Swiss diamond essd 001 инструкция

Чтобы работа спорилась, инструменты должны быть в порядке. Это касается и бытовых ножей – главных инструментов любой хозяйки на кухне. Острые ножи справятся и со спелыми помидорами, и с крошащимся хлебом, и с жилистым мясом. А добиться исключительной остроты металлических и керамических ножей поможет электрическая точилка Swiss Diamond ESSD-001. Угол заточки получается профессиональным: 20 градусов.

Как пользоваться

У электрической точилки Swiss Diamond два слота, каждый из которых в свою очередь состоит из двух канавок. Первый слот (360 грит) предназначен для грубой заточки режущей кромки и восстановления её формы до V-образного среза. Второй (600 грит) – для мелкозернистой заточки, удаления заусенцев и полировки заточенной поверхности ножа: лезвие становится еще острее и глаже.

Первый слот. Вставьте нож в левую канавку первого слота (рис. 1), с лёгким усилием потяните нож вниз от пятки до кончика на несколько секунд. Для 20-сантиметрового металлического кухонного ножа потребуется 4-6 секунд, для керамического: 6-8 секунд. Оставьте левую поверхность лезвия на левой стороне паза, когда тянете нож к себе (рис. 2). Повторите то же самое в правой канавке первого слота (рис. 4, 5, 6), только правую поверхность лезвия оставляйте на правой стороне паза, когда тянете нож к себе. Около пяти повторений в левой и правой канавке обычно бывает достаточно. Однако для ножей с высокой твёрдостью (из дамасской стали, керамических), а также для очень тупых или повреждённых может потребоваться до 10 циклов. После заточки режущей кромки до желаемой остроты переходите к слоту 2.

Второй слот. Заточка производится во втором слоте, а порядок действий аналогичен заточке в слоте 1.

Важно знать!

• Перед заточкой тщательно вымойте и высушите ножи.
• До начала работы с прибором переключатель точилки должен быть выключен.
• Чтобы заточка прошла успешно, поставьте точилку на ровную устойчивую поверхность.
• Всегда затачивайте нож одинаковое число раз с левой и с правой стороны.
• При заточке всегда тяните нож на себя, не толкайте его вперед.
• Не крутите нож во время заточки.
• Сохраняйте постоянную скорость и силу нажатия при заточке.

Чтобы ножи служили дольше, заточку с помощью электрической точилки Swiss Diamond рекомендуется производить раз в неделю. Всего несколько минут – и все ножи готовы!

Какие бывают электроточилки

Лучшие производители наполнили рынок большим количеством специальных устройств для обработки режущих элементов. В продаже можно встретить недорогие и дорогостоящие изделия, элементарной конструкции и с дополнительными функциями, универсальные и непосредственно для японских изделий. Однако, вся выпускаемая продукция делится на такие типы:

ВидыОписание

Точилка – брелок	Самое элементарное приспособление. Относится к категории мобильных. Отличаются между собой формами, размерами, расцветкой. По мнению покупателей, незаменимая вещь для рыбалки, пикников, походов, охоты. Встречаются модели с оригинальным дизайном: в виде обычного карманного брелока или банковской карты.
Раскладные	Носят название «балисонг» в честь региона, где они впервые появились. Это произошло в провинции Батангас на Филиппинах. Считается, что именно в этой провинции возникли первые складные ножи и точилки, которые были прямоугольной формы с шилом и стержнем. Рыбаки, охотники и путешественники души в них не чаяли.
Точильный камень	Отличается примитивностью и простотой в эксплуатации. Внешним видом может напоминать брусок, цилиндр, стержень или диск. Производитель выбирает форму своему детищу. В продажу поступают изделия с рукояткой, подложкой и корпусом, изготовленным из дерева или пластика. Встречаются двухсторонние изделия с различным абразивом. Такое точило неприхотливое, компактное и мобильное. В состоянии справиться с тупым острием в любых условиях.
Механические	Стационарные приспособления с расширенными возможностями. Выпускаются изделия с регулируемым углом. Можно по своему усмотрению установить любой абразив. Относятся к профессиональному оборудованию. Подходят для приведения в порядок кухонные гарнитуры. Обзор отзывов показывает, что для работы с данной продукцией необходим опыт и навыки. Использовать товар удобно, так как он относится к категории универсальных. Как самостоятельно точить клинки таким приспособлением, подскажет пошаговая инструкция, выложенная в интернете.
Электрические	Современные изделия. Выпускаются как компактными, так и громоздкими. Для дома не подходят. Часто можно встретить в заведениях общепита. Отличаются производительностью, надежностью, долгим сроком службы.

Критерии выбора электрической точилки

Конструкция электроточилки достаточно проста. Она включает несколько, редко один, рабочий диск. В первом случае у всех элементов разная степень абразивности. При вращении каждый из них снимает с детали тонкий слой металла, тем самым восстанавливает первоначальную форму лезвия и угол заточки. Оборудование оснащается несколькими отсеками, в каждом из которых по два-три слота. Они предназначаются для разных сторон ножа.

Отсеки обычно маркируются цифрами. Так пользователю понятней, для чего они предназначены. Единица — это первичное, или грубое шлифование. Во втором затачиваются ножи-серрейторы. Это инструменты для резки хлеба и овощей. Похожи на обычные ножики с зубчиками. В третьем отсеке проводится доводка и полировка. Отделение для серрейторов есть не у всех моделей, это надо уточнить при покупке. Разберем, на что обратить внимание при выборе хорошей точилки для ножей. 

Материал дисков

Точильное оборудование выбирается для решения определенной задачи. Поэтому перед покупкой надо выяснить, из какого материала ножи, с которыми ей предстоит работать. Исходя из этого, выбирают абразивные диски. Вариантов может быть несколько. 

• Нормальный электрокорунд, маркируется 15А, 14А, 13А. Бюджетный выбор для обработки дешевых ножиков. Диски самые мягкие, точат и правят недорогую сталь. 
• Монокорунд, маркировка 45А, 44А, 43А. Твердый абразив с хорошими эксплуатационными характеристиками. Подходит для коррозионостойких, быстрорежущих и легированных сталей, из которых изготавливаются ножи высокого качества. 
• Карбид кремния с маркировкой 55С, 54С, 53С. Работает со всеми марками стали, твердый и износостойкий. Используется для сильно затупленных лезвий и восстановления изношенной кромки. 
• Алмаз. Материал с максимальной твердостью. Универсален в применении. Обрабатывает сталь и керамику. Самый дорогой вариант, часто используется в лучших точилках для ножей. 

Заслуживающие доверия производители всегда указывают, какие диски стоят в оборудовании. Если этого нет, скорее всего, установлен не самый лучший вариант. 

Мощность

Оборудование для дома выпускается с разными мощностями. Минимальная в пределах 20 Вт. Практическое использование показывает, что маломощные приборы не справляются со своей работой. Чаще всего при установке детали в слот абразив почти сразу останавливается. Для хорошей обработки требуется устройство мощностью 40-50 Вт и выше. 

Скорость вращения

Здесь не работает принцип «чем выше скорость, тем лучше». Слишком быстрое вращение шлифдисков способствует износу режущей поверхности и ее повреждению. Медленно вращающиеся элементы делают свою работу очень долго. Лучший выбор — скорость вращения около 2 000 оборотов в минуту. 

Тип питания

Электрические приборы нуждаются в подключении к сети. Но есть возможность выбора, постоянным будет это подключение или нет. Стационарные устройства оснащены шнуром, длина которого определяет, на каком расстоянии от розетки может быть установлена техника. Есть аккумуляторные модели. Источники питания заряжаются, затем вставляются в точилку. Их значимый минус — ограниченное время работы, поскольку батарея разряжается. Зато они мобильны и могут использоваться в любых условиях. Кроме того, аккумуляторные ножеточки обычно имеют меньшую мощность.

Функциональность

Для кухни нужны разные инструменты. Хорошо, если все они смогут затачиваться на выбранном оборудовании. Не лишним будет слот для серрейторных ножиков. Кроме того, возможность установки нужного угла заточки, магнитные держатели и увеличенная мощность двигателя позволят точить весь мелкий домашний инструмент. Это отвертки, кухонные топорики, стамески и ножницы. Цена функционального оборудования выше, чем у того, где опций мало. 

Эргономичность

Лучшая электрическая ножеточка должна быть удобна в работе, а для этого ей необходима устойчивость. За это отвечает форма корпуса и небольшие опорные ножки, лучше всего оснащенные  вакуумными присосками. Хорошо, если снимается заточная головка. Так проще ее почистить или заменить. Иногда производитель предлагает набор абразивов, что дает возможность «настроить» прибор для подтачивания определенного типа инструмента для дома. У стационарного оборудования важна длина сетевого шнура. Ее должно хватать на расстояние от розетки до рабочего места. У аккумуляторных важна емкость батареи. 

Производители ножеточек

Несмотря на большое количество производителей, лучше покупать продукцию тех компаний, которые отлично себя зарекомендовали:

1. Nadoba – чешская компания, которая специализируется на выпуске кухонной утвари. Работает с 2004 года, предлагая свою продукцию на территории ЕС и СНГ.
2. Ладомир – китайский бренд, известный с 1999 года. Основной рынок сбыта – Россия. Продукция обладает высоким качеством, но стоимость небольшая.
3. Samura – японский бренд, существующий с 2003 года. Если верить производителю, то во время работ используются только наиболее качественные комплектующие.
4. Swiss Diamond – отличная компания из Швейцарии, которая сфокусирована производстве товаров для кухни премиум качества. Таким образом, цены на изделия довольно высокие.
5. Chef’sChoice – одна из немногих компаний, которая специализируется только на производстве ножеточек. Она находится в списке лучших, но продукция редко покупается для домашних нужд в силу высокой цены. Зато в пищевой промышленности такие ножеточки считаются одними из лучших.
6. Darex – американский производитель, который работает более 10 лет. Согласно отзывам пользователей и заверениям самой фирмы, все модели могут стабильно отработать в течение 2-3 лет, что достаточно долго на самом деле.
7. Victorinox – еще одна фирма из Швейцарии, которая выпускает товары для кухни премиум качества. Многие профессиональные повара знают этот бренд и рады работать с ним.

Ножеточка — приспособление для заточки ножей

Это наиболее известные производители, но сегодня есть немало копаний из Китая, которые выпускают неплохие ножеточки. Они стоят значительно дешевле, о могут составить неплохую конкуренцию. Поэтому стоит подробнее рассмотреть список лучших изделий на текущий момент.

Топ недорогих электроточилок для ножей

ВИХРЬ ТС-200

Страна: Китай
Средняя цена: 2 340 руб.

Одна из самых лучших компактных точильных установок с двумя дисками, предназначенная для заточки режущих инструментов. В комплект включены 2 защитных экрана, лампа, специальная платформа, предохраняющая от опрокидывания, инструкция по эксплуатации. Станок работает от стандартного напряжения 220 В.

Пользователи с начала работы отмечают низкий уровень вибрации за счет наличия резиновых пяток на чугунной раме. Металлические кожухи защищают абразивные круги. Из-за компактного размера установка хорошо подходит для домашнего применения, а также в условиях небольших мастерских. Положение лампы можно регулировать с помощью гибкого держателя.

Swiss Diamond ESSD-001

Одна из лучших ножеточек на сегодня. Это изделие швейцарского производителя, в котором предусмотрено 2 отсека. Простота эксплуатации, длительный срок использования, качественные комплектующие и эргономичный дизайн позволят быстро наточить ножи, чтобы вскоре снова вернуться к работе.

Swiss Diamond ESSD-001

Характеристики:

• электрическая;
• покрытие soft-touch;
• поддерживает керамические лезвия;
• есть алмазное напыление;
• вес 1,6 кг;
• точильных полотен – 2.

Плюсы

• высокое качество;
• работает негромко;
• не скользит;
• можно использовать на предприятии.

Минусы

• высокая цена.

Это наиболее популярные сегодня ножеточки. Их можно найти во многих магазинах. Требуется понимать, что наиболее дешевые изделия не смогут показать такой же результат, как дорогие, а срок их эксплуатации не более одного года. Но даже дешевые изделия неплохо показали себя, если верить отзывам покупателей.

Nadoba 723311 Borga

Одна из лучших моделей среднего ценового сегмента, которая пользуется популярностью у многих хозяек. Ручка создана так, что изделие может постоянно находиться на столе без риска падения. Предусмотрено 2 степени обработки лезвий: можно использовать грубую и тонкую заточку, в зависимости от того, какая цель преследуется.

Характеристики:

• рукоятка прорезинена;
• точильных полотен – 2.

Плюсы

• отлично подходит для заточки ножей от этого же производителя;
• требуется немного усилий для получения желаемого эффекта.

Минусы

• нет полирующего полотна;
• низкое качество заточки.

Ладомир ТМ 201

Эту ножеточку удобно держать в руке во время работы. Есть два отсека: первый необходим для шлифовки, а второй для заточки. Отличительной особенностью является возможность заменить точильный камень, когда он придет в негодность. Большинство других изделий не предусматривают такую функцию. Также этот камень можно легко очистить от грязи, которая неизбежно появляется в процессе эксплуатации.

Ладомир ТМ 201

Характеристики:

• эргономичная рукоятка;
• точильных полотен – 2;
• угол заточки 35 и 40 градусов.

Плюсы

• сменные точила;
• удобно использовать;
• неплохая эффективность.

Минусы

• не выявлены.

Galaxy GL 2441

Еще одна электрическая ножеточка от известного производителя. Это мощный прибор, которому необходимо около минуты, чтобы нож снова стал острым. Изделие не требует особо ухода.

Galaxy GL 2441

Характеристики:

• электрическая;
• материал – пластик и металл;
• точильных полотен – 2.

Плюсы

• работает тихо;
• справляется со своей задачей;
• можно самостоятельно задать угол заточки;
• можно купить во многих магазинах.

Минусы

• слабый мотор.

ZKS-911

Электрическая модель, которой удобно, легко и безопасно пользоваться. Достаточно поднести нож на несколько секунд, чтобы довести лезвие до идеального состояния. Производитель продумал дизайн, поэтому никаких проблем не возникает. Ножеточка подходит для бытового и профессионального использования. Стоимость 4 450 рублей.

ZKS-911

Характеристики:

• электрическая;
• диски из корунда;
• есть фиксатор;
• точильных полотен – 3.

Плюсы

• тихая;
• долго работает без необходимости ремонта или замены;
• не катается по столу во время заточки.

Минусы

• оставляет заусенцы на лезвии.

Xiaomi Huohou HU0045

Huo Hou HU0045 – это компактная и высококачественная шлифовальная машина для ножей, оснащенная алмазными шлифовальными кругами, которые заточат лезвия настолько острыми, насколько это возможно. Подходит для кухонных ножей из нержавеющей стали и ножей для нарезки фруктов и овощей.

ДОСТОИНСТВА:

• цена
• неплохой пластик
• противоскользящая основа
• небольшие габариты
• подходит для заточки и шлифовки

НЕДОСТАТКИ

• по мнению некоторых покупателей, плохо точит

Zigmund & Shtain ZKS-911

Важным преимуществом является то, что ZKS-911 – это точилка для ножей с регулируемым углом заточки. По желанию владельца прибора можно заточить лезвие под углом от 15° до 20°. Кроме этого, устройство оснащено противоскользящей основой, предотвращающей сдвиги и снижающей вибрацию.

Согласно отзывам покупателей, этот точильный аппарат имеет один из наиболее привлекательных дизайнов. Он выполнен в сером цвете с чёрными и красными вставками. Электрическое устройство способно справляться с различными задачами. Оно затачивает лезвия ножа, доводит их и полирует.

В качестве абразивных элементов используются круги из корунда, являющегося одним из наиболее прочных камней. Эти детали отличаются друг от друга зернистостью (мелкая, средняя, крупная). С помощью прибора можно обрабатывать лезвие керамических ножей.

Плюсы

• Возможность выбора угла заточки
• Привлекательный внешний вид
• Быстродействие
• Высокая эффективность
• Сравнительно небольшая цена

Минусы

• Нельзя использовать для ножниц
• Трудно настроить прибор на нужный угол заточки

Точилкин 35212262

Эта конструкция характеризуется наличием алмазного точильного инструмента, который оснащен блоком съемного типа. Установленные шлифовальные круги касаются всей рабочей поверхности лезвия и гарантируют превосходный результат. Следует отметить, что с подобным устройством справится человек, который не имеет опыта в подобных манипуляциях. Система выполняет поставленные задачи в полностью автоматическом режиме. Первое отделение применяется для грубой заточки, а после и полировки лезвия. Угол регулируется автоматически. Отличное решение не только для пользователей японских и европейских, но и американских ножей. Процесс занимает несколько минут. Позволяет обрабатывать складные, рыбацкие, туристические и кухонные клинки. Основание покрыто силиконовой прослойки, что исключает риск смещения конструкции в процессе активного пользования. При необходимости, точильный блок можно самостоятельно заменить. Вес – 0,9 кг.

электрическая точилка для ножей Точилкин 35212262

Достоинства:

• профессиональная точность;
• компактные размеры;
• повышенный эксплуатационный ресурс;
• блок съемного типа;
• гарантия от производителя;
• устойчивость.

Недостатки:

• не выявлены.

ALTEZZE 29299882

В основе этого приспособления лежит использование кондуровых дисков, которые работают в два этапа. Грубая – она же базовая заточка, способствует формированию режущей кромки. Используется для работы с толстыми или слишком затупившимися лезвиями. Тонкая заточка или доводка ножа применяется на конечной стадии обработки кромки, тем самым осуществляя ее полировку. Последний вид можно осуществлять на регулярной основе, так как он не сказывается на качестве ножа. Отмечается минимальное стачивание материала, а также небольшой риск появления сколов. Последнее возможно при работе с битыми клинками, которые имеют существенные повреждения. Для каждого из этапов производителем предусмотрена отдельная прорезь. Вес – 1,1 кг.

электрическая точилка для ножей ALTEZZE 29299882

Достоинства:

• продуманная пользовательская инструкция;
• отлично соотношение цены и качества;
• профессиональное качество;
• гарантия от производителя;
• компактные размеры.

Недостатки:

• не выявлены.

Skrap 26591755

Эта модель также именуется как «Матрена». Предназначена для ухода за кухонными ножами. Позволяет быстро и эффективно привести в порядок лезвие. В основе лежит использование двухступенчатой системы заточки. Устройство самостоятельно удерживает клинок в заданном положении. За счет высокой скорости вращения дисков, манипуляции отнимут не больше 2 минут. Работает от домашней сети 220 В. Заявленная мощность – 40 Вт. Помимо заточки устройство осуществляет хонингование.

электрическая точилка для ножей Skrap 26591755

Достоинства:

• качество сборки;
• устойчивость;
• гарантия от производителя;
• простота использования;
• профессиональная точность.

Недостатки:

• не выявлены.

Taidea 33422839

Это приспособление предназначено для домашнего пользования. Оснащено сменной затачивающейся головкой, что повышает его эксплуатационный ресурс. В основе лежит использование двух быстровращающихся дисков, которые имеют алмазное напыление. Предназначено для тонкой и грубой заточки. Угол заточки остается неизменным за счет наличия специальных прорезей. Не может использоваться для работы с волнистыми, зубчатыми и серрейторными изделиями. Вес – 0,7 кг. Заявленные производителем габариты: 200х79х81 мм. Работает от домашней сети 220 В.

электрическая точилка для ножей Taidea 33422839

Достоинства:

• проверенный временем китайский бренд;
• многочисленные положительные отзывы;
• гарантия от производителя;
• компактные размеры;
• повышенный эксплуатационный ресурс;
• качество сборки.

Недостатки:

• не выявлены.

BQ. 27925139

Эта модель характеризуется не только превосходным качеством заточки, но и обработки кромки острия. Также следует отметить бесшумность работы, что крайне важно для семей, где проживают маленькие дети. Сам процесс отнимет не больше 2 минут, а результат порадует даже самого придирчивого пользователя. Заявленный угол – 20°, что считается оптимальным решением для кухонных гарнитуров. Отличное решение для ухода не только за европейскими, но и азиатскими ножами, которые характеризуются наличием необычной формы лезвия. Уровней заточки производителем предусмотрено две: корректирующий и глубокий. В основе лежит использование дисков с алмазным напылением. Подходит для обработки керамических и металлических изделий. Стружка и пыль осаживаются на специальном магните, который после следует аккуратно очистить. Работает от домашней сети 220-240 В. Вес прибора – 0,5 кг.

Достоинства:

• гарантия от производителя;
• пошаговое руководство в комплекте;
• качество сборки и комплектующих;
• бесшумность;
• доступная цена;
• профессиональная точность.

Недостатки:

• не выявлены.

MoulinVilla SPN-003

Изделие создано специально для безопасной и простой заточки ножей. Здесь есть платформа с пластинами из стали для предварительной обработки и финальной. Также можно затачивать ножницы. При производстве используется качественный пластик. Рукоятка обладает эргономичной формой, чтобы снизить нагрузку на руку во время работы. Предусмотрено нескользящее покрытие soft-touch.

MoulinVilla SPN-003

Характеристики:

• материал – пластик, керамика и металл;
• точильных полотен – 4;
• soft-touch;
• есть алмазное напыление и вольфрамовый металл.

Плюсы

• адекватная цена;
• удобно использовать;
• качественное исполнение.

Минусы

• при активном применении быстро ломается.

LUMME LU-1804

Lumme LU-1804 – универсальная ножеточка, примечательная небольшой стоимостью, которая станет отличной помощницей в быту.

С ее помощью вы сможете затачивать не только ножи, но и ножницы, а также плоские отвертки и другие инструменты. Точилка оснащена диском с карбид-вольфрамовым абразивным покрытием, которое позволяет быстро удалить все шероховатости с металлических поверхностей.

Сама по себе ножеточка очень компактная и проста в управлении, с которым справится любая домохозяйка. Также стоит отметить, что она снабжена специальным поддоном для сбора металлической крошки, образуемой во время работы. Поэтому, место, на котором стоит устройство всегда будет чистым после заточки. Главное не забывать периодически очищать поддон.

Ну и что самое интересное, работает данная электрическая ножеточка от 4-х пальчиковых батареек или аккумуляторов аналогичного размера. Поэтому, ее всегда можно взять с собой на дачу или в другое место. где нет электричества, но есть необходимость заточки ножей и ножниц. Правда, такая независимость от розетки сказывается и на мощности устройства. Эффеквтивная заточка, как отмечают пользователи, возможна только при достаточном заряде батареек или аккумуляторов. Иначе мотор будет вращаться медленно или вообще остановится под весом ножа или ножниц.

В прочем, для нечастого использования и с хорошими батарейками, такая точилка будет отличным вариантом для заточки ножей и ножниц в домашнем хозяйстве.

• Питание: 4 х АА.
• Для ножей и ножниц.
• Размеры: 150 х 90 х 60 мм.
• Вес: 400 г.

Sititek Хозяйка 31М

Время заточки одного ножа — не более двух минут. Нож фиксируется в специальных направляющих пазах. Двухэтапная заточка на профессиональных корундовых дисках.

Достоинства:

— Хорошо точит. 
— Простота эксплуатации. 
— Доступная цена. 

Недостатки:

— Попадаются бракованные модели, в результате чего процесс полировки и заточки неудобен.
— Клинит ножи, останавливается двигатель. Нужна сноровка, чтобы очень аккуратно прижимать лезвие ножа к дискам.
— Довольно шумная. 

Острые грани (Leomax)

Можно точить ножи (включая керамические), хозяйственные и маникюрные ножницы, отвертки различных размеров. Шлифовальный диск из корунда (оксид алюминия). Угол заточки около 45-55 градусов.

Плюсы:

— Компактность.
— Можно точить ножи с ребристым лезвием.

Недостатки:

— Низкое качество заточки.
— Подходит только для тонких дешевых ножей. Заточка не долговременна.

TimA T1031D

Алмазные точильные элементы. В устройстве два слота, предназначенные для грубой и тонкой заточки. На грубом диске можно точить керамические ножи, зона тонкой заточки используется для доводки лезвий металлических ножей.

Преимущества:

— Простота использования.
— Возможность заточки керамических и металлических ножей.

Недостатки:

— Хлипкая конструкция.

Irit IR-5830

Точит ножи, ножницы, отвертки. Лезвие удерживается под определенным углом.

Плюсы:

— Компактность.

Недостатки:

— Крупное зерно на точильном камне.
— Необходимость контроля очень легкого соприкосновения лезвия с диском.
— Сборка низкого качества. 

GALAXY LINE GL 2442

Аппарат создан специально для придания остроты полотнам самых разных составов.

1. Для кухни: керамических или металлических ножей.
2. Спортивных.
3. Складных.

Инструмент имеет профессионально выверенный градус заточки, что дает возможность получить идеальный результат даже в домашних условиях. Вся деятельность осуществляется за пару этапов. Для чего прибор имеет разнонаправленные прорези.

Достоинства:

• Устройство оснащено прорезиненными держателями;
• устойчивый;
• основной блок снимается, благодаря чему машинку удобно хранить;
• хорошо выполняет свои функции;
• справляется с работой довольно быстро;
• заряжается от стандартной розетки;
• четка инструкция;
• приемлемая стоимость;
• блок питания в комплекте.

Недостатки:

• Шумновато;
• движок подтормаживает.

АбразивС алмазным покрытием

Мощность	18 Вт
Вес	0,95 кг
Возможности	Стандартные
Габариты	236×185×91 мм
Средняя цена	1780 руб

SITITEK

Модель — Хозяйка 31М отличается быстрой работой вкупе с высоким результатом. Достоинством этого аппарата считаются его почти вечные абразивы, а также универсальность и простота в обиходе. Сами пользователи отмечают хорошую мощность, и возможность придать остроты даже старому и сильно затупившемуся лезвию. Процедура проходит в 2 этапа, тем самым исключая возможность появления выбоин или сколов.

электрическая точилка для ножей SITITEK Хозяйка 31М

Достоинства:

• Диски из натурального материала;
• четко выверенный угол;
• не ездит по столу во время работы;
• просто в эксплуатации;
• не занимает много места;
• вписывается в интерьер любой кухни;
• приемлемая стоимость.

Недостатки:

• Шумновато;
• короткий шнур.

АбразивКорунд

Мощность	40 Вт
Вес	1,2 кг
Возможности	Правка, доводка
Габариты	180x250x125
Средняя цена	4290 руб

Taidea

Изделие популярного производителя из Китая.  Система рассчитана на работу с прямым полотном, выполненным из металла или керамики. Действие осуществляется в 2 этапа, открывая возможность не просто содержать в надлежащем состоянии кухонную утварь, но и вернуть «к жизни» старые, казалось бы, отслужившие инструменты. Электроточилка T1031D – прекрасное решение для обработки кухонных ножей.

электрическая точилка для ножей Taidea T1031D

Достоинства:

• Хорошая гарантия;
• имеются заменяемые абразивы;
• оптимальный угол уже задан при создании;
• компактная машинка;
• может работать с диоксидом циркония;
• легок в эксплуатации;
• минимальная затрата энергии.

Недостатки:

• Не выявлено.

АбразивАлмазное покрытие + керамика

Мощность	18 Вт
Вес	1 кг
Возможности	доводка
Габариты	220x81x78 мм
Средняя цена	5894 руб

Sakura SA-6604

Разноцветные новинки от китайского производителя, порадуют не только позитивной окраской. Гаджеты отличаются высокой прочностью при хорошем показателе работы с разными видами режущих поверхностей, в том числе углеродистыми сплавами, а также нержавейкой.

электрическая точилка для ножей Sakura SA-6604

Достоинства:

• Имеет 2 шлифовальных круга;
• градус заточки регулируется автоматически;
• к столу прикрепляется присосками;
• может обрабатывать лезвия разной толщины;
• компактная;
• не ездит по поверхности;
• можно выбрать цвет;
• недорогая.

Недостатки:

• Шумная;
• недлинные лезвия заточить нельзя;
• короткий шнур;
• не походит для серрейторных ножей и ножниц.

АбразивСинтетический камень

Мощность	120 Вт
Вес	700 грамм
Возможности	Полировка, шлифовка
Габариты	24 × 9 × 10 см
Средняя цена	1549 руб

Samura SEC-2000

Аппарат для бытовых инструментов позволяет быстро и хорошо наточить большое количество режущих полотен как сделанных из стали, так и керамических аналогов. Девайс имеет сразу 4 канала предназначенных для двустороннего действия. Они же позволяют создавать необходимый уклон.

электрическая точилка для ножей Samura SEC-2000

Достоинства:

• Компактная;
• не скользит при работе;
• эргономичная поверхность;
• стильно смотрится;
• имеет ножки с резиновым покрытием.
• хорошо взаимодействует с твердой сталью;
• точильный блок можно менять.

Недостатки:

• Высокая стоимость;
• движок иногда тормозит.

АбразивАлмазная крошка

Мощность	18 Вт
Вес	537 грамм
Возможности	Полировка, шлифовка
Габариты	7.5×14.5×8 см
Средняя цена	5539 руб

Топ профессиональных электрических ножеточек

Chef’s Choice 312 CC312

.

Этот точильный аппарат имеет двухступенчатую конструкцию, которая затачивает лезвие алмазным и ультратонким абразивом. После первого этапа появляется основная грань, а после второго – вспомогательная. Такой способ заточки позволяет получить максимально острое лезвие, которое не затупится в течение длительного периода эксплуатации. Во всём остальном эта модель похожа на Chef’s Choice CC130W.

Плюсы

• Формирует двухгранное острое лезвие
• Подстраивается под различную ширину ножей
• Долговечность конструкции
• Компактные размеры
• Понятная инструкция по эксплуатации прибора
• Гарантия от производителя

Минусы

• Минимальное количество цветовых вариантов
• Высокая стоимость

Chef’s Choice CH-2100

Страна: США
Средняя цена: 43 990 руб.

Предназначена для профессиональной заточки ножей в больших объемах. Идеальна для кухонь общественного питания, ресторанов, кафе. Имеет высокую производительность, мощность. Ножи затачивает до максимальной остроты в три этапа. Точильные диски имеют полностью алмазное покрытие. Угол затачивания 20 градусов. Подходит для обычных и зубчатых лезвий. При работе с аппаратом не требуется специальных знаний и опыта.

Пользователи отмечают быстрое время заточки – не более 2 минут. Точильные элементы рассчитаны на 4000 заточек. Благодаря съемному точильному модулю, точилку Chef’s Choice легко моют в посудомоечной машине или руками. Подходит для другого режущего инструмента – ножниц, пил. Покупателей отпугивает высокая стоимость прибора, но при больших масштабах производства она быстро окупается.

Chefs Choice CH/310

Двухэтапная заточка ножей. Пластины покрыты алмазным абразивом. Угол наклона в 20 градусов контролируется магнитными направляющими. Время заточки — 3 мин, полировка — 15-20 сек. Подходит для металлических, керамических лезвий обычных и серрейтированных (с волнистой кромкой) ножей.

Плюсы:

— Надежность. Высокое качество сборки.
— Автоматическое фиксирование лезвия в приборе. Невысокая мощность не влияет на процесс заточки.
— Мягкое прилегание благодаря направляющим позволяет достичь остроты лезвия непрофессионалу.
— Встроен контейнер для сбора металлической стружки. 

Недостатки:

— Нельзя точить серрейторные ножи (складные с зазубринами на кромке). 

Taidea 33422916

Отличный продукт от проверенного временем китайского производителя. Именно такой фирмы модель лучше купить для обработки бытовых кухонных лезвий. Несмотря на бюджетную стоимость, конструкция оснащена двумя дисками с алмазным напылением. Уровень зернистости у них разный, что позволит добиться наилучшего результата. Особое внимание следует уделить специальным прорезям, которые отвечают за уровень заточки. Этот показатель остается неизменным в процессе всего эксплуатационного периода. Во избежание ошибки при выборе следует отметить, что приспособление не подходит для обработки волнистых лезвий и серрейторных клинков. Работает от домашней сети в 220 В. Вес прибора – 1101 г.

Достоинства:

• качество сборки;
• простота в использовании;
• повышенный эксплуатационный ресурс;
• стандартный и фиксированный угол заточки;
• компактные размеры;
• гарантия от производителя.

Недостатки:

• не выявлены.

Work Sharp 16028932

В основе этой популярной модели лежит технология work sharp culinary. Предназначена для обработки кухонных принадлежностей, однако, имеет и ряд модернизированных функций. По качеству осуществляемых манипуляций конструкцию можно сравнить с использованием гибких ремней. Во избежание ошибки при выборе следует отметить наличие интеллектуальной догадки, которая после включения системы применяет ранее запрограммированные циклы повышенной резкости. Следует обратить внимание на то, что геометрия кромки остается неизменной (17°) спустя годы активного использования прибора. Подходит для обработки не только обычных кухонных приспособлений, но и японских изделий. За повышенное удобство в последующей эксплуатации отвечают инновационные технологии и возможность повышения резкости. Вес прибора – 2,3 кг.

Достоинства:

• американское качество сборки;
• применение инновационных технологий;
• повышенный эксплуатационный ресурс;
• можно заказать онлайн непосредственно с интернет-магазина производителя;
• только самые хорошие отзывы;
• расширенный функционал.

Недостатки:

• высокая цена.

Samura 6449958

Этот электрический прибор, от одного из лучших китайских производителей, предназначен для всех видов кухонных ножей. Крайне прост и удобен в эксплуатации. К тому же машинка не занимает много места на кухне, за счет чего ее можно установить на рабочей поверхности стола. За повышенное удобство в эксплуатации отвечают диски с алмазным напылением. Может использоваться для обработки керамических лезвий. Угол наклона выставляется произвольный. Конструкция отличается повышенной устойчивостью за счет наличия прорезиненных накладок на ножках. В качестве декоративного элемента используется логотип бренда. Работает от домашней сети 220 В. Среди прочего, конструкция может использоваться для правки лезвий. Также оснащена сменным блоком. Вес изделия – 776 г. Нельзя мыть в посудомоечной машинке.

Достоинства:

• удобство в использовании;
• наличие сменного блока;
• прорезиненные накладки на ножках;
• качество сборки и комплектующих;
• диски с алмазным напылением.

Недостатки:

• не выявлены.

GPG 37124468

Это приспособление станет превосходным решением для домашнего пользования. Незаменимый помощник на кухне. В основе лежит использование двухступенчатой системы, которая предназначена для заточки лезвий без зубцов. За небольшую стоимость пользователь сможет добиться профессионального результата, что неоднократно отмечалось в многочисленных отзывах. Края получаются острыми за считанные секунды. В процессе осуществления манипуляций следует исключить любое давление. Кинжал постепенно протягивается на себя за ручку. И так несколько раз. Для обработки одного изделия достаточно 2 минут.

Отличный способ избежать семейных ссор на почве тупых ножей на кухне и невозможности тонко нарезать мясо или овощи. Перед покупкой подобного аксессуара следует отметить, что оно не предназначено для работы с зубчатыми лезвиями, ножницами, а также керамическими изделиями. Также присутствуют некоторые ограничения по прорези устройства. Вес – 1,2 кг. Чистка производится вручную, без использования посудомоечной машины.

Достоинства:

• качество сборки и комплектующих;
• профессиональный результат за приемлемую стоимость;
• повышенный эксплуатационный ресурс;
• простота в использовании;
• гарантия от производителя.

Недостатки:

• есть ограничения по ширине лезвия.

Hatamoto 9681862

Эта электроточилка позволит осуществлять регулярный уход за кухонными принадлежностями своими руками. Приспособление относится к категории универсальных. Характеризуется простотой в использовании и продолжительным эксплуатационным сроком. В основе лежит использование мелкого и грубого диска. Процесс не занимает много времени, а результат – выше всяких похвал. Стружка и другой мусор собираются в специальный контейнер, который следует регулярно чистить. Заданный угол – 15°, считается оптимальным вариантом для кухонной утвари и японских клинков. Испортить прибор в процессе заточки не получится, что крайне важно, по мнению большинства покупателей. Перед началом манипуляции лезвия ополаскиваются и вытираются насухо. Вес конструкции – 1,5 кг. Работает от домашней сети.

Достоинства:

• японское качество сборки;
• простота в использовании;
• превосходный результат;
• повышенный эксплуатационный срок;
• подходит как для ножей, так и сверл.

Недостатки:

• не выявлены.

Gipfel 12741581

Эта необычная модель представляет собой подставку для кухонных принадлежностей оснащенную электрической точилкой. Недорогое и практичное решение для дома. Также внимания заслуживает опция дезинфекции и сушки приборов. Отличный подарок для тех, кто, в первую очередь, ценит комфорт. Небольшое и стильное решение, которое не только позволит расположить все элементы в одном месте, но и заточить их, а также обеззаразить посредством встроенной УФ-лампы. Для последующего использования пошаговая инструкция, предложенная производителем, не понадобится.

Корпус конструкции окрашен под дерево, изделие станет отличным дополнением к любой обстановке. Для того чтобы воспользоваться скрытым функционалом, достаточно поместить инструмент в соответствующий разъем. На лицевой панели располагаются все необходимые кнопки. Исходя из описания, для равномерной заточки острия в домашних условиях, рекомендуется поместить лезвие в левый слот, а после в правый. Для пыли производителем предусмотрен специальный контейнер, который следует периодически самостоятельно очищать.

Достоинства:

• стильный внешний вид;
• функциональность;
• обеззараживание приборов;
• повышенный эксплуатационный ресурс;
• можно оформить доставку с Али Экспресс.

Недостатки:

• не выявлены.

Kitchen IQ

Небольшая действенная модель 50387 станет отличным вариантом для кухонных приборов с европейским ровным лезвием и двухсторонней заточкой. Х образные керамические стержни позволяют отполировать режущее полотно под нужным градусом без наличия особых умений.

электрическая точилка для ножей Kitchen IQ

Достоинства:

• Питается от розетки;
• Подходит для серрейторных ножей;
• имеет прорезиненное покрытие;
• устойчива;
• хорошо выполняет основную задачу;
• угол и глубина устанавливается автоматически;
• приятная эргономика;
• четкая инструкция, как правильно точить ножи;
• возможна и ручная работа.

Недостатки:

• Стоимость.

АбразивКерамический с алмазным напылением

Мощность	28 Вт
Вес	1 350 грамм
Возможности	Правка, доводка, полировка и шлифовка
Габариты	19×10 см
Средняя цена	9764 руб

Hatamoto EDS-H198

Решить проблему с самостоятельной обработкой кухонных приборов поможет эта компактная и красивая электроточилка. Аппарат сделан в классическом варианте, который более удобен, по мнению покупателей. Прибор прост в эксплуатации и имеет 2 различных диска с большим и мелким зерном. Такой вариант позволяет затачивать инструменты в два подхода, гарантируя более качественную заточку.

электрическая точилка для ножей Hatamoto EDS-H198

Достоинства:

• Имеет угол ложа для лезвия в 15, что оптимально для японских кухонных ножей;
• тихая;
• качество заточки;
• компактная;
• есть резервуар под металлические отходы.

Недостатки:

• Нельзя регулировать угол;
• загибает кромку.

АбразивСталь

Мощность	60 Вт
Вес	1530 грамм
Возможности	Полировка, шлифовка
Габариты	14,5×24×13 см
Средняя цена	7900 руб

Советы, как избежать ошибки при выборе

1. Приобретать ножеточку надо с учетом состава режущего полотна, которое предстоит обрабатывать.
2. Следующий не менее важный критерий выбора – эргономичность аппарата. Инструмент должен быть предельно устойчивым и удобным в работе.
3. Сила самого электромотора. Данные параметры влияют только на скорость заточки, но не на качество. Для бытового прибора хорошим показателем будет величина в 20 Вт, предпочтительнее же аппараты с мощностью от 40 до 50 Вт.
4. Покупая гаджет, не стоит ориентироваться только на фото в каталоге и обещания продавца. Желательно самому посетить масс-маркет и потрогать вещь своими руками. Наиболее качественные модели весят больше. Или ознакомиться с комментариями владельцев, если речь идет о покупке в интернет-магазине.
5. Решая дилемму, что предпочесть — подпитку от розетки или аппарат, работающий от аккумулятора. Лучше обратить внимание на тот вариант, что функционирует от сети, так как съемные блоки могут утратить заряд в самый неподходящий момент.
6. Производитель. Поскольку подобных устройств в 2022 году насчитывается довольно много. Стоит остановить выбор на предложениях известных производителей с большим числом положительных отзывов и длительной гарантией на устройство.
7. Стоимость товара. Часто этот аспект зависит от эргономики и степени остроты предмета. Незатейливые электроточилки без каких-либо дополнений встречаются по цене от 500 до 700 рублей. А вот их многофункциональные подвиды уже отличаются более высокой стоимостью.

Подробная, необходимая и дополнительная информация о возможностях Электрическая точилка для ножей Swiss Diamond ESSD-001, керамика с алмазным покрытием. Характеристики представлены в табличной форме. Каждая характеристика и функция Электрическая точилка для ножей Swiss Diamond ESSD-001, керамика с алмазным покрытием максимально раскрыта. Эти данные помогут вам сделать свой выбор.

Общие характеристики

• Тип

  электрическая точилка

• Материал абразива

  керамика

• Назначение

  заточка, правка и доводка

• Возможность использования

  для керамических ножей

• Зернистость

  крупная, мелкая, средняя
• Угол заточки

  20 градусов

• Особенности

  алмазное покрытие, нескользящее основание

• Ширина

  10 см

• Длина

  20 см

• Высота

  11 см
• Дополнительная информация

  мощность: 60 Вт; напряжение: ~ 220-240 В; частота: 50–60 Гц; класс защиты: I; нельзя мыть в посудомоечной машине; низкий уровень шума; прорезиненные ножки; степень абразивности: 360 и 600 грит

тип: электрическая точилка, назначение: заточка, правка и доводка, материал абразива: керамика, зернистость: крупная, мелкая, средняя, особенности: алмазное покрытие, нескользящее основание, возможности использования: для керамических ножей

Если вам нужно подобрать что-то другое, отличное от Электрическая точилка для ножей Swiss Diamond ESSD-001, керамика с алмазным покрытием, то воспользуйтесь подбором по характеристикам и параметрам на странице категории.

Обновлено: 04.08.2022 11:36:12

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Приготовить вкусный семейный ужин? Что может быть проще! Выбрала меню, закупила продукты, взяла нож… вот тут-то и начинается самое главное. Тупым ножом можно пилить мясо долго, потом потерять терпение, обвинить мужа во всех неудачах, потерять интерес к кухне и… заказать пиццу с роллами. А можно самой достать электроточилку и за 2 минуты решить важную жизненную проблему.

Как выбрать подходящую электроточилку для дома

Точилки бывают различные: складные и монолитные, стационарные и мобильные, механические и электрические. Если необходимо слегка подправить нож, подойдет и обычный точильный брусок. Но даже для точильного камня нужна сноровка и опыт, иначе можно добиться противоположного результата – вы не разрежете ножом даже огурец.

Электрическая точилка – современное изделие. Для ее использования не нужно прилагать усилия или приобретать дополнительные навыки. Главная ее задача – быстро вернуть нож в рабочее состояние. Электроточилка не портит лезвие, отличается долгим сроком службы и затачивает инструмент идеально.

Электроточилки бывают с одним отсеком или несколькими для разного типа ножей. Если их несколько, то они пронумерованы или имеют опознавательные знаки: грубая заточка, шлифование, обычные ножи, ножи с зубчиками, керамические ножи и другие. Некоторые ножеточки могут точить ножницы, отвертки, топорики.

Электроточилки различаются по:

1. материалу дисков и абразивности;
2. мощности;
3. скорости вращения дисков;
4. функциональности;
5. эргономичности;
6. типу питания (от сети или аккумуляторные модели).

Оптимальная скорость вращения ножеточки – 2000 оборотов в минуту. Минимальная мощность – 20 Вт (при меньших значениях ваше устройство долго не протянет). К эргономичным признакам относятся: удобная форма, наличие устойчивых ножек, длина сетевого шнура, возможность снятия рабочих деталей и прочее.

Сотрудники редакции Expertology попытались выяснить, какие электрические точилки являются самыми лучшими. Нет, мы не стали закупать сотню электроточилок для исследования! Мы просто опросили домохозяек, профессиональных поваров и любителей домашней кухни. Собрав мнения пользователей, мы выяснили, какие устройства лучше всего справляются с заточкой режущих инструментов.

9 лучших электроточилок ножей для дома

Номинация	Место	Наименование	Цена
9 лучших электроточилок ножей для дома	1	Hatamoto EDS-H198	7 900 ₽
	2	Swiss Diamond ESSD-001	2 897 ₽
	3	Chef’s Choice CC270W	9 900 ₽
	4	Work Sharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I	23 990 ₽
	5	Zigmund & Shtain ZKS-911	3 999 ₽
	6	Samura SEC-2000	4 869 ₽
	7	Hotter HX-1099	2 750 ₽
	8	SITITEK Хозяйка 31М	3 390 ₽
	9	GALAXY LINE GL2442	1 663 ₽

Hatamoto EDS-H198

Рейтинг: 4.9

Чем характеризуется хорошая электроточилка? Качеством заточки и простотой в использовании! Заточным станком Hatamoto сможет воспользоваться каждая хозяйка. Прибор выполнен в классическом варианте, который признан потребителями наиболее удобным. Японская Hatamoto EDS-H198 имеет двухэтапную абразивную заточку (крупнозернистую и мелкозернистую) и позволяет довезти уровень заточки до идеального. Направляющие пружины каждого слота надежно фиксируют плоскость ножа и обеспечивают одинаковый угол заточки. Hatamoto имеет износостойкие алмазные диски, поэтому вы годами сможете пользоваться электроточилкой японского бренда.

Для заточки необходимо поместить лезвие в блок №1 и протягивать его через паз с минимальным нажимом. После появления заусенец нож доводят в блоке №2 для придания остроты. Диски с ультратонким алмазным напылением блока №2 отполируют лезвие и создадут крепкое острие.

Hatamoto подойдет для кухонных, охотничьих, перочинных ножей из разной стали и металлокерамики. Угол заточки – 15 градусов. Мощность 60 Вт. Стоимость – 9000 рублей.

Swiss Diamond ESSD-001

Рейтинг: 4.8

Хорошее настроение хозяйки – залог вкусного ужина. А что нужно для хорошего настроения? Правильно! Острый нож! Изделие от швейцарского бренда Swiss Diamond на сегодняшний день считается наилучшим из электрозаточек. Прибор работает бесшумно, быстро точит (до 10 ножей за 5 минут), имеет эргономичный дизайн. Подойдет для домашнего использования и для небольших ресторанов. Наточит любые кухонные, хозяйственно-бытовые, металлические и керамические ножи.

По конструкции электроточилка Swiss Diamond ESSD-001 напоминает Hatamoto EDS-H198. Она имеет две пары точильных отсеков (для грубой и мелкозернистой заточки), алмазное покрытие точильных дисков и поддон для сбора металлической стружки. Но есть и отличие – угол заточки у ESSD-001 20 градусов. Резиновые ножки предохраняют поверхность стола от царапин и исключают скольжение. Мощность 60 Вт. Стоимость 2 900 рублей.

Chef’s Choice CC270W

Рейтинг: 4.8

Work Sharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I

Рейтинг: 4.7

Особенности изделий бренда Work Sharp в том, что вместо точильных дисков они оснащены абразивными лентами. Ленточный гриндер Ken Onion Edition профессионально справится с заточкой любого инструмента, включая ножи, ножницы, топоры, лопаты.

Модель WSKTS-KO-I предназначена для опытных пользователей и отличается от других моделей регулируемым углом заточки от 15 до 30 градусов, который меняется колесиком на насадке с шагом в 1 градус. Электрозаточка разработана с учетом всех принципов правильной заточки. Продается в комплекте с 5-ю абразивами.

Принцип работы заключается в перпендикулярном движении ремня относительно режущей кромки, при этом угол заточки остается постоянным. WorkSharp создает конвексное лезвие, форма которого сохраняется по мере стачивания ножа.

С американской точилкой Work Sharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I ваши ножи будут всегда в идеальном состоянии. Но вот позволить ножеточку может далеко не каждый. Ведь стоимость ее – 25300 рублей.

Zigmund & Shtain ZKS-911

Рейтинг: 4.7

Справится с заточкой ножей за считанные секунды поможет китайская электроточилка Zigmund & Shtain. Пользоваться устройством безопасно, эффективно и удобно. Нарезать колбаску, нашинковать капусту, разделать на кусочки мясо теперь очень просто. Ножеточка имеет трехступенчатую систему заточки и встроенные регулируемые направляющие. Любая хозяйка легко наточит ножи из керамики, а также мягкой легированной или самой твердой стали. Все что нужно – вставить нож в соответствующий слот:

1 слот – грубая заточка, формирует правильный угол;

2 слот – тонкая заточка, доводит максимальную остроту;

3 слот – финишный этап – окончательная полировка кромки.

Левая и правая прорези каждого слота затачивают поочередно обе стороны лезвия. В приборе есть встроенный вентилятор для охлаждения нагревающихся элементов двигателя. Скорость вращения – до 2800 оборотов в минуту. Корпус выполнен из высококачественного пластика.

Стоимость –3990 рублей.

Samura SEC-2000

Рейтинг: 4.7

Ничто так не улучшает настроение на кухне, как идеально режущие ножи. Китайское изделие от компании Samura предназначено для кухонных ножей и тесаков любого типа. Компания выпускает не только электроточилки, но и ножи Samura, поэтому если вы пользуетесь продукцией бренда, то точилка Samura SEC-2000 именно для вас. Инструмент оснащен дисками с алмазным напылением, подойдет для стальных и керамических изделий. На рабочей панели расположены два парных слота для грубой и тонкой заточки.

В отличие от других точилок дискового типа, Samura SEC-2000 имеет угол заточки 19 градусов. Мощность устройства небольшая – всего 18 Вт, но это не мешает ему прекрасно справляться с домашними ножами. Блок SEC является съемным и при необходимости меняется. Электроточилка имеет резиновые ножки и удобную плоскость для удержания. Стоимость – 4880 рублей.

Некоторые пользователи утверждают, что при сильном нажатии ножа на слот получаются зазубрины. Из-за этого оставляют нелестные отзывы. Однако это не так. Мы внимательно изучили комментарии других покупателей и выяснили, что для идеальной заточки не рекомендуется проводить ножом с сильным нажимом. Устройство выполняет свои функции практически самостоятельно, нужно лишь слегка тянуть лезвие на себя. Мы настоятельно рекомендуем: внимательно читайте инструкцию приобретаемого прибора.

Hotter HX-1099

Рейтинг: 4.6

Хороший инструмент для заточки ножей необходим на каждой кухне. Электроточилка американского бренда Hotter HX-1099 по конструкции напоминает точилку Samura SEC-2000. Состоит из двух модулей: основной части с мотором и съемной точильной части. Устройство имеет двухуровневую заточку (для грубой заточки и шлифовки) и заменяемый точильный блок. Подходит для заточки все видов керамических и стальных ножей, в том числе изделий из дамасской стали. Имеет фиксированный угол заточки и диски с алмазным напылением.

Пользователи оценили качество и небольшую стоимость точилки Hotter HX-1099 (2650 рублей). Она не только точит ножи, но и убирает сколы на лезвии, восстанавливает форму. В комплекте есть подробная инструкция на русском языке. Зачем платить больше, если есть Hotter HX-1099!

SITITEK Хозяйка 31М

Рейтинг: 4.5

Электрическая ножеточка российского производства SITITEK Хозяйка 31М – качественная и недорогая. Оснащена профессиональными корундовыми дисками, благодаря которым легко справляется с самыми тупыми лезвиями. Правильный угол заточки достигается с помощью прорезей со специальным наклоном. Подходит для стальных ножей, имеет две рабочие зоны – для грубой заточки и окончательной шлифовки:

первый слот – интенсивная заточка, придание правильного угла заточки с помощью грубого абразива;

второй слот – финальная обработка лезвия до идеального состояния.

Процесс восстановления лезвия простой – нужно поддерживать нож в слоте и тянуть на себя без дополнительного нажима. Если лезвие достаточно острое и нужно его только подправить, то первый слот пропускается.

Ножеточка имеет красивый дизайн и прочный корпус из пластика. Ножки-присоски обеспечивают прочное сцепление с рабочей поверхностью стола. Мощность 40 Вт. Стоимость – 3540 рублей.

GALAXY LINE GL2442

Рейтинг: 4.4

Компактная китайская электроточилка GALAXY LINE GL2442 – идеальный вариант для дома! Имеет очень простую конструкцию и всего один слот с левым и правым наклоном.

Подойдет для заточки кухонных, складных и спортивных ножей. Алмазное покрытие точильных элементов обеспечит деликатную заточку хрупких изделий из керамики и справится с лезвиями из высокопрочной стали. Обрабатывать нож нужно в 2 этапа в левой и правой прорези поочередно. Во время эксплуатации не следует сильно давить, лезвие должно идти свободно, иначе можно получить зазубрины. 4–8 секунд достаточно для заточки одной стороны лезвия. Устройство имеет резиновые ножки и прочный пластиковый корпус.

Недорогое устройство с единственным слотом заточки сэкономит время на кухне и приведет ваши ножи в надлежащее состояние. При правильной эксплуатации точилка GALAXY станет надежным помощником на кухне. Мощность 18 Вт. Стоимость – 1650 рублей.

Оцените статью
	Всего голосов: 0, рейтинг: 0

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

С автоматической ножеточкой кухонный инструмент для нарезания продуктов сможет быстро и без особых усилий заточить любая хозяйка. В рейтинге лучших электрических точилок для ножей представлены недорогие и профессиональные модели для дома, кафе, ресторанов.

Как выбрать электрическую точилку для ножей

Электроточилки бывают аккумуляторными и стационарными – работают от сети. Оптимальная длина кабеля – не менее 60 см.

К важным параметрам относятся:

• Мощность. Чем выше этот показатель, тем быстрее и качественнее прибор справляется с поставленной задачей. Оптимальными для дома считаются электроножеточки на 40–50 Вт.
• Количество отсеков. Электрическое точило для ножей с двумя и более отсеками еще и шлифует лезвие. Правка убирает  образовавшиеся в ходе обработки  волны на стали, а зачистка — оставшиеся мелкие дефекты. В результате клинок еще долго остается острым.
• Количество точильных дисков. Если он всего один, то можно выполнять только грубую заточку ножа. Такой кухонный инструмент в дальнейшем быстро тупится, а на лезвии зачастую появляются царапины и сколы.
• Материал дисков. Они бывают корундовыми или кремниевыми. Последние более устойчивы к износу и подходят для всех видов стали. Для керамических ножей потребуется прибор с более дорогим алмазным напылением.
• Скорость вращения дисков. Для использования в доме достаточно 2000 оборотов в минуту. При меньшей скорости приходится дольше затачивать лезвие, а при большей оно попросту стачивается.
• Эргономичность. Металлический корпус защитит двигатель от повреждений в случае удара. Для устойчивости на любой поверхности нужны прорезиненные ножки.

Для исключения неправильной эксплуатации устройство должно автоматически настраивать угол наклона.

Рейтинг лучших недорогих электрических точилок для ножей

Если вы не знаете, какую электроножеточку лучше купить для дома, стоит обратить внимание на приведенные ниже модели. Каждую из них покупатели опробовали в деле и оставили свои отзывы.

7 место – Матрена MA-159

Модель предназначена для быстрой обработки кухонных ножей. Матрена MA-159 достойно обрабатывает тонкие стальные лезвия, но не подходит для толстых и керамических ножей. Диски спрятаны внутри для безопасности пользователей. Для облегчения эксплуатации устройство автоматически удерживает диски под нужным углом.

Устройство оснащено прорезиненными ножками. Однако, по отзывам пользователей, легкая вибрация во время работы все-таки ощущается из-за не очень прочного крепления корундовых камней в корпусе.

Технические характеристики
Материал абразива	Корунд
Мощность	40 Вт
Назначение	Заточка
Зернистость	Мелкая и крупная
Материал корпуса	Пластик

6 место – Sakura SA-6604

Электроточило для ножей отлично справляется с заточкой, полировкой и шлифованием крупных кухонных и охотничьих ножей. Заострить с ее помощью инструмент с коротким и средним лезвием вряд ли получится, поскольку специальные камни спрятаны глубоко в корпусе. Ширина устройства – 23 см, а высота – 9 см, что облегчает хранение и транспортировку. Ножки-присоски обеспечивают устойчивость на любой поверхности.

Главный недостаток модели кроется в быстром нагреве двигателя, из-за чего приходится делать частые перерывы в работе.

Технические характеристики
Материал абразива	Корунд
Мощность	120 Вт
Назначение	Полировка, шлифовка, заточка
Зернистость	Сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса	Пластик

5 место – Zigmund & Shtain ZKS-911

Электроточилка для ножей с регулируемым углом заточки не отличается высокими показателями мощности, зато подходит и для стали, и для керамики. Модель имеет компактные размеры (38.4 х 9.2 х 14.6 см) и нескользящее основание.

Внутри корпуса спрятан вентилятор, который своевременно остужает двигатель. Угол заточки у электрической ножеточки регулируется вручную в диапазоне от 15 до 20 градусов, поэтому прибор совместим со всеми видами лезвий.

В среднем, процесс обработки с нуля до шлифовки длится 20 секунд. На заточку тупых клинков требуется больше времени.

Технические характеристики
Материал абразива	Корунд
Мощность	60 Вт
Назначение	Заточка, правка и доводка, шлифовка и полировка
Зернистость	Сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса	ABS-пластик

4 место – Samura SEC-2000

Электрическая точилка лучше подходит для ножей с гладкой режущей кромкой. Шлифовальные диски модели покрыты алмазным напылением, поэтому ее можно использовать для заточки керамических лезвий. Антибактериальное покрытие не дает патогенным микроорганизмам размножаться на рабочей поверхности.

Прибор питается от сети. Две рабочие области позволяют добиться разного качества заточки. При необходимости, она выполняется с двух сторон. В сравнении с предыдущими устройствами, Samura SEC-2000 работает намного тише и практически не вибрирует при этом.

Электроточилка, по отзывам покупателей, отлично заостряет ножи и исправно работает на протяжении нескольких лет.

Технические характеристики
Материал абразива	Алмазное покрытие
Мощность двигателя	18 Вт
Назначение	Заточка, шлифовка и полировка
Зернистость	Мелкая и средняя
Материал корпуса	Пластик

3 место – Swiss Diamond ESSD-001

Электрическая точилка совместима с кухонными, спортивными, складными и карманными ножами. Swiss Diamond ESSD-001 имеет один слот для грубой заточки и другой – для мелкозернистой. Модель не самая мощная, но это не мешает ей придавать остроты стальным лезвиям разной толщины. Прибор подходит и для керамики.

Устройство имеет компактные размеры, а потому много места на кухне не занимает. Прорезиненные ножки не позволяют корпусу скользить по поверхности при работе. Вся металлическая пыль во время процедуры собирается в специальный отсек. Алмазные круги гарантируют максимально точную заточку.

Судя по отзывам покупателей, ножи обрабатываются легко и долго остаются острыми.

Технические характеристики
Материал абразива	Алмазное покрытие
Мощность	60 Вт
Назначение	Заточка, правка и доводка
Зернистость	Мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса	Пластик

2 место – Hotter HX-1099

В пластиковом корпусе модели спрятаны хорошие точильные камни из керамики с алмазным напылением. Мощности двигателя в 18 Вт достаточно для заточки ножей с любым типом лезвия, в том числе из дамасской стали. Устройство имеет сектор с зернистостью 360 грит для грубой обработки лезвий и слот для финишной полировки.

По сравнению с предыдущими моделями в рейтинге, эта электрическая точилка для ножей лучше в плане издаваемого во время работы шума, который не превышает 55 дБ. В комплекте идет сетевой шнур длиной 1.45 м для включения в розетку. В приборе нет отсека для сбора пыли, но для очистки модели достаточно отсоединить точильный блок от корпуса и ополоснуть холодной водой.

Покупатели отмечают в отзывах простоту использования и высокое качество работы электрической ножеточки.

Технические характеристики
Материал абразива	Керамика с алмазным покрытием
Мощность	18 Вт
Назначение	Заточка, полировка и шлифовка
Зернистость	Сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса	Пластик

1 место – Work Sharp Culinary E2

Самой лучшей эту электрическую точилку для ножей из недорогих делает возможность широкого применения – от обработки кухонных инструментов до обыкновенных ножниц. Двигатель защищен металлическим корпусом. Для заточки лезвий установлено два гибких абразивных диска.

Автоматическая точилка для ножей хороша еще и тем, что подходит для серрейторных клинков и ножниц. Встроенный таймер срабатывает сразу же после достижения оптимальной остроты, что исключает возможность стачивания лезвия. Дополнительный шлифовальный слот из керамики обеспечивает более аккуратный край лезвия.

Судя по отзывам об электроножеточке, пользоваться устройством достаточно легко и расходных материалов хватает на долгий срок.

Технические характеристики
Материал абразива	Корунд
Мощность	110 Вт
Назначение	Заточка
Зернистость	Сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса	Металл
Особенности	Подходит для серрейторных лезвий и ножниц

Лучшие профессиональные электрические точилки для ножей

Профессиональные приборы предназначены прежде всего для использования в местах общественного питания — кафе, рестораны, столовые. Такие модели способны заточить большое количество ножей в считанные минуты. Они отличаются высоким качеством обработки.

3 место – Work Sharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I

Профессиональная электрическая точилка для ножей позволяет обрабатывать лезвия под углом в 15–30 градусов. Прибор подходит для ножей с любым типом лезвия – прямым, танто, изогнутым. «По плечу» ему и лопаты, ножницы, топоры и даже режущие элементы газонокосилок.

Work Sharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I выполняет как заточку лезвий, так и полировку со шлифовкой. Направляющие из комплекта поддерживают постоянный угол заточки для равномерной обработки. В это время сталь клинка не повреждается.

Покупатели в отзывах отмечают длительный гарантийный срок в 25 лет, универсальность прибора и простоту его использования.

Технические характеристики
Степень абразивности	120 грит
Назначение	Заточка, полировка и шлифовка
Зернистость	Сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса	Металл
Особенности	Подходит для серрейторных лезвий, ножниц, топоров, лопат

2 место – Chef’s Choice Edge Select 120

Электрическая точилка подходит как для кухонных, так и для охотничьих ножей. Модель работает тихо, без особых вибраций. Благодаря компактным размерам устройство занимает минимум места на кухне. Заточка осуществляется в три этапа: грубая, доводка и правка. Для достижения идеального состояния доступна полировка и шлифование.

Благодаря встроенным направляющим не нужно следить за правильным расположением лезвия в процессе затачивания. Американское качество сборки гарантирует длительный срок службы, но на всякий случай гарантия дается на 3 года.

Судя по отзывам покупателей, электрозаточка для ножей не опасна, проходит быстро быстро и эффективно.

Технические характеристики
Угол заточки	20 градусов
Мощность	75 Вт
Материал абразива	Алмазное напыление
Назначение	Заточка, полировка и шлифовка
Зернистость	Сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса	Металл, пластик
Особенности	Подходит для всех типов стальных лезвий, в том числе серрейторных

1 место – Chef’s Choice CC1520W

Модель от известного американского бренда отличается высоким качеством сборки и заточки. Прибор подходит для всех видов лезвий. Шлифовальные диски покрыты алмазной крошкой и спрятаны в пластиковом корпусе. Chef’s Choice CC1520W затачивает ножи под двумя градусами – 15 и 20.

Устройство имеет компактные размеры (10.8 x 25.4 x 10.8 см), что облегчает эксплуатацию и хранение. Автоматическая ножеточка актуальна как для азиатских, так и европейских или даже японских клинков с односторонним лезвием.

Точилка хорошо фиксируется на столе с помощью прорезиненных ножек и не скользит по поверхности во время работы.

Технические характеристики
Угол заточки	15 /20 градусов
Мощность	75 Вт
Материал абразива	Алмазное напыление
Назначение	Заточка, правка, доводка полировка и шлифовка
Зернистость	Сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса	Металл, пластик
Особенности	Подходит для серрейторных лезвий, японских, европейских, азиатских ножей

Как правильно точить ножи электрическими точилками

После включения в сеть нужно поэтапно проводить ножом по соответствующему пазу. Сначала выполняется грубая обработка, затем доводка и правка. В самом конце клинок полируется. Завершается процедура протиранием дисков.

Большинство моделей не подлежит мытью в посудомоечной машине – пометка об этом обычно делается в инструкции по эксплуатации.

Купить хорошую электроточилку для дома, ресторана или кафе получится только после изучения всех нюансов выбора.