Nn gt337m panasonic микроволновая печь инструкция

PУCCKИЙ

Содержание

Перед началом эксплуатации

Установка и подключение……………………………………………………………………………………………………………..2
Меры безопасности …………………………………………………………………………………………………………………….3
Важная информация ……………………………………………………………………………………………………………………4
Принципиальная схема устройства ………………………………………………………………………………………………..5
Панель управления для NN-G335/GT337 …………………………………………………………………………………………5
Панель управления для NN-G315 …………………………………………………………………………………………………12

Основные операции

Для NN-G315:

Микроволны ……………………………………………………………………………………………………………………………..12
Гриль ………………………………………………………………………………………………………………………………………13
Комбинации …………………………………………………………………………………………………………………………….13

Для NN-G335/GT337:

Микроволны……………………………………………………………………………………………………………………………….6
Турборазморозка/Функция Защита от детей……………………………………………………………………………………7
Гриль ………………………………………………………………………………………………………………………………………..8
Комбинации ………………………………………………………………………………………………………………………………9
Программы автоматического приготовления ………………………………………………………………………………..10
Краткое руководство прльзователя (Для NN-G335/GT337)……………………………………………………………….11

Уход и обслуживание

Перед обращением в сервисный центр…………………………………………………………………………………………14
Уход и техническое обслуживание ……………………………………………………………………………………………….15
Технические характеристики ……………………………………………………………………………………………………….15

Кулинарная книга

Введение …………………………………………………………………………………………………………………………………16
Посуда и емкости, пригодные для использования…………………………………………………………………………..17
Особенности приготовления Пищи в микроволновой печи ………………………………………………………….18-19
Разогревание пищи с заданием мощности и времени …………………………………………………………………….20
Размораживание/Турборазморозка ……………………………………………………………………………………………..21
Технология размораживания и полезные советы ……………………………………………………………………………22
Рекомендации………………………………………………………………………………………………………………………23-24
Ответы на часто задаваемые вопросы ………………………………………………………………………………………….25
Блюда на каждый день ……………………………………………………………………………………………………………….26
Рыба и морепродукты ………………………………………………………………………………………………………………..27
Птица …………………………………………………………………………………………………………………………………28-29
Основные блюда из мяса ………………………………………………………………………………………………………30-31
Блюда из овощей …………………………………………………………………………………………………………………32-34
Рис, макароны и каши …………………………………………………………………………………………………………..35-36
Десерты ………………………………………………………………………………………………………………………………….37

IP1567_36R54ZP_Rus_00_071123 2007.11.23 16:53 Page 2

• Инструкции по эксплуатации
  
  1
  

На NoDevice можно скачать инструкцию по эксплуатации для Panasonic NN-GT337. Руководство пользователя необходимо для ознакомления с правилами установки и эксплуатации Panasonic NN-GT337. Инструкции по использованию помогут правильно настроить Panasonic NN-GT337, исправить ошибки и выявить неполадки.

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:12 Page 2

Содержание

Перед началом эксплуатации

Установка и подключение……………………………………………………………………………………………………………..2

Меры безопасности …………………………………………………………………………………………………………………….3

Важная информация ……………………………………………………………………………………………………………………4

Принципиальная схема устройства ………………………………………………………………………………………………..5

Панель управления для NN-G335/GT337 …………………………………………………………………………………………5

Панель управления для NN-G315 …………………………………………………………………………………………………12

Основные операции

Для NN-G315:

Микроволны ……………………………………………………………………………………………………………………………..12

Гриль ………………………………………………………………………………………………………………………………………13

Комбинации …………………………………………………………………………………………………………………………….13

Для NN-G335/GT337:

Микроволны……………………………………………………………………………………………………………………………….6

Турборазморозка/Функция Защита от детей……………………………………………………………………………………7

Гриль ………………………………………………………………………………………………………………………………………..8

Комбинации ………………………………………………………………………………………………………………………………9

Программы автоматического приготовления ………………………………………………………………………………..10

Краткое руководство прльзователя (Для NN-G335/GT337)……………………………………………………………….11

Уход и обслуживание

Перед обращением в сервисный центр…………………………………………………………………………………………14

Уход и техническое обслуживание ……………………………………………………………………………………………….15

Технические характеристики ……………………………………………………………………………………………………….15

Кулинарная книга

Введение …………………………………………………………………………………………………………………………………16

Посуда и емкости, пригодные для использования…………………………………………………………………………..17

Особенности приготовления Пищи в микроволновой печи ………………………………………………………….18-19

Разогревание пищи с заданием мощности и времени …………………………………………………………………….20

Размораживание/Турборазморозка ……………………………………………………………………………………………..21

Технология размораживания и полезные советы ……………………………………………………………………………22

Рекомендации………………………………………………………………………………………………………………………23-24

Ответы на часто задаваемые вопросы ………………………………………………………………………………………….25

Блюда на каждый день ……………………………………………………………………………………………………………….26

Рыба и морепродукты ………………………………………………………………………………………………………………..27

Птица …………………………………………………………………………………………………………………………………28-29

Основные блюда из мяса ………………………………………………………………………………………………………30-31

Блюда из овощей …………………………………………………………………………………………………………………32-34

Рис, макароны и каши …………………………………………………………………………………………………………..35-36

Десерты ………………………………………………………………………………………………………………………………….37

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:12 Page 3

Установка и подключение

Проверка микроволновой печи

Распакуйте микроволновую печь и удалите упаковочный материал. Проверьте печь на наличие таких повреждений и дефектов, как вмятины, неисправность запоров дверцы, трещины в дверце. При обнаружении каких-либо неисправностей сразу же обратитесь к

Вашему дилеру. Не производите установку печи, имеющей неисправности или повреждения.

Указания по заземлению

ВНИМАНИЕ: В ЦЕЛЯХ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ ДОЛЖНА БЫТЬ ЗАЗЕМЛЕНА.

Если сетевая розетка не имеет заземления, покупатель должен заменить ее на розетку с системой заземления.

Рабочее напряжение

Напряжение в сети должно соответствовать значению, указанному на фирменной наклейке. При подключении к сети с напряжением выше указанного возможно возгорание или другие повреждения.

Установка микроволновой печи

1. Установите печь на ровную устойчивую поверхность на высоте не ниже 85 см от пола.

2. Проследите, чтобы установленную печь было легко отключить от электросети путем отсоединения вилки шнура питания от розетки или активации прерывателя цепи.

3. Для нормальной работы прибора необходимо обеспечить достаточную циркуляцию воздуха.

При установке на кухонном столе:

Оставьте 30 см свободного пространства над печью,

10 см за печью, 5 см с одной стороны печи и более 40 см с другой.

15 см

15 см

10 см

Предупреждение

1.

Уплотнители дверцы и места их прилегания необходимо протирать влажной салфеткой.

Прибор необходимо проверять на наличие повреждений уплотнителей дверцы и мест их прилегания. При обнаружении подобных повреждений не допускается эксплуатация прибора до выполнения ремонта специалистом сервисной службы, прошедшим обучение у изготовителя.

2.

Не допускается эксплуатация прибора при повреждении сетевого шнура или штепсельной вилки

, а также если произошло падение или повреждение самого устройства или в его работе имеются неполадки. В случае повреждения сетевого шнура он должен быть заменен таким же шнуром, поставляемым производителем. Замена должна производиться квалифицированным специалистом.

3. Не пытайтесь самостоятельно разбирать или производить регулировку или ремонт дверцы, cтойки панели управления, предохранительных блокировочных выключателей или любой другой части печи. Не снимайте наружную панель печи, которая не пропускает микроволны за пределы устройства.

Проведение ремонта неквалифицированными лицами опасно, поэтому он должен производиться только специалистом сервисной службы, прошедшим обучение у производителя.

4.

Замена осветительной лампы печи должна производится только специалистом сервисной службы

, прошедшим обучение у производителя.

Когда возникнет необходимость замены лампы, обратитесь к Вашему дилеру.

5. Жидкости и другие продукты не должны разогреваться в плотно запечатанных или закрытых ёмкостях, так как они могут взорваться.

6. Дети могут пользоваться микроволновой печью только после того, как им будут даны понятные инструкции по эксплуатации печи и они смогут безопасно пользоваться ею, осознавая возможные опасности при ее неправильном использовании.

Открыть

Внимание!

Данное устройство предназначено для подключения к сетевой розетке, имеющей заземление. Не пренебрегайте данной мерой безопасности, поскольку

Верхняя поверхность

4. Не размещайте микроволновую печь вблизи электрической или газовой плиты.

5. Не допускается снятие ножек.

6. Данная печь предназначена только для бытового применения. Не используйте ее вне помещения.

7. Не рекомендуется пользоваться микроволновой печью при повышенной влажности воздуха.

8. Шнур питания не должен касаться внешней поверхности корпуса. Не допускайте его соприкосновения с горячей поверхностью. Шнур питания не должен свисать с края стола. Не опускайте саму печь, шнур питания или его вилку в воду.

Не загораживайте вентиляционные отверстия микроволновой печи. Если во время работы они окажутся закрытыми, это может привести к перегреву или повреждению устройства. Если Вы хотите положить какую-либо ткань на верхнюю поверхность корпуса, следите, чтобы она не загораживала вентиляционные отверстия печи.

— Ru-2 при отсутствии заземляющего провода в цепи устройство не будет отвечать требованиям защиты от поражения электрическим током. Вы должны обратиться к квалифицированному специалисту для установки розетки с заземлением, показанной на рисунке ниже.

Земля

Нейтраль

Фаза

Земля

Фаза

Нейтраль

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 4

Меры безопасности

Назначение микроволновой печи

1. Не используйте печь ни для каких иных целей, кроме приготовления пищи. Эта печь разработана специально для разогрева и приготовления пищи. Не используйте печь для разогрева каких-либо химических веществ или непищевых продуктов.

2. Удостоверьтесь, что посуда/емкость подходит для использования в микроволновой печи.

3. Не используйте микроволновую печь для сушки бумаги, газет, белья и других материалов. Это может вызвать возгорание.

4. Когда Вы не пользуетесь печью, не кладите внутрь посторонние предметы на тот случай, если она будет случайно включена.

5. Не допускается включение микроволнового режима, если внутри печи нет продуктов. Это может вызвать повреждение устройства.

6. В случае задымления нажмите кнопку Стоп/Сброс или поверните ручку Таймера в нулевое положение и, оставив дверцу закрытой, отсоедините сетевой кабель или отключите электричество во всей квартире.

Использование нагревательного элемента

1. Внешние поверхности печи, включая вентиляционные отверстия на корпусе и дверце, нагреваются в режимах Гриль и Комбинация. Соблюдайте осторожность, открывая и закрывая дверцу печи при размещении в ней продуктов или установке аксессуаров.

2. В верхней части печи находится нагревательный элемент. Поэтому после работы в режимах Гриль и

Комбинация верхняя панель корпуса будет очень горячей.

Примечание:

При работе в комбинированном режиме и в режиме гриля аксессуары, установленные внутри печи, также сильно нагреваются.

3. При эксплуатации микроволновой печи в комбинированном режиме и в режиме гриля ее внешние поверхности также нагреваются. Не позволяйте детям дотрагиваться до них.

В соответствии с п.2 ст. 5 Федерального закона РФ «О защите прав потребителей» производителем установлен минимальный срок службы для данного изделия, который составляет 7 лет с даты производства при условии, что эксплуатация изделия производится в строгом соответствии с настоящей инструкцией и предъявляемыми техническими требованиями.

Поворотный стол

1. Не допускается включение печи без роликового кольца и поворотного стола.

2. Используйте только специально предназначенный для данной печи поворотный стол.

3. Если поворотный стол еще горячий, дайте ему остынуть, прежде чем мыть или чистить его.

4. Поворотный стол может вращаться в разных направлениях.

5. Если пища или посуда на поворотном столе касается стенок печи и препятствует вращению, стол будет автоматически вращаться в противоположном направлении. Это нормально.

6. Не кладите пищу непосредственно на поворотный стол.

Роликовое кольцо

1. Для обеспечения бесшумной работы и предотвращения образования нагара необходимо регулярно очищать роликовое кольцо и дно печи.

2. Во время приготовления пищи роликовое кольцо всегда используется вместе с поворотным столом.

Решетка

1. В комплект входит решетка, благодаря которой на поверхности небольших по объему порционных блюд быстрее образуется румяная корочка.

2. Решетку необходимо регулярно чистить.

3. При использовании решетки в режиме Гриль с ручным управлением или в комбинированном режиме

Комбинации выбирайте только жаропрочные контейнеры для пищи. Контейнеры, выполненные из пластмассы или бумаги, могут расплавиться или загореться под воздействием тепла, излучаемого нагревательным элементом.

4. При эксплуатации печи в режиме Комбинации не ставьте алюминиевые или металлические контейнеры непосредственно на решетку — между ними всегда должно находиться стеклянное блюдо.

Это предотвратит искрение, способное повредить печь.

5. При приготовлении пищи в режиме Микроволны решеткой пользоваться не рекомендуется.

Обслуживание микроволновой печи

1. Ремонт и техобслуживание

ЕСЛИ ВАША ПЕЧЬ ТРЕБУЕТ

РЕМОНТА, обратитесь в ближайшую службу технической поддержки Panasonic. Любые операции по ремонту и техобслуживанию микроволновой печи, требующие снятия крышки корпуса, должны выполняться только квалифицированным персоналом сервисного центра, так как при этом возникает опасность микроволнового облучения.

2. Уплотнители дверцы

Не пытайтесь самостоятельно модернизировать, регулировать или ремонтировать дверцу, панель управления, предохранительную систему замка дверцы или любую другую деталь микроволновой печи. Не снимайте переднюю панель корпуса.

Необходимо поддерживать чистоту уплотнителей дверцы и мест их прилегания. Периодически протирайте их влажной тканью.

Запомните:

Следует время от времени проверять целость уплотнителей дверцы и прилегающих участков корпуса. Если они повреждены, устройством нельзя пользоваться до тех пор, пока все повреждения не будут устранены техническим специалистом, обученным производителем.

3. Внутреннее освещение камеры

Лампа внутреннего освещения должна заменяться только техническим специалистом, обученным производителем. НЕ

ПЫТАЙТЕСЬ самостоятельно разбирать корпус устройства.

— Ru-3 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 5

Важная информация

1) Время приготовления

• Время приготовления блюд в сборнике рецептов указано приблизительно.

• Время приготовления зависит от состояния продуктов, их температуры, а также от типа используемой посуды.

Во избежание переваривания пищи следует сначала устанавливать минимальное время приготовления.

Если блюдо не совсем готово, можно установить дополнительное время приготовления.

Внимание! При превышении рекомендуемого времени приготовления блюд пища портится, кроме того, возможно возгорание и повреждение внутренней поверхности печи.

2) Небольшие порции продуктов

При длительном приготовлении небольшие порции или блюда с низким содержанием влаги могут пересохнуть или даже сгореть. Если произошло возгорание продукта, необходимо отключить печь, не открывая дверцу, и отсоединить сетевой шнур от розетки.

3) Яйца

Не допускается варить яйца в скорлупе или подогревать сваренные вкрутую яйца в

МИКРОВОЛНОВОМ режиме, так как они лопнут из-за повышения внутреннего давления.

4) Прокалывание

При приготовлении в

МИКРОВОЛНОВОМ режиме продуктов с непористой кожурой, таких как картофель, яичный желток или сосиски рекомендуется предварительно проколоть их, чтобы они не лопнули.

5) Термометр для мяса

Для определения степени готовности мяса или птицы

Вы можете использовать специальный термометр для мяса. Для этого необходимо предварительно вынуть блюдо из печи. Не пользуйтесь обычными термометрами для мяса при использовании

МИКРОВОЛНОВОГО режима, так как они вызывают искрение.

6) Жидкости

При разогревании жидкостей в микроволновой печи, например супа, соусов или напитков, их закипание может произойти без видимых пузырьков. В результате кипящая жидкость может выплеснуться из посуды.

Во избежание этого соблюдайте следующие правила: а) Не пользуйтесь прямыми емкостями и узким горлышком.

б) Не допускайте перегрева жидкостей.

— Ru-4 в) Перемешайте жидкость дважды: один раз перед тем, как поместить емкость с жидкостью в печь, и второй раз — по истечении половины срока, отведенного для приготовления.

г) После разогрева оставьте жидкость в печи на некоторое время, а затем помешайте и аккуратно выньте емкость из печи.

е) При разогреве жидкостей в микроволновой печи может происходить их бурное кипение уже после воздействия волн, поэтому соблюдайте осторожность, когда вынимаете ёмкость с жидкостью из печи.

7) Бумага/ Пластик

• При разогревании продуктов в пластиковых или бумажных упаковках нужно следить за процессом, так как при перегреве пластик или бумага могут загореться.

• Не помещайте в печь продукты, упакованные в бумагу из вторсырья (например, оберточную бумагу или бумажные полотенца), за исключением тех случаев, когда на бумаге есть специальная наклейка

<Безопасно при использовании в микроволновых печах>, так как упаковка может содержать примеси, вызывающие искрение и/или возгорание при работе печи.

• Перед загрузкой продуктов в печь удалите все металлические проволочные скрепки, которые могут содержаться в упаковке.

Посуда/Фольга

• Не допускается разогрев продуктов в закрытых консервных банках или закупоренных бутылках, т.к.

они могут взорваться.

• Нельзя пользоваться металлической посудой или посудой с металлическим ободком при использовании микроволнового режима, т.к. это вызывает искрение.

• Если Вы используете алюминиевую фольгу, шампуры или металлическую посуду, обеспечьте расстояние не менее 2 см до стенок и дверцы печи во избежание искрения.

9) Бутылочки для кормления/

Консервы для детского питания

• Бутылочки для кормления и банки с детским питанием следует помещать в печь без крышек и сосок.

• Содержимое нужно помешивать или периодически встряхивать.

• Перед кормлением необходимо проверить температуру содержимого, чтобы не допустить ожогов.

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 6

Принципиальная схема устройства

2

1

7 8

6

9

3

5

2

Pешетка

4

1

Смотровое окно печи

2

Система блокировки дверцы

3

Ручка открывания дверцы

Потяните на себя, чтобы открыть дверцу печи. Если открыть дверцу во время приготовления пищи, процесс готовки временно прекращается, но ранее сделанные установки не отменяются. Процесс приготовления возобновится, как только Вы закроете дверцу и нажмете кнопку Старт. Как только дверца открывается, внутри печи загорается лампа, которая продолжает гореть, пока дверца не закрыта. Вы можете открыть дверцу в любой момент приготовления пищи — это совершенно безопасно в плане воздействия

4 микроволн.

4

Панель управления

5

Крышка (не снимается)

6

Роликовое кольцо

а) Роликовое кольцо нужно регулярно чистить во избежание дополнительных шумов во время работы.

б) Роликовое кольцо и поворотный стол используются

7 только вместе.

7

Наклейка с идентификационным номером модели

8

Вентиляционные отверстия

9

Стеклянный поворотный стол

а) Не включайте печь, если внутри не установлено роликовое кольцо и поворотный стол.

б) Используйте только специально предназначенный для данной печи поворотный стол. Не заменяйте его какими-либо другими лотками.

в) Прежде чем мыть или чистить поворотный стол, дайте ему остыть.

г) Не помещайте продукты непосредственно на стеклянный поворотный стол. Пища должна готовиться в специальной посуде, предназначенной для микроволновой печи, или на решетке, которая ставится на поворотный стол.

д) Если пища или посуда на поворотном столе касается стенок печи и препятствует вращению, стол будет автоматически вращаться в противоположном направлении. Это нормально.

е) Поворотный стол может поворачиваться в разных направлениях.

(1)

(4)

(5)

(2)

(8)

Панель управления

(NN-G335/GT337)

(3)

(6)

(7)

(9)

(1) Окошко дисплея

(2) Клавиша турборазморозки

(3) Сенсорные кнопки автоматического приготовления

(4) Кнопка установки мощности микроволнового режима

(5) Кнопка включения гриля

(6 Кнопка включения комбинированного режима

(7) Кнопка установки времени

(8) Кнопка остановки/сброса программы

Перед приготовлением:

Одно нажатие сбрасывает предыдущие команды.

Во время приготовления:

Одно нажатие останавливает процесс приготовления.

Второе нажатие сбрасывает все команды, и на дисплее появляется знак двоеточия.

(9) Кнопка включения Старт

Нажмите кнопку один раз для начала работы печи. Если дверца открыта, или во время работы печи нажата кнопка

Стоп/Сброс, для возобновления процесса приготовления

Нужно закрыть дверцу и нажать кнопку Старт еще раз.

Звуковой сигнал:

При нажатии кнопок раздается звуковой сигнал. Если сигнал отсутствует, значит, установка произведена неправильно. При переходе от одного этапа программы к другому раздается двойной сигнал. По окончании процесса приготовления прозвучит 5 звуковых сигналов.

Внимание:

Если после ввода программы приготовления в течение 6 минут не будет нажата кнопка

Старт

, произойдет автоматический Сброс введенной информации. На дисплее появится или текущее время, или двоеточие.

— Ru-5 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 7

Основные операции

Установка мощности и времени приготовления (NN-G335/GT337)

1. Поместите пищу в печь

3. Установите время приготовления

(Максимальная мощность Высокая не более 30 минут.

Другие значения мощности — до 99 минут 59 секунд.)

2. Нажмите кнопку выбора мощности

(См. прилагаемую ниже таблицу).

4. Нажмите кнопку Старт

На дисплее начнется отсчет времени в обратном направлении.

Номер кнопки

1

2

3

4

Мощность

Разморозка

Средняя

Уровень мощности

Высокая 100%

30%

55%

Низкая 10%

Примеры использования

Кипячение жидкостей, приготовление овощей, фруктов, kруп, макарон, вермишели и десертов.

Оттаивание замороженных продуктов.

Запекание пищи в горшочках, мясные запеканки, приготовление шоколадного крема, омлетов и блюд из яиц и сыра. Приготовление рыбы, птицы, пирожков, разогревание молока.

Сохранение температуры горячих блюд, приготовление на медленном огне.

Примечание:

1. Для 2-й и 3-й стадий приготовления повторите шаги 2 и 3 перед нажатием кнопки Старт.

2. При выборе максимального режима на первой стадии шаг 2 можно опустить.

3. При приготовлении блюд Вы можете следовать рекомендациям прилагаемой поваренной книги (см. стр. 12), а можете использовать другие режимы мощности по своему усмотрению.

— Ru-6 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 8

Основные операции

Турборазморозка/Функция блокировки от детей (NN-G335/GT337)

Использование турборазморозки (0,1 — 2,0 кг)

1. Поместите пищу в печь

2. Установите вес замороженного продукта

Например, для размораживания

1,5 кг мяса

один раз 5 раз

Продукт

Рубленое мясо, порционные кусочки курицы, котлеты

Вырезка говядины, баранины, свинины, целая курица

Целая рыба, эскалопы, креветки, рыбное филе

Максимальный вес

2 кг

2 кг

1 кг

3. Нажмите

На дисплее появится время размораживания и начнется обратный отсчет времени.

Примечание:

1. Турборазморозка может использоваться для размораживания порционных кусочков мяса.

Курица и рыба размораживаются по весу. Чтобы воспользоваться данным режимом, просто введите в программу вес продукта в килограммах (1.0) и сотнях граммов (0.1).

Печь автоматически определит время разморозки и уровень мощности.

После ввода программы на дисплее отобразится время разморозки. Для получения наилучших результатов вес продукта не должен быть меньше 0,2 кг.

2. Мясо на кости (например, реберная часть говядины или свиной окорок) содержит меньше мышечной ткани, чем бескостная часть того же веса. Следовательно, из веса мяса на кости, превышающего 2 кг, можно вычесть 500 г. Если вес мяса на кости менее 2 кг, из него следует вычесть 250 г.

3. Если в процессе приготовления пищи зазвучит сигнал, переверните продукт или выньте его из печи (или накройте его).

Использование функции блокировки от детей:

Для установки:

На дисплее-значок двоеточия

Для отмены:

Нажмите 3 раза Надпись на дисплее

Надпись на дисплее Нажмите 3 раза На дисплее появляется значок двоеточия

Примечания:

1. Функция блокировки от детей CHILD LOCK может быть активирована, только если на дисплее отображается двоеточие.

2. Эта функция предотвращает включение печи маленькими детьми, однако дверца при этом не блокируется и может быть открыта.

— Ru-7 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 9

Основные операции

Приготовление блюд в режиме Гриль с установкой времени (NN-G335/GT337)

1. Поместите пищу в печь

2. Выберите программу Гриль

3. Установите время приготовления

(до 99 мин 59 сек)

4. Нажмите

На дисплее начнется обратный отсчет времени.

Рекомендации по приготовлению блюд в режиме Гриль

При работе печи в режиме гриля тепло излучается двумя нагревательными элементами, находящимися в верхней части печной камеры. Они не требуют предварительного разогрева. Особенно хорош этот режим для поджаривания тонких ломтиков мяса, бифштексов, люля-кебаб, сосисок или кусочков курицы. Кроме того, он подходит для приготовления горячих сэндвичей и всех блюд, запекаемых на решетке.

Установите решетку на поворотный стол. Выберите режим Гриль, установите время приготовления и включите печь.

По истечении примерно половины установленного времени продукты следует перевернуть.

При открывании дверцы печи программа прерывается. Откройте дверцу, переверните продукт, поместите его опять на решетку и снова нажмите кнопку Старт. В режиме Гриль дверцу печи можно неоднократно открывать для проверки степени готовности продукта.

№ режима Мощность нагревания

GRILL 1

GRILL 2

Высокая

Низкая

Тип продукта

Мясо, курица, порционные кусочки

Морепродукты, чесночные бутерброды, тосты

Пример: Куриные крылышки в гриле

Heat-proof dish Glass Tray

Ингредиенты:

Куриные крылышки (в среднем по 400 г) — 4 шт.

Маринад для курицы — 2 ст. ложки

Масло для жарки (чтобы поливать продукт в процессе приготовления)

1. Поместите куриные крылышки в маринад и поставьте в холодильник на ночь или по крайней мере за 30 мин до начала приготовления.

2. Положите замаринованные куриные крылышки на решетку, установленную на поворотный стол. Под решётку установите жаропрочное блюдо для стекания жира. Перед включением гриля полейте крылышки маслом.

3. Нажмите кнопку Гриль один раз.

4. Установите желаемое время приготовления с помощью соответствующих кнопок.

5. Нажмите кнопку Старт.

6. Когда пройдет половина заданного времени, переверните куриные крылышки, чтобы обеспечить их равномерное приготовление.

— Ru-8 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 10

Основные операции

Приготовление блюд в режиме Комбинации с установкой времени (NN-G335/GT337)

1. Поместите пищу в печь

3. Установите время приготовления

(до 99 мин 59 сек)

2. Выберите режим

Комбинации

4. Нажмите

На дисплее начнется обратный отсчет времени.

Рекомендации по приготовлению блюд в режиме Комбинации

Название Комбинация означает, что Вы можете воспользоваться комбинацией микроволнового режима и гриля для оттаивания, приготовления и разогревания пищи.

Размещайте продукты на решетке, установленной на стеклянный поворотный круг.

№ режима Мощность нагревания Мощность микроволн

COMBI 1 Высокая Низкая

COMBI 2

COMBI 3

Средняя

Низкая

Средняя

Средняя

Типы продуктов

Целая курица

Говядина, баранина, свинина, морепродукты

Печеный картофель, пудинги

— Ru-9 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 11

Основные операции

Программа автоматического приготовления (NN-G335/GT337)

1. Поместите пищу в печь

2. Выберите нужную программу

Нажимайте кнопку, соответствующую виду продукта, пока на дисплее не появится нужный вес.

Кнопки 1 нажатие 2 нажатия 3 нажатия 4 нажатия

Автоматический разогрев

Овощи

Поджаривание кусочков курицы

250 г

120 г

200 г

450 г

180 г

400 г

650 г

250 г

—

850 г

370 г

—

3. Нажмите

На дисплее начнется обратный отсчет времени.

Автоматический разогрев

Готовые блюда можно разогреть, установив количество порций. Вам не нужно устанавливать мощность или время разогрева. Продукты должны иметь комнатную температуру или температуру холодильной камеры.

Используйте посуду соответствующего размера, накрыв блюдо крышкой или пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи.

Примечание:

При разогреве таких блюд, как супы, тушеные блюда с соусами и запеканки, их рекомендуется помешать в середине процесса разогрева и после завершения.

Овощи

Данный режим подходит только для приготовления листовых овощей на пару. Разместите овощи на блюде или в кастрюле из жаропрочного материала таким образом, чтобы их плодоножки находились ближе к краю блюда, а листья — ближе к центру. Накройте их крышкой или пластиковой пленкой, специально предназначенной для использования в микроволновой печи.

Запекание кусочков курицы в гриле

Данный режим подходит для запекания в гриле кусочков мяса, курицы и т. д. Разместите подготовленные к запеканию продукты на решетке.

Рекомендации по приготовлению блюд

Картофель

• Картофель должен быть почищен и порезан на кусочки одинакового размера.

• Если картофель слегка подвял или Вы хотите получить более мягкую консистенцию, добавьте от 1 столовой ложки до 1 /

4 стакана воды.

• Положите картофель в подходящую емкость и накройте специальной пластиковой пленкой или плотно закрывающейся крышкой.

• Когда пройдет примерно половина заданного времени, помешайте картофель, чтобы его приготовление было более равномерным.

• В качестве руководства воспользуйтесь следующей таблицей:

Вес

200 г

500 г

Мощность

Высокая

Высокая

Время приготовления

5 — 6 мин

8 — 9 мин

Котлеты

Домашние котлеты

(4 шт. по 125 г)

Лук

Молоко

100 г

80 мл

Соль, перец по вкусу

Панировочные сухари 50 г

Растительное масло 40 мл

Смешать фарш, измельчённый лук, молоко, соль и перец.

Хорошо вымешать (лучше в комбайне), сформировать 4 котлеты и обвалять их в панировке.

Положить 2 котлеты на смазанную маслом стеклянную сковороду и готовить 8 – 10 минут в режиме Комби 2

(Гриль – Средний и мощность микроволн – Средняя).

Аналогично можно приготовить котлеты – полуфабрикаты

(замороженные).

Каша

Крупа

Вода

Молоко

Соль

Сахар

Гречка

200 г

400 мл

Пшено

130 г

Рис

130 г

0.5 ч.л.

Положите промытую крупу в кастрюлю с крышкой

450 мл

1 ч.л.

400 мл

0.5 ч.л.

2 ст.л.

1 ст.л.

Положите промытое и ошпаренное кипятком пшено в кастрюлю с крышкой

Замочите рис в воде минимум на 20 – 45 минут. Слейте воду и переложите в кастрюлю с крышкой.

Добавьте по рецепту воду/молоко, соль и сахар и варите под крышкой 10 минут на Высокой мощности. Продолжите варку ешё 15 минут на Низкой мощности (250 w).

— Ru-10 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 12

Краткое руководство пользователя

(NN-G335/GT337)

Функция

Приготовление/

Разогревание/

Разморозка продуктов в микроволновом режиме с установкой времени

(см. стр. 6)

Выберите мощность

Способ управления

Установите время приготовления

Турборазморозка продуктов

(см. стр. 7)

Введите вес продукта

Приготовление блюд из автоматического меню

(см. стр. 10)

Выберите нужный вес

Нажмите

Нажмите

Нажмите

Приготовление блюд в режиме

Гриля

(см. стр. Выберите установку

Введите время приготовления

Нажмите

Приготовление блюд в режиме

Комбинации

(см. стр. 9)

Выберите установку Введите время приготовления

Индикация на дисплее

Для отмены: Для активации:

Защита от детей

(блокировка кнопок) Child Lock

(см. стр. 7)

Нажмите 3 раза Нажмите 3 раза

Нажмите

Индикация на дисплее

— Ru-11 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 13

Панель управления

(NN-G315)

(1) Таймер

(2) Ручка выбора режима приготовления

(3) Мощность микроволн

(4) Размораживание

(5) Комбинационный режим

(6) Режим Гриль

(1)

(4)

(3)

(2)

(3)

(6)

(5)

Основные операции

Приготовление блюд в режиме Микроволны и функция размораживания (NN-G315)

Пользоваться печью только при установленном поворотном столе.

• Поверните ручку для выбора мощности.

• Поворотом ручки задайте время приготовления. Если дверца закрыта, то отсчет времени начнется сразу же. Для коротких периодов приготовления устанавливайте ручку в положение 5 мин., а затем производите подстройку времени до нужного значения.

Примечание:

1. Если Вы хотите проверить состояние блюда во время приготовления, просто откройте дверцу. Печь автоматически остановит процесс приготовления. Для продолжения — закройте дверцу.

2. Чтобы остановить процесс приготовления? поверните ручку Таймер в положение нуль. Время приготовления можно обнулить в любой момент повернув указанную ручку.

3. По завершению приготовления, после того, как Вы вынули пищу из печи, убедитесь, что ручка Таймер находится в положении нуль.

4. По истечении половины заданного для размораживания времени, необходимо перевернуть или накрыть продукты.

Микроволновый режим

Высокая

Средняя

Низкая

Разморозка

Подогрев

Примеры использования

Кипячение жидкостей, приготовление овощей,фруктов, круп, макарон, вермишели и десертов.

Приготовление блюд из яиц и сыра. Разогревание молока, приготовление рыбы, птицы, мяса, кексов.

Приготовление жаркого, запеканки, филе. Растапливание шоколада.

Оттаивание замороженных продуктов.

Сохранение температуры горячих блюд, приготовление на медленном огне.

— Ru-12 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 14

Основные операции

Приготовление блюд в режиме Гриль с установкой времени (NN-G315)

• Поверните ручку выбора режима приготовления в положение Гриль .

• Задайте время приготовления повернув ручку Таймер. Если дверца закрыта, то отсчет времени начнется сразу же.

Рекомендации по приготовлению блюд в режиме Гриль

При работе печи в режиме гриля тепло излучается двумя нагревательными элементами, находящимися в верхней части печной камеры. Они не требуют предварительного разогрева. Особенно хорош этот режим для поджаривания тонких ломтиков мяса, бифштексов, люля-кебаб, сосисок или кусочков курицы. Кроме того, он подходит для приготовления горячих сэндвичей и всех блюд, запекаемых на решетке.

Установите решетку на поворотный стол. Выберите режим Гриль, установите время приготовления и включите печь.

По истечении примерно половины установленного времени продукты следует перевернуть.

При открывании дверцы печи программа прерывается. Откройте дверцу, переверните продукт, поместите его опять на решетку и закройте дверцу, процесс приготовления сразу возобновится. В режиме Гриль дверцу печи можно неоднократно открывать для проверки степени готовности продукта.

Пример: Куриные крылышки в гриле

поворотный стол

Ингредиенты:

Куриные крылышки (в среднем по 400 г) — 4 шт.

Маринад для курицы — 2 ст. ложки

Масло для жарки (чтобы поливать продукт в процессе приготовления)

1. Поместите куриные крылышки в маринад и поставьте в холодильник на ночь или по крайней мере за 30 мин до начала приготовления.

2. Положите замаринованные куриные крылышки на решетку, установленную на стеклянный поворотный стол.

Под решётку установите жаропрочное блюдо для стекания жира. Перед включением гриля полейте крылышки маслом.

3. Поверните ручку выбора режима приготовления в положение Гриль.

4. Задайте время приготовления повернув ручку Таймер

(приблизительно 20-25 минут).

5. Когда пройдет половина заданного времени, переверните куриные крылышки, чтобы обеспечить их равномерное приготовление.

Основные операции

Приготовление блюд в режиме Комбинации с установкой времени (NN-G315)

• Поверните ручку выбора режима приготовления в положение Комбинация .

• Задайте время приготовления повернув ручку Таймер. Если дверца закрыта, то отсчет времени начнется сразу же.

Рекомендации по приготовлению блюд в режиме Комбинации

Название Комбинация означает, что Вы можете воспользоваться комбинацией микроволнового режима и гриля для оттаивания, приготовления и разогревания пищи.

Размещайте продукты на решетке, установленной на поворотный стол.

— Ru-13 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 15

Перед обращением в сервисный центр

Нормальные явления при работе микроволновой печи

При включении микроволновой При работе микроволновой печи могут возникать помехи в работе радио и печи возникают помехи в работе телевизоров. Подобные помехи возникают при работе небольших телевизора.

электроприборов, таких как миксеры, пылесосы, фены и т.п. Это не означает, что с микроволновой печью что-то не в порядке.

Менее ярко горит лампочка.

Если приготовление осуществляется не при максимальной мощности

(Высокая), печь может потреблять меньшую мощность. Лампочка может гореть менее ярко, и могут раздаваться щелчки.

На дверце печи конденсируется Во время готовки от пищи идет пар и горячий воздух, большая часть которого пар, из вентиляционных отверстий отводится через вентиляционные отверстия благодаря циркуляции воздуха идет горячий воздух.

внутри печи. Однако некоторое количество пара оседает на менее горячих поверхностях, например на дверце. Это нормально.

Я случайно включил печь, не загрузив в нее продукты.

Включение пустой печи на короткое время не должно вызвать ее повреждение. Однако делать это не рекомендуется.

При работе печи в режиме

Комбинации слышны постукивания и щелчки.

Такие шумы возникают при автоматическом переключении печи из микроволнового режима в режим гриля, в чем и состоит суть комбинированного режима работы. Это не является признаком неисправности.

Печь издает неприятный запах и Очень важно регулярно протирать внутреннюю поверхность печи, особенно из нее появляется дым при работе после использования режимов Гриля и Комбинации. Если этого не делать, на в комбинированном режиме и в стенках и потолке камеры скапливается жир и грязь, которые и являются режиме гриля.

причиной запаха и дыма.

Проблема

Для всех моделей:

Возможная причина Устранение

Печь не включается.

При включении печи слышны посторонние шумы от вращения стеклянного подноса.

Не начинается процесс готовки.

Печь не подсоединена надежно к сетевой розетке.

Сработал внешний автоматический прерыватель цепи или перегорел плавкий предохранитель.

Не в порядке сетевая розетка.

Только для модели NN-G335/GT337:

Не начинается процесс готовки.

Роликовое кольцо и дно печи загрязнились.

Не закрыта полностью дверца.

После программирования не была нажата кнопка Старт.

Ранее уже была задана другая программа.

Программа введена некорректно.

Выньте сетевой кабель из розетки и подождите 10 секунд, после чего снова подсоедините.

Восстановите в исходное положение автоматический прерыватель или замените предохранитель.

Для проверки включите в розетку другой прибор.

Почистите печь в соответствии с правилами ухода (см. следующую страницу).

Закройте дверцу как следует.

Нажмите кнопку Старт.

Нажмите кнопку Стоп/Сброс, чтобы отменить предыдущую программу и ввести новую.

Повторите программирование, воспользовавшись указаниями инструкции по эксплуатации.

Заново запрограммируйте печь.

Случайно была нажата кнопка

Стоп/Сброс.

На дисплее появляется надпись CHILD.

Включилась функция блокировки от детей в результате 3-кратного нажатия кнопки Старт.

Отключите функцию блокировки от детей, нажав кнопку Старт 3 раза.

Если Вы полагаете, что в работе устройства возникли неполадки, обратитесь в авторизованный сервисный центр

Panasonic.

— Ru-14 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 16

Уход и техническое обслуживание микроволновой печи

1. Перед чисткой печи выключите ее и отсоедините кабель питания от сетевой розетки.

2. Внутренние поверхности микроволновой печи должны быть чистыми.

Если частицы пищи или брызги от жидкостей пристали к стенкам печи, протрите их мягкой салфеткой. При сильном загрязнении можно использовать мягкие чистящие средства. Не рекомендуется использовать сильные моющие средства или абразивные препараты.

3. Внутренние поверхности печи следует протирать мягкой тканью.

Во избежание повреждения внутренних деталей устройства не допускается попадание жидкости внутрь вентиляционных отверстий.

4. Не допускайте попадания жидкостей на панель управления. При чистке панели управления используйте мягкую салфетку, не применяйте сильные моющие средства, абразивные материалы или чистящие аэрозоли. Во время чистки панели управления дверца должна оставаться открытой во избежание случайного включения печи. После очистки нажмите кнопку Стоп/Сброс для сброса показаний на дисплее; убедитесь, что время, вес и др. установлены на ноль.

5. Если на внутренней поверхности или вокруг наружных краев дверцы конденсируется влага, вытрите ее мягкой салфеткой. Это может происходить при эксплуатации микроволновой печи в условиях повышенной влажности и не является признаком неисправности.

6. Поворотный cтол нужно периодически чистить. Мойте его в теплой мыльной воде или в посудомоечной машине.

7. Роликовое кольцо и днище печи нужно периодически очищать для обеспечения бесшумной работы печи.

Просто протирайте нижнюю поверхность, используя мягкое моющее средство, например жидкое мыло для посуды. Испарения скапливаются внутри печи при ее долгой работе, но это ни в коем случае не влияет на состояние днища и колесики роликового кольца.

Следите за правильной установкой роликового кольца на днище микроволновой печи после того, как Вы снимали его для чистки.

8. Во время приготовления блюд в режимах Гриля и

Комбинации на стенках печной камеры неизбежно остается жир. Если печь не чистить, может появиться неприятный запах и дым во время ее работы. Кроме того, брызги жира будет труднее отчистить по прошествии некоторого времени.

9. После использования режимов Гриля и Комбинации потолок и стенки печной камеры необходимо протереть мягкой тканью, смоченной в мыльной воде и тщательно отжатой. Особенно важно поддерживать чистоту стеклянного окошка после работы печи в вышеуказанных режимах. Для удаления стойких загрязнений можно воспользоваться небольшим количеством специального аэрозольного чистящего средства для микроволновых печей, распыленного на мягкую влажную ткань. Нанесите средство на проблемный участок, оставьте на рекомендуемое время и затем тщательно вытрите. Не чистите этим средством дверцу печи и область вокруг воздухозаборника, находящегося на правой боковой панели корпуса.

НЕ РАСПЫЛЯЙТЕ ЧИСТЯЩЕЕ СРЕДСТВО

НЕПОСРЕДСТВЕННО ВНУТРЬ КАМЕРЫ!

10. При необходимости замены лампочки обратитесь к

Вашему дилеру.

11. Необходимо содержaть микроволновую печь в чистоте, потому что загрязнения могут привести к повреждению внутренних поверхностей, значительно сокрaтить cрок cлужбы прибора, и стать причиной опаcной cитуaции.

Технические характеристики

Источник электропитания

Потребляемая мощность

Выходная мощность*

Габаритные размеры (Ш х В х Г)

Внутренние размеры (Ш х В х Г)

Рабочая частота

Вес без упаковки

* Тест IEC

Микроволновой режим

Гриль

220 В 50 Гц

5,9 А 1200 Вт

4,9 А 1100 Вт

800 Вт

284 х 482 х 364 мм

191 х 325 х 330 мм

2450 МГц

Приблизительно 11,5 кг

Технические характеристики могут быть изменены без предварительного уведомления.

Информация относительно требований к напряжению, месяца изготовления, страны и серийного номера находится на специальной наклейке на задней стороне микроволновой печи.

— Ru-15 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 17

Введение

Приготовление пищи с использованием энергии микроволн

Микроволны (СВЧ) — одна из форм высокочастотных электромагнитных колебаний (с длиной волны приблизительно 12 см), сходная с радиоволнами. Электрическая энергия превращается в микроволновую за счет трубки магнетрона. Микроволны перемещаются от магнетрона к стенкам камеры, от которых они отражаются, передаются дальше или поглощаются.

Отражение

Микроволны отражаются металлическими поверхностями подобно тому, как мячик отскакивает от стены.

Комбинация неподвижных

(внутренние стенки камеры) и вращающихся частей

(поворотный стол или лопасти вентилятора) обеспечивает распространение и распределение волн внутри камеры и за счет этого равномерный процесс приготовления пищи.

Передача

Микроволны проходят через такие материалы, как бумага, стекло, пластик подобно тому, как солнечные лучи проходят через оконные стекла.

Поскольку эти материалы не поглощают или не отражают энергию микроволн, они идеально подходят для использования в качестве посуды в микроволновой печи.

Поглощение

Микроволны поглощаются пищевыми продуктами: они проникают на глубину от 2 до 4 см.

Энергия микроволн возбуждает молекулы продуктов (особенно жидкостей, воды, жиров и сахаров) и вызывает их быстрое колебание. Колебание молекул вызывает трение, в результате которого вырабатывается большое количество тепла. Если объем пищи большой, выработанное в процессе трения тепло постепенно проникает в толщу блюда.

Гриль

Запекание в гриле выполняется при высокой температуре.

Благодаря ему поверхность мяса подрумянивается и приобретает аппетитный вид.

Используйте для приготовления в гриле только мясо высокого качества с прожилками жира.

Мясо другого сорта может пересушиться в этом режиме.

Комбинированный режим

Этот режим идеально подходит для поджаривания мяса и курицы.

В комбинированном режиме происходит автоматическое переключение между конвекционным и микроволновым режимами приготовления.

Преимуществом комбинированного режима является то, что он совмещает подрумянивание поверхности продукта, характерное для конвекции, и меньшее время приготовления, свойственное микроволновому режиму.

— Ru-16 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 18

Посуда и емкости, пригодные для использования в микроволновой печи

Алюминиевая фольга

Поднос для гриля

Блюдо для поджаривания

Бумажные емкости для поджаривания

Столовая посуда: для духовки/пригодная для СВЧ не для духовки/пригодная для СВЧ

Одноразовая посуда из полиэстера

Микроволновой режим

Для экранирования волн

Нет

Да

Нет

Да

Да

Да*

Стеклянная посуда:

Жаростойкая для духовки и керамика Да

Нежаростойкая Нет

Металлическая посуда Нет

Решетка Да

Металлические проволочные зажимы

Мешок для духовки

Решетка для духовки

Бумажные салфетки

Пластиковая посуда:

Пригодная для СВЧ

Непригодная для СВЧ

Пищевая пластиковая пленка

Емкости из соломки, плетеная, деревянная посуда

Термометры:

Предназначенные для микроволновой печи Да

Обычные Нет

Вощеная бумага Да

Да*

Нет

Да*

Да*

Нет

Да

Нет

Да*

Гриль

Для экранирования волн

Нет

Нет

Нет

Да

Нет

Нет

Да

Нет

Нет

Да

Нет

Нет

Проверьте, имеется ли указание производителя на жаропрочность

Нет

Нет

Нет

Нет

Нет

Комбинированный режим

Да

Да

Нет

Нет

Нет

Нет

Нет

Да (Для кратковременного подрумянивания поверхности продукта)

Да

Нет

Нет

Да

Нет

Нет

Нет

Нет

Нет

Нет

Нет

Предупреждение:

* Пластмассовая посуда

Будьте осторожны при использовании в микроволновой печи пластмассовых тарелок, чашек и некоторых контейнеров для хранения продуктов в холодильнике. Некоторые пластмассовые емкости могут размягчаться, таять и плавиться в печи.

* Бумажные изделия и пленка для хранения продуктов в холодильнике

Вощеная бумага, бумажные тарелки, чашки и салфетки не должны использоваться для разогревания или приготовления пищи в режимах Гриль и Комбинации. Нельзя также пользоваться пленкой для хранения продуктов в холодильнике, так как она не обладает жаростойкостью. Специальная бумага для выпечки может применяться в течение непродолжительного времени для накрывания или заворачивания продуктов.

— Ru-17 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 19

Особенности приготовления пищи в микроволновой печи

Размер посуды

Размер посуды влияет на время приготовления пищи. Поэтому следует использовать посуду такого размера, который указан в рецепте. Пища, помещенная в большую емкость, приготовится быстрее, чем то же количество, помещенное в меньшую емкость.

Количество

Небольшие порции еды приготовятся быстрее, чем блюда большого объема. То же относится и к разогреву. Если по прошествии времени устойки блюдо не дошло до полной готовности, поместите его в печь и установите дополнительное время готовки.

Плотность

Пористые, рыхлые продукты разогреваются быстрее, чем продукты с большей плотностью.

Время выдержки перед подачей

(устойка)

Пища с более плотной структурой, например мясо, картофель в мундире, выпечка требуют некоторого времени после приготовления перед подачей на стол (внутри или вне печи). За это время тепло продолжает распределяться внутри продукта до окончательной готовности блюда.

Порционные куски мяса

Выдерживаются 15 мин, завернутые в алюминиевую фольгу.

Картофель в мундире

Выдерживается 10 мин, завернутый в алюминиевую фольгу.

Легкая выпечка

Выдерживается в течение 5 мин на противне.

Пищевая клейкая пленка

Пищевая пленка способствует удерживанию влаги в пище, за счет чего сокращается время приготовления. Однако перед готовкой следует пленку наколоть в нескольких местах, чтобы обеспечить выход излишнего пара. Во избежание ожогов соблюдайте осторожность, когда снимаете пленку с готового блюда. При покупке обратите внимание на надпись на упаковке, где должно быть указано, что

«пленка пригодна для использования в микроволновой печи». Используйте пленку только в качестве верхней крышки. Не выкладывайте пищу на пленку.

Плотная выпечка из сдобного теста

Выдерживается 15-20 мин.

Рыба

Выдерживается 2-3 мин.

Блюда из яиц

Выдерживаются 2-3 мин.

Готовые к употреблению блюда

Выдерживаются 5 мин.

Готовые блюда в емкостях из фольги, на тарелках

Выдерживаются 2-3 мин.

Овощи

Вареный картофель лучше выдержать 2-3 мин, остальные овощи лучше подавать сразу.

Содержание влаги

Содержание влаги во многих свежих продуктах, таких как овощи и фрукты, может существенно изменяться в течение сезона. Хороший пример тому — картофель в кожуре.

Поэтому время готовки может изменяться и регулироваться в зависимости от времени года.

Сыпучие продукты (рис, макароны и т.п.) могут тоже изменить влажность во время хранения, и тогда время готовки для них будет отличаться от времени приготовления только что купленных продуктов.

Прокалывание

Кожура или кожица на отдельных продуктах приводит во время готовки к скоплению внутри пара.

Такие продукты рекомендуется наколоть в нескольких местах или снять полоски кожицы, чтобы пар беспрепятственно выходил. Это относится к таким продуктам, как яйца, картофель, яблоки, сосиски и т.п. НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ВАРИТЬ

ЯЙЦА В СКОРЛУПЕ.

— Ru-18 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 20

Особенности приготовления пищи в микроволновой печи

Покрытие

Пища должна быть накрыта крышкой или пищевой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи. Следует накрывать рыбу, овощи, запеканки, супы. Не требуют крышки соусы, выпечка, картофель в мундире, кондитерские изделия.

Исходная температура

Чем ниже исходная температура продукта, тем больше времени требуется для разогрева. Пища из холодильника требует больше времени для разогрева, чем продукты комнатной температуры.

Свободное пространство

Пища готовится быстрее и более равномерно, если есть свободное пространство между отдельными кусочками. НИКОГДА не кладите один кусок поверх другого.

Переворачивание и помешивание

Некоторые продукты во время готовки следует перемешивать.

Мясо и рыбу в середине готовки нужно перевернуть на другую сторону. Все жидкие блюда нужно хорошо перемешать до и во время приготовления. В особенности это относится к воде, которая может выплеснуться из посуды.

Форма

Продукты, имеющие ровную форму, готовятся более равномерно. В микроволновой печи пища готовится лучше в посуде округлой формы, нежели в посуде квадратной или с выступающими углами.

Проверка степени готовности

Важно проверять готовность блюда во время процесса приготовления и по завершении указанного в рецепте времени, даже если используется программа автоматического приготовления (так же, как Вы проверяете степень готовности блюда при использовании обычной духовки). Если блюдо не совсем готово, поставьте его снова в печь и доведите до готовности.

Проверка готовности еды

Готовность приготовляемого продукта необходимо проверять как во время приготовления, так и по истечении рекомендованного времени, даже если используется программа автоматического приготовления (также как Вы проверяете готовность продукта в духовом шкафу). Поместите продукт обратно в печь для дальнейшего приготовления, если это необходимо.

— Ru-19 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 21

Разогревание пищи с заданием мощности и времени

Разогревание пищи с заданием мощности и времени / Готовые к употреблению замороженные продукты

Готовый к употреблению замороженный продукт

Хлеб и хлебобулочные изделия

1 кусок хлеба

1 батон

6 булочек

Мощность

Высокая

Высокая

Средняя

Время (в мин.)

10-15 сек

2-5

1-2

Дополнительные указания

Творожный пудинг (600 г)

Оладьи — 4 (350 г)

Лепешки — 6 (400 г)

Разморозка

Средняя

Средняя

2-3

2-3

1-2

Не разогревайте хлеб до горячего состояния, иначе он станет черствым и пересохнет.

Удалите упаковку, прежде чем помещать хлеб в печь. Положите его на бумажную салфетку для поглощения излишней влаги.

Размораживайте на блюде, вытащив из емкости.

Положите на тарелку, покрытую бумажной салфеткой.

Размораживайте на тарелке, покрытой бумажной салфеткой.

Время устойки — 2 минуты.

Пироги

Фруктовый пирог (500 г) Вытащите из фольги и поместите на противень.

Пирог с мясом (300 г)

Пицца (350 г)

Разморозка, затем

Высокая

Разморозка, затем

Cредняя

Высокая

6-8

4-6

4-6

2-3

5-7

Положите на блюдо, покрытое бумажной салфеткой.

Вытащите из упаковки и положите на бумажную салфетку или следуйте указаниям на упаковке.

Замороженные вторые блюда

Рыба под соусом (200 г)

Запеканка-полуфабрикат в мешочке (2 порции)

Лазанья (300 г)

Еда в емкостях

Cредняя

Cредняя

Cредняя

Разморозка, затем

Высокая

6-7

4-6

10-12

3-4

2-3

Проколите края контейнера. Разогревайте на тарелке.

Проколите мешочек. Разогревайте на тарелке или в миске.

Вытащите из упаковки и положите на блюдо.

8-10

Равномерно разложите еду на обеденной тарелке. По желанию добавьте масло или соус. Накройте тарелку пищевой пленкой.

Удалите крышку из фольги и накройте пищевой пленкой.

Обед из замороженных полуфабрикатов (400 г)

Cредняя

Овощи в соусе (в мешочке)

(400 г)

Разное

Кусочки курицы (500 г)

Cредняя

Разморозка, затем

Высокая

Круассаны — 4 (250 г)

Сосиска, запеченная в булочке

Cредняя

Рыбные палочки — 8 (200 г) Разморозка, затем

Высокая

Cредняя

8-10

3-5

2-3

3-5

5-7

6-8

2-3

Проколите края контейнера. Разогревайте на тарелке.

Положите на тарелку, покрытую бумажной салфеткой.

Положите на блюдо, покрытое бумажной салфеткой.

Положите на блюдо, покрытое бумажной салфеткой.

Положите на блюдо, покрытое бумажной салфеткой.

— Ru-20 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 22

Размораживание/Турборазморозка

Благодаря этой функции можно размораживать продукты, просто предварительно введя их вес.

Микроволновая печь сама выберет необходимое время разморозки основных продуктов.

Однако не рекомендуется

Использовать эту функцию для пористых продуктов, например хлеба, выпечки и др.

Во время процесса размораживания будет раздаваться звуковой сигнал, чтобы напомнить Вам о необходимости проверить продукт: перевернуть, закрыть экранирующей пленкой или разделить на более мелкие части, как показано на рисунке внизу.

Полезные советы при размораживании

По возможности разделите продукт на отдельные куски.

Большие куски мяса требуют большего времени для разморозки, особенно в центре.

В середине процесса размораживания разделите пищу на более мелкие составляющие

(эскалопы, отдельные кусочки рубленого мяса).

Снимите с мяса оболочку или обертку. Поместите решетку для микроволновой печи или перевернутый поддон.

Защитите края, выступающие и тонкие части мяса и рыбы небольшими кусочками мягкой фольги для предотвращения их пересушивания.

Во время размораживания переворачивайте плотные продукты и мясо 2-3 раза.

— Ru-21 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 23

Технология размораживания и полезные советы

Подготовка к замораживанию продуктов

1. Для заморозки продуктов подходят плотная пластиковая упаковка, специальные мешочки и пленка.

2. Мясо, птицу и рыбу следует замораживать в упаковке в 1-2 слоя, между слоями нужно проложить 2 кусочка вощеной бумаги, чтобы они не слипались между собой.

3. УДАЛИТЕ ВЕСЬ ВОЗДУХ и добейтесь герметичности упаковки.

4. На упакованный продукт приклейте этикетку с указанием вида мяса, даты и веса.

5. Время размораживания, приведенное в таблице, указано для продуктов глубокой заморозки (т.е.

выдержанных по меньшей мере 24 часа в морозильной камере при температуре -18

°

С и ниже).

Технология размораживания

1. Распакуйте продукт и положите его на решетку для гриля, которая ставится на блюдо, а затем на поворотный стол.

2. В процессе размораживания убирайте уже размороженные кусочки мяса, фарша и т.д.

3. После размораживания сердцевина больших кусков мяса может остаться неразмороженной. Оставьте продукт еще на 15-30 минут в холодильнике до полной разморозки.

Таблица времени размораживания продуктов

Продукт

Приблизительное время

(в мин на каждые 500 г)

Мясо

Говядина

Рубленое мясо 8-11

Указания

В середине процесса разморозки разделите мясо на более мелкие куски и уберите те, что уже разморозились.

Большой кусок для жаркого

(внешняя часть)

Вырезка

Хвостовая часть

Филейная часть, свернутая

12-15

12-15

10-13

11-14

Переверните мясо 2-3 раза в процессе размораживания.

Стейк 8-10

Закройте фольгой края или неровные выступающие части в середине процесса разморозки.

Другое

Свинина/Баранина

Кусок для жаркого

8-12

9-12 Середина большого куска может остаться неразмороженной. Оставьте до полной разморозки.

Отбивные

Ребра

Птица

Курица

Целая

8-11

8-12

9-12

Переверните птицу 2-3 раза в процессе размораживания. В середине процесса разморозки закройте фольгой ножки, крылышки, ребра и другие выступающие части.

Порционные куски 8-11

Филе 8-10

В середине процесса разморозки отделите и уберите более мелкие части, например крылышки, если они уже разморозились.

Утка

10-12

Индейка

10-13

Ополосните птицу холодной водой, чтобы удалить кристаллики льда.

Выдержите птицу перед готовкой еще 5-10 минут.

Рыба и морепродукты

Рыбное филе

Рыба целиком

Крабовое мясо

Лобстер

Морские гребешки

Креветки

9-11

9-12

8-10

8-10

8-10

10-12

В середине процесса разморозки переверните целую рыбу или кусочки филе. Отделите креветок или моллюсков друг от друга. Удалите те части, которые уже разморозились.

Выдержите перед готовкой еще 5-10 минут.

— Ru-22 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 24

Рекомендации

Как адаптировать Ваши любимые рецепты к микроволновой печи

Чтобы адаптировать обычные рецепты для приготовления в микроволновой печи, сократите обычное время приготовления до четверти или трети. Например, если для приготовления курицы в умеренно горячей духовке требуется 1 час, то для ее приготовления в микроволновой печи требуется

15-20 минут при умеренной мощности (режим

Средняя).

Используйте похожие рецепты для микроволновой печи, чтобы легче адаптироваться. Помните, что лучше недоготовить блюдо и установить дополнительное время для завершения процесса, чем переготовить.

Некоторые рекомендации, которые могут Вам помочь:

• Сократите количество жидкости в обычном рецепте на половину или одну треть, например, если в рецепте указан 1 стакан жидкости (250 мл),то нужно взять 1/2 стакана (125 мл).

• Добавьте больше загустителя, например пшеничной или кукурузной муки в соусы или подливы, если Вы не уменьшили количество жидкости.

• Несколько уменьшите количество приправ, если в рецепте не предполагается варка на медленном огне.

• Не солите мясо, птицу или овощи до готовки, иначе они могут стать жесткими или пересохнуть.

• Если для приготовления отдельных ингредиентов требуется большее время, например для лука, сельдерея или картофеля, приготовьте сначала их.

• Если мясо или овощи предварительно не обжариваются, не включайте в рецепт то количество жира или масла, которое требуется для жарки.

• Сократите количество разрыхлителя для выпечки и увеличьте количество жидкости на четверть.

• Для бисквитов нужно готовить крутое тесто. Для этого увеличьте количество муки примерно на 20 процентов. Замените белый сахар коричневым и используйте те рецепты для выпечки, в которых требуются специи темного цвета или заморозка.

Из-за того что время приготовления сокращается, бисквит не становится темным. Перед выпечкой тесто следует охладить в течение получаса. Тогда бисквит получается хрустящим. Выпекайте бисквиты на стеклянном подносе, покрытом жиронепроницаемой бумагой.

• Так как микроволны проникают в продукт со всех сторон — сверху, снизу и с боков, смесь в посуде овальной или круглой формы готовится более равномерно. На края приходится большее количество энергии, и в этих местах продукт может переготовиться.

• Блюда, которые готовятся в большом количестве воды, такие как рис или макароны, требуют примерно такого же времени приготовления, как в обычном рецепте (см. раздел о приготовлении риса и макарон).

• Выбирайте рецепты, которые легко адаптируются к микроволновой печи, например запеканки, тушеные блюда, запеченная курица или рыба и блюда из овощей. Результат приготовления таких блюд, как жареное на гриле мясо, суфле, пирог с хрустящей корочкой, не удовлетворит Вас. Не пытайтесь готовить в микроволновой печи блюда, где требуется обжаривание.

Планирование меню для приготовления в микроволновой печи

Как сохранить все блюда горячими одновременно

Планируйте приготовление и прием пищи таким образом, чтобы не было необходимости готовить все в последнюю минуту и одновременно. Особенности технологии приготовления пищи в микроволновой печи позволяют подавать все блюда на стол, что называется, с пылу с жару. Можно прервать процесс приготовления некоторых блюд, начиная готовить другие, не ухудшая вкус, аромат и пищевую ценность тех и других продуктов.

Продукты, которые предполагается выдерживать, можно приготовить вначале, а во время выдержки готовить другие. Заранее приготовленные блюда можно быстро разогреть перед подачей на стол.

Чтобы с уверенностью готовить в микроволновой печи, требуется некоторый опыт и время.

Микроволны работают быстро, так что нужно экспериментировать. Может быть, для Вас будет удобнее готовить, например, жаркое в микроволновой печи, и одновременно с этим тушить или варить овощи и соус на обычной плите или в любых других сочетаниях. Готовьте еду следующим образом:

1. Во-первых, начните с самых густых, плотных блюд

(жаркое или запеканка). Слейте и оставьте мясной сок. Накройте фольгой.

2. Приготовьте картофель, рис или макароны.

3. Накройте фольгой для выдерживания.

4. Готовьте зеленные и другие овощи.

5. Накройте фольгой для выдерживания.

6. Приготовьте соус, используя мясной сок, бульон и загуститель.

7. Порежьте мясо и подайте на стол овощи и соус.

Пока Вы не научитесь планировать последовательность приготовления, Вы, может быть, будете чуть-чуть опаздывать. Не волнуйтесь. Перед подачей на стол обед можно легко разогреть на

Средней мощности из расчета по 2 мин. на порцию.

Если Вы не хотите использовать фольгу, можете накрыть пищу крышкой от кастрюли. Металлическая крышка сохранит тепло по крайней мере на 15 минут.

Кстати, как можно приготовить все овощи одновременно? Просто положите картофель и тыкву на одно блюдо и менее плотные овощи, такие как брокколи, капуста, цветная капуста, фасоль, горошек, на другое. Сбрызните овощи и зелень водой и накройте крышкой или пищевой пленкой.

Готовьте на максимальной (Высокая) мощности примерно 6-8 минут (4 порции). Помните, если Вы увеличиваете количество овощей, соответственно увеличивается время приготовления. Свежие и замороженные овощи можно перемешать на большом плоском блюде, но следует иметь в виду, что последние не такие плотные, как свежие, поскольку перед заморозкой овощи бланшируются.

Если овощи порезаны на равные кусочки, их можно готовить в небольших отдельных формочках одновременно.

— Ru-23 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 25

Рекомендации

Как увеличить/уменьшить количество порций в рецепте

Увеличение

• Чтобы увеличить количество порций с 4 до 6, увеличьте количество каждого ингредиента в полтора раза.

• Чтобы увеличить количество порций с 4 до 8, увеличьте количество каждого ингредиента вдвое.

• Для большего количества порций требуется посуда большего размера. Посуда должна быть достаточно глубокой, чтобы во время приготовления пища не выплескивалась.

• Не забудьте накрыть, помешивать пищу, как указано в рецепте, и всегда проверяйте степень готовности.

• Увеличьте время выдерживания из расчета 5 минут на каждые 500 г.

• Используйте тот же уровень мощности, какой указан в рецепте.

• Увеличьте время готовки на 1 /

3 от указанного, если количество порций увеличивается до 6, и на

1

/

2

— до

8.

Уменьшение

• Чтобы уменьшить количество порций с 4 до 2, уменьшите количество каждого ингредиента в полтора раза.

• Для меньшего количества порций требуется посуда меньшего размера. Посуда должна быть достаточно глубокой, чтобы во время приготовления пища не выплескивалась.

• Используйте тот же уровень мощности, какой указан в рецепте.

• Уменьшите время готовки на 1 /

2

— 1 /

3 от указанного.

Расчет рецепта на одного человека

• Чтобы уменьшить количество порций с 4 до 1, уменьшите количество каждого ингредиента в 4 раза.

• Для одной порции требуется посуда меньшего размера, однако она должна быть достаточного размера, чтобы во время приготовления пища не выплескивалась.

• Используйте тот же уровень мощности, какой указан в рецепте.

• Уменьшите время готовки в 4 раза от указанного, затем при необходимости установите дополнительное время.

• Не забудьте накрыть, помешивать пищу, как указано в рецепте, и всегда проверяйте степень готовности.

Как адаптировать рецепты из других источников для микроволновой печи

Если в рецепте указана другая мощность, чем та, что имеется в печи, отрегулируйте время приготовления из расчета примерно 10% на каждые 100 Вт, т. е. 6 мин требуют поправки в 36 секунд. Если мощность

Вашей печи выше, чем указанная в рецепте,

(1) сократите количество времени или (2) выберите более низкий уровень мощности. Если мощность печи ниже, чем указано в рецепте, (1) увеличьте время приготовления или (2) выберите более высокий уровень мощности (если это возможно).

— Ru-24 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 26

Ответы на часто задаваемые вопросы

Проблема

Пища быстро остывает после разогрева в микроволновом режиме.

Причина

Пища не приготовилась.

Решение

Поставьте еду снова в печь для дополнительного разогрева.

Помните, что продукты из холодильной камеры требуют большего времени для приготовления, чем продукты, имеющие комнатную температуру.

Суп выкипает из кастрюли при приготовлении в микроволновом или комбинированном режимах.

Пища слишком долго готовится в микроволновом режиме.

Мясо становится жестким при приготовлении в микроволновом режиме.

Слишком мала емкость контейнера.

Печи не хватает мощности.

Для приготовления жидких продуктов используйте контейнер, емкость которого вдвое больше объема, занимаемого продуктом.

Печь должна быть подключена к отдельной 13-амперной цепи.

Температура продуктов из холодильника значительно ниже комнатной температуры.

Для более холодных продуктов требуется установить дополнительное время приготовления.

Установлен слишком высокий уровень мощности.

Мясо было посолено перед готовкой.

Для приготовления мяса используйте менее мощные режимы.

Не солите пищу перед приготовлением.

Солить нужно после приготовления.

Неправильно выбрано мясо/некорректное программирование печи.

Всегда выбирайте тот сорт мяса, который подходит для жарки.

Мясо становится жестким при приготовлении в комбинированном режиме.

Пирожки остаются непропеченными в центре при выпекании в микроволновом режиме.

Яичница или омлет становятся жесткими, «резиновыми» при приготовлении в микроволновом режиме.

Пирог с заварным кремом/сладкий яичный крем становятся жесткими,

«резиновыми» при приготовлении в микроволновом режиме.

Установлено слишком короткое время приготовления и/или выдержки.

Установлено слишком большое время приготовления.

Выбран слишком высокий уровень мощности.

Установите дополнительное время готовки/выдержки.

При приготовлении небольших порций блюд из яиц нужно следить за процессом приготовления. Испорченный продукт невозможно исправить.

Для приготовления этих блюд используйте менее мощные режимы.

Пирог с заварным кремом/сладкий яичный крем становятся жесткими,

«резиновыми» при приготовлении в комбинированном режиме.

Сырный соус становится тягучим, клейким при приготовлении в микроволновом режиме.

Установлено слишком длительное время приготовления. Размер блюда больше, чем указано в рецепте.

Соус готовился вместе с сыром.

Всегда проверяйте, как идет приготовление блюда.

Добавьте сыр в соус конце варки.

В горячем соусе сыр расплавится.

Овощи пересушены при приготовлении в микроволновом режиме.

Приготовление осуществлялось в открытой посуде. Низкое содержание влаги в овощах, например прошлогодних корнеплодах. Перед приготовлением добавлена соль.

Накройте крышкой или пленкой.

Добавьте еще 2-4 ст. ложки воды.

Встряхните после приготовления.

На дверце печи конденсируется влага.

Это нормальное явление, оно означает, что пища готовится быстрее, чем отводится пар из печи.

Протрите дверцу мягкой салфеткой.

Поворотный стол вращается в разных направлениях.

Это нормально.

— Ru-25 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 27

Блюда на каждый день

Каша «Гранола» Омлет

Выход: примерно 4 стакана (1 л)

Ингредиенты:

2 стакана (500 мл) овсяных хлопьев

2 /

3 стакана (165 мл) измельченных орехов

1 /

3 стакана (85 мл) проращенных зерен пшеницы

1 /

4 стакана (60 мл) коричневого сахара

1 /

4 стакана (60 мл) меда

1 чайная ложка (5 мл) экстракта ванили

1 /

3 стакана (85 мл) изюма

1 /

3 стакана (85 мл) кокоса

Способ приготовления:

1. Положите хлопья в 2-литровую кастрюлю и готовьте на Высокой мощности 2-3 минуты, дважды помешав.

2. Добавьте орехи, проростки и коричневый сахар, мед и ваниль. Перемешайте. Варите на Высокой мощности 2-3 минуты, дважды помешивая в процессе приготовления.

3. Добавьте изюм, кокос и дайте остыть. Размешайте до однородной массы. Переложите в воздухонепроницаемую емкость.

2 порции

Ингредиенты:

4 х средних яйца

4 ст. ложки (60 мл) молока

Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Вылейте яйца в литровую миску и слегка взбейте их венчиком. Добавьте молоко и соль. Взбивайте до полного перемешивания. Накройте емкость пленкой и готовьте на Средней мощности 2-3 минуты.

2. Перемешайте яйца и готовьте еще 2-2,5 минуты.

Перед подачей на стол выдержите в закрытом виде еще 1 минуту.

Соус

Помидоры с чесноком

4 порции

Ингредиенты:

Примерно 3 порезанных на тонкие ломтики помидора

1 мелко порубленная луковица

1 /

2 ч. ложки (2 мл) базилика

Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Положите все ингредиенты в 2-литровую кастрюлю

2. Готовьте, накрыв крышкой на Высокой мощности 6-8 минут. Подавайте с барбекью или с жаренным на решетке мясом.

Выход: 2 стакана (500 мл)

Ингредиенты:

2 ст. ложки (30 мл) сока, образующегося при жарке

1 небольшая мелко порубленная луковица

2 ст. ложки (30 мл) муки

1 ст. ложка (15 мл) томат-пасты

1,5 стакана (375 мл) процеженного говяжьего бульона

Соль, перец

Способ приготовления:

1. Налейте мясной сок и положите лук в керамический горшочек (примерно 0,5 литра). Готовьте на

Высокой мощности 2 минуты.

2. Добавьте муку, томат-пасту и половину бульона.

Хорошо перемешайте. Варите на Высокой мощности 2 минуты. Добавьте оставшийся бульон.

3. Хорошо перемешайте и варите на Высокой мощности еще 2 минуты. Приправьте солью и перцем. Подавайте к мясу по Вашему выбору.

Белый соус (основной)

Макароны с сыром, кабачками и беконом

2 порции

Ингредиенты:

100 г макарон быстрого приготовления

225 г нарезанных кабачков

100 г рубленого бекона

50 г масла

50 г обычной муки

600 мл молока

100 г тертого сыра

1 ч. ложка (5 мл) горчицы

Выход: 1 стакан (250 мл)

Ингредиенты:

2 ст. ложки (30 мл) масла

2 ст. ложки (30 мл) муки

Соль и белый перец

1 1 /

4 стакана (310 мл) молока

Способ приготовления:

1. Положите масло в литровый керамический горшочек. Готовьте на Высокой мощности 30-40 секунд.

2. Добавьте муку, соль и перец. Перемешайте.

Постепенно добавляйте молоко, помешивая до

соль и перец

Посыпка:

2 ст. ложки (30 г) сыра пармезан

2 ст. ложки пшеничных панировочных сухарей

Способ приготовления:

Емкость: жаропрочная кастрюля диаметром 20 см

1. Варите макароны в 450 мл кипящей воды на

Высокой мощности в течение 6-8 мин или до однородной консистенции.

3. Варите на Высокой мощности 3-4 минуты, 2 раза помешивая.

Совет:

Для приготовления сырного соуса добавьте 0,5 стакана (125 мл) тертого сыра, помешайте один раз после того, как соус загустел.

готовности, пока они не станут мягкими. Слейте воду.

2. Положите в кастрюлю кабачки и бекон. Накройте и готовьте в течение 3-4 мин или до мягкости.

Слейте жидкость.

3. Положите масло в большую миску и разогревайте

30-40 сек на Высокой мощности. Замешайте в него муку и снова разогревайте 30 сек на Высокой

Совет:

Для приготовления тонких ломтиков бекона: Положите бекон между бумажными салфетками или на пирожковую тарелку и готовьте на Высокой мощности

2-3 минуты.

Совет:

Чтобы подсушить панировку:

Наложите 1 стакан панировки (250 мл) и поставьте его мощности. Постепенно добавьте молоко, хорошо перемешайте и готовьте на Высокой мощности

4-5 мин или до тех пор, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться. Часто помешивайте.

4. Добавьте горчицу и сыр. Смешайте с макаронами, кабачками и беконом. Переложите на жаропрочное блюдо, посыпьте поверхность указанной в рецепте смесью и готовьте в комбинированном режиме 5-6 мин до тех пор, пока сыр не расплавится.

на основание тарелки и нагревайте на Высокой мощности 2-3 минуты, помешав 1 раз во время разогревания.

Совет:

Приготовление паппадама (сладкого картофеля).

Положите паппадам на блюдо, покрытое бумажной салфеткой. Готовьте на Высокой мощности 15-20 секунд каждый паппадам, перевернув один раз в середине готовки. Перед подачей на стол выдержите 1 минуту.

— Ru-26 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 28

Рыба и морепродукты

Указания по приготовлению рыбы и морепродуктов в микроволновой печи

Почистите рыбу перед началом приготовления.

Положите ее одним слоем и не заворачивайте края.

Креветки и морские гребешки уложите одним слоем.

Накройте блюдо пленкой. Установите нужную мощность и минимальное время приготовления, руководствуясь приведенной ниже таблицей. В середине процесса готовки помешайте и перераспределите креветки и гребешки.

Установка мощности и времени приготовления рыбы и морепродуктов в микроволновой печи

Рыба или морепродукты

Рыбное филе

Морские гребешки

Креветки среднего размера

Целая рыба (фаршированная или нефаршированная)

Количество

500 г

500 г

500 г

500 –900 г

Мощность

Средняя

Средняя

Средняя

Средняя

Приблизительное время приготовления (в мин)

5-7

5-7

5-7

6-8

Рыба в лимонном соке с черным перцем

2 порции

Ингредиенты:

300 г рыбного филе

1 /

4 стакана (60 мл) лимонного сока

1 ч. ложка (5 мл) черного перца

Способ приготовления:

1. Положите рыбное филе, лимонный сок и черный перец в литровую емкость.

2. Накройте пленкой и готовьте на Средней мощности от 4 до 6 минут.

3. Перед подачей выдержите 3 минуты.

Жареная смесь с морскими гребешками

Порции: 2-4

Ингредиенты:

1 ст. ложка (15 мл) растительного масла

1 луковица, разрезанная на 4 части

1 /

2 ч. ложки (2 мл) мелко порубленного чеснока

1 /

2 красного стручкового перца, порезанного дольками

2 порезанных стебля сельдерея

2 ст. ложки (30 мл) порезанного каштана

100 г горошка

1 ст. ложка (15 мл) меда

1 ст. ложка (15 мл) сладкого соуса чили

1 ст. ложка (15 мл) мелко порубленного кориандра

500 г гребешков

Способ приготовления:

1. Положите масло, лук и чеснок в 2-литровую кастрюлю. Готовьте на Высокой мощности 1-2 минуты.

2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и готовьте на

Высокой мощности 5-7 минут, перемешав в середине готовки.

3. Подавайте на стол сразу после приготовления.

Стейки из лосося с лаймом

4 порции

Ингредиенты:

60 г сливочного масла

1 порубленный зубчик чеснока

1 ч. ложка (5 мл) тертого свежего имбиря

1 ч. ложка (5 мл) тертой цедры лайма

2 ст. ложки (30 мл) сока лайма

0,5 ч. ложки (2 мл) сахара

4 стейка (500-600 г) из лосося

1 ст. ложка (15 мл) порубленной петрушки

Способ приготовления:

1. Положите масло, чеснок, имбирь, цедру, сок и сахар в плоское блюдо. Готовьте на Средней мощности

1-2 минуты. Помешайте блюдо в середине процесса готовки.

2. Добавьте стейки из лосося и покройте соусом.

Накройте и готовьте на Средней мощности 4-6 минут. Перед подачей на стол выдержите 2-3 минуты.

Креветки в чесночном соусе

2 порции

Ингредиенты:

60 г сливочного масла

1 порубленный зубчик чеснока

1 ст. ложки (15 мл) лимонного сока

1 ст. ложки (15 мл) порубленной петрушки

500 г очищенных креветок

Способ приготовления:

1. Положите масло, чеснок в литровую емкость.

Готовьте на Высокой мощности 40-60 секунд.

2. Добавьте лимонный сок, петрушку и креветки.

Готовьте на Средней мощности 5-7 минут, помешивая в середине процесса приготовления.

Подавайте на стол сразу после приготовления.

— Ru-27 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 29

Птица

Указания по приготовлению целой птицы в микроволновой печи

Специи добавляются по желанию, но соль только

после

приготовления. Внешний вид блюда можно улучшить, добавив специальный соус для придания золотистого цвета, смешанный с тем же количеством масла. Можно приготовить как фаршированную, так и нефаршированную птицу.

Свяжите ножки вместе, используя хлопчатобумажную нитку. Положите на специальную решетку для микроволновой печи и установите на прямоугольное блюдо. Птицу положите грудкой вниз, в середине процесса приготовления переверните ее. Накройте вощеной бумагой, чтобы сок не выплескивался.

Если птица не совсем готова, поместите ее снова в микроволновую печь и установите еще несколько минут, задав указанную мощность, и доведите до готовности.

НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

ОБЫЧНЫЙ ТЕРМОМЕТР ДЛЯ МЯСА.

После приготовления выдержите птицу, накрытую фольгой, еще 10-15 минут для выравнивания температуры внутри готового блюда и завершения процесса готовки. Если в процессе приготовления выделяется большое количество сока, периодически сливайте его. По желанию его можно использовать для приготовления соуса или подливы.

Птицу с менее нежным мясом следует готовить в жидкости, например в супе или бульоне из расчета

1/

4 стакана на каждые 500 г птицы.

Используйте кулинарный мешочек или закрытую емкость. Емкость должна иметь достаточную глубину, чтобы птица не касалась крышки.

При использовании кулинарного мешка готовьте в соответствии с указаниями на его упаковке. Не используйте скрепки, чтобы закрыть мешок.

Используйте только нейлоновый шнурок, х/б нить или отрежьте полоску с верхнего края мешка. По верхнему краю мешка сделайте шесть разрезов по

2 см.

Установите необходимое время приготовления, исходя из веса птицы и минимального количества минут, указанного для 500 г. Установите мощность и время.

После завершения процесса приготовления проверьте внутреннюю температуру с помощью предназначенного специально для микроволновой печи термометра, поместив его за бедро. Проверьте температуру с обеих сторон. Термометр не должен касаться костей, в противном случае показания будут неверными. Если птица небольшого размера, термометр невозможно установить правильно. В этом случае степень готовности определяется по тому, насколько прозрачен сок, а также по тому, насколько легко ножка поднимается вверх после процесса устойки блюда.

Во время готовки часто нужно закрыть фольгой ножки, крылышки или ребра, чтобы эти места не пересохли и не подгорели. Закрепить фольгу можно с помощью зубочистки.

Указания по приготовлению отдельных кусочков птицы в микроволновой печи

Закройте вощеной бумагой или бумажной салфеткой. Используйте приведенную ниже таблицу для определения минимального времени приготовления.

Уложите кусочки птицы вниз кожей и равномерно распределите внутри плоского блюда.

В середине процесса готовки переверните кусочки и перераспределите их. Закройте фольгой крылышки, ножки и другие выступающие части, если это необходимо.

Установка мощности и времени приготовления птицы в микроволновой печи

Птица

Курица

Куриные части

Индейка

Утка

Мощность

Средняя

Средняя

Средняя

Средняя

Температура после Примерное время приготовления приготовления (в мин на каждые 500 г)

87 С

87 С

87 С

87 С

12-16

10-12

12-18

12-17

— Ru-28 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 30

Птица

Курица по-китайски

4 порции

Ингредиенты:

10 сушеных китайских грибов

2 чайных ложки (10мл) кунжутного масла

1 зубчик чеснока, рубленый

500г цыпленок рубленый

10 водных каштанов, рубленых

125г ростков бамбука, рубленых

1 столовая ложка (15мл) соевого соуса

2 чайных ложки (10мл) устричного соуса

2 столовых ложки (30мл) хереса

1 небольшой кочан китайского салата

Приготовление:

1. Залейте грибы кипятком, дайте отстояться 30 минут. Слейте воду, удалите ножки и тщательно порубите.

2. Налейте масло с чесноком в 2-х литровую кастрюлю. Готовьте на Высокой мощности 50-60 секунд.

3. Поместите в кастрюлю курицу и готовьте на

Средней мощности 10-12 минут. Добавьте оставшиеся ингредиенты за исключением китайского салата и готовьте на Средней мощности 6-8 минут.

4. Отделите листы китайского салата друг от друга.

Выложите получившуюся смесь на листы салата.

Подавать сразу.

Курица с абрикосами

4 порции

Ингредиенты:

1 кг куриных ножек

1 пачка (40 г) французского лукового супа

200 мл абрикосового нектара

0,5 стакана (125 мл) сушеных абрикосов

Способ приготовления:

1. Соедините все ингредиенты в двухлитровой кастрюле.

2. Готовьте на Средней мощности 25-30 минут, перевернув один раз в процессе готовки.

Подавайте курицу с рисом или макаронами.

Курица в соусе карри по-тайски

4 порции

Ингредиенты:

1 порезанная луковица

2 ст. ложки (30 мл) красной пасты карри

500 г порезанного кусочками куриного филе

2 стакана (500 мл) мелко порезанных овощей

1 стакан (250 мл) кокосового молока

Способ приготовления:

1. Положите лук и пасту карри в 3-литровую кастрюлю. Готовьте на Высокой мощности 3-4 минуты.

2. Добавьте курицу. Готовьте на Средней мощности

8-10 минут, один раз перемешав в процессе готовки.

3. Добавьте овощи и кокосовое молоко. Хорошо перемешайте. Накройте и готовьте на

Высокоймощности 4 минуты. Подавайте с рисом.

Куриные крылышки с медом и кунжутом

4-6 порций

Ингредиенты:

1 кг куриных крылышек

1 ч. ложка (5 мл) порубленного чеснока

1 ч. ложка (5 мл) порубленного имбиря

1 /

4 стакана (60 мл) соевого соуса

1 /

4 стакана (60 мл) меда

2 ст. ложки (30 мл) семян кунжута

Способ приготовления:

1. Положите все ингредиенты в 2-литровую емкость, хорошо перемешайте. Маринуйте в течение, как минимум, 2-х часов.

2. Выньте куриные крылышки из маринада и положите в плоское блюдо, накройте и готовьте на

Средней мощности 20-22 минут.

Курица с горошинами зеленого перца

4 порции

Ингредиенты:

4 небольших кусочка куриной грудки

1 ст. ложка (15 мл) сливочного масла

2 ст. ложки (30 мл) зеленого перца горошинами

1 ст. ложка (15 мл) горчицы

1 ч. ложка (5 мл) сухого куриного бульона

2 ст. ложки (30 мл) лимонного сока

1 /

2 стакана (125 мл) сметаны

Способ приготовления:

1. Выровняйте кусочки куриного филе. Положите масло и курицу в двухлитровую емкость и готовьте на Средней мощности 8-10 минут. В середине готовки переверните.

2. Вытащите курицу и добавьте оставшиеся ингредиенты в блюдо, хорошо перемешайте.

Варите на Высокой мощности 1-2 минуты. При подаче курица поливается сверху соусом.

Курица «Кацциаторе»

4 порции

Ингредиенты:

1 банка (440 г) консервированных помидоров

1 /

4 стакана (60 мл) томат-пасты

1 ч. ложка (5 мл) порубленного чеснока

1 нашинкованная луковица

2 ч. ложки (10 мл) специй по вкусу

1 кг куриных ножек

Способ приготовления:

1. Поместите все ингредиенты в 2-литровую емкость. Хорошо перемешайте. Накройте и готовьте на Среднейе мощности 15-18 минут.

2. Переверните курицу и помешайте. Готовьте на

Средней мощности 15-18 минут.

— Ru-29 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 31

Основные блюда из мяса

Указания по приготовлению мягких частей мяса в микроволновой печи

Выбирайте одинаковые по форме куски мяса, чтобы добиться лучшего результата.

Положите мясо на решетку для микроволновой печи, которая устанавливается на блюдо. Кусочки говядины с выступающими частями должны быть уложены срезом вниз. Остальные куски с костями нужно уложить жировой частью вниз. Куски без костей положите жирной стороной вверх. В середине процесса приготовления переверните куски. Половинки окорока нужно закрыть 8-см полоской фольги, обернув ее вокруг по большему радиусу. Прикрепите фольгу к окороку с помощью деревянной палочки-зубочистки. Загните 3 см по срезу. У половинок голени закройте кость фольгой.

По истечении трети от срока готовки вытащите окорок из печи и снимите с него кожу. Переверните вверх жирной стороной и снова закройте выступающие острые концы. Покройте блюдо для готовки вощеной бумагой или бумажной салфеткой во избежание разбрызгивания.

Если внизу емкости скапливается большое количество сока, его нужно периодически сливать.

По желанию его можно использовать для приготовления соусов и подлив. Установите необходимое время приготовления, исходя из веса птицы и минимального количества минут, указанного для 500 г мяса. Задайте мощность и время. Мясо можно закрыть фольгой в начале приготовления или в середине готовки. Если Вы хотите это сделать в начале, то в середине фольгу нужно удалить. У говядины и свинины следует закрыть фольгой части возле костей. Фольга должна спускаться на 5 см ниже кости. Голень и тонкие части мякоти без костей тоже нужно закрыть. Проверьте, что фольга не касается стенок микроволновой печи, иначе может произойти искрение.

Консервированный окорок нужно закрыть в верхней части полоской фольги шириной 3 см. Оберните полоску фольги вокруг окорока и прикрепите к мясу с помощью деревянной зубочистки. Загните 2 см фольги вниз через край. После разогрева проверьте температуру, используя специальный термометр для мяса. Термометр не должен касаться кости или жира, в противном случае показание будет неточным. В середине куска и в мышечной части возле кости температура более низкая, например, в центре филейной части свинины. Если температура низкая, поставьте мясо в печь и готовьте еще несколько минут на рекомендованном уровне мощности. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ В

МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ ОБЫЧНЫЙ ТЕРМОМЕТР

ДЛЯ МЯСА. После приготовления оставьте мясо выдерживаться в течение 10-15 минут. За это время внутренняя температура станет одинаковой и поднимется на

5-10 °С.

Указания по приготовлению более жестких частей мяса в микроволновой печи

Более жесткое мясо, например, для жаркого, нужно готовить в жидкости. На каждые 500 г мяса берите

1/

4 — 2 стакана супа, бульона и т.п. При приготовлении более жестких частей можно использовать кулинарный мешок или закрытую кастрюлю. Выберите кастрюлю подходящей глубины с таким расчетом, чтобы мясо не касалось крышки.

При использовании кулинарного мешка подготовьте его в соответствии с указаниями на упаковке. Не используйте скрепки или проволоку, чтобы закрыть мешок. Используйте только нейлоновый шнурок, х/б нить или отрежьте полоску с верхнего края мешка.

По верхнему краю мешка сделайте шесть разрезов по 2 см, через которые будет выходить пар.

Установите необходимое время приготовления, исходя из веса птицы и минимального количества минут, указанного для 500 г продукта. Задайте мощность и время готовки. В середине процесса приготовления переверните мясо. Приготовленное мясо станет мягче.

Установка мощности и времени приготовления мяса в микроволновой печи

Мощность

Примерное время приготовления

(в мин на каждые 500 г)

Мясо

Говядина

Куски для жаркого

Лопатка, бок, грудинка

Свинина

Окорок

Филе

Отбивная

Баранина

Средне прожаренная

Хорошо прожаренная

Средняя

Cредняя

Cредняя

Cредняя

Cредняя

Cредняя

Cредняя

— Ru-30 —

12-14

20-30

15-18

15-18

8-10

12-14

15-18

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 32

Основные блюда из мяса

Говядина в соусе чили

4 порции

Ингредиенты:

500 г порубленной на кусочки говядины

1 нашинкованная луковица

1 мелко порезанный зубчик чеснока

1 пакет (35 г) приправы чили

1 банка (410 г) томат-пюре

1 банка (420 г) фасоли без жидкости

Способ приготовления:

1. Положите все ингредиенты в двухлитровую кастрюлю. Хорошо перемешайте. Готовьте на

Высокой мощности 20-25 минут. В середине готовки хорошо помешайте.

2. Подавайте на тарелке с салатом и сыром.

Говядина по-китайски с овощами

4 порции

Ингредиенты:

400 г порезанной на кусочки говядины

1 ч. ложка (5 мл) молотого имбиря

1 мелко порезанный зубчик чеснока

1 ч. ложка (15 мл) соевого соуса

2 ч. ложки (30 мл) китайского соуса

1 /

4 стакана (60 мл) говяжьего бульона

2 стакана (500 мл) порезанных овощей

Способ приготовления:

1. Положите стейк, имбирь и чеснок в трехлитровую кастрюлю. Готовьте на максимальной мощности 1 минуту.

2. В керамическом горшочке объемом 250 мл соедините соусы с бульоном. Готовьте на Высокой мощности 1-2 мин.

3. Добавьте в блюдо. Готовьте на максимальной мощности 4-5 минут, в середине процесса помешайте.

4. Перед подачей на стол выдержите 5 минут.

Подавайте с рисом или вермишелью.

Бефстроганов

4 порции

Ингредиенты:

1 нашинкованная луковица

500 г ромштекса, порезанного на тонкие узкие кусочки

2 ст. ложки (30 мл) томатного соуса

2 ст. ложки (30 мл) острой соевой приправы

1 кубик говяжьего бульона

1 /

3 стакана (85 мл) сметаны

200 г порезанных грибов

Способ приготовления:

1. Положите все ингредиенты (кроме сметаны и грибов) в 3-литровую кастрюлю. Хорошо перемешайте.

2. Готовьте на Средней мощности 10-12 минут, перемешайте один раз в процессе готовки.

Добавьте сметану и грибы.

3. Перемешайте и готовьте на Средней мощности 4-

5 минуты.

Спагетти с мясным соусом

4 порции

Ингредиенты:

500 г порезанной кусочками говядины

1 нашинкованная луковица

1 мелко порезанный зубчик чеснока

1 банка (420 г) консервированных помидоров

1 /

2 банки (125 г) томат-пасты

2 ст. ложки (30 мл) мелко порезанного базилика

Способ приготовления:

1. Положите все ингредиенты в 3-литровую кастрюлю. Готовьте на максимальной мощности

7-8 минут, перемешайте.

2. Готовьте на Средней мощности 16-18 минут, перемешайте один раз в середине готовки.

3. Подавайте с горячими спагетти.

Запеченная говядина с луком по-французски

4 порции

Ингредиенты:

1 нашинкованная луковица

1 ч. ложка (5 мл) смеси сухих трав

200 г порезанного кубиками картофеля

500 г порезанной кубиками вырезки из лопатки

20 г французской смеси для лукового супа

1 /

3 стакана (85 мл) томат-пюре

2 стакана (500 мл) говяжьего бульона

Способ приготовления:

1. Положите лук и специи в 3-литровую кастрюлю.

Готовьте на максимальной мощности 1-2 минуты.

2. Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте. Накройте и готовьте на максимальной мощности 10 минут.

3. Перемешайте и готовьте на Средней мощности

20-25 минут. Помешайте один раз в середине готовки.

4. Перед подачей выдержите 5 минут.

Маринованные ребра, жаренные на гриле

4 порции

Ингредиенты:

1 кг свиных ребер

3 /

4 стакана (190 мл) фруктового сиропа

3 /

4 стакана (190 мл) томатного соуса

1 ст. ложка (15 мл) соевого соуса

1 ст. ложка (15 мл) острой соевой приправы

Способ приготовления:

1. Положите все ингредиенты в 3-литровую кастрюлю для маринования на несколько часов или на всю ночь.

2. Готовьте ребра на Средней мощности 28-32 минут, один раз перевернув в процесс готовки.

— Ru-31 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 33

Блюда из овощей

Указания по приготовлению различных блюд из овощей

Приготовление свежих овощей в микроволновой печи

Положите овощи в емкость. Добавьте 2-3 столовые ложки воды на каждые 500 г овощей. Посолите воду или добавьте соль по окончании готовки. Не солите сами овощи. Накройте емкость стеклянной крышкой или пленкой. Готовьте на максимальной мощности, установив рекомендуемое время. В середине процесса готовки помешайте овощи.

Овощи, которые готовятся цельными и с кожурой, нужно наколоть, чтобы лишняя влага и пар могли выходить. Кладите овощи на блюдо, покрытое бумажной салфеткой. По окончании готовки овощи нужно выдержать в закрытой посуде в соответствии с приведенной ниже таблицей.

Приготовление сушеных бобов или гороха в микроволновой печи

В 4-литровую кастрюлю залейте горячую воду и доведите ее до кипения, установив максимальную мощность на 10-12 минут. Добавьте бобы и 2 столовые ложки растительного масла.

Перемешайте. Готовьте в соответствии с приведенной ниже таблицей. Помешайте. Оставьте бобы выдерживаться в течение 15-20 минут.

Примечание:

Некоторые виды бобовых, красную фасоль, например, необходимо перед готовкой замачивать на всю ночь. 250 г сушеных бобов равны примерно 3 стаканам свежих. Используйте их вместо консервированной фасоли.

Приготовление замороженных овощей в микроволновой печи

Выньте овощи из упаковки и положите в емкость подходящего размера. Замороженные в мешочках овощи нужно положить на блюдо и наколоть верх.

Готовьте на максимальной мощности в соответствии с приведенными в таблице указаниями. При готовке овощи следует накрыть крышкой или пленкой.

В середине процесса готовки помешайте, переверните и перераспределите овощи. Еще раз перемешайте по окончании процесса приготовления. Перед подачей на стол выдержите

2-3 минуты.

Приготовление в микроволновой печи замороженных овощей

Овощ Количество Процедура приготовления

Бобовые

Кормовые бобы

Брокколи (побеги)

Брюссельская капуста

250 г

250 г

250 г

250 г

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

Морковь (молодая)

Цветная капуста

250 г

250 г

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

Кукуруза (

1 /

2

початка) каждые

1 /

2

початка Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

(75 г)

Кукуруза (початки) 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

Смесь овощей

Горох

Шпинат

250 г

250 г

250 г

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

Примерное время готовки (в минутах) при максимальной мощности

4-6

5-7

5-7

5-7

6-8

5-7

3-4

5-7

5-7

4-6

4-6

Приготовление сушеных бобов и гороха в микроволновой печи

Продукт Посуда

Чечевица (250 г) 4-литровая кастрюля

Суп из смеси овощей (250 г) 4-литровая кастрюля

Дробленый горох или чечевица (250 г)

4-литровая кастрюля

Бобы (250 г), замоченные 4-литровая кастрюля на ночь

Количество Примерное время закипания При приготовлении на горячей воды при максимальной мощности средней мощности (в мин), воды (в мин) и при закрытой крышке покрытые крышкой

2 литра

2 литра

2 литра

10-12

10-12

10-12

15-20

15-20

20-25

2 литра 10-12 25-30

— Ru-32 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 34

Блюда из овощей

Спаржа

Бобы (измельченные)

Свекла

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Кукуруза

Грибы

Лук

Для лучшего результата овощи накройте крышкой и готовьте на максимальной мощности.

Горошек

Продукт

Баклажаны

Количество Указания по приготовлению

250 г

250 г

4 целых (1 кг)

500 г

500 г

500 г

Закрытая посуда, добавить

1 /

4

стакана воды

Закрытая посуда, добавить

1 /

4

стакана воды

Закрытая посуда, добавить 1 стакан воды в 4-литровую посуду

Время устойки после приготовления – 5 мин

Только соцветия, в закрытой посуде с добавлением

1 /

4

стакана воды

Закрытая посуда, добавить

1 /

4

стакана воды

Нашинкованная, в закрытой посуде с добавлением

1 /

4

стакана воды

200 г

500 г

Мелко порезанная, в закрытой посуде с добавлением

1 /

4

стакана воды

Соцветия, в закрытой посуде с добавлением

1 /

4

стакана воды

6 стеблей (400 г) Порезанные кусочки размером 1 см, в закрытой посуде с добавлением

1 /

4

стакана воды

2 початка (500 г), Смажьте растопленным сливочным маслом и варите

4 початка (1 кг) в закрытой посуде

1 (500 г)

250 г

Нарезанные кубиками, в закрытой посуде с добавлением

1 /

4

стакана воды

Порезанные, в закрытой посуде с добавлением 2 столовых

3 (200 г)

250 г ложек сливочного масла

Разрезанные на 4 части, в закрытой посуде с добавлением

1 /

4

стакана воды

Очищенный от кожуры, в закрытой посуде с добавлением

1 /

4

стакана воды

Примерное время готовки

(в минутах) на максимальной мощности

3-5

4-5

14-18

5-7

4-6

6-8

3-5

5-7

4-6

4-6, 8-10

4-6

3-4

5-7

3-5

Картофель

Пюре 5 (500 г) 6-8

В мундире

Тыква

Шпинат

Сладкий картофель

Репа, турнепс

Помидоры

Цуккини

500 г

250 г

500 г

500 г

2 (300 г)

1 (500 г)

Очищенный и порезанный на 4 части, с добавлением

1 /

4

стакана воды

Проколоть кожуру. Положить на бумажную салфетку, готовить без крышки

Очищенная и порезанная на одинаковые кусочки, в закрытой посуде с добавлением

1 /

4

стакана воды

Удалить стебли, порезать листья на небольшие куски, варить в закрытой посуде с добавлением

1 /

4

стакана воды

Порезанный маленькими кусочками, в закрытой посуде с добавлением 2 ст. ложек сливочного масла

Очищенная и порезанная мелкими кусочками, в закрытой посуде с добавлением

1 /

4

стакана воды

Порезанные дольками, готовить с добавлением 1 ст. ложки сливочного масла

Порезанный на кусочки размером 2 см, в закрытой посуде

7-9

8-10

3-5

6-8

6-8

2-4

5-7

— Ru-33 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 35

Блюда из овощей

Цветная капуста в белом соусе

4 порции

Ингредиенты:

500 г соцветий цветной капусты

2 ст. ложки (30 мл) воды

2 ст. ложки (30 мл) сливочного масла

2 ст. ложки (30 мл) муки

1 стакан (250 мл) молока

1 /

2 стакана (125 мл) тертого сыра

Способ приготовления:

1. Положите цветную капусту с водой в плоское блюдо. Накройте и варите на максимальной мощности 6-8 минут.

2. Положите масло в литровый горшочек. Готовьте на максимальной мощности 1-2 мин, перемешайте с мукой и варите на максимуме еще 1 минуту.

Постепенно добавьте молоко, хорошо перемешайте и варите на максимальной мощности 2-3 минуты. В середине готовки перемешайте.

3. Слейте лишнюю жидкость, влейте соус и посыпьте сыром. Готовьте на Средней мощности 1-2 минуты.

Морковь, глазированная медом

4 порции

Ингредиенты:

500 г тонко порезанной моркови

2 ст. ложки (30 мл) коричневого сахара

2 ст. ложки (30 мл) сливочного масла

2 ст. ложки (30 мл) меда

Способ приготовления:

Соедините все компоненты в 2-литровой кастрюле.

Накройте крышкой и варите на максимальной мощности 6-8 минут, хорошо перемешав в середине готовки.

Овощи по-восточному

4-6 порций

Ингредиенты:

1 ст. ложки (15 мл) растительного масла

1 стакан (250 мл) сельдерея, порезанного по диагонали

1 большая луковица, разобранная на лепестки

1 красный стручковый перец, порезанный дольками размером 2,5 см

1 стакан (250 мл) порезанных грибов

1 ст. ложки (15 мл) китайского соуса

2 ч. ложки (10 мл) соевого соуса

Способ приготовления:

1 Положите овощи и масло в 2-литровую кастрюлю.

Хорошо перемешайте. Готовьте на максимальной мощности 3-4 минуты, помешивая во время готовки.

2 Соедините соусы в емкости объемом 250 мл и готовьте на максимальной мощности 1 минуту.

Полейте горячие овощи соусом и хорошо перемешайте.

Запеканка из картофеля

4 порции

Ингредиенты:

750 г очищенного и порезанного ломтиками картофеля

1 стакан (250 мл) сметаны

1 /

4 стакана (60 мл) молока

3 порубленных побега зеленого лука

2 порезанных ломтика бекона

1 /

2 стакана (125 мл) тертого сыра

Способ приготовления:

1. Выложите слой картофеля в двухлитровой миске.

Сверху залейте его смешанными вместе молоком и сметаной. Готовьте на максимальной мощности

15-18 минут.

2. Сверху посыпьте луком, беконом и сыром.

Готовьте на максимальной мощности 5 минут.

Овощи в соусе карри

4 порции

Ингредиенты:

1 нашинкованная луковица

2 ст. ложки (30 мл) зеленой пасты карри

3 стакана (750 г) мелко порезанных овощей

1 банка (440 г) турецкого гороха без жидкости

1 банка (250 мл) кокосового молока

1 ст. ложка (15 мл) лимонного сока

1 ст. ложка (15 мл) соевого соуса

1 /

3 стакана (125 мл) тертых орехов

Способ приготовления:

1. Положите лук и пасту карри в 3-литровую кастрюлю. Готовьте на максимальной мощности

2 минуты.

2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме орехов, и перемешайте. Готовьте на максимуме 4-5 минут.

Посыпьте сверху тертыми орехами и подавайте.

Фаршированные помидоры

2 порции

Ингредиенты:

2 больших помидора

1 /

4 стакана (60 мл) свежих сухарей

1 /

2 стакана (125 мл) тертого сыра

4 шт. лука-шалота, мелко порезанного

1 ч.л. (15 мл) мелко

нарезанной пе

т

р

у

ш

к

и,

соль и

п

е

р

е

ц

1 /

4 стакана (60 мл) тертого сыра дополнительно

Способ приготовления:

1. Срежьте верхушки помидоров. Ложкой выскоблите содержимое и смешайте его с остальными ингредиентами, кроме дополнительного сыра.

2. Помидоры заполните полученной смесью. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

3. Поместите помидоры в 2-литровую кастрюлю и готовьте на максимальной мощности 2-3 минуты.

Подавайте к столу.

Совет:

Для приготовления 4-х фаршированных помидоров, готовьте при максимальной мощности 6-8 минут.

— Ru-34 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 36

Рис, макароны и каши

Указания по приготовлению риса и других круп в микроволновой печи

Следуйте приведенным в таблице указаниям относительно размеров посуды, количества воды и времени приготовления. Кладите крупу в кипящую воду. Добавляйте соль и масло в соответствии с указаниями на упаковке. Время готовки на максимальной мощности указано в таблице. Перед подачей на стол блюда нужно выдержать в закрытой посуде. В некоторых рецептах приготовления риса воду следует заменить говяжьим или куриным бульоном. Перед подачей добавьте готовый лук, грибы и порезанный кусочками бекон.

Продукт Посуда

РИС

Коричневый быстрого приготовления 4-литровая кастрюля

(1 стакан/200 г)

Коричневый (1 стакан/200 г)

Длиннозерный (1 стакан/200 г)

4-литровая кастрюля

3-литровая кастрюля

Круглый (1 стакан/200 г)

Жасминовый (1 стакан/200 г)

3-литровая кастрюля

3-литровая кастрюля

Количество кипятка

Примерное время при отовления на максимуме без крышки (в мин)

Время выдержки

(в мин)

2

1

/

3 стакана

3 стакана

2 стакана

2 стакана

2 стакана

16-19

25-30

13-15

12-14

12-14

5

10

5

5

5

Указания по приготовление макарон в микроволновой печи

Следуйте приведенным в таблице указаниям относительно размеров посуды, количества воды и времени приготовления. Вскипятите воду, добавив 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку растительного масла. Положите макароны и варите столько времени, сколько указано в приведенной таблице. Варка осуществляется на максимальной мощности. Проверьте насколько быстро развариваются макароны, прежде чем увеличить время приготовления. Слегка недоваривайте макароны, которые будут потом снова разогреваться.

Помешайте и оставьте без крышки на 5 минут. Слейте воду после выдерживания.

Продукт

Сухие феттучини (250 г)

Рожки, ракушки и т.п. (250 г)

Свежие спагетти, феттучини (375 г)

Сухие спагетти (250 г)

Свежие тортеллини, равиоли (250 г)

Посуда

4-литровая кастрюля

3-литровая кастрюля

4-литровая кастрюля

4-литровая кастрюля

4-литровая кастрюля

Количество кипятка

6 стаканов

4 стакана

6 стаканов

4 стакана

4 стакана

Примерное время при отовления на максимуме без крышки (в мин)

14-16

14-16

6-8

14-16

8-10

Время выдержки

(в мин)

5

5

5

5

5

Указания по приготовления каш в микроволновой печи

Смешайте

1 /

4

стакана хлопьев, щепотку соли и

2 /

3

стакана кипятка в глубокой тарелке или миске.

Варите на максимальной мощности 2-3 минуты, помешивая во время готовки.

Оставьте кашу на 1-2 минуты перед подачей на стол.

По желанию посыпьте сверху сахаром или специями.

— Ru-35 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 37

Рис, макароны и каши

Тортеллини с беконом и луком

4 порции

Ингредиенты:

600 г свежих тортеллини

6 стаканов (1,5 л) кипятка

1 порезанная луковица

1 зубчик мелко порубленного чеснока

3 кусочка мелко порезанного бекона

2 стакана (300 мл) сливок

1 ст. ложка (15 мл) сыра пармезан

1 ч. ложка (5 мл) сухого куриного бульона

2 ст. ложка (30 мл) порубленной петрушки

Молотый черный перец, дополнительно сыр пармезан

Способ приготовления:

1. Налейте в 3-литровую кастрюлю горячую воду и положите в нее макароны. Варите на максимальной мощности 8-10 минут. Оставьте с накрытой крышкой еще на 2 минуты. Слейте воду.

2. Положите лук, чеснок и бекон в 2-литровую кастрюлю и готовьте на максимальной мощности 5 минут. Добавьте сливки, сыр, бульонный порошок и петрушку. Все хорошенько перемешайте.

3. Добавьте макароны и варите на максимальной мощности еще 2 минуты. Посыпьте сверху перцем и оставшимся пармезаном.

Ризотто из курицы

4 порции

Ингредиенты:

300 г свежей спаржи

2 ст. ложки (30 мл) оливкового масла

1,5 стакана (375 мл) риса

1 зубчик мелко порубленного чеснока

4 стакана (1 л) кипящего куриного бульона

2 стакана (500 мл) крупно порезанных кусочков отварной курицы

1 /

4 стакана (60 мл) тертого свежего сыра пармезан

1 /

4 стакана (60 мл) сливок

Молотый черный перец

Дополнительно сыр пармезан

Способ приготовления:

1. Положите в 2-литровую кастрюлю спаржу и готовьте на максимальной мощности 1 минуту.

Отставьте.

2. Положите масло, рис и чеснок в 3-литровую кастрюлю, накройте крышкой и готовьте на максимальной мощности 1 минуту. Добавьте 2 стакана кипящего куриного бульона, варите на максимальной мощности еще 5 минут. Дважды помешайте содержимое во время готовки.

3. Добавьте оставшийся бульон и варите на максимальной мощности еще 5 минут. Добавьте оставшиеся ингредиенты, включая спаржу, положите в рис и хорошо размешайте. Варите под крышкой на максимальной мощности 2 минуты.

4. Оставьте выдерживаться на 5 минут. Сверху посыпьте перцем и оставшимся пармезаном.

Песто Феттучини

4 порции

Ингредиенты:

250 г сухих феттучини

6 стаканов (1,5 л) кипятка

2 мелко порубленных зубчика чеснока

1 стакан (250 мл) листьев базилика

1 ст. ложка (15 мл) орехов

1 /

2 стакана (125 мл) тертого сыра пармезана

1 стакан (250 мл) оливкового масла

Способ приготовления:

1. Налейте в 3-литровую кастрюлю горячую воду и положите в нее макароны. Варите на максимальной мощности 14-16 минут. Оставьте с накрытой крышкой еще на 5 минут. Слейте воду.

2. Положите оставшиеся ингредиенты, кроме масла, в кухонный комбайн. Медленно добавляйте масло тоненькой струйкой во время измельчения продуктов.

3. Положите соус в макароны, помешайте и подавайте.

Жареный рис со специями

4 порции

Ингредиенты:

1 ст. ложка (15 мл) растительного масла

1 зубчик мелко порубленного чеснока

1 ч. ложка (5 мл) имбиря

1 небольшая мелко порезанная морковь

1 порезанный стебель сельдерея

1 /

2 красного стручкового перца, порезанного дольками

6-8 порезанных грибов среднего размера

4 шт. порезанного лука-шалота

2 яйца

Черный перец

1 банка мелких креветок (по желанию)

1-2 ст. ложки (15-30 мл) соевого соуса

2 стакана (500 мл) вареного риса

Способ приготовления:

1. Положите масло, чеснок, имбирь в большое плоское блюдо и готовьте на максимальной мощности 1-2 минуты. Добавьте морковь, сельдерей и стручковый перец. Готовьте на максимальной мощности еще 3 минуты.

2. Разбейте яйца в небольшую емкость, добавьте перец по вкусу, хорошо перемешайте и готовьте на средне мощности еще 2-3 минуты. Порежьте тонкими полосками.

3. Добавьте яйца и оставшиеся ингредиенты в овощную смесь. Хорошо перемешайте и готовьте на максимальной мощности 3-5 минут, чтобы блюдо полностью прогрелось. Подавайте к столу.

— Ru-36 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 38

Десерты

Пудинг с маслом по-шотландски

4-6 порций

Ингредиенты:

1 банка (400 г) сладкого сгущенного молока

30 г сливочного масла

1 ч. ложка (5 мл) ванильной эссенции

1 /

2 стакана (125 мл) молока

2 /

3 стакана (190 мл) просеянной муки

1 стакан (250 мл) коричневого сахара

1 /

2 стакана (125 мл) горячей воды

Способ приготовления:

1. Положите сгущенку в 2-литровую емкость.

Готовьте на Средней мощности 6-7 минут. Дважды помешайте во время приготовления.

2. Смешайте с маслом, молоком и ванилью.

Размешивайте до полного растворения масла.

Слегка охладите.

3. Добавьте молочную смесь в муку. Хорошо размешайте. Вылейте смесь в 2-литровую емкость.

4. Посыпьте сверху коричневым сахаром и полейте сверху кипятком. Готовьте на максимальной мощности 6-8 минут.

Абрикосово-малиновые чипсы

4-6 порций

Ингредиенты:

1 банка (850 г) консервированных абрикосов без жидкости

400 г замороженной малины

1 стакан (250 г) высококачественной муки

1 /

2 стакана (125 г) коричневого сахара

1 ч. ложка (5 мл) корицы

1 стакан (250 мл) измельченных пеканов (орехи)

1 стакан (250 мл) измельченного кокоса

2 стакана (500 мл) подсушенных мюсли

125 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. Положите абрикосы и малину на дно 2-литровой миски. Остальные ингредиенты (кроме масла) положите в измельчитель.

2. Растопите масло в емкости 0,5 литра, включив максимальной режим печи на 40-50 секунд.

Хорошо перемешайте растопленное масло с сухими ингредиентами.

3. Насыпьте смесь поверх фруктов. Готовьте на максимальной мощности 10-12 минут.

Сладкий грушевый крем

6 порций

Ингредиенты:

825 г половинок груш без жидкости

2 ст. ложки (30 мл) муки высокого качества

1 /

3 стакана (85 мл) сахарной пудры

3 яйца

1 ч. ложка (5 мл) ванильной эссенции

1 стакан (250 мл) молока

1 ч. ложка (5 мл) корицы

Способ приготовления:

1. Смажьте квадратную емкость размером 20 см.

Положите в нее половинки груш. Отложите в сторону. Положите в миску муку, сахар, яйца и ваниль. Взбивайте венчиком до получения однородной смеси.

2. Добавьте в смесь, взбивая венчиком, молоко.

Вылейте смесь на груши. Посыпьте сверху корицей. Накройте емкость пленкой и поставьте в микроволновую печь на максимальную мощность на 8-10 минут.

Шоколадный мусс

4 порции

Ингредиенты:

125 г темного шоколада

1 ст. ложка (15 мл) бренди

2 яйца (желтки и белки отдельно)

300 мл взбитых сливок

Способ приготовления:

1. Измельчите шоколад. Положите в посуду, пригодную для микроволновой печи и готовьте на

Средней мощности 1-2 минуты.

2. Добавьте бренди и яичные желтки. Взбейте до однородной консистенции. Медленно добавьте смесь в шоколад, постоянно помешивая, а затем переложите в одну большую емкость или разлейте в четыре небольшие формочки. Поставьте в холодильник.

Шоколадные пирожные

Выход: 1 квадратная форма размером 20 см , разделенная на порции

Ингредиенты:

125 г сливочного масла

200 г шоколада

1 стакан (250 мл) сахарной пудры

1 ч. ложка (5 мл) ванильной эссенции

2 яйца

1 стакан (250 мл) муки высокого качества

Способ приготовления:

1. Смажьте форму размером 20 см и отложите в сторону. Растопите масло и шоколад в 2-литровой емкости, поставив ее в печь на 2 минуты на максимальную мощность.

2. Смешайте сахар, ваниль, яйца и муку. Равномерно распределите внутри подготовленной формы.

3. Готовьте на Средней мощности 8-10 минут.

Поставьте в холодильник для охлаждения.

Порежьте на квадратики.

— Ru-37 —

IP0966_36R52ZP_Rus_04_0321 2007.3.21 10:13 Page 7

Перегорание Высоковольтового Предохранителя Поломка Магнетрона Прогорание Слюдяной Пластины Несрабатывание Функции Отключения Печи Перегорание Предохранителя При Открывании Дверной Створки Нагрев Корпуса Пропала Подсветка В Камере. Вместе С Подстветкой Пропал Нагрев Пищи Функцией «Микроволны».Тарелка При Этом Вращается. Хотя Если Готовить Пищу Функцией «Духовка» — То Нагрев Пищи Духовкой Работает Должным Образом . В Чем Может Быть Поломка Функции «Микроволны»? Ни Греет Вообще Не Греет Хотя И Срабатывает Не Включается После Включения Всеть Никакой Ракции, Кроме Звукового Сигнала Раз В 15 Секунд.дисплей Не Светится. -5Е- При Разогреве Готового Блюда Отключается И На Мониторе Появляется -5Е- Не Работает Панель Управления Часы Показывает Секунд 20 Затем Гаснут И Загорается -5Е- Незакрываеться Дверка Искрит Нагревательный Элемент Уменьшился Звук Активизация Кнопок Управления Сопровождается Низким Уровнем Звука, В Сравнении С Первоначальным Не Греет Не Вращается Тарелка Трещит При Включении Трещит Трещит При Включении Трещит Ошибка Е1 Работает 3 Секунды И Выключается Вой При Включении При Нажатии На Кнопку Пуск Появляется Звук Напоминающий Вой При Остановке И Повторном Пуске Пропадает Работает Только Один Режим Со2 Печь Работает Только В Режиме «Конвекция + Микроволны». При Переводе Регулятора В Режим «Мощности Микроволн» Или Другие Режимы, Режим Не Изменяется. На Вращение Регулятора Печь Не Реагирует. Не Работает Режим Микроволн Разболталось Крепление Ручки Открывания Дверцы Разболталось Крепление Ручки Дверцы , Как Добраться До Крепления Не Понятно Кновка Старт Не Стартует При Установки Времени И Нажатии Старт Дает Сброс Не Работают Программы Постоянно Выбивает На Дисплее Букву L И Не Работают Остальные Кнопки Не Работает Установка Текущего Времени На Табло Не Работает «Разморозка» При Запуске Разморозки, Работает Около 10% Установленного Времени. Затем Пищит 4 Раза И Остается В Этом Состоянии Бесконечно Долго. Тарелка Не Вращается Подсветка Неработает Магнетрон Пищу Греет Пищит На Табло Code 120 Пищит На Табло Code 120 Негорит Табло Не Работает Табло, Негорит. Не Включается Не Включается Не Греет При Открывании Двери Коротит Сгорает Предохранитель F1 При Открывании Двери Коротит Сгорает Предохранитель F1 Не Работают Клавиши Внезапно Появился Писк И Перестала Реагировать На Нажатие Любых Клавиш. На Экране Горит Значок Замочка Bosch Bfl634Gw1 Поворотный Регулятор Bosch Bfl634Gw1 Не Работает Поворотный Регулятор Не Работает На Табло Постоянно Мигают Все Кнопки И Не Реагируют При Нажатии, Подсветка Тоже Мигает. Тарелка Вращается При Открытой Двери При Включении Табло Не Светится. Кнопки Не Реагируют. При Открытии Двери Тарелка Начинает Вращаться. При Закрытии Останавливается.