. л. жидкого меда

• 100г сливочного масла

• 4 веточки свежего тимьяна

• 250 г промытых красных ягод (брусники)

Раскрошите печенье, перемешайте со теплым сливочным маслом.

В отдельной миске смешайте яйца и сахар, затем добавьте творог и йогурт. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.

Постелите бумагу для выпечки или алюминиевую фольгу на дно чаши мультиварки. Выложите основу из печенья (можно сделать бортики), сверху положите творожную смесь. Поставьте сверху форму с чизкейком. Включите программу «Запекание»

(№14) , выставите температуру 150°С и таймер на 1 час

20 минут.

По окончании приготовления выньте чизкейк из мультиварки, охладите его при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник на ночь.

Перед подачей на стол приготовьте ягодный сироп.

Включите программу «Жарка»(№12) , таймер на

10 минут, температура по умолчанию. Положите в чашу мультиварки масло, мед, тимьян и подогревайте, пока масло и мед не растают.

Добавьте 2/3 ягод и тщательно перемешайте их с получившейся смесью. Готовьте 1-2 минуты, пока ягоды не размягчатся и не начнут выделять сок. После окончания программы добавьте оставшиеся ягоды, выньте веточки тимьяна.

Выложите чизкейк на круглое блюдо и полейте сверху ягодным сиропом.

30 хвилин 1 година

30 хвилин

Звичайний 8

ІНГРЕДІЄНТИ

• 125 г бретонського печива (можна замінити пісочним)

• 250 г сиру

• 250 г натурального йогурту

• 3 яйця

• 150 г цукру

• 1 ст. л. рідкого меду

• 100г вершкового масла

• 4 гілочки свіжого тим’яну

• 250 г промитих червоних ягід (брусниці)

ПРИГОТУВАННЯ

Розкришіть печиво, перемішайте з теплим вершковим маслом.

В окремій мисці змішайте яйця і цукор, потім додайте сир і йогурт. Ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції.

Постеліть папір для випічки або алюмінієву фольгу на дно чаші мультиварки. Викладіть основу з печива

(можна зробити бортики), зверху покладіть сирну суміш. Поставте зверху форму з чізкейком. Увімкніть програму «Запікання» (№14) , встановіть температуру

150 °С і таймер на 1 годину 20 хвилин.

Після закінчення приготування вийміть чізкейк з мультиварки, остудіть його при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник на ніч.

Перед подачею на стіл приготуйте ягідний сироп.

Увімкніть прогріму «Смаження» (№12), таймер на

10 хвилин, температура за замовчуванням. Покладіть в чашу мультиварки масло, мед, тим’ян і підігрівайте, доки масло і мед не розтануть.

Додайте 2/3 ягід і ретельно перемішайте їх з отриманою сумішшю. Готуйте 1-2 хвилини, поки ягоди не стануть м’якими і не почнуть виділяти сік.

Після закінчення програми додайте ягоди, що залишились, вийміть гілочки тим’яну.

Виложіть чізкейк на кругле блюдо і полийте зверху ягідним сиропом.

• СОВЕТЫ •

Традиционный чизкейк состоит только из творога, яиц и сахара. Благодаря этому варианту вы можете заменить половину творога на йогурт, который придаст ему приятную кислинку и сделает его более нежным.

131

• ПОРАДИ •

Традиційний чізкейк складається тільки з сиру, яєць і цукру. Завдяки цьому варіанту ви можете замінити половину сиру на йогурт, який надасть йому приємну кислинку і зробить його більш ніжним.

132

БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН

БЕЗГЛЮТЕНОВИЙ

ШОКОЛАДНИЙ ФОНДАН

20 минут 50 минут Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 150 г кондитерского шоколада (50-55% какао)

• 75 г молотого миндаля

• 75 г сливочного масла

• 50 г кукурузного крахмала

• 1/4 ч. л. разрыхлителя теста

• 100 г сахара

• 3 яйца

Включите , выставите температуру 100°С и таймер на 5 минут. Растопите сливочное масло и шоколад.

Взбейте яйца и сахар с маленькой щепоткой соли.

В отдельной емкости смешайте кукурузный крахмал, разрыхлитель и молотый миндаль.

Влейте к растопленному шоколаду взбитые яйца.

Добавьте сухую смесь с миндалем.

Постелите круглую бумагу для выпечки на дно чаши мультиварки, слегка смажьте ее растительным маслом.

Налейте шоколадную смесь в чашу. Включите программу «Десерт» (№17) , выставите температуру

150°С и таймер на 45 минут.

По готовности достаньте чашу и дайте фондану остыть, прежде чем выкладывать на тарелку.

Подавайте в холодном виде.

20 хвилин 50 хвилин Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 150 г кондитерського шоколаду (50-55% какао)

• 75 г меленого мигдалю

• 75 г вершкового масла

• 50 г кукурудзяного крохмалю

• 1/4 ч. л. розпушувача тісту

• 100 г цукру

• 3 яйця

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , встановіть температуру 100 °С і таймер на 5 хвилин. Розтопити вершкове масло і шоколад.

Збийте яйця і цукор з маленькою щіпкою солі.

В окремій ємності змішайте кукурудзяний крохмаль, розпушувач і мелений мигдаль.

Влийте до розтопленого шоколаду збиті яйця. Додайте суху суміш з мигдалем.

Постеліть круглий папір для випічки на дно чаші мультиварки, злегка змастіть його рослинним маслом.

Налийте шоколадну суміш в чашу. Увімкніть програму

«Десерт» (№17) , встановіть температуру 150 °С і таймер на 45 хвилин.

За готовності дістаньте чашу і дайте фондану охолонути, перш ніж викладати на тарілку.

Подавати в холодному вигляді.

• СОВЕТЫ •

Перед подачей посыпьте фондан корицей или сахарной пудрой.

133

• ПОРАДИ •

Перед подачею посипати фондан корицею і цукровою пудрою.

134

«ЗОЛОТОЙ» ЙОГУРТ С

КУРКУМОЙ И МЕДОМ

«ЗОЛОТИЙ» ЙОГУРТ З

КУРКУМОЮ І МЕДОМ

10 минут 11 часов Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 120 г натурального йогурта

• 2,5 упаковки молочного йогурта

• 25 г сухого обезжиренного молока

• 50 г меда

• 1/2 ч. л. куркумы

Смешайте йогурт, сухое молоко, мед и куркуму.

Продолжая помешивать, добавьте молочный йогурт.

Разлейте получившуюся смесь на 4 баночки для йогурта, поставьте их в мультиварку (3 на дно и

1 сверху). Включите программу «Йогурт» (№19) и установите таймер на 11 часов.

По окончании программы поместите йогурт в холодильник минимум на 2 часа.

Употреблять в охлажденном виде.

10 хвилин 11 годин Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 120 г натурального йогурту

• 2,5 упаковки молочного йогурту

• 25 г сухого знежиреного молока

• 50 г меду

• 1/2 ч. л. куркуми

ПРИГОТУВАННЯ

Змішайте йогурт, сухе молоко, мед і куркуму.

Продовжуючи помішувати, додайте молочний йогурт.

Розлийте отриману суміш на 4 баночки для йогурту, поставте їх в мультиварку (3 на дно і 1 зверху).

Увімкніть програму «Йогурт» (№19) і встановіть таймер на 11 годин.

Після закінчення програми помістіть йогурт в холодильник мінімум на 2 години.

Вживати в охолодженому вигляді.

• СОВЕТЫ •

Куркума – это особенная специя, которую маленькие дети не всегда любят. Ее можно не использовать в рецепте или заменить на ваниль.

135

• ПОРАДИ •

Куркума — це особлива спеція, яку маленькі діти не завжди люблять. Її можна не використовувати в рецепті або замінити на ваніль.

136

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГРАТЕН ИЗ

СУХОГО ХЛЕБА

АПЕЛЬСИНОВИЙ ГРАТЕН ІЗ

СУХОГО ХЛІБА

20 минут 1 час Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 180 г сухого белого хлеба

• 500 мл молока

• 3 яйца

• 1 апельсин (только цедра)

• 100 г сахара

• 2 ст. л. любого сиропа

(или компота)

• Сахарная пудра для украшения

Разотрите яйца и сахар с помощью блендера, добавьте апельсиновую цедру и перемешайте.

Постепенно добавьте молоко, затем сироп. Тщательно перемешайте.

Нарежьте хлеб на небольшие кубики, погрузите их в смесь и дайте пропитаться.

Постелите круглую бумагу для выпечки в чашу мультиварки. Перелейте в чашу смесь с хлебом.

Закройте крышку и включите программу «Десерт»

(№17) , выставите температуру 110°С и таймер на

1 час.

После окончания программы дайте запеканке остыть, затем переложите ее на большую тарелку.

Перед подачей посыпьте запеканку сахарной пудрой.

20 хвилин 1 година Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 180 г сухого білого хліба

• 500 мл молока

• 3 яйця

• 1 апельсин (тільки цедра)

• 100 г цукру

• 2 ст. л. будь-якого сиропу (або компоту)

• Цукрова пудра для прикраси

ПРИГОТУВАННЯ

Розітріть яйця і цукор за допомогою блендера, додайте апельсинову цедру і перемішайте.

Поступово додайте молоко, потім сироп. Ретельно перемішайте.

Поріжте хліб на невеликі кубики, занурте їх в суміш і дайте просочитися.

Постеліть круглий папір для випічки в чашу мультиварки. Перелийте в чашу суміш з хлібом.

Закрийте кришку і увімкніть програму «Десерт» (№17) , встановіть температуру 110 °С і таймер на 1 годину.

Після закінчення програми дайте запіканці охолонути, потім перекладіть її на велику тарілку.

Перед подачею посипте запіканку цукровою пудрою.

• СОВЕТЫ •

Хлеб можно заменить на бриош.

137

• ПОРАДИ •

Хліб можна замінити на бріош.

138

ПИРОГ С ГРУШЕЙ, МЕДОМ И

ЖАРЕНЫМ МИНДАЛЕМ

ПИРІГ З ГРУШЕЮ, МЕДОМ ТА

ЖАРЕНИМ МИГДАЛЕМ

20 минут 60 минут Простой 8

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ТЕСТО

• 600 г муки

• 150 г сливочного масла

• 1 яйцо

Нарежьте масло на небольшие кусочки и дайте немного постоять, чтобы оно размягчилось. Насыпьте в чашу блендера муку, добавьте яйцо, воду, сахар и соль. Замесите тесто, постепенно добавляя сливочное масло. Тесто должно получиться эластичным и плотным, похожим на песочное.

• 1 ч. л. сахара

• 100 мл воды

• Соль по вкусу

НАЧИНКА

• 5 груш (среднего размера)

• 20 г сливочного масла

• 3 яйца

• 180 мл молока

Очистите грушу от кожуры и сердцевины, нарежьте средними кубиками.

Налейте молоко в сотейник, слегка подогрейте его вместе со сливочным маслом.

Смешайте в миске яйца, сахар и мед и хорошенько взбейте венчиком. Добавьте муку, смесь молока с маслом, соль и хорошо все перемешайте.

Слегка измельчите миндаль, но не в муку — он понадобится для посыпки.

• 60 г муки

• 20 г сахара

• 50 г меда

• 40 г жареного миндаля

• Соль по вкусу

• Сахарная пудра по вкусу

Положите тесто в чашу мультиварки, сделайте высокие бортики. Выложите на тесто грушу и залейте все подготовленной молочно-медовой смесью.

Сверху посыпьте пирог миндалем.

Включите , выставите температуру 160°С и таймер на 60 минут. Когда программа закончится, дайте пирогу полностью остыть прямо в чаше.

Остывший пирог аккуратно выньте и украсьте сахарной пудрой.

20 хвилин 60 хвилин Простий 8

ІНГРЕДІЄНТИ

ДЛЯ ТІСТА:

• 600 г борошна

• 150 г вершкового масла

• 1 яйце

• 1 ч.л. цукру

• 100 мл води

• сіль за смаком

ДЛЯ НАЧИНКИ:

• 5 груш середнього розміру

• 20 г вершкового масла

• 3 яйця

• 180 мл молока

• 60 г борошна

• 20 г цукру

• 50 г меду

• 40 г смаженого мигдалю

• сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Наріжте масло на невеликі шматочки і дайте трохи постояти, щоб воно розм’якшилося. Змішайте за допомогою блендера борошно, яйце, цукор і сіль.

Замісити тісто, поступово додаючи вершкове масло.

Тісто повинне вийти еластичним і щільним, як пісочне.

Очистіть грушу від шкірки і серцевини, наріжте середніми кубиками.

Налийте молоко в сотейник, злегка підігрійте його разом з вершковим маслом.

Змішайте в ємності яйця, цукор і мед і гарненько збийте вінчиком. Додайте борошно, суміш молока з маслом, сіль і добре все перемішайте.

Злегка подрібніть мигдаль (не дрібно) і залиште його на посипання.

Покладіть тісто в чашу мультиварки, зробіть високі бортики. Викладіть на тісто грушу і залийте все підготовленої начинкою. Зверху посипте пиріг подрібненим мигдалем.

Увімкніть , виставте температуру 160 ° С і таймер на 60 хвилин. Не витягуйте пиріг з чаші до повного охолодження.

Остиглий пиріг акуратно вийняти і прикрасити цукровою пудрою.

• СОВЕТЫ •

В этом рецепте рекомендуем использовать груши сорта

«конференц» или «дюшес» — они более сочные, вкус пирога будет ярче.

139

• ПОРАДИ •

Рекомендуємо використовувати в цьому рецепті груші сорту конферанс або дюшес — вони більш соковиті, смак пирога стане яскравішим.

140

СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С

ВИШНЕЙ

СМЕТАННИЙ ПИРІГ

З ВИШНЕЮ

20 минут 50 минут Простой 6

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ТЕСТО

• 180 г муки

• 80 г творога жирности 9%

• 40 г сахара

• 80 мл молока жирности 3,2%

• 20 мл растительного масла

• 1/2 ч. л. разрыхлителя теста

Взбейте в миске сахар и молоко с помощью венчика.

Добавьте растительное масло, творог, муку, разрыхлитель и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться плотным, похожим на песочное.

Переложите тесто в чашу мультиварки и равномерно распределите по дну. Сделайте бортики высотой около

3 см.

Для начинки смешайте в миске крахмал, сахар, яйца и сметану. Все тщательно перемешайте, добавьте ванильный сироп или ванильный сахар. Вылейте начинку на подготовленное тесто, сверху аккуратно выложите вишню.

НАЧИНКА

• 50 г кукурузного крахмала

• 50 г сахара

Включите , выставите температуру 160°С и таймер на 50 минут.

Когда пирог приготовится, дайте ему 20 минут остыть в чаше, затем переложите на большую тарелку.

• 2 яйца

• 200 г сметаны жирности 20%

• Ванильный сироп или ванильный сахар по вкусу

• 180 г вишни

(свежей или свежезамороженной)

20 хвилин 50 хвилин Легкий 6

ІНГРЕДІЄНТИ

ТІСТО:

• 180 г борошна

• 80 г сиру 9%

• 40 г цукру

• 80 мл молока 3,2%

• 20 мл рослинної олії

• 1/2 ч.л. розпушувача тіста

НАЧИНКА:

• 50 г кукурудзяного крохмалю

• 50 г цукру

• 2 яйця

• 200 г сметани 20%

• ванільний сироп або ванільний цукор за смаком

• 180 г вишні (свіжої або свіжомороженої)

ПРИГОТУВАННЯ

Змішайте за допомогою вінчика в ємності цукор і молоко. Додайте рослинну олію, сир, борошно і розпушувач і ретельно перемішайте. Тісто має вийти щільним, як пісочне.

Перекладіть тісто в чашу мультиварки і рівномірно розподілити по дну. Зробіть бортики в 3 см.

Для начинки змішайте в ємності крохмаль, цукор, яйця і сметану. Все ретельно перемішайте, додайте ванільний сироп або ванільний цукор. Налийте начинку на підготовлене тісто, зверху акуратно викладіть вишню.

Увімкніть , встановіть температуру 160 ° С і таймер на 50 хвилин. Коли пиріг приготується, дайте йому охолонути 20 хвилин в чаші, потім перекладіть на велику тарілку.

• СОВЕТЫ •

Вместо вишни вы можете использовать любые сезонные или замороженные ягоды (клубника, клюква, смородина).

141

• ПОРАДИ •

Замість вишні ви можете використовувати будь-які сезонні або заморожені ягоди (полуниця, журавлина, смородина).

142

БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ БЕЗГЛЮТЕНОВИЙ ХЛІБ

25 минут 1 час Сложный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 100 г коричневой рисовой муки

• 20 г гречневой муки

• 50 г тапиоковой муки

• 50 г кукурузного крахмала

• 150 г картофельного крахмала

• 120 г яичных белков

• 100 г кипяченой воды

• 20 г пекарских дрожжей

• 20 г масла лесного ореха

• 15 г семена подсолнуха

• 20 г меда

• 7 г соли

Залейте кипяченой водой картофельный крахмал и перемешивайте в течение 5 минут лопаткой для взбивания.

Добавьте остальные ингредиенты и продолжайте перемешивать в течение 15 минут.

Поставьте тесто в теплое место на 2-2,5 ч.

Включите , температура по умолчанию, установите таймер на 1 час. Когда чаша полностью разогреется, посыпьте на дно рисовую муку и осторожно выложите тесто.

25 хвилин 1 година Складний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 100 г коричневой 100 г коричневої рисової муки

• 20 г гречаного борошна

• 50 г тапіокового борошна

• 50 г кукурудзяного крохмалю

• 150 г картопляного крохмалю

• 120 г яєчних білків

• 100 г кип’яченої води

• 20 г пекарських дріжджів

• 20 г масла лісового горіха

• 15 г насіння соняшнику

• 20 г меду

• 7 г солі

ПРИГОТУВАННЯ

Залийте кип’яченою водою картопляний крохмаль і перемішуйте протягом 5 хвилин лопаткою для збивання.

Додайте інші інгредієнти і продовжуйте перемішувати протягом 15 хвилин.

Поставте тісто в тепле місце на 2-2,5 год.

Увімкніть , температура за замовчуванням, встановіть таймер на 1 годину. Коли чаша повністю розігріється, посипте на дно рисове борошно і обережно викладіть тісто.

143

144

ПИРОГ ИЗ ПОЛБЫ ПИРІГ З ПОЛБИ

15 минут 55 минут Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 300 г муки из полбы

(или пшеничной)

• 160 г творога

• 150 мл молока

• 3 яйца

• 30 г фисташек

• 50 г хлопьев из жареных каштанов

• 30 г орехов

• 20 г ягод годжи

• 10 г разрыхлителя теста

• 120 г сахара

Просейте муку, добавьте сахар, творог, молоко, яйца и разрыхлитель и перемешайте с помощью венчика до однородной консистенции.

Добавьте орехи, ягоды, хлопья и аккуратно перемешайте лопаткой.

Выберите , установите температуру 145°С и таймер на 55 минут.

Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой (после разогрва) чашу мультиварки и выложите смесь.

Готовый пирог переложите на большую тарелку.

15 хвилин 55 хвилин Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 300 г борошна з полби

(або пшеничного)

• 160 г сиру

• 150 мл молока

• 3 яйця

• 30 г фісташок

• 50 г пластівців зі смажених каштанів

• 30 г горіхів

• 20 г ягід годжі

• 10 г розпушувача тіста

• 120 г цукру

ПРИГОТУВАННЯ

Просійте борошно, додайте цукор, сир, молоко, яйця і розпушувач і перемішайте за допомогою вінчика до однорідної консистенції.

Додайте горіхи, ягоди, пластівці і акуратно перемішайте лопаткою.

Виберіть , встановіть температуру 145 °С і таймер на 55 хвилин.

Змастіть вершковим маслом і посипте борошном

(після розігрівання) чашу мультиварки і викладіть туди суміш.

Підрум’янений пиріг перекладіть на велику тарілку.

• СОВЕТЫ •

По окончании программы дайте пирогу немного остыть и вынимайте из формы еще теплым.

145

• ПОРАДИ •

Після закінчення програми дайте пирогу трохи охолонути і виймайте з форми ще теплим.

146

ПИРОГ С ЦИТРУСОВЫМИ И

ЗЛАКАМИ

ПИРІГ З ЦИТРУСОВИМИ І

ЗЛАКАМИ

15 минут 55 минут Обычный 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 85 г муки

• 5 яиц

• 85 г миндальной стружки

• 80 г очищенного миндаля

• 40 г семян льна

• 100 г мякоти лимона

(около 10 лимонов)

• 100 г долек апельсинов

(5-6 апельсинов)

• 55 г растительного масла

• 55 г меда

• 85 мл сливок

• 95 г сахара

• 8 г разрыхлителя теста

Положите в миску яйца, мед, сахар, стружку миндаля, сливки, муку, разрыхлитель и растительное масло и смешайте блендером до получения однородной консистенции.

Добавьте очищенный миндаль, семена льна, мякоть лимонов и апельсинов и перемешайте.

Переложите тесто в чашу мультиварки.

Включите , установите температуру 145°С и таймер на 55 минут.

По окончании дайте пирогу остыть в форме и затем выложите на круглое блюдо.

15 хвилин 55 хвилин Звичайний 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 85 г борошна

• 5 яєць

• 85 г мигдальної стружки

• 80 г очищеного мигдалю

• 40 г насіння льону

• 100 г м’якоті лимона

(близько 10 лимонів)

• 100 г дольок апельсинів

(5-6 апельсинів)

• 55 г рослинного масла

• 55 г меду

• 85 мл вершків

• 95 г цукру

• 8 г розпушувача тіста

ПРИГОТУВАННЯ

Покладіть в миску яйця, мед, цукор, стружку мигдалю, вершки, борошно, розпушувач і рослинне масло і змішайте блендером до отримання однорідної консистенції.

Додайте очищений мигдаль, насіння льону, м’якоть лимонів і апельсинів і перемішайте.

Перекладіть тісто в чашу мультиварки.

Увімкніть , встановіть температуру 145 °С і таймер на 55 хвилин.

Після закінчення дайте пирогу охолонути у формі і потім викладіть на кругле блюдо.

147

148

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАННОЙ

КРУПЫ

ЗАПІКАНКА З МАННОЇ КРУПИ

15 минут 1 час 15 минут Простой 4

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 135 г манной крупы

• 100 г изюма

• 150 г сахарной пудры

• 600 мл молока

• 50 мл рома

• 2 яйца

Включите , температура по умолчанию и таймер на 15 минут.

Положите манную крупу, сахар, ром, изюм и молоко в чашу мультиварки. Постоянно помешивая, доведите манную крупу почти до готовности.

Выключите мультиварку и продолжайте помешивать до прекращения кипения. Затем вылейте содержимое в миску, добавьте яйца и хорошо перемешайте до однородности.

Постелите круглую бумагу для выпечки на дно чаши мультиварки. Включите программу «Десерт» (№17) , выставите температуру 100°С и таймер на 1 час.

Налейте приготовленную смесь в чашу.

По окончании программы дайте запеканке остыть, а затем достаньте его из чаши.

15 хвилин 1 година

15 хвилин

Простий 4

ІНГРЕДІЄНТИ

• 135 г манної крупи

• 100 г родзинок

• 150 г цукрової пудри

• 600 мл молока

• 50 мл рому

• 2 яйця

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть , температура за замовчуванням і таймер на 15 хвилин.

Покладіть манну крупу, цукор, ром, родзинки і молоко в чашу мультиварки. Постійно помішуючи, доведіть манну крупу майже до готовності.

Вимкніть мультиварку і продовжуйте помішувати до припинення кипіння. Потім вилийте вміст в миску, додайте яйця і добре перемішайте до однорідності.

Постеліть круглий папір для випічки на дно чаші мультиварки. Увімкніть програму «Десерт» (№17) , встановіть температуру 100 °С і таймер на 1 годину.

Налийте приготовлену суміш в чашу.

Після закінчення програми дайте запіканці охолонути, а потім дістаньте її з чаші.

• СОВЕТЫ •

Для самых маленьких сладкоежек замените алкоголь сиропом или любимым компотом.

149

• ПОРАДИ •

Для самих маленьких ласунів замініть алкоголь сиропом або улюбленим компотом.

150

Источник

Оглавление

Характеристики

Комплектация

На первый взгляд

Инструкция

Управление

Эксплуатация

Тестирование

Рисовая каша с корицей и яблоками

Зразы из говядины с сыром

Плов

Шоколадный пудинг

Выводы

Плюсы

Минусы

ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ

ОПИСАНИЕ

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

ИЛЛЮСТРАЦИЯ ФУНКЦИЙ

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРОГРАММЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПОД ДАВЛЕНИЕМ

Особенности безопасности

ЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

УСТРАНЕНИЕ

Документы / Ресурсы

Рекомендации

Multicook & Grains

— Паровая корзина

— Корзина для замачивания

— Чашка для круп

— Мерная чашка для воды

— Лопатка

— Внутренняя крышка

— Микроклапан давления

— Сборник для конденсата

— Шнур питания

СПИСОК МЕНЮ

а

ОПИСАНИЕ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ

1. Клавиша меню

2. Клавиша температуры/таймера

3. Клавиша «Мои рецепты»

4. Клавиша отмены

5. Клавиша уменьшения « — »

6. Клавиша «

»

7. Клавиша увеличения «+»

8. Клавиша включения/выключения

9. Клавиша отложенного запуска

10. Клавиша поддержания температуры

11. Клавиша разогрева

12. ЖК-экран

РЕЖИМ КРУП/ЗЛАКОВЫХ

РЕЖИМ МУЛЬТИВАРКИ

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

Распакуйте прибор

Очистите прибор:

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

МЕНЮ ПИТАНИЯ

Белый рис (01) / Бурый рис (02) / Киноа (04) / Чечевица

(05)

Гречневая крупа (03)

Фасоль (06)

Детские каши (07)

Бурый рис + зеленая чечевица (08)

РЕЖИМ МУЛЬТИВАРКИ

Плов / Ризотто (09)

Пароварка (10) / Тушение (11) / Жарка (12) /

Запекание (14) /Суп (15) / Тесто (16) / Десерт (17) /

Творог (18) / Йогурт (19) / Варенье (20)

ВЫБОР ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ЙОГУРТА

Молоко

Закваска

Жидкий

Сладкий

6ч 7ч

Время брожения

Густой