Виноградник с нуля пошаговые инструкции

Была ли эта статья полезной?

Выращивание винограда для начинающих садоводов порой кажется непростым делом. Эта многолетняя лиана любит, когда ей уделяют максимум внимания. Следуйте нашим советам, чтобы быть уверенными, что вы все сделали правильно.

Виноградные кусты часто встречаются на дачных участках, а все потому, что вырастить растение в средней полосе не так сложно. Несмотря на его прихотливость, дачники успешно высаживают кусты разнообразных сортов и получают хорошие урожаи. Если вы решили создать виноградник, конец весны – начало лета – самое время приобрести саженцы и приступить к посадке.

Правильная посадка винограда начинается с выбора места. Лозе нужно много света и тепла, поэтому выбирайте огороженный от ветра участок, например, около южной стены дома или сарая.

На виноград не должна стекать вода с крыши, иначе он погибнет.

Почва требуется максимально питательная, рыхлая. Отдавайте предпочтение черноземам с высоким содержанием гумуса. Также виноград успешно приживется на каменистой или песчаной земле, если предварительно добавить в яму гумус. Глинистый и торфяной грунты растению понравятся меньше, поэтому стоит положить на дно ямы керамзит, битые кирпичи, щебень или другой дренаж.

На легких песчаных почвах ягоды винограда созревают на 1-2 недели раньше, чем на тяжелых глинистых.

Посадка саженцев винограда для начинающих – подготовка к процедуре

О том, как купить хорошие саженцы винограда, мы уже рассказывали. Поэтому подробнее рассмотрим, что делать с растениями после покупки. В первую очередь молодую лозу нужно закалить. Даже если продавец убеждал вас, что самостоятельно провел все процедуры, лучше перестрахуйтесь. Ведь саженцы, которые не прошли закалку, хуже приживаются и больше болеют. От них можно дольше ждать урожая или они вовсе погибнут, даже не пойдя в рост.

Процедуру проводят так: около 2 недель ежедневно держите саженцы на свежем воздухе. Начинайте с четверти часа в первый день, а затем с каждым днем увеличивайте время на 30 минут. В первую неделю защищайте лозу от солнца. Последние 3-4 дня виноград должен постоянно находиться на свежем воздухе. Исключение: прогнозируемые заморозки, которые могут погубить саженцы.

Высаживать виноград стоит только после окончания возвратных заморозков. Самое благоприятное время: май – начало июня, когда почва уже хорошо прогрелась. Идеальное время для посадки – утро или вечер. День лучше выбирайте пасмурный, чтобы растение быстрее прижилось.

Виноград – посадка и уход в открытом грунте

Пока саженцы закаляются, выкопайте качественные посадочные ямы. Ширина, длина и глубина в среднем составляют по 80 см, но вы можете регулировать параметры в соответствии с размерами участка и составом грунта.

Если на участке легкая плодородная почва, посадочные ямы для винограда можно выкапывать совсем небольшие, а если тяжелая глинистая – их размер должен быть как можно больше.

Землю, выкопанную из ямы, разделите на три части. Самую плодородную почву из верхнего слоя, который составляет примерно 20-30 см, вы чуть позже положите на дно ямы, ближе к корням. Затем пойдет в ход средняя часть грунта. И сверху – наименее питательная почва из нижнего слоя, которая спустя время вновь станет плодородной после воздействия почвенных бактерий.

Выкапывая яму, тщательно осматривайте комья, убирайте личинок вредителей и корни растений, которые могут помешать развитию лозы. Затем насыпьте в яму:

• 2 ведра перепревшей органики: навоза, компоста;
• 1,5 кг древесной золы;
• 300 г комплексной подкормки, например, нитроаммофоски.

Все тщательно перемешайте длинной палкой, предварительно насыпав  верхний слой плодородной почвы, и полейте 2 ведрами воды. Когда влага впитается, насыпьте землю из среднего слоя ямы.

Азотные подкормки в чистом виде лучше не применять, иначе лоза начнет жировать, у нее снизится вызревание и устойчивость к морозам.

• Посадка винограда весной – инструкция для новичка

  Весна – подходящее время для посадки винограда. Мы расскажем об основных правилах этой процедуры.

Если погода была неблагоприятной или вы не успели подготовить ямы, саженцы винограда можно сохранить для осенней посадки. Просто пересадите их в емкости с дренажными отверстиями и вкопайте в землю до середины, регулярно поливайте. Так у вас будет больше времени, чтобы подготовиться к осенней посадке.

• Посадка винограда осенью: как и когда лучше сажать в грунт саженцы

  Подробная инструкция, как правильно посадить виноград осенью, чтобы растение принесло хороший урожай сочных ягод.

Как правильно сажать виноград

Когда яма готова, а растение закалилось, приступайте к посадке. Достаньте виноград из упаковки вместе с земляным комом. Разместите саженец в яме так, чтобы зона образования корней (пятка черенка) располагалась ниже уровня земли на 35-40 см. Условно это место можно принять за центр контейнера, где находился саженец. Также проследите за тем, чтобы «глазок», из которого развивается самый нижний зеленый побег, располагался на 10 см ниже уровня земли – так впоследствии будет проще формировать куст и укрывать побеги на зиму.

Если саженец слишком длинный и его невозможно посадить вертикально на правильную глубину, расположите его наклонно, перед этим насыпав землю с одной стороны ямы.

В конце посадки засыпьте растение почвой на 5 см ниже «глазка», хорошенько уплотните ее руками, чтобы не было пустот. Полейте саженец 1-2 ведрами теплой воды. Подождите, пока она впитается, и полностью заполните яму почвой, но уже не уплотняйте. Грунт должен оставаться рыхлым, чтобы шел хороший воздухообмен, поэтому не надо его притаптывать. А вот мульчирование провести стоит, т.к. оно не даст образоваться земляной корке и уменьшит испарение влаги.

Многие дачники задаются вопросом, на каком расстоянии сажать виноград в ряду. Отвечаем: правильнее всего соблюдать дистанцию в 1-1,5 м между растениями. Если саженцев много, можно выкапывать не ямы, а траншею глубиной 40-80 см. Необходима также опора для винограда, чтобы лоза развивалась правильно. В качестве временного средства используйте колышки, трубы и т.д. В дальнейшем стоит поставить шпалеру, которая позволит кусту идеально формироваться и облегчит уход за ним.

Уход за виноградом-первогодкой весной, летом и осенью

• Уход за виноградом с весны до осени – полезные советы начинающим

  Специально для наших читателей мы собрали весь перечень работ по уходу за виноградом в одну статью.

Весенний уход за виноградом состоит в борьбе с болезнями, вредителями и неблагоприятными внешними факторами. Для защиты опрыскайте растение 1%-ной бордоской жидкостью, которая предотвратит развитие грибковых заболеваний. От виноградной моли, блошки и паутинного клеща поможет обычное хозяйственное мыло (1 кусок на 10 л воды). Кроме того, сразу после посадки молодые растения пару недель нужно притенять от прямых солнечных лучей, например, с помощью спанбонда, фанеры, затеняющей сетки или других подручных материалов.

Уход за виноградом летом состоит в регулярных поливах и подкормках, рыхлении почвы и прополке сорняков.

Полив и подкормка виноград

После посадки лоза нуждается в регулярном и обильном поливе. Конечно, то, как часто поливать виноград, зависит в первую очередь от погоды. Но обычно растение поливают уже через 10-15 дней после посадки и повторяют процедуру каждые 2 недели. Если стоит жара и земля быстро пересыхает, полив учащают.

Для полива винограда используйте теплую отстоянную воду в объеме 5-10 л на один куст.

Удобрения, которые были внесены при посадке, на 2-3 года обеспечат лозу питательными веществами, поэтому острой необходимости в дополнительной подкормке нет. При желании в конце лета можно подкрепить растение с помощью такой смеси: 10 г сернокислого калия и 20 г суперфосфата на 1 кв.м. Тогда виноград лучше подготовится к зиме.

• Чем и когда подкормить виноград, чтобы собрать хороший урожай

  Виноград – культура требовательная, без своевременных подкормок плодоносить не станет. Но что и в каком количестве ему нужно?

Обрезка винограда

Главная цель обрезки в первый год после посадки – задать кусту правильное «направление» роста, чтобы у него появились два новых сильных побега. Для этого сразу после посадки обрежьте его до 2 глазков, удалив все остальное.

В будущем обрезку винограда проводят ежегодно. Иначе загустевшие посадки станут источником болезней и вредителей, а урожай резко снизится.

Также можно проводить катаровку – удаление поверхностных корней растения. Это позволит другим корням уйти глубже в землю и успешно перезимовать. Очертите лунку до 25 см глубиной и аккуратно обрежьте верхние корешки и лишние побеги. Затем засыпьте лунку землей.

• Обрезка винограда весной – пошаговая инструкция с видео для начинающих

  Простые и наглядные инструкции весенней обрезки винограда.

На зиму молодые кусты обязательно укрывают вне зависимости от того, зимостойкий у вас сорт или нет. Процедуру проводят, когда опадут все листья, после первых небольших заморозков. Для укрытия можно использовать солому, лапник, спанбонд и даже шифер.

• Чем укрыть виноград на зиму – плюсы и минусы всех способов укрытия

  Установились небольшие, но стабильные морозы и выпал снег? Самое время укрыть виноград на зиму.

Если вы будете соблюдать правильный полив винограда, регулярно подкармливать лозу и защищать ее от вредителей, то молодое растение разовьется так же успешно, как и саженцы, посаженные осенью прошлого года.

Вы хотите выращивать виноград? Уход для начинающих, собранный в этой статье, поможет создать роскошный виноградник, который будет ежегодно плодоносить сочными ягодами.

Попробуйте посадить виноградную лозу, возможно, это занятие настолько вас увлечет, что вы станете настоящим экспертом. А если вы уже выращиваете виноград, поделитесь своими секретами богатого урожая в комментариях.

Статьи, которые могут быть вам интересны:

Как ухаживать за виноградом во второй и последующие годы

Календарь ухода за виноградом на каждый месяц

Выращивать виноград непросто, но если вы будете соблюдать все правила и рекомендации, у вас не возникнет серьёзных трудностей и со временем вы всему научитесь. Правильное выращивание и уход обеспечат большие урожаи с сочными ягодами.

Выбор сорта

Перед тем как отправиться в питомник за саженцем винограда, определитесь с желаемыми характеристиками сорта. Если вы сделаете неправильный выбор, это может плохо закончиться – вы не только не получите урожай, но и потеряете лозу в первый же год после посадки.

При выборе сорта принимайте во внимание следующие моменты:

• Срок созревания. На юге страны выращивают практически любые сорта, а вот для средней полосы России, Сибири и северных регионов выбирайте разновидность винограда с подходящими сроками созревания.
  В условиях короткого лета лучшим выбором станет сорт со сроком созревания примерно в 90-110 дней.
• Сложность ухода. Винограду необходим особый уход. Существуют виды, которые растут практически сами по себе, а есть сорта, требующие тщательного ухода.
  Если вы готовы уделять культуре много времени, вам представится большой ассортимент, если нет – отдавайте предпочтение неприхотливым видам.
• Урожайность. Это важный показатель при выборе винограда. Есть сорта, у которых лишь одно преимущество – высокая урожайность. Перед покупкой определитесь, что важнее – простота в уходе или большой урожай.
• Морозостойкость. Этот фактор часто является решающим, поскольку на большей территории нашей страны климат мало подходит для выращивания южной ягоды. Важным преимуществом сортов может стать возможность выращивания в Сибири или, к примеру, на Дальнем Востоке.
• Вкус и цвет. Одним нравятся тёмные сорта, другим – светлые, а кто-то и вовсе не обращает на это внимания. По статистике, женщинам больше по нраву кишмиш, детям – большие сладкие ягоды, а мужчинам – с мускатным послевкусием.

Садоводы отмечают такие ранние сорта винограда, подходящие для выращивания в средней полосе России:

• Супер-Экстра (Цитрин);
• Тукай;
• Юодупе (Чёрная речка);
• Сфинкс;
• Алёшенькин.

Из морозостойких сортов опытные виноградари отмечают следующие виды:

• Шуня;
• Лора;
• Аркадия;
• Дружба;
• Виктория.

Популярные среднепоздние сорта винограда:

• Смена;
• Кишмиш мраморный;
• Золотой урожай.

К лучшим позднеспелым сортам относят Данко и Урожайный.

Региональные особенности

В зависимости от климата, в разных регионах России выращивание винограда в грунт происходит по-разному. В Сибири наиболее благоприятным временем для посадки считается весна и начало лета. В некоторых регионах осенью начинаются заморозки, поэтому нежелательно высаживать виноград в это время.

В Московской области процедуру проводите весной, начиная с конца апреля и в течение всего мая. Осенью кусты возрастом 1-2 года готовы к пересадке в открытый грунт с конца сентября до середины октября.

На Урале посадкой винограда занимайтесь в конце весны или в начале лета, а осенью высаживайте в конце августа или начале сентября. В Краснодарском крае виноградари сажают культуру с октября по ноябрь, а весной – в конце марта.

Способы выращивания

Существует несколько способов выращивания винограда. Отличаются подготовкой посадочного материала. Перед посадкой виноградной лозы ознакомьтесь с самыми популярными методами выращивания, которые используют опытные виноградари.

На шпалере

Виноград представляет собой плетущуюся лиану. В качестве опоры выбирайте шпалеру – столбы с натянутой между ними проволокой.

Полезные рекомендации:

• Для столбов используйте металлические трубы диаметром не менее 10 см, затем натяните между ними проволоку в пластиковой оплётке в несколько рядов между столбами.
• Высота нижнего ряда от земли должна составлять 50 см.
• Чтобы удержать лозы, придерживайтесь расстояния между опорами не более 2 м.

После того как вы сделаете шпалеру, можете высаживать виноград вдоль неё любым удобным для вас способом.

На грядках

Такой способ особенно популярен в северных регионах. Так вы сможете защитить саженцы от холода и излишней влаги. Это очень удобный способ, позволяющий облегчить уход за виноградом.

Следуйте указаниям:

1. Выкопайте траншею глубиной 30 см и шириной 1 м. Направление должно быть с севера на юг.
2. Засыпьте почвой на 35 см выше уровня земли и присыпьте мульчей. Для этого используйте солому, опилки, кору или скошенную траву.
3. Углубите саженцы на 40 см, вдоль грядки закопайте трубу диаметром 30 см с просверленными отверстиями – она будет использоваться для полива и подкормки растения.

В теплице

При посадке винограда в теплице он созревает быстрее. Посадка производится так же, как и при других способах. Соблюдайте расстояние между кустами не менее 1,5 м. Поливайте растение 1 раз в неделю и укрывайте землю утеплителем.

Во время периода цветения и созревания ягод сократите полив до 1 раза в 2 недели.

В контейнерах

Для северных областей применяйте способ выращивания винограда в контейнерах. Следуйте рекомендациям:

1. Смешайте перегной с листвой и землёй в соотношении 1:3, засыпьте в полиэтиленовые мешки размером 35х40 см.
2. Высадите черенки и поставьте на поддон.
3. До появления почек храните саженцы в помещении, потом перенесите на улицу в тень.
4. Через несколько дней выставьте виноград на солнце.

Когда на улице стабилизируется тёплая погода, пересадите саженец в открытый грунт.

На длинной лозе

Чтобы высадить виноград на постоянное место, используйте длинную часть здоровой вызревшей лозы. Её размер – 60х100 см.

Рекомендации по посадке:

1. Уложите плеть в яму, предварительно свернув в кольцо, расположите ровно и засыпьте так, чтобы на поверхности осталось несколько почек.
   
2. При посадке весной замульчируйте почву, осенью – насыпьте холмик земли.

Рекомендуется перед посадкой обработать лозу 3% раствором железного купороса, чтобы избежать заражения грибковыми заболеваниями, поскольку виноград будет находиться во влажной среде.

Загущение

В тёплых регионах популярностью пользуется способ выращивания винограда путём загущения. На 1 кв. м высаживается до 7 кустов. Так у вас будет кустовая культура. Ветки обрезайте коротко.

Преимущество способа – отсутствие необходимости в опорах, а недостаток – близлежащие кусты могут быстро распространять грибковые инфекции, из-за чего пострадает урожай.

Посадка винограда

Посадка винограда предусматривает предварительный выбор саженцев и их подготовку к процессу. Перед приобретением посадочного материала определитесь, где вы будете высаживать культуру и как это правильно делать.

Выбор и подготовка посадочного материала

У здорового саженца винограда должна быть крепкая развитая корневая система. Чем больше на растении корней, тем выше вероятность приживаемости. Для проверки качества корневой системы отщипните секатором небольшой кусочек корня: он должен быть белым и влажным на срезе.

Если корни сухие, чёрные или бурые, это говорит о гибели растения. Перед покупкой осмотрите ствол, чтобы он выглядел здоровым и не имел никаких повреждений или признаков заболевания.

Подготовьте виноград к посадке:

1. Замочите саженцы на 1-3 сутки в воде с добавлением любого стимулятора корнеобразования.
2. После процедуры вымачивания обрежьте пяточные корни до 10-12 см. Верхние корни удалите полностью.
3. Выберите несколько самых развитых побегов и укоротите так, чтобы осталось 4-5 вызревших почек.
4. Окуните корень саженца в глиняную болтушку: смешайте 2 части глины с 1 частью коровьего навоза.

После всех манипуляций растение готово к высадке на постоянное место.

Где лучше посадить виноград?

Для выращивания культуры выбирайте южные или юго-западные склоны, которые надёжно защитят растения от холодных ветров. Также за счёт этого не будут весной задерживаться талые воды.

Отдавайте предпочтение участку между строениями с южной стороны, чтобы растения располагались в своеобразных карманах. Высаживайте саженцы на расстоянии не менее 1 м от стены.

Подготовка участка

Перед посадкой саженцев на постоянное место предварительно подготовьте посадочную яму размером 80х80х70 см. Верхнюю половину земли смешайте с 40 кг навоза, добавьте 100 г суперфосфата, 40 г сульфата калия или 5 кг золы.

При подготовке ям осенью и планировании посадки весной используйте свежий навоз, компост и другие органические отходы, к примеру, скошенную траву. Затем выньте вторую половину земли и отложите в сторону.

Хорошо полейте посадочную яму и оставьте на несколько недель для оседания грунта. Чем раньше вы подготовите лунку, тем быстрее уплотняется земля, за счёт чего посаженный куст винограда не утонет после посадки и полива.

Сроки посадки

Наиболее благоприятными месяцами для посадки винограда считаются апрель и май. В это время готовьте саженцы возрастом 1 год. Опытные садоводы рекомендуют сажать культуру в период вегетации.

Лето считается не самым хорошим временем для посадки винограда, особенно август, когда среднесуточная температура составляет не менее +19 градусов, а количества осадков недостаточно, чтобы саженец нормально развивался.

Если вы планируете высаживать растение осенью, делайте это со второй половины сентября и до конца октября, когда ночью ещё не слишком холодно. В данный период регулярно поливайте культуру. Также заготовьте укрывной материал на случай резких похолоданий.

Технология посадки

Предпочтительно высаживать виноградную лозу в чернозём или суглинок. Технология посадки немного сложная, но при желании с ней справится даже новичок.

Следуйте инструкции:

1. Выкопайте посадочную яму, на дно уложите слой керамзита или гальки толщиной 10-15 см. Такой дренаж обеспечивает необходимое увлажнение саженца.
2. Сверху дренажа насыпьте плодородную землю, смешанную с перегноем и древесной золой толщиной не менее 10-15 см.
3. Следующий слой почвы подкормите калийными удобрениями из расчёта 300 г на 10 кг грунта.
4. Сверху насыпьте землю.
5. В центре ямы сделайте насыпь, затем расположите куст и присыпьте землёй.
6. Подготовьте углубление для воды.
7. Начинающая рост лоза должна быть на 5-6 см выше уровня земли.
8. После высадки полейте виноград и замульчируйте грунт у побега.

За несколько суток до посадки растений в открытый грунт подкормите их в контейнере. Во время посадки выньте саженцы и расправьте корни так, чтобы они равномерно распределились по посадочной яме.

Уход за виноградом

Уход за виноградной лозой требует щепетильности и серьёзного подхода, однако со временем вы научитесь тратить минимум времени и справляться со всем без сложностей. Уходовые процедуры предусматривают своевременный полив, регулярные подкормки, подвязывание и рыхление.

Полив

В зависимости от стадии развития и сезона интенсивность полива отличается. Весной, когда виноград идёт в рост (листья, корневая система и побеги активно растут), культуре требуется больше влаги. Следите за тем, чтобы почва была всё время увлажнённая.

Полезные рекомендации:

• В период цветения сократите поливы до минимума, чтобы избежать переувлажнения почвы, из-за чего могут осыпаться цветки, что чревато потерей урожая. Если лето засушливое и влаги мало, умеренно поливайте виноград с перерывом в несколько дней.
• Когда ягоды начинают наливаться, винограду нужно больше влаги. Не применяйте шланг для полива, поскольку такая вода обычно холодная, из-за чего корни могут получить стресс. Поливайте виноград тёплой отстоянной водой или орошайте на рассвете.

Прекратите полив за несколько дней до укрытия на зиму, но при условии отсутствия заморозков.

Подкормки

Вносите подкормки несколько раз за сезон. Культуру удобряйте весной, летом и осенью.

Весеннюю процедуру проводите в несколько этапов:

1. В апреле, когда растение находится в стадии сна.
2. Перед началом цветения.
3. При завязи ягод.

Используйте для весенних подкормок минеральные удобрения, такие как калий, азот и фосфор.

В летний период ягоды активно растут. Растение берёт из почвы максимум питательных веществ, однако пополняйте их, чтобы получить хороший и сладкий урожай. Используйте органические удобрения – настой трав и куриного помёта, золы или компоста.

Осенью почва нуждается в питательных микроэлементах, которые помогают растению легче перенести зимний период. Также удобрения позволяют ускорить созревание ягод и наполнить их отменным вкусом. Для этого используйте раствор борной кислоты – опрыскивайте ним лозу.

Перед укрытием растения на зиму внесите в почву минеральные удобрения в сухом виде, затем перекопайте.

Рыхление

После каждого полива и дождей рыхлите почву вокруг винограда, чтобы разбить земляную корку. Вместе с тем избавляйтесь от сорняков, которые являются переносчиками инфекций.

Подвязывание

Процедуру проводите в несколько этапов. Сухую подвязку выполняйте сразу после снятия зимнего укрытия – подвяжите лозу к первой ступени шпалеры. Зелёную подвязку по мере развития побегов – прикрепите отросшие части к следующим ступеням отростков под наклоном.

Профилактика вредителей и болезней

Чтобы виноград не пострадал от болезней и вредителей, регулярно проводите профилактические меры и обрабатывайте растение. Действуйте в несколько этапов:

1. Перед набуханием почек обработайте лозу 3% медным купоросом. Он защищает от инфекционных болезней.
2. В период бутонизации применяйте препараты от мучнистой росы и виноградного клеща. Используйте Фамокс, Алиот, Ширму, Фитоверм.
3. После формирования ягод защитите растение от грибковых заболеваний. Применяйте Бактофит и Споробактерин.
4. Перед укрытием на зиму обработайте виноград 5% раствором железного купороса. Так вы защитите растение от грибков, грызунов и плесени.

Подготовка к зиме и после зимовки

Готовьте растение к зимовке сразу после сбора урожая. Придерживайтесь полезных рекомендаций:

1. После санитарной обрезки уберите участок вокруг лозы.
2. Обработайте куст 5% медным купоросом, чтобы под укрытием лоза не заразилась инфекцией.
3. Обильно полейте виноград, чтобы корни получили достаточно влаги перед зимовкой.
4. Уложите куст на землю так, чтобы он не запревал: расправьте ветки и прикрепите скобой к земле.
5. Укройте виноградную лозу любым воздухонепроницаемым материалом, к примеру, спанбондом. Сверху уложите солому или лапник.
6. Накройте слоем шифера или рубероида.
7. Как только выпадет снег зимой, присыпьте ним виноград, чтобы обеспечить дополнительную защиту от заморозков.

При снятии укрытия весной следите за погодой. Не убирайте его, пока не стабилизируется тёплая погода. Также не передерживайте растение, чтобы избежать его перегрева.

Особенности ухода в зависимости от времени года

В зависимости от времени года, виноград нуждается в определённом уходе. Придерживайтесь рекомендаций опытных виноградарей, и на вашем участке будет расти крепкое, здоровое растение с сочными ягодами.

Рекомендации по весеннему уходу:

• После того, как температура воздуха установится выше +5 градусов, можете снять укрытие с винограда.
• Защитите растение от заморозков – обработайте Эпином, растворённым в холодной воде. Опрыскайте лозу за несколько дней до заморозков. Такой эффект длится до 1,5 недели.
• Если во время таяния снега вокруг куста образовалась лужа, вычерпните её или сделайте в земле несколько канавок, чтобы жидкость стекла сама.
• Предотвратить застой воды около куста позволит холмик из почвы.
• Проведите санитарную обрезку, удалив травмированные и повреждённые морозом стебли.
• Подвяжите лозы, затем опрыскайте виноград раствором Нитрафена (200 г на 15 л воды), чтобы защитить от различных заболеваний и вредителей.

В летнее время своевременно прищипните верхушку лозы – она не должна вырасти длиннее 1,7 м. До середины лета подкормите виноград дважды.

Ещё несколько полезных советов:

• Регулярно удаляйте все пасынки.
• В середине июля вырежьте листовые пластины, закрывающие ягоды от солнечного света.
• Ежедневно осматривайте куст на наличие вредителей или болезней. В первые недели лета для профилактики опрыскайте виноград средствами Ридомил и Фуфанон.
• Профилактику от болезней и вредителей повторите в начале второго летнего месяца.

Осенний уход за виноградом заключается в его подготовке к зиме. В это время лиана сильно ослабевает. Подкормите растение органическими удобрениями, соединив их с древесной золой. Также обработайте от вредителей и проведите формирующую обрезку после листопада.

При выращивании сорта с низким показателем морозостойкости, обеспечьте надёжное укрытие.

Обрезка – пошаговые инструкции

Обрезка винограда – важная процедура, поскольку обеспечивает правильное формирование, стабильное плодоношение и увеличивает показатели урожайности.

Когда обрезать?

Обрезайте виноград осенью. Если вы будете делать это в весеннее время, ранки будут очень долго заживать. В случае заливания глазков пасокой это чревато их закисанием и гибелью.

Весенняя обрезка

В начале весны, когда температура воздуха достигнет +5 градусов, при необходимости проведите санитарную обрезку, удалив сломанные или больные побеги на молодых растениях или на тех, что вы посадили осенью.

Обрезка винограда летом

Летом виноград прищипывайте, пасынкуйте и чеканьте. На растении выломайте лишние ветки, срежьте с них листья, которые мешают проникать солнечным лучам. Такие процедуры обеспечат кусту проветривание и получение равномерного питания и освещения.

Как обрезать осенью?

Проводите осеннюю обрезку в несколько этапов. Как только вы соберёте весь урожай с куста, удалите ветки от хилых побегов и волчков. Второй этап начинайте за несколько недель до листопада.

Обрезка саженцев не требует особых усилий. Удалите лишние побеги, оставив на кусте 3-8 рукавов, которые растут под углом от почвы.

Обрезать взрослые растения значительно сложнее:

• В первой половине сентября удалите молодые побеги с нижней части многолетних рукавов.
• На молодых побегах сверху избавьтесь от всех боковых пасынков и отчеканьте верхушки, захватив отрезки длиной до 10% размера побега.
• После листопада выберите несколько хорошо развитых побегов. Из нижнего, который растёт из наружной части, рукава, сформируйте сучок замещения – обрежьте его на высоте 3-4 глазков.
  Второй побег, который находиться чуть выше с противоположной стороны рукава, обрежьте на высоте 7-12 глазков. Так вы сформируете плодовую стрелку.

В итоге на кусте остаются многолетние штамбы, которые растут перпендикулярно земле, и рукава с почками – в следующем году они образуют новые кисти и лозы.

Размножение винограда

Виноград можно вырастить из семян, однако полученные таким способом саженцы сохраняют только малую часть сортовых признаков. Для размножения лучше пользоваться более распространёнными способами.

Черенкование

Считается наиболее лёгким и простым способом размножения виноградной лозы. Действуйте по инструкции:

1. Осенью во время обрезки заготовьте одревесневшие черенки. Используйте вызревшую лозу толщиной не менее карандаша. По всей длине лозы должны быть равномерно распределены междоузлия, а также 2-3 глазка.
2. Нижний срез сделайте под углом в 45 градусов, отступив вниз от почки 3-4 см.
3. Храните черенки в помещении с высокой влажностью и температурой воздуха +0…+5 градусов.
   
4. Приготовьте раствор 1% железного купороса и погрузите в него растения на 5-10 минут. Подождите, чтобы поверхность высохла, затем оберните в бумажный лист, сложите в полиэтиленовый пакет и уберите на хранение.
5. Чтобы черенки укоренились, высадите их в пластиковые стаканчики со смесью, приготовленной из песка, торфа и перегноя в соотношении 1:1:1. Сделайте в субстрате углубление 5-6 см, затем сформируйте на его дне подушку из песка.
6. Поместите черенок, а образовавшиеся пустоты засыпьте песком.
7. Верхний срез обмажьте садовым варом. Черенок должен быть выше стаканчика на 5-7 см.
8. Полейте саженец тёплой водой.

Для закалки растения в последние дни апреля или в начале мая ежедневно переносите его на террасу или балкон. Закалённые черенки вы сможете потом высадить в открытый грунт.

Прививки

Чтобы провести процедуру вам понадобится привой – черенок культурного сорта, у которого есть всего 1 почка. Позаботьтесь и о подвое – отросток должен быть взят с сорта, который устойчив к филлоксере, при этом его длина составляет не менее 50 см. Подвой должен быть толще привоя.

Производите заготовку черенков в осенние дни во время проведения обрезки, при этом на всех черенках должно быть не менее 3-4 глазков. Сохраните их до весны. Осенью же займитесь подготовкой подвойного куста: удалите с него всё лишнее, оставьте только лозу для прививки.

Рекомендации:

• Проводите прививку до начала сокодвижения в облачный безветренный день.
• Достаньте черенки из хранилища в начале лета.
• Обновите нижние срезы, затем поместите черенки в ёмкость с водой на дне.
• После набухания почек поставьте ёмкость с водой на полку холодильника для закалки.
• Через несколько суток выньте черенки из холодильника и произведите прививку к подвою.

Во время проведения процедуры летом обрезайте подвойные кусты по прошлогодней лозе, поскольку именно на неё вы будете прививать черенок. Во время летней прививки наблюдается лучшее срастание. Процедуру проводите при температуре воздуха на улице от +15 до +35 градусов.

Если вы занимаетесь прививкой летом, после установки клина привоя в подвой место срастания обмотайте увлажнённой тканью. Сверху на растение наденьте полиэтиленовый пакет и зафиксируйте его ниже места прививки. После обмотайте плотной бумагой, чтобы защитить от солнца.

Используйте для подвоя морозоустойчивые сорта. Пользуйтесь только острыми и продезинфицированными инструментами и осуществляйте обрезку лозы подвоя строго перпендикулярно линии роста.

Отводки

Размножение отводками производите только весной и осенью. Выполняйте процедуру поэтапно:

1. В почве около куста выкопайте канавку размером до 50 см.
2. Внесите чернозём, смешанный с перегноем.
3. Уложите однолетний низкорастущий побег, заполните канавку почвой. Верхушка с тремя листовыми пластинами и точкой роста должна оставаться на поверхности.
4. Обильно полейте водой. Расходуется около 20 л жидкости.

В течение весны и лета следите, чтобы земля над отводком была увлажнённой. Так из каждого узла вырастает побег со своей корневой системой.

Когда и как собирать урожай?

Ранние сорта обычно собирают недозревшими. Приступайте к сбору урожая в сухую солнечную погоду, чтобы урожай дольше сохранялся. Начинайте, как только ягоды поспеют. Аккуратно срезайте грозди секатором.

Для хранения подходят не все сорта. Уложите грозди в один слой в деревянные поддоны и оставьте в помещении с температурой от +1 до +4 градусов. Опытные садоводы рекомендуют хранить кисти в подвешенном виде на крючках или в подвале на полу, предварительно застеленном бумагой.

Виноград – культура, которую многие выращивают на своих участках. Однако посадка ягоды не такое простое занятие, как может показаться на первый взгляд. Если вы решили вырастить виноград, следуйте правилам посадки и рекомендациям по дальнейшему уходу за этой популярной культурой.

Виноград в редакционной почте уверенно теснит прочие садовые культуры. Что ж, это логично – эти вкусные и полезные солнечные ягоды, как оказалось, можно выращивать не только на юге. Читая это письмо, просто сделайте поправки на свой регион.

В настоящее время в моем винограднике на 3 арках около 20 кустов столовых, комплексно-устойчивых, крупноплодных, в основном сильнорослых, очень ранних и ранних сроков созревания. Кроме того, у меня есть технические сорта винограда (17 кустов) – Лидия, Изабелла, Цыца Капрей и др., из которых я делаю сок и вино. А если вас интересует доставка грузов до маркетплейсов, переходите на сайт avizacia.ru.

Позволю себе небольшой экскурс в историю…Четверть века назад, когда мы с мужем получили земельный участок, все начиналось с нуля. Методом проб и ошибок осваивали огород, сажали фруктовые деревья и, конечно, виноград. Тогда было мало информации, не было еще таких журналов, как «Дача».

Саженцы покупали, где придется – на рынке, из питомников. Сейчас, имея уже свой многолетний личный опыт, хочу помочь людям, у которых возникло желание завести на своей даче виноградник.

Итак, как создать свою коллекцию винограда, с чего начать? Действовать лучше поэтапно.

Этап 1

Интересоваться и собирать информацию о винограде. Для этого читать книги, статьи в газетах и журналах, посещать специализированные выставки для садоводов и огородников (весной или осенью), общаться с опытными виноградарями и просто знакомыми, у которых на дачных или приусадебных участках уже есть виноград. Обмен опытом дает многое. О винограде пишется почти в каждом номере «Дачи».

Этап 2

Выбор сорта. Определите для себя, какие – столовые или технические – сорта вам нужны.

Этап 3

Решите, сколько кустов вы хотите посадить? Это зависит от площади, которую можно выделить под виноградник, а также от потребностей семьи.

Этап 4

Приобретение саженцев. Это очень ответственный этап, так как от качества выбранного материала в итоге будет зависеть будущий урожай винограда. Покупать саженцы лучше в специализированных ТЦ, на выставках, у профессиональных виноградарей. Обязательно требуйте у продавца каталог сортов винограда. Остерегайтесь покупать саженцы на рынке, у незнакомых людей – слишком велик риск обмана.

Этап 5

Посадка саженцев. Известно, что виноград любит солнечный свет и тепло. Выбираем для него именно такое место на южной или юго-западной части участка. Ряды лучше располагать с севера на юг, расстояние между кустами в ряду и между рядами зависит, прежде всего, от формировки кустов. Вариантов формировки много: например, при формировании двусторонних горизонтальных кордонов (на арках, как у меня, с одним или двумя штамбами), когда вертикальный прирост побегов происходит на двух или четырех рукавах, расстояние между кустами в ряду может быть 2-2,5 м, между рядами – 2,5-3 м, а при веерной формировке – 3 м и более.

На заметку!

Нельзя сажать новый кустик на место старого выкорчеванного или вблизи него – он не будет расти. Нельзя сажать виноград вблизи высоких старых деревьев, потому что их мощная корневая система будет угнетать развитие виноградного куста.

У меня такой опыт имеется: вблизи старой черешни с южной стороны (там была уже арка) я посадила новый кустик винограда. Рост его задерживался, хотя тепла и света хватало, но даже при хорошем уходе урожая я и через три года не дождалась. Пришлось пересаживать на другое место.

[ad#ad-1]

Этап 6

Посадочная яма. Это очень ответственная и важная работа, поэтому опишу подробнее на основании собственного опыта:

1) оптимальная глубина ямы 70-80 см (я копала до глины + 10 см);

2) на дно ямы в качестве дренажа кладем 2 ведра крупной щебенки и камней;

3) сверху высыпаем 3-4 ведра перегноя (можно больше), 250-300 г суперфосфата и 100-150 г серно-кислого калия, хорошо добавить древесную золу вместо минеральных удобрений. В яму можно засыпать листья, растительные остатки, ветки и прочее – все, что гниет;

4) сверху засыпаем все это плодородной землей с речным песком (3:1);

5) заливаем 4-5 ведрами воды.

Посадка саженцев в яму:

• предварительно вымочив (можно на ночь положить в воду, я добавляю туда еще и стимулятор), обрезаем корешки на 1/3 длины, а также прирост до 3-4 глазков (на следующий год оставляем 2 лучших побега);

• ставим саженец в яму, расправив корни. «Плетка» должна находиться на глубине 30-35 см (это для юга, на черноземах, а на песчаной почве – до 50-60 см);

• засыпаем черноземом или биогумусом и заливаем двумя ведрами теплой воды. Для привитых саженцев, как у меня, место прививки должно быть на 3-5 см выше уровня земли;

• сверху яму мульчируем травой, листьями, перегноем слоем 5-10 см.

Этап 7

Систематический уход за виноградом:

• обрезка и формирование кустов;

• полив и удобрение;

• необходимые агротехнические мероприятия;

• защита от болезней и вредителей.

Указанный объем работ этого этапа необходимо выполнять на протяжении всей жизни кустов.

Еще кое-что из опыта

Хочется привести еще некоторые любопытные результаты моих наблюдений за виноградом:

• самые крупные грозди (до 2-3 кг) у сортов Лора, Деметра, Богатяновский, Атаман, Бируница;

• самые крупные ягоды (15-20 г) у сортов Монарх, Деметра, Талисман (Кеша-1), Атаман (15-30 г) и Бируница (25-30 г);

• самые вкусные и сладкие ягоды у белых сортов – Кобзарь, Белое чудо, Супер Плевен, Богатяновский, Деметра, Талисман.

Особо хочу отметить прекрасный молдавский белый сорт Бируница. Это поздний, сильнорослый (на арку), сорт с морозостойкостью до -25° и ниже. Урожай может долго оставаться на кусте (до первых заморозков). Ежегодно большой урожай
дает мне и сорт Ришелье. Его грозди я замораживаю на зиму, хотя он хорошо и долго может храниться и в свежем виде, так же как и Молдова.

Хозяйке на заметку!

На 20-литровую бутыль собираем 12 кг спелого винограда, ягоды не моем. Растолчем и оставляем бродить 5-6 дней. В 3 л воды растворяем 2 кг сахара и смешиваем с мезгой. Через 3 дня берем 1 кг сахара на 1,5 л воды, и еще через 3 дня – столько же. После заливки сиропа и в течение всего срока брожения перемешиваем содержимое 2-3 раза в день. На 10-й день отжимаем мезгу через двуслойную марлю и выливаем в бутыль. Надеваем на горлышко перчатку, завязываем ее у основания и один из пальцев прокалываем иглой. Оставляем на тихое брожение на 4-5 недель. Затем отцеживаем от осадка, закрываем бутыль крышкой и оставляем для осветления на 1-2 месяца.

Источник: Журнал “Моя прекрасная дача” №6 Март 2014
Автор: Валентина Петровна КАПРАЛОВА г. Одесса 

[youtube]SiCo2Yjv274[/youtube]

Ещё недавно многие южные культуры были в средней полосе настоящими экзотами. Редко у кого в садах можно было встретить фундук или грецкий орех, айву или абрикосы, черешню или алычу. Сейчас, когда появились морозостойкие сорта, эти культуры уже не вызывают неподдельного удивления у друзей и соседей. Вот и выращивание винограда стало делом широко распространённым не только на юге, но и в средней полосе. Самое главное, нужно выбрать подходящий сорт, который и зимой не вымерзнет, и успеет созреть в условиях короткого лета. Если выращивание винограда для вас дело новое, мы дадим несколько советов для начинающих.

Выбор районированных сортов

Получить хороший урожай возможно только при использовании качественного районированного посадочного материала. Хорошие сорта для холодного климата можно получить у коллекционеров-любителей.

Лучшими сортами для открытого грунта считаются Агат донской, Алешенькин, Зилга, Бессемянный черный, Муромец, Супага. В теплицах чаще всего выращивают Ливия, Аюта, Белое чудо, Кишмиш-342, Академик и Аксиния.

Место для посадки винограда

Вы никогда не получите достойный урожай винограда, если неправильно выберете для него место. Культура эта, всё-таки, южная, поэтому и условия должны хотя бы немного «напоминать» ей о родине.

Для этого место должно быть:

• защищённым от ветров (особенно, северных направлений);
• хорошо дренированным, без застоя воды в любое время года;
• максимально солнечным.

Как правило, подходящие условия для выращивания винограда с южной стороны построек, заборов и живых изгородей, на пригорках или склонах. В любом случае, закладывается мини-виноградник не на пару, а на десятки лет, поэтому сразу найдите место, откуда лозу не придётся потом переносить.

Технология посадки винограда

Если на вашем участке почвы лёгкие, песчаные или супесчаные, а вам удалось найти для винограда подходящий склон или пригорок, то сажать его можно оптимальным для суровых областей способом – в траншеи или глубокие ямы, если планируется разместить лозы в нескольких точках. Траншея удобна тем, что в неё можно уложить осенью и укрыть лозу.

Приступать к посадкам лучше весной, после прогрева почвы. Осенние посадки в центральном регионе или на севере чреваты тем, что лоза не успеет прижиться и вымерзнет зимой. Сначала выкапывают яму (траншею) глубиной 75-80 см и, примерно, такой же ширины. Старайтесь разделять вынутый грунт – отдельно верхний плодородный слой (тёмный, насыщенный органикой), отдельно обедненные средний и нижний. На самое дно желательно поместить дренажную подушку из керамзита, крупного гравия, кирпичного или керамического боя. Затем засыпают верхний питательный слой почвы, смешанный с:

• компостом или перегноем (1-1,5 ведра);
• 0,8-1 кг качественной древесной золы;
• 100-150 г суперфосфата или комплексных пролонгированных удобрений в соответствии с инструкцией.

Мы рекомендуем перед посадкой в каждую яму добавлять 1-2 кг. «Soil Retreat Мелиорант Bona Forte».

Этот почвоулучшитель задержит питательные вещества, вносимые при подкормках, разрыхлит почву, адсорбирует нежелательные химические соединения – тяжёлые металлы, соли. Количество необходимых подкормок при использовании Мелиоранта уменьшается вдвое.

После заполнения ямы или траншеи до уровня краёв должно остаться 25-30 см. Если вам не хватило плодородной почвенной смеси, то сверху смело используйте песок. Со временем, обогатившись органикой, он тоже станет питательным субстратом. А пока корневая система винограда возьмёт всё необходимое из грунта, заложенного внизу.

Многие виноградари вертикально устанавливают перед заполнением ям полимерные трубы с отверстиями и диаметром 8-10 см. Их нижний край должен опираться на дренажный слой. Через такие трубы потом и поливают виноград, и вносят жидкие подкормки.

Если грунт на участке плотный, тяжёлый или грунтовые воды расположены близко, посадите виноград на гряды. Для этого яму выкапывают совсем неглубокую – 20-30 см, но широкую – до 100 см. Заполняют её так же, как траншеи, но только плодородная почва будет располагаться выше поверхности грунта – холмиком (грядкой).

Сама посадка винограда относительно проста, если вы приобрели качественный посадочный материал с закрытой корневой системой (ЗКС):

• выкопайте лунку под размер корневого кома;
• хорошо пролейте подготовленное место;
• установите саженец, засыпьте пустоты и слегка уплотните;
• полейте посадки.

При установке саженца следите, чтобы пятка черенка (точка из которой формируется вся корневая система) была ниже верхнего уровня грунта (и в траншеях, и на градах) на 30-40 см. Это место у винограда с ЗКС расположено, примерно, посередине высоты контейнера или стакана, в котором вы его приобрели. Также нижняя почка, из которой формируется самый первый побег, должны быть заглублена в грунт на 8-15 см. Если саженец слишком длинный и установить его в соответствии с такими рекомендациями сложно, расположите его в яме наклонно. После посадки виноград обрезают на 2-3 почки, именно на их основе и будет в дальнейшем формироваться лоза.

Уход за виноградом

Виноград, в принципе, не очень прихотлив. Более-менее укоренившись, он хорошо переносит недостаток влаги, а также довольно сильные перепады летних температур.

В нашем климате особую опасность для него представляют вредители и, особенно, болезни. Они часто развиваются на фоне неблагоприятных погодных условий или ошибок в уходе, например, хронических переливов или обрезке с нарушением правил агрогигиены. Об этой проблеме подробнее здесь: «Болезни винограда: описание и лечение».

К дополнительным приёмам ухода относятся рыхление междурядий и подвязка лоз к шпалерам. Подвязывают виноград сразу после снятия укрытий. Видов шпалер много, а их выбор зависит от ваших условий и типа формирования лозы.

Полив

Поливают только что высаженный виноград раз в 10-14 дней, но периодичность зависит, прежде всего, от погодных условий в сезоне. Лучше всего для поливов подходит мягкая (дождевая или речная) и тёплая вода. Не стоит «заливать» виноград, а также проводить дождевание, провоцирующее солнечные ожоги листьев и развитие грибковых болезней.

Вообще, выращивание винограда в Подмосковье и других, сходных по климатическим условиям, регионах редко требует поливов в течение сезона вегетации. В этом плане внимание стоит обращать только на лозы в возрасте 1-2 лет, корневая система которых ещё не может достать воду из нижних горизонтов.

Подкормка

Если вы правильно сделали посадочную яму и внесли в неё все необходимые питательные элементы, да ещё и пролонгированные удобрения, до следующего сезона виноград не будет нуждаться в дополнительных подкормках.

В дальнейшем, лозы лучше подкармливать удобрением «Виноград-Смородина-Малина Добрая сила». Во-первых, оно содержит весь необходимый для ягодных культур набор питательных веществ. Во-вторых, цеолиты, входящие в его состав, не дают напрасно вымываться элементам. Это позволяет сократить внесение подкормок до 1-2 раз в сезон (ранней весной и в период образования завязей).

Основных периодов подкормок три (если вы используете обычные удобрения):

• начало сокодвижения (азот, калий, фосфор);
• цветение (калий и фосфор);
• формирование ягод (калий и фосфор).

Но, какие бы вы не использовали для винограда средства, помните, что нельзя перекармливать эту культуру азотом. При перенасыщении этим элементом, лоза начинает «жировать», наращивая листья и годичный прирост вегетативной массы в ущерб цветению и питанию созревающих ягод. «Жирующий» виноград также более подвержен различным заболеваниям и атакам вредителей.

Обрезка винограда

Выращивание винограда из черенков начинается с первой обрезки, задающей вектор формирования лозы на все последующие годы. Способов формирования лоз, которые используют профессиональные виноградари, достаточно много. Но новичкам лучше остановиться на самом простом – «на один или два рукава» (метод Гюйо).

Для этого у саженца оставляют над поверхностью грунта 2-3 почки. Из них в последующем отбирают наиболее мощный побег и обрезают его ещё раз на 2 почки (остальные удаляют полностью). Именно из них сформируются основные «рукава».

Если оба побега в следующем году будут сильными, развитыми, то можно оставить их полностью. Если один явно отстаёт в развитии, то лучше остановиться на самом крепком. При таком методе формирования лозы уже на 3-й год вы получите основу куста, а к 4-му сезону первый богатый урожай.

В любом случае, при обрезке винограда нельзя «жалеть» куст и оставлять много побегов. Они истощают растение и отнимают питательные вещества у цветов и ягод.

Загущённые лозы хуже продуваются и освещаются, становясь идеальным местом для болезней и вредителей.

Выращивание винограда, конечно, не совсем простое дело, тем более, в немодельных регионах для этой культуры. Но и в средней полосе, и на Урале, и даже в Сибири при правильном уходе и выборе сортов виноград не только выживает, но и даёт вполне приемлемый урожай.