Самогонный аппарат добрый жар профи инструкция - Самые разные инструкции по применению

На форумах самогонщиков и винокуров пользователи регулярно жалуются, что не могут получить на приобретенных в магазинах бражных колоннах дистиллят крепостью выше 70-80%, хотя в теории должно быть 90% и больше. Ответ прост: это не настоящие бражные колонны, а всего лишь их имитация. Интересно, что компания «Добрый Жар» ничего не скрывает, называя вещи своими именами, но вот внешний вид аппарата подкупает, а солидная стоимость и название «Профи+» еще больше укрепляют веру обывателей в профессиональности оборудования. Подробности в нашем обзоре.

На самом деле самогонный аппарат «Профи Плюс» компании «Добрый Жар» — это обычный дистиллятор, построенный по схеме куб-сухопарник-змеевик. Не смотря на грозный вид, он далеко не самый мощный и лучший, но однозначно один из самых дорогих в своем классе, по цене – на уровне неплохих бражных колонн.

Добрый Жар «Профи Плюс» состоит из перегонного куба, колонны и холодильника, подача воды на холодильник производится через трубку, насквозь пронзающую колонну в 15 см от ее низа. Сверху стоит биметаллический термометр с шагом шкалы в 2 градуса. Класс точности 2,5. Совсем не точно, зато красиво. Внешние диаметры холодильника и колонны равны 61 мм. Это создает впечатление мощности.

Куб

Перегонный куб поражает спартанской простотой и незатейливостью. Кубы компании «Добрый жар» объемом от 12 до 50 литров могут работать на любом виде плит. При объеме от 20 литров и выше комплектуются сливными шаровыми кранами для слива барды, правда простейшими, даже без «елочки» под шланг.

Ручки, приваренные сверху, очень непрактичны

Горловина диаметром 11,5 см достаточно широкая, рука пролазит, мыть бак более-менее удобно. Силиконовая прокладка толщиной 5 мм, в сочетании с изогнутыми краями фланца, обеспечивает герметичность куба. Фиксация фланца на кубе производится 6 «барашками».

Геометрические размеры кубов позволяют применять их во всем рабочем диапазоне мощностей без неконтролируемого пенообразования. Паровая зона для кубов 12, 15 и 20 литров обеспечивается при навалке 2/3 объема, а для большего объема – 3/4. На этом хорошее заканчивается.

Ручки куба довольно тонкие и не имеют теплоизоляции. Полный 20 литровый бак неудобно удерживать – ручки даже через полотенце врезаются в пальцы. Кубы не комплектуются термометром и подрывным клапаном. ТЭН при необходимости тоже придется врезать самостоятельно или приобретать куб у дилеров, модернизирующих их в качестве предпродажной подготовки.

Качество сварки вызывает вопросы

Большинство жалоб по поводу куба относятся к качеству сварных соединений. Пользователи жалуются, что со временем при подъеме за ручки происходит разрыв шва, крепящего верхнюю часть бака к боковой. Но производитель упрямо продолжает приваривать ручки не к обечайке, а к верхней части.

Колонна

Колонна с внутренним диаметром 58 мм и высотой 50 см способна противостоять брызгоуносу до мощности нагрева не менее 7 кВт. Это хорошо.

Кроме того, колона обеспечивает небольшую парциальную конденсацию, слегка очищая пары от тяжело кипящих примесей и отправляя их с флегмой обратно в куб. Правда, количество этой флегмы очень мало.

Колонна с насадкой РПН

Для оценки возвращаемой флегмы вспомним, что неутепленная колонна теряет 10 Вт с квадратного метра на каждый градус перепада температур между ней и воздухом. Температура колонны около 80 °C, воздуха рядом с ней – примерно 30 °C, площадь трубы – 0,094 кв. м. Теплопотери: 10 х 0,094 х 50 = 47 Вт. При нагреве в 2000 Вт это составит 2%, именно столько пара от общего его количества сконденсируется на стенках колонны. Слишком мало для питания насадки и приличного укрепления выхода.

При второй перегонке во время отбора «голов» на пониженной до 0,8-1 кВт мощности влияние парциальной конденсации становится заметнее. Это позволяет при перегонке фруктовых браг более прицельно отделять «головы», не сильно трогая нужные эфиры – большое преимущество.

Холодильник

Холодильник представляет собой змеевик в 5 витков и в штатном режиме может сконденсировать пар при полезной мощности нагрева не более 1,5-2 кВт. А что еще ждать от примерно 90 см трубки? Обычный, рядовой проточный змеевик делают из 1,5 м трубы диаметром 10 мм и позволяет без труда утилизировать 3 кВт.

У «Профи Плюс» не мощный, а просто громоздкий холодильник.

Длина его корпуса 35 см, диаметр 6 см, то есть внутренний объем холодильника – около 920 куб. см. По результатам измерений фактический объем охлаждающей воды, помещающийся в холодильнике, равен 850 мл. Змеевик занимает 70 куб. см или около 8% объема своего корпуса, это не очень хороший показатель. Известно, что для эффективного охлаждения он должен занимать не менее 15-20%.

Неэффективное использование внутреннего объема холодильника приводит к перерасходу воды. При производительности 2 л/час холодильник расходует 34 л/час охлаждающей воды. Для сравнения: хороший прямоточный холодильник при той же скорости отбора требует 20 литров, что почти в два раза меньше.

Создается впечатление, что авторы этого проекта обращали внимание не столько на целесообразность и сбалансированность характеристик отдельных узлов, сколько на общий дизайн и маркетинговую привлекательность изделия. Видимо, именно поэтому у дистиллятора возникла небольшая насадочная часть, потому что если в комплектации есть РПН, то можно в рекламе объявить колонну почти ректификационной, что без зазрения совести и делают продавцы.

Описание аппарата на сайте производителя: «Важной конструктивной особенностью является способ подачи воды в холодильник – трубка проходит непосредственно сквозь колонну, что позволяет даже без дефлегматора обеспечить частичную предварительную конденсацию тяжелокипящих примесей и способствует правильному протеканию процесса ректификации».

Странные у «Добрый Жар» представления о процессе ректификации, которым здесь и не пахнет.

На самом деле холодная трубка, проходящая через колонну, конденсирует ничтожно малое количество пара – до 5%. Причем здесь происходит не частичная конденсация, а полная. Весь пар, прикоснувшийся к холодной трубке, конденсируется и стекает вниз на РПН. Один пыж РПН высотой 10 см особой погоды не делает, он едва смачивается флегмой, которая конденсируется на холодном пальце и стенках колонны. Об очистке и разделении на фракции можно забыть, остается разве что несколько процентов дополнительного укрепления. Но платой за это становится снижение КПД аппарата на те же 5%.

В рекламных роликах продавцов Добрый Жар «Профи Плюс» с гордостью демонстрируется крепость «тела» 71%, полученная после второй перегонки. Да, это неплохая средняя крепость, но влияние холодного пальца и РПН неощутимо мало. Примерно такая же крепость получится практически на любом самогонном аппарате колонного типа.

Очевидно, что холодный палец и РПН имеют в этой колонне преимущественно маркетинговое значение.

История развития

Интересно вспомнить историю предшественника «Профи Плюс» — модели «Профи». Этот аппарат отличался только меньшим диаметром труб – 51 мм, и, соответственно, еще менее мощным холодильником. Даже в рекламе максимальная производительность указывалась до 2 литров в час.

Но интересен «Профи» не этим, а тем, что, убедившись в неэффективности холодного пальца, производитель выпустил его модификацию с дефлегматором. Это, в свою очередь, позволило понять, что 1 пыж РПН ничего ощутимого не дает ни в плане качества, ни в плане существенного укрепления продукта. Зато реально работающий дефлегматор снижает и так невысокую скорость с 2 л/час до 1,5 л/час. А это плохо для бизнеса…

Место дефлегматора и холодного пальца – вверху колонны, а не там, где они установлены в «Профи Плюс» от Добрый Жар.

Именно вверху, частично конденсируя пар, дефлегматор и холодный палец могут создавать поток флегмы, который по пути в куб проходит не жалких 15 см, а всю длину колонны. Так достигается максимальное время взаимодействия пара и флегмы, дающее в результате как укрепление, так и очистку от примесей.

Насадка увеличивает площадь взаимодействия, она нужна только при достаточно больших флегмовых числах (объеме возвращаемой флегмы), и не смешных 10 сантиметров, а на всю высоту колонны. Именно высота насадочной части определяет укрепляющую и разделяющую способность, а не диаметр, как почему-то считают некоторые дилеры «Доброго Жара», с энтузиазмом показывая, как много РПН нужно для единственного пыжа.

Если нет дефлегматора – не нужна и насадка, хватит самой поверхности колонны. Если делаешь самогонный аппарат, не имитируй бражную колонну.

Выводы

Подводя итоги можно сказать, что «Профи Плюс» от Добрый Жар – это просто самогонный аппарат колонного типа производительностью до 3 л/ч, имеющий бедную комплектацию и сомнительное качество перегонного куба.

Далеко не самый лучший, но и не худший в своем классе. Однако для своих характеристик аппарат имеет неоправданно высокую стоимость.

Обзор провел ИгорьГор.

Источник

Самогонный аппарат «Профи» 20 литров

Самогонный аппарат «Профи» — это уникальная конструкция, сочетающая в себе все плюсы классического дистиллятора (самогонного аппарата) и ректификационной колонны.
В колонне находится уникальная сетка, известная как Насадка Панченкова Регулярной Проволочной Насадкой Панченкова (РПН Панченкова), которая увеличивает степень очистки, она фильтрует пары спирта, отсекает сивушные масла и примеси.
Очистка продукта происходит за счет высоты колоны, самые легкие пары спирта поступают в холодильник, а тяжелые, вредные фракции сивушных масел конденсируются внутри царги и оседают обратно в бак, тем самым не попадая в конечный продукт.
Пар с содержанием примесей конденсируется в аппарате и возвращается в бак.
Самые легкие спирты попадают в холодильник и выходят в виде готового продукта.
Крепость самогона получается до 70-80% без содержания различных примесей.

Характеристики:

Объем бака — 20 литров
Материал — Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
Толщина металла — 1,5-2 мм
Высота в сборе — 87 см
Высота бака — 28 см
Диаметр бака — 30 см
Высота аппарата над кубом (баком) — 59 см
Крышка(фланец) толщина — 1.5 мм
Диаметр горловины — 11,5 см
Змеевик 5 витков
Прокладка под крышку — пищевой термостойкий силикон, толщина 5 мм
Дно бака: нержавеющая сталь AISI 430 толщиной 2 мм (подходит для индукционной плиты)
Габариты упаковки — 430x300x600 мм
Вес — 9 кг.

Комплектация Добрый жар «Профи»:

перегонный куб (бак под брагу) — 1 шт.
биметаллический термодатчик — 1 шт.
холодильник со змеевиком — 1 шт.
трубки переходные — 1 шт.
силиконовая прокладка — 1 шт.
барашки — 6 шт.
гарантийный талон — 1 шт.
спиртомер (0-96 гр.) 1шт.
тех.паспорт 1 шт.
книга рецептов 1 шт.
пачка спиртовых дрожжей (100гр.) 1 шт.

Производство: «Добрый жар», Россия.
Гарантия: 3 года.

Звоните и заказывайте по телефонам:

Москва +7(495)740-0258
бесплатный номер по РФ +7(800)100-1258
или пишите на адрес zakaz@samovary.com

Источник

Дистиллятор бытовой Добрый Жар Профи 12 литров с укрепляющей колонной, изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304/430.

Подробнее

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание
Отзывы
Задать вопрос
Наличие
Доставка

Описание

Самогонный аппарат Добрый Жар Профи — это надежный и простой в обращении аппарат с укрепляющей колонной. Часть пара с содержанием различных примесей конденсируется в колонне и возвращается назад в бак, а наиболее легкие пары спирта попадают в холодильник, конденсируются и выходят в виде готового продукта.

Особенности

Укрепляющая колонна заполнена специальной сеткой (Регулярной Проволочной Насадкой Панченкова — РПН Панченкова), которая используется в дистилляторах и ректификационных колоннах для увеличения степени очистки и позволяет получить более чистый продукт — получаемый на выходе дистиллят обладает крепостью 70-80% с минимальным содержанием различных примесей;
Добрый Жар «Профи» изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304/430 и в отличии от самогонного аппарата Феникс Кристалл толщина стенки бака составляет 1.5 мм, что обеспечивает долгий срок службы изделия и качество конечного продукта;
Особенностью аппарата является возможность его эксплуатации на всех видах плит: конфорочной, газовой, стеклокерамической и индукционной.

Комплектация

Перегонный куб (бак под брагу) 1 шт.;
Колонна с прямоточным холодильником 1 шт.;
Насадка из нерж. стали;
Биметаллический термометр 1 шт.;
Силиконовая прокладка 1 шт.;
Спиртомер бытовой универсальный 1шт.;
Коробка 1 шт.;
Технический паспорт 1 шт.;
Книга рецептов (пособие для начинающих) 1 шт.;
Пачка спиртовых дрожжей (100 гр) 1 шт.

*Перегонный куб может быть оснащен ТЭНом.

Характеристики

Материал: пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430);
Толщина металла, мм: 1.5;
Диаметр трубки холодильника, мм: 10.

Теги: добрый жар, аппарат колонного типа

Дополнительно

Страна	Россия
Вес, кг	4.1
Модель	Профи
Производитель	Добрый Жар
Гарантия	1 год
CODE	102521

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Задать вопрос

Доставка

Самовывоз

г Иркутск, ул Декабрьских Событий, д 78И (Пн-Пт: 10.00-19.00, Сб-Вс: 10.00-18.00)
г Иркутск, ул Трактовая, д 14/4, пав 65 (Пн-Пт: 10.00-19.00, Сб: 10.00-18.00)

г. Иркутск

Снижен порог бесплатной доставки.

Доставка осуществляется курьером Пн-Сб с 10:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более

500 руб.

доставка бесплатная.

Иркутский р-он (10 км от границы г. Иркутск), г. Шелехов

Доставка осуществляется курьером Пн-Сб с 10:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более

2000 руб.

доставка бесплатная.

г. Ангарск

Доставка осуществляется курьером Вт, Чт, Сб с 14:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более

2000 руб.

доставка бесплатная.

¹Подъем заказа свыше 20 кг в квартиру оплачивается отдельно — 50 руб. за этаж.

Иркутская обл. и РФ

Почта России с наложенным платежом или по предварительной оплате.
DPD или СДЭК с наложенным платежом или по предварительной оплате.
Транспортная компания (Энергия, Деловые Линии, ПЭК и пр.) только по предварительной оплате.

Стоимость доставки рассчитывается автоматическипри оформлении заказа или менеджером магазина. Стоимость и срок доставки зависят от:

параметров заказа (вес, габаритные размеры);
выбранной службы доставки;
дополнительных опций (например, при отправке стеклянных бутылок требуется дополнительная упаковка).

Автоматический расчет доставки на сайте работает в тестовом режиме и может быть скорректирован менеджером после оформления заказа. Точную стоимость доставки всегда можно уточнить у менеджеров магазина.

Доставка заказа до отделения Почты России или до терминала транспортной компании в Иркутске бесплатная.

Обращаем Ваше внимание что при отправке курьерскими службами хрупких изделий, мы не можем гарантировать их целостность при получении. С нашей стороны мы сделаем все возможное для качественной упаковки товара, однако обеспечить сохранность мы можем только при отправке ТК и заказе жесткой упаковки.

Будьте всегда в курсе!

Узнавайте о скидках и акциях первым

Источник

Цена:
11250 руб.

в наличии

Количество:

Технические характеристики

Производство :	«Добрый жар» (Россия)
Объем бака :	15 литров
Материал :	Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
Толщина металла:	1,5-2 мм
Высота в сборе:	87 см
Высота бака:	28 см
Диаметр бака:	30 см
Диаметр трубок холодильника:	мм
Крышка(фланец) толщина:	1.5 мм
Диаметр горловины:	11,5 см
Змеевик 5 витков:	длина — см, диаметр — мм
Холодильник:	высота — см, диаметр — мм
Трубка от крышки до датчика:	длина — см, диаметр — мм
Трубка от датчика до сухопарника:	длина — см, диаметр — мм
Трубка от сухопарн. до холодильника:	длина — см, диаметр — мм
Прокладка под крышку	Пищевой термостойкий силикон, толщина 5 мм
Вес:	кг

Самогонный аппарат Добрый Жар Профи — это уникальная конструкция, сочетающая в себе все плюсы классического дистиллятора (самогонного аппарата) и ректификационной колонны.

Колонна заполнена специальной сеткой (Регулярной Проволочной Насадкой Панченкова (РПН Панченкова), которая используется в дистилляторах и ректификационных колоннах для увеличения степени очистки и позволяет получить более чистый продукт, фильтруя пары спирта и отсекая сивушные масла и различные примеси.

Часть пара с содержанием различных примесей конденсируется в колонне и возвращается назад в бак. Наиболее легкие пары спирта попадают в холодильник, конденсируются и выходят в виде готового продукта.

Получаемый на выходе дистиллят обладает крепостью 70-80% с минимальным содержанием различных примесей.

Комплектация

Перегонный куб (бак под брагу)	1 шт
Трубки переходные	1 шт
Холодильник со змеевиком	1 шт
Биметаллический термодатчик	1 шт
Силиконовая прокладка	1 шт
Барашки	6 шт
Спиртомер (0-96 гр)	1 шт
Тех. паспорт	1 шт
Книга рецептов (пособие для начинающих)	1 шт
Пачка спиртовых дрожжей (100 гр)	1 шт

Домашнее пивоварение
Домашнее виноделие
Домашнее самогоноварение
- Melassa, меласса, тростниковая патока
- Бонификаторы для крепких напитков
- Вкусоароматические добавки
- Декстроза (Глюкоза)
- Дополнительное оборудование
- Дрожжи спиртовые
- Емкости для брожения
- Камни для виски «Whiskey Stones»
- Наборы для настоек из натуральных трав и специй
- Облагораживание и очистка
- Рецепты браги и самогона
- Самогонные аппараты
  - Профессиональные аппараты для дистилляции и ректификации «Спиртмаш»
  - Самогонные аппараты Wein
  - Оборудование «Спиртмаш», царги, фитинги, флянцы
  - Самогонные аппараты Меркель (Merkel)
  - Самогонные аппараты «СпиртМастер» от Сибирского пивовара
- Зерновое сырье для самогона
- Ферменты для изготовления браги из крахмалсодержащего сырья
- Этикетки самоклеющиеся для напитков
Домашнее сыроделие
Тара для розлива и хранения напитков
Дубовые бочки, бочонки, жбаны, баклаги для напитков
Сувенирная продукция
Полезная
литература
Товары для
здоровья и красоты
Автоклавы, мангалы, коптильни,
Домашние колбаски, сосиски
Акционные товары
Лидеры продаж