Плита beko газовая с электродуховкой инструкция по применению духовки

35 страниц подробных инструкций и пользовательских руководств по эксплуатации

Правила эксплуатации духовки, Советы по выпечке, Правила эксплуатации электрической духовки

0 правила эксплуатации духовки

• Изображение
• Текст
• Содержание

^ Правила эксплуатации духовки

Общие сведения о выпечке,

жарении и приготовлении

продуктов на гриле

А. Остерегайтесь ожогов горячим

паром!
Будьте осторожны, открывая
дверцу, так как наружу выходит
пар.

Советы по выпечке

•

Используйте металлические тарелки
или алюминиевую посуду с

антипригарным покрытием, или же

жаропрочные силиконовые формы.

•

Правильно используйте площадь

решетки.

•

Рекомендуется располагать форму
посредине решетки.

•

Дверца духовки должна быть
закрыта.

Советы по приготовлению жареных
блюд

•

Добавление лимонного сока и
черного перца улучшит результат
при готовке целой курицы, индейки
или большого куска мяса.

•

Предварительная обработка мяса с
костями занимает на 15-30 минут

больше, чем при жарении такого же
количества мяса без костей.

•

При приготовлении мяса
учитывайте, что на каждый

сантиметр толщины куска требуется

4-5 минут.

•

По окончания времени
приготовления мяса оставьте его в
духовке на 10 минут. Сок лучше

распределится внутри куска

жареного мяса и не будет вытекать,
когда вы будете разрезать мясо.

•

Рыбу в огнеупорной посуде нужно
готовить на решетке, установленной
на средний или нижний уровень.

Советы по приготовлению продуктов
на гриле

При приготовлении на гриле мясо, рыба
или птица быстро зарумянивается,
сверху образуется хрустящая корочка, и
продукт не пересыхает. На гриле можно
отлично приготовить не только тонкие
куски мяса, шашлыки и сосиски, но и
овощи с большим содержанием
жидкости (например, помидоры и лук).

•

Для приготовления на гриле

разложите куски продуктов на
решетке для жарения или на
решетке с поддоном так, чтобы

площадь, занимаемая продуктами,
соответствовала размерам
нагревательного элемента.

•

Вставьте решетку для жарения или
противень в духовку на нужный
уровень. Если продукты готовятся
на решетке, установите на дно
поддон для сбора жира.

•

Для облегчения чистки поддона
налейте в него немного воды.

Правила эксплуатации
электрической духовки

ш Перед включением духовки

необходимо установить таймер, в
противном случае духовка не

будет работать.

21 I пи

Выберите температуру и режим работы, Режимы работы, Положение полки (в зависимости от модели)

Страница 22

• Изображение
• Текст

Выберите температуру и режим
работы.

1

Ручка выбора функций

2

Ручка термостата

Режим работы электрической духовки
устанавливается с помощью
переключателя функций. Температура

регулируется с помощью ручки
термостата.
Чтобы отключить какую-либо из

функций духовки, установите
соответствующую кнопку в положение

«Выключено» (вверх).

1. Установите нужную температуру с

помощью регулятора термостата.

2. Установите нужный режим работы с

помощью переключателя функций.

» После нагрева плиты она будет

поддерживать заданную температуру.
Во время нагрева светится индикатор
температуры.

Выключение электрической духовки

Поверните переключатель функций и

регулятор термостата в положение

«Выключено» (вверх).

полку. Проволочную решетку следует
установить так, чтобы она вошла в
отверстие на проволочной полке, как
показано на рисунке.

Режимы работы
Приведенная здесь последовательность

режимов работы может не совпадать с
той, которая применяется в вашей

модели прибора.

Нагрев сверху и снизу

Включены верхний и нижний
нагреватели. Продукты
нагреваются одновременно

сверху и снизу. Подходит для
выпечки тортов, а также для
выпечки тортов, булок и
запеканок в формах. Готовьте
только с одним противнем.

Нагрев снизу

Включен только нижний
нагревательный элемент.

Отлично подходит для
приготовления блюд, которые
должны пропекаться снизу,
например, пиццы.

Нагрев сверху и снизу с конвекцией

Включены верхний и нижний
нагревательный элементы и
вентилятор, расположенный на
задней стенке. С помощью
вентилятора горячий воздух

быстро и равномерно

распределяется по всему

объему духовки. Г отовьте

только с одним противнем.

Положение полки (в зависимости от
модели)

Важно правильно установить
проволочную решетку на проволочную

22 I Ви

о Работа с вентилятором Духовка не нагревается. Работает тол…

Страница 23

• Изображение
• Текст

о

Работа с вентилятором

Духовка не нагревается.
Работает только вентилятор,
расположенный на задней
стенке. Замороженные
гранулированные продукты
медленно размораживаются
при комнатной температуре, а
приготовленные продукты

охлаждаются.

Горячий воздух

Включен кольцевой
нагревательный элемент и
вентилятор, расположенный на
задней стенке. С помощью
вентилятора горячий воздух

быстро и равномерно

распределяется по всему

объему духовки. Как правило,
предварительный прогрев не
нужен. Может использоваться

для одновременного
приготовления нескольких

блюд, размещенных на разном

уровне. Подходит для

приготовления с несколькими
противнями.

Функция «ЗП» (объемный нагрев)

Включены верхний, нижний и
кольцевой нагревательные
элементы и вентилятор,
расположенный на задней
стенке. Продукты
прогреваются равномерно со
всех сторон и быстро
готовятся. Готовьте только с

одним противнем.

Плоский гриль

Включен большой нагреватель
гриля, расположенный на
верхней стенке духовки.
Может использоваться для
приготовления на гриле

большого количества
продуктов.

•

Для приготовления

блюд в этом режиме

расположите под

нагревателем гриля на
соответствующем

уровне духовки

большое или среднее
количество продукта.

•

Установите
максимальную
температуру.

•

Когда пройдет
половина времени,

отведенного на
приготовление,
переверните продукт.

Гриль с конвекцией

Более мягкий режим
приготовления на гриле, чем
обычный режим гриля.

•

Для приготовления

блюд в этом режиме

расположите под

нагревателем гриля на
соответствующем

уровне духовки

небольшое или среднее
количество продукта.

•

Установите
максимальную
температуру.

•

Когда пройдет
половина времени,

отведенного на
приготовление,
переверните продукт.

23 I Ви

Использование таймера духовки

11

(

10

9

8

©

1

1

Переключатель программ

2

Время приготовления

3

Время окончания приготовления

4

Время включения звукового сигнала

5

Кнопка «минус»

6

Кнопка «плюс»

7

Регулировка яркости дисплея

8

Громкость звукового сигнала

9

Текущее время

10

Блокировка кнопок

11

Кнопка регулировки

Ш Максимальное время

приготовления, которое можно

установить, — 23 часа 59 минут. В

случае прекращения подачи

электроэнергии программа будет

отменена, и ее нужно будет ввести

заново.

ш В процессе настройки будут

мигать соответствующие символы.
Необходимо немного подождать,
пока новые настройки начнут
действовать.

ш После установки таймера для

работы в полуавтоматическом или

автоматическом режиме текущее
время суток установить
невозможно.

ш Время приготовления будет

отображаться после начала
процесса приготовления.

Автоматический режим работы

В этом режиме можно задать интервал
времени, в течение которого духовка
должна работать автоматически

(продолжительность приготовления), и

время автоматического выключения
духовки (время окончания
приготовления).

1. Нажмите кнопку

1

. На дисплее

появится символ времени
приготовления 2.

2. С помощью кнопок 5 и б установите

время приготовления.

» После установки времени

приготовления будет отображаться
соответствующий символ.

3. Для установки времени окончания

приготовления нажмите кнопку

1.

На

дисплее появится символ времени

окончания приготовления

3.

4. С помощью кнопок

5 и6

установите

время окончания приготовления.

» После установки времени окончания

приготовления будет отображаться
соответствующий символ. После начала
процесса приготовления символ
окончания времени приготовления (3)
исчезнет.
5. Поставьте блюдо в духовку.
6. Выберите температуру и режим

работы.

» Таймер духовки автоматически

определяет время начала приготовления

на основании заданного времени

окончанР1я приготовленР1я блюда и его

продолжительности. При наступлении

времени начала приготовленР1я

активируется выбранный режим работы,

и духовка нагревается до заданной

температуры, которая будет

24 1 Ви

поддерживаться до окончанР1я
приготовления.

7. По окончании приготовления блюда

на дисплее появится сообщение

«End»

(Конец) и прозвучит звуковой

сигнал.

8. Звуковой сигнал будет звучать в

течение 2 минут. Для выключения

сигнала предупреждения нажмите

любую кнопку.
Ш в случае отключения звукового

сигнала нажатием какой-либо
клавиши духовка начнет

работать снова.
В случае нажатия какой-либо

клавиши после окончания
звукового сигнала духовка
начнет работать снова.

» Звуковой сигнал стихнет, отобразится

текущее время.

9. Выключите духовку с помощью

кнопки настройки температуры и
переключателя функций.

Полуавтоматический режим работы

В этом режиме можно задать
промежуток времени, в течение
которого духовка должна работать

(время приготовленР1я).

1. Нажмите кнопку

1

. На дисплее

появится символ времени
приготовления 2.

2. С помощью кнопок 5 и б установите

время приготовления.

» После установки времени

приготовления будет отображаться
соответствующий символ.

3. Поставьте блюдо в духовку.

4. Выберите температуру и режим

работы.

» Духовка разогреется до заданной

температуры, которая будет
поддерживаться до установленного
времени окончания приготовления.

5. По окончании приготовления блюда

на дисплее появится сообщение

«End»

(Конец) и прозвучит звуковой

сигнал.

6. Звуковой сигнал будет звучать в

течение 2 минут. Для выключения

сигнала предупреждения нажмите

любую кнопку.
Ш В случае отключения звукового

сигнала нажатием какой-либо
клавиши духовка начнет

работать снова.
В

случае нажатР

1

я какой-либо

клавиши после окончанР1я
звукового сигнала духовка
начнет работать снова.

» Звуковой сигнал стихнет, отобразится

текущее время.
7. Выключите духовку с помощью

кнопки настройки температуры и
переключателя функций.

Использование программной

блокировки

Установка программной блокировки

С помощью функции блокировки
кнопок можно запретить использование
кнопок установки времени.

11

10

9

8

7

6

+

1

Переключатель программ

2

Время приготовления

3

Время окончания приготовления

4

Время включения звукового сигнала

5

Кнопка «минус»

6

Кнопка «плюс»

25IRU

7

Регулировка яркости дисплея

8

Громкость звукового сигнала

9

Текущее время

10

Блокировка кнопок

11

Кнопка регулировки

Ш После установки блокировки

кнопок из всех кнопок установки
времени можно пользоваться

только кнопкой

11.

1. Нажмите кнопку ii. На дисплее

появится символ блокировки

»10”.

» На дисплее появится сообщение

«OFF» (Откл.).

2. Чтобы заблокировать кнопки,

нажмите кнопку

6.

» После установки блокировки кнопок

на дисплее появится сообщение «On»

(Вкл.) и будет постоянно отображаться
символ блокировки.

Снятие программной блокировки

1. Нажмите кнопку

11.

На дисплее

появится символ блокировки

”10».

» На дисплее появится сообщение «On»
(Вкл.).
2. Чтобы снять блокировку кнопок,

нажмите кнопку 5.

» После снятия блокировки на дисплее

появится сообщение «OFF» (Откл.).

Использование режима звукового

сигнала

Кроме использования в качестве
таймера при приготовлении пищи,
может быть использован как
напоминание или предупреждение.
По истечении определенного периода
времени прозвучит звуковой сигнал. Он
не влияет на работу духовки.

+

1

Переключатель программ

2

Время приготовления

3

Время окончания приготовления

4

Время включения звукового сигнала

5

Кнопка «минус»

6

Кнопка «плюс»

7

Регулировка яркости дисплея

8

Громкость звукового сигнала

9

Текущее время

10

Блокировка кнопок

11

Кнопка регулировки

Настройка режима звукового сигнала

1. Нажмите кнопку

1.

На дисплее

появится символ времени включения
сигнала

4.

Ш Максимальное время при

установке звукового сигнала —

23 часа 59 минут.

2. С помощью кнопок

5 и6

установите

время включения сигнала.

» После установки времени включения
сигнала будет отображаться
соответствующий символ и период

времени.

3. По истечении времени включения

сигнала символ начнет мигать, а

звуковой сигнал сработает.

26 1 RU

Ъ-01’, ъ-02’ или ъ-03, Время приготовления блюд, Для выключения сигнала

Любую, Звуковой сигнал стихнет, отобразится текущее время, На дисплее появится символ времени включснр, Я сигнала, Ш уровень 1 — это, Уровень

• Изображение
• Текст

Выключение режима звукового
сигнала

1. Для выключения сигнала

предупрежденР1я нажмите

любую

кнопку.

» Звуковой сигнал стихнет, отобразится

текущее время.

Досрочное выключение режима
звукового сигнала

1. Для сброса времени включения

сигнала нажмите кнопку

1.

На

дисплее появится символ времени
ВКЛЮЧСНР

1

Я сигнала

4.

2. Нажмите и удерживайте кнопку 5,

пока на дисплее не отобразится

«

00

:

00

«.

ш Отобразится время включения

сигнала. Если одновременно

установлены время включения

сигнала и приготовления пищи,
будет отображаться кратчайшее.

Изменение настроек звукового

сигнала

1. Нажмите кнопку //На дисплее

отобразится символ настройки

громкости звукового сигнала

8.

2. С помощью кнопок 5 и ^ настройте

звуковой сигнал.

» Выбранный уровень звукового
сигнала будет отображен на экране как

Ъ-01’, Ъ-02’

или

Ъ-03’.

Время приготовления блюд

ш Указанные значение были

получены в лабораторных
условиях. Вы можете выбрать
другие более подходящие
значения.

Выпечка и жарение

ш Уровень 1 — это

самый нижний

уровень духовки.

Блюдо

Количество

уровней

размещения

Уровень

размещения

Температура

(°С)

Примерное

время

приготовления

(мин.)

Выпечка на
противне*

Один уровень

□

4

175

30… 35

Выпечка в

форме*

Один уровень

2

180

40 … 50

Выпечка в
кулинарной

бумаге*

Один уровень

□

3

175

25 … 30

2 уровня

1-5

175

30 … 40

3 уровня

И

1-3-5

180

45 … 55

Бисквит*

Один уровень

□

3

200

5 … 10

2 зфовня

1-5

175

18 … 25

Печенье*

Один зфовень

□

3

175

20 … 25

2 уровня

1-5

175

25 … 30

3 уровня

®1

1-3-5

175

30 … 40

Изделия из теста*

Один уровень

□

2

200

30 … 40

2 уровня

и

1-5

200

45 … 55

3 уровня

й

1-3-5

200

55 … 65

Сдобная
выпечка*

Один уровень

□

2

200

25 … 35

2 зфовня

1

1-5

200

30 … 40

3 уровня

1-3-5

190

40 … 50

Закваска*

Один уровень

□

2

200

35 … 45

27|Ви

Блюдо

Количество уровней
размещения

Уровень

размещения

Температура

(°С)

Примерное

время

приготовления

(мин.)_____

2 уровня

1-3

200

35 … 45

Лазанья*

Один уровень

2-3

200

30 … 40

Пицца*

Один уровень

200

…

220

15 … 20

Бифштекс

(куском) / Жаркое

Один уровень

25 мин. 250/макс.,

затем 180 -190

100 … 120

Баранья нога

(запеканка)

Один уровень

25 мин. 250/макс.,

затем 190

70 … 90

Жареная курица

Один уровень

15 мин. 250/макс.,

затем 180 — 190

65 … 70

Один уровень

15 мин. 250/макс.,

затем 180 -190

55 … 65

Индейка (5,5 кг)

Один уровень

25 мин. 250/макс.,

затем 180 — 190

150 … 210

Один уровень

25 мин. 250/макс.,

затем 180 -190

150 … 210

Рыба

Один уровень

200

20 … 30

Один зфовень

200

20 … 30

При одновременном приготовлении блюд на 2 противнях поставьте более глубокий противень на верхнюю полку, а

более мелкий — на нижнюю полку.
* Перед приготовлением любых блюд рекомендуется разогреть духовой шкаф.____________________________________________

При приготовлении продуктов,
требующих предварительного разогрева
духового шкафа, разогревайте его в
начале приготовления, пока не погаснет
лампочка термостата.

Советы по выпечке

•

Если изделие получается слишком

сухим, следует повысить

температуру примерно на 10°С и

сократить время приготовления.

•

Если изделие получается сырым,

следует уменьшить количество

жидкости или понизить
температуру на 10°С.

•

Если верхняя корочка слишком
зарумянивается, следует поставить
изделие ниже, понизить
температуру и увеличить время
приготовления.

•

Если изделие хорошо пропекается,
но снаружи пригорает, следует
уменьшить количество жидкости,
понизить температуру и увеличить
время приготовления.

Советы по выпечке

•

Если изделие получается слишком

сухим, следует повысить

температуру примерно на 10°С и

сократить время приготовления.
Смажьте слои теста смесью из
молока, растительного масла, яиц и
йогурта.

•

Следите за тем, чтобы толщина
изделия не превышала глубины
противня, иначе оно будет долго
выпекаться.

•

Если верхний слой изделия
подгорает, а нижний остается

сырым, возможно, в нижнем слое
изделия слишком много начинки.

Чтобы изделие ровно

подрумянивалась, старайтесь

равномерно распределять начинку

между слоями теста и по
поверхности изделия.

28 1 Ви

ш При выпечке изделий из теста

соблюдайте режим и температуру,

указанные в таблице рецептов.

Если нижний слой изделия плохо
пропекается, в следующий раз
поставьте противень на один

уровень ниже.

Правила эксплуатации гриля

ш Перед включением духовки

необходимо установить таймер, в
противном случае духовка не
будет работать.

А. Будьте осторожны с горячими

поверхностями!
Закрывайте дверцу во время
приготовления пищи на гриле.

Включение гриля

1. Установите переключатель функций

на символ «Гриль».

2. Установите температуру нагрева

гриля.

3. При необходимости прогрейте гриль

в течение 5 минут.

Время приготовления блюд на гриле

Советы по приготовлению овощных

блюд
•

Если овощи выпускают сок и

становятся слишком сухими,

готовьте их не на противне, а в

сковороде под крышкой. В

закрытой посуде сок сохранится.

•

Если овощное блюдо остается

сыроватым, прежде чем готовить
овощи в духовом шкафе, можно их
проварить или пробланшировать.

» При этом включится индикатор

термостата.

Выключение гриля

1. Поверните ручку регулятора гриля в

положение «Выключено» (вверх).

Положение полки

Для оптимальных результатов

обработки грилем располагайте решетку
ближе к передней панели духовки так,

чтобы она не соприкасалась со

стеклянной дверцей. Приближение

решетки вплотную к задней стенке
духовки будет снижать эффективность

обработки грилем.

Продукты

Уровень размещения

Время приготовления на гриле

(прибл.)

Рыба

4…5

20…25 мин. ^

Курица (куски)

4…5

25…35 мин.

Отбивные из молодой баранины

4…5

20…25 мин.

Ростбиф

4…5

25…30 мин.

*

Отбивные из телятины

4…5

25…30 мин. ^

Гренки

4

1…2 мин.

^ в зависимости от толщины

29 1 пи

Уход и техническое обслуживание, Общие сведения, Чистка варочной панели

Страница 30

• Изображение
• Текст

^ Уход и техническое обслуживание

Общие сведения

Регулярно выполняйте чистку прибора.
Это позволит продлить срок его службы,
а также избежать многих проблем.

Д, Остерегайтесь поражения

электрическим током!

Во избежание поражения
электрическим током перед
чисткой отключите прибор от
электрической сети.

Ж Будьте осторожны с горячими

поверхностями!
Не приступайте к чистке прибора,
пока он не остынет.

•

Прибор следует тщательно чистить
после каждого использованР

1

я. Так

легче удалять остатки пищи,

которые могут пригореть при
следующем использовании прибора.

•

Для чистки прибора не требуются

специальные чистящие средства.

Прибор можно вымыть теплой
водой с добавлением жидким
моющего средства, используя
мягкую ткань или губку. А затем
протереть сухой тканью.

•

Обязательно протирайте прибор
насухо после чистки и сразу же

удаляйте попавшую на него
жидкость.

•

Не используйте для чистки ручки и
поверхностей из нержавеющей

стали чистящие средства,
содержащими кислоту или хлор.
Эти детали можно протирать
мягкой тканью, смоченной в

жидком моющем средстве (без

абразивных добавок), стараясь

тереть в одном направлении.

30

ш Некоторые стиральные порошки и

моющие средства могут повредить
поверхность.
Не используйте
сильнодействующие стиральные
порошки, сухие чистящие
средства, суспензии или острыми
предметами.

Ш Не используйте для очистки

пароочистители.

Чистка варочной панели

Газовые варочные панели

1. Снимите и вымойте конфорки и

накладки горелок.

2. Вымойте варочную панель.
3. Аккуратно установите накладки

горелок на свои места.

4. При установке верхних решеток

следите за тем, чтобы горелки
находились точно по центру
конфорок.

Стеклокерамические поверхности

Протрите стеклокерамическую
поверхность тканью, смоченной в
холодной воде. Следите за тем, чтобы не
ней не оставалось следов моющего
средства. Вытрите поверхность насухо
сухой мягкой тканью. Остатки пищи на
стеклокерамической поверхности могут
повредить ее при следующем
включении.
Ни в коем случае не используйте для
удаления со стеклокерамической
поверхности засохших остатков пищи
ножи с зубчатым лезвием,
металлические мочалки и т.п.
Известковый налет (желтые пятна)
можно удалять средствами,
используемыми для удаления накипи,
например, столовым уксусом или

ни

Что удобнее для чтения книг?

Инструкции по эксплуатации от газовои и электрической плиты, духового шкафа фирмы BEKO содержат информацию о правилах подключния и ухода, функциях кнопок управления, описание очистки сопел газовой горелки и способы удаления загрязнений.

Отсортировать по:  Названию      

«— 1 2 3 4 5 6 7 —»