Свяжитесь с нами
Мы ответим вам, в кратчайшее время.
6
Вернуться в каталог
Концентрат квасного сусла «Уржумский»
Концентрат
Объём
0,33 л
Мест в коробке
12 шт
Коробок в европалете
100 шт
Срок годности
365 суток
Концентрат квасного сусла – это экологически чистый продукт, для производства которого используется только отборное зерно и солод. Это продукт с запахом ржаного хлеба и приятным вкусом с кислинкой.
Состоит из ржаной муки, солода ржаного ферментированного и солода ржаного неферментированного.
Концентрат квасного сусла применяется для производства кваса в производственных и домашних условиях, а также для хлебопекарной промышленности для приготовления заварных сортов хлеба
А вот один способ приготовления одного литра хлебного кваса: в тёплой питьевой воде от 35 до 40 градусов развести от 1,5 до 2 столовых ложек сусла, треть стакан сахара, от 1 до 1,5 грамма прессованных дрожжей.
Выдержать при температуре от 25 до 30 градусов в течении от 18 до 20 часов. Готовый квас охладить, перелить в другую емкость и хранить в прохладном месте.
Для повышения удобства работы с сайтом мы используем cookies
|
Быстрый просмотр |
Охмеленный солодовый экстракт серии Лайт от торговой марки «Своя кружка», рассчитанный на приготовление 10 литров светлого пива Ale в домашних условиях. Данный концентрат не требует дополнительной варки – его можно сразу же растворять в воде и вносить дрожжи, которые идут в комплекте.
Характеристики |
|
Быстрый просмотр |
Охмеленный солодовый экстракт серии Лайт от торговой марки «Своя кружка», рассчитанный на приготовление 10 литров пива низового брожения Lager в домашних условиях. Данный концентрат не требует дополнительной варки – его можно сразу же растворять в воде и вносить дрожжи, которые идут в комплекте.
Характеристики |
|
Быстрый просмотр |
Жидкий солодовый экстракт – осахаренный и охмеленный концентрат вязкой консистенции, сладковатый на вкус, который применяется для приготовления в домашних условиях пива сорта Lager. Лагер (от нем. Lagerbier «пиво, дозревающее при хранении») — тип пива, при изготовлении которого используется низовое брожение с последующей ферментацией при низкой температуре. Характеристики |
|
Быстрый просмотр |
Солодовый экстракт Своя Кружка Светлый ЭЛЬ — это набор для приготовления 21-23 литров пива верхового брожения с хмелевым ароматом средней интенсивности, в котором преобладают фруктовые, земляные, цветочные ноты. Допускается легкий травяной аромат.
Характеристики |
|
Быстрый просмотр |
Темный эль сочетает в себе пикантную хмелевую горчинку и сладость пивного сусла. Оно обладает стойкой пеной и мягким солодовым вкусом. Этот напиток с приятным пряным ароматом и бархатным кремово-коричневым оттенком вызывает истинное наслаждение. Его гармоничные сбалансированные вкусовые качества, полученные при правильном приготовлении, ни за что не оставят Вас равнодушными.
Характеристики |
|
Быстрый просмотр |
Солодовый концентрат для виски – готовая основа, которая идеально подходит для приготовления односолодового виски. Благодаря такому экстракту значительно упрощается процесс приготовления алкогольного напитка, исключается необходимость использовать длительные и сложные процессы приготовления сусла из зернового солода с точным соблюдением всех технологических цепочек. Характеристики |
|
Быстрый просмотр |
Набор для приготовления 21-23 литров отличного полутёмного пива, вкус которого ярко выраженный солодовый. Имеет также привкус карамельного солода и небольшую приятную горечь. Аромат полутемного пива чистый, не имеющий посторонних запахов.
Характеристики |
|
Быстрый просмотр |
Пивной набор Ржаной ЭЛЬ — это набор для приготовления 18-23 литров отличного тёмного ржаного пива с ярко выраженным солодовым ароматом. Вкус зернистый, слегка кисловатый, с сильным ароматом ржаного или чёрного хлеба.
Характеристики |
|
Быстрый просмотр |
Концентрат пивного сусла в банке 680 грамм представляет собой полностью натуральную, готовую к применению, основу для приготовления пива — пивное сусло, произведенное из ячменного солода, несоложенного солода, хмеля и воды. Все, что потребуется Вам в приготовлении домашнего пива с использованием концентрата Интерквас — это правильные пивные дрожжи.
Характеристики |
|
Быстрый просмотр |
Янтарный Биттер – светлое пиво с янтарно-медовым оттенком. Вкус этого оригинального пенного напитка наполнен приятной горечью в послевкусии, которая гармонично сочетается с лёгкими нотками душистого солода. При создании Янтарного Биттера были использованы только благородные сорта немецкого хмеля, что подчёркивает его индивидуальность и хмелевое превосходство.
Характеристики |
|
Быстрый просмотр |
Солодовый концентрат Виски — готовое сусло, идеально подходит для приготовления односолодового виски. Солод получают из обычного зерна, есть разные способы осолаживания. Зерно проращивают и путем сушки останавливают все процессы либо вываривают при определенной температуре. Характеристики |
|
Быстрый просмотр |
Солодовый экстракт Своя Кружка Жигулёвский ЛАГЕР — это набор для приготовления 21-23 литров золотистого пива низового брожения с густой стойкой пеной. Обладает приятным солодовым вкусом с оттенком хмелевой «жигулевской» горечи.
Характеристики |
|
Быстрый просмотр |
Данный набор необходим для приготовления 20-23 литров освежающего золотисто-янтарного Венского Лагера со стойкой пеной. Этот сорт пива обладает умеренно-богатым ароматом венского солода с лёгкими оттенком цветочных нот. Во вкусе – мягкий солодовый характер с лёгкими нотами благородного хмеля.
Характеристики |
|
Быстрый просмотр |
Данный набор необходим для приготовления 20-23 литров плотного и насыщенного тёмного пива с шоколадно-кофейным ароматом и густой кремовой пеной. Кофейный стаут обладает лёгким ароматом жареного зерна с кофейными нотами. Вкус мягкий, обволакивающе-шоколадный с едва заметной хмелевой горечью.
Характеристики |
|
Быстрый просмотр |
Солодовый экстракт Своя Кружка Легендарное Пшеничное — это набор для приготовления 21-23 литров отличного классического пшеничного пива с лёгкой горечью, ароматом цитруса и кориандра. Аромат готового пива цитрусовый, эфирный. Вкус лёгкий и слабо-охмелённый с кислинкой, дополненный нотами цитруса и кориандра.
Характеристики |
Покупайте для бизнеса
+7 800 222-11-00Круглосуточно
0
Для выпечки, десертов, напитков
430 г
92,99 ₽
Пищевая ценность на 100 г
-
Белки
3.5 г
-
Углеводы
65.0 г
-
Калорийность
227.0 ккал
Пищевая ценность на 100 г
-
Белки
3.5 г
-
Углеводы
65.0 г
-
Калорийность
227.0 ккал
Состав
Ржаная мука, солод ржаной ферментированный, ячменный солод.
Общая информация
-
Бренд
Уржумский
-
Производитель
Уржумский Продукт
-
Страна
Россия
-
Вид напитка
Квас
-
Вкус
Натуральный
-
Количество в упаковке
1 шт
-
Вид упаковки
Пластиковая бутылка
-
Вес
430.0 г
-
Условия хранения
При температуре от +6°C до +20°C
-
Срок хранения
1.0 г
Квас из концентрата квасного сусла – лучшее питье в жаркую погоду. Мы уже с вами готовили бездрожжевой квас из хлебных корок. Сегодня предлагаю вместе со мной приготовить освежающий напиток из концентрата сусла. В его составе содержатся только ржаная мука, ячменный и ржаной солод. Как видите, все ингредиенты натуральные, поэтому и готовый напиток будет вам только на пользу. Рецепт его приготовления очень прост, а на следующий день уже можно пить вкусный напиток.
Кроме того, напиток не только прекрасно утоляет жажду и обладает приятным освежающим вкусом, он благотворно действует организм человека. Регулярно его употребляя, можно улучшить обмен веществ, работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержащимся в нем молочной и отчасти уксусной кислоты, улучшается переваривание пищи и ее всасывание в желудочно-кишечном тракте, повышается аппетит.
В квасе содержатся витамины В1 (витамин бодрости) и Е (красота кожи и не только) и ферменты. Все это помогает нашему организму противостоять инфекциям, быть бодрым в течение дня и с хорошим настроением.
Содержание
- Квас из концентрата в домашних условиях
- Рецепт кваса из концентрата квасного сусла – рецепт на 3 литра
- Квас из концентрата готов
- Как приготовить квас из квасного сусла с сухими дрожжами
Квас из концентрата в домашних условиях
Для приготовления напитка прежде всего нужно купить в магазине тот самый концентрат квасного сусла. Он продается в любом продуктовом магазине. Пол-литровая баночка сусла стоит в пределах 60-70 рублей, но ее хватит на 15-20 трехлитровых банок напитка.
Что надо учесть при приготовлении кваса?
- Некоторые рекомендуют брать теплую кипяченую воду. Я только не понимаю, зачем кипяченую? Если вода не из крана, то подойдет любая качественная вода (колодезная, из скважины, родника, магазинных бутылей). При брожении образуется спирт, который уничтожит имеющиеся там вредные микроорганизмы. Главное, чтобы вода при приготовлении была теплой, но не горячей. Именно при этом условии запустится процесс брожения.
- Также понадобятся дрожжи. Не важно, сухие они будут, или прессованными. Если прессованные, то они должны быть свежими.
- Хлеб (ржаной) может нам совсем не понадобится, или же его можно использовать при последующем наведении кваса, когда можно вместо дрожжей положить хлебные корки.
- Рецептуру можно разнообразить различными добавками. Иногда для улучшения вкуса добавляют травы – мяту, мелиссу, иван-чай, листья смородины, хрен, изюм с косточками и т. д.
Рецептов приготовления этого старинного русского напитка известен славянам много веков. Да XII века квас на Руси был гораздо крепче и гуще современного пива и считался алкогольным напитком. Поэтому слово «квасить», то есть «пьянствовать», пошло именно в тех времен, и означало оно тогда «пьяница». Сейчас квас – это безалкогольный или слабоалкогольный напиток, без которого в жару не обходится ни одна семья.
На 3 л теплой воды понадобится
- 3 ст. л. сахарного песка,
- 1 ст. л. концентрата квасного сусла,
- 6-10 г дрожжей, это примерно 1/3 ч. л.
Приготовление:
В банку с теплой водой кладем сахарный песок. Тем, кто любит послаще, сахара можно добавить вплоть по половины стакана, но мне кажется, что это слишком много – не забывайте о лишних калориях и угрозе сахарного диабета.
Добавляем 1 ст. л. квасного сусла, тщательно размешиваем содержимое банки.
Затем кладем измельченные прессованные дрожжи, опять все размешиваем.
Получается очень красивый насыщенный раствор. Банку закрываем крышкой и ставим ее в теплое место. Здесь важно найти теплое место. Так как если поставить банку на солнце, вода очень быстро нагреется и дрожжи из-за высокой температуры погибнут. А в холодном месте они, наоборот, не будут работать, квас может стоять не один день и не закиснуть.
Квас из концентрата готов
Примерно через 12-20 часов освежающий напиток будет готов. О готовности будет говорить небольшая пенка на поверхности жидкости, пузырьки от брожения и сладко-кисловатый вкус. Остается только квас охладить, а затем утолять жажду.
Кстати, такой квас очень хорошо подойдет для приготовления окрошки.
После того, как выпит квас, его можно обновить, используя ту же рецептуру. А можно поступить по-другому. Для этого к оставшейся на дне банки закваски добавляют снова воду, сахар и концентрат. Именно концентрат придает готовому напитку красивый насыщенный цвет. А кладут туда же 2-3 ломтика ржаного хлеба. Убирают банку в тепло для брожения.
Как приготовить квас из квасного сусла с сухими дрожжами
Если у вас в наличии оказались лишь сухие дрожжи, то и с ними тоже получится вкусный квас.
Для приготовления на 3 л теплой воды берем столько же сахара и ложку сусла. Дрожжей понадобится примерно 1,5 ч. л. (Саф-момент). А дальше поступаем по тому же принципу: добавляем в воду сахар, концентрат и дрожжи.
Готовый квас надо поставить в холодильник. Употребляют его в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
КОНЦЕНТРАТ КВАСНОГО СУСЛА УРЖУМСКИЙ 430Г 0,33 Л*12
Скидка -11%
Цена:
92,99 o/шт.
104,90 o/шт.
Концентрат квасного сусла – это экологически чистый продукт, для производства которого используется только отборное зерно и солод. Это продукт с запахом ржаного хлеба и приятным вкусом с кислинкой.
Состоит из ржаной муки, солода ржаного ферментированного и солода ржаного неферментированного.
Концентрат квасного сусла применяется для производства кваса в производственных и домашних условиях, а также для хлебопекарной промышленности для приготовления заварных сортов хлеба.
А вот один способ приготовления одного литра хлебного кваса: в тёплой питьевой воде от 35 до 40 градусов развести от 1,5 до 2 столовых ложек сусла, треть стакан сахара, от 1 до 1,5 грамма прессованных дрожжей.
Выдержать при температуре от 25 до 30 градусов в течении от 18 до 20 часов. Готовый квас охладить, перелить в другую емкость и хранить в прохладном месте.
1. Время работы
Служба доставки продуктов питания в городе Кирове работает ежедневно с 8:00 до 22:00 часов.
Заказы и предложения принимаются по телефону +7 (8332) 211-000 с 8:00 до 20:00.
Доставку можно оформить на текущий день, следующий и через один день при наличии свободных интервалов.
2. Время доставки
Доставка осуществляется в двухчасовые интервалы времени: 08:00-10:00; 10:00-12:00; 12:00-14:00; 14:00-16:00; 16:00-18:00; 18:00-20:00; 20:00–22:00.
Для резервирования времени доставки необходимо выбрать на сайте свободный интервал.
Если какой-либо интервал времени зарезервирован полностью и кнопка на сайте неактивна, необходимо выбрать другое время доставки продуктов.
Доставка заказанных товаров осуществляется не ранее, чем через 2 часа после его оформления.
При наличии свободного времени по договоренности мы можем организовать доставку товара раньше, о чем Вам будет сообщено по указанному при оформлении заказа телефону.
При осуществлении заказа продуктов, ближайшее свободное время доставки Вы можете увидеть на Главной странице сайта в верху страницы.
Если по какой-либо причине Вам не удается принять заказ по доставке продуктов в назначенное время, Вы можете отменить заказ, либо выбрать другое время доставки. Для этого необходимо позвонить по телефону +7 (8332) 21-10-00 и сообщить оператору параметры заказа — логин, дату или адрес доставки продуктов.
3. Территория доставки и стоимость
Доставка товаров осуществляется от 1000 руб. по городу Кирову и его пригороду по следующим расценкам:
-
- г. Киров — 120 руб.
- п. Ганино — 120 руб.
- п. Садаковский – 180руб.
- Нововятск «до переезда» — 220 руб.
- Нововятск «после переезда» — 290 руб.
- п. Макарье — 220 руб.
- д. Шубино — 180 руб.
- п. Костино — 180 руб.
- п. Дороничи — 180 руб.
- п. Порошино — 220 руб.
- д. Большая Субботиха — 220 руб.
- п. Радужный — 220 руб.
- п. Коминтерн — 220 руб.
- д. Гнусино — 220 руб.
- п. Лянгасово — 220 руб.
- п. Пасегово – 220 руб.
- д. Малая Субботиха — 290 руб.
- д. Трушковы — 290 руб.
- д. Шихово — 380 руб.
- д. Столбово — 380 руб.
- Аэропорт Победилово — 380 руб.
- с. Бобино — 380 руб.
- с. Митино — 380 руб.
- п. Сидоровка — 500 руб.
- п. Вахруши — 500 руб.
- г. Слободской — 700 руб.
- г. Кирово-Чепецк — 700 руб.
Если ваш район не указан в списке, то вы можете утонить стоимость по телефону службы доставки +7 (8332) 211-000.
При общей массе заказа свыше 30 кг доплата за услугу по доставке составит 30 рублей. Каждые последующие 10 кг доплата будет составлять 10 рублей.
Примеры расчета для г. Киров:
Масса заказа 30-39 кг — 110+30=140 рублей.
Масса заказа 40-49 кг — 110+40=150 рублей.
Масса заказа 50-59 кг — 110+50=160 рублей и т.д.