Сушилка вольтера 1000 люкс инструкция по применению

Электросушилка бытовая ЭСБ ВОЛТЕРА 1000 ЛЮКС с капиллярным термостатом

7 900 руб.

Преимущества Волтера

Комплектующие

Решето к электросушилке бытовой ЭСБ»ВОЛТЕРА-1000″

Предназначено для увеличения объема сушилки Волтера 1000. Максимальное рекомендованное количество до 15 одновременно.

Решето-поддон для пастилы «ВОЛТЕРА-1000»

Предназначено для увеличения объема сушилки Волтера 1000 . Максимальное рекомендованное количество до 15 одновременно.

Решето-поддон для пастилы «ВОЛТЕРА-1000 ЛЮКС»

Предназначено для увеличения объема сушилки Волтера 1000 Люкс. Максимальное рекомендованное количество до 15 одновременно.

Решето-поддон для пастилы «ВОЛТЕРА-1000 ЛЮКС»

Предназначено для увеличения объема сушилки Волтера 1000 Люкс. Максимальное рекомендованное количество до 15 одновременно.

Поддон сетчатый к ЭСБ «ВОЛТЕРА-1000 ЛЮКС»

Сетчатый поддон для вяления мяса, рыбы, сушки трав и мелких продуктов.

Поддон сплошной
для пастилы
к ЭСБ «ВОЛТЕРА-1000 ЛЮКС»

Поддон сплошной электросушилки бытовой BT-1000 для приготовления пастилы

Поддон сектор для
пастилы 6 шт. к ЭСБ «ВОЛТЕРА-1000» ЛЮКС

Сектора укладываются непосредственно на Решето сушилки «ВОЛТЕРА-1000» комплектом из 6 штук по кругу, таким образом, на одном решете получается 6 ровных частей пастилы. Вам не надо разрезать их, достаточно снять каждый и аккуратно свернуть в трубочку для хранения или подачи на стол.

Решето к ЭСБ «ВОЛТЕРА-500 Комфорт»

Решето сушилки «ВОЛТЕРА-1000» комплектом из 6 штук по кругу, таким образом, на одном решете получается 6 ровных частей пастилы. Вам не надо разрезать их, достаточно снять каждый и аккуратно свернуть в трубочку для хранения или подачи на стол.

Поддон сетчатый к ЭСБ «ВОЛТЕРА-500 Комфорт»

Поддон сетчатый электросушилки бытовой BT-500 для вяления мяса, рыбы, сушки трав и мелких продуктов.

Поддон сплошной
для пастилы к ЭСБ «ВОЛТЕРА-500 Комфорт»

Поддон сплошной электросушилки бытовой BT-500 для приготовления пастилы

Дополнительные товары

ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ И СНГ

• Отгрузка сушилки и комплектующих по всей России и СНГ любой транспортной компанией!
• Экономичные тарифы перевозки со страховкой и качественной упаковкой от 250 руб!
• Экспресс доставка для тех, кому нужно срочно или для подарка, в срок 1-2 дня!
• Доставка не только в крупные города, но и в пригороды, села, ПГТ и так далее.

Хотите узнать детали доставки в Ваш город?

Нажмите кнопку ниже и наш сотрудник подберет Вам оптимальный вариант!

Расчитать доставку

Отзывы наших покупателей

Остались вопросы?

Оставьте заявку и мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Электросушилка для овощей и фруктов Волтера 1000 — отзыв

Волтера — что мы сушим и как используем. Отзыв после двух лет использования+парочка лайфхаков.

Начну с того, что Волтеру мы приобрели два года назад через интернет-магазин. Цена на тот момент составляла 5500 рублей. Комплектация включала 5 лотков, один сетчатый поддон и один сплошной. Дополнительно мы сразу заказали ещё 3 решета по цене 300 рублей за штуку, три сеточки и три сплошных поддона (для пастилы).

Электросушилка, согласно инструкции, предназначена для сушки фруктов, овощей, ягод, грибов, пастилы, лекарственных растений, а также для вяления мяса и рыбы.

Волтера проста в применении, не требует каких-либо навыков, достаточно легко моется, безопасна при правильной эксплуатации, не занимает много места.

В процессе использования я выделила для себя следующие преимущества по сравнении с другими сушилками:

1. Качественная сборка и комплектующие, хороший и толстый пластик, минимальные теплопотери при работе.
2. В связи с тем, что подача горячего воздуха во все решета от нагревательного элемента проходит не через центр, а по боковым нишам, то процесс сушки происходит быстро и не требует смены мест лотков.
3. По этой же причине запахи при сушке не смешиваются, то есть в одном цикле можно сушить практически все виды продуктов.
4. Может работать без перерыва в течение 48 часов.
5. Высушенные продукты практически не меняют свой цвет, зелень и травы остаются зелёными.
6. Волтера оказалась отличным аналогом сушилки Изидри, которая по стоимости, при таких же функциях, в 2-3 раза дороже.

В небольшой инструкции есть все рекомендации по сушке, в том числе, как правильно подготовить продукты, как выставить температурный режим и время сушки, как упаковать и хранить высушенные вкусности, а также «рецепты» приготовления.

В процессе эксплуатации, который быстро становится интуитивным, у меня появились некоторые лайфхаки, которыми поделюсь:

1. Для сушки трав лучше дополнительно купить сеточки, чтобы они не просыпались при перемешивании.
2. Мой мастхев — сушеный лук и чеснок. Для этого очищенные овощи я режу слайсами, высушиваю, а затем перемалываю в блендере. Получается не хуже разрекламированного блогерами гранулированного лука и чеснока с айхерба.
3. При помощи сушилки просто утилизировать продукты, которые начинают портиться, подгнивать, засыхать или чернеть. Раньше я их замораживала, а теперь сушу.
4. Легко сделать смеси лекарственных трав (зверобой, шалфей, ромашка, лист малины, земляники, смородины) или приправ (петрушка, укроп, кинза, базилик и др). Они быстро сушатся (буквально за час), а потом я их просто смешиваю, складываю в баночки и подписываю.
5. Обожаю сушить бананы, киви и дыню. Это полезный и вкусный перекус. Режу кружочками, дольками или на четвертинки.
6. Лимоны при сушке становятся очень ароматными. Я раньше считала, что лучше свежий (тем более в магазинах они круглогодично продаются), а вот сушеные цитрусовые — особенные.
7. Когда закончились банки для заготовок, а томатов осталось очень много, мы сделали сухую аджику (кетчуп) — вылили на поддон измельчённые томаты с приправами и сушили на программе «Пастила».
8. А вот приготовленная пастила нас не впечатлила, хотя и придерживались рекомендаций, но она получилась жесткой.

Сушилка очень помогла нам в приготовлении самодельных чаёв (из кипрея, иван-чая), особенно в больших количествах. Сначала чай высушивали в духовке (минут 20 при температуре 100 градусов), а затем перекладывали в сушилку на 60 градусов на час-полтора.

За два сезона использования Волтеры я научилась интуитивно управлять сушилкой, знаю, сколько сушится каждый вид продукта, как удобнее установить лотки для более качественного процесса сушки.

Мы попробовали сушить практически все дары нашего огорода. Поэтому, если у вас есть приусадебный участок, то сушилка станет для вас идеальным помощником при домашних заготовках. Хотя, даже, если у вас нет дачи, то можно купить сезонные овощи и фрукты, засушить, а зимой наслаждаться вкусными и ароматными сухофруктами.

Источник

Электросушилка для овощей и фруктов Волтера 1000 Люкс с таймером и электронным блоком управления — отзыв

Любите сухофрукты, но не доверяете покупным? Тогда сделайте их сами)) Волтера 1000 Люкс высушит в два счета фрукты, овощи, зелень и многое другое. Даже в условиях городской квартиры! Очень рекомендую семьям с детьми и любителям вяленого мяса! + много фото

Когда-то очень давно, года так 4 или даже 5 назад я задумалась о покупке сушилки/дегидратора для фруктов и овощей. Я с детства люблю сушеные фрукты и пастилу, но в условиях городской квартиры сушить их просто негде, а покупные не всегда вкусные, да и вообще порой не вызывают доверия.

Но, так сложилось, что руки у меня дошли до ее покупки только этой осенью. Села за комп, посмотрела что есть в данный момент в продаже, и. сделала большуууую ошибку! Я выбрала сушилку маленькой мощности. Подкупил красивый внешний вид, прозрачные лотки, электронное управление с таймером и компактные размеры. Немного смущала мощность, она была в районе 250 Вт, но судя по отзывам на аналогичные сушилки, работают они нормально и для домашнего использования их вполне хватает. Люди сушат в них овощи и фрукты, зелень и даже мясо тоненькими кусочками. Ну и цена. Она была очень приятной. Около 2 тыс.

Но радость моя от покупки такой сушилки была недолгой. То ли брак попался, то ли она сама по себе так работает, но за сутки она даже бананы с яблоками не высушила, лишь подвялила их.. Подозреваю, что точно так же они подвялились бы, если бы были просто разложены на газетке..

Сдала я ее обратно в магазин, ее отправили на экспертизу, и по истечению времени просто вернули мне деньги. Что с ней было, я так и не знаю, объяснения не было. Ну да и ладно. Передо мной теперь снова стояла задача — выбрать хорошую сушилку. Села читать более подробно, смотреть обзоры и изучать еще более тщательно ассортимент. И уже тогда я для себя четко решила, что надо брать более мощную сушилку, т.к.не было никакого желания снова столкнуться с тем, что либо сушилка вообще толком ничего не сушит, либо сушит ооочень долго.

Взвесив все плюсы и минусы разных сушилок, я остановила свой выбор на сушилках Волтера. Конечно внешне мне больше нравились прозрачные и более компактные, но мощность и система обдува перевесили. Плюс на тот момент уже была в продаже модель с электронным управлением, с возможностью выставить более точную температуру, и с таймером отключения. Да, стоила она подороже предыдущих моделей, но для меня эти функции были очень важны.

Был лишь один нюанс. Купить ее в магазинах бытовой техники нельзя. Можно либо взять у магазинов, торгующими именно дегидраторами, но по более дорогой цене, чем на заводе изготовителе, либо заказать с завода, либо заказать у представителей завода. Решено было заказать у последних, т.к.на самом заводе в тот момент не было в наличии нужной мне модели, они просто закончились.

Выбрала магазин-представитель я достаточно быстро, так же по отзывам тех, кто уже делал там покупки, и заказала сушилку и дополнительные сетки и лотки для пастилы к ней. И спустя примерно неделю после заказа курьер привез мою сушилочку))

Обрешетка, конечно, сразу повергла в шок.

Она настолько основательная, что мы с супругом взвоем ее еле сняли. Без ломика было очень сложно это делать)

Сняв обрешетку, мы таки добрались до того, о чем собственно и идет речь в данном отзыве)

А внутри находилась сама сушилка

Сама сушилка состоит из основания (в котором находится блок, мотор и все остальное), пластиковых поддонов и крышки. Так же в комплекте с ней идет одна сеточка и один лоток для пастилы. Я докупала их на все поддоны, как уже писала выше.

И, самое главное — система обдува! В большинстве сушилок/дегидраторов бытового назначения обдув идет внизу вверх. Из центра основания выходит воздух и проходит через все поддоны. В итоге запахи перемешиваются, и продукты на верхних поддонах сушатся хуже, чем на нижних. В ходе сушки их приходится менять местами, а это крайне неудобно.

В сушилке Волтера это делать ненужно. Обдув здесь идет снизу, после чего теплый воздух проходит по краю поддонов (там есть специальный желобок), и заходит в каждый поддон, а уже после через центр выходит вверх. Таким образом продукты на всех поддонах просушиваются абсолютно равномерно. Проверено уже многократно! Собственно именно это и сподвигло меня на покупку именно этой сушилки.

Ну а теперь вернусь обратно к комплектации сушилки)

Поддоны Волтеры сделаны из ABS-пластика, об этом имеется маркировка на каждом поддоне, которая легко смывается.

По размеру они чуть меньше самих поддонов, и ложатся на них идеально

На крышке имеется наклейка о том, что данная модель новинка, а так же перечислены три главных ее преимущества

Моя сушилка совсем свеженькая, я ее купила меньше, чем через месяц с даты производства))

Ну а теперь расскажу немного о ее работе и покажу примеры некоторых продуктов, которые можно в ней высушить.

В книжечке есть достаточно неплохой список того, что в ней можно высушить, а так же указано время сушки разных продуктов. Более полный список можно найти на просторах интернета, и даже не один.

Для того, чтоб их высушить, режем их и выкладываем на поддоны. Я клала не очень плотно, но яблоки можно класть плотнее, они все равно просохнут, и просохнут хорошо! А вот бананы стоит класть в один ровный слой.

Храню я их вот в таких вот контейнерах..

Ну и не могу не показать вам сушку мяса. Я вяленое мясо ооочень люблю, да и супруг мой тоже. Но покупное стоит достаточно дорого, да и фиг знает как его сушили и в каких условиях. Поэтому возможность сушить мясо и рыбу самой меня ооочень порадовала)

Маринад делаем любой, какой любите. Мариновать желательно 6-8 часов, хотя я оставляю мясо мариноваться на всю ночь в холодильнике.

Фото мяса в середине процесса, после переворачивания

Кстати о выходе! Из 1,9 кг свежего мяса получается вот столько..

Мясо я делаю остреньким, поэтому разлетается оно у нас на ура, ничуть не хуже, чем сушеные фрукты))

Ну и конечно же не могу не показать процесс приготовления пастилы, которую любят наверное все дети, да и взрослые тоже, ведь это очень полезное и натуральное лакомство)

Я делала бананово-яблочную, поэтому и покажу на ее примере.

Размягчаем очищенные и порезанные на дольки яблоки в кастрюле путем добавления в них небольшого количества воды (она должна покрывать дно кастрюли примерно на сантиметр) и варим на среднем огне минут 15.

Спустя установленное время получаем тончайшую эластичную пастилу

Очень рекомендую семьям с детьми, а так же тем, кто делает заготовки фруктов/овощей на зиму, тем, кто любит пастилу, а так же тем, кто любит вяленое мясо и рыбу))

Источник

Выбрать город

Сушка овощей и фруктов на раз-два! – Обзор электросушилки Волтера-1000 Люкс

Хотите узнать как сохранить витамины и питательность продуктов без сахара и консервантов? Представляем Вашему вниманию настоящий хит в области домашних заготовок — электросушилка Волтера-1000 Люкс!

Еще до того, как придумали консервирование и изобрели холодильник, люди сохраняли продукты простым и весьма эффективным способом — сушкой.

Разместил житель частного угодья у себя на чердаке или веранде излишки урожая и, примерно через неделю-две — собрал сушеные. Но все не так-то просто. Помимо продолжительного времени были и другие неудобства: необходимо было следить за погодными условиями, еще к тому же защищать продукты от обитания мух.

Благодаря техническому прогрессу у современного человека есть более простой и быстрый сделать сухофрукты своими руками — это электрическая сушилка. Сегодня в нашем обзоре будет рассмотрена одна из лучших российских сушилок представленных на рынке — Волтера-1000 Люкс .

Для чего нужна сушилка и как она работает?

Принцип работы сушки Вольтера-1000 Люкс прост и эффективен — сушилка равномерно удаляет влагу из продуктов, превращая их в концентраты витаминов и увеличивая в десятки раз срок годности. В процессе сушки продукты значительно уменьшаются в объеме, что позволяет компактно хранить в доме огромные запасы овощей и фруктов. При добавлениии жидкости сушеные продукты восстановливают свой первоначальный вид, сохранив не только аромат и вкусовые качества, но и все витамины и минералы.

В качестве примера приведем перечень заготовок доступных с сушилкой :

• Сушка ягод, фруктов, овощей, грибов, зелени;
• Заготовка лекарственные травы и корни;
• Вяленье рыбы и мяса;
• Приготовление вегетарианских блюд;
• Создание оригинальных десертов, фруктовой и йогуртовой пастилы.

Кому будет полезна Волтера-1000 Люкс?

• людям, ведущим натуральное хозяйство: позволяет сохранить излишки урожая, чтобы они не пропали.
• любителям лесного собирательства грибов, ягод, лекарственных трав.
• владельцам частных хозяйств: осуществлять кормление живности круглый год здоровой пищей.
• вегетарианцам и сыроедам пища, прошедшая промышленную обработку не подходит, поэтому им необходима альтернатива для полноценного питания.
• для девушек, следящих за фигурой, сухофрукты — незаменимые помощники.
• аллергикам, которым нельзя сладости, выпечку и тому подобное. Сухие натуральные фрукты, пастила — будут великолепным решением.
• любителям активного отдыха на природе восполнить энергию поможет полезный перекус из сушилки, к тому же, добавив воды в сушёные овощи или фрукты, можно побаловать себя разнообразием блюд даже в походе.
• мамам и папам школьников помогает не волноваться, что их дети вредят организму покупной химией.

Устройство и принцип работы Волтера 1000 Люкс

Сушилка Волтера 1000 Люкс проста в использовании, оснащена капилярным терморегулятором и индикатором работы. Нарезанные продукты укладывают на поддоны, затем подключают электросушилку к сети, выбирают температурный режим — остается ждать готовности.

Подача теплого воздуха распространяется по всем слоям от нагревательного элемента по боковым нишам без потери температуры и уровня влажности, поэтому сушка быстрая и равномерная.

Натуральный продукт быстро превращается в сухой и сохраняет свои первоначальные качества благодаря конвекционной системе. Среднее время сушки для трав — 6 часов, для овощей и фруктов — 10 часов, для вяления рыбы и мяса — 8 часов.

Способ движения воздуха в Волтера 1000 Люкс — горизонтальная конвекция

Вентилятор черпает воздух снизу и направляет его на нагреватель, где воздух становится теплым и устремляется вверх через круглое отверстие.

Через боковые ниши без потери температуры и изменения влажности происходит подача горячего воздуха во все решета. Это ускоряет процесс сушки и не требует постоянной смены мест решет.

Такой принцип создает небольшое разряжение в центральном вертикальном отверстии, что не дает нарушения теплового баланса и прямых тепловых потерь.

Боковые стенки решет имеют воздушные рубашки, которые создают эффект термоса.

Горизонтальная конвекция распределяет теплый воздух от края к центру, что позволяет одновременно сушить разные по запаху продукты без изменения их вкусовых качеств.

Общие технические характеристики Волтера 1000 Люкс

Таблица производительности ЭСБ Волтера-1000 Люкс

-йогуртовая и фруктовая пастила

-сушка фруктов, овощей, грибов, ягод

-сушка зелени, лечебных трав, цветов и цедры

Стандартная комплектация Волтера 1000 Люкс

Тепловентиляторный блок со шнуром питания.

Состоит из электродвигателя с крыльчаткой (вентилятор) и электронагревателя.

Решетчатый поддон — 5 шт*.

Дополнительное решето для увеличения рабочего объема. Диаметр — 388 мм. Высота 59 мм.

360 руб.

Съемный сетчатый лист — 1шт*.

Предназначен для мелких продуктов и лучшего снятия липких и вязких продуктов после сушки.

Многоразовый. Диаметр — 345 мм. Толщина — 1,3 мм.

140 руб.

Съемный сплошной листовой поддон — 1 шт*.

Предназначен для приготовления различных видов пастилы.

Многоразовый. Диаметр — 348 мм. Толщина — 9 мм.

140 руб.

Руководство по эксплуатации с оригинальными рецептами.

Подробное описание приготовления различных сушеных фруктов, овощей, вяления рыбы и мяса и многое другое.

Гарантия от производителя — 2 года.

Завод уверен в качестве своей продукции!

* Вы можете дополнительно увеличить количество указанных комплектующих.

Уникальные варианты комплектации электросушилки Волтера-1000 Люкс

Наш интернет-магазин предлагает Вам несколько вариантов комплектации

Бытовой электросушилки ЭСБ Волтера-1000 Люкс

Волтера-1000 Люкс	Стандартная комплектация	Оптимальная комплектация	Максимальная комплектация
Количество поддонов-решет	5	10	15
Количество сетчатых листов (для сырья мелкой фракции)	1	3	5
Количество сплошных листов (для пастилы)	1	2	3
Стоимость	7 900 руб.	7 880 руб.	9 490 руб.
Экономия	7% — 400 руб	10% — 800 руб	12% — 1400 руб

Рекомендации по использованию электросушилок Волтера-1000 Люкс

1. Подготовка продуктов

Равномерная толщина кусочков — не более 0,6 см. Исключение: абрикосы, персики, вишня, виноград, смородина и другие продукты с мякотью — их сушат, разрезав пополам или на четвертинки.

Нарезанные кубиками продукты не должны быть слишком маленькими — во время сушки они уменьшаются, поэтому могут провалиться через отверстия решета.

Мясо для вяления освобождают от лишнего жира и нарезают толщиной 0,5 см. Для добавления нежности мясу нарезайте его перпендикулярно жилкам. Если нарезка очень нежная — вдоль жилок.

Дополнительная подготовка продуктов к сушке методом бланширования или погружения в специальный раствор. Такая обработка поможет сохранить цвет, так как уменьшает окисление продуктов; питательные вещества и текстуру, потому как уменьшает риск повреждения клетчатки во время сушки.

Дополнительные способы подготовки продуктов:

1.Погружение в раствор для защиты овощей и фруктов от окисления.

— Аскорбиновая (лимонная) кислота. На две минуты замочите нарезанные продукты в растворе из 2-х столовых ложек лимонной кислоты, добавленной в 1 литр воды.

— Фруктовый сок. Смешайте 1 стакан сока с 4-мя стаканами воды. Сок должен быть аналогичен используемым фруктам. Погрузите нарезанные заготовки в смесь на 1 час.

— Мед и сахар. Продукты становятся слаще и калорийнее. Растворите 1 стакан сахара в 3-х стаканах горячей воды. Когда вода станет теплой добавьте 1 стакан меда. Окунайте фрукты небольшими порциями. После вытаскивания тщательно промокните бумажным полотенцем.

2. Бланширование плодов с грубой кожицей заметно сокращает время сушки, так как способствует ускорению испарения влаги.

-Бланширование в воде. Доведите воду до кипения и положите в нее продукты. Накройте крышкой и бланшируйте примерно 3 минуты. Выньте продукты из кипящей воды и погрузите в воду со льдом. Промокните бумажным полотенцем.

-Бланширование на пару. Поместите продукты в емкость над паром. Вода должна сильно кипеть примерно 4 минуты. После этого выньте продукты и поместите их в воду со льдом. Промокните.

2. Подготовка сушилки

Снимите крышку и решета с тепловентиляторного блока. Равномерно, в один слой и чтобы кусочки не касались друг друга разложите продукты. Не смазывайте решета ни растительным, ни животным жиром, так как это вызывает растрескивание пластика.

Используйте гибкий сетчатый поддон для лучшего снятия липких и вязких продуктов, а также для мелких продуктов во избежание их падения в отверстия решета.

Сплошной поддон для приготовления пастилы или вяления мяса, рыбы установите на нижнее решето, самое близкое к основанию. При вялении поддон рекомендуется слегка смазывать растительным маслом. Излишки масла снимите салфеткой.

Для обеспечения заданного температурного режима во время работы электросушилки рекомендуется устанавливать все 5 решет, даже если некоторые останутся пустыми.

3. Приступая к работе:

1. Подключите электросушилку к сети, включите ее. Убедитесь, что заработал вентилятор.

2. С помощью капиллярного термостата установите температуру.

3. По завершению сушки необходимо производить холодный режим для охлаждения спирали и продукта.

4. Температурный режим

Перед при использованием обязательно ознакомьтесь с рекомендациями в инструкции. В зависимости от продуктов Вы можете выбрать один из 10 температурных режимов:

-Холодный обдув – охлаждение высушенных фруктов и овощей после готовности.

-30, 35, 40 °С — сушка трав, специй и цветов.

-45, 50, 55, 60 °С — бережная сушка, вяление и приготовление пастилы.

-65, 70, 75 °С — быстрая сушка.

5. Время сушки

Время сушки зависит от условий окружающей среды, содержания влаги в продуктах, а также толщины нарезанных кусочков.

Рекомендации по сушке определенных видов продуктов и приготовления оригинальных блюд с помощью сушилки Волтера-1000 Люкс читайте в нашей следующей статье.

6. Хранение продуктов

-Охлажденные сушеные продукты упакуйте в воздухо- и водонепроницаемые емкости или вакуумные пакеты.

Сушеные заготовки храните в сухом, темном прохладном месте. Учитывайте, снижение температуры на каждые 10°С увеличивает срок хранения. Так что холодильник или морозильная камера — идеальное место хранения овощей, мяса и рыбы.

Если поместите высушенные продукты на время (примерно 48 часов) в морозилку, вы защитите их от появления насекомых.

Обратите внимание, при нарушении условий хранения (повышенная влажность, тепло и свет) возникает благотворная среда для размножения плесневой культуры. Внимание! ни в коем случае не употребляйте такие сухофрукты в пищу — это опасно для здоровья!

В среднем сушеные продукты хранятся от 6-12 месяцев до нескольких лет, в зависимости от продукта. При комнатной температуре хранение допускается непродолжительное .

7. Как восстановить сушеные овощи и фрукты?

Правильное восстановление позволит высушенным продуктам практически полностью приобрести первоначальный вид, вкус и аромат. Добиться этого можно несколькими способами:

Замачивание в воде или соке

В процессе восстановления НЕ добавляйте соль, сахар и другие добавки, так это может замедлить впитывание продуктами влаги.

ОБЗОР СПОСОБОВ СОХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ

Ученые, занимающиеся исследованием в области питания выяснили, что сушка продуктов сохраняет около 97% питательных веществ. Доля полезного состава в продуктах консервирования составляет примерно 30%, а замораживания – от 40 до 60%.

А что важно для Вас? Давайте рассмотрим плюсы и минусы каждых способов заготовки продуктов.

Плюсы: экономия времени, сохранение более половины витаминов и микроэлементов натуральных продуктов, хранение в среднем 6-10 месяцев.

Минусы: при заморозке портится естественный вкус и аромат продуктов, нельзя замораживать особо водянистые овощи и фрукты, так как при разморозке они приобретут “кашеобразную” консистенцию. После разморозки, снова замораживать продукты не рекомендуется. Нельзя взять с собой в поход или на дачу без электричества.

Консервация

Плюсы : традиции передающиеся из поколения в поколение, сразу готовые полноценные блюда и закуски.

Минусы : хлопотное приготовление. Агрессивное тепловое воздействие на продукты, добавление соли, сахара и других консервантов ведет к потере большей части пользы продуктов.

Плюсы : превращение овощей и фруктов в витаминные концентраты. Сохранение вкуса и аромата. Быстрое восстановление формы при добавлении воды. Сухофрукты при правильных условиях могут храниться несколько лет. Удобно брать в походы. Быстрый и полезный перекус. Абсолютно здоровое питание.

Минусы : прежде чем приступать к сушке необходимо ознакомиться с правилами, а также следить за условиями хранения уже сушеных продуктов.

Вывод такой:

сушка лишена недостатков других способов заготовки продуктов. Она, в отличие от консервирования, не требует добавления соли, сахара и других консервантов. В результате сушки полезные вещества сохраняются и при этом к продуктам не добавляются дополнительные запахи. Это важное качество и отличает такой способ заготовки от заморозки.

Плоды фруктов и овощей, грибы, травы содержат в себе большое количество жидкости, за счет чего они быстро портятся. Во время сушки вода испаряется, продукты сжимаются, а полезные элементы концентрируются.

Волтера-1000 Люкс позволит на даче и дома произвести правильную сушку с сохранением на длительное время питательных, вкусовых и целебных свойств продуктов.

Заваривайте лекарственные травы, высушенные в электросушилке Волтера, и вам не нужно будет закупаться в аптеке. Ведь травы сохранят все лечебные свойства.

Рекомендации по сушке и оригинальные рецепты вы найдете в инструкции, идущей в комплекте.

В ЗАВЕРШЕНИИ.

Правильное питание способствует хорошему самочувствию и профилактике болезней.

К примеру, употребляя в день всего 5 штучек кураги, вы восполните суточную норму железа, повысите иммунитет, с помощью витамина В5 избавитесь от лишнего веса. Также, всем известно, сухофрукты ускоряют обмен веществ в организме.

Раньше дегидратация (сушка) была трудоемким процессом. Теперь с появлением современной техники — это очень даже просто и не требует особых усилий!

Современная сушилка Волтера-1000 Люкс — идеальный спутник Вашей здоровой жизни!

Питайтесь вкусно и полезно — и будьте здоровы!

Источник

Adblock
detector

Сушилка «ВОЛЬТЕРА ЛЮКС» с таймером и симисторным блоком управления

Изготовление модели сушилок «ВОЛЬТЕРА ЛЮКС» с таймером и симисторным блоком управления производитель начал 18 июля 2019 года. В сравнении с предшественниками устройство имеет ряд значимых усовершенствований, которые успели оценить новоиспеченные владельцы из разных уголков РФ. В новой модели добавилась опция тридцатисекундной отсрочки выключения вентилятора при прекращении работы, что способствует скорейшему охлаждению спирали, а также увеличен температурный диапазон – теперь он находится в пределах 33-63° С.

В базовой комплектации изделия предусмотрено пять лотков, но если возникнет такая необходимость, это количество можно довести до пятнадцати. Наличие симисторного блока контроля способствует сохранению одинакового температурного режима в каждой точке внутреннего пространства прибора (погрешность составит всего +/- 1° С). Специальная технология обдува воздушным потоком препятствует смешиванию запахов во время одновременной сушки разных продуктов. Также среди преимуществ устройства капиллярный термостат, современный дизайн и увеличенная мощность.

Максимальное время непрерывной работы сушилок модели «ВОЛЬТЕРА ЛЮКС» с автоматическим таймером и системой управления симисторного типа составляет 48 часов. Таймер позволяет регулировать время с интервалом в один час. После окончания установленного периода прибор самостоятельно выключит питание, что позволяет не переживать по поводу возможного пересушивания продуктов.

Назначение сушилки «ВОЛЬТЕРА ЛЮКС»

Прибор позволяет в домашних условиях изготавливать вкусные и полезные зимние заготовки, а также готовые блюда путем засушивания. С его помощью можно:

• сушить ягоды, фрукты и овощи, как местные, так и экзотические;
• изготавливать сушеные грибы;
• заготавливать на зиму зелень, лекарственные травы и коренья;
• вялить рыбу и мясо;
• готовить пастилу, домашние йогурты и десерты;
• получать основу для вегетарианских блюд.

Находясь внутри дегидратора, продукты теряют влагу, сохраняя при этом весь комплекс полезных витаминов и микроэлементов. Также длительная «пастеризация» при низких температурах препятствует размножению микроорганизмов, что позволяет увеличить срок хранения заготовок.

Особенности товарной позиции

Параметры работы сушильных аппаратов «ВОЛЬТЕРА ЛЮКС»:

• рабочее напряжение – 220 В;
• мощность работы – 1000Вт;
• уровень защиты от ударов электротоком – II;
• максимальное число поддонов – 15 штук;
• внешний диаметр поддона – 388 мм;
• высота поддона – 40 мм;
• общий объем внутреннего пространства с пятью поддонами – 20 л;
• общий объем внутреннего пространства с пятнадцатью поддонами – 60 л;
• максимальный объем продукции для загрузки одного поддона – 1.5 кг;
• эффективность удаления влаги от объема исходного сырья – 85% и выше.

Комплектация

Полимерные детали «ВОЛЬТЕРА» симисторным контроллером работы и таймером выполняют из пищевого АВС-пластика. Каждое изделие сопровождается сертификатом, подтверждающим качество и безопасность изделия.

Стандартная комплектация устройства включает:

• блок теплового вентилятора со шнуром для подключения к электросети;
• лотки для высушивания продуктов – 5 штук;
• поддон решетчатый для ягод и продуктов малого диаметра – 1 штука;
• поддон без перфорации для изготовления пастилы – 1 штука;
• инструкция по использованию/сборник рецептов – 1 штука;
• гарантийный талон – 1 штука.

Поддоны в количестве более 5 единиц можно заказать дополнительно.

Руководствуясь опытом использования устройств, производитель рекомендует доукомплектовывать их следующим образом:

• до 12 листов для изготовления пастилы и прочих жидких или вязких блюд;
• до 15 листов для высушивания и вяления продуктов;
• до 20 листов для высушивания трав, зелени, цветов, цедры.
• Гарантийный срок эксплуатации прибора составляет 2 года с момента покупки в розничной торговой точке.

Принцип работы

Внутри контура теплового вентилятора «ВОЛЬТЕРА ЛЮКС» с опцией тайминга и симисторным блоком присутствуют электрический двигатель с крыльчаткой, а также нагревательный компонент. При помощи тепловентилятора воздух с дна прибора нагнетается к спирали нагревателя и затем уже теплым переходит на поддоны сквозь кольцевое отверстие.

Панель контроля состояния работы удобно размещается на корпусе. Она содержит:

• клавишу включения и выключения;
• клавишу, которая задает время сушки (таймер);
• клавишу для регулирования температуры;
• информационное табло.

Благодаря качественно реализованной технологии горизонтальной конвекции, сушилки «ВОЛЬТЕРА ЛЮКС» с таймером и симисторным блоком позволяют качественно высушивать большой объем продуктов. Воздух внутри корпуса циркулирует по принципу бокового обдува, что препятствует смешиванию ароматов разных блюд. Таким образом, одновременно можно готовить, например, вяленую рыбу, йогурт и пастилу, не опасаясь, что продукты приобретут посторонние запахи.

Независимо от количества листов, обдув происходит равномерно – от боковых поверхностей к центру. Соответственно, вся партия продукции просушивается равномерно за установленное таймером время.

Симисторный блок управления прибора позволяет работать на следующих режимах температуры:

• холодного обдува (используется для охлаждения фруктовых и овощных заготовок после сушки);
• 33° С (позволяет качественно высушивать зелень, лекарственные травы, приправы, соцветия, пыльцу, цедру);
• 45° С, 50° С, 55° С, 63° С (выбираются в зависимости от рецепта, позволяя качественно изготавливать сушеные заготовки из овощей, даров леса, вялить мясные и рыбные продукты, радовать сладкоежек пастилой).

Сушилка «ВОЛЬТЕРА ЛЮКС» с таймером и симисторным комплексом управления – современное дизайнерское решение, широкий функционал, качественные материалы и надежность, свойственная изделиям ручной сборки. Устройство хорошо показывает себя в приготовлении большого объема заготовок, независимо от вида выбранных продуктов. Она пригодится в квартире и за городом, позволит готовить множество вкусных и полезных блюд для ваших близких.

Характеристики

Масса изделия нетто, кг: 5
Цвет: Белый
Объем коробки, м3: 0.0584
Тип: Конвективная
Страна изготовитель: Россия
Мощность потребления: 1 кВт
Колличество поддонов: 5
Регулировка температуры сушки: Есть
Регулировка высоты поддона: Нет
Температура сушки: 33-63 С
Защита от перегрева: Есть
Приготовление пастилы: Есть
Масса упаковки брутто, кг: 6.13
Масса изделия брутто, кг: 6.13
Масса упаковки нетто, кг: 5
Материал: АБС

ОТЗЫВЫ О СУШИЛКЕ «ВОЛЬТЕРА ЛЮКС» с таймером и симисторным блоком управления